Як приготувати баклажани низькокалорійні? Дієтичний салат із баклажанів

Калорійність: 261.34
Білки/100г: 1.21
Вуглеводи/100г: 5.65

Уявляю, як ви здивуєтеся! Салат з баклажанів з помідорами та часником, та ще дієтичний – як таке може бути? Всім відомо, що баклажани сирими не їдять, і навіть варені чи печені вони вимагають якогось соусу чи заправки, а це вже калорії. А вже якщо їх смажать, то в такій кількості олії, що ні про який дієтичний рецепт і мови бути не може! І, тим не менш, такий салат існує, і, звичайно ж, я поділюся рецептом. Мені сподобався одразу, ще теплим, а коли охолонув, то став ще смачнішим. А наступного дня ще смачніше. Так що можете готувати повну порцію тільки з розрахунком на себе, а якщо ще знайдуться охочі, то подвоювати компоненти. Думаю, що повз навряд чи хтось пройде, хоча б спробують ложечку, так непомітно і стане салат улюбленим у всієї родини.
Баклажани та всі інші овочі в цьому рецепті обсмажуються, але без олії. Спочатку підсушуються на сухій сковороді, а потім допускаються в мінімальній кількості рідини (води або овочевого бульйону). Цибуля стає дуже ніжною, м'якою, а баклажани хоч і залишаються шматочками, але теж добре розм'якшуються і просочуються ароматом цибулі. Помідори в цьому салаті лише трохи прогріваються, щоб посилити в них кислуватий смак.

Складові:

- баклажани - 1 великий (краще взяти світлі баклажани);
- цибуля – 1 середня;
- помідори – 3 шт. або 6-7 помідорів чері;
- кінза чи петрушка – 1 пучок;
- часник – 1-2 зубочки;
- сіль за смаком;
- чебрець чи чебрець, інші спеції – до смаку;
- олія рослинна будь-яка - 0,5 ст. л (за бажанням).

Як приготувати в домашніх умовах

Для цього салату я рекомендувала б взяти баклажан світлого забарвлення, не ліловий або фіолетовий, а білий або білий з смужками ліловими. Світлі баклажани м'якші на смак, у них менше насіння та насіння дрібне. Саме такі овочі і потрібні для салату. У будь-якому випадку баклажан потрібно буде очистити від шкірки, нарізати кубиками, але не дрібно, а середньої величини.

Викласти в друшляк, присипати двома щіпками великою кухонної солі, перемішати. Залишити на 7-8 хвилин, щоб виходив гіркий сік. Якщо салат готується зі світлих баклажанів, можна пропустити цей крок, а темні обов'язково витримати в солі. Через вказаний час промити нарізані овочі під холодною водоюі трохи віджати.

Поки баклажани віддають гіркоту, наріжемо цибулю тонкими довгими смужками. Часник дрібно порубаємо.

Суху сковороду без краплі олії розігріємо на невеликому вогні. Викладемо цибулю і часник, вогонь зробимо слабшим за середній. Постійно помішуючи овочі лопаткою, підсушити їх протягом 3-4 хвилин.

Додамо віджаті баклажани. Помішуємо, не залишаємо овочі без нагляду. Через дві-три хвилини приправляємо спеціями, додаємо трохи води, прогріваємо і гасимо до м'якості баклажанів.

Приблизно через 8-10 хвилин баклажани стануть м'якими, колір змінять більш темний. Тепер потрібно додати помідори, нарізані великими шматками. Але помідори прогрівати потрібно тільки якщо ви хочете, щоб салат був теплим, і у нього з'явилася приємна кислинка томатів.

Якщо салат подаватиметься не як тепла страва, а як звичайний овочевий салат, то треба зняти тушковані овочізі сковороди, остудити та змішати з нарізаними свіжими помідорами. Додати будь-яку свіжу зелень, дрібно нарізану, посолити за смаком. Поперчити, якщо це доречно.

Викласти салат з баклажанів з помідорами та часником на тарілку, збризкати олією. Ось і все, салат готовий! Мінімум зусиль, мінімум калорій та максимум користі. Дуже смачним виходить і, радимо приготувати. Смачного!

Автор Олена Литвиненко (Sangina)

Баклажан – це вітамінний (С, В1, В2, В5, РР) та дуже низькокалорійний овоч. У 100 г свіжого баклажануміститься лише 24 ккал. А завдяки пектину, який входить до його складу, він допомагає боротися з зайвою вагою. Цей полісахарид не дозволяє холестерину засвоюватись та очищає організм від токсичних відкладень. У ПП баклажан – незамінний продукт. Пропонуємо вам рецепти, за допомогою яких можна приготувати саме смачна страваз баклажанів у духовці або на сковорідці.

