맛있는 다진 쇠고기 패티. 쇠고기 커틀릿을 맛있게 만드는 법
프라이팬에 다진 고기 커틀릿은 아마도 평일과 휴일 모두에서 가장 원하는 요리 일 것입니다. 의심 할 여지없이 모든 주부는 프라이팬에 다진 고기 커틀릿을 요리하여 육즙이 많고 푹신하며 가장 중요하게 맛있게 만드는 방법을 알고 있습니다. 프라이팬에 다진 고기 커틀릿은 항상 없어서는 안될 히트작이자 모든 테이블을 장식하는 생명의 은인이기 때문에 그러한 커틀릿을 만드는 비법의 소유자는 가격이 없습니다.
프라이팬에 다진 고기 커틀릿을 요리하려면 최소한의 재료가 필요합니다. 가장 중요한 것은 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 생선 또는 모듬 고기(예: 돼지고기 + 쇠고기(원하는 것)) 등 다진 고기가 준비되어 있다는 것입니다. 신선하고 고품질이며 집에서 만드는 것이 좋습니다. 상점에서 구입한 다진 고기로 커틀릿을 만들 수 있지만 선택할 때 매우 조심해야 합니다.
다진 고기에 육즙을 더하기 위해 일부 주부들은 잘게 다지거나 잘게 썬 양파, 담근 흰 빵, 다른 일부는 잘게 썬 감자, 잘게 썬 양배추 및 기타 재료를 추가하여 커틀릿에 독특한 독창적인 풍미를 더할 수 있습니다. 보충제에는 다양한 옵션이 있습니다. 따라서 커틀릿 안에 냉동 버터 조각을 넣고 다진 허브를 추가하면 커틀릿이 매우 맛있습니다. 다진 고기에 채소를 간단히 추가할 수 있습니다.
빵가루에 관한 몇 마디. 일부 주부들은 프라이팬에 넣은 다진 고기 커틀릿에 빵가루를 입혀야한다고 생각하는 반면 다른 주부들은이 절차 없이도 그렇게합니다. 게다가 둘 다 멋진 커틀릿이 나옵니다.
또한 프라이팬에 다진 고기 커틀릿을 올바르게 튀겨야합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 표면 전체에 뿌린 다음 가열하고 불을 중간으로 줄인 다음 커틀릿을 추가합니다. 각 면을 약 10분씩 튀길 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질, 팬에 약간의 물을 추가하고 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다.
맛있는 커틀릿으로 가족을 놀라게 하고 싶나요? 방문하셔서 마음에 드는 레시피를 선택해 보세요.
커틀릿 혼합 다진 고기프라이팬에
재료:
다진 돼지고기 500g,
500g 다진 쇠고기,
양파 1개,
계란 1개,
덩어리 150-200g 또는 흰빵,
마늘 2~3쪽,
2 큰술. 엘. 마요네즈,
빵 부스러기,
식물성 기름,
준비:
요리에는 가장 신선하지는 않지만 약간 오래된 덩어리 또는 빵을 사용하여 커틀릿이 푹신하고 너무 끈적 거리지 않도록하십시오. 빵 펄프 위에 우유를 붓고 15분간 방치한 후 짜내세요. 다진 고기에 잘게 다지거나 갈은 양파와 프레스를 통과한 마늘, 빵 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸 후 잘 섞습니다. 다진 고기가 촘촘하고 동시에 육즙이 많아지기 위해 많은 요리사는 철저히 두들겨 패라고 조언합니다. 다진 고기 덩어리를 들어 올려 테이블이나 접시에 눈에 띄는 힘으로 세게 내리치거나, 다진 고기를 가방에 넣고 묶은 후 충분한 공간을두고 공기를 제거한 다음 이러한 구조로 세게 때릴 수 있습니다. 어쨌든 귀하의 커틀릿은 그러한 마사지를 통해서만 이익을 얻을 것입니다. 다음으로 다진 고기를 커틀릿으로 만들고 빵가루에 각각 굴린 다음 프라이팬에 가열 된 식물성 기름을 넣고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에 약간의 물을 붓고 뚜껑을 덮고 커틀릿을 10분 더 끓입니다.
프라이팬에 다진 고기 커틀릿을 요리할 때 유용할 수 있는 또 다른 팁입니다. 일부 추가 말린 허브, 이전에 빵 부스러기로 가루로 분쇄했습니다. 이 혼합물에 튀긴 준비된 커틀릿매우 향기로운 것으로 판명됩니다.
직접 만든 다진돈까스
재료:
다진 돼지고기 600~700g,
양파 2개,
마늘 3-4쪽,
계란 1개,
1-1.5 컵. 우유,
빵 2조각(150-200g),
빵 부스러기,
식물성 기름,
소금, 검정 갈은 후추- 맛보기.
준비:
안에 따뜻한 우유덩어리 또는 흰 빵의 펄프를 담그고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그 사이에 양파를 자르고 다진 고기에 넣고 손으로 덩어리를 잘 반죽하고 짜낸 덩어리 펄프를 넣고 다진 고기를 다시 잘 섞습니다. 다음에 추가 고기 덩어리마늘, 계란, 프레스를 통과하고 소금과 후추를 맛보십시오. 다진 고기를 부드러워질 때까지 저어주고 커틀릿을 만들기 시작합니다. 젖은 손으로 하는 것이 훨씬 쉽습니다. 생성된 커틀릿을 빵가루에 넣고 프라이팬에 중간 불로 가열한 식물성 기름을 양면에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 커틀릿의 한쪽이 갈색으로 변하면 뒤집어서 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 뚜껑을 제거한 후 다음과 같이 커틀릿의 준비 상태를 확인하십시오. 포크로 커틀릿을 뚫습니다. 육즙이 맑아지면 불을 켜고 커틀릿의 양쪽을 2-3분 더 요리합니다. 커틀릿이 갈색으로 변하면 요리가 준비되었음을 의미합니다.
맛있는 커틀릿다진 쇠고기
재료:
다진 쇠고기 600-700g,
감자 2개,
계란 1개,
양파 1개,
딜, 소금, 갈은 후추-맛보기,
빵가루용 밀가루.
