프라페 커피 - 그리스의 시원함. 상쾌한 프라페 커피: 레시피

상쾌한 커피- 100년 이상 동안 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 많은 사람들이 몸을 따뜻하게 하고 배터리를 재충전하기 위해 뜨겁게 마시는 데 익숙하지만 더 많은 것이 있습니다. 특이한 옵션마시다. 예를 들어, 차가운 커피온갖 첨가물이 들어간 칵테일 프라페. 유럽에서는 수요가 많으며 얼마 지나지 않아 러시아에서 알려지게 되었습니다. 그래서, 프라페 - 무엇입니까?

"프라페 커피란 무엇인가?"라는 질문에 그리스인이 가장 잘 대답할 것입니다. 왜냐하면 이 진미를 생각해 낸 사람이 바로 그리스였기 때문입니다. 커피 그 자체는 고대 음료이지만 이 특별한 변형은 불과 60년 된 것입니다. 그리스 박람회장 중 한 곳에서 한 스탠드 직원이 커피를 정말 원했지만 구할 수 있는 곳이 없었습니다. 뜨거운 물. 그러나 그의 스탠드 바로 옆에는 음료를 시연하기 위해 고안된 셰이커가 있었습니다. 그리스인은 길을 잃지 않고 혼합되었습니다. 인스턴트 커피, 시원한 물과 입자가 굵은 설탕. 엄청나게 맛있는 음료가 되었습니다. 밝은 맛그리고 거품의 높은 머리. 이것은 세계 최초의 그리스식 프라페 커피였으며 시간이 지남에 따라 다른 품종이 등장했습니다.

frappe 커피라는 이름은 사실 프랑스어 단어 "frapper"(찌르다, 박다)의 해석입니다. 그래서 프랑스에서는 모든 음료를 얼음이라고 부르고 그리스인들은 우아함을 주기 위해 이 단어를 채택했습니다.

요리법?

지금 당장 카페 가기 싫다면 집에서 쉽게 프라페 커피를 만들 수 있어요. 다음은 잘 알려진 몇 가지 방법입니다.

권위 있는

고전적인 방법으로 프라페 커피를 준비하려면 갓 내린 더블 에스프레소 200ml, 얼음 몇 개, 우유 150ml가 필요합니다. 믹서나 셰이커에 커피와 우유를 잘 섞어 얼음과 함께 잔에 붓습니다. 마지막으로 빨대를 용기에 넣습니다.

인스턴트 커피부터

이런 종류의 최초의 음료가 인스턴트 커피를 기반으로 만들어졌다는 것을 잊지 마십시오. 집에서 이러한 프라페를 준비하려면 다음 지침을 따르십시오.

용기에 인스턴트 커피 1.5티스푼을 섞는다.
시원한 물 150ml, 알갱이 설탕 2티스푼, 2테이블스푼 부서진 얼음;
뚜껑을 닫고 완전히 녹을 때까지 세게 흔듭니다. 믹서기로 치거나 숟가락으로 세게 섞을 수 있습니다.

감정가조차도이 조리법에 따라 준비된 음료가 더 높고 밀도가 높은 거품을 가지고 있음을 인정합니다.

그리스 어

그리스어의 프라페를 사용하면 바닐라, 과립 설탕, 우유와 같은 구성 요소를 취향에 추가할 수 있습니다. 클래식 프라페를 준비하고 재량에 따라 보완하면 됩니다. 자신만의 독특한 레시피를 얻을 가능성이 큽니다.

체리

밝고 경쾌한 의외의 조합 신선한 맛. 이 품종은 다음 조리법에 따라 준비됩니다.

에스프레소 250ml 추출 - 완벽한 커피프라페를 만들기 위해;
신선 또는 냉동 체리 100g을 부수고 얼음과 섞는다.
꼬리가 있는 체리 두 개를 냉장고에서 식히십시오. 그러나 냉동실에서는 식히지 마십시오.
얼음 조각이 든 체리를 안경에 붓고 벽을 따라 뜨거운 에스프레소를 천천히 부으십시오.
마지막으로 위에 체리로 장식합니다(생크림도 가능).

