집에서 성인 남자의 생일 메뉴입니다. 축제 연회 메뉴를 만드는 방법

사랑하는 사람의 생일이 집에서 예정되어 있다면 이 행사를 철저히 준비하는 것이 중요합니다. 명절 준비를 앞두고 즐거운 고민이 많다. 선물 및 손님 목록 문제가 해결되었으므로 집에서 생일 테이블 메뉴를 계획할 때입니다.

1. 휴일의 주제를 결정하십시오- 카우보이 파티와 바비 볼의 요리 목록이 확연히 달라집니다. 저녁 또는 낮의 주제는 나이, 선호도, 관심사와 같이 행사의 주인공에 따라 다릅니다.
2. 초대받은 손님의 수를 세어라... 총 손님 수를 알아야만 다양한 요리와 인분 수를 정확하게 계획할 수 있습니다.
3. 중요한손님 수 뿐만 아니라 연령 범주에서 결정... 아이들이 우세하다면 메뉴가 적절할 것입니다. 성인의 경우에도 뉘앙스가 있습니다. 고급 청소년, 새로운 미각 경험에 개방적이거나, 미각 선호도가 확립되어 있고 금기 사항일 수 있는 존경할만한 연령의 사람들입니다.
4. 휴일 형식 문제 해결: 전통식탁이나 뷔페식탁, 도시외 집의 경우 베란다에 앉음. 형식은 주로 집의 면적에 따라 다릅니다. 전형적인 도시 아파트와 시골집은 다른 규칙을 요구합니다.

기억해야 할 중요!집이나 식당에서 생일 테이블을 위한 메뉴를 계획하는 것은 진지하고 책임감 있는 일입니다. 마지막 순간까지 절대 방치하지 마십시오.

전통적으로 생일 테이블에는 다음과 같은 요리가 있습니다.

• 간식;
• 샐러드;
• 뜨거운 요리;
• 케이크.

모든 옵션에 맞는 사이즈는 없습니다. 각 휴일은 자체 테이블을 형성합니다. 선택을위한 기동이 있도록 취급에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다.

간식 - 간단하지만 맛있는 아가씨들

테이블에 메인 요리 만 있다면 더 이상 축제 옵션이 아닙니다. 알맞은 톤과 분위기를 만들어주는 다양한 안주들입니다. 수많은 옵션이 있으며 주요 부문은 차갑거나 뜨겁습니다.
집에서 생일 테이블의 메뉴에 대한 차가운 전채 옵션.

1. 라바쉬 롤- 전통적인 얇은 아르메니아 lavash가 기본으로 사용되지만 채우기는 이미 상상의 비행입니다. 요리 방법은 간단합니다. lavash는 부드러운 성분으로 퍼지고 나머지는 으깨져 얇고 균일 한 층에 깔린 다음 lavash를 말아서 조각으로 자릅니다.

가능한 충전물:

• 크림 치즈, 가볍게 소금에 절인 연어, 신선한 딜;
• 마요네즈, 게 스틱, 치즈, 허브;
• 마요네즈, 한국산 당근, 치즈, 허브;
• 마요네즈, 햄, 치즈.

2. 타르트렛.우리는 금형을 사거나 굽고 다양한 혼합물로 채 웁니다.

대구 간, 크림, 마스카포네;
삶은 닭고기 필레, 신선한 오이, 양파, 마요네즈, 소금, 후추.

3. 치즈볼- 잘게 간 치즈와 마늘을 마요네즈와 섞습니다. 결과 덩어리에서 공을 굴려서 코코넛이나 파프리카를 뿌립니다.

4. 칩에 스낵.

5. 햄 롤.

6. 게 막대기로 만든 롤.

7. 카나페.

집에서 생일 테이블에 메뉴에 대한 뜨거운 스낵 옵션

1. 빵가루 입힌 야채:

호박은 조각으로 자르고 약간 소금에 절인 다음 밀가루를 뿌립니다. 계란은 준비된 호박을 담가야하는 그릇에 저어줍니다. 선택적인 향신료와 함께 빵 부스러기와 강판 치즈는 별도로 혼합됩니다. 야채 원은 결과 빵가루에 말아서 갈색이 될 때까지 오븐에서 구워야합니다.

빵 부스러기에 아보카도 조각을 튀기고 기름에 향신료를 볶습니다.

마요네즈, 케첩, 허브를 기본으로 한 소스는 비슷한 스낵과 함께 제공됩니다.

2. 피타 빵 롤- 치즈는 포크로 반죽하고 노른자와 섞고, lavash는 삼각형으로 자릅니다. 삼각형 바닥에 충전물을 놓고 튜브로 피타 빵을 비틀고 롤 가장자리를 달걀 흰자로 고정하십시오. 오븐에 굽거나 튀기십시오.

3. 튀긴 치즈.계란에 1cm 두께의 치즈 조각을 담근 다음 크래커와 참깨 혼합물에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에서 볶습니다.