준비:
일반적으로 다진 쇠고기는 두 번 다집니다. 커틀릿을 더 부드럽게 만들기 위해. 시중에서 파는 다진 고기를 사용하는 경우 게으르지 말고 껍질을 벗긴 생감자와 함께 고기 분쇄기에 한 번 더 통과시킵니다. 아니면 다진 고기에 잘게 썬 감자를 넣으세요. 한마디로, 자신의 재량에 따라 행동하십시오. 다진 고기 준비소금과 후추를 넣고 다진 딜, 잘게 다진 양파를 넣고 잘 섞습니다. 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴린 다음 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양면을 아름답게 될 때까지 볶습니다. 맛있는 빵 껍질. 팬에 약간의 물을 추가하고 뚜껑을 덮고 커틀릿을 약 10분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 검은 후추나 열매를 추가할 수 있습니다. 월계수잎.
프라이팬에 다진 치킨 커틀릿
재료:
다진 닭고기 900개,
가공 치즈 "Druzhba" 3개,
계란 1개,
파 1 묶음,
파슬리 또는 딜 1 묶음,
마늘 2쪽,
3 큰술. 엘. 마요네즈,
빵 부스러기,
식물성 기름,
소금, 향신료-맛보기.
준비:
화상 가공 치즈, 양파, 마늘, 허브를 잘게 자르고 모든 재료를 다진 닭고기. 저어주고 계란을 넣고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 것을 한 번 더 철저히 혼합하고 결과물에서 작은 커틀릿을 만듭니다. 빵가루에 넣고 프라이팬에 가열된 식물성 기름을 넣고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
통계에 따르면 고기 커틀릿을 선호하는 사람보다 생선 커틀릿을 좋아하는 사람이 훨씬 적습니다. 하지만 다음 레시피당신의 견해를 재고하게 만들 수 있습니다. 생선까스심지어 그들을 사랑하지 않는 가장 절망적인 사람조차도.
프라이팬에 다진 생선 커틀릿
재료:
다진 생선 500g,
호박 펄프 200g,
계란 1개,
3 큰술. 엘. 밀가루,
마늘 1-2쪽(선택사항)
소금, 후추 - 맛보기,
식물성 기름.
준비:
연결하다 다진 생선호박을 잘게 갈아서 포크로 치는 계란을 넣고 마늘을 프레스에 통과시켜 섞습니다. 그런 다음 다진 고기에 밀가루를 넣고 반죽하고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양면을 3~4분 동안 볶습니다.
프라이팬에 다진 고기 커틀릿 - 이것은 최소한의 시간과 최대의 즐거움입니다!
맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!
라리사 슈프타이키나
커틀릿보다 더 진부한 것이 무엇일까요? 이 요리는 미슐랭 스타를 획득하지도 않았고 세계에서 가장 비싸고 인기 있는 요리 중 하나도 아니지만 아마도 특별한 "가정화"와 맛으로 인해 사랑과 존경을 받고 있습니다. 에어 커틀릿이 조리법에 따라 준비된 다진 쇠고기는 소비에트 시대의 지루한 케이터링 아날로그와는 거리가 멀습니다. 물론 커틀릿 요리법은 일시적이지만 직접 추가하여 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그래서 이 경우, 레시피에는 빵이나 롤이 포함되지 않지만 대신 생감자. 일반 커틀릿은 식당에서 주문할 일이 거의 없으니 집에서 맛있게 요리하는 법을 배워보는 것도 좋을 것 같아요!
재료다진 쇠고기 커틀릿을 준비하려면:
- 다진 쇠고기 – 400g
- 계란 – 1 개
- 생감자 – 1개
- 양파 – 0.5 개
- 소금 - 5g
- 갈은 후추 – 2g
- 식물성 기름 – 20ml
요리 레시피다진 쇠고기 커틀릿:
다진 쇠고기에 치십시오. 닭고기 달걀, 소금과 후추를 추가합니다. 다진 고기가 두껍지 않으면 계란 전체를 사용하고 상대적으로 액체라면 노른자 만 사용하는 것이 좋습니다.
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르거나 갈아서 (몇 분 정도 기다릴 수 있다면) 감자를 고운 "당근"강판에 갈아주세요.
다진 고기에 이 재료들을 넣고 잘 섞은 후 가볍게 치십시오. 어떻게 해야 하나요? 다진 고기를 냄비에 옮기고 손바닥에 들어갈만큼 다진 고기를 퍼낸 다음 팬 위로 손을 들고 날카로운 움직임으로 다진 고기를 뒤로 던지고 여러 번 수행하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하면 다진 고기를 더 점성있게 만들 수 있습니다.
중간 직사각형 커틀릿은 젖은 손으로 조각하기에 가장 편리합니다. 보드 위에 공백을 놓습니다.
다진 쇠고기 커틀릿 튀김에 대한 몇 가지 사항 : 준비물을 매우 잘 배치해야합니다 뜨거운 프라이팬, 뜨거운 기름에 적당한 불로 양면을 2분씩 튀겨야 합니다. 기름이 튀는 것을 방지하려면 팬 바닥에 소금을 먼저 뿌려주는 것이 좋습니다.
커틀릿이 내부에서 익지 않은 경우 소량의 물로 뚜껑 아래에서 10-15 분 더 끓일 수 있습니다.
각 주부는 동일한 요리법을 사용하여 서로 다른 요리를 생산하지만 이러한 커틀릿은 항상 훌륭하다는 점에 유의해야 합니다! 입맛에 맞게 선택하는 다양한 반찬과도 잘 어울립니다. 다진 쇠고기 커틀릿이 준비되었습니다!
많이 드세요!
필요한 제품:
- 다진 쇠고기 – 400g;
- 노란 양파 – 1 개;
- 흰빵 – 1 개;
- 닭고기 달걀 – 1 개;
- 해바라기 기름 – 25 ml;
- 소금 – 0.5 티스푼 (또는 취향에 따라 그 이상);
- 후추 - 1/4 티스푼.