그것은 여름날에 완벽하게 상쾌한 체리 프라페 - 커피로 밝혀졌습니다!

아이스크림으로

그 중 가장 맛있고 아름다운 요리법집에서 준비한 음료. 그리고 카페인 없이 곡물을 섭취하면 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다. 프라페는 커피로 그 조리법은 매우 특별할 수 있지만 각각의 방식은 훌륭합니다. 아이스크림 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

블렌더에 첨가물이없는 아이스크림 100g과 저지방 우유 100ml를 섞어 두꺼운 거품을 형성하십시오.
얼음을 자르다 얇은 조각안경을 약 2/3로 채우십시오.
나머지 세 번째는 우유와 에스프레소 200ml가 든 아이스크림입니다.
위에 강판 초콜릿으로 진미를 뿌릴 수 있습니다.

이 레시피에서 에스프레소를 카푸치노로 대체하면 미국에서 발명된 이른바 프라푸치노 커피가 나옵니다.

겨울

모든 손님과 가족 구성원을 매료시킬 매우 달콤하고 아늑한 가정 요리 옵션입니다. 이런 종류의 커피를 만드는 것은 쉽습니다.

잔에 으깬 얼음을 2/3만큼 채웁니다.
갓 끓인 더블 에스프레소 200ml를 약간 식히고 50g과 섞습니다. 강판 초콜릿그리고 꿀 2티스푼;
거품을 형성하기 위해 믹서기에서 혼합물을 완전히 치십시오.
결과 액체를 얼음이 든 유리잔에 얇은 스트림으로 붓고 강판 초콜릿을 뿌린 다음 음료에 두꺼운 빨대를 넣으십시오.

너무 간단하지만 멋진 레시피프라페 커피!

술집

때로는 바에서 요리법이 고전 요리법과 약간 다릅니다.

그래서 콜드 프라페 커피는 바 레시피입니다.

블렌더에 아이스크림(바닐라) 60ml, 에스프레소 40ml, 코코아 1티스푼을 넣고 섞습니다.
이 혼합물에 으깬 얼음을 넣고 조밀한 거품이 얻어질 때까지 다시 치십시오.
긴 유리잔에 붓고 시나몬과 초콜릿 칩을 뿌립니다.

바 방식에 따른 차가운 커피 프라페가 완성됩니다.

진홍

프라페의 장점은 이 진미를 다양한 첨가제와 성공적으로 결합할 수 있다는 것입니다. 예를 들어, 당신은 라즈베리 프라페를 만드는 방법을 알고 있습니까? 블렌더로 믹스 200ml 진한 에스프레소, 50ml 라즈베리 시럽, 100ml 저지방 크림과 수십 개의 얼음 조각. 얼음이 부스러기로 변할 때까지 치십시오. 이 혼합물에 에스프레소 200ml를 더 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지 계속 휘젓습니다. 이러한 음료는 안경에 제공되며 각 안경에는 아이스크림 한 스쿱이 추가됩니다.

이제 집에서 훌륭한 프라페를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 알 것입니다. 이 목적을 위해 카페에 갈 필요는 없습니다. 일반적으로 모든 것이 필요한 성분모든 가정이 있습니다. 그리고 이것은 집에서 요리하기 위한 조리법의 작은 부분일 뿐입니다. 멋진 음료. 원하는 경우 상상력을 보여주고 자신의 것을 발명할 수 있습니다. 나만의 레시피친구들을 놀라게 하기 위해.

프라페(Frappe)는 더위 속에서도 완벽하게 식어 활력을 주는 특이한 커피 음료의 이름이다. 그것을 준비하려면 최소한의 재료가 필요하며 조리법은 남학생도 다룰 수 있을 정도로 간단합니다. 프라페 커피는 저칼로리 음료로 다이어트 중인 사람들에게 매력적이다.