샐러드가없는 휴일은 무엇입니까? 휴일 샐러드 조리법

치킨 필레와 파인애플 샐러드

같은 비율로 삶은 닭 가슴살, 계란, 통조림 파인애플 및 옥수수를 섭취하십시오. 재료를 자르고 닭고기-파인애플-옥수수 계란과 같은 층으로 놓으십시오. 모든 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 마지막으로 다진 호두로 샐러드를 뿌린다.

쌀 오징어 샐러드

삶은 오징어를 스트립으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 끓는 물로 끓입니다. 계란을 자르십시오. 접시에 다진 음식과 삶은 쌀을 섞어 마요네즈로 샐러드를 맛보십시오. 서빙을 위해 준비된 접시를 양상추 잎으로 장식 된 접시에 놓습니다.

당근을 곁들인 한국식 훈제 치킨 샐러드

다진 닭고기, 당근, 통조림 옥수수를 결합하십시오. 마요네즈로 간을 합니다.

메인 요리는 테이블의 주요 장식입니다.

메뉴에 뜨거운 고기 또는 생선 요리와 같은 주요 장식이 포함되어 있지 않으면 집에서 생일 테이블은 무엇입니까?

축제 테이블에 맛있는 고기

1. 구운 치킨- 이것은 모든 테이블에 대한 기본 러시아어 버전입니다. 축제와 화려함을 더하려면 매리 네이드와 소스에 비표준 옵션을 사용해야합니다.

양파, 간장, 석류 소스를 섞는다, 올리브 오일과 향신료 (파프리카, 마늘, 소금, 후추), 믹서기로 치고 전분을 첨가하십시오. 결과 소스로 닭고기 조각을 붓고 산 세척을 위해 냉장고에 보냅니다. 1시간 후 닭고기를 190도에서 1시간 동안 굽습니다.

허니 마리네이드 소스- 강판 생강과 마늘, 칠리 링은 꿀과 섞이고 간장과 올리브 오일로 맛을 낸다. 카레, 소금, 후추를 소스에 넣고 마지막에 레몬 주스를 부으십시오. 결과 소스로 닭고기에 기름을 바르고 30 분 후에 굽습니다.

기억해야 할 중요! 이 조리법에는 전체 시체가 아니라 닭고기 조각이 사용됩니다!

2. 체리잼을 곁들인 돼지고기... 이 풍미 있는 로스트를 만들려면 체리 잼과 사과 사이다 식초 한 방울을 올리브 오일과 타바스코 소스와 함께 섞으십시오. 허브 추가 - 잘게 잘린 신선하거나 건조한 혼합물.

결과 매리 네이드와 함께 돼지 고기 조각을 부어 냉장고에 몇 시간 동안 서 있습니다. 고기는 굽기 전에 추가로 소금에 절입니다. 고기 위에 적포도주를 부으려면 가장자리가 높은 접시에 구워야합니다. 접시는 1 시간 조금 넘게 준비되고 있으며 매 1/4 시간마다 베이킹 과정에서 방출되는 주스로 고기에 기름을 발라야합니다.

뜨거운 생선

1. Dorado는 축제 테이블에 이상적입니다.준비하기 쉽고 멋지게 보입니다. 생선은 껍질을 벗기고 향신료와 소금을 섞어서 굴려야 합니다. 최대 30분 동안 담그십시오. 그릴 팬에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 생선을 준비하려면 열을 줄이고 양쪽에서 3분 더 볶습니다.

그의 위엄 케이크

집에서 축제 저녁 식사를 마무리하려면 생일 테이블의 메뉴에 케이크가 있어야 합니다. 모든 연령의 생일 소년은 소원을 빌고 촛불을 끄면 행복할 것입니다. 특히 사랑하는 사람이 준비한 케이크에 양초를 장식하면 더욱 그렇습니다. 하지만 케이크는 언제나 쉬운 일이 아니라 사실 제과예술의 정점이다.

요리에 재능이 없다면 생일 케이크의 경우 기성품 비스킷, 쇼트 브레드 또는 웨이퍼 케이크를 사용할 수 있습니다.... 연유, 커스터드 또는 사워 크림이 든 전통적인 버터와 같은 모든 크림이 적합합니다.

과일 층을 추가하면 케이크의 맛이 더욱 풍부해집니다. 요리 실험을 두려워하지 않는 사람들을 위해 케이크를 직접 요리 할 수 ​​있습니다.

팬케이크 케이크

밀가루 1컵, 우유 1.5컵, 계란 3개, 베이킹 소다 1/3티스푼, 식초를 소화하는 것.

• 계란을 흔들어 우유, 소금을 부으십시오.
• 밀가루를 우유와 계란 혼합물에 체로 치십시오.
• 마지막에 소다수를 넣어주세요.
• 우리는 얻은 반죽에서 전통적인 팬케이크를 굽습니다.

코티지 치즈 400g, 가루 설탕 한 잔, 바닐라 꼬집음.

충전 재료는 균질한 덩어리로 혼합됩니다.
식힌 팬케이크에 크림을 바르고 겹겹이 쌓아 올립니다. 케이크는 최소 2시간 동안 냉장고에 보관해야 합니다.