커틀릿 재료
우리가 가지고 있는 돈까스와 유럽 요리의 돈까스는 두 가지 큰 차이점이 있으며 두 가지는 절대적으로 다릅니다. 다른 요리. 유럽인들은 허벅지나 갈비뼈에 구운 고기를 커틀릿이라고 부릅니다. 그리고 우리가 커틀릿으로 이해하는 것은 유럽에서는 다양한 미트볼로 분류됩니다. 그건 그렇고, 요리의 이름은 프랑스어 "cotelette"에서 유래되었습니다. 늑골. 커틀릿은 어디에서나 다르게 준비되기 때문에 절대적인 요리법은 없습니다. 따라서 우리는 다음 중 하나에 중점을 둡니다. 사용 가능한 레시피 고기 커틀릿다진 고기에서.
다진 소고기에 소금, 후추로 밑간을 하고 달걀 노른자. 다진 고기가 액화되지 않도록 계란 전체를 추가 할 필요가 없습니다.
다진소금, 후추 + 노른자
껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르거나 잘게 갈아줍니다. 빵을 물(또는 우유)에 몇 분 동안 담근 후 가볍게 짜내고 껍질을 떼어내고 흰색 과육만 남깁니다.
덩어리를 뜨거운 물에 담그십시오.
이제 준비된 모든 재료(해바라기유 제외)를 한 그릇에 섞습니다. 커틀릿용 다진 고기를 손으로 섞습니다. 그다지 두껍지 않은 것으로 판명되면 감자를 문지르거나 (1 조각이면 충분합니다) 조금 더할 수 있습니다 밀가루, 때로는 양질의 거친 밀가루 1-2 큰술이 도움이됩니다.
모든 제품을 혼합
젖은 손으로 두꺼운 다진 고기로 커틀릿을 만들면 공을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 보드 위에 놓고 프라이팬을 가열합니다.
젖은 손으로 커틀릿을 만든다
돈까스가 잘 익도록 팬에 기름을 넉넉히 부어주세요. 나무 주걱으로 뒤집거나 포크로 조심스럽게 들어 올리는 것이 좋습니다. 보시다시피, 이 조리법은 밀가루나 빵가루에 커틀릿을 추가로 바르는 것을 사용하지 않지만 요리의 맛에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 빵가루에 튀긴 것보다 더 맛있습니다. 다진 쇠고기 커틀릿을 중간 불로 볶습니다 (양쪽에서 1분씩). 이미 뜨거운 프라이팬에 조각을 놓는 것이 중요합니다.
기름에 튀기다
튀긴 커틀릿을 작은 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 끓인 다음 큰 수물. 아니면 오븐에서 커틀릿을 완성하세요.
커틀릿을 끓이다
이 요리에는 반드시 반찬이 필요합니다. 샐러드, 얇게 썬 죽, 죽, 감자 튀김 등이 될 수 있습니다. 커틀릿과 함께 케첩을 제공 할 수 있으며, 크림 소스등.
육즙이 풍부한 다진 쇠고기 커틀릿
든든하게 요리하고 싶다면 고기 요리, 그렇다면 쇠고기가 필요합니다. 커틀릿은 다음과 같이 제공될 수 있습니다. 독립 요리, 그러나 우리나라에서는 감자, 시리얼 및 기타 반찬과 함께 먹는 것이 일반적입니다. 많은 주부들은 커틀릿을 요리하는 것이 매우 어렵고 시간이 많이 걸리는 일이라고 생각합니다. 하지만 간단한 요리 규칙을 따르면 빠르고 쉽게 맛있는 고기 요리를 준비할 수 있습니다.
요리 재료:
- 쇠고기 – 400g;
- 검은 빵 - 1/4;
- 계란 – 1 개;
- 감자 – 1 개;
- 향신료 - 2 티스푼;
- 양파 – 1 개;
- 우유 - 유리;
- 해바라기 기름-튀김용.
커틀릿은 밀도가 높아야합니다. 다진 쇠고기는 꽤 두껍습니다. 하지만 접시가 무너지는 것을 방지하려면 빵이나 한 덩어리를 추가해야 합니다. 흰빵을 더 좋아하시는 분들이 많은데, 소고기와 함께 사용하면 더욱 좋습니다 어두운 품종빵 굽기. 빵을 잘게 잘라서 부어주세요 따뜻한 우유. 몇 분 안에 부드러워 질 것입니다. 우유에서 빵을 꺼내서 힘차게 짜냅니다.
활 중 하나 추가 성분커틀릿의 경우 더 맛있어집니다. 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 잘게 갈아서 갈 수 있습니다.
쇠고기는 돼지고기보다 지방이 적습니다. 커틀릿은 칼로리가 높지 않습니다. 다진 쇠고기에 소금을 뿌리고 포크로 으깨주세요. 쇠고기에 양파를 넣고 계란 1개를 풀어주세요.
다진 쇠고기에 양파, 계란, 소금을 넣고
빵에서 우유를 짜낸 후 다진 쇠고기에 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
우리는 요리를 맛볼 수 있습니다. 후추와 약간의 파프리카를 추가합니다. 이 향신료는 커틀릿을 맛있고 매콤하게 만듭니다.
작은 비밀이 하나 있습니다. 감자 한 개를 갈아서 다져주세요. 이렇게 하면 커틀릿에 점도가 추가됩니다.
다진 고기를 다시 섞어서 커틀릿으로 만듭니다. 귀하의 재량에 따라 접시의 모양과 크기를 만드십시오.
완료될 때까지 뜨거운 프라이팬에 커틀릿을 볶습니다.
팬에 물을 조금 붓고 여기에 커틀릿을 놓습니다. 약간의 소금과 월계수 잎을 추가합니다. 커틀릿을 약한 불로 15-20분 동안 끓입니다.
다진 쇠고기 커틀렛을 준비합니다
이탈리안 스타일 다진 쇠고기 커틀릿
아래는 정말 맛있고 오리지널 레시피이탈리아 사람 쇠고기 커틀릿.
이탈리안 비프 커틀릿의 단순화된 버전으로 다음 재료 목록을 제공합니다.