특색

그것은 얼음을 추가하여 에스프레소를 기본으로 준비됩니다. 이러한 칵테일을 휘젓는 과정에서 많은 거품이 형성되어 맛이 부드러워집니다. 인스턴트 커피를 기본으로 하면 맛에 약간의 신맛이 날 수 있습니다. 물은 쓴맛을 없애기 때문에 설탕을 넣지 않은 차가운 커피는 훨씬 더 맛있게 마실 수 있습니다.

프라페 커피는 보통 잔에 담아 빨대로 마십니다. ~ 안에 프랑스 요리법특별한 맛을 내는 아이스크림이 들어있어요. 크림 같은 맛칵테일. 만약에 차가운 음료알코올이나 시럽이 추가되면 더 이상 프라페가 아닙니다.

에도 불구하고 가벼운 맛쿨링 효과가 있어 여름 뿐만 아니라 추운 계절에도 섭취가 가능합니다. 우유, 초콜릿, 꿀, 견과류까지 음료에 첨가하는 "겨울" 레시피가 있습니다.

속성

에 의해 요리 고전적인 조리법 frappe의 칼로리 함량은 50ml당 2kcal를 초과하지 않습니다. 설탕 한 티스푼을 추가하면 표시기가 20kcal로 증가합니다.
Frappe는 60-120mg의 낮은 카페인 함량을 가지고 있습니다.
콜드 서빙 커피는 소화 과정을 느리게 하는 효과가 있으므로 식사와 별도로 간식 시간에 사용하는 것이 좋습니다.

기원

"프라파"라는 단어는 프랑스어에서 유래했지만 음료의 뿌리는 그리스어입니다. 프라페 커피 레시피는 1957년 테살로니키에서 열린 국제 박람회에서 Nestle 대표인 Dimitrios Vakondios에 의해 우연히 발명되었습니다. 인스턴트 커피를 좋아하는 그는 자신이 좋아하는 음료를 끓이는 물을 찾지 못하고 그냥 부었습니다. 차가운 물. 녹지 않은 덩어리를 부수기 위해 그는 재료를 셰이커에 섞기로 결정했습니다. 그래서 탄생한 레시피. 그리스 커피프라페 - 차가운 칵테일높은 거품 모자.

이 조리법은 뜨거운 그리스와 키프로스에 완벽하게 뿌리를 내렸습니다. 유럽에서도 각 나라마다 고유한 현지 재료 조합이 있어 대중적이고 널리 퍼졌습니다.

클래식을 만드는 방법

이 음료의 변형은 남부 유럽에서 가장 흔하게 발견되지만 단순히 "아이스 커피"라고 불립니다. 본토의 나머지 지역에서는 레시피가 많은 변화를 겪었고 오히려 다음과 같은 칵테일로 바뀌었습니다. 다른 맛.

집에서 프라페 커피를 만들려면 다음이 필요합니다.

갓 내린 에스프레소 또는 진한 커피 50ml(비율 - 물 100ml당 분쇄 커피 2티스푼).
커피와 1:1 비율로 얼음. 음료의 강도를 주기 위해 물 1부에 커피 2부를 섭취할 수 있습니다.
맛에 설탕.

진짜 프라페를 만들려면 거품기가 달린 믹서기나 셰이커가 필요합니다. 극단적 인 경우 사용할 수 있습니다. 플라스틱 용기꽉 끼는 뚜껑으로.

요리 단계:

우리는 Turk 또는 커피 머신에서 에스프레소를 준비합니다.
우리는 음료를 걸러내고 원하는 경우 설탕이나 꿀을 첨가하여 맛을 봅니다.
커피를 식히십시오.
식힌 에스프레소를 거품기에 붓고 분쇄한 얼음을 넣거나 얼음물.
재료를 잘 섞는다.

완성된 음료는 표면에 두꺼운 거품이 있어야 합니다.

그리스 요리법

프라페 커피를 만드는 기초 그리스 요리법처음으로 수행된 대로 용해성 분말을 구성합니다. 설탕, 우유 또는 꿀을 첨가하여 자신의 방식으로 업그레이드할 수 있습니다. 인터넷에는 다양한 단계별 조리법사진과 함께하지만 기본을 취해야합니다 다음 성분:

1-2티스푼 인스턴트 커피.
찬물 150ml.
부서진 얼음.
맛에 설탕.

