진저브레드 쿠키 "진저브레드맨. 진저 브레드 맨-손으로 직접 만든 진저 브레드 : 사진, 패턴, 장식이있는 레시피

향기로운 진저 브레드 쿠키는 겨울 방학의 속성으로 모든 사람에게 알려져 있습니다. 일반적으로 이러한 쿠키는 흰색 아이싱으로 덮여 있고 당의정, 과자 및 다양한 제과 토핑으로 장식된 작은 사람 모양입니다. 매운맛간의 풍미는 생강, 정향, 육두구그리고 계피. 쿠키차나 커피와 함께 제공되는 작은 남자의 형태이지만 다른 목적이 있습니다. 장식된 진저브레드가 제공될 수 있습니다. 크리스마스 장식들, 집안에 진정으로 새해와 크리스마스 정신을 창조합니다. 상상력을 발휘하면 쿠키로 아름다운 화환을 만들고 인테리어를 꾸밀 수 있습니다. 아름다움과 맛을 동시에!

자녀를 요리에 참여 시키십시오. 그는 확실히 반죽과 그림으로 작은 남자를 "조각"하는 것을 좋아할 것입니다. 요리 과정은 매우 간단하며 아이싱과 뿌리로 쿠키를 장식하면 성인도 기뻐할 것입니다. 적합한 맨틀이 없으면 단단히 접은 호일이나 주석 조각으로 직접 만드십시오. 그건 그렇고, 진저 브레드 쿠키는 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 요리 할 수 있습니다.

재료:

버터 - 100g
설탕 - 100g
액체 꿀 - 100g
달걀 노른자 - 1개
밀가루 - 2컵(또는 260g)
소금 한 스푼
베이킹 파우더 - 0.5 tsp
소다 - 0.5 tsp
지상 건조 생강 - 1 tsp
계피 - 0.5 티스푼
정향, 육두구 - 각각 0.5 tsp (선택 과목)

진저 브레드 쿠키를 굽는 방법 - 작은 남자:

부드러워진 버터와 설탕을 볼에 넣고 휘핑합니다. 가벼운 솜털대량의.

그런 다음 노른자를 입력하고 액체 꿀, 믹서로 저속으로 혼합하거나 치십시오.

별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 소다, 베이킹 파우더, 소금 및 향신료와 같은 건조한 재료를 결합하십시오 (원하는대로 향신료를 넣으십시오).

저으면서 밀가루와 향신료 혼합물을 반죽에 넣습니다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오. 나는 추가하지 않았고 두 잔이면 충분했습니다. 반죽을 오랫동안 반죽 할 가치가 없으며 덩어리로 모으기 만하면됩니다.

식힌 반죽을 특수 베이킹 페이퍼로 덮인 테이블이나 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고 약 0.5cm 두께의 층을 펼칩니다.

더 많은 것을 얻고 싶다면 소프트 쿠키, 레이어의 두께를 1cm로 늘립니다. 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 작은 사람을 잘라냅니다.

블랭크는 밀가루를 뿌린 마른 베이킹 시트에 서로 짧은 거리에 놓아야합니다. 양피지에 굽는 경우 베이킹 시트에 밀가루를 뿌릴 필요가 없습니다.

180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 약 8-10분간 굽습니다. 쿠키가 단단하고 멋진 갈색을 띠면 다 익은 것입니다. 이제 오븐에서 꺼내 식힐 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 진저 브레드 쿠키를 만드는 것도 어렵지 않습니다. 멀티 쿠커 그릇 바닥에 반죽 조각을 놓고 (또한 그릇 바닥에 밀가루를 살짝 뿌린 다음) "베이킹"모드를 20-25 분 동안 켭니다.

쿠키가 준비되었습니다:

완전히 식은 후 크리스마스 쿠키 장식을 시작하겠습니다. 쿠키의 주요 부분을 덮는 흰색 아이싱은 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

글레이즈 레시피 #1.가루 설탕 (1 컵)과 우유 (2 큰술)가 필요합니다. 이 성분들은 혼합물이 균질해질 때까지 완전히 혼합되어야 합니다.

