블루베리 잼 레시피 5분. 다이어트 블루베리 잼

블루베리는 접촉하는 모든 것을 색칠할 수 있는 능력 때문에 그 이름을 얻었습니다. 어두운 색. 많이 들어있지만 유용한 물질중요한 것 인간의 몸. 그런 기회가 있다면 겨울을 위한 블루베리 잼을 꼭 만들어보세요.

블루베리 잼 만드는 법

그것은 알려져있다 블루베리 잼요리하는 데 5분 다른 방법들, 선택적으로 다른 베리, 향신료, 꿀, 감귤 주스 또는 과일을 주성분에 추가합니다. 또한 블랭크를 젤리 형태로 만들거나 블루베리의 무결성을 보존할 수 있습니다. 잼을 만드는 원료인 베리의 장점은 씨가 없고 세척이 용이하다는 점(가지와 줄기를 제거할 필요가 없음)이다.

요리에 필요한 것

5분짜리 블루베리 잼을 만드는 데 많은 재료가 필요하지 않습니다. 블루 베리를 사용한 요리법에는 주성분 외에 설탕 만 사용하는 것이 포함됩니다. 일부 요리 옵션에서는 열매에 약간의 물을 첨가하고, 레몬 주스또는 산. 먼저 물과 설탕을 섞어 시럽을 만든 다음 이 액체를 베리에 붓습니다. 이 경우 금속 접시보다 에나멜 접시를 사용하는 것이 좋습니다. 후자는 산화될 수 있기 때문입니다.

블루베리 고르는 방법

기본 약재열매는 눈 건강 회복을 목표로합니다. 정기적인 사용블루베리는 시력을 증가시킵니다. 이것은 과일의 비타민 E, A, C, PP 및 B의 함량으로 인해 달성됩니다.또한 블루베리의 이점은 펙틴, 칼륨, 셀레늄, 망간, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 유기산 및 천연당.

이 베리의 잼은 블루 베리가 기억력을 향상시키고 뇌를 포함한 모든 기관에 혈액 공급을 활성화하며 기억력과 신진 대사 과정에 유익한 영향을 미치고 장의 운동성을 향상시키기 때문에 정신 작업에 종사하는 사람들에게 특히 유용합니다. 블루베리 잼, 자주 사용, 혈전증 및 빈혈에 대한 예방제 역할을 할 수 있습니다. 이 제품은 면역 체계를 강화하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 간 질환, 류머티즘, 통풍에 도움이 됩니다.

5분짜리 블루베리 잼용 베리를 선택할 때는 건조하고 매끄럽고 연한 회색 꽃으로 덮인 과일을 선호해야 합니다. 구겨지거나 너무 젖은 베리는 적합하지 않습니다. 이러한 원료는 신선하지 않고 쾌적함을 보장할 수 없기 때문입니다. 맛의 자질공백. 블루베리를 잼용으로 사는 것은 시중에 나와있지만 어디에서 채취했는지 꼭 물어보세요. 이곳이 생태학적으로 깨끗한 지역이라는 것이 중요합니다. 냉동 딸기는 판매되는 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 일년 내내.

잼 항아리 살균

잼 병은 제품이 산화되지 않도록 조심스럽게 다루어야 합니다. 이것은 여러 가지 방법으로 수행됩니다.

1. 수증기에. 큰 그릇의 물은 화격자, 메쉬 또는 체로 덮여 있으며 목이 아래로 향하게 항아리가 놓여 있습니다. 구조물에 불을 붙이고 끓기를 기다리면 용기가 증기로 채워지기 시작합니다. 이러한 살균 15-20분 후, 5분 잼을 병에 넣을 수 있습니다.
2. 전자 레인지의 도움으로. 항아리를 물과 세제로 미리 씻으십시오. 그 후, 그들은 ¼만큼 물로 채워지고 최대 전력으로 3-5 분 동안 오븐으로 보내집니다. 액체가 빨리 끓고 항아리 내부를 살균합니다.
3. 오븐에서. 온도를 220도 이상으로 설정하고 블루베리 잼을 담을 용기를 바닥이 위로 향하게 오븐에 넣어주세요. 15분 후에 용기를 멸균합니다.

5분 잼 레시피

더 유용한 속성신선한 블루베리에 들어 있지만 겨울에는 베리가 자라지 않기 때문에 잼을 만들어야 합니다. 과일의 요리 시간을 줄여서 유지하는 것이 가치가 있습니다. 최대 금액비타민과 미량 원소. 겨울을 위한 5분짜리 블루베리 잼은 신선한 베리만큼 많은 영양소를 함유하고 있어 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 또 다른 장점 이 조리법공작물이 빨리 조리되지만 매우 맛있습니다.