그런 다음 초콜릿 칩이나 다진 견과류로 장식할 수 있습니다.

케이크 "프라하"

밀가루 95g, 계란 5개, 과립 설탕 130g, 버터 30g, 코코아 20g - 초콜릿 비스킷용 제품 세트.

흰자와 노른자를 분리합니다.
설탕의 절반은 흰자, 나머지는 노른자로 치십시오.
코코아를 노른자에 붓고 점차적으로 밀가루를 넣고 단백질을 조심스럽게 도입하십시오.

메모!믹서를 사용할 수 없습니다!

버터를 녹이고 반죽에 조심스럽게 붓습니다.
지름 20cm의 틀에 넣어 180도에서 40분 정도 굽는다.
스펀지 케이크는 금형에서 식습니다.

노른자 1개, 연유 140g, 코코아 10g, 바닐라 1봉지, 버터 200g, Art. 한 숟가락의 물은 크림에 필요한 전부입니다.

노른자를 물과 섞고 연유를 넣고 계속 저으면서 걸쭉하게 만든다.
오일을 바닐라와 섞는다.
버터와 익힌 차가운 크림을 나누어서 치십시오.
코코아를 넣고 믹서로 바람이 잘 통하는 크림으로 만듭니다.
식힌 비스킷을 세 겹으로 자릅니다.
크림을 첫 번째 레이어와 두 번째 레이어에 바릅니다. 케이크의 전체 표면에 잼이나 잼을 바르십시오.

버터와 초콜릿 75 gr. - 유약용.

구성 요소를 낮은 열로 가열하고 매끄럽고 냉각될 때까지 교반합니다.
케이크 위에 아이싱을 붓습니다.

저렴한 생일 메뉴

생일은 일년에 한 번이지만 항상 그런 것은 아닙니다. 축제 잔치에 아무 생각없이 돈을 쓸 기회가 없습니다. 예산으로 생일 테이블을 구성하려면 가장 중요한 것은 전통적인 저렴한 제품을 사용하지만 원래 방식으로 제공하고 장식하는 것입니다.

Lavash와 게 스틱 스낵 주머니를 세게 치지 않을 것입니다... 제철 제품에서 샐러드를 선택하는 것이 좋습니다. 여름에는 신선한 야채 샐러드를 준비하는 것이 경제적이며 겨울에는 고전 Olivier 또는 Mimosa와 같은 더 풍성한 옵션을 선택하십시오.

뜨거운 요리를 위해 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다 - 최소 노동 비용.

케이크는 베이킹하지 않고 만들 수 있습니다. 진저 브레드를 입방체, 자두 및 말린 살구로 조각으로 자르고 모든 것을 섞고 설탕으로 사워 크림을 부으십시오. 케이크를 완전히 적신 후 테이블에 제공하십시오.

모든 종류의 컷이 축제 테이블에 추가됩니다.

집에서 축하하는 생일 테이블의 메뉴가 이미 결정되면 야채, 치즈 및 소시지 조각을 사용하여 몇 가지 맛있는 뉘앙스를 추가 할 수 있습니다.

구성 요소는 접시에 아름답게 놓여 있으며 동일한 제품과 허브에서 조각된 인형으로 장식되어 있습니다. 야채 또는 치즈 조각에서 장미꽃 모양으로 만들 수 있습니다. 슬라이스 위에 뿌린 올리브의 우아함과 원을 추가하십시오.

저녁 초부터 과일 조각을 노출시키지 않는 것이 좋습니다.과일이 매력적인 신선한 모습을 잃을 수 있기 때문입니다. 디저트에 가까운 테이블에 두는 것이 좋습니다.

축제 테이블을 위한 요리 장식 아이디어

요리는 가장 기이한 방식으로 배열될 수 있습니다.

• 예를 들어 반지 형태로 샐러드를 비 전통적으로 배치 할 수 있습니다.
• 양상추 잎의 장미, 파 깃털의 컬, 파슬리의 잔가지로 컷과 스낵을 장식하십시오.
• 샐러드는 일반 접시가 아니라 우아한 장미꽃으로 나누어서 제공될 수 있습니다.
• 어린이 생일 파티에서 계란 쥐, 버섯 및 고슴도치의 전체 식용 구성을 만들 수 있습니다.

실험!새로운 레시피를 두려워하지 마세요! 즐겁게 요리하면 모든 축제 잔치가 당신과 당신의 손님을 기쁘게 할 것입니다.

몸조심하시고 건강하세요!

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때로는 생일 메뉴를 만드는 것이 안주인에게 어려운 일이 됩니다. 맛있는 요리로 손님을 기쁘게 하고 싶을 때마다 색다른 레시피로 놀라움을 선사하세요. 그리고 안주인이 가족 예산 문제에 직면 할 때마다 많은 돈을 들이지 않고 손님에게 맛있고 아름답게 음식을 제공하는 방법은 무엇입니까? 다년간의 경험에 따르면 휴일 메뉴의 최적 레이아웃은 다음과 같습니다.

