커피와 함께 칵테일. 커피 칵테일

아이스 커피.

매우 강한 커피를 양조하고 냉장고를 식히십시오. 당신은 또한 차가운 우유나 크림과 몇 개의 얼음 조각, 맛을 보기 위해 아이스크림이 필요할 것입니다. 모든 재료를 블렌더에 넣고 얼음이 작은 조각으로 부서질 때까지 20초 동안 고속으로 치십시오. 결과 음료를 차가운 잔에 붓습니다. 그 위에 아이스크림 한 스쿱을 올려주세요. 초콜릿 시럽을 뿌릴 수 있습니다. 빨대와 함께 제공하십시오.

냉동 "모카".

에스프레소 4컵, 4큰술. 초코시럽 1테이블스푼, 우유 120ml, 얼음 약간을 믹서로 잘 저어 부드럽고 거품이 잘 나도록 합니다. 커피잔에 붓습니다.

에게 옥테일 " 기쁨 ».
물 300ml에 카다멈 씨 4g을 5분간 끓인다. 아로마 혼합물을 식힌 다음 걸러냅니다. 카다멈의 향을 흡수한 물에 2큰술을 끓입니다. 커피 숟가락. 300ml 용량의 키가 크고 내열 유리잔에 큰 얼음 덩어리를 넣고 갓 내린 커피를 따르십시오. 나무 꼬치에 설탕에 절인 체리와 파인애플로 장식하십시오.

아라가스트 커피와 딸기 음료.

곱게 갈은 딸기 100g을 강판에 갈아 냉동실에 얼린다. 냉동실에 에스프레소 커피 100g을 준비하고 식힌 다음 얼립니다. 35% 크림 2컵을 가볍게 크림 상태가 될 때까지 휘젓고 3 tbsp를 추가합니다. 가루 설탕 큰 ​​스푼을 넣고 철저히 섞고 과일 리큐어 50g을 넣으십시오. 모든 모양과 크기의 투명 안경을 선택하십시오. 얼린 딸기와 커피를 갈아주세요. 짤주머니를 이용하여 크림, 커피, 크림, 딸기, 크림 순으로 유리잔에 내용물을 담습니다. 시나몬 스틱이나 초콜릿 조각으로 장식하십시오.

아이스 커피.

커피 1잔을 준비하고 식히십시오. 300ml 잔에 아이스크림(바닐라, 초콜릿 또는 커피) 100g을 넣습니다. 초콜릿 시럽(약 2큰술)을 뿌립니다. 차갑게 식힌 커피를 조심스럽게 넣는다. 각 잔에 휘핑크림을 한 스푼씩 담고 색깔의 캔디 부스러기를 뿌립니다.

바이에른 커피 크림.

법랑 냄비에 달걀 노른자 2개와 슈가파우더 또는 모래 75g을 갈아서 뜨거운 우유 한 컵과 진한 블랙 커피 한 잔을 넣는다. 혼합물을 불에 태우고 계속 저어 주되 끓지 않도록하십시오. 따뜻한 블랙 커피 몇 스쿱에 미리 희석한 젤라틴을 추가합니다. 크림을 작은 금형에 붓고 냉장하는 것이 남아 있습니다. 젤라틴의 양은 젤라틴 포장의 권장 사항에 따라 액체의 부피로 취해야 합니다.

에게 옥테일 "브라질"

재료:
차가운 커피 - 200ml. 과립 설탕 - 1 티스푼, ​​아이스크림 - 50g, 사과 주스 - 2 티스푼, ​​오렌지 껍질.

요리 방법:
믹서의 모든 구성 요소를 치십시오. 칵테일을 키가 큰 잔에 붓고 오렌지 껍질 주스를 뿌립니다. 그 위에 커피가루를 뿌리고

에게 옥테일 랴비노비

재료:
마가목 시럽 - 20ml, 커피 시럽 - 20ml, 탄산수 - 200ml, 통조림 과일 또는 딸기, 얼음.

요리 방법:
산 애쉬와 커피 시럽을 결합하십시오. 잔에 얼음과 과일을 넣고 터그시럽을 부어주세요. 탄산수를 보충하십시오. 산 애쉬와 커피의 맛의 조합은 이례적이며 일반적인 구성 요소에도 불구하고 칵테일은 다소 이국적이고 사치스러운 것으로 판명되었습니다.

에게 옥테일 "환상"

재료:
커피 시럽 - 40ml, 민트 시럽 - 40ml, 환타 음료 - 100ml, 얼음 조각.

요리 방법:
시럽을 섞어 얼음과 함께 잔에 붓고 음료를 채웁니다.

에게 옥테일 "에너지 차지"

재료:
블랙커런트 주스 - 100ml, 인스턴트 커피 - 1티스푼, 물 - 200ml.

요리 방법:
끓는 물 한 잔으로 주스와 커피를 따르십시오. 이 음료를 겨울에는 뜨겁게, 여름에는 차게 마신다. 일년 중 언제든지 이 칵테일은 당신에게 힘과 활력을 줄 것입니다. 성인의 경우 혼합물에 리큐어 1티스푼을 추가할 수 있습니다.

에게 옥테일 커피 시럽 포함

재료:
우유 - 200ml, 커피 시럽 - 50ml, 갈은 커피 - 1/2 티스푼, ​​얼음.

요리 방법:
믹서에 우유와 커피 시럽을 넣고 얼음 조각이 든 키 큰 유리에 붓습니다. 그 위에 원두커피를 뿌린다.