글레이즈 레시피 #2.식혀 드세요 계란 흰자(그런데 반죽을 준비한 후에도 여전히 가지고 있습니다) 100 gr의 양의 가루 설탕과 결합하십시오. 믹서로 이러한 제품을 푹신한 백설 공주 덩어리로 치십시오.

짤주머니로 프로스팅을 바릅니다. 그런데, 화이트 아이싱진저 브레드 쿠키는 적절한 식용 색소를 첨가하여 여러 가지 색으로 쉽게 바꿀 수 있습니다.

정확히 배열하는 방법, 당신의 상상력이 말할 것입니다. 유색 제과 스프링클, 작은 당의정, M&M's, 다색 과립 설탕, 기타 과자를 사용하십시오.

많이 드세요!!!

진저 브레드 맨-새해와 크리스마스에 꿀이 든 향기로운 쿠키!

이러한 밝고 다채로운 패스트리는 일상과 새해 또는 기타 잔치 모두에 적합합니다. 밝은 쿠키 기반 꿀 생강 반죽적당히 부서지기 쉽고 매우 향긋하며 맛있습니다.

진저 브레드 맨을 함께 제공 할 수 있습니다. 구운 우유, 라떼, 홍차 또는 강한 커피. 그들은 처럼 장식 홈 티 파티, 그래서 어떤 축하연. 알록달록한 상자에 진저브레드맨을 넣고 알록달록한 리본으로 묶어주면 훌륭한 식용선물이 됩니다. 그런 과자로 여자 친구, 형제, 친구 또는 부모를 기쁘게 할 수 있습니다.

진저 브레드 남자를 장식하기 위해 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 완성된 유약튜브 (모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있음) 및 집에서 만든 식용 페인트. 바탕으로 만들어집니다 조단백질(1개) 및 가루 설탕(200g). 또한 이러한 목적을 위해 진저 브레드 맨을 하얀 "눈"으로 덮도록 요리할 수 있습니다.

재료:

밀가루 400g
1티스푼 생강 가루
설탕 100g
버터 30g
달걀 1개
2큰술 꿀
계피가루 약간
육두구 가루 약간
정향 가루 약간
0.5티스푼 베이킹 소다
요리용 물감 / 펠트 펜 / 연필

진저 브레드 남자 준비

1. 냄비에 붓는다 필요한 요율알갱이 설탕, 추가 천연 꿀그리고 양질의 버터. 우리는 질량을 가열 증기 목욕또는 작은 불에.

한증탕에서 진저 맨의 덩어리를 적절하게 가열하는 방법에 대해 자세히 읽을 수 있습니다.

2. 설탕과 버터가 녹은 후 필요한 향신료와 소다를 팬에 붓습니다. 정향은 상당히 강한 특정 향을 제공하므로 원하는 경우 계피 및 육두구와 같이 추가해야 합니다.

3. 향신료와 액체 덩어리를 결합하여 날달걀을 넣습니다.

4. 달달한 생강-꿀 혼합물에 밀가루를 두번 체 쳐서 넣어주세요.

5. 꼬맹이들을 위해 부드럽고 끈적이지 않는 반죽을 반죽한다. 랩으로 싸서 30-40분간 냉장 보관합니다.

6. 연신에서 박층으로 꿀 반죽곰팡이를 사용하여 진저 브레드 맨을 만듭니다. 압연 반죽의 두께는 약 3-5mm입니다.

우리는 쿠키를 만들기 위해 다른 틀을 사용할 수도 있습니다: 별, 크리스마스 트리, 종, 천사 및 기타 새해 또는 크리스마스 테마.

7. 진저브레드맨을 10~12분 정도 굽는다(온도 180도). 너무 어두워지지 않도록 지속적으로 모니터링합니다.