1. 두세 가지 샐러드;
2. 여러 간식;
3. 반찬이있는 두 번째 축제 요리.

항상 돈을 절약하고 싶다는 사실에도 불구하고 값 비싼 제품으로 만든 요리를 포기해서는 안됩니다. 그러한 요리의 예로는 좋은 캐비아 또는 구운 연어가 든 샌드위치가 있습니다. 아름답게 장식 된 야채 나 과일 컷은 테이블의 주요 장식이 될 수 있습니다. 마요네즈 샐러드를 몇 개 만들지 마십시오. 원본을 만드는 것이 더 낫습니다. 손님들은 그것을 높이 평가할 것입니다.

10인용 BIRTHDAY HOUSE 메인 메뉴:

프랑스 고기

• 감자
• 어떤 고기든
• 향료

프랑스어로 고기를 요리하려면 고기가 필요합니다. 전통적으로 돼지고기가 사용되지만 닭고기가 일반적인 조리법입니다. 곡물을 가로 질러 1.5cm로 얇게 썬 신선해야합니다. 이러한 고기 절단은 부드럽고 육즙이 남아있게합니다. 고리로 자르고 미리 식초에 절인 양파도 필요합니다. 원래 프랑스 고기 요리법에서 가장 중요한 것은 제품 배치 순서를 준수하는 것입니다. 고기는 기름칠 된 베이킹 시트에 서로 단단히 놓여 있습니다. 그런 다음 양파와 감자를 원으로 자릅니다. 이 모든 것이 향신료와 강판 치즈로 뿌려집니다. 접시는 약 1 시간 동안 오븐에서 구워집니다.

고기 "아모스카"

• 돼지고기나 소고기
• 토마토
• 버섯
• 마늘, 향신료

아코디언 구운 고기는 준비하기가 매우 간단합니다. 이를 위해 긴 고기 조각을 가져 와서 접시의 두께가 1.5 센티미터가되도록 자릅니다. 치즈 한 접시, 토마토 원, 다진 마늘이 각 컷에 놓입니다. 버섯을 조각으로 자르고 고기 옆에 있는 베이킹 시트에 놓습니다. 모든 것을 호일로 싸서 한 시간 반 동안 굽습니다. 전통적으로 그들은 고기의 장식으로 으깬 감자를 제공했습니다. 그러나 감자는 이미 프랑스 스타일의 고기 요리에 있으므로 축제 테이블을 다양 화하기 위해 야채와 함께 밥 반찬을 준비 할 수 있습니다.

멀티 쿠커에 야채와 밥

• 당근
• 토마토
• 냉동 야채 혼합물(옥수수, 콩, 고추)
• 토마토 페이스트, 향신료

슬로우 쿠커에서 야채와 함께 밥을 짓는 것은 많은 노력이 필요하지 않습니다. 야채를 잘게 자르고 미리 튀긴 냉동 야채 혼합물과 함께 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 그 위에 밥을 붓고 물을 부어 밥이 완전히 잠길 수 있도록 합니다. 식물성 기름, 토마토 페이스트 및 향신료로 모든 것을 맛보십시오. "Rice" 또는 "Groats" 모드에서 멀티 쿠커를 1시간 30분 동안 켭니다. 요리가 끝나면 모든 것을 섞어 서빙하십시오.

10인용 생일 가정식 샐러드 및 스낵

앞에서 언급했듯이 샐러드에서 자신을 반복하지 마십시오. 10인분의 메뉴라면 마요네즈샐러드 1개, 야채샐러드 1개, 다양한 냉간식을 준비하시면 됩니다.

샐러드 "부드러움"

마요네즈를 곁들인 다양한 샐러드 중에서 퍼프 샐러드를 선택하는 것이 좋습니다. 이 간단하지만 맛있는 샐러드 중 하나는 "부드러움"샐러드입니다.

• 게 스틱
• 삶은 계란
• 삶은 당근
• 강판 치즈
• 마요네즈

이 샐러드에는 여러 버전이 있습니다. 먼저 강판 각 재료를 마요네즈와 별도로 혼합합니다. 두 번째로 강판 제품은 소스로 층별로 번집니다. 층의 순서는 가정의 취향과 선호도에 의해서만 결정됩니다.

오이와 흰 콩 샐러드

• 배추
• 오이
• 통조림 콩 캔
• 드레싱을위한 사워 크림, 맛을 내기위한 향신료

모든 구성 요소를 얇은 스트립으로 자릅니다. 매리 네이드에서 콩을 헹구고 허브에 첨가하십시오. 사워 크림과 향신료로 모든 것을 맛보십시오. 원하는 경우 샐러드는 삶은 계란뿐만 아니라 다른 신선한 야채로 다양화할 수 있습니다.

찬 간식 없이는 식사를 완성할 수 없습니다. 그들은 잔치를 다양하게 만들고 아름답게 디자인 된 전채는 축제 메뉴를 장식합니다. 10명을 위한 소박한 축하의 경우 여러 종류의 간식을 준비하는 것으로 충분합니다.