인스턴트 파우더로 커피 프라페를 만드는 방법? 두 가지 방법이 있습니다.

셰이커에 커피, 설탕, 으깬 얼음을 섞습니다. 음료의 균일한 농도가 얻어질 때까지 닫힌 용기를 완전히 흔듭니다.
에스프레소를 준비하고 식을 때까지 식히십시오. 실온. 으깬 얼음, 커피 가루 반 티스푼, 찬 물 100ml를 넣습니다. 안정적인 거품이 나타날 때까지 결과 칵테일을 완전히 흔듭니다.

체리 맛

와는 별개로 클래식 옵션, 체리로 매우 맛있고 특이한 프라페를 요리 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

더블 에스프레소 250ml.
씨를 뺀 체리 100g.
얼음 10개.

진한 에스프레소를 추출합니다. 체리와 얼음 조각을 섞어 믹서기로 갈아줍니다. 키가 큰 안경을 준비하고 체리 덩어리를 바닥에 놓습니다. 잔의 측면에 차가운 커피를 조심스럽게 따르십시오. 과일로 장식하세요.

겨울 레시피

이 멋진 맛있는 음료는 차갑게 제공되더라도 겨울 저녁에 당신을 따뜻하게 해 줄 것입니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

에스프레소 200ml.
50g 쓴 초콜릿.
차가운 우유 150ml.
얼음 10개
2티스푼 꿀.

잔의 바닥에 으깬 얼음을 넣으십시오. 일반적인 방법으로 에스프레소를 끓이고 식힌 다음 강판 초콜릿과 꿀이 든 우유를 넣으십시오. 안정적인 거품이 나타날 때까지 믹서나 블렌더로 모든 재료를 철저히 치십시오. 결과 칵테일을 유리 벽을 따라 가는 흐름에 부어 거품이 보존되도록 합니다. 강판 초콜릿으로 음료를 장식하십시오.

아이스크림으로 차가운 커피를 준비하려면 이전 레시피와 거의 동일한 재료가 필요합니다.

가져가다:

갓 내린 더블 에스프레소 200ml.
얼음 8개.
우유 100ml.
100g 아이스크림.
강판 초콜릿.

용접 진한 커피그리고 그것을 긴장. 부드러워질 때까지 우유를 아이스크림과 함께 휘젓습니다. 두꺼운 사워 크림. 크러쉬드 글라스에 으깬 얼음 2/3를 담고 우유와 아이스크림을 얹는다. 식힌 커피를 아이스크림과 섞이지 않도록 가느다란 물줄기에 살살 부어주지만 아름다운 무늬가 나옵니다. 결과 칵테일을 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

제출 방법

프라페는 온도가 칵테일과 비슷하기 때문에 키가 큰 잔에 제공하는 것이 관례입니다. 빨대를 통해 그러한 음료를 마시는 것이 가장 편리합니다. 장식을 위해 전체 얼음 조각이나 레몬 조각이 자주 사용됩니다. 티라미수나 판나코타 같은 디저트와 잘 어울린다. 집에서 마시멜로나 마시멜로와 함께 음료를 마실 수 있습니다.

집에서 만들어 보세요. 차가운 커피가 얼마나 멋진 맛을 낼 수 있는지 놀랄 것입니다!

안녕하세요 친애하는 독자 여러분! 다음으로 가장 인기 있는 그리스 커피는 얼음, 우유 및 설탕을 첨가하여 맛을 내기 위해 무성한 거품으로 휘저어진 차가운 음료인 프라페입니다. 우리는 전통적인 삶은 그리스 커피에 대해 이야기했고 이제 프라페를 만드는 방법과 그것이 나타나는 방법을 배우게 될 것입니다. 결국 - 그리스어로 된 작은 교훈.

그리스 아이스 커피 프라페

이 상쾌한 음료를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 커피는 네스카페를 섭취하는 것이 좋습니다. 아주 곱게 갈아야 합니다. 그렇지 않으면 좋은 거품이 제대로 작동하지 않을 수 있습니다.