- 호두 (커피 그라인더로 갈아서) - 100g
- 파슬리와 딜(맛에 따라)
- 일반 경질 치즈(파마산 대신) - 25g
- 페타 치즈(리코타 대신) – 250g
- 다진 쇠고기 – 600g
- 슬릿이 있는 라드(또는 베이컨) - 150g
- 레몬 – 1 개
- 식물성 기름
- 소금과 후추
우리는 이탈리아 쇠고기 커틀릿 요리법에서 일련의 조치를 취합니다. 단단한 치즈그리고 강판에 치즈 치즈 3개.
쇠고기 커틀릿
고기는 원하는 방식으로 조리할 수 있는 제품입니다. 요리 요리법의 수는 셀 수 없습니다. 튀김, 삶은 고기, 조림 고기, 찐 고기 등 그게 전부는 아닙니다. 조각을 다진 고기로 갈아서 보면 분명해집니다. 평생 동안 요리에 사용할 수 있는 모든 요리를 시도하지 않을 것입니다. 고기의 유용성은 논쟁의 여지가 없습니다. 첫 번째이자 매우 설득력 있는 주장은 절대적으로 모든 우리 조상이 어떤 식으로든 고기를 먹었고 현재 영양학자들의 예측과는 달리 인류는 멸종되지 않았다는 것입니다. 이는 제품에 귀하의 생활과 건강 유지에 도움이 되는 성분이 포함되어 있음을 의미합니다.
다진 돼지고기 커틀릿, 타타르 스타일의 azu, manti 또는 belyashi - 이 모든 요리에는 고기라는 하나의 공통 성분이 있습니다. 따라서 신선도도 결정하기 때문에 올바르게 선택하는 방법을 배워야 합니다. 영양가제품. 예를 들어, 쇠고기는 수술을 받았거나 지방이 많은 돼지 고기를 포기해야하거나 다른 질병 (조혈 부족, 비만)이있는 사람들의 식단에 포함하는 것이 권장되는 상당히식이 고기입니다.
이미 돼지고기 만들기를 시도해 보셨다면 야채 커틀릿치즈와 함께 오븐에 넣은 다음 쇠고기 커틀릿을 먹어볼 시간입니다. 맛있는 쇠고기 커틀릿을 준비하는 것이 그렇게 쉽지 않다는 것을 인정할 가치가 있습니다. 많은 비밀과 작은 트릭이 있으며 물론 인내심이 필요합니다. 하지만 건강하게 먹고 바지 벨트 길이를 관리하고 싶다면 칼로리 함량이 100g 당 248kcal에 불과한 쇠고기 커틀릿이 최고의 조력자이며 더 이상 맛있는 것과 건강한 것 사이에서 선택할 필요가 없다는 것을 아십시오. .
- 쇠고기 500g;
- 3개의 큰 양파;
- 마늘 2쪽;
- 3조각 흰 덩어리;
- 계란 1개;
- 다진 고기 및 뼈 제거용 크래커 몇 개;
- 맛볼 향신료;
- 식용유.
다진 쇠고기 커틀릿을 오븐에서 만들 수도 있지만 고기를 갈아서 다진 고기로 만드는 것이 더 빠릅니다. 따라서 다진 쇠고기 커틀릿은 다음과 같습니다.
1) 먼저 덩어리를 우유에 담그십시오.
2) 씻어서 말린 고기 조각을 고기 분쇄기로 갈거나 양파와 함께 믹서기에 넣습니다.
3) 다진 쇠고기 커틀릿 요리법에 잘게 다진 신선한 허브를 추가하면 좋을 것입니다 (모든 사람을위한 것은 아닙니다).
4) 다진 고기를 그릇에 옮기고 짜낸 덩어리, 달걀, 프레스를 통과 한 마늘 및 원하는 모든 향신료를 추가합니다.
5) 이제 다진 고기를 녹여야합니다. 이것은 간단하게 수행됩니다. 그릇에서 덩어리를 꺼내 테이블 위에 올려 놓습니다. 다진 고기를 오래 치면 커틀릿이 더 부드러워집니다.
6) 그래서 그들은 매우 육즙이 풍부한 커틀릿쇠고기에서 다진 고기에 얼음물 한 스푼을 부으십시오.
7) 덩어리가 약간 액체라면 크래커를 추가하되 많이 넣지 않아 고기 맛이 나옵니다.
다진 쇠고기 커틀릿 요리법에는 감자, 당근, 호박, 심지어 양배추까지 잘게 썬 야채를 넣을 수 있습니다. 이 조리법에 따르면 다진 쇠고기 커틀릿을 프라이팬에 튀기거나 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 만들 수 있습니다. 오븐 옵션을 선호하는 경우 캐비닛을 180-200도로 예열하고 틀이나 베이킹 시트를 준비합니다. 베이킹 페이퍼, 다진 고기를 쇠고기 패티로 만듭니다. 팬에 튀기거나 육즙이 풍부한 쇠고기 커틀릿을 굽습니다. 완전한 준비: 오븐에 넣고 35~40분 정도, 프라이팬에 넣고 뚜껑 아래에서 10~15분 정도 볶습니다. 그러면 맛있는 쇠고기 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 시그니처 요리쉬는 날.
쇠고기와 돈까스: 다진 고기의 부드러운 육즙
칼로리가 엄청나게 낮은 돈까스는 다르지만 뛰어난 맛, 그러나 다진 쇠고기와 돼지 고기로 만든 커틀릿은 그다지 맛있습니다. 많은 주부들이 이 요리법을 선호합니다. 돼지고기와 쇠고기 커틀릿이 더 저렴하고 뛰어난 맛으로 사랑받기 때문입니다.
돼지고기와 쇠고기 커틀릿, 레시피:
- 300gr. 중지방 돼지고기;
- 300gr. 쇠고기 또는 송아지 고기(완전히 살코기 가능);
- 3개의 큰 양파;
- 닭고기 달걀 2개;
- 껍질이 있는 흰 덩어리 4조각;
- 우유 또는 따뜻한 끓인 물 1잔;
- 향신료, 허브-맛보기.