연어를 곁들인 라바시 롤

• 훈제 연어
• 피타
• 피망
• 가공 치즈
• 채소, 마늘

이 전채는 생선의 짠 맛과 버터 같은 치즈를 결합합니다. 얇은 피타 빵에 녹인 치즈와 마늘을 섞는다. 그 위에 허브, 잘게 썬 후추, 생선을 뿌립니다. 롤에 싸서 자르고 제공하십시오. 이 전채는 냉장고에 잠시 두었다가 담가두면 더 맛있습니다. 이렇게하려면 롤을 플라스틱 랩으로 싸서 밤새 또는 몇 시간 동안 그대로 두어야합니다.

한국 오징어 스타터

• 오징어 사체
• 양파, 당근, 마늘
• 식초
• 한국 조미료
• 해바라기 유

오징어 시체를 헹구고 끓여서 스트립으로 자릅니다. 야채도 스트립으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 해바라기 기름에 양파를 볶습니다. 큰 그릇에 모든 것을 섞고 향신료, 식초로 맛을 내고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 조리법을 다양화하기 위해 일부는 피망, 호박 또는 기타 야채를 추가합니다.

이 모든 것 외에도 절인 버섯뿐만 아니라 고기와 치즈 컷 없이는 하나의 잔치가 할 수 없습니다.

가정의 생일을 위한 달콤한 메뉴

모든 생일은 반드시 과자 제공으로 끝나야 합니다. 10인용 달콤한 테이블에 과일 샐러드나 작은 케이크를 준비할 수 있습니다.

아이스크림을 곁들인 과일 샐러드

• 크림
• 호두
• 초콜릿
• 사과
• 바나나
• 주황색

모든 과일을 중간 크기의 입방체로 자르고 껍질과 씨를 벗겨냅니다. 견과류를 자르고 중간 강판에 초콜릿을 갈아주세요. 과일과 견과류, 아이스크림을 섞어 저어 냉장 보관합니다. 강판 초콜릿을 뿌린다.

10인 집의 생일 메뉴를 작성할 때 초대받은 손님의 취향뿐만 아니라 제품의 계절성을 고려해야합니다. 이 두 가지 구성 요소 덕분에 생일은 많은 긍정적 인 인상을 남길 것입니다.

기념일은 매우 상징적인 날짜입니다. 그것은 사람이 인생의 특정 단계를 통과했음을 의미합니다. 그렇기 때문에 기념일을 특별한 규모로 축하하는 것이 관례입니다. 오늘날 전문 요리사가 모든 환상을 실현할 준비가 된 레스토랑과 카페에서 그러한 날을 축하하는 것이 관례입니다. 자금이 제한되어 있으면 집에서 좁은 원으로 축하 행사를 열 수 있습니다. 우리 기사에서는 기념일 메뉴를 만들고 집에서 명절 간식을 준비하는 방법을 알려줍니다.

기념일 메뉴는 다음과 같이 구성되어야 합니다.
원래의,
밝은,
결합,
변화 있는,
맛있는.

그러면 당신의 휴가는 손님에게 오랫동안 기억될 것이며, 아마도 나중에 기념일 메뉴를 작성하는 데 도움이 필요할 것입니다.

독창적이고 간단한 간식으로 축제 메뉴를 제공합니다.

간식

준비:

8-10개의 토마토는 꼭지를 가는 칼로 아름답게 자른다. 펄프를 꺼냅니다. 토마토의 내벽을 소금으로 문지르고 30분 동안 종이 냅킨에 구멍을 뚫습니다. 많은 사랑을 받고 있는 아디게 치즈 200g을 포크로 으깨주세요. 향긋한 파 한 다발, 딜 한 다발, 파슬리 한 다발을 씻어서 충분히 잘게 썬다. 그런 다음 치즈와 결합하십시오. 혼합물에 마늘 1쪽을 짜내고 사워 크림/마요네즈 두 스푼을 넣으십시오. 맛을 내기 위한 향신료. 결과 채우기로 토마토를 채우십시오. 넓은 접시에 담습니다.

준비:

닭고기 필레 (3 조각)를 각각 얇은 판으로 자르고 치십시오. 소금과 향신료를 넣으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다. 필렛에 커드 치즈(100g), 토마토 1개를 올리고 베이컨으로 미니롤을 촘촘히 감싸주세요. 200도에서 30분 동안 주철 그릇에 굽습니다.

준비:

1 프렌치 바게트를 얇게 썰어 프라이팬에 기름을 두르지 않고 노릇하게 튀긴다. 그런 다음 삶은 계란 3개를 강판에 담습니다. 다음으로 대구간 통조림 1개를 반죽하고 좋아하는 치즈(양도 마음대로)와 잘게 다진 허브(딜/파슬리)를 섞는다. 마요네즈 소스 5큰술을 넣어주세요. 바게트 조각 위에 혼합물을 펴십시오. 테이블에 제공하고 허브를 뿌립니다.