냉동 블루베리 잼

블루베리는 그 자체로 매우 달기 때문에 잼에 설탕을 많이 넣으면 안 됩니다. 또한 준비의 칼로리 함량을 최소화하기 위해 과립 설탕을 꿀로 대체 할 수 있습니다. 숟가락이나 셰이커로 철저히 저으면서 매우 뜨거운 블루 베리 잼이 아닌 기성품에 추가 할 수 있습니다 (요리 중에 꿀이 유익한 특성을 잃음). 냉동 원료를 사용하여 잼을 만드는 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 설탕 - 1 큰술;
• 냉동 딸기 - 0.5kg.

5분 동안 블루베리 잼을 요리하는 방법:

1. 공작물의 균일 성을 얻으려면 해동 된 블루 베리를 수동으로 또는 고기 분쇄기, 믹서기를 사용하여 분쇄해야합니다.
2. 다음 단계는 베리를 냄비나 멀티쿠커 그릇에 넣는 것입니다. 덩어리에 설탕 반 킬로그램을 넣고 "소화"옵션을 켭니다.
3. 15-20분마다 블루베리 잼을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 또한 덩어리 상단에 거품이 생기면 홈이 있는 스푼으로 제거해야 합니다.
4. 스토브에 올린 후 1시간 30분이 지나면 5분간의 잼이 완성됩니다. 그 후, 공작물을 항아리에 붓고 뚜껑이있는 코르크를 부을 수 있습니다.

퍄티미누트카 신선한 블루베리 잼

이것은 가장 간단한 요리법요리 겨울 수확. 클래식 레시피블루베리 잼은 다음 재료를 사용해야 합니다.

• 신선한 블루 베리 - 1kg;
• 설탕 - 0.5-0.6kg.

단계별 레시피 5분 잼 만드는 방법:

1. 먼저 장과를 분류하고 부진하고 부서진 것을 버려야합니다.
2. 깨끗한 블루베리 ¼개를 으깬 후 으깨서 퓌레로 만듭니다.
3. 나머지 장과, 과립 설탕을 블루 베리 덩어리에 추가하십시오.
4. 에 용기를 놓으십시오. 약한 불 5분 동안 요리하도록 둡니다. 동시에 공작물에 나타날 거품을 자주 제거하십시오.
5. 준비된 잼식히고 은행에 말리십시오.

비디오: 겨울용 블루베리 5분

블루베리에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 다만 여름에는 충분히 먹고 겨울에는 블루베리잼을 꼭 만들어 먹어야 한다.

겨울 날씨와 가을 비에 블루베리 잼은 무엇입니까? 이것은 감기뿐만 아니라 권태와 우울에도 최고의 약입니다. 이것은 편안한 다과회이자 다음을 위한 첨가제입니다. 홈 베이킹그리고 디저트.

그러나 이것들은 유용하고 유용한 잼에 대한 피상적인 별명일 뿐입니다. 맛있는 베리. 그 모든 매력을 오직 한 곳에서만 깨닫고 감상할 수 개인적인 경험, 재고가있는 항아리 - 건강과 젊음의 또 다른 비약.

우리 스스로 고통없는 겨울을 보내자. 다양한 방법으로 준비된 잼으로 상자를 채우십시오.

덜 맛있고 건강한 잼을 요리 할 수도 있습니다.

동화 잼. 베리를 통째로 먹어보면 이런 생각이 떠오릅니다. 숲의 향기. 그리고 그들과 함께하는 파이는 맛있습니다!

그들이 말했듯이 베리에서 베리와 같은 잼을 얻으려면 어떻게해야합니까?

