Салат з курячої шинкою. Салат "святковий" з куркою та шинкою

Курка та шинка може стати основою для будь-якого салату.

У вас у будь-якому випадку вийде смачна та поживна закуска.

Салат з куркою та шинкою – основні принципи приготування

Салат з куркою та шинкою готують з овочами. Причому для цієї закуски ви можете використовувати консервовані, сирі або відварені овочі. Їх чистять, нарізають невеликими кубикамиабо трут на тертці. З консервованих овочівзливають маринад та подрібнюють.

У салат з куркою та шинкою додають гриби. Вони можуть бути маринованими чи свіжими. Їх також подрібнюють, а сирі ще й обсмажують до готовності.

Дуже добре поєднуються з куркою та шинкою яйця, сири, консервовані ананаси та сухофрукти.

Як заправку для салату з куркою та шинкою використовують соуси на основі олії, сметани або майонезу.

Рецепт 1. Салат з куркою, шинкою, ананасом та опеньками

складові

200 г грудки курячої;

суміш перців;

200 ананасу консервованого;

салатний майонез;

200 г шинки;

200 г опеньків маринованих;

два болгарські перці.

Спосіб приготування

1. Курячі грудки промиваємо, викладаємо в каструлю, заливаємо питною водоюі відварюємо до готовності. Обов'язково знімаємо піну. Виймаємо грудку та остуджуємо. Шинку і грудку кришимо невеликими кубиками.

2. Розкриваємо консерви з консервованим ананасомі опеньками маринованими. Зливаємо з них маринад. Дістаємо кільця ананаса і подрібнюємо маленькими шматочками. Грибочки залишаємо повністю.

3. Болгарський перчик обполіскуємо, обтираємо серветкою, видаляємо плодоніжку та насіння та кришимо дрібненько.

4. У відповідний посуд перекладаємо всі подрібнені продукти, приправляємо сумішшю перців та сіллю, додаємо майонез і добре змішуємо. Перекладаємо готовий салатз куркою та шинкою в глибоку піалу та обсипаємо зеленню дрібно нарубаною.

Рецепт 2. Салат з куркою та шинкою «Анастасія»

складові

жменя горіхів волоських;

варена шинка- 100 г;

невелика упаковка майонезу;

одна грудка куряча;

три яйця;

невеликий качан пекінської капусти;

200 г корейської моркви.

Спосіб приготування

1. Очистити качан пекінської капусти від верхніх листів. Нашаткувати капусту не надто товстими смужками. Перекласти в глибокий посуд і злегка обім'яти руками.

2. Нарізати шинку довгими смужками. Додати її до капусти.

3. Викласти у салат корейську моркву.

4. Купку курячу відварити, остудити і порізати шматочками.

5. Збити яйця з 50 мл води, всипати трохи борошна і добре перемішати. Посмажити на розпеченій сковороді два омлети. Відсудити, скрутити в рулет і нарізати соломкою. Викласти в салат, посолити, додати майонез та перемішати. Салат помістити в гарний посуді обсипати подрібненими горіхами.

Рецепт 3. Салат з куркою та шинкою «Від шеф-кухаря»

складові

пучок листя салату;

одна грудка куряча;

сіль кухонна;

три помідори;

200 г шинки;

150 г голландського сиру.

Спосіб приготування

1. Промиту грудку курки відваріть, вийміть і остудіть. М'ясо дрібно покришіть.

2. Шинку налаштуйте невеликою соломкою.

3. Помийте помідори, обітріть паперовим рушником і накришіть кубиками.

4. Пучок листя салату промийте під струменем води і порвіть руками.

5. Сир подрібніть у дрібну стружку.

6. Тепер почніть викладати салат шарами:

- порване листя салату;

- Подрібнена грудка куряча. Полийте майонезом;

- Помідори, попередньо злив з них сік. Посоліть та покрийте майонезом;

- Соломка шинки. Майонезна сітка;

- обсипте все стружкою сиру.

Поставте просочуватися в холодильник на кілька годин.

Рецепт 4. Салат з куркою та шинкою «Свято»

складові

філе курки – 300 г;

250 г шинки;

чотири мариновані огірочки;

три яйця.

Спосіб приготування

1. Філе курки відварити, дістати з бульйону та охолодити. Нарізати м'ясо шматочками. Перекласти у глибоку тарілку.

2. Сир натерти і додати до м'яса.

3. Шинку налаштувати соломкою і відправити за сиром.

4. Яйця відварити, почистити та порізати часточками. Огірочки нарізати соломкою. Перекласти в тарілку із салатом.

5. Помідори помити, обсушити серветкою та покришити кубиками. Злити сік і викласти салат. Зелень обполоснути, обсушити та дрібно покришити. Заправити салат майонезом, добре змішати та прикрасити.

Рецепт 5. Салат з куркою та шинкою «Чоловічі мрії»

складові

приправи для салату;

бальзамічний оцет – 30 мл;

одна червона цибулина;

два помідори;

невелика упаковка майонезу;

три листочки зеленого салату;

куряча грудка – 200 г;

банку маринованих опеньків;

шинка – 200 г;

чотири яйця.

Спосіб приготування

1. Порізати шинку смужками, намагаючись робити це якомога тонше. Перекласти у глибоку тарілку.

2. Очистити червону цибулину, нашаткувати її півкільцями і збризкати бальзамічним оцтом. Залишити маринуватись хвилин на 20.

3. Відварити та охолодити м'ясо курки. Нарізати його смужками тонше. Додати до подрібненої курки.

4. Розкрити банку з опеньками, маринад злити, а вміст викласти, не подрібнюючи, у тарілку з м'ясними продуктами. Сюди додати віджату мариновану цибулю.

5. Яйця відварити, відсудити у крижаній воді, очистити та покришити невеликими скибочками. Приправити спеціями для салату, влити майонез та перемішати. Страву застелити листочками зеленого салату та викласти на нього готовий салат.

Рецепт 6. Салат з куркою та шинкою «Тетянин день»

складові

голландський сир – 100 г;

одна куряча грудка;

50 мл столового оцту;

пачка майонезу;

чотири пера зеленої цибулі;

один болгарський перчик;

шинка – 100 г;

три огірочки;

половина великої червоної цибулини.

Спосіб приготування

1. Вимиті огірочки та шинку наріжемо соломкою. Дрібно нашаткуємо очищену червону цибулю. Викладемо його на блюдце і замаринуємо в столовому оцті. Маринуємо цибулю чверть години.

2. Відварену грудку курки та очищений від насіння перець поріжемо невеликими кубиками. Зелена цибулясполоснемо, злегка обсушимо на рушник і дрібненько нашаткуємо.

3. Відварене та чисте яйце дрібно покришимо. Всі підготовлені продукти викладемо у відповідний посуд. З цибулі злити рідину і додати його до інших інгредієнтів. Заллємо майонезом та обережно перемішаємо. Викладемо в салатник і обсипаємо дрібною сирною стружкою.

Рецепт 7. Салат з куркою та шинкою «Справжня насолода»

складові

60 г сметани;

половинка курячої грудки;

пучок зелені петрушки, цибулі зеленої та кропу;

150 г шинки;

100 г голландського сиру;

2 помідори;

4 невеликі огірки мариновані.

Спосіб приготування

1. Грудку курки відварити, вийняти з бульйону і дрібно нарізати. Огірки вийняти з маринаду, обрізати із двох сторін і покришити маленькими шматочками. Помідори помити, обтерти паперовою серветкою і нарізати кубиками. Шинку порізати короткими смужками.

2. Сир подрібнити на дрібну стружку. Відварити круто яйця, остудити та очистити. Подрібнити їх великою стружкою. Зелень обполоснути під краном, обсушити і нашаткувати дрібненько.

3. Подрібнені продукти перекласти в глибоку миску, влити сметану, посолити, приправити перцем і змішати. Викласти готову закуску в красиву глибоку піалу і прикрасити листочками зелені.

Рецепт 8. Салат з куркою та шинкою «Марокко»

складові

пучок листового зеленого салату;

пісна шинка – 150 г;

дрібна сіль;

два свіжі огірочки;

прованські трави- 20 г;

чотири яйця;

французька гірчиця – 25 г;

оливкова олія – 50 мл;

півсклянки натурального йогурту;

копчена грудка курки – 300 г;

рубаний мигдаль - 50 г;

лимонний сік – 30 мл;

два апельсини.

Спосіб приготування

1. Помити і злегка обсушити листя салату. Порвати невеликими шматками. Викласти у тарілку.

2. Шинку нарізати короткою соломкою. Перекласти до порваного листя салату.

3. Помити огірки та обтерти паперовим рушником. Покришити короткою соломкою. Відправити слідом за шинкою.

4. Відварити яйця, очистити та відокремити білок від жовтків. Білки дрібно покришити. Жовтки залишити для заправки. Викласти в тарілку з іншими продуктами та перемішати.

5. Зробити заправлення. Розтерти жовтки з оливковою олією, соком лимона, посолити та приправити прянощами. Викласти заправку в тарілку із салатом і перемішати. Перекласти в посуд, в якому подаватимете.

6. Зняти з копченої грудки шкіру, видалити кістки та нарізати м'ясо кубиками. Викласти рівномірним шаром на салат.

7. Очистити апельсин і дрібно нарізати. Розкласти поверх курки.

8. Змішати натуральний йогуртз французькою гірчицею, додати щіпку цукру та розтерти. Отриманою заправкою полити салат та посипати зверху подрібненими горіхами мигдалю.

Рецепт 9. Салат з куркою та шинкою «Смакота»

складові

салатний майонез;

мариновані опеньки – 200 г;

половина склянки горіхів волоських;

філе курки – 200 г;

30 г ізюму;

200 г шинки;

200 г консервованого кільцями ананасу;

2 болгарських перцю.

Спосіб приготування

1. Відварюємо філе курки, виймаємо його з бульйону та охолоджуємо. Нарізаємо соломкою варене куряче м'ясо. Викладаємо в миску.

2. Відкриваємо банку з маринованими опеньками, зливаємо маринад і викладаємо, не подрібнюючи, до курки.

3. Родзинки ополіскуємо і замочуємо в теплій водіна чверть години. Перець болгарський обполіскуємо, вичищаємо насіння та дрібно кришимо. Відкриваємо банку з ананасом, зливаємо сироп і дрібно кришимо кільця ананаса. З родзинок зливаємо рідину. Все перекладаємо в миску з грибами та курячим м'ясом.

4. Натираємо грецькі горіхиі кладемо їх у салат. Додаємо майонез та добре змішуємо.

5. У центр страви ставимо пляшку, довкола неї викладаємо салат і відправляємо на годину в холодильник. Забираємо пляшку, а салат прикрашаємо кільцями болгарського перцю, зеленню та ананасами.

• Для приготування заправки до салату, використовуйте лише свіжі та якісні продукти.
• Щоб надати заправки кислуватого смаку, додайте трохи соку лимона.
• Для заправки або соусу беріть сіль лише дрібного помелу, а замість цукру використовуйте цукрову пудру.
• Салат з овочами посоліть тільки перед подачею на стіл.
• Не зберігайте довго салати з сирою цибулею, згодом їх смак псується.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

За традицією, яка склалася в нашій сім'ї, на всі свята всі мої сестри приходять до мене і збираються у моїй оселі. Так склалося, бо будинок у мене великий, та й я сама дуже гостинна. Живемо ми всі в одному місті і в одному районі, так що зібратися нам не складає ніяких труднощів, Головне, щоб був привід. А привід, як відомо, завжди є, якщо є Добра компанія. Хоч я й сама готую багато і з задоволенням, але мої рідні все одно кожен приносить свою коронну страву, щоб їм похвалитися, щоб і нас почастувати. І ось на одне зі свят моя сестра Оля принесла власноруч приготовлений салат, до якого входила одночасно і варена курка, і магазин шинки. Ці компоненти просто привели мене в захват і за столом я відразу ж почала його дегустувати. Моєму захопленню не було межі і тепер я його теж готую і тепер уже сестрі говорю, щоб вона приносила нам вже інший салат. Так ми салат тепер і називаємо «Святковий», адже який би не був привід, у нас завжди святкове, веселий настрійі смачний стіл. Також на святковий стілможна подати. Готуйте самі та розповідайте своїм знайомим як приготувати цей смачний салат"Святковий" з куркою та шинкою, рецепт з фото покроково я докладно описала, так що з готуванням у вас не виникне проблем та складнощів.



Необхідні продукти:

- Філе куряче - 200 грам,
- шинка - 200 грам,
- курине яйце- 1-2 шт.,
- сир твердий - 100 грам,
- огірок солоний - 100 грам,
- помідор свіжий - 200 грам
- салатний майонез – 150 грам,
- сіль – на ваш смак.

Рецепт з фото покроково:

Вкруту зварені яйця ріжемо середніми квадратиками за допомогою ножа. Якщо є спеціальний подрібнювач для яєць та інших м'яких продуктів, то це взагалі чудово.




Філе курки окремо варимо, злегка підсоливши воду, варимо курку до м'якості, а потім ставимо на стіл просто остуджуватись. Охолоджене м'ясо ріжемо на кубики, а також і шинку кришимо квадратиком.




Солоні огірочки ріжемо на дрібненькі кубики. Солоний огірокдодасть блюду потрібну кислинку.




Свіжий, червоний помідор ріжемо якомога дрібно, але якщо не вийде, то середніми кубиками.






У глибокій тарілочці змішуємо нарізані та подрібнені інгредієнти, зверху натираємо шматочок твердого сирущоб він поєднав усі продукти в єдине ціле.




Поливаємо як слід нашу страву майонезом, пробуємо на смак. Якщо не вистачає солі, то трохи солимо. Думаю, вашим гостям сподобається і такий.




Заправлений соусом салат охолоджуємо у холодильнику хвилин 5-10.




Подаємо до столу, додавши трохи свіжої зелені. Bon Appetite!

Простий салат, який готується за лічені хвилини. Найдовший процес – підготовка курки та яєць (варіння/жарка). Далі все вже йде швидко та легко. Смачного!

Рецепт для гурманів: салат з куркою та шинкою

Часу: 45 хв.

Калорій: 116.

Як приготувати:

Салат «Кармен»

Часу: 1 год.

Калорій: 335.

Як приготувати:

1. Томати вимити проточною водою, нарізати брусками.
2. Куряче філе вимити, видалити гострим ножем весь жир та плівки.
3. Нарізати м'ясо невеликими скибочками, додати до нього половину спецій.
4. Перемішати все вручну, дати настоятися двадцять хвилин.
5. У сковороду налити трохи олії, нагріти її.
6. Викласти філе, обсмажити його до рум'яної скоринки.
7. Потім закрити кришкою і гасити до готовності, не забуваючи помішувати.
8. У залишках олії обсмажити до рум'яної скоринки шинку, нарізану соломкою.
9. Залишки спецій змішати із залишками олії.
10. Часник почистити, подрібнити його і додати|добавляти| в масло|мастило|, добре перемішати.
11. Хліб порізати кубиками та кинути в часникову олію.
12. Поєднати, закрити кришкою або затягнути плівкою, дати настоятися.
13. Після цього висипати сухарі в суху сковороду, обсмажити, помішуючи, до кришталю.
14. Майонез змішати з аджикою, прибрати в холодильник на п'ятнадцять хвилин.
15. Салат зібрати шарами на тарілці чи мисці. Першим шаром викласти філе, потім половину томатів.
16. На них укласти шинку та полити все підготовленою заправкою.
17. Зверху викласти рештки томатів. Перед подачею посипати сухариками.

«Святковий» салат із дивовижним смаком

Часу: 40 хв.

Калорій: 151.

Як приготувати:

1. Насамперед потрібно добре промити філе, видалити з нього жир.
2. Далі помістити його в сотейник, налити необхідна кількістьводи.
3. Забрати на плиту, дати закипіти. На смак можна додати спеції.
4. Зняти з поверхні води пінку, що виділилася і прикрити м'ясо кришкою.
5. Варити протягом півгодини, потім дати охолонути прямо в бульйоні.
6. Як тільки охололо, нарізати кубиками невеликого розміру.
7. Яйця теж відварити у киплячій воді. Але їм вистачить і чверть години.
8. Після цього їх залити прохолодною водою, щоб швидше остигли.
9. Почистити, нарізати кубиками чи брусками – до смаку.
10. Сир натерти, змішати його з курячими кубиками.
11. Шинку нарізати соломкою, додати її до інших інгредієнтів.
12. Огірки нарізати соломкою, додати туди.
13. Помідори вимити, подрібнити.
14. Доповнити ними майже готовий салат, перемішати.
15. Зелень обполоснути, покришити і змішати з майонезом.
16. Заправити отриманим соусом салат та подавати до столу.

Салат з куркою, шинкою та сиром

Часу: 50 хв.

Калорій: 166.

Як приготувати:

1. З шинки прибрати упаковку, нарізати її соломкою такого розміру, щоб було зручно їсти.
2. Курку очистити від жиру, вимити та відварити. Для цього просто помістити її в сотейник, залити водою та прибрати на плиту, щоб вода закипіла.
3. Як тільки закипить, зняти піну та закрити м'ясо кришкою.
4. Варити 30 хвилин, потім остудити прямо в бульйоні.
5. Готову курку теж нарізати соломкою.
6. Яйця відварити до твердого центру, остудити, потім почистити та подрібнити.
7. З цибулі зняти лушпиння, обполоснути його і нарізати пір'ям.
8. Печериці відкрити, злити маринад.
9. Якщо гриби великі, подрібнити їх, дрібні залишити цілими.
10. Змішати курку, шинку, яйця, цибулю та гриби.
11. Додати спеції, заправити майонезом і добре змішати.
12. Листя салату вимити проточною водою, обсушити та викласти на блюдо.
13. Зверху гіркою викласти салат, а навколо нього півкільця томатів.

На відео - рецепт листкового салату з куркою, шинкою та сиром:

Рецепт з додаванням сиру, огірка та яйця

Часу: 45 хв.

Калорій: 254.

Якщо ви любите овочі, приготуйте салат з капустою, шинкою та кукурудзою.

За цим рецептом можна зробити салат із шинкою та маринованими огірками.

Тут ви знайдете рецепт салату з квасолею та шинкою.

Як приготувати:

1. Куряче м'ясо очистити від плівок, вимити, а потім покласти в каструлю невеликого розміру, залити водою.
2. За бажанням воду можна посолити. Але це можна зробити в кінці.
3. Прибрати на плиту, увімкнути сильний вогонь і дати закипіти.
4. Як тільки закипить, за допомогою шумівки зняти з поверхні води пінку, яку виділяє м'ясо.
5. Прикрити кришкою, зменшити вогонь до мінімального або середнього і варити 35-40 хвилин до готовності.
6. Після цього зняти його з вогню та дати охолонути.
7. Остиглу курку розібрати на волокна, помістити в салатницю.
8. Яйця теж забрати в каструлю, але іншу. Залити водою та дати закипіти.
9. Варити протягом чверті години, потім зняти з вогню, остудити та почистити.
10. Нарізати кубиками чи соломкою, як більше подобається.
11. Огірки вимити, за потреби очистити від шкірки. Наприклад, якщо вона гірчить.
12. Нарізати соломкою разом із шинкою.
13. До курки додати шинку, яйця та огірки, все це перемішати.
14. Сир натерти, всипати до інших компонентів.
15. Салат посолити, заправити майонезом та подавати.

Варіант приготування з корейською морквою

Часу: 45 хв.

Калорій: 243.

Як приготувати:

1. Шинку нарізати соломкою, сир натерти на тертці.
2. Яйця відварити до готовності, остудити під проточною холодною водою.
3. Почистити їх, натерти на тертці будь-якого розміру.
4. Куряче м'ясо помити, видалити з нього прожилки.
5. Забрати в каструлю, залити водою, посолити.
6. Помістити на плиту, увімкнути вогонь і дати закипіти.
7. Зняти з поверхні пінку і варити близько півгодини.
8. Потім остудити і потім дістати з бульйону, нарізати кубиками.
9. Огірок за бажанням очистити, вимити, теж порізати, але брусками.
10. Змішати у салатнику корейську моркву, шинка, яйця, курка, сир і огірок.
11. Додати сіль до смаку, заправити майонезом і готове.

Щоб ваше куряче філезалишалося соковитим і в салаті, йому потрібно остигати в бульйоні. За той час, поки м'ясо лежить у ньому, воно просочується всіма потрібними компонентамиі в результаті залишається неймовірно ніжним.

М'ясо для салату можна не лише варити та смажити, а й запікати. Щоб воно вийшло максимально смачним, важливо правильно підібрати спеції. Потім їх потрібно змішати та натерти ними курку, яку попередньо потрібно збризкати олією. Потім втерти все це масажними рухами. По можливості дати м'ясу хоча б півгодини, щоб промаринували. Потім викласти на лист і прибрати в духовку на півгодини.

Якщо ви переживаєте, що цього часу буде недостатньо, то м'ясо можна попередньо обсмажити до рум'яної скоринки на сковороді.

Як соус у наших салатах найчастіше використовується майонез. Щоб зробити подачу ще смачнішою, використовуйте цей соус у домашній інтерпретації. Для цього потрібно змішати гірчицю, трохи солі, цукор, пару крапель. лимонного сокуі яйце (або два жовтки) за допомогою занурювального блендера. Далі ввести рослинна олія. Чим більше додавати, тим густіше буде майонез. Спробуйте, він набагато кращий за магазинний!

На відео - ще один рецепт салату з куркою та шинкою:

Щоб насолодитися ввечері, приготуйте собі невелику порцію одного з наших сьогоднішніх салатів. Всі вони особливі, тому пробувати варто кожен!

Опубліковано: 25.04.2018
Розмістив: Drug
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Простий і смачний салат "Святковий" з куркою, шинкою та маринованими огірками готується неймовірно просто та швидко. Але його смак не залишить байдужим жодного гостя. Ще пропоную вам на святковий стіл подати. Інгредієнти розраховані на 2 порції салату.

Необхідні продукти:

- куряча грудка - 150 гр.,
- шинка свиняче-яловича - 170 гр.,
- помідори – 1 шт.,
- яйця – 2 шт.,
- огірки мариновані – 2 шт.,
- сир – 40 гр.,
- майонез - 100-130 гр.
- Зелень за смаком.

Покроковий рецептз фото:

1. Відваріть курячу грудку та яйця до готовності. Охолодіть. Шинку свиняче-яловичу наріжте тонкою соломкою. Порада: в салат можна використовувати будь-яку шинку, проте свиняче-яловиче набагато соковитіше.




2.Охолоджене куряче м'ясо наріжте невеликими кубиками і додайте до шинки у велику глибоку миску.




3.Помідор можна як очистити від шкірки, так можна і не очищати. Наріжте великими кубиками, щоб зберегти соковитість плода.




4. Охолоджені яйця наріжте великою соломкою і з'єднайте з іншими інгредієнтами.

Щоб свято вдалося на славу, а гості не залишилися голодними і довго згадували стіл, що ламається від страв, треба заздалегідь і ретельно обдумати меню.

На весіллі, ювілеї чи корпоративі має бути багато закусок, і серед них – ситний та смачний салат із куркою та шинкою чи іншим поєднанням м'ясних продуктів. Без таких закусок не обходиться жоден бенкет, адже вони, вгамовуючи перший — найсильніший голод, водночас ще сильніше розпалюють його, що потрібно.

Пропонуємо добірку з кількох простих у приготуванні рецептів салатів з курячою шинкою, яловичина і грудки з філе птахів.

За принципом «м'яса багато не буває» зробимо найсмачнішу ситну закускуз двома видами м'ясопродуктів – шинки улюбленого сорту та вареної курячої грудини. А щоб вона не вийшла занадто сухою, додамо до неї свіжий огірочокта трохи твердого сиру з високою жирністю.

Заправити м'ясне асортіможна майонезом чи йогуртом без ароматизаторів.

Салат курячий з шинкою, простий рецепт приготування

складові

• - 300 г + -
• Шинка - 250 г + -
• - 3 шт. + -
• - 1 шт. + -
• - 150 г + -
• - 3-4 ст.л. + -
• - 1/2 ч.л. + -

Покрокове приготування м'ясного салату з шинкою та курячою грудкою

1. Обмив м'ясо птиці, кладемо його в каструлю, заливаємо водою і чекаємо, поки закипить.
2. Якщо м'ясо не з свійської птиці, то навар, що закипіло, неодмінно потрібно вилити - в ньому висока концентрація тієї «хімії», якій птицю пригощали за життя з кормом.
3. Промиваємо філе, заливаємо свіжою водою, трохи присолюємо і тепер варимо до готовності м'яса, тобто його розм'якшення.
4. У меншій каструлі варимо яйця не менше 10 хвилин, щоб жовток повністю застиг.
5. Поки витягнута з бульйону грудка буде остигати, займемося шинкою. Її потрібно нарізати тонкою соломкою.
6. Яйця, курку та огірок – приблизно такими ж смужками.
7. Сир подрібнюємо за допомогою великої терткиабо теж ріжемо соломкою - обидва варіанти цілком прийнятні.
8. Коли всі продукти будуть подрібнені, їх змішаємо та заправимо майонезом з додаванням гострих зернят гірчиці, які додадуть салату пікантність, наголосивши на смаку м'яса.

Подавати частування можна відразу ж, як буде готове, виклавши його акуратною гіркою на вистелене листям свіжого салатуплоскі страви.

Салат шарами з вареною куркою, шинкою та чорносливом

складові

• Куряча грудина варена – 250 г;
• Шинка - 200 г;
• Кукурудза у консервах – 1 банка;
• Огірок свіжий – 1 середній зеленець;
• Чорнослив в'ялений без кістки – 150 г;
• Круто зварені яйця – 3 прим.;
• Сир твердий "Радомір" - 150 г;
• Майонез – 2 ст.
• Сметана жирна – 1 ст.

Готуємо пошаровий салат з курячої грудки та шинки з чорносливом

1. Курячу м'якоть нарізаємо соломкою не надто дрібно.
2. Помив огірок і обтерши його рушником для видалення вологи, нарізаємо овоч короткою соломкою.
3. З варених яєцьзнімаємо шкаралупу, ріжемо тонкими скибочками.
4. Чорнослив заливаємо водою трохи тепліше за кімнатну і залишаємо так постояти з півгодини. Потім в'ялені плодивикладаємо на паперову серветку та акуратно промокуємо.
5. Наріжемо сливи та шинку також соломкою.
6. Беремо глибокий салатник (або широкі склянки окремих порцій) і закладаємо салат шарами, покриваючи кожен майонезної сіткою. Перший шар – курятина, далі – кукурудза, потім – огіркова нарізка, потім – яєчна, чорнослив і, нарешті, – шинка.
7. Покривши останній шар майонезом, густо присипаємо його дрібно натертим сиром.

Поспішати дегустувати салат з ніжної курячої грудки і шинки не варто - нехай постоїть при кімнатній температуріхоча б півгодини, щоб усі аромати та смаки викладених пошарово продуктів змішалися.