8. 재량에 따라 허니 맨을 장식합니다. 특수 연필로 입, 눈, 머리카락, 단추를 그립니다.

우리는 언제든지 크리스마스 케이크를 제공합니다.

크리스마스에 유럽과 미국의 가족들은 전통적으로 유명한 진저 브레드를 굽습니다. 동화 속 영웅. 각 제품은 유약으로 아름답게 칠해져 있습니다. 이 전통은 다른 나라에도 퍼졌습니다. 맛있는 작은 쿠키는 손님과 가족을 기쁘게 할 것입니다.

진저 브레드 맨을 만드는 방법

그 결과 진저 브레드 맨을 얻는 과정은 여러 단계로 나뉩니다.

먼저 구성 요소를 준비해야 합니다.
사진이있는 조리법에 따르면 두 번째 단계는 반죽을 반죽하는 것입니다. 전성분 전문가들은 휘핑이 아닌 섞어서 맛있게 드시길 권장합니다.
그런 다음 반죽을 굴려서 모양이있는 작은 남자를 잘라야합니다.
베이킹에는 최소한의 시간이 필요합니다.
마지막 단계레시피의 사진과 같이 진저 브레드 제품을 색칠해야합니다.

진저브레드 맨 템플릿

동화 속 캐릭터의 형태로 작고 아름다운 진저 브레드를 얻으려면 특별한 형태가 필요합니다. 이 장치는 요리 상점이나 온라인에서 구입할 수 있습니다. 스텐실을 살 기회가 없다면 진저 브레드 맨나만의 템플릿을 만들어 보세요. 이렇게하려면 두꺼운 판지를 사용하십시오. 필요한 실루엣을 그리고 템플릿을 잘라냅니다. 스텐실은 사용하기가 매우 쉽습니다. 펼친 반죽의 표면에 놓고 칼 끝으로 윤곽을 그립니다.

진저 브레드 맨을 색칠하는 방법

사진 속 진저 브레드 피규어는 매우 밝고 아름답게 보입니다. 다색 설탕 장식으로 식욕을 돋우는 모습을 보여줍니다. 두꺼운 물질을 바를 수 있습니다. 생과자 부대, 의료 주사기 또는 브러시입니다. 오늘날 진저 브레드 맨을 색칠하는 방법에 대한 패턴을 만들기 위해 주부들은 일반적인 제품에서 얻은 다양한 유형의 유약을 사용합니다.

달걀 흰자;
초콜릿
버터 또는 마가린;
식용색소를 첨가한 것.

진저브레드맨 레시피

다양한 진저 브레드 제품은 사용되는 반죽에 따라 다릅니다. 베이스는 꿀, 초콜릿, 민트 에센스 또는 생강이 될 수 있습니다. 접시를 맛있게 만들려면 향신료를 추가하십시오.

카 다몬;
정향;
육두구;
바닐린;
구연산.

진저 브레드 맨

접시의 칼로리 함량 : 443kcal.
요리: 유럽식.

크리스마스 테이블을 위한 전통적인 조리법 서방 국가들. 그러나 진저 브레드 맨은 다른 문화권에서 널리 퍼졌습니다. 생강 반죽이 구성 요소가 포함 된 일반적인 진저 브레드를 연상시키는 매운 향과 맛을 굽습니다. 아름답고 독창적이며 밝은 쿠키는 모든 것을 장식합니다. 축제 테이블. 아이들은 특히 그들을 좋아할 것입니다.

재료:

알갱이 설탕 - 100g;
닭고기 달걀 - 2 개;
지상 계피- 1 티스푼;
버터 - 100g;
밀가루 - 0.1kg;
꿀 - 100g;
레몬 주스 - 45ml;
가루 설탕 - 100g.