에게 옥테일 "크림과 커피"

재료:
크림 - 100ml, 커피 시럽 - 25ml, 분쇄 커피 - 1/2 티스푼.

요리 방법:
식힌 크림과 커피 시럽을 섞어 믹서로 치십시오. 완성된 칵테일을 긴 유리잔에 붓고 곱게 갈은 커피를 뿌립니다.

에게 옥테일 "커피나무가 있는 복숭아"

재료:
복숭아 주스 - 50ml, 우유 - 20ml, 강한 커피 - 100ml.

요리 방법:
잘 익은 복숭아를 즙을 내어 우유와 섞는다. 혼합물을 식히고 잔에 따르고 차갑고 강한 커피를 첨가하십시오. 신선한 복숭아를 구할 수 없으면 통조림을 사용할 수 있습니다.

에게 옥테일 "콜라"

재료:
강한 커피 - 80ml, 코카콜라 음료 - 100ml, 크림 - 30ml, 얼음.

요리 방법:
컵 바닥에 얼음 조각을 놓고 크림으로 덮으십시오. 그런 다음 식힌 커피와 코카콜라를 잔에 따르십시오. 서빙하기 전에 부드럽게 저어줍니다.

에게 옥테일 "에스키모 사람"

재료:
강한 블랙 커피 - 80ml, 아이스크림 - 100g, 초콜릿 시럽 - 50ml, 크림 - 20ml.

요리 방법:
커피 인퓨전을 식히고 셰이커에 아이스크림과 크림을 넣고 섞습니다. 칵테일을 빨대로 잔에 따르십시오. 드라이 쿠키 또는 케이크가 이 칵테일에 적합합니다.

에게 옥테일 "코코아가 들어간 커피"

재료:
코코아 가루 - 2 티스푼, ​​가루 설탕 - 2 티스푼, ​​강한 블랙 커피 - 60 ml, 우유 - 30 ml, 갈은 계피 - 맛.

요리 방법:
코코아 가루와 착빙 설탕을 섞어 따뜻한 우유 위에 붓습니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 저어주고 냉장 보관하고 넓은 유리잔에 붓습니다. 식힌 커피를 넣고 계피가루를 뿌린다.

칵테일 "커피"

재료:
베리 잼은 3 티스푼, ​​우유 - 20ml, 강한 커피 - 150ml보다 신맛이 좋습니다.

요리 방법:
모든 재료를 믹서에 넣고 식힌 다음 유리잔에 붓습니다.

칵테일 "GLOBO"

재료:
차가운 강한 커피 - 100 ml, 바닐라 아이스크림 - 30 g, 과립 설탕 - 1 티스푼, ​​사워 크림 - 15 ml, 강판 육두구 - 1/2 티스푼, ​​으깬 얼음.

요리 방법:
넓은 유리잔에 차가운 커피를 붓고 설탕, 아이스크림, 잘게 부순 얼음을 넣어주세요. 모든 재료가 걸쭉해질 때까지 철저히 저어줍니다. 휘핑크림을 얹고 육두구를 뿌린다.

칵테일 "COLD COFFEE"

재료:
강한 블랙 커피 - 80 ml, 연유 - 2 큰 술, 바닐린, 얼음.

요리 방법:
연유와 커피의 차가운 강한 주입을 섞고 칼 끝에 바닐린을 첨가하십시오. 잔에 얼음 조각을 넣고 칵테일을 따르십시오.

커피 칵테일 넘버 1

재료:(2인분), 차가운 커피 1잔, 1작은술. 설탕, 레몬 조각 2개, 아이스크림 200g.

요리 방법:
1. 진한 커피를 만들고 식힌 다음 가는 체나 면포 2겹으로 걸러냅니다. 믹서기 그릇에 붓고 아이스크림과 설탕을 넣으십시오. 푹신할 때까지 치십시오.
2. 잔에 음료를 따르십시오. 유리 위에 놓인 칼날에 레몬 조각을 대고 세게 눌러 주스가 유리에 물방울로 흐르도록 합니다. 같은 방법으로 주스를 두 번째 잔에 짜십시오.

커피 칵테일 "자메이카"

재료:
(2인분), 갓 내린 진한 커피 2컵, 커피 리큐어 60ml, 다크 럼 60ml, 지방 함량이 30%인 크림 50g, 1작은술. 가루 설탕, 강판 육두구.

요리 방법:
가루 설탕으로 약간 식힌 크림을 털어 내십시오. 30ml의 술과 럼주를 잔에 붓습니다. 갓 내린 커피를 식히고 리큐어와 럼주가 든 잔에 붓습니다. 달콤한 휘핑크림을 얹고 육두구를 뿌린다.

칵테일 프렌치 바닐라.

1. 프렌치 프레스에서 프렌치 바닐라를 추출합니다.

2.그레나딘 시럽 30ml를 잔에 붓는다

3. 그런 다음 약간 거품을 낸 우유 50ml를 부어 층을 만듭니다.

4. 10ml를 추가합니다. 커피, 잔 중앙에 부드럽게 따르기

5. 빨대로 서빙하고 서빙하기 전에 잘 저어줍니다.

칵테일 "인스피레이션"

재료:커피 - 1컵, 크림 - 1-2cm. 숟가락, 설탕 - 맛.
블랙 커피를 양조하고 키가 크고 두꺼운 유리에 제공하십시오. 휘핑크림 뚜껑을 덮습니다. 금속 또는 유리 접시에 설탕을 별도로 넣으십시오. 차갑게 서빙하십시오.