오븐에서 쇠고기와 돼지 고기 커틀릿을 요리하는 것이 좋습니다. 아이들에게도 먹일 수 있는 건강한 요리가 될 거예요. 돼지 고기와 쇠고기 커틀릿은 모든 주부들이 이용할 수있는 조리법입니다. 따라서 쇠고기와 돼지 고기 커틀릿을 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
1) 덩어리 조각을 우유나 물에 담그십시오.
2) 고기를 모두 헹구고 말립니다. 돼지 고기와 쇠고기 커틀릿은 순수한 펄프를 구입할 수있을뿐만 아니라 시체의 어느 부분에서든 조각을 가져올 수 있기 때문에 좋은 요리법입니다. 모든 것이 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 비틀어집니다.
3) 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 고기를 조각으로 자르고 모든 것을 다집니다.
4) 돼지 고기를 곁들인 쇠고기 커틀릿에는 감자와 당근을 넣을 수 있습니다. 야채는 고기와 함께 말거나 갈아서 다진 고기에만 넣을 수 있습니다. 조리법에 표시된 고기의 양에 대해서는 감자 두 개 또는 중간 당근 한 개를 섭취하는 것으로 충분합니다.
5) 다진 고기를 그릇에 옮기고 덩어리를 짜낸 다음 구타 계란과 함께 고기에 추가하고 (계란 1 개 가능) 향신료로 덩어리를 양념하십시오.
6) 다진 쇠고기와 돼지고기로 만든 커틀릿의 일부 요리법에는 빵가루나 밀가루를 추가해야 하지만 다진 고기를 적절하게 두드리는 것이 좋습니다. 이것은 매우 간단하게 수행됩니다. 그릇에서 덩어리를 꺼내 테이블 위에 여러 번 잘 치면 다진 고기가 더 균일해지고 다진 쇠고기와 돈까스가 더 푹신하고 육즙이 많아집니다.
이제 다진 고기를 25-30분 동안 "휴식"하도록 따로 보관해야 합니다. 그동안 오븐을 180-200C로 켜고 베이킹 접시를 준비하거나 베이킹 시트를 베이킹 페이퍼로 덮을 수 있습니다. 호일과 양피지 중에서 선택할 수 있다면 양피지를 선택하세요. 다진 고기에 더 부드럽고 커틀릿이 더 잘 뒤쳐지며 종이에 기름을 칠할 필요가 없습니다. 다진 고기로 커틀릿을 만들고 빵가루를 굴린 다음 오븐에 35-40분 동안 넣습니다. 맛있는 쇠고기와 돈까스가 완성되었습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 커틀릿을 튀기고 15-20 분 동안 요리할 수 있습니다.
- 500gr. 고기;
- 큰 양파 1개;
- 빵 껍질이 없는 덩어리 2조각;
- 닭고기 달걀 1개;
- 1 큰술. 엘. 크림;
- 1/2 큰술. 마요네즈;
- 일부 이동 경로.
찐 쇠고기까스의 칼로리 함량은 튀긴 것보다 30% 낮습니다. 그렇기 때문에 레시피를 활용하는 것이 가치가 있습니다. 2세 이상의 어린이, 위장병을 앓고 있는 사람, 허리둘레를 잘 관리하는 사람에게 먹이는 쇠고기 돈까스 찜이 적합합니다. 쇠고기 커틀릿 찜, 준비:
1) 덩어리 조각을 우유에 담그십시오.
2) 고기는 잘 씻어서 청소하고 말려야하며 펄프 만 구입해서는 안되며 찐 쇠고기 커틀릿 용 다진 고기는 목, 갈비 또는 기타 부분에서 만들 수 있습니다.
3) 양파를 껍질을 벗기고 고기처럼 조각으로 자르고 중간 격자가있는 고기 분쇄기에 모든 것을 통과 시키거나 믹서기에서 두 번 갈아줍니다.
4) 다진 고기를 그릇에 옮기고 짜낸 덩어리, 달걀, 향신료를 넣습니다.
5) 마늘은 프레스를 통과하거나 다진 고기로 다질 수 있습니다.
6) 스팀 커틀릿쇠고기는 특히 육즙이 많고 다진 고기에 마요네즈와 사워 크림을 넣고 전체 덩어리를 아주 잘 섞고 다진 고기를 그릇에 직접 이길 수 있습니다 (손가락 관절로 전체 덩어리를 여러 번 펀치하기 만하면됩니다).
7) 이제 다진 고기를 그대로두고 "찜 요리"모드에서 찜기 또는 멀티 쿠커를 켜십시오.
다진 고기가 약간 액체로 변하면(고기가 충분히 건조되지 않았을 때 발생함) 빵가루를 추가하고 저어준 다음 15분 이내로 부풀도록 기다립니다. 쇠고기 커틀릿을 만들고, 찜통 레시피를 만든 후 팬에 넣고 타이머를 30~35분 동안 설정합니다. 일반 mantoushka에서 요리하는 경우 쇠고기 커틀릿을 40 분 동안 찌는 것이 좋습니다. 찐 쇠고기 커틀릿이 준비되었습니다.
쇠고기와 닭고기 커틀릿, 아이들을 위한 레시피
쇠고기와 치킨 커틀릿은 가장 좋아하는 요리 중 하나로 간주됩니다. 조리법의 단순성은 이전에 요리했던 어떤 요리보다 우수합니다. 그러나 이것은 요리의 맛, 부드러움 및 육즙에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 쇠고기와 치킨 커틀릿의 칼로리 함량은 찐 커틀릿보다 훨씬 낮으며 또한이 요리는 모든 연령대의 어린이에게 사랑 받고 있다는 것을 아는 것이 좋습니다.
쇠고기와 닭고기 커틀릿, 조리법:
- 200gr. 쇠고기 고기 (뼈에서 다듬을 수 있음);
- 200gr. 육계 고기;
- 흰 덩어리의 두꺼운 조각 1개;
- ? 우유 한 잔 또는 따뜻한 끓인 물;
- 중간 양파 1개;
- 작은 당근 1개;
- 닭고기 달걀 1개;
- 1.5 큰술 좋은 지방 사워 크림;
- 맛볼 향신료;
- 식용유.