요리 방법:

설탕이 담긴 용기에 버터 조각을 넣으십시오. 달콤한 모래가 녹을 때까지 숟가락으로 재료를 문지릅니다. 덩어리는 하얗게 되고 바람이 잘 통해야 합니다. 손으로 섞는 것이 어렵다면 거품기로 재료를 저속으로 약간 휘핑해 보세요.
결과 혼합물에 꿀을 넣은 다음 계란을 넣으십시오. 털로 모든 구성 요소를 균질 한 덩어리로 결합하십시오. 계피와 간 생강을 뿌린다.
밀가루는 체로 쳐야하고 점차적으로 덩어리에 도입되어야합니다.
쿠키를 만드는 다음 단계는 반죽을 반죽하는 것입니다. 그것은 plasticine의 일관성을 가져야합니다.
부분 준비된 반죽평평한 표면에 펼쳐 놓아야 합니다. 바삭한 진저 브레드 맨이 필요한 경우 얇은 층을 형성하십시오. 부드럽고 무성한 경우 두껍게 만드십시오.
완성된 패널에서 준비된 템플릿에 따라 그림을 잘라냅니다. 기름을 미리 발라야하는 베이킹 페이퍼 또는 베이킹 시트에 제품을 배치하십시오.
오븐을 150-160도로 예열합니다. 굽는 데 짧은 시간이 걸립니다-단지 8-10 분.
진저브레드맨을 만드는 방법의 다음 단계는 그것을 장식하는 것입니다. 이 과정은 간단한 유약으로 달성할 수 있습니다. 가루 설탕과 레몬 주스를 섞는다. 덩어리가 일관성과 비슷해질 때까지 계속 혼합합니다. 액체 사워 크림.
생과자 주사기를 사용하여 결과 착빙을 쿠키에 바릅니다. 장식이 굳을 때까지 기다렸다가 차와 함께 제공합니다.

진저 브레드 남성용 반죽

조리 시간: 60분.
인분: 4-6인.
접시의 칼로리 함량 : 353kcal.
목적: 축제 테이블에서.
요리: 유럽식.
준비 난이도: 보통.

유명한 크리스마스를 요리하거나 크리스마스 쿠키~에서 할 수 있다 다른 유형시험. 원래의 맛있는 진저 브레드민트를 사용하면 얻을 수 있습니다. 주다 신선한 향기약국 선반에서 찾을 수있는 에센스를 사용해야합니다. 그런 액체를 찾을 수 없다면 민트 잎 팅크를 사용하십시오.

재료:

물 - 0.1 l;
민트 에센스 - 1.5 tsp;
설탕 모래 - 150g;
소다 - 1 tsp;
밀가루 - 350g;
식물성 기름- 3큰술. 엘.

요리 방법:

밀가루와 소다를 섞고 체로 치십시오.
냄비에 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 설탕을 녹인 후 몇 분 동안 결과 시럽을 끓인 다음 식혀 야합니다.
식힌 물질에 민트 성분을 섞는다.
슬라이드에 밀가루를 붓고 기름을 넣으십시오. 반죽을 반죽하여 점차적으로 시럽을 넣습니다. 탄력이 없으면 오일을 더 섞어주세요.
결과 질량을 감싸십시오 비닐 랩, 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
준비된 반죽발표. 작은 남자는 스텐실이나 특별한 모양을 사용하여 쿠키처럼 잘립니다.
양피지에 쿠키를 놓습니다.
예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

진저 브레드 맨을위한 아이싱

조리 시간: 20분.
인분: 4-6인.
접시의 칼로리 함량 : 315kcal.
목적: 축제 테이블에서.
요리: 유럽식.
준비 난이도: 쉬움.

크리스마스 요리를 장식하려면 유색 아이싱이 필요합니다. 달콤한 코팅은 전통적인 것으로 간주됩니다. 흰색그러나 예를 들어 초콜릿을 성공적으로 사용할 수 있습니다. 조리법 조리법 장식 요소, 매우 간단하며 안주인의 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 이 칠한 남자의 채색은 기분 좋은 향과 맛을 가지고 있습니다.