Баклажани, запечені з помідорами та грибами

Складові:

баклажан (великий) – 1 шт.
помідори – 2 шт.
гриби (зварені, будь-який сорт) – 200 г
сир (низькокалорійний) – 100 г
сметана (10%) – 3 ст. л.
часник – 2 зубчики
спеції

Як приготувати?

Помийте баклажани, очистіть їх від шкірки, потім поріжте кільцями завтовшки близько 1 см, посоліть і відставте на 30 хвилин.
Тим часом наріжте кільцями помідори та зварені заздалегідь гриби. Сир подрібніть на дрібній тертці.
Сметану змішайте із дрібно нарубаним часником.
Промийте баклажани в холодній водіі викладіть у форму для запікання. Зверху на них помістіть помідори, потім гриби, 1 ч. л сметани і тертий сир.
Випікайте смачну страву з баклажанів у духовці 30-35 хвилин за температури 180 градусів.

Подавайте баклажани до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачна страва з баклажанів у духовці на обід

©tanjusha_miller

Складові:

баклажани – 400 г
курячий фарш – 400 г
помідори – 400 г
томатна паста ( домашнього приготування) - 1 ст. л.
часник – 3-4 зубчики

Як приготувати?

Поріжте баклажани на пластини і замочіть в солоній воді на 30 хвилин.
Тим часом обсмажте цибулю з курячим фаршем на сковорідці без олії. Коли інгредієнти протушкуються, додайте до них томатну пасту, часник та спеції.
Викладіть у сотейник про шари: баклажани, фарш, помідори. Останній шар присипте сиром та відправте в духовку.
Випікайте його 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готовність баклажанів перевірте вилкою, вони мають стати м'якими.

Баклажан фарширований яловичим фаршем та яйцем

©wownochca

Складові:

баклажан - 1 шт.
пісний фарш із яловичини – 200 г
помідори – 2 шт.
яйця – 2 шт.
цибулина – 1 шт.
часник – 2 зубчики
оливкова олія – 1 ст. л.

Як приготувати?

Помийте баклажани та розріжте вздовж на дві частини, змастіть кожну половину оливковою олією та відправте в духовку на 20 хвилин. Випікайте 20 хвилин|мінути| до готовності.
Тим часом обсмажте на сковорідці без олії дрібно нарубаний часник, помідори та фарш.
Дістаньте запечені овочі, наповніть їх начинкою, поряд розбийте яйце.
Надішліть баклажани в розігріту до температури 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Роли з баклажанів

©pp_vkusnyye_resepty

Складові:

баклажан - 1 шт.
сир (2%) – 100 г
натуральний йогурт – 100 мл
зелень
перець

Як приготувати?

Помийте баклажан і наріжте тонкими пластинами.
Обсмажте пластини на сковорідці без олії або приготуйте на грилі.
Кожну смужку баклажанів змастіть йогуртом, потім викладіть на нього суміш сиру із зеленню та спеціями.
Акуратно закрутіть баклажан, щоб вийшов рол.

Подавайте страву до столу одразу.

Фарширований баклажан на вечерю

©amikhelkevich_food_pp

Складові:

баклажан - 2 шт.
куряче філе- 2 шт. (230-250 г)
помідор – 1 шт.
цибуля - ½ шт.
натуральний йогурт – 3 ст. л.
сир (низькокалорійний) – 25-30 г
зелень
спеції

Як приготувати?

Помийте баклажан, за допомогою вилки зробіть у ньому проколи та відправте в духовку на 20-25 хвилин. Випікайте овоч за температури 180 градусів.
Тим часом обсмажте куряче філе на сковороді без олії.
Зробіть начинку для баклажану: дрібно подрібніть смажене куряче філе, помідор, цибулю та зелень. Перемішайте всі інгредієнти, додавши спеції та йогурт.
Охолоджений овоч розріжте вздовж і за допомогою вилки акуратно розімніть м'якоть. Потім нафаршуйте і прикрасьте натертим сиром.
Випікайте смачну страву з баклажанів у духовці 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Ліниві баклажани

©a_iriskaa

Складові:

баклажан - 1 шт.
помідори – 2-3 шт.
сир низькокалорійний
натуральний йогурт (сметана)
петрушка

Як приготувати?

Помийте баклажан, наріжте його кільцями, посоліть і відправте на сковорідку без олії.
Тим часом помідори наріжте кільцями, а сир змішайте з|із| натуральним йогуртом, спеціями та дрібно нарубаною петрушкою.
Коли кільця баклажанів охолонуть, зберіть закуску. Викладіть на кожне кільце баклажана скибочку помідора, а потім - сирно-йогуртову суміш.