1. 올바른 재료를 선택하십시오. 열매는 약간 덜 익은 것을 선택해야합니다.
2. 올바른 조리기구를 선택하십시오. 바닥이 넓고 측면이 낮은 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 더 넓은 지역에서 열매는 서로를 부수지 않고 더 자유롭게 느낄 것입니다. 이 뉘앙스를 고려하십시오.
3. 한 번에 많은 수의 열매를 닫지 마십시오. 블루베리 1킬로그램, 글쎄요, 2인분 - 딱 맞습니다. 큰 덩어리에서는 열매를 부수는 상당한 위험이 있습니다.
4. 수집 된 재료를 분류하고 버릇없는 열매를 제거하십시오.
5. 숲 파편에서 블루베리를 철저히 씻으십시오. 이렇게하려면 채우십시오. 많은 양물, 표면에 떠 있는 모든 파편을 배출하십시오. 절차를 여러 번 수행하십시오.
6. 씻은 열매를 말리십시오. 소량으로 소쿠리에 보내 물 한 컵을 만든 다음 깨끗하고 마른 수건에 조심스럽게 붓습니다. 습기를 빨리 흡수하고 신선한 공기가 위에서 건조시킵니다.
7. 항아리를 미리 준비하십시오. 철저히 세척하고 살균해야 합니다. 블루베리 잼을 뜨겁게 부어주는 것이 좋습니다.

요리 재료

• 블루베리 - 1kg
• 가루 설탕 - 750 gr
• 물 - 150ml(정제 사용)
• 레몬 - 1 개

우리는 잼을 요리합니다

항아리가 완전히 식으면 보관 장소로 옮길 수 있습니다.

처음으로 우리는 비타민을 제공했습니다. 이제 다른 조리법을 사용하여 다양한 겨울 준비를 할 수 있습니다.

겨울을위한 블루 베리 잼을 만들기위한 전통적인 조리법

이 조리법의 특이성과 매력은 전체 베리가 젤리 같은 블루베리 덩어리를 먹고 있다는 것입니다. 그리고 당신은 전체 베리를 즐길 수 있습니다. 부드러운 롤빵맛있는 퍼. 즐거운 다과회를 위해 또 무엇이 필요합니까?

요리 재료

• 2킬로그램 신선한 딸기블루 베리
• 설탕 700g
• 물 반 컵 (st. 200 ml)
• 레몬 주스 반 티스푼.

조리과정

블루베리 걸작이 준비되었습니다! 이것은 진정 하늘의 기쁨입니다!

열처리 없이 겨울용 블루베리 잼 만드는 법

우리는 필요

• 블루베리 킬로그램
• 2킬로그램 입자가 굵은 설탕.

조리과정

1. 우리는 열매를 분류합니다.
2. 물을 채우고 이물질을 제거하십시오.
3. 블루베리를 잘 말립니다. 먼저 소쿠리로, 그 다음 깨끗하고 마른 수건으로.
4. 우리는 고기 분쇄기로 열매를 비틀거나 믹서기로 중단합니다.
5. 설탕과 섞는다. 설탕의 균일한 분포를 얻으려면 덩어리를 잘 혼합해야 합니다.
6. 준비된 잼을 준비 멸균 항아리, 닫다 나일론 커버. 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

그러한 잼을 한 숟가락씩 먹으면 힘, 활력 및 에너지가 급증하는 것을 느낄 것입니다.

겨울을 위한 가장 쉬운 블루베리 잼 레시피

많은 주부는 바퀴를 재발명하지 않고 간단하고 시도되고 테스트된 방법으로 잼을 만듭니다. 도 좋은 옵션. 블루베리는 먹기 힘듭니다. 그리고 잼이 잘 나옵니다-맛있고 향기로운!

이를 위해 당신은 필요합니다

• 블루베리 1kg
• 설탕 반 킬로그램.

잼 만드는 방법

1. 열매를 분류하십시오.
2. 물을 채우고 떠있는 반점을 제거하십시오. 이 과정을 여러 번 반복하십시오.
3. 과일을 잘 말리십시오.
4. 편리한 스튜 냄비에서 열매를 결정하고 설탕을 뿌리고 블루베리에서 주스가 나올 때까지 따로 보관하십시오. 프로세스 속도를 높이기 위해 덩어리를 부드럽게 여러 번 혼합 할 수 있습니다.
5. 냄비를 약한 불에 올려 끓입니다. 동시에 거품을 섞어서 제거하십시오.
6. 20~30분간 끓입니다.
7. 뜨거운 잼을 멸균 항아리에 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.
8. 이제 그들은 약간 살균해야합니다. 이 절차는 잼을 시도하려는 순간까지 잼이 서도록 보장하기 위해 필요합니다. 이 순간을 소홀히 하지 마십시오.
9. 와 함께 큰 냄비에 뜨거운 물항아리를 넣고 물을 끓이십시오. 이제부터 10분을 카운트다운합니다. 그만큼 많은 잼을 살균해야 합니다. 냄비 바닥에 수건을 두는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 유리 병터질 수 있습니다.
10. 필요한 시간이 지나면 항아리를 조심스럽게 제거하고 말아 올리십시오.
11. 실온에서 식힌 후 팬트리에 보관하십시오.