그리스 프라페 레시피

긴 유리잔에 물을 붓고
인스턴트 커피 1큰술과 설탕을 취향에 따라 부어주세요.
편리한 방법으로 혼합물을 치십시오-특수 믹서가 있고 셰이커를 사용할 수 있습니다. 또는 손에 아무것도 없으면 아래 비디오와 같이 할 수 있습니다!
보송보송한 거품이 휘핑되면 얼음, 우유를 넣고 차가운 물. 커피 포트가 준비되었습니다!

프라페 등장의 역사

이 음료는 순전히 그리스의 발명품이며 다른 어떤 나라에서도 뿌리를 내리지 못했습니다. 그리고 프라페는 많은 발견과 마찬가지로 우연히 나타났습니다. 1957년 테살로니키 국제 박람회에서 네슬레 회사의 그리스 대표는 신상품- 우유로 채찍질 한 어린이용 초콜릿 음료.

그리스 대표자 중 한 명인 Dimitris Vakondios는 인스턴트 커피를 좋아했습니다. 쉬는 시간에 한 번은 커피를 마시고 싶었지만 뜨거운 물이 없었습니다. 그런 다음 그는 차가운 커피를 만들기로 결심하고 모든 재료를 셰이커에 채웠습니다. 이것이 세계 최초의 프라페가 탄생한 방법입니다!

프라페 마시는 방법

이 음료의 카테고리는 대략 다음과 같습니다. 스케토스, 메트리오스, 글리코 . 즉, 검정, 중간 단맛 및 단맛입니다. 일부는 우유를 넣고 일부는 넣지 않습니다. 그것은 맛의 문제입니다. 물론 그들은 여름뿐만 아니라 일년 내내 프라페를 마십니다.

frappe라는 단어는 "채찍질, 혼합"을 의미하는 프랑스어 기원입니다. 그러나 프랑스인에게 프라페는 일반적으로 우유, 아이스크림 또는 과일을 곁들인 차가운 칵테일입니다. 그리스 프라페때로는 클라이언트의 요청에 따라 아이스크림도 제공됩니다. 그리스인은 프랑스어 단어를 스스로 변경했으며 그리스어로 프라페는 ο φραπές — 남성적인 단어, 단어와 유추하여 «ο καφές» - 커피.

프라페 주문 방법

카페에서 프라페를 주문하는 것은 매우 쉽습니다. 다음은 유용할 수 있는 몇 가지 문구입니다.

Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [에나 프라페 스케토, 파라칼로]— 검은색 프라페 한 개 주세요 (다른 건 없어요)

설탕 없이 우유만 넣은 커피를 원하신다면

Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frapE 스케토 미 갈라, 파라칼로]

Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) 【Ena frapE metrio(글리코) me gala(호리스가라)】– 프라페 미디엄(단맛) 우유 포함(우유 제외)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [에나 프라페 파고토 파라칼로]아이스크림 프라페 주세요

커피를 마시는 과정에서 찬물을 커피에 부을 수 있고, 결국 대부분의 연인들은 시끄러운 쾌감으로 맛있는 거품을 빨아들인다. 인스턴트 커피는 유용성이 다르지 않으며 열광적으로 마셔서는 안됩니다. 하루면 충분하니 스스로 생각하고 소중한 몸을 불쌍히 여겨라! 하지만 이 더위에 커피 칵테일정말 상쾌하고 상쾌할 수 있습니다!

결론적으로, 도구 없이도 훌륭한 음료를 만드는 방법에 대한 멋진 비디오를 시청하십시오!

마가리타

읽는 시간: 3분

에이

여름이 다가오면서 시원한 음료가 인기를 끌고 있습니다. 많은 사람들이 크바스, 설탕에 절인 과일, 차가운 차를 사랑하고 커피 애호가는 그에게만 헌신합니다. 그리스인은 우유와 다른 재료를 첨가한 차가운 음료인 프라페 커피를 만드는 방법을 처음 고안했습니다. 주요 차이점은 많은 수의음료에 특정 풍미와 밀도를주는 분쇄 된 얼음. 오늘은 맛있는 향기로운 콜드 프라페 커피를 만드는 비법을 알려드리겠습니다.