쇠고기 커틀릿, 닭고기 요리법 – 훌륭한 요리매일. 다진 고기를 만들고 필요에 따라 커틀릿을 얼리고 튀길 수도 있고 이미 얼릴 수도 있습니다 완제품– 더욱 편리해집니다. 다진 쇠고기 커틀릿의 많은 요리법은 항상 컴파일러에서 테스트되지 않으므로 커틀릿은 건조하고 맛이 없지만 닭고기가 들어간 쇠고기 커틀릿은 항상 부드럽고 육즙이 많은 요리입니다.
쇠고기와 닭고기 커틀릿을 요리하는 방법:
1) 모든 고기를 씻어서 말리십시오. 육계에서 가슴살만 꺼낼 필요는 없습니다. 허벅지살도 적합하지만 껍질은 제거해야 합니다.
2) 양파, 당근을 껍질을 벗기고 빵을 우유나 물에 담그십시오.
3) 고기 분쇄기나 믹서기를 통해 모든 고기와 야채를 두 번 뒤집습니다.
4) 풀어 놓은 계란, 짜낸 빵 및 모든 향신료를 추가합니다.
5) 다진 고기에 사워 크림을 넣고 잘 섞은 다음 다진 고기를 10-15분 동안 따로 보관합니다.
이제 남은 것은 빵가루를 준비하고 프라이팬을 불에 태우고 기름을 부어 커틀릿을 만드는 것입니다. 빵가루에 커틀릿을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 오븐에 넣거나 뚜껑을 덮고 15분간 조리합니다. 육즙이 뛰어나고 부드러운 커틀릿쇠고기와 닭고기가 준비되었습니다.
- 300gr. 소고기;
- ? 밥 컵;
- 큰 양파 1개;
- 닭고기 달걀 1개;
- 소금, 향신료 - 맛보기;
- 빵 부스러기 - 조금.
가장 간단하고 맛있는 요리법오븐에 구운 쇠고기 커틀릿은 수백 년 동안 알려져 왔습니다. 추가 성분이 없으며 결과는 항상 우수합니다. 오븐에서 쇠고기 커틀릿을 요리하는 방법:
1) 쇠고기를 씻고 말리십시오. 무엇이든 될 수 있습니다. 시시 케밥에서 남은 뼈나 펄프 조각에서;
2) 양파 껍질을 벗기고 고기와 함께 조각으로 자릅니다.
3) 고기, 양파, 쌀을 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시킵니다.
4) 다진 고기에 달걀을 넣고 향신료로 간을 한 다음 덩어리 전체를 아주 잘 치십시오.
다진 고기가 쉬는 동안 오븐을 200C로 켜고 베이킹 트레이를 준비하고 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다. 커틀릿을 만들고(크게 만들 수 있음) 빵가루를 넣고 익을 때까지 35-40분 동안 굽습니다. 오븐에 담긴 훌륭한 쇠고기 커틀릿이 준비되었습니다!
- 쇠고기 심장 - 300 gr.;
- 큰 양파-1 개;
- 닭고기 달걀 – 1 개;
- 양질의 거친 밀가루 – 1 큰술;
- 향신료 - 맛보기;
- 식용유.
쇠고기 심장은 칼륨, 철 및 유익한 미량 원소의 없어서는 안될 공급원이므로 심장에서 가장 부드럽고 육즙이 많은 커틀릿을 준비하십시오. 결과는 고기 커틀릿보다 나쁘지 않습니다.
커틀릿 쇠고기 심장, 준비:
1) 심장을 씻고 모든 정맥을 잘라내어 조각으로 자릅니다.
2) 양파 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
3) 고기와 양파를 고기 분쇄기나 믹서기에서 다질 때까지 갈아줍니다.
4) 계란을 넣고 향신료로 맛을 낸 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 아주 잘 섞습니다.
이제 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 다진 고기를 약간 (20 분) 기다려야합니다. 가스를 켜고 프라이팬을 올리고 기름을 부어주세요. 쇠고기 하트 커틀릿을 작은 크기로 만들고 빵가루를 넣고 중간 불로 튀기는 것이 좋습니다. 뚜껑 아래에서 준비하고 제공하십시오.
당신은 이미 쇠고기 커틀릿을 요리하는 방법을 알고 있습니다. 그러나 야채 반찬, 찐 쌀 또는 으깬 감자와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 다진 쇠고기 또는 내장으로 만든 커틀릿 요리법은 엄청나게 다양하며 항상 새로운 것으로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 맛있는 요리. 좋은 부분커틀릿 소스, 바삭한 흰 빵, 차 한 잔 - 저녁 식사는 집처럼 편안해질 것입니다.
의심을 던져라
버튼을 마음껏 누르세요.
그리고 레시피를 저장하세요.
나중에 그 사람을 찾으려면
친구들에게 전파하기 위해서입니다.
북마크에 사이트를 추가하세요.
Ctrl D를 누르면 어디에서나 우리를 찾을 수 있습니다.
Ctrl+D를 눌러 페이지를 북마크에 추가하세요. 뭐, 또 갑자기 그러면 어떡하지?
주제에 관해 할 말씀이 있으신가요?
아래 양식을 작성하세요.
잘 읽어보겠습니다
우리는 모든 사람에게 답변하고 모든 것을 고려할 것입니다.
다시 방문해주세요
새로운 요리법을 배우십시오.
귀하의 방문은 우리에게 보상입니다.
우리는 당신을 만나서 매우 기뻐할 것입니다!
나는 간을 제외한 고기가 들어간 커틀릿을 좋아하고 그 전에는 쇠고기도 먹었지 만 오븐에서 돼지 고기와 쇠고기가 들어간 커틀릿을 먹어 본 적이 없어서 친구에게 위에 제시된 레시피에 따라 만들어달라고 부탁했습니다. 지금은 매주 여자한테 주문을 받아
보기에는 안 좋아 보이지만 요리를 해봐야 합니다.