1) "선물"

준비:

샐러드는 각각 마요네즈로 코팅된 다음 층으로 구성됩니다.

치킨 필레 큐브;
굵게 강판 삶은 당근;
후추, 소금으로 맛을 낸 양파로 튀긴 버섯;
강판 사과;
다진 호두;
두드리고 노른자;
잘게 부서진 계란 흰자위.

"선물"을 장식하려면 아름답게 자른 생 당근 리본으로 활을 만드십시오. 다진 딜과 토마토로 장식하십시오.

2) "어묵"

준비:

기본: 삶은 쌀 5큰술, 게 스틱 한 팩, 소금에 절인 연어 1파운드, 삶은 계란 4개.

크림: 필라델피아 치즈 100g, 사워 크림 4큰술, 마요네즈 동량, 젤라틴 8g.

스틱, 흰자, 노른자를 별도로 창살. 셀로판지로 덮인 몰드의 맨 아래에 연어 조각을 놓습니다. 생선에 크림을 바르고 쌀, 노른자, 흰색 및 막대기를 층으로 놓습니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 식히십시오. 제거하고 접시에 켭니다. 허브와 레드 캐비아로 장식하십시오.

더운

준비:

쌀 반 컵을 헹굽니다. 그런 다음 끓는 물에 20분간 데친 후 작은 배추 포크를 뜨거운 물에 3분간 담가둡니다. 그것을 꺼내서 잎으로 분해하십시오. 식용유 2큰술에 양파, 당근, 버섯 5개, 마늘 1쪽을 펴 바르세요. 그런 다음 고기 분쇄기에서 닭고기 필레 300g을 갈아줍니다. 그런 다음 소금, 튀긴 야채, 쌀 및 향신료와 섞습니다.

토마토 소스: 토마토 3개를 갈아서 체에 거릅니다. 그런 다음 사워 크림 300g을 넣으십시오.

버터를 두른 타틀렛 틀에 양배추 잎을 넣고 그 위에 다진 고기를 얹는다. 소스 2큰술을 붓고 시트의 느슨한 가장자리를 감쌉니다. 그런 다음 남은 소스를 모든 양배추 롤에 붓습니다.

디저트

우드파일 케이크

준비:

흐르는 물 1컵에 소금 약간을 넣고 끓입니다. 그런 다음 버터 100g을 넣으십시오. 그런 다음 설탕 1 큰술, 150 gr. 밀가루를 넣고 열심히 저어줍니다. 식힌 후 계란 3개를 풀어주세요. 믹서로 덩어리를 저어줍니다. 좋은 베이킹 페이퍼가 든 베이킹 시트에서 원하는 크기의 "통나무" 패스트리 백을 짜내십시오.

우유 반 리터 이상을 끓입니다. 그런 다음 계란 2개, 밀가루 2큰술, 백설탕 1큰술을 추가합니다. 털로 모든 것을 치십시오. 끓는점에 가져 오십시오. 진정해. 레몬 1개를 갈아주세요. 버터로 치십시오. 그런 다음 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

직사각형 모양의 바닥에 커스터드 케이크를 한 겹 깔고 크림을 듬뿍 발라줍니다. 다른 모든 레이어는 같은 방식으로 쌓입니다. 손님이 오실 때까지 받은 "우드파일"은 냉장고에 넣어두세요.

어느 곳에서나 생일은 달콤하고 즐겁고 오랫동안 기다려온 휴가가 될 것입니다. 생일 파티는 수많은 선물 및 축하와 관련이 있다는 사실 외에도 손님의 도착과 관련이 있습니다. 이것은 특히 이벤트가 집에서 열리는 경우 축제 테이블을 설정해야 함을 의미합니다.

나는 모든 생일을 축하하고 싶지만 큰 휴가를위한 자금이 항상있는 것은 아닙니다. 친구 및 친척과의 다음 예정된 회의를 거부하지 않기 위해 사이트는 집에서 생일을위한 자체 버전의 예산 메뉴를 제공합니다.

이 기사에서는 집에서 생일 메뉴에 포함할 수 있는 요리법에 대한 옵션을 제공합니다. 손님 수에 따라 더 많거나 적은 재료를 가져와야 합니다. 표준 메뉴 레이아웃은 다음과 같습니다.

• 여러 샐러드;
• 여러 간식;
• 반찬과 함께 뜨거운 요리;
• 디저트;
• 알코올 및 무알코올 음료에 대해 별도로 언급할 가치가 있습니다.

게 스틱과 절인 양파 샐러드

전통적인 샐러드 레시피는 아니지만 구성에는 최소한의 재료가 있지만이 조합으로 특이한 맛을 얻을 수 있습니다.