프라페란?

이 요리법은 박람회 중 하나에서 그리스에서 발명되었습니다. 그런 다음 Nestle 담당자는 양조 할 수 없었습니다. 인스턴트 음료뜨거운 물이 나오지 않았기 때문입니다. 그리고 그는 찬물에 커피가루를 섞어서 치기로 했다. 이렇게 유명한 커피프라페가 등장했습니다. 그것은 그리스 키프로스에서 인기가 있으며 음료는 다른 나라에서도 존경받습니다. Frappe는 일반적으로 차갑게 제공되며 러시아어로 번역 된 이름은 "박동", "노크"를 의미합니다. 프라페와 같은 커피를 준비하려면 모든 재료를 블렌더 또는 특수 셰이커에 넣고 형성될 때까지 잘 저어야 합니다. 두꺼운 거품. 음료는 키가 큰 잔에 제공되며 분쇄된 얼음이 추가됩니다. 그리스 커피의 맛을 즐기기 위해 빨대로 천천히 마십니다. 실제 음료를 만들기위한 조리법에 대해 알아 봅시다.

전통적인 콜드 커피 프라페

그런 진짜 커피그리스 커피 하우스에서만 맛볼 수 있으며 실제로 여기서 요리하지 않습니다. 레스토랑에서 찾을 수 없다면 집에서 레시피에 따라 프라페 커피를 추출할 수 있도록 제안합니다. 다음이 필요합니다.

과립 커피 - 한 스푼;
지방 우유 - 100 밀리리터;
설탕 - 두 티스푼;
미네랄 워터 - 100 밀리리터;
얼음 조각 - 5-7 조각.

요리하기 전에 물과 우유를 식히십시오. 블렌더로 커피를 치는 것이 낫습니다. 이렇게하면 거품이있는 두꺼운 혼합물을 얻을 수 있지만 손에 없으면 셰이커를 사용하거나 일반 캔. 그리스인은 혼합물을 채찍질합니다. 특수 기구, 그것은 작은 믹서와 비슷하며 frapper라고합니다. 우리는 빨대가있는 키가 큰 유리에 음료를 제공하고 유리를 10 분 동안 넣습니다. 냉동고그를 시원하게 유지하기 위해.

원하지 않는 경우 키가 큰 그릇에 커피와 설탕을 넣으십시오. 달콤한 음료, 추가할 수 없습니다. 물 4테이블스푼을 붓고 두껍고 푹신한 거품이 생길 때까지 약 1분간 치십시오. 냉동실에서 유리잔을 꺼내 준비된 혼합물을 채우고 남은 물과 우유를 조심스럽게 천천히 추가합니다. 이제 얼음 조각을 추가하고 강판 초콜릿이나 카라멜로 장식할 수 있습니다. 맛있는 상쾌한 커피를 즐기십시오.

체리 프라페

오리지널 커피와 베리 드링크를 준비해드립니다. 다음 재료가 필요합니다.

100 밀리리터의 기성품 양조 에스프레소;
약간의 움푹 들어간 체리 열매;
다섯 개의 얼음 조각;
장식을 위해 분기에 두 개의 체리입니다.

총채 체리 열매얼음을 부숴 키가 큰 유리잔에 담는다. 천천히 그리고 조심스럽게 에스프레소를 잔에 따르십시오. 냉동 체리로 프라페를 장식하고 빨대와 함께 제공하십시오.

1인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

100밀리리터의 에스프레소;
다크 초콜릿 한 조각, 20g;
70 밀리리터의 지방 우유;
꿀 맛;
아이스 큐브.

잔에 으깬 얼음을 2/3만큼 채웁니다. 식힌 에스프레소에 꿀, 우유를 넣고 초콜릿을 반만 갈아주세요. 안정적이고 두꺼운 거품이 생길 때까지 이 혼합물을 블렌더로 잘 치십시오. 거품을 유지하기 위해 얼음이 든 유리에 휘핑 된 덩어리를 천천히 붓습니다. 강판 초콜릿으로 음료를 장식하십시오.