겨울에이 잼을 시도하면 독창적 인 모든 것이 매우 간단하다는 것을 다시 한 번 확신하게 될 것입니다.

5분 만에 겨울용 블루베리 잼 만드는 법

항상 어딘가에 서두르는 여성에게 이상적인 옵션입니다. 간단하고 빠르며 결과는 훌륭합니다. 뛰어난 잼이 들어있는 항아리는 선반에 과시되고 눈을 즐겁게합니다.

우리는 필요

• 블루베리 - 1kg
• 설탕 - 1kg 및 200g.

5분만에 블루베리 잼 만드는 법

1. 열매를 준비하십시오 - 분류, 세척, 건조. 세탁을 권장합니다 많은 수로물, 그래서 숲 파편과 버릇없는 열매를 제거하는 것이 더 쉽습니다. 그리고 소쿠리로 열매를 말릴 수 있습니다.
2. 냄비에 넣고 설탕을 뿌리고 섞는다.
3. 냄비를 매우 낮은 열에 놓습니다. 시럽이 형성될 때까지 지속적으로 저어줍니다.
4. 설탕이 다 녹으면 불을 좀 더 세게 하여 잼을 끓여주세요.
5. 같은 5분 동안 끓여야 합니다.
6. 준비된 멸균 항아리에 잼을 배포하고 말아 올리십시오.
7. 완전히 식을 때까지 따뜻한 옷으로 항아리를 덮습니다.
8. 서늘한 곳에 보관하십시오.

그게 다야 짧은 시간악천후를 두려워하지 않고 강화된 보급품을 준비할 수 있습니다.

그건 그렇고, 슬로우 쿠커는 시간을 기록하기 위해 블루 베리 잼의 조리 시간을 줄이는 데 도움이됩니다. 내가 무엇을해야 하나:

1. 그릇에 같은 비율로 놓으십시오 - 1kg. 딸기와 설탕 1.2kg.
2. 1.5 - 2시간 동안 "소화" 모드를 켭니다.
3. 그런 다음 2-3분 동안 "찜" 모드에서 잼을 유지합니다.

모두! 항아리에 잼을 분배하고 감는 것만 남아 있습니다. 따라서 부엌에 훌륭한 도우미가 있다면 그것을 사용하고 소중한 시간을 절약하십시오.

훌륭한 의사 인 블루 베리 잼의 보살핌을 몸에서 빼앗지 마십시오. 요리하고 즐기고 건강하십시오!

1단계: 인벤토리를 준비합니다.

그런 다음 소량의 재고를 끓는 물로 채우고 공작물을 저장할 뚜껑과 용기를 전자 레인지, 오븐 또는 주전자와 같은 편리한 방법으로 멸균해야합니다.

2단계: 블루베리를 준비합니다.

3단계: 잼을 만드세요.

4단계: 잼을 보존합니다.

5단계: 잼 제공 - 5분짜리 블루베리.

맛있게 드세요!

이 유형의 잼은 영양 및 비타민 특성을 잃지 않고 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 9개월 동안 보관됩니다.

설탕의 양을 500g 늘려 잼을 40분간 끓이면 블루베리 젤리가 나온다.

대신에 나사 캡당신은 정상을 사용할 수 있습니다 금속 뚜껑고무 밴드로 보존을 위해.

때로는 설탕과 함께 끓인다. 설탕 시럽, 열매를 뜨거운 덩어리로 부어 5 분 동안 끓인 다음 통조림으로 만듭니다.

매우 달콤한 열매를 구입했다면 잼을 요리하는 동안 향긋한 덩어리에 1/2 티스푼의 구연산을 첨가 할 수 있습니다.

블루베리는 굉장하다 유용한 베리, 항산화제, 비타민 및 우리 몸에 필요한 기타 물질이 풍부합니다. 이 기적의 베리는 많은 질병의 치료에 사용되며 블루베리는 특히 우리 눈에 필요합니다.

익는 시기에 산딸기를 비축해 두십시오. 블루베리는 얼거나 말리거나 설탕으로 문지르거나 잼으로 만들 수 있습니다. 나는 당신에게 제안하고 싶습니다 사진이 있는 레시피 맛있는 잼블루베리에서, 모든 유용한 특성이 가능한 한 많이 보존 된 덕분에 단 5 분 동안 요리됩니다. 겨울 차가족 서클에서는 그러한 비타민 진미로 훨씬 더 즐겁습니다.