커틀릿을 만들기 위해 많은 실험을 했습니다. 다른 고기. 빵 사용을 중단하고 교체했습니다 오트밀. 나는 이것이 더 유용하다고 생각합니다. 요리팁이 아주 정확하네요.
다진 쇠고기는 인기있는 것 중 하나입니다. 육류 제품, 다양한 요리를 준비하는 데 적합합니다.
커틀릿은 가장 간단하고 가장 사랑받는 다진 고기 요리로 간주됩니다.
어른뿐만 아니라 아이들도 좋아합니다.
커틀릿은 차갑고 뜨겁게 제공됩니다.
어떤 반찬이라도 잘 어울립니다. 커틀릿은 이중 보일러 또는 슬로우 쿠커에서 튀기고, 굽고, 요리됩니다.
이 요리는 집에서 만든 고품질 다진 쇠고기로 조리해야만 맛있습니다. 다진 고기를 준비하는 데 적합한 도체 부분에는 정강이 살, 우둔살, 손질된 부분, 어깨 및 옆구리가 포함됩니다. 아래는 당신을 위해 제시됩니다 다양한 요리법남녀노소 누구나 좋아할 쇠고기까스 만들기.
갈은 쇠고기 커틀릿 - 일반적인 요리 원리
갓 다진 고기로 만든 커틀릿이 더 맛있습니다.
고기 분쇄기에 고기를 두 번 통과시킵니다.
다진 쇠고기를 다른 종류의 고기와 결합하십시오.
다진 고기용 양파를 고기와 함께 고기 분쇄기에 즉시 통과시킵니다.
튀기기 전에 팬을 깨뜨려 보세요.
커틀릿을 양면으로 볶은 후 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
다진 고기에 당근, 감자 또는 양배추를 추가하여 맛보십시오.
커틀릿을 만들기 전에 손을 적셔주세요.
원하는 경우 숟가락 두 개를 사용하여 패티 모양을 만듭니다.
튀긴 커틀릿을 몇 분 동안 끓입니다. 닫힌 뚜껑.
다진 쇠고기 커틀릿 - 고전적인 요리법
재료:
다진 쇠고기 490g;
하나의 활;
흰 빵 두 조각;
우유 140ml.
요리 방법:
1. 식빵을 여러등분하여 우유에 10분간 담궈주세요.
2. 그 후 빵을 우유에 넣어 부드러워질 때까지 완전히 으깬다.
3. 양파껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요.
4. 다진 쇠고기를 그릇에 담는다. 간 양파, 우유, 빵, 소금을 넣고 계란을 깨뜨립니다. 모든 것을 손으로 철저히 섞으십시오.
5. 다진 고기를 타원형 커틀릿으로 만듭니다.
6. 밀가루를 접시에 담고 소금을 넣어 섞는다.
7. 이 혼합물에 각 커틀릿을 굴립니다.
8. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양면의 돈까스를 모두 익을 때까지 하나씩 볶습니다.
9. 다진 허브로 장식한 반찬과 함께 접시를 제공합니다.
치즈와 마늘을 곁들인 다진 쇠고기 커틀릿
재료:
쇠고기 520g;
양파 2개;
마늘 두 쪽;
치즈 70g;
흰 빵 다섯 조각.
요리 방법:
1. 덩어리 펄프를 빵 껍질에서 분리합니다.
2. 과육을 접시에 담고 부어주세요 끓인 물. 빵을 추로 누르고 부풀도록 놔두세요.
3. 고기를 깨끗이 헹구고 잘게 썬다.
4. 마늘과 양파는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
5. 양파, 마늘과 함께 고기를 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
6. 물에서 빵을 짜낸 후 다진 고기에 넣어주세요. 거기에 계란을 치고 강판 치즈, 소금, 후추를 넣으십시오. 가능한 한 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
7. 다 익은 쇠고기를 패티 모양으로 만들어주세요.
8. 프라이팬에 기름을 두르고 돈까스를 하나씩 올려주세요.
9. 뚜껑을 닫고 양면을 10분간 튀겨주세요.
10. 감자 반찬과 함께 커틀릿을 뜨겁게 제공합니다.
다진 쇠고기와 감자 커틀릿
재료:
다진 쇠고기 510g;
양파 60g;
계란 2개;
이동 경로;
감자 210g;
해바라기유;
우유 두 스푼.
요리 방법:
1. 양파 껍질을 벗기고 갈아주세요.
2. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요.
3. 다진 쇠고기를 용기에 담고 갈은 감자, 양파를 넣고 볶는다.
4. 그런 다음 같은 용기에 소금과 후추를 붓고 계란을 깨뜨린 다음 우유와 식물성 기름을 부어주세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 패티를 만들어 넉넉히 뿌려준다 이동 경로. 잠깐만 생 요리냉장고에 5분간 넣어두는 동안 프라이팬에 해바라기유를 넣고 가열하세요.
6. 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 팬에 뚜껑을 덮고 접시를 10분 동안 끓입니다.
7. 흰 빵과 야채 샐러드를 곁들여 내세요.
스웨덴식 다진 쇠고기 커틀릿
재료:
다진 쇠고기 320g;
감자 1개;
하나의 활;
달걀 노른자 1개;
절인 비트 4테이블스푼;
우유 4숟가락;
요리 방법:
1. 볼에 계란 노른자, 다진 소고기, 우유를 넣고 섞습니다.
2. 감자 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 다진 고기에 야채를 추가합니다.
3. 비트를 잘게 자르고 소금과 함께 같은 용기에 넣습니다.
4. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.
5. 다진고기에 양파를 넣어주세요. 모든 것을 섞으세요.
6. 다진 고기로 커틀릿을 만들어 빵가루에 묻혀주세요.
7. 그런 다음 뜨거운 식물성 기름에 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
8. 이 요리를 메밀이나 밥 반찬과 함께 제공합니다. 소스에는 짜낸 마늘, 다진 허브, 사워 크림을 섞습니다.
다진 쇠고기 커틀릿
재료:
다진 고기 450g;
빵 세 조각;
마늘 머리;
파;
감자 1개;
양파.
요리 방법:
1. 빵의 껍질을 제거하고 우유에 담가주세요.