아이스크림을 곁들인 프라페

미친듯이 요리하다 맛있는 커피, 다음 재료를 준비하십시오.

추출한 에스프레소 한 컵;
우유 반 잔;
100g의 아이스크림;
초콜릿 조각;
일곱 개의 얼음 조각.

용기에 털다 지방 우유아이스크림으로. 잔에 으깬 얼음을 넣고 준비한 우유 혼합물을 붓습니다. 거품이 뭉치지 않도록 조심스럽게 걸러낸 에스프레소를 부어주세요. 강판 초콜릿으로 커피를 장식하고 칵테일 빨대와 함께 제공하십시오.

많은 사람들이 이미 도시의 커피숍에서 이 차갑고 비교할 수 없는 음료를 마셔야 했습니다. 하이라이트는 선택된 재료의 맛으로 촘촘한 덩어리를 만드는 분쇄 된 얼음의 큰 비율입니다. 그러나 모든 사람이 스스로 프라페를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다.

그의 출현은 많은 유명한 발견뿐만 아니라 우연히 일어났습니다. 1957년 테살로니키에서 열린 국제 전시회. 신제품 네슬레 발표회 - 어린이용 초콜릿 음료우유로 휘핑한 것입니다. 직원 중 한 명이 커피를 정말 마시고 싶어했습니다. 그러나 뜨거운 물이 어디에도 없었기 때문에 그는 인스턴트 커피 한 팩을 찬 물 한 컵에 붓고 오랫동안 저어주어야 했습니다. 이것이 그리스가 커피 프라페를 처음 알게 된 방법입니다.

카페나 레스토랑에서 프라페 커피를 주문하면 첫 음절이나 두 번째 음절에서 강세를 들을 수 있습니다. 그러나 원칙적으로 외국어의 강세는 출신 국가에 따라 다릅니다. 예를 들어, 이탈리아어 기원의 단어에서 강세는 첫 음절에, 프랑스어에서는 마지막 음절에 있습니다. 그리고 "frappe"라는 단어는 프랑스어에서 우리에게 왔습니다. 즉, "E"-frappe를 강조하는 것이 옳습니다.

요리 프라페

프라페 커피를 만들 때는 곱게 갈은 원두를 사용하거나 인스턴트 커피를 사용합니다. 여기서 가장 중요한 점은 믹서, 셰이커 또는 블렌더를 사용하여 형성되는 두꺼운 거품을 얻는 것입니다. 음주 취향에 따라 우유나 설탕을 약간 첨가하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 음료는 향미 부케를 느끼기 위해 빨대로 마신다.

추울 때, 그것은 단순히 따뜻한 것을 마시고 싶지 않은 더운 계절에 아주 좋습니다. 그 구성의 얼음은 냉각되고 커피는 활력을줍니다. 그리고 겨울에는 따뜻함을 원할 때 꿀, 우유 또는 견과류를 추가할 수 있습니다.

기본 레시피

커피 칵테일을 다양화하기 위해 모든 종류의 과일을 추가할 수 있습니다. 크랜베리, 석류, 파인애플, 사과, 복숭아, 수박이 될 수 있습니다. 에그프라페도 있습니다. 고려하다 기본 레시피매우 간단하고 준비하는 데 7-8분밖에 걸리지 않는 프라페 커피.

필요할 것이예요:

2티스푼 잘게 갈린 커피;
과립 설탕 맛;
4-5개의 얼음 조각;
우유 100ml(지방 함량이 2.5% 이상);
물 ¼컵(50-60ml).

요리법:

일반적인 양의 에스프레소를 추출하고 셰이커에 붓습니다.
그런 다음 설탕을 추가하십시오. 양은 커피의 단맛에 따라 다릅니다. 우리는 흔들린다. 결과적으로 쾌적한 냄새가 나는 짙은 거품을 얻습니다.
키가 큰 유리 또는 아이리쉬 유리에 얼음 조각을 넣으십시오.
칵테일 준비의 마지막 단계 - 생성 된 거품 물질을 얼음이 든 유리에 붓고 우유를 넣고 빨대를 통해 모든 것을 섞어서 즐깁니다.