필수 성분:

• 계란 4개;
• 게 막대기 한 팩;
• 양파 1개;
• 다섯 토마토;
• 두 개의 달콤한 고추 (다른 색상의 고추를 가져 가면 좋을 것입니다);
• 마요네즈와 식초;

양파는 얇은 반 고리로 자르고 식초로 덮어야합니다. 샐러드를 준비하는 동안 마리네이드하도록 둡니다. 후추를 껍질을 벗기고 약 4cm 길이의 얇은 스트립으로 자릅니다. 계란을 삶아 잘게 자릅니다. 토마토와 크랩 스틱을 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 짜낸 절인 양파를 넣는 것만 남아 있습니다. 마요네즈로 간을하면 2-3 큰 스푼으로 충분합니다.

간단한 버섯 샐러드

필수 성분:

• 버섯 300g (절인 것을 가져갈 수 있고 끓일 수 있음);
• 양파 1개;
• 계란 5개;
• 옥수수 캔;
• 마요네즈 또는 사워 크림;

양파는 껍질을 벗기고 2조각으로 자르고 15분 동안 끓여야 합니다. 이것은 강한 쓴맛을 제거하는 데 도움이됩니다. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 계란을 삶아 창살에 넣고 옥수수 (액체 배출), 버섯 및 양파를 넣으십시오. 모든 것을 섞고 마요네즈 또는 사워 크림을 드레싱에 사용하십시오.

호박과 토마토 전채

따뜻함과 차움을 동시에 느낄 수 있는 치즈를 곁들인 야채 스낵. 또한이 축제 요리법은 생일 테이블을 밝은 색상으로 장식합니다.

필수 성분:

• 두 개의 작은 호박;
• 다섯 토마토;
• 푸성귀;
• 단단한 치즈 150g;
• 마요네즈;
• 마늘 세 쪽;

호박과 토마토를 원으로자를 필요가 있습니다. 거친 강판에 치즈를 갈아서 마늘을 넣고 프레스와 잘게 잘린 허브를 통과시킵니다. 애호박 동그란 곳에 소금과 후추를 약간 뿌리고, 토마토 한 원을 올리고, 그 위에 치즈믹스 한 스푼을 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 15분 동안 보내십시오.

생선과 스낵 케이크

필요한 재료(케이크용):

• 마가린 100g;
• 사워 크림 한 잔;
• 베이킹 소다 반 티스푼;
• 계란 하나;
• 밀가루 2.5컵;

레이어의 경우:

• 기름에 든 ​​생선 통조림;
• 가공 치즈 1개;
• 계란 2개(삶기);
• 치즈 200g;
• 마늘 두 쪽;
• 구근;
• 마요네즈 300g;
• 푸성귀;

스낵 케이크 용 케이크를 준비하려면 마가린을 녹이고 소다를 넣고 (식초로 소화) 사워 크림, 계란 및 밀가루를 마무리해야합니다. 모든 것을 잘 저어주세요. 반죽은 즉시 네 부분으로 나누어져 냉장고에 1시간 동안 보내집니다. 반죽의 각 조각을 층으로 굴려 포크로 뚫고 부드러워질 때까지 굽습니다. 준비는 장미빛 반죽으로 결정할 수 있습니다.

각 케이크는 마요네즈로 한쪽에 기름칠을해야합니다. 첫 번째 빵 껍질에 마요네즈에 강판 녹인 기간을 넣고 언론을 통과 한 마늘과 섞어 마요네즈 (냉동고에서 20 분 동안 잘 문지르십시오). 두 번째 빵 껍질을 첫 번째 빵 위에 놓고 잘게 썬 양파와 섞인 굵은 강판에 강판에 계란을 뿌립니다. 세 번째 케이크 층을 넣고 먼저 기름에서 제거하고 포크로 으깬 생선을 배치하십시오. 이제 케이크에 자리 잡은 네 번째 케이크에는 거친 강판과 잘게 잘린 채소에 강판을 뿌린 단단한 치즈를 뿌려야합니다.

이것은 따뜻한 식사를 위한 가장 간단하고 경제적인 옵션입니다. 레시피는 생일 예산 메뉴에 안전하게 포함될 수 있습니다.

필수 성분:

• 치킨 한 마리;
• 감자 1kg;
• 양파, 향신료;

소금과 후추로 모든면에서 닭고기를 갈아서 베이킹 시트에 올려야합니다. 감자는 씻어 껍질을 벗기고 4등분하여 닭 주위에 놓는다. 200도에서 한 시간 동안 오븐에 넣으십시오. 서빙하기 전에 허브와 좋아하는 향신료를 뿌립니다.

젤리 케이크

이 아름다운 케이크를 만드는 첫 번째 단계에서 세 개의 젤리 백이 필요합니다. 팩에 적힌 대로 다색 젤리 트레이 3개를 부으면 됩니다. 젤리를 더 단단하게 만들려면 지침에 기재된 것보다 물을 조금 덜 섭취해야 합니다.

다음으로 케이크를 구워야 합니다. 이렇게 하려면 계란 3개에 설탕 반 컵, 베이킹 파우더 1티스푼, 녹인 마가린 2테이블스푼을 넣으십시오. 모든 것을 섞고 점차적으로 반죽에 밀가루 3 큰술을 넣으십시오. 모든 것을 다시 섞고 비스킷을 굽습니다. 동일한 조리법에 따라 두 번째 빵 껍질을 준비하되 반죽에 코코아 2테이블스푼을 추가합니다. 케이크가 차가워지고 젤리가 냉장고에 얼면 생일 케이크 수집을 시작할 수 있습니다.