재료:

버터 - 10g;
코코아 가루 - 40g;
물 - 1/3 컵;
설탕 - 150g.

요리 방법:

입자가 굵은 설탕커피 그라인더로 코코아를 갈아주세요.
물을 끓이고 끓는 물을 지상 혼합물에 부으십시오. 에 재료를 결합 균질 질량. 혼합이 끝나면 녹인 버터를 넣습니다.
결과 퐁당은 40분 후에 접시를 장식하기 위해 칠할 수 있습니다.

비디오 : 진저 브레드 맨 레시피

조리법 건강한 음식: 연말연시생강과 계피 냄새가 난다. 생강쿠키휴일 분위기를 보완합니다. 놀라운 향기가 집안에 퍼집니다!

새해 연휴는 생강과 계피 냄새가납니다. 진저 브레드 쿠키는 축제 분위기를 더 해줍니다. 놀라운 향기가 집안에 퍼집니다!

생강쿠키 :

재료:

밀가루 - 100g

버터 - 100g

설탕 - 100g

꿀 - 100g

계란 - 2개

간 생강 - 1 tsp

지상 계피 - 1 tsp

유약: 가루 설탕 100g, 레몬 주스- 40-50ml

밀가루의 양은 대략적입니다. 더 많거나 적게 사용할 수 있습니다. 생강 가루 대신 한 조각을 가져갈 수 있습니다. 신선한 생강약 50g 또는 맛을 내기 위해 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아줍니다. 계피는 추가할 수 없습니다. 에서 지정된 수량제품은 700g 이상의 진저브레드 쿠키를 생산합니다.

진저 브레드 쿠키 만드는 방법:

설탕을 문질러 버터. 설탕이 녹을 때까지 숟가락으로 문지르면 기름이 하얗게 변하고 공기가 잘 통합니다.프로세스는 노동 집약적입니다. 작업을 단순화하기 위해 가장 낮은 속도로, 가급적이면 손으로 거품기로 이길 수 있습니다. 그러나 매우 무성한 덩어리로 채찍질하지 마십시오.

버터와 설탕에 꿀을 넣습니다.

부드러워질 때까지 잘 섞는다.

우리는 계란을 추가합니다.

부드러워질 때까지 털로 저어줍니다. 이길 필요가 없습니다.

이제 계피와 생강과 같은 향신료를 추가하십시오.

그리고 다시 잘 저어주세요.

밀가루를 체로 치고 서서히 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 반죽을 반죽합니다.

반죽은 매우 유연해야 하며 손에 달라붙지 않고 탄력이 없어야 합니다. 즉, 예를 들어 만두와 달리 쉽게 조각으로 찢어집니다. 그러나 동시에 손으로 성형하는 데 적합합니다. 연화 플라스틱과 같은 것.

반죽의 일부를 테이블 위에 펴고 진저 브레드 맨, 크리스마스 트리, 하트, 종, 별, 원, 사각형을 자릅니다.

반죽을 얇게 밀수록 쿠키가 더 바삭해집니다. 두꺼울수록 부드럽습니다. 선호도에 따라 다릅니다.

쿠키 넣기 베이킹 페이퍼또는 기름칠 과자 굽는 판.

우리는 잘 가열 된 오븐에 넣고 150-160 도의 온도에서 약 8-11 분 동안 굽습니다.

냉각 된 쿠키를 제과 뿌리, 젤 연필, 착빙 또는 가루 설탕으로 장식합니다.

유약의 경우 레몬 주스와 가루 설탕을 점차적으로 혼합하고 액체 사워 크림의 일관성을 가져옵니다.

100g 당 진저 브레드의 칼로리 함량 = 443.5kcal

단백질 - 9g

지방 - 14g

탄수화물 - 70g

진저 브레드는 유럽인들이 가장 좋아하는 진미로 엘리자베스 여왕 1세 궁정에서 "진저 브레드 맨" 형태로 처음 등장했습니다.