2. 마늘과 양파의 껍질을 벗겨주세요. 다진 고기와 짜낸 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 비틀십시오.
3. 대파는 여러 번 헹구고 흔들어 잘게 썬다. 다진 고기에 소금, 계란, 후추와 함께 추가합니다. 철저히 섞는다.
4. 다진 고기를 동그랗게 빚어 찜기에 넣어준다.
5. 요리를 40분간 조리합니다.
6. 시리얼과 양상추 반찬과 함께 커틀릿을 제공합니다.
핀란드식 다진 쇠고기 커틀릿
재료:
540g 다진 고기쇠고기에서;
올스파이스 그라운드;
우유 480ml;
휘핑 크림 한 잔;
계란 1개;
밀 크래커 한 잔;
버터 1/4;
밀가루 90g.
요리 방법:
1. 양파 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 그릇에 다진 고기에 소금, 다진 양파, 후추, 계란, 크림 반 컵, 빵가루를 섞습니다.
3. 다진 고기를 둥글게 빚어준다.
4. 녹인다 버터프라이팬에 둥근 커틀릿을 사방으로 볶습니다. 갈색으로 변한 커틀릿을 접시에 담습니다.
5. 팬에 육즙이 남아 있을 때 밀가루를 체에 쳐서 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 거기에 우유를 붓고 모든 것을 섞습니다.
6. 완성된 소스를 체에 걸러 남은 휘핑크림과 섞는다.
7. 완성된 돈까스를 깨끗한 프라이팬에 올리고 소스를 부어주세요.
8. 접시를 끓인 다음 1/4시간 동안 끓입니다.
9. 이 요리는 다음과 잘 어울릴 거예요 으깬 감자그리고 통조림 완두콩.
오븐에서 구운 다진 쇠고기 커틀릿
재료:
쇠고기 580g;
치즈 140g;
물 4숟가락;
밀가루 4테이블스푼;
계란 1개;
식물성 기름 2테이블스푼;
흰빵 90g;
마늘 세 쪽;
구근.
요리 방법:
1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 고기를 헹구고 말리십시오.
2. 재료를 원하는 대로 자르고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.
3. 강판을 이용해 치즈를 갈아줍니다.
4. 준비된 다진 고기를 용기에 담고 넣어주세요 깨진 달걀, 치즈, 소금, 후추. 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
5. 손을 적시고 다진 고기를 직사각형 모양의 커틀릿으로 만듭니다.
6. 각 커틀릿을 밀가루로 사방으로 굴립니다.
7. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 커틀릿을 놓습니다.
8. 팬을 오븐에 20분 동안 넣습니다. 200도에서 굽습니다.
9. 그런 다음 돈까스를 각각 뒤집어 물을 채우고 15분 더 구워주세요.
10. 원하시면 돈까스를 만들 때 중앙에 올리브를 올려주세요.
11. 서브 준비된 요리컨트리 스타일 감자와 함께.
그리스식 다진 쇠고기 커틀릿
재료:
다진 고기 440g;
빵 껍질이없는 흰빵 180g;
반 티스푼 말린 민트;
양파 1개;
우유 120ml;
파슬리 한 묶음;
계란 2개;
사과 하나.
요리 방법:
1. 빵을 용기에 담고 따뜻한 우유를 채워주세요. 빵을 15분 동안 담가두세요.
2. 빵을 우유와 섞어 부드러워질 때까지 섞으세요.
3. 사과 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
5. 파슬리를 씻어서 말린 후 잘게 썬다.
6. 다진 고기를 빵과 우유 혼합물과 함께 용기에 담습니다. 거기에 양파, 민트, 사과, 소금, 계란, 파슬리, 후추를 추가합니다. 다진 고기를 저어 테이블 위에 올려 놓습니다.
7. 숟가락 두 개를 덜어 다진 고기를 패티 모양으로 만들어주세요.
8. 냄비에 식물성 기름을 데우고 커틀릿을 사방으로 볶습니다.
9. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 커틀릿을 계속 요리합니다.
다진 쇠고기 커틀릿과 버터
재료:
쇠고기 펄프 610g;
버터 65g;
물 110ml;
식물성 기름;
빵가루;
프로방스 허브;
양파 2개;
110g 호밀빵.
요리 방법:
1. 식빵의 겉껍질을 잘라주세요. 접시에 가운데 부분을 담고 물을 채웁니다. 빵을 5분 동안 부드럽게 만드세요.
2. 고기 분쇄기를 사용하여 조각으로 자른 고기를 비틀고 껍질을 벗긴 양파와 차가운 버터를 통과시킵니다.
3. 부드러워진 빵, 소금, 프로방스 허브.
4. 다진 고기를 숟가락으로 저어준다. 그런 다음 손으로 기억하십시오. 이겨내세요.
5. 손을 적셔라 찬물커틀릿을 만듭니다.
6. 각 돈까스를 빵가루에 묻혀서 기름을 두른 프라이팬에 굽습니다.
7. 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
8. 완성된 커틀릿을 모두 프라이팬에 다시 넣고 뚜껑을 덮습니다. 5분 더 끓입니다.
9. 샐러드나 따뜻한 반찬과 함께 제공하세요.
다진 쇠고기 커틀릿-요령 및 유용한 팁
믹서기는 다진 고기를 부서지게 만듭니다.
커틀릿의 부드러움과 점도를 높이려면 다진 고기에 물을 넣으십시오.
커틀릿을 더 맛있게 만들려면 다진 고기에 버터를 넣으십시오.
원하는 경우 다진 고기에 채소를 추가하십시오.
빵가루를 입힌 커틀릿을 튀기기 전에 냉장고에 10분 동안 넣어두세요.
녹은 지방에 커틀릿을 볶습니다.
원하는 경우 다진 고기에 계란을 추가하되 커틀릿이 질겨질 수 있다는 점을 명심하세요.
찐 쇠고기 패티가 더 오래 지속됩니다. 유익한 특성.
맛을 내기 위해 커틀릿에 향신료를 추가하십시오.
오븐에서 커틀릿을 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 커틀릿이 건조해질 것입니다.