Перед подачею прикрасьте дієтична стравасвіжою петрушкою або будь-якою іншою зеленню.

Баклажани з куркою, помідорами та перцем

Складові:

баклажан - 2 шт.
помідори – 2 шт.
філе куряче - 2 шт.
болгарський перець червоний – 1 шт.
сир твердий (будь-який некалорійний) – 50-100 г
кріп
спеції

Як приготувати?

Помийте баклажани, хвостик не видаляйте. Далі кожен із них поріжте на пластини, не дорізаючи до кінця.
Філе поріжте тонкими скибочками, перець півкільцями, помідор кільцями.
Дрібно наріжте кріп, а сир подрібніть на тертці. Потім перемішайте ці інгредієнти.
Начиніть кожен баклажан підготовленими інгредієнтами будь-якої послідовності, викладаючи їх між пластинами. Не забудьте трохи посолити та поперчити курку.
Викладіть баклажани на застелений фольгою лист, присипавши зверху кожен овоч сумішшю сиру та кропу. Випікайте блюдо за температури 180 градусів близько 30 хвилин.

Готуючи страви з баклажанів, не використовуйте перестиглі плоди. Вони містять алкалоїд соланін – отруйна речовина, яка сприяє виникненню діареї та кишкової кольки.

Збережіть собі нашу добірку, щоб приготувати найсмачнішу страву з баклажанів у духовці або на сковорідці. До речі, більше рецептів дієтичного харчуванняможна знайти . Страви, приготовлені за нашими рецептами, корисні та низькокалорійні.

Готуйте з любов'ю, їжте із задоволенням!

Підготувала Тетяна Крисюк

Дивовижні овочі баклажан. З одного боку є ягодою і водночас овочом, містить багато клітковини, а відноситься до білкових продуктів. Але точно відомо одне - якщо їсти баклажани постійно, можна схуднути і запастись здоров'ям.

Баклажан – що за овоч?

Батьківщиною цього овочу із сімейства Пасльонових є Індія. Понад 1000 років тому його окультурили і почали вживати. Плоди баклажану багаті на вітаміни групи В, С, А. Рослинними волокнамиабо інакше клітковиною (близько 10% на 100 г продукту), рослинним білком, вуглеводами та масою мікроелементів, органічними кислотами та мінімумом жиру.

Також у баклажанах міститься пектин – речовина, що допомагає перетравити цукру та жири, вивести з організму шлаки.

Унікальний за своїм складом баклажан ще завдяки хлорогеновій кислоті. Вона також міститься у . Ця кислота прискорює метаболізм, знижує рівень холестерину та є відмінним антиоксидантом.

У плодах баклажану мінімум калорій, близько 22 на 100 г продукту. Саме завдяки сукупності унікальних властивостейСувора дієта Дюкана баклажани дозволяє вживати, починаючи з періоду.

Також цей овоч рекомендують вживати для профілактики атеросклерозу, захворювань серцево-судинної системи. Для налагодження роботи травної системизняття набряків. Його можна вживати при діабеті, після інсульту, у період депресії, безсоння та боротьби з курінням. Адже овоч багатий на нікотинову кислоту, а ця речовина допомагає легше відмовитися від сигарет.

Чи можна баклажани при дієті?

Баклажани відносять до продуктів білкових, тому навіть можна вживати їх в їжу. Згідно з вимогами дієтологів, баклажан потрібно поєднувати з овочами (виняток - картопля, морква) та іншими білковими продуктами (м'ясо, риба, морепродукти, сир). Тоді користь від вживання баклажану буде максимальною.

Роль баклажану для схуднення полягає в блокуванні жирових відкладень. Все завдяки пектину, хлорогеновій кислоті, антиоксидантам та клітковині. Саме наявність таких унікальних речовин, а також мінімальна калорійністьробить баклажан одним із найбільш незамінних продуктів для кожної дієти.

Цей овоч необхідно їсти під час різних, у період. Багато білкові системи харчування також дозволяють використовувати баклажани.

Для дієтичного харчування використовують сік баклажану. Плоди очищають від шкірки натирають на пластмасовій тертці і після вичавлюють сік або просто пропускають через соковижималку. Отриманий препарат використовують по півсклянки за півгодини до їжі. Оскільки в соку немає клітковини, він просто виступає у ролі антиоксиданту і блокатора холестерину.

Як жовчогінний засіб застосовують настій баклажану. Для цього плід очищають, нарізають і заливають окропом. На водяній бані тримають протягом 30 хвилин, після чого проціджують та п'ють.

Баклажани по Дюкану

Неймовірні властивості баклажанів гