Hühnerfleisch mit Ananas. Hähnchenbrust mit Ananas und Käse - Rezepte

Was zum Abendessen schnell und lecker kochen

Sie wissen nicht, wie Sie Ihre Gäste zufriedenstellen sollen? Ich schlage vor, Sie kochen nach unserem einfaches Rezept tolles Gericht. Es ist im Ofen gebackenes Hähnchen mit Ananas.

1 Std. 10 Min

160 kcal

4.5/5 (2)

"Essen Sie Ananas, kauen Sie Moorhühner!" - mit diesen Worten möchte ich mein Rezept für ein unglaublich leckeres, aber gleichzeitig recht einfach zuzubereitendes Gericht beginnen - Hühnchen mit Ananas im Ofen gebacken.

Als ich anfing, dieses Gericht zum ersten Mal zu kochen, hatte ich nicht viel Erfahrung im Kochen. Damals war ich Studentin im ersten Jahr. Und ich beschloss, Hühnchen mit Ananas zu kochen, um meine Zukunft zu überraschen junger Mann. Und ihm zeigen, was für eine tolle Gastgeberin ich bin. Also bereiten wir das gebackene Hähnchenfilet im Ofen zu.

Welche Zutaten braucht man zum Hühnchen kochen?

Ich habe für eine Beilage gekocht Bratkartoffeln im Ofen.

Dazu benötigen Sie:

Kartoffel - 1 kg
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

dijon Senf
Dill - ein paar Trauben

Damals hatte ich noch kein Internet. Stellen Sie sich vor, es gab Zeiten wie diese. Das ist jetzt ziemlich schwer vorstellbar. Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch meiner Mutter.

So backen Sie ganz einfach Hähnchen im Ofen mit Ananas

Ich nahm das Hähnchenfilet und wusch es in kaltem Wasser. Und dann schlagen Sie ihn auf die Dicke auf 0,5 cm. Ich gestehe, dass ich keinen speziellen Hammer zum Schlagen hatte. Ich habe versucht, mit einem Messer (ein ineffektiver Vorgang) und einem Drücker (es funktioniert auch nicht gut) zu schlagen. Als Ergebnis habe ich einen gewöhnlichen Hammer in eine Plastiktüte gewickelt und das Fleisch damit abgeschlagen.

Ich habe die Kartoffelform und die Hühnerform in einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C gestellt, wie im Buch angegeben. Für die Zubereitung habe ich weniger als 40 Minuten gebraucht.

Wie man den Tisch für dieses Gericht richtig deckt

Hähnchen gebacken mit Ananas regelmäßiges Abendessen festlich. Um es effektiv zu servieren, decken Sie den Tisch mit einer Tischdecke ab, nehmen Sie große flache Teller und legen Sie sie darauf Salatblätter zuerst, legen Sie dann die Beilage und das Hähnchenfilet. Kartoffelspalten mit fein gehacktem Dill bestreuen. Sie können ein paar Gläser halbsüßen Weißwein zum Tisch servieren.

Die Kombination aus zartem zartem Geflügelfleisch und saftigen süß-sauren Früchten ist eine äußerst ertragreiche Kombination. Vertreter asiatischer Kulturen sind sich dessen bewusst, sie wissen viel darüber Kochkunst. Warum nicht diese Idee nutzen und so etwas mit orientalischem Geschmack kochen? Hühnchen mit Ananas im Ofen - hier schöne Wahl und eine Entschuldigung, jemanden einzuladen, um Ihre Talente als Koch zu schätzen.

Klassisches Rezept

Tipp: Wenn Sie nicht haben frische Ananas- Egal, kaufen Sie Dosen. Achten Sie einfach auf die Zuckermenge in der Marinade. Es ist ratsam zu kaufen. Wenn dies nicht gelingt, die Scheiben in Wasser einweichen und dann ein wenig bestreuen Zitronensaft sonst wird der Vogel zu süß.

Beginnen wir mit einem trivialen Rezept. Trotz der Einfachheit ist es wirklich lecker. fällt saftig aus, hat ein Original süß-saurer Geschmack nur im orientalischen Stil.

Wir brauchen

hähnchenbrust - 1 groß (800 gr. und mehr);
Ananas aus der Dose Ringe (nämlich Ringe!) - 1 Bank;
Kirschtomaten - 2 Stück;
Hartkäse - 70 Gramm;
Knoblauch - 4 Nelken;
Sojasauce- Esslöffel;
fertiger Senf - 1 TL;
Mayonnaise - etwa 70 gr.;
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Curry, scharf Cayennepfeffer- Geschmack.

Kochschritte

Ein solcher im Ofen gebackener Vogel ist sehr befriedigend. Daher sollte es mit serviert werden leichte Salate, garniert mit gegrilltem Gemüse.

Hinweis: Mit Ananas können Sie nicht nur Filets, sondern auch Schenkel zubereiten - sie werden noch saftiger (Garzeit beträgt 45 Minuten). Nun, damit das Gericht nicht zu orientalisch verfeinert wird, verdünnen wir es ein wenig mit häuslicher Barbarei: Tun Sie es (dünne Kreise auf den Boden des Backblechs unter das Huhn legen) - Männer werden einfach vor Freude in Ohnmacht fallen.

Sie können den ganzen Vogel kochen, indem Sie ihn mit Ananas und ganzer Zitrone füllen. Sie können abwechselnd Fleischstücke mit süß-saure Scheiben. Sie können sich endlose Variationen zum Thema des ersten Rezepts einfallen lassen: mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Chili und so weiter. Auf jeden Fall wird das Huhn im Ofen köstlich.

Aber was ist, wenn Sie ein herausragendes Ereignis haben? Dann mag ein gebackener Vogel mit Obst und Käse im Ofen zu alltäglich erscheinen. Lassen Sie uns die Chance nutzen und etwas Außergewöhnliches kochen.

Originalrezept

Wenn Sie ein solches Gericht servieren, werden Ihre Gäste einfach nur staunen. Dies ist kein banales Hähnchenfilet mit Ananas - wir werden Fleisch in dieser Frucht backen!

Für das Abendessen zu zweit brauchen wir

mittelgroße Ananas - 1 Stk .;
geflügelfilet - 600 gr.;
hartkäse - 150 gr.;
saure Sahne - 150 gr.;
Knoblauch - 5 Nelken;
halbtrockener oder trockener Weißwein - 200 ml;
Lieblingsgewürze für Hühnchen, Salz, weißer und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochschritte

Das Wichtigste ist, sich einen ordinalen Namen für das Gericht auszudenken, um Ihren Gästen endlich den „Ausklang“ zu bereiten. Und der Geschmack und Aussehen wird einen unauslöschlichen Eindruck auf sie hinterlassen - seien Sie versichert.

Nicht triviales Abendessen

Sie können niemanden mit Hühnchen im Ofen überraschen, auch wenn es sehr ist leckeres Gericht. Aber wenn Sie Ananas hinzufügen, zeigen Sie ein wenig Fantasie, dann haben Sie ein Meisterwerk, das sich nicht schämen wird, selbst die eingeschworenen Freunde zu behandeln.

Weiter so und alles wird gut!

Die meisten von mir Lieblingsgericht vom Huhn - Hühnerschenkel im Ofen mit Ananas und Käse. Sie müssen dafür keine ganzen Hühner kaufen. Dieses Gericht kann aus jedem Teil des Huhns zubereitet werden, das viel Fleisch und wenig Knochen hat – Schenkel, Filet usw.

Während wir im Land der blauen Hühner lebten, hatte kaum jemand die Möglichkeit, Brathähnchen für den Urlaub zu kochen. Hühnerbeine, Flügel oder Hähnchenfilet darunter scharfe Soße. Aus einem einfachen Grund: Es gab nur wenige Hühner und es würde lange dauern, Flügel für ein Gericht zu sammeln. Hier waren die meisten verfügbare Mahlzeiten- Gebratenes Hühnchen "Tabaka" und Suppe. Das ist jetzt anders - ich bin in den Laden gegangen, hier sind deine Flügel, hier sind deine Pfoten, hier ist eine Bouillongarnitur, hier sind Federn und Schnäbel. Aussuchen, riechen und kaufen. Schnuppern ist Pflicht, Kaufen nicht.

Haushuhn ist ein nützlicher und leicht zu züchtender Vogel. Obwohl schädlich. Eine unschätzbare Quelle für Fleisch, Eier, Federn, Flusen, Streu und Skoda im Garten. Ich bin mir nur sicher, dass schon unsere Vorfahren wilde Bankhühner von Bäumen geschlagen und sie mit großem Vergnügen auf dem Scheiterhaufen geröstet haben. Heute sind mehr als 200 Hühnerrassen bekannt, und es wird geschätzt, dass die Zahl der Haushühner auf der Welt fünfmal so hoch ist wie die der Menschen.

Bevor ich geboren wurde, „besuchte“ mein Vater 1962 Kuba. Während der Karibikkrise. Ein Foto von einem Haufen geschossener Wildhühner, die die Soldaten aßen, ist erhalten geblieben. An anderer Stelle wurden wilde Hühner konserviert.

Also. Kommen wir zurück zum Kochen. Ich schlage nicht vor, mit wilden Hühnern zu kochen, wir haben sie nicht. Wir haben Ananas zu verkaufen. Schlechte Qualität, aber immerhin. Wer mag, kann frisch verwenden. Aber ich denke, dass Dosenringe gut tun werden.

Ananas ist ein Kegel, der im Garten wächst. Ich erinnere mich, dass ich in der Schule für diesen Satz einen Pflock genommen habe. Ohnehin. Es ist köstlich, obwohl Sie nicht viel essen werden.

Schritt für Schritt Rezept für Hähnchenschenkel im Ofen

Zutaten

Hühnerschenkel 8 Stk
Hartkäse 250 gr
Hausgemachte Mayonnaise 4-5 Kunst. l.
Ananasscheiben aus der Dose 8 Stk
Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, Curry Geschmack

Also lass uns ein Huhn kaufen. Stücke. Viele nehmen Filet. Ich mag kein weißes Fleisch in Hühnchen, ich bevorzuge Oberschenkel. Das Fleisch ist schmackhafter und zarter. Aber der Geschmack und die Farbe, wie Sie wissen ... Wir kaufen Hüften. Mittlere Größe. Stücke, sagen wir, acht oder zehn.
Zutaten für Ananas-Käse-Huhn
Zu Hause entfernen wir die Haut von den Oberschenkeln und schneiden den Knochen heraus. Wir werfen es weg und noch besser - füttern die Überreste der allgegenwärtigen Katzen im Hof.
Keulenfilet halbieren. Leicht salzen, mit Gewürzen bestreuen und einen Esslöffel Fett hinzufügen Hausgemachte Mayonnaise, eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Marinieren Sie das Hühnerfleisch in einer Mischung aus Mayonnaise und Curry
Ich werde über Gewürze separat sprechen. Normalerweise machen sich nur wenige Leute die Mühe, eine Mischung zum Kochen zusammenzustellen. Nehmen Sie fertiges "Für das Huhn". Nun, es macht wahrscheinlich Sinn. Aber wenn es jemanden interessiert, ist die Mischung am besten für Hühnchen geeignet: Salz - 1 TL; Roter süßer Paprika - 1 TL; Curry - 1 TL; Gemahlener schwarzer Pfeffer - an der Spitze eines Messers; Gemahlener Koriander - auf der Spitze eines Messers; Basilikum trocken - eine Prise; Knoblauch in Granulat -0,5 TL; Chili-Pfeffer - nach eigenem Ermessen.
Während das Fleisch im Kühlschrank ruht, drei Käse auf einer feinen Reibe. Käse ist besser nicht scharf, sondern süß, wie "Radomer", "Swiss". Mit großen Löchern. Sie benötigen 250-300 Gramm Käse.
Käse gerieben. Ein Glas Ananas wurde geöffnet, die Flüssigkeit wurde abgelassen, obwohl sie es von mir trinken. Die Kreise wurden herausgenommen. Normalerweise gibt es 10 davon in einer Bank. Fleischstücke - 8-10, Ananasstücke - 8-10.
Wir bekommen Fleisch. Fetten Sie das Backblech leicht mit Pflanzenöl ein, damit das Fleisch beim Braten nicht kleben bleibt. Wir legen die Stücke auf ein Backblech und versuchen sicherzustellen, dass sie nicht fest, sondern ohne Lücken liegen.
Die Hähnchenteile in einer gefetteten Schüssel anrichten.
Für jedes Stück Fleisch - ein Ananasring.
Für jedes Stück Fleisch - ein Ananasring
Das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen. Vollständig und ohne Auslassungen. Damit weder Fleisch noch Ananas zu sehen sind. Mit etwas Mayonnaise toppen. Aber auch ohne gelingt das Huhn wunderbar.
In einer dicken Schicht einstreuen auf der geriebener Käse
Wir stellen den Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad ein. Hühnchen braucht 30-40 Minuten zum Garen. Sobald das Huhn gebräunt und das Fleisch fertig ist, nehmen wir es heraus. Die Hauptsache ist, den Moment nicht zu verpassen, sonst brennt es.
Im Ofen backen
Hühnchen mit Ananas wird heiß oder kalt serviert. Für einen festlich gedeckten Tisch können Hähnchenschenkel am Vortag gegart und dann schnell aufgewärmt werden Mikrowelle, wie

Große Menge Rezepte enthält die folgenden Zutaten: Hähnchenbrust, Käse, Ananas aus der Dose. Dies liegt daran, dass eine solche Kombination von Produkten sehr angenehm und nützlich ist. Dies sind Proteine in Form von Hühnchen und Fetten aus Käse sowie schnelle Kohlenhydrate aus Früchten. Mit diesen Produkten können Sie nicht nur einen Salat zubereiten, sondern auch unter einem Hut im Ofen backen und schöne Brötchen einwickeln.

Salat mit Hühnerbrust

Für diesen Salat benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Hühnerbrust.
Ananasstücke aus der Dose.
Ein paar gekochte Eier.
Geriebener Käse.
Mayonnaise und Sauerrahm.

Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust. Sie können es auch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. schneiden in kleine Würfel. gekochte Eier maximal zerquetscht. Dosenananas werden aus dem Glas genommen, der Saft wird abgelassen. Wenn die Stücke groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Stücke. Alles mischen und Dressing aus gleichen Teilen Sauerrahm und Mayonnaise machen. Sie können Salz hinzufügen, wenn Sie möchten. Hähnchenbrustsalat mit Ananas und Käse ist fertig!

Schöne Hühnerbrötchen

Dieses Gericht sieht sehr schön aus und kann daher als Hauptgericht oder Vorspeise für Gäste verwendet werden.

Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:

700 Gramm Hähnchenfilet, Brüste sind besser.
100 Gramm Dosenananas.
100 Gramm Käse harte Note.
Esslöffel Senf.
Eine Prise Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Würzige Liebhaber können durch Chili ersetzen.

Aus einem Stück von 700 Gramm werden vier vollwertige Brötchen gewonnen. Auf Wunsch können Sie noch mehr tun kleine Teile. Vor dem Schneiden unbedingt die Brust spülen! Und es ist besser, entlang der Fasern zu schneiden.

Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Fleisches. Die Stücke auf das Brett legen, mit Frischhaltefolie abdecken und vorsichtig mit einem Hammer schlagen. Lange sollte man das nicht machen, da das Filet schon weich genug ist. Nun wird jedes Stück von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert. Einerseits vorsichtig mit Senf bestreichen. Darauf sollte vorgeriebenes aufgelegt werden grobe Reibe Käse.

Ananas werden aus dem Glas genommen, die Flüssigkeit wird abgelassen. Wenn es sich um Kreise handelt, müssen Sie sie in kleine Würfel schneiden. Sie sind auf der Brust ausgelegt. Nun alles vorsichtig zu einer Rolle rollen, nach innen füllen. Sie sollten die Stücke mit weißem Faden binden, damit sie sich nicht öffnen.

Jetzt können Sie sie in eine Auflaufform geben. Um eine schöne Farbe zu erhalten, ist es besser, sie zu schmieren Eigelb. Sie brauchen nur 25 Minuten zum Backen. Hähnchenbrust mit Ananas und Käse sieht in dieser Version äußerst originell aus! Vor dem Servieren das Gericht etwas abkühlen lassen und alle Fäden entfernen. Am besten als Beilage servieren Gemüsesalat oder gekochtes Gemüse.

Brüste im Ofen. Schnell und originell

In diesem Rezept müssen Sie nehmen folgende Produkte:

Ein Paar Brüste. Im Durchschnitt machen sie fünf Stück.
Einige Ananasstücke.
100 ml Sojasauce.
Großer Zwiebelkopf.
Ein paar Knoblauchzehen.
Zwei Esslöffel Mayonnaise.
Geriebener Käse.
Pflanzenfett.

Die Brust wird ebenfalls gewaschen, entlang der Fasern geschnitten und dann durch die Folie geschlagen. Dann werden die Stücke in eine Schüssel gegeben und Sojasauce wird gegossen, alles wird gemischt. Es ist besser, das Fleisch in einer solchen Marinade einige Stunden ziehen zu lassen, damit es weicher und aromatischer wird.

Jetzt können Sie zerdrückten Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen und alles mischen.

Etwas in die Pfanne geben Pflanzenöl und aufwärmen. Zwiebeln werden geschält und in dünne Ringe geschnitten und dann auf den Boden der Pfanne gelegt. Darauf werden Bruststücke gelegt. In Scheiben geschnittene Ananas darauf und dann verteilen Käsemasse wie ein Pelzmantel. Diese Hähnchenbrust mit Ananas und Käse wird etwa vierzig Minuten lang im Ofen gegart. Sieht sehr appetitlich aus.

Was ist, wenn es geräuchertes Hähnchen gibt?

Und was ist mit geräucherter Hähnchenbrust, Käse und Ananas? Salat! Nehmen Sie dazu;

Brust direkt.
Ananasstücke.
Etwas geriebener Käse.
Grün.
Naturjoghurt.
Ein paar Knoblauchzehen.
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Die Brust wird geschält, in Würfel geschnitten. Käse wird auf einer Reibe gerieben. Ananas wird bei Bedarf zusätzlich geschnitten, alles wird gemischt. Jetzt ist es Zeit, die Sauce zuzubereiten. Dafür ein Naturjoghurt geriebener Knoblauch, Gewürze, fein gehacktes Gemüse und Gewürze werden hinzugefügt. Alles wird gemischt und mindestens 30 Minuten ziehen gelassen. Dann alle Zutaten mischen. Dieser Salat mit Hähnchenbrust, Ananas und Käse ist eine originelle Alternative zu langweiligen Gerichten.

Die Kombination aus Huhn und Ananas ist seit langem als Klassiker anerkannt. Eine Vielzahl von Rezepten enthält diese Zutaten.

Gebacken bzw gekochtes Huhn passt gut zu Ananas und Käse, nicht nur in Salaten und Vorspeisen, sondern auch in warmen Gerichten. Besonders lecker in dieser Beilage ist Hähnchenbrust mit Ananas und Käse im Ofen. Ananasscheiben tränken Hühnerfleisch mit Saft, während es beim Backen zart und saftig bleibt und der schmelzende Käse appetitlich wird goldene Kruste. Ich mag dieses Fleisch auch sehr gerne auf Französisch im Ofen.

Zum Backen im Ofen nimmt man besser Ananas aus der Dose mit einer minimalen Zugabe von Zucker oder Ananas hinein eigenen Saft. Bestimmen Sie, wie süßer Sirup ganz einfach - je weiter der Zucker in der Zutatenliste von der ersten Position entfernt ist, desto weniger ist es. süße Ananas nicht sehr gut zum Backen geeignet, besser für die Zubereitung von Desserts verwenden. Süß und sauer ist genau das, was Sie brauchen. Aber wenn Sie keine Ananas in Ihrem eigenen Saft kaufen konnten, bestreuen Sie ein paar Kreise mit Zitronensaft - der Geschmack ändert sich sofort. Den Rest können Sie einfach essen oder zu Desserts, Salaten, Gebäck hinzufügen.

- Dosenananas - 4-5 Kreise;

- geriebener Käse - 150 gr.;

- Zwiebel - 1 Stk.;

- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL (Geschmack);

- Tomaten - 1-2 Stück;

- Pflanzenöl - 1 TL;

- Salatblätter, Gemüse - zum Servieren.

Hähnchenbrust in zwei Teile schneiden, die schmale Seite abschneiden, sodass zwei Rechtecke entstehen. Wenn die Brust klein ist, einfach halbieren.

Wir wickeln das Hähnchenfilet in Frischhaltefolie oder legen es in eine Plastiktüte und schlagen es leicht ab, wodurch die Fleischschicht dünner wird.

Auf einer Seite salzen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können ein wenig Paprika oder eine Prise scharfe rote Paprika hinzufügen.

Wir verschieben die Koteletts auf ein gefettetes Backblech oder in portionierte Schalen, die zum Backen und Servieren geeignet sind. Schmieren Sie die Oberfläche des Fleisches mit Mayonnaise.

Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe, nicht ganz dünn. Koteletts bestreuen. Die Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, auf das Hähnchenfilet legen.

Ananas werden vorher aus dem Glas genommen und in einem Sieb belassen, damit der Saft abläuft. Zum Backen können Sie die Kreise ganz lassen oder halbieren, auf kleine Teile. Die Ananasscheiben zwischen den Tomaten verteilen oder die Koteletts komplett bedecken.

Damit der Käse beim Backen nicht austrocknet, fügen Sie ihn später bei halbgarem Fleisch hinzu. In der Zwischenzeit schicken wir die Hähnchenbrust nach heisser Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad für 20 Minuten. Wir nehmen heraus, schlafen mit einer dicken Schicht Käse ein, reiben auf einer feinen Reibe und legen weitere 10 Minuten zurück. Schauen Sie sich unbedingt dieses Rezept mit einem Foto von Fleisch auf Französisch im Schweineofen mit Tomaten an.

Fertige Hähnchenbrustkoteletts auf Salatblättern servieren, Tomatenscheiben und Kräuter dazugeben. Dieses Gericht wird normalerweise ohne Beilage serviert. heißer Snack, aber wenn Sie eine Beilage brauchen, kochen Sie Reis ohne Salz - es passt gut zu Fleisch und Obst und Gemüse. Guten Appetit!

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Hühnerbrust mit Ananas

Hühnerbrust mit Ananas- sehr lecker u saftiges Gericht. süßer Geschmack Ananas, harmoniert perfekt mit Hähnchenfilet, a Käsekruste fügt Würze hinzu. Wer an dieser Kombination zweifelt, dem raten wir einfach, es auszuprobieren, und es wird einem bestimmt nicht gleichgültig bleiben. Außerdem möchte ich hinzufügen, dass trotz der Einfachheit des Rezepts, Hühnerbrust mit Ananas sieht nicht nur toll aus Alltagstisch, sondern auch perfekt für ein festliches Festmahl.

Zutaten:

Hühnerbrust - 1 Stck.
Ananas in Dosen - 4 Ringe
Mayonnaise oder saure Sahne
Knoblauch
Salz Pfeffer

Kochen:

Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass dieses Gericht à la carte ist. Aus einer ganzen Hähnchenbrust werden 4 Stück gewonnen, daraus berechnen wir die Anzahl der Ananas, d.h. 1 Stück Filet + 1 Kreis Ananas. Alles ist einfach! Aber! Auch wenn Sie mehr Filets schneiden können, rate ich Ihnen davon ab, denn. dadurch kann das Gericht etwas trocken werden. Fangen wir an zu kochen.

Wir bereiten das Filet zu. Meine Brust. Wir schneiden Haut und Knochen ab, wir brauchen sie nicht. Wir schneiden das Filet der Länge nach und schlagen ein wenig ab, aber nicht viel, weil. Das Filet ist sehr zart und kann brechen. Und auf ein Backblech legen.

Zubereitung der Sauce zum Schmieren des Filets. Wir wählen Mayonnaise oder Sauerrahm nach unserem Ermessen, Sie können alles miteinander mischen. Es dauert ungefähr drei Esslöffel, auch hier hängt es davon ab, wer nach Belieben dicker oder weniger dick ist. Eine Knoblauchzehe auspressen, hinzufügen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Auch verschiedene Gewürze für Fleisch sind nicht überflüssig, aber nur bei ihnen müssen Sie vorsichtig sein, egal was unser Geschmack des Gerichts stört. Wenn die Soße fertig ist, das Filet einfetten.

Wir stellen 15 Minuten lang einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen ein und prüfen das Filet auf Bereitschaft.

Sobald das Filet gar ist, geriebenen Käse darüber streuen. Und wieder für 10 Minuten in den Ofen stellen goldbraun. Unser Huhn gebackene Ananasbrüste bereit.

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Hähnchenbrust mit Ananas im Ofen

Hähnchenbrust im Ofen mit Ananas ist ein Rezept für diejenigen, die schnell und sicher ein einfaches, aber leckeres und schönes Gericht zubereiten möchten Feiertagsgericht. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, es ist einfach und erschwinglich, mit einem Wort, das Rezept ist absolut für jeden geeignet!

Eigentlich spreche ich immer über was, als leichteres Gericht desto gesünder und schmackhafter ist es. Daher bin ich längst auf solche Rezepte umgestiegen. Mir persönlich ist es zu schade, stundenlang in der Küche zu stehen, aber gleichzeitig liebe ich es sehr, meine Familie mit Halbfertigprodukten zu ernähren. Und dieses Rezept hilft mir oft, besonders wenn festliches Abendessen Ich muss werktags und in Eile arrangieren.

Heute koche ich extra für dich Hähnchenbrust mit Ananas! Meine Vorstellung davon als langweiliges und trockenes Fleisch hat sich übrigens längst geändert. Ich habe eine Million Möglichkeiten gefunden, es saftig und zart zu machen. Und Hier entlang Ihre Küche ist nur eine davon. Nur ein paar Geheimnisse, und das Huhn wird Ihnen einfach im Mund zergehen!

zwei Hähnchenbrust (sie ergeben 5 Stück des fertigen Gerichts)
Sojasauce - 100 ml
Ananasscheiben - 5 Esslöffel
geriebener Käse - 5 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken
Mayonnaise - 2 Esslöffel (mit Spitze)
große Zwiebel
Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Um das angegebene Rezept umzusetzen, muss die Hähnchenbrust zuerst gewaschen, dann quer in zwei (und wenn die Brust groß ist, dann in drei) Teile geschnitten und dann leicht abgeschlagen werden, aber nur leicht! Dazu verwende ich Frischhaltefolie oder eine normale Plastiktüte:

Dann gebe ich die Stücke in eine Schüssel und übergieße sie mit Sojasauce, sodass sie das Fleisch fast vollständig bedeckt:

Jetzt sollte es etwa zwei Stunden in dieser Soße liegen (oder Sie können die ganze Nacht verbringen, wenn Sie sich nirgendwo beeilen, da passiert nichts), aber im Prinzip reichen ein oder zwei Stunden, damit das Fleisch fertig ist marinieren, um genau das zu werden, was Sie brauchen. Keine Sojasauce - Marinieren in Salz, Pfeffer, Gewürzen ist auch eine gute Option, aber ich bevorzuge Sojasauce und empfehle sie auch Anfängern in der Küche. Dann werden Sie das Huhn wahrscheinlich nicht salzen, nicht pfeffern und sein Fleisch wird zart und weich - das ist mein erstes Geheimnis.

Tschüss Hänchenstücke Marinierter Käse auf einer groben Reibe reiben, etwa einen Esslöffel für jedes Fleischstück:

Ich drücke ein paar Knoblauchzehen dazu:

Dann füge ich zwei Esslöffel (mit Deckel) Mayonnaise hinzu und mische alles:

Das wird mir gehören Käsemantel für ein Huhn wird es nicht nur aufgewärmt, sondern auch viel spektakulärer!

Normalerweise kaufe ich Ananas in Ringen, sie sind normalerweise dünner und zarter, aber dieses Mal habe ich Scheiben mit einem Rabatt gekauft und es nicht bereut. Schauen Sie, wie hell und schön sie sind, und übrigens sind sie extrem gleichmäßig, es gab praktisch keine groben Stücke. Ich habe sie leicht verkleinert, jeweils in zwei Hälften geteilt. Ananas brauchen auch ungefähr fünf Esslöffel, also habe ich alles nach Augenmaß gemacht:

Jetzt schneide ich eine große Zwiebel (oder zwei kleine) in große Ringe und verteile sie auf einer gefetteten Pfanne:

Verbeuge dich dieser Fall wird die Rolle eines Kissens für unser Fleisch spielen, damit wird es unglaublich saftig, weil die Zwiebel es nicht austrocknen lässt und es sogar mit seinem Saft sättigt. Das ist mein zweites Geheimnis. Für mich ist es auch praktisch, weil meine Kinder keine Zwiebeln essen und es daher problemlos in der Pfanne bleiben kann.

Darauf sind Ananasstücke:

Ich bedecke sie mit einem vorbereiteten Käsemantel:

Und ich reinige es in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa vierzig Minuten.

Wenn Sie Hähnchenbrust zum ersten Mal auf diese Weise zubereiten, haben Sie keine Angst, etwas falsch zu machen. Alles wird auf jeden Fall funktionieren! Es darf einfach nicht ruiniert werden. Und selbst wenn Sie das Fleisch leicht überkochen, haben Sie keine Angst, dass es trocken wird, und der Zwiebel-Käse-Mantel lässt dies nicht zu.

Und Ananas in Kombination mit Hühnchen, Käse und Knoblauch ergeben eine so erstaunliche Geschmackskombination, dass Sie dieses Gericht immer wieder kochen werden, das versichere ich Ihnen!

Hühnerbrust mit Ananas

Wenn ich mich verpflichtet habe, Hähnchenbrust mit Ananas zu kochen, haben meine Kinder es bestellt. Aus irgendeinem Grund ist dies das Gericht, das sie am liebsten sehen Feiertagstisch oder wenn es einen Grund gibt, lecker zu essen. Obwohl es überraschenderweise wirklich sehr appetitlich und festlich aussieht und über den Geschmack nichts zu sagen ist, versagt die Kombination aus Hühnchen und Ananas, Käse und Knoblauch nie. Lesen Sie mein Rezept mit 11 Fotos.

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Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken

Ich habe Hähnchenbrust mit Ananas und Käse kurz im Ofen gegart. Habe das Gericht serviert Neujahrstisch als wir 2016 verabschiedeten. Im Allgemeinen ist ein solches Hähnchen mit Ananas eines meiner Lieblings- und Dienstrezepte.

Der so zubereitete Vogel passt perfekt in jedes Menü, sei es festlich oder alltagstauglich. Dank Ananas wird das Fleisch saftig und im Allgemeinen duftet jedes Stück.

Zutaten:

1 kg Hähnchenfilet;
3-4 Eier;
Hartkäse, ca. 200 g;
mittlere Dose Ananasringe;
über ein Glas Mayonnaise;
gewürze - nach Geschmack;
Pflanzenfett.

Zum Servieren können Sie Salatblätter, frisches Gemüse und Kräuter nehmen.

Lassen Sie uns die Produkte ein wenig durchgehen. Sie können Hähnchenbrust kaufen, die billiger ist als Filets, und das Fleisch vorsichtig daraus schneiden. Ich habe den Käse ungefähr geschrieben, da seine Menge (Gewicht) wieder optional ist. Ich mag zum Beispiel dieses Gericht, dick mit Käse bestreut, es scheint noch saftiger herauszukommen - die Ananas trocknet nicht aus und gibt dem Fleisch alle Säfte.

Mit Mayonnaise ist ein Aufbrechen möglich, da das Fleisch nur vor dem Backen geschmiert werden muss. Lassen Sie sich also von Ihrem Geschmack leiten.

Ananas müssen nicht in Ringen gekauft werden, in Stücke geschnitten reicht es auch. Nur mit Ringen sieht das Gericht appetitlicher und festlicher aus.

Als Gewürze habe ich gemahlenen schwarzen Pfeffer, Safran und etwas Salz verwendet.

Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken kochen

1. Auf einem Schneidebrett ein Stück verteilen Lebensmittelfilm, Layout portioniertes Stück Huhn, leicht bestreuen gemahlener Pfeffer und Salz, schließen Sie die Folie und schlagen Sie das Filet mit einem kulinarischen Hammer. Bereiten Sie also alle Fleischstücke vor. Wenn es keinen Film gibt und das Brett aus Holz ist, befeuchten Sie es mit Wasser und bestreuen Sie das Fleisch später mit Gewürzen, wenn Sie es schlagen.

2. Eier in einer Schüssel verquirlen, Safran oder beliebige Gewürze hinzufügen. Sie können ein wenig Salz hinzufügen, Hauptsache, Sie übertreiben es nicht mit Salz, da Mayonnaise noch vor uns liegt.

3. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tauchen Sie jedes Filet in ein Ei und braten Sie es auf beiden Seiten, bis es gebräunt ist.

4. Decken Sie das Backblech mit Folie ab, aber nicht unbedingt. Legen Sie das gebratene Huhn sofort auf ein Backblech, so nah wie möglich aneinander.

6. Gießen Sie alles dick mit Käsechips. Ja, es ist schmackhafter, aber ich sage Ihnen kalorienreich …

7. Hähnchenbrust mit Ananas und Käse im Ofen etwa 40 Minuten lang bei einer Durchschnittstemperatur von 180 Grad garen.

8. Heiß auf Salatblättern servieren, mit Kräutern garnieren und frisches Gemüse.