겨울 동안 블루베리 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

블루베리 - 1kg;

설탕 - 1.5kg.

블루베리 잼 "5분". 사진 및 요리 방법이 포함된 단계별 레시피:

1. 잼 재료를 모두 준비합니다.

2. 야생 블루베리를 선별하여 잎과 상한 열매를 제거합니다. 두 물에 잘 씻은 다음 소쿠리나 체에 담아 물기를 뺀다.

3. 딸기를 설탕으로 덮습니다. 우리는 모래의 절반을 사용합니다. 적당한 양. 이 블루베리 잼은 5분만 삶아지기 때문에 잼용 특수설탕을 사용하여 펙틴과 구연산 겔화제를 함유하고 있습니다.

이 설탕 덕분에 잼이 악화되지 않고 곰팡이가 생기지 않습니다. 또한 일반 모래에 딸기 1kg당 1.5kg이 필요한 경우 겔화 설탕에 1kg이면 충분합니다.

4. 블루 베리가 설탕의 영향으로 주스를 방출하기 시작하면 팬을 스토브에 보냅니다.

5. 팬의 내용물을 약한 불로 가열하고 (딸기가 으깨지지 않도록) 설탕이 완전히 녹을 때까지 나무주걱으로 살살 저어줍니다.

6. 나머지 설탕을 잼 냄비에 붓습니다.

7. 설탕이 모두 녹고 잼이 끓기 시작하면 시간을 잰다. 잼은 5 분 이상 적극적으로 끓여야합니다. 그런 다음 냄비를 불에서 내립니다. 블루베리 잼 "5분"이 준비되었습니다.

8. 유리병과 뚜껑은 새 것이 있더라도 비눗물로 잘 씻으십시오. 100도까지 가열 된 오븐에서 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 그런 다음 뜨거운 블루베리 잼을 뜨거운 항아리에 붓고 즉시 단단히 밀봉하십시오. 완전히 식힌 다음 나중에 가져갈 수 있습니다. 시원한 곳겨울에는 온 가족이 여름의 비타민 선물을 즐길 수 있도록 보관용.

블루베리 잼이 이 부드러운 맛의 유익한 특성을 최대한 유지하도록 향기로운 베리, 겨울을 위한 수확을 위한 조리법은 최소한을 포함해야 합니다 열처리, 따라서 5분 잼은 이상적인 옵션. 산딸기는 비타민과 모든 종류의 유용한 저장고입니다. 그리고 무엇에
그들은 맛있고 향기롭다! 겨울 동안 어떻게 저장하고 싶지만 불행히도 요리 할 때 유용한 비타민미량 원소가 손실됩니다. 따라서 요리 시간을 줄입니다.
5분짜리 블루베리 잼을 겨울에 수확할 때 잘 보관하려면 항아리를 철저히 헹구고 소독해야 합니다. 멸균 용기에서는 열화되지 않습니다. 항아리가 깨끗한 것처럼 보여도 눈에 보이지 않는 먼지가 있을 수 있습니다. 소다를 다시 문질러도 아프지 않지만 블랭크의 안전은 확실합니다. 이러한 블루베리 잼은 5분 잼과 마찬가지로 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이상적으로는 온도가 18도, 극단적인 경우 22도 이하입니다.

블루베리 잼 - 겨울을 위한 5분 레시피

제품

블루베리 - 2kg
설탕 - 1kg

1. 정성껏 블루베리를 준비하고 선별된 베리만 남기고 의심스러운 것은 모두 걸러냅니다. 헹구고 물이 더 오래 배수되도록하십시오.

2. 열매가 약간 마르면 대야나 넓은 냄비에 담고 설탕을 뿌린다. 우리는 블루 베리가 주스를 제공하도록 몇 시간 동안 떠납니다.

3. 이제 요리를 시작할 수 있습니다. 우리는 작은 불을 켜고 끓여서 거품을 제거하고 저어줍니다. 열매가 금속과의 접촉으로 산화되지 않도록 나무로되는 기기로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 같은 이유로 에나멜 접시를 사용하거나 강화 내열 유리를 사용하는 것이 좋지만 일반적인 것을 사용합니다. 끓인 후 시간을 기록하고 정확히 5분 동안 끓입니다.

4. 스토브에서 꺼내 즉시 항아리에 붓고 단단히 밀봉합니다.