법원 요리사는 "진저 브레드 맨"의 조리법을 가장 엄격하게 유지했지만 정보가 유출되었거나 사람들이 직접 만들었습니다. 나만의 방식그러나 이 맛있고 독창적인 페이스트리는 곧 서민들 사이에 나타났습니다.

주성분

항상 부족하고 비싸다 동양 향신료십자군 전쟁에서 돌아온 충분한 양의 기사들이 유럽으로 돌아 왔습니다.

이 풍부한 향신료 중에서 향긋하고 건강한 생강이 마지막 자리를 차지하지 않았습니다.

이 놀라운 시도 동양 제품맛과 품질을 긍정적으로 평가하면서 유럽 요리사와 제과업자는 그것을 추가하여 실험하기 시작했습니다. 다양한 요리, 진저 브레드 쿠키 "작은 남자"를 포함합니다.

지난 세기의 높이에서 실험이 성공 이상이라는 점에 유의해야 합니다. 역시나 고기 야채 요리이 향신료, 차 및 기타 음료와 함께 악명 높은 생강 빵"작은 남자"는 항상 유행하고 있습니다.

새해의 향기

안에 유럽 국가"진저 브레드 맨"의 레시피는 크리스마스와 새해 연휴 인 특별한 순간에만 사용됩니다. 우리의 주요 새해 향수가 가문비 나무와 귤이라면 좋은 오래된 유럽은 수세기 전의 전통을 고수하고 크리스마스 전날 모든 집에서 냄새를 맡을 수 있습니다 홈베이킹생강의 힌트와 함께.

유럽의 전통은 점차 우리에게로 옮겨가고 있습니다. 더 많은 여주인설날에 그들은 간단하고 동시에 가족을 기쁘게하려고 노력합니다. 오리지널 패스트리. 일부 가족의 진저 브레드 "작은 남자"는 시그니처 디저트가되어 케이크와 패스트리를 배경으로 밀어냅니다.

작은 동화

작은 남자 형태의 이미 인기있는 진저 브레드는 유명한 만화 "슈렉"이 출시 된 후 더욱 큰 인지도를 얻었습니다. 두 배로 활동하는 아이들을 본 후 진저 브레드와 어머니를 요구하기 시작했습니다. 열정적으로 굽거나 간식을 사십시오.

진저 브레드와 "진저 브레드 맨"의 형태는 모두 우리 슈퍼마켓에서 희소 상품으로 남아 있으며 유럽과 미국에서는 거의 모든 곳에서 구입할 수 있습니다.

진저 브레드와 관련된 신념, 기호, 기호

베이킹의 형태는 처음부터 나타나지 않지만 무언가로부터 보호하거나 욕망을 현실로 번역하도록 설계된 일종의 상징입니다.

우리 조상이 성인이나 따뜻한 알렉세이를 위해 구운 유명한 종달새 쿠키 (다른 지역에서 다른 방식으로)는 의심 할 여지없이 봄과 따뜻함의 선구자였습니다. 부활절 베이킹항상 상징적 인 교회 돔과 크리스마스-휴일 (별, 눈송이 및 비교적 최근에 등장한 산타 클로스 형태의 쿠키).

그러나 남자의 숫자는 무엇을 의미합니까? 아마도 그들은 사람들의 마음 속에 충분한 양의 음식과 관련이 있었던 1315 년 기근 이후 관련성이 높아진 풍요에 대한 열망을 상징합니다. 따라서 그러한 집에는 소유자 인 진저 브레드 맨이 있어야합니다.

조금 후에 끔찍한 배고픈 세월이 남았을 때 이런 형태의 디저트는 소녀들에게 결혼의 상징이되었습니다. 그들은 크리스마스 기간 동안 진저 브레드를 먹으면 일년 내내 결혼식이 보장된다고 믿었습니다.