Пікантний салат з курячою шинкою та маринованими опеньками

Головний інгредієнт у цьому салаті – шинка з філе птаха. Вона м'якша і структурніша, ніж свиняча, але менш соковита, а отже, нам знадобиться більше майонезу або його замінника — несолодкого йогурту.

Якщо опеньків на полиці магазину або власного льоху не знайшлося, згодяться і консервовані молоденькі печериці.

складові

• Опеньки в маринаді – 1 баночка;
• Шинка з курки – 300 г;
• Картопля «у мундирах» — 3 середні бульби;
• Яйця курячі великі – 3 шт.;
• Свіжа цибулева зелень- 1 пучок;
• Майонез "Провансаль" - 4-5 ст.л.

Як зробити швидко і просто салат з курячою шинкою та грибами

1. Знімаємо з вареної картоплі шкірку, а тим часом у каструльці у нас киплять яйця. Щоб вони вийшли «круто», їх потрібно варити на сильному вогні 10-12 хвилин. Коли яйця охолонуть, звільняємо від шкаралупи.
2. Гриби відкидаємо на друшляк, щоб злити маринад, і ріжемо їх тонкими пластинками.
3. Помиту і підсушену цибулю рубаємо дрібно, а решту продуктів ріжемо тонкою короткою соломкою.
4. Салатницю вистилаємо поліетиленовою плівкою та починаємо викладати шари. На саме дно кладемо грибний шар, За ним - зелену цибульну нарізку, далі пошарово - шинка, картопля, яйця.
5. Додатково солити салат не доведеться - він і так виходить смачним завдяки особливому смаку маринованих грибів і шинкового м'яса.
6. Кожен із шарів перед наступним густо покриваємо майонезною сіткою.

Перед подачею до столу акуратно накриваємо салатницю плоскою стравоюі обережно перевертаємо її на нього. В результаті зверху у нас виявляться грибочки. Знімаємо поліетилен, даємо салатику настоятися і, вуаля! - апетитна закускаготова. Можна сідати гостей за стіл!

Ситний салат із яловичини, курки, шинки «Чоловічий каприз»

Якщо дамам, щоб угамувати голод достатньо кількох листочків зеленого салату, збризканих оливковою олією, то чоловікам на це потрібна пристойна порція багатої тваринами білками калорійної закуски.

Щоб догодити своїм благовірним, приготуємо для них самий м'ясний салатіз усіх існуючих. У ньому майже нічого немає, крім різних видівм'яса, але тим він і гарний!

складові

• Курятина варена – 200 г;
• Шинка з нежирної свинини – 200 г;
• Яловиче філе відварене - 300 г;
• Огірочки в оцтовому маринаді- 3 шт.;
• Гірчиця зернова – 1 ч. л.;
• Майонез – 6 ст.
• Перець свіжого помелу – щіпка.

Як зробити закусочний салат «Чоловічий каприз» своїми руками

1. Зварене до м'якості куряче та яловиче філе нарізаємо поперек волокон тонкими брусками. Приблизно також дрібнішим і шинковим м'ясом.
2. Цибулину очищаємо та подрібнюємо у вигляді тонких напівкілець. Мариновані огірки потрібно нарізати так само, як і м'ясо.
3. Всю нарізку потрібно з'єднати та заправити майонезно-гірчичним соусом, присмажити перцем до смаку.

За бажанням, м'ясну закускуперед подачею до столу можна прикрасити квітами із солоних або свіжих огірківі гілочки свіжої зеленої петрушки. Чоловіки гідно оцінять такі старання!

Немає нічого бажанішого на початку святкового бенкетуніж широкий асортимент закусок. Вигідну і не надто дорогу конкуренцію ковбасній нарізці та сирам складе ситний салатз курячі філе і шинкою. Смак цих закусочних ласощів приведе в захват не тільки чоловіків, але припаде до смаку і дамам, які розуміються на гастрономії. Пробуємо та оцінюємо!