우유 대신 크림을 사용해도 된다.

체리 또는 "Cherry Orchard"와 함께

집에서 다양한 맛을 내기 위해 체리로 프라페를 요리할 수 있습니다. 나열된 성분은 1인분 기준입니다.

필요할 것이예요:

에스프레소 100-120ml;
4-5개의 얼음 조각;
씨를 뺀 체리 5g;
지점에 2 체리입니다.

요리법:

먼저 진한 에스프레소를 추출합니다.
움푹 패인 체리는 얼지 않기 위해 잠시 냉동실에 넣어둡니다.
씨를 뿌린 체리는 믹서기로 채찍질하고 미리 분쇄 된 얼음으로 다리에 키가 큰 안경에 깔아 놓습니다.
그런 다음 에스프레소를 벽을 따라 부드럽게 따릅니다.

마지막으로 프라페 커피에는 두 개의 냉동 체리가 장식되어 있으며 빨대와 함께 제공됩니다. 음료는 준비 직후에 마시면 특히 맛있습니다.

꿀 또는 "겨울의 매력"으로

그러한 음료는 다음과 같은 경우에 적합합니다. 추운 계절푹신한 담요로 몸을 감싸고 책을 손에 들고 벽난로 옆에 자리를 잡고 싶을 때. 나열된 성분은 1인분 기준입니다.

필요할 것이예요:

에스프레소 100ml;
우유 75ml;
20g 초콜릿(검정색);
1티스푼 꿀 (바람직하게는 꽃);
4-5개의 얼음 조각.

요리법:

얼음은 미리 준비된 유리잔에 2/3로 배치됩니다.
다음으로, 에스프레소를 만들고, 식힌 다음, 우유, 강판 초콜릿(장식용으로 조금 남겨둠), 꿀을 섞습니다.
그런 다음 거품이 형성되거나 블렌더에서 휘저을 때까지 모든 것이 셰이커에서 혼합됩니다.
생성 된 혼합물을 거품을 손상시키지 않도록 벽을 따라 얼음이 든 유리에 천천히 붓습니다.

위에 초콜릿으로 장식하고 빨대로 마신다.

우리는 그리스어로 프라페를 마신다

그리스 프라페 커피는 키프로스에서 매우 인기가 있습니다. 키프로스 사람들은 그를 자신들의 전국 음료그리고 그것을 자랑스럽게 생각합니다. 그리고 일반적으로 섬 사람들을 위해 프라페를 마시는 것이 좋은 시간을 보내는 방법이라고 말할 수 있습니다. 클래식 만들기 그리스 음료집에서 가능.

필요할 것이예요:

2티스푼 인스턴트 커피;
과립 설탕 - 맛;
물 50ml;
우유 100ml;
얼음 3~5개.

커피, 설탕, 찬 우유, 물을 섞어서 믹서나 셰이커로 걸쭉한 거품이 날 때까지 휘핑합니다.
그런 다음 얼음이 든 키가 큰 투명한 유리에 모든 것을 붓고 빨대가 삽입되고 즐거움이 시작됩니다!

바 웨이 오브 커피 칵테일

그리고 여기에 프라페 커피의 개선된 바 버전을 위한 레시피가 있습니다.

필요할 것이예요:

얼음 조각;
50-70 ml의 아이스크림 (바람직하게는 바닐라);
에스프레소 30-50ml;
¼ 티스푼 코코아;
장식용 계피와 초콜릿.

요리법:

에스프레소, 코코아, 아이스크림을 블렌더로 휘핑합니다.
혼합물에 얼음을 넣고 촘촘한 거품이 나타날 때까지 모든 것을 다시 채찍질합니다.
칵테일을 키가 큰 그릇에 붓고 장식합니다. 초콜릿 칩시나몬.