말할 필요도 없이 "진저브레드 맨"의 조리법은 시간이 지남에 따라 바뀌었고 원래 형태가 어땠는지 기억하는 사람은 아무도 없습니다.

진저 브레드 스텐실을 직접 만들 수 있습니까?

세트 만있는 것이 아니라면 그러한 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 필요한 제품, 뿐만 아니라 5 분 안에 12 ~ 2 개의 "작은 남자"를 만들 수있는 적절한 금형도 있습니다.

하지만 구매에 실패했다면 손으로 템플릿을 만들어 상황에서 벗어날 수 있습니다.

특히 일반적으로 "진저 브레드 맨"과 같은 디저트에 가장 만족하는 어린이를 참여시키는 경우 이것은 매우 흥미롭고 유용한 활동이라는 점에 유의해야합니다. 아기가있는 회사의 스텐실은 일반 판지로 만들 수 있습니다. 한 번에 여러 양식을 작성하는 것이 가장 좋습니다. 다양한 "진저 브레드 맨"은 테이블 만 장식합니다.

물론 스텐실을 직접 만들려면 시간이 더 걸립니다. 먼저 작은 사람을 그린 다음 잘라낸 다음 의도한 용도로만 사용하여 테스트에 적합한 모양을 제공해야 합니다.

진저 브레드 맨 레시피

둘 중 하나를 생성하여 요리 제품, 각 주부는 개인적이고 독특한 레시피에 자신의 것을 가져 오려고합니다. 이 요리를 준비한 것이 그녀라는 것을 결정할 수있는 그 열정.

따라서 "진저 브레드 맨"의 레시피에는 다양한 종류와 변형이 있습니다. 이 기사는 가장 많은 것 중 하나를 제시합니다. 간단한 방법이 디저트를 만들고 있습니다.

다음 제품이 필요합니다.
밀가루 5-6 잔;
1.5티스푼 소다수;
2티스푼 생강(건조 또는 강판);
0.5티스푼 다진 정향;
1위 사하라;
1위 꿀;
약간의 소금;
마가린 200g 또는;
계란 2개;
5큰술 진한 커피(양조).

요리 과정을 고려하십시오. 첫 번째 단계에서는 모든 건조 성분 (밀가루, 소금, 향신료, 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하는 경우 추가해야 함)을 혼합하고 녹인 버터를 꿀과 설탕과 별도로 결합하고 잘 치십시오.

다음으로 계란, 커피 및 향료가 들어간 밀가루의 일부를 꿀-기름 혼합물에 넣고 섞습니다. 믹서가 두꺼운 반죽에 대처하기 어려울 때 남은 밀가루를 넣고 손으로 반죽을 시작해야합니다. 질량의 밀도를 모니터링해야 합니다. 느슨하지 않아야 합니다.

완성 된 반죽은 냉장고에서 2 시간 동안 보내야합니다. 그런 다음 수치 자르기를 시작할 수 있습니다. 추위에 반죽이 더욱 조밀 해지면 양질의 "진저 브레드 맨"이됩니다. 동시에 스텐실도 실패해서는 안되므로 스텐실을 만들려면 가능한 가장 두꺼운 판지를 사용해야합니다.

그림은 180 0으로 예열된 오븐에서 15분 이상 구워지지 않습니다.

제품이 식으면 진저 브레드를 장식할 수 있습니다. "사람"은 맛있고 밝고 지루해 보일 것입니다. 대부분 유약은 장식용으로 사용됩니다. 그것을 준비하려면 계란 1 개, 가루 설탕 250g, 2 큰술이 필요합니다. 레몬 주스. 모든 재료는 그릇에 넣고 치십시오. 색상을 추가하려면 추가해야합니다 진저 브레드 장식으로 녹은 초콜릿과 부활절 케이크 용 스프링클을 사용할 수도 있습니다.