오리엔탈 스타일의 "모카"

재료:커피 - 2티스푼, 설탕 - 2티스푼, 코냑 - 1티스푼, 물 - 3/4컵.
잔잔하게 끓는 물에 알갱이 설탕과 커피를 같은 양으로 섞습니다. 그런 다음 몇 초 후에 불에서 내리고 강하게 식힙니다. 각 잔에 좋은 브랜디를 붓고 차가운 커피를 채웁니다.

과일과 커피 칵테일
재료:커피 시럽 - 1 테이블. 숟가락, 사과 주스 — 1/4 컵, 딸기 주스 — 30 ml, 과일 — 50 g, 강판 육두구 — 1 핀치, 얼음 — 1-2개.

유리잔에 설탕에 절인 과일을 담고 사과와 딸기 주스, 커피 시럽을 붓는다.

블랙 포레스트 커피

재료:천연 강한 커피 - 90ml, 달콤한 체리 시럽 - 8ml, 과립 설탕 - 6g, 얼음.
뜨거운 커피에 체리 시럽을 넣고 결과 혼합물을 분쇄 된 얼음으로 채워진 유리 반에 붓습니다. 그런 다음 설탕을 넣고 저어 서빙하십시오.

스칸디나비아 커피

재료:커피 - 1/4 l, 주스 또는 체리 시럽 - 1/2 작은 컵, 설탕 - 맛, 얼음 - 2-4 큐브.
뜨거운 커피에 주스나 체리 시럽을 넣고 식힌다. 그런 다음 이전에 얼음을 1 / 3-1 / 4로 채운 컵에 음료를 붓습니다. 맛에 설탕을 첨가하십시오.

칵테일 "양키"
재료:커피 - 6-8g, 치커리 - 2g, 설탕 - 2티스푼, 크림 - 50ml, 가루 설탕 - 1티스푼.
천연 블랙 커피를 끓이고 설탕을 넣고 걸러냅니다. 휘핑크림에 나머지 설탕을 넣어주세요. 휘핑크림을 35% 지방으로 식힌 상태로 섭취하세요.
서빙할 때 부은 블랙 커피 한 잔에 휘핑크림을 숟가락으로 떠내십시오. 연인을 위해 휘핑크림에 바닐린을 조금 넣고 그 위에 고급 초콜릿 칩을 뿌릴 수 있습니다. 차갑게 서빙하세요.

애플 스트로베리 커피 칵테일

재료:커피 시럽 - 15ml, 사과 주스 - 60ml, 딸기 주스 - 30ml, 과일 - 60g.

유리병에 과일 통조림을 넣은 후 딸기 주스, 커피 시럽, 사과 주스를 넣으십시오.

커피 칵테일은 특별한 맛, 향 및 강장제 효과로 성인들에게 엄청나게 인기가 있습니다. 커피 애호가라면 반드시 커피로 칵테일을 만들어 보아야 합니다. 많은 레시피가 있습니다. 이러한 음료는 준비에 최소한의 시간과 노력을 들이기 때문에 또한 좋습니다. 또한 커피는 유제품, 초콜릿, 과일 및 알코올과 잘 어울립니다. 따라서 좋아하는 재료로 안전하게 실험하고 음료를 준비할 수 있습니다.

커피를 곁들인 칵테일은 외로움의 순간을 달래고 낭만적인 모임에서 로맨스를 더할 뿐만 아니라 친근한 파티에서 활력과 재미를 줄 수 있습니다. 그들의 도움으로 진부함을 없애고 삶을 다양 화하며 밝은 색상을 추가 할 수 있습니다. 아래에서 기본으로 삼고 모든 사람을 당신의 걸작으로 놀라게 할 수 있는 맛있는 요리법을 제공합니다.

재료:

• 드라이 레드 와인 - 200ml
• 에스프레소 - ½ 컵
• 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 코냑 - 2 큰술. 숟가락
• 꿀 - 1티스푼
• 레몬 - 웨지 2개

커피와 아몬드 칵테일

재료:

• 강한 커피 - 1잔
• 우유 - 2 큰술. 숟가락
• 아몬드 리큐어 - 1 큰술 숟가락
• 휘핑크림 - 1초 숟가락
• 설탕 - 1작은술
• 아몬드 꽃잎 - 5g

따뜻한 커피에 우유, 아몬드 리큐어, 설탕을 넣고 섞습니다. 휘핑크림과 아몬드 꽃잎으로 칵테일을 장식합니다.

재료:

• 커피 - 150ml
• 헤비 크림 - 20ml
• 오렌지 리큐어 - 30ml
• 마른 오렌지 껍질 - 1/8 tsp
• 착빙 설탕 - 1 tsp
• 오렌지 슬라이스 - 1 개

생크림을 휘핑하고 오렌지 제스트와 슈가파우더를 넣고 저어 냉장고에 보관합니다. 블랙커피에 오렌지 리큐어를 붓고 식힌 생크림을 넣는다. 오렌지 슬라이스로 칵테일을 장식하십시오.

커피와 함께하는 트로피컬 칵테일

재료:

• 커피 - 7g
• 화이트 럼 - 1 큰술 숟가락
• 코코넛 시럽 - 1작은술
• 휘핑 크림 - 2 큰술 숟가락
• 물 - 150ml

우리는 강한 에스프레소를 만들고 럼과 코코넛 밀크를 넣고 가볍게 휘젓습니다. 그 위에 생크림을 올려주세요.