케이크와 젤리를 입방체로 자르고 모든 것을 섞으십시오. 이 케이크에 사워 크림을 붓는 것만 남아 있습니다. 사워 크림 750ml, 설탕 한 잔 및 젤라틴 30g을 기준으로 만듭니다 (미리 담그십시오). 이제 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두면 생일 축하 행사가 끝날 때까지 손님에게 맛있고 아름다운 디저트를 제공 할 수 있습니다. 케이크를 만들 시간이 아닌 경우 항상 손님에게 또는 우유에 제공할 수 있습니다.

여기 우리가 제공하는 집에서 생일을위한 훌륭한 메뉴가 있습니다. 이것은 예산 옵션이며 모든 요리법은 준비하기 쉽습니다. 즐거운 분위기와 재미있는 선물뿐만 아니라 밝은 요리로 당신의 생일을 오래도록 기억하십시오!

생일 요리법너무 다양하여 그들 사이를 탐색하는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 일반적으로 행사의 주인공은 손님의 취향을 완전히 무시하면서 자신의 재량에 따라 요리를 준비합니다. 그러나 이것이 완전히 옳은 것은 아닙니다. 축제 홈 메뉴를 구성 할 때 손님이 테이블에서보고 싶어하는 요리를 고려해야합니다. 그렇지 않으면 요리하는 데 오랜 시간을 보낼 수 있지만 손님은 여전히 ​​배고프게 될 것입니다.

좋은 축제 생일 메뉴는 가능한 다양해야 하며 스낵(카나페, 샌드위치 등), 샐러드, 뜨거운 음식, 디저트(모든 종류의 케이크, 파이, 머핀 또는 컵 케이크, 패스트리일 수 있음)로 구성되어야 합니다. 알코올 및 비 알코올 음료 모두에 특별한주의를 기울여야합니다. 일부 손님은 알코올을 거부할 수 있으므로 테이블에 주스, 과일 음료 또는 설탕에 절인 과일이 있어야 합니다.

생일 요리법 목록도 계절에 따라 다릅니다. 예를 들어, 여름에는 제철 야채, 과일 및 딸기를 접시에 포함할 수 있습니다. 반면에 과일 접시는 축제 테이블과 다소 독립적인 디저트를 위한 훌륭한 장식이 될 것입니다. 특히 손님 중 한 명이 다이어트를 하는 경우 더욱 그렇습니다. 겨울에는 메인 따뜻한 요리에 더 중점을 둘 수 있습니다. 예를 들어 오븐에 구운 닭고기는 매우 효과적이고 가장 중요한 테이블 장식이 될 수 있습니다!

종종 생일을 맞은 사람들은 동료를 위해 사무실에서 일하기 위해 생일을 준비하기 위해 무엇을 준비해야 하는지에 대해 질문을 합니다. 이 경우 단순하고 동시에 체적이 아닌 일이 수행되어 운송이 추가 어려움을 일으키지 않습니다.예를 들어, 이것은 "차를 마실 수" 있는 자신의 손으로 구운 케이크가 될 수 있습니다. 더 실질적인 것을 원한다면 샐러드, 카나페, 샌드위치, 조리법을 준비 할 수 있습니다. 그런데 웹 사이트에서 충분한 양으로 사용할 수 있습니다. 왜냐하면 확실히 적합한 것이 있기 때문입니다! 그건 그렇고, 간식에 대한 이러한 옵션은 모든 동료와 함께 카페에가는 것보다 훨씬 저렴하고 매우 경제적입니다.

어린이 생일 메뉴도이 문제에서 특별한주의를 기울일 가치가 있습니다. 어린이에게는 그러한 휴가가 매우 중요하므로 모든 것을 완벽하게 만들기 위해 매우 열심히 노력해야합니다. 물론 기술적으로 정교한 요리를 준비할 필요는 없습니다. 치료의 디자인에 더 많은주의를 기울여야합니다. 예를 들어, 어린이가 좋아하는 동화 캐릭터 형태의 케이크는 빨간 캐비아가 든 절묘한 카나페보다 선호됩니다. 모든 종류의 재미있는 간식(케이크, 쿠키, 머핀 등)을 적절하게 장식하는 것이 최선의 선택이 될 것입니다!

따라서 생일 메뉴 준비에 관한 질문이 귀하와 관련이 있다면 이 사이트를 방문하는 것을 환영합니다. 우리가 요리하기 위해 제공하는 요리 목록은 상당히 넓으며 확실히 그 안에 적합한 것을 찾을 수 있습니다. 모든 레시피는 각 준비 단계에 대한 자세한 지침뿐만 아니라 단계별 사진과 함께 제공됩니다. 따라서 특정 요리를 준비하는 과정은 요리의 초보자에게도 문제가되지 않습니다.