커피와 함께 칵테일 "스카이"

재료:

• 아메리카노 커피 - 70ml
• 바닐라 아이스크림 - 50g
• 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 위스키 - 1 큰술. 숟가락
• 리큐어 - 2 큰술. 숟가락
• 레몬 - 1조각

위스키와 리큐어로 아이스크림을 휘젓는다. 크림을 올려 서빙하고 레몬 조각으로 장식하십시오.

재료:

• 블랙 커피 - 50ml
• 샴페인 - 100ml
• 강장제 - 2 큰술. 숟가락
• 얼음 - 2-3 큐브

샴페인과 토닉을 유리에 붓고 얼음을 넣으십시오. 그런 다음 차갑고 달콤한 커피를 붓고 젓지 않고 서빙합니다.

바나나 커피 아이스 칵테일

재료:

• 커피 - 1컵
• 바나나 - 1/2 pc.
• 크림 - 50ml
• 코냑 - 1 큰술. 숟가락
• 커피 - 1티스푼
• 얼음 - 큐브 2개

믹서에 커피, 크림, 코냑, 바나나 반개를 휘젓는다. 우리는이 혼합물에 얼음을 넣습니다. 곱게 갈은 커피를 뿌린 바나나 조각으로 장식하십시오.

커피와 과일 칵테일

재료:

• 차가운 커피 - 150-200 ml
• 크림 아이스크림 - 1스쿱
• 사과 주스 - 1 큰술 숟가락
• 오렌지 제스트 - ½ tsp
• 과립 설탕 - 1시간 숟가락
• 초콜릿 - 5g

믹서에 커피, 아이스크림, 알갱이 설탕, 사과 주스를 저어주세요. 오렌지 제스트와 강판 초콜릿을 뿌립니다.

재료:

• 인스턴트 커피 - 1티스푼
• 물 - 150ml
• 블랙커런트 주스 - 100ml
• 설탕 - 1작은술
• 리큐어 - 1티스푼

우리는 커피를 양조하고 설탕을 넣고 검은 건포도 주스와 한 숟가락의 알코올 리큐어를 붓습니다.

데킬라를 곁들인 커피 칵테일

재료:

• 강한 에스프레소 - 200ml
• 데킬라 - 2 큰술. 숟가락
• 라임 - ½ pc.
• 얼음 - 큐브 3개
• 설탕 - ½ 티스푼

식힌 커피에 데킬라를 붓고 설탕을 넣는다. 라임 반쪽의 즙을 짜내고 얼음을 넣으십시오.

커피와 함께 삼색 칵테일

재료:

• 커피 - 120ml
• 카라멜 시럽 - 50ml
• 오렌지 신선한 - 100 ml

잔에 카라멜 시럽을 붓고 바 스푼으로 오렌지 주스를 붓고 그 위에 커피를 붓는다.

재료:

• 더블 에스프레소 - 150ml
• 바닐라 설탕 - ½ tsp
• 아몬드, 캐슈, 피스타치오 - 각각 10g
• 깔루아 리큐어 - 1 큰술. 숟가락
• 얼음 - 큐브 3개

믹서기에서 견과류, 커피 및 바닐라 설탕을 치십시오. 술과 얼음을 넣습니다.

커피는 오랫동안 거의 모든 알코올에 가장 인기 있는 동반자 중 하나가 되었습니다. 또한, 위스키에 담긴 커피 한 방울보다 더 따뜻한 것은 없습니다. 이 조합을 사용하면 감기, 콧물 및 teetotaler의 영광을 없앨 수 있습니다. 커피는 당신을 더 포근하고, 쾌활하게, 그리고 알코올을 - 카리스마 있고 쾌활하게 만듭니다.

이론과 기술

커피와 함께 알코올 칵테일의 기초:

• 술

또한 다음이 포함될 수 있습니다.

• 특정 맛을 가진 두 번째 유형의 알코올은 최종 음료로 옮겨집니다.
• 휘핑 크림
• 설탕
• 향료

커피로 알코올 칵테일을 만드는 기본 규칙

• 미리 만들어진 커피는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이상적으로는 커피 머신으로 만든 양조주를 사용해야 하지만 마른 말의 경우 프렌치 프레스를 사용할 수도 있습니다. 좋은 해결책은 터키에서 커피를 끓이는 것입니다. 높은 로스트 품종은 커피를 만드는 데 적합합니다.
• 최고의 조합은 커피와 위스키, 커피와 럼, 다양한 리큐어(크림, 바닐라, 베리 및 과일), 보드카의 조합으로 관찰됩니다. 당도가 높은 음료와 와인(포트, 베르무트)을 기본으로 한 음료는 피해야 합니다. 쓴 맛이 커피의 향신료를 압도할 수 있으므로 쓴 음료는 제외하는 것이 좋습니다. 우리는 아니스 보드카, 압생트 및 삼부카에 대해 이야기하고 있습니다.
• 휘핑 크림, 계피 및 정향을 즐거운 보너스로 사용하는 것이 일반적입니다. 일부 사람들은 스프레이 캔에서 기성품 휘핑 크림을 사용하는 것을 권장하지 않는다는 사실에도 불구하고 블로그 작성자는 이에 대해 아무런 문제가 없다고 생각합니다.

커피에 어떤 리큐어를 첨가할 수 있습니까?

• Baileys는 17%의 농도를 가진 아일랜드 크림 리큐어입니다.
• Frangelico는 20%의 강도를 가진 너트 리큐어입니다.
• 갈리아노는 도수가 30%를 조금 넘는 허브 리큐어입니다. 아니스, 바닐라, 생강, 감귤류, 라벤더가 함유되어 있습니다.
• 칼루아는 20%의 도수를 가진 럼주를 베이스로 한 커피 맛의 달콤한 멕시코 리큐어입니다.
• Amaretto는 이탈리아 아몬드 맛 리큐어입니다.
• Creme de Cacao는 22%의 농도로 코코아 콩, 카라멜, 바닐라를 베이스로 한 달콤한 리큐어입니다.
• Grand Marnier는 프랑스 코냑을 기반으로 한 오렌지 향이 강한 과일 리큐어이며 강도는 40% 이상입니다.

칵테일 "아이리쉬 커피"

'커피와 함께하는 알코올 칵테일' 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 아이리쉬 커피다. 이 음료는 아일랜드의 대서양 연안에서 약간 떨어진 쉔 공항의 바텐더인 John Sheridan이 발명했습니다. 이 음료는 부에나 비스타 바에서 칵테일에 대해 이야기한 샌프란시스코의 저널리스트 스탠튼 델라플레인(Stanton Delaplane)이 시음했다.

아이리쉬 커피 칵테일의 성분:

• 강한 커피 - 100ml
• 아이리시 위스키 - 40ml
• 설탕 - 2-3개
• 크림(지방 22% 이상) - 20ml

잔에 설탕을 넣고 나고에 커피와 아이리시 위스키를 붓는다. 위에서 모든 것이 고지방 크림으로 장식되어 있습니다.

칵테일 "바리새인"

칵테일은 이전 칵테일과 거의 유사하지만 아일랜드 위스키 대신 럼주가 사용됩니다. 바리새인 칵테일은 19세기 독일에서 발명되었으며 알코올 소비 사실을 숨기기 위해 만들어졌습니다. 커피에 위스키를 더했고, 냄새가 술꾼에게 퍼지지 않도록 모든 것을 휘핑 크림으로 덮었습니다. 한번은 술을 금하는 목사님이 칵테일을 맛보고 “오, 바리새인들이여!”라고 말했습니다. 이름은 이렇게 생겼습니다.

Farisey 칵테일의 성분:

• 강한 블랙 커피 - 100ml
• 브라운 럼 - 40ml
• 설탕 - 2-3개
• 고지방 크림

설탕을 유리에 넣은 다음 럼과 커피를 안에 붓습니다. 칵테일의 상단에는 휘핑크림이 장식되어 있습니다.

칵테일 "멕시코 커피"

같은 주제에 대한 변형으로 지금은 주요 알코올 음료로 작용하며 코코아 리큐어 덕분에 맛이 약간 다릅니다.

멕시코 커피 칵테일의 구성:

• 강한 커피 - 80ml
• 흰색 - 30ml
• 코코아 리큐어 - 30ml
• 고지방 크림 - 30ml

뜨거운 커피를 따르고 그 위에 휘핑크림을 얹어 칵테일을 장식합니다.

칵테일 "커피 브라질레로"

그러나 동일한 제조법의 연속으로 이제 주요 알코올 음료는 브라질의 사과 보드카인 카차사입니다. 추가로 - 초콜릿 리큐어와 설탕 시럽.

Coffee Brasilero 칵테일의 성분:

• 강한 커피 - 75ml
• 카샤사 - 45ml
• 초콜릿 리큐어 - 15ml
• 설탕 시럽 - 15ml

Coffee Brasilero 칵테일의 준비는 간단합니다. 먼저 카차자, 리큐어 및 시럽을 섞은 다음 커피를 추가합니다. 모든 것을 휘핑 크림과 바닐라로 장식한 유리에 붓습니다.

칵테일 "카페 브룰로"

이 음료는 또한 상당히 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 식욕을 돋우기 위해 1890년에 처음 만들어졌습니다. 그 맛 때문에 "악마의 커피"라고도 합니다.

칵테일 구성 "Cafe-Brulo":

• 강한 커피 - 100ml
• 브랜디 - 50ml
• 설탕 - 큐브 4개
• 레몬 1개
• 오렌지 1개
• 카네이션 - 별 5개
• 바닐라 스틱 - 1개

먼저 모든 향신료, 특히 바닐라, 설탕, 오렌지 및 레몬 향, 정향을 쌓은 다음 브랜디를 붓습니다. 액체를 천천히 불에 태우고 시들고 나면 오렌지 리큐어가 내부에 부어집니다. 혼합물을 약 2분 동안 가열한 후 Cafe-Brulo 칵테일을 필터 스트레이너를 통해 컵에 붓습니다.

칵테일 "카르스크"

이 음료는 노르웨이 사람들에게 그 모습을 빚지고 있습니다. Old Scandinavian에서 번역 된이 음료는 "에너지 제공", "민첩한", "솜씨"라고합니다. 처음으로 이 음료는 1880년대 초 노르웨이의 Bohuslen 지역에서 준비되었습니다.

칵테일 구성 "Karsk":

• 강한 커피 - 60ml
• 보드카 - 60ml
• 설탕 - 1-2 큐브
• 동전

깨끗한 동전을 커피 컵에 넣고 그 위에 커피를 붓고 동전이 완전히 보일 때까지 부어야합니다. 그런 다음 보드카를 붓고 유리 바닥에 동전이 나타날 때까지 다시 부어야합니다. 코인 토큰은 1795년에 발명된 것으로 믿어집니다.

칵테일 "몽크스 커피"

칵테일에 포함된 엄청난 양의 리큐어가 칵테일을 매우 달콤하고 소녀들의 간식으로 아주 적합하게 만듭니다. 단점은 상당히 많은 수의 성분을 포함합니다.

• 강한 커피 - 80ml
• 아마레또 - 7ml
• 코코아 리큐어 - 7ml
• 프란젤리코 - 7ml
• 오렌지 리큐어 - 7ml
• 고지방 크림 - 60ml

모든 재료를 옹이진 커피와 섞은 다음 전통적으로 휘핑 크림으로 장식한 유리잔에 붓습니다.

초콜릿 너트 칵테일

우리는 초콜릿과 너트 리큐어를 기본으로 한 간단한 칵테일로 목록을 마무리합니다.

초콜릿 너트 칵테일의 구성:

• 강한 커피 - 100ml
• 초콜릿 리큐어 - 30ml
• 너트 리큐어 - 30ml

모든 재료를 섞어 유리에 붓습니다. 간단 해.

콜드민트초코커피

재료:
- 갓 내린 천연 커피 - 300-350 ml
- 비터 초콜릿 - 30-50 gr
- 민트 시럽 또는 리큐어 - 2-4 큰 술
- 크림 아이스크림 - 100 gr.
- 빙

우리는 커피를 만들고, 걸러내고, 걸쭉한 것을 버립니다. 갓 내린 뜨거운 커피에 초콜릿을 녹입니다(낮은 열로 되돌릴 수 있음). 혼합물을 약간 식히고 아이스크림의 절반(50g), 민트 시럽, 얼음 몇 개를 넣으십시오. 믹서기에서 모든 것을 치십시오. 잔에 붓고 얼음가루를 뿌린 후 남은 아이스크림도 넣어주세요(아름다운 볼과 함께 올려주세요). 서빙할 때 민트 잎, 강판 초콜릿, 계피 또는 민트 시럽으로 칵테일을 장식할 수 있습니다.

유용한 팁: 민트 시럽이나 리큐어가 없으면 민트 초콜릿으로 대체할 수 있지만 뒷맛은 덜 밝습니다.

아이스크림을 곁들인 차가운 바나나 커피

재료:

갓 내린 진한 커피 - 250ml
- 아이스크림
- 바나나
- 시나몬
- 초콜릿

우리는 커피를 양조하고 땅에서 걸러냅니다 (여러 번 할 수 있음). 그런 다음 우리는 그것을 조금 식힙니다. 그런 다음 믹서기에 아이스크림과 바나나를 넣고 커피를 휘젓습니다. 원하는 경우 설탕이나 가루 설탕을 약간 추가할 수 있습니다. 안경에 붓고 계피와 강판 초콜릿을 뿌립니다.

"음양" - 차가운 커피 차

재료:
- 홍차 3종 - 각 1/2작은술
- 필터용 블랙커피
- 농축 우유 - 1병
- 취향에 따라 설탕
- 서빙용 얼음

먼저 차를 끓입니다. 1/2리터의 물이 담긴 작은 냄비를 가져오세요. 3종류의 차를 넣고 5분간 끓이다가 동시에 약한 커피를 내립니다. 그런 다음 우리는 차를 걸러 내고 설탕을 넣고 농축 우유를 맛보십시오. 원하는 만큼 물을 첨가하여 차의 강도를 조절할 수 있습니다. 마지막으로 유리잔에 밀크티(7파트)를 붓고 그 위에 커피(3파트)를 붓고 얼음을 넣는다.

조언 : "음양"음료에는 "하지만"이 하나 있습니다. 하루에 한 번 이상 마시는 것이 좋습니다!

디저트 음료 "할바 커피"

재료:
- 땅콩 할바 - 50 gr.
- 크림(지방 10%)
- 강한 양조 커피 - 100-130 ml
- 메이플 시럽(너트 사용 가능) - 10ml

우리는 커피를 끓입니다. 두꺼운 경우 변형하십시오. 시럽을 넣고 조금 식히십시오. 블렌더에 크림과 함께 할바를 휘젓고 커피를 넣고 다시 철저히 치십시오. 안경에 붓고 즐기세요!

차가운 커피 10분

재료:
- 미리 내린 커피
- 빙
- 설탕,
- 우유

우리는 일반적인 방식으로 커피를 끓입니다. 커피가 양조되는 동안 우리는 "얼음 목욕"을 준비합니다. 깊은 그릇에 찬물과 얼음을 채웁니다. 커피를 끓일 때 우리는 그것을 걸러냅니다. 그런 다음 (커피가 뜨거울 때) 설탕(커피 한 컵당 약 1티스푼)을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로 스네이크 패스너가 달린 비닐 봉지에 커피를 붓습니다. 약 10분 동안 "얼음 욕조"에 밀봉된 백을 담그십시오.

얼음이 점차 녹기 때문에 그릇에 주기적으로 냉동실에서 신선한 냉기를 채워야 합니다. 10분 후 봉지를 열고 얼음을 채운 잔에 커피를 붓는다. 원하는 경우 위에 우유를 추가하고 저어줍니다.

커피 도넛 밀크쉐이크

재료:
- 아이스 커피 - 1잔
- 우유 - 1잔
- 커피 아이스크림 - 2잔
- 바닐라 아이스크림 - 1잔
- 도넛 - 1-2
- 얼음 - 큐브 4개
- 계피, 설탕 - 선택사항

부드러워질 때까지 모든 재료를 블렌더에 넣습니다. 서빙하기 전에 잔의 가장자리를 물로 약간 적시고 설탕과 계피 혼합물을 뿌립니다. 커피 도넛 칵테일을 잔에 부드럽게 붓고 서빙합니다.

아이스 오렌지 커피

재료:
- 갓 짜낸 오렌지 주스 - 오렌지 2개
- 오렌지 제스트(조각) - 오렌지 2개
- 물 - 1잔
- 설탕 - 1잔(또는 약간 적음)
- 아이스 커피(물 4컵에 인스턴트 커피 6티스푼) - 4컵
- 휘핑크림 - 1/2컵

물과 설탕이 든 냄비에 오렌지 제스트 조각을 넣으십시오. 우리는 5 분 동안 모든 것을 끓입니다. 제스트 조각을 제거하고 시럽을 식히십시오. 그런 다음 오렌지 주스를 커피와 결과 시럽과 섞습니다. 이 때 휘핑 크림을 추가하거나 나중에 음료를 장식하기 위해 그대로 둘 수 있습니다. 키가 큰 잔에 오렌지 커피를 붓고 그 위에 으깬 얼음을 깔아주세요. 우리는 오렌지 조각으로 모든 것을 장식합니다.

올렝(태국 아이스 커피)

재료:
- 브루잉 된 진한 커피 - 4잔
- 크림 - 2잔
- 연유 - 3/4컵
- 설탕 - 3큰술 (더 맛보기)
- 그라운드 카다멈 - 2티스푼
- 잘게 빻은 아몬드 - 1/4작은술 - 또는 1작은술 아몬드 추출물
- 으깬 얼음 또는 작은 입방체로 얼린 것

옵션 1 → 냄비를 중불에 올리고 생크림을 붓고 설탕, 카다멈을 넣어주세요. 우리는 크림이 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 즉시 열을 끕니다. 뚜껑 아래에서 15분간 끓입니다. 그런 다음 아몬드 가루를 넣습니다.

서빙하기 전에 4 컵에 얼음을 채우고 동일한 맛의 크림을 넣으십시오. 위에서 커피를 잔에 부드럽게 따르십시오.

옵션 2 → Olyeng 잔에 얼음을 채웁니다. 응축 우유를 얼음에 붓습니다 - 유리 당 응축 우유 3 큰술. 좋아하는 방식으로 만든 커피를 채워보세요. 칵테일에 추가되는 커피의 양은 선택한 양조 방법에 따라 다릅니다. 에스프레소 - 40ml, 간헐천식 커피 메이커에서 - 50ml, 오리엔탈 커피 - 50ml, 필터 커피 - 70ml, 프렌치 프레스 커피 - 70ml. 커피를 끓이는 동안 카다멈을 넣고 마지막에 설탕과 아몬드 가루(아몬드 추출물)를 녹입니다. 음료를 조금 식히십시오. 준비된 커피를 얼음이 담긴 잔에 부드럽게 따르십시오. 서빙 직전에 각 잔에 크림을 추가하십시오.

Oleng은 휘핑 크림과 함께 제공될 수 있으며 계피, 바닐라, 아니스 및 민트 시럽으로 장식됩니다.

상큼한 커피 스무디

재료:
- 갓 끓여서 식힌 에스프레소 커피 - 1컵(250ml)
- 작은 바나나
- 저지방 플레인 요거트 - 1컵(250ml)
- 계피 - 1/4작은술
- 천연 무가당 코코아 가루 - 1/2 큰 술
- 딸기 또는 제철 딸기 - 1줌

스무디는 만들기 쉬운 음료로 알려져 있습니다. 이 커피 스무디도 예외는 아닙니다. 재료로 해야 할 일은 퓌레가 될 때까지 치기만 하면 됩니다. 그리고 물론 즐기십시오!

유용한 생활 팁: 커피는 저녁에 준비할 수 있으므로 아침에 식을 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 그리고 미리 얼린 바나나를 섭취하는 것이 좋습니다.

홈메이드 콜드 카푸치노

재료:
- 우유 - 1잔
- 초콜릿 시럽 - 1 큰술. 엘.
- 인스턴트 커피(분말) - 1 tsp.
- 얼음 - 큐브 2개
- 설탕, 계피

믹서기에 우유, 초콜릿 시럽, 커피, 얼음을 넣고 섞는다. 거품이 형성될 때까지 펄스하십시오. 그런 다음 설탕을 취향에 따라 첨가하십시오. 음료를 잔에 붓고 계피로 장식하십시오(선택 사항). 즉시 봉사하십시오.

특히 쌀쌀한 바람이 불고 첫 겨울 추위가 찾아오는 시기에 커피와 술의 결합은 더욱 강해진다. 이 전통적인 성분 조합은 감기의 첫 징후에 필요한 빠른 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 되며 카페인 덕분에 상쾌한 중독 효과가 있습니다.

우리 가이드는 뜨거운 알코올 커피 기반 칵테일을 소개하고 준비의 기본 규칙과 미묘함에 대해 알려줄 것입니다.

기본 구성

커피와 함께 알코올 칵테일을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 대부분의 경우 다음이 포함됩니다.

이러한 세트를 기반으로 많은 조합을 만들 수 있습니다. 그러나 명심해야 할 몇 가지 간단하지만 중요한 규칙이 있습니다.

기본 규칙

7 인기 있는 커피 칵테일 리큐어

새로운 법률에 따라 기존 알코올 브랜드와 이름에 대해 쓸 수 없기 때문에 가상의 브랜드와 이름에 대해 써야 했습니다.

• 베일리스크- 크림, 아이리시 위스키, 설탕, 바닐라, 코코아 콩을 베이스로 한 17% 농도의 버터 리큐어. 1974년에 처음 출시되었습니다. 이제 원본, 민트 초콜릿, 카라멜 등 여러 버전으로 제공됩니다.
• 프란젤리코- 뚜렷한 견과류 맛과 허브 향이 나는 리큐어. 전설에 따르면 300여년 전에 이탈리아의 은둔자가 발명했다고 합니다. 그 강도는 20%입니다.
• 갈리아노크- 바닐라 뒷맛과 강도가 30%를 약간 넘는 허브 리큐어. 1896년 이탈리아 리보르노에서 만들어졌습니다. 그것은 다양한 허브와 향신료의 전체 구성을 포함합니다: 아니스, 바닐라, 생강, 감귤류 및 라벤더.
• 칼루악- 럼주를 베이스로 한 커피 맛의 달콤한 멕시칸 리큐어. 강도는 20%로 1936년 양산을 시작했다.
• 아마레톡- 아몬드 향이 나는 이탈리안 리큐어. 그것은 허브와 포도 시럽과 함께 달콤하고 쓴 아몬드로 만들어집니다.
• 크림 드 카카오- 코코아 콩, 카라멜, 바닐라를 베이스로 한 달콤한 리큐어. 흰색 또는 갈색일 수 있으며 리큐어가 가벼울수록 더 달콤합니다. 요새는 22%를 초과하지 않습니다.
• 그랑 마르니에르- 1880년 프랑스 코냑을 베이스로 한 오렌지 향이 강한 과일 리큐어입니다. 쓴 카리브 오렌지의 풍미를 바탕으로 여러 종류의 코냑, 설탕 및 비밀로 유지되는 특수 성분으로 준비됩니다. 6개월 숙성 후 강도는 40% 이상입니다.

아이리쉬 커피

따뜻한 커피와 알코올의 조합 하면 바로 떠오르는 칵테일은 바로 아이리쉬 커피입니다. 이 칵테일은 아일랜드의 대서양 연안에 위치한 Shennom 공항에서 일했던 바텐더 Joe Sheridan이 지난 세기의 40년대 초반에 만들었습니다. 당시 미국에서 대서양 횡단 여객선이 자주 공항에 도착했는데, 지친 승객들을 어떻게든 맞이하고 따뜻하게 하기 위해 조는 아일랜드 전통 요리법을 바탕으로 위스키에 진한 커피, 설탕을 넣은 간단한 칵테일을 내놓았습니다. 위스키와 차.

결과 알코올 음료는 1952년 자신이 가장 좋아하는 미국 바인 부에나 비스타(Buena Vista)에서 샌프란시스코의 저널리스트인 Stanton Delaplane에 의해 매우 좋아했습니다. 이것이 아일랜드 커피가 미국에서 인기를 얻은 방법입니다. 그런 다음 조리법이 약간 수정되었습니다. 미국 바텐더는 칵테일 위에 고지방 크림을 추가하기 시작했습니다.

카페 브룰로

이 뜨거운 커피 칵테일도 오랜 역사를 가지고 있습니다. 1890년대 뉴올리언스에서 발명되어 오후의 소화제로 사용되었습니다. 달짝지근한 매운맛 때문에 '악마의 커피'라고도 불린다.

커피 파리세이

이 간단한 커피 칵테일은 19세기 독일 북부에서 발명되었습니다. 전설에 따르면 작은 마을의 한 목사가 술을 금지하자 주민들은 몰래 커피에 럼주를 넣고 술 냄새를 억제하기 위해 술 위에 휘핑크림을 얹었다고 한다. 어느 지역 휴일에 목사님은 다른 사람의 잔을 한 모금 마셨고 극도로 분개하여 "오, 바리새인들이여!"라고 소리쳤습니다. 이것이 이 음료의 이름을 얻은 방법입니다.

카르스크

이 간단한 보드카 커피 기반 칵테일은 1880년대 초 노르웨이 Bohuslän 지역에서 처음 만들어졌으며 곧 스칸디나비아 반도 전역에서 인기를 얻었습니다. 오래된 스칸디나비아 방언에서 번역된 이 칵테일의 이름은 "기민한" 또는 "에너지를 주는" 형용사와 관련이 있습니다.

멕시코 커피

이 간단한 칵테일의 이름인 데킬라를 추가한 동일한 주제에 대한 또 다른 변형입니다.

핫 포트 플립

소위 플립 칵테일은 17세기에 등장했으며 맥주, 증류주, 계란, 설탕 및 향신료를 기본으로 한 뜨거운 음료였습니다. 그런 다음 맥주는 커피와 같은 다른 재료로 대체되기 시작했습니다. 이러한 칵테일은 흐리고 쌀쌀한 날씨에 추위와 온열제로 특히 좋았습니다. 고전적인 플립 칵테일 중 하나는 핫 포트 플립입니다.

커피 브라질리에로

언뜻 보기에는 너무 달게 느껴질 수 있는 칵테일이지만 커피와 카샤의 조합 덕분에 과도한 클로잉을 중화시켜 예상치 못한 섬세함과 상쾌함을 선사합니다.

몽크 커피

이 전통적인 뜨거운 칵테일은 포함된 다양한 주류 덕분에 풍부하고 달콤한 맛이 있습니다. 휘핑 크림은 거의 디저트가됩니다. 그건 그렇고, 소녀를 치료하는 훌륭한 옵션입니다.

초콜릿 너트 커피

의심 할 여지없이 자신을 마실뿐만 아니라 소녀에게도 제공 할 수있는 쾌적한 뜨거운 커피 칵테일을위한 또 다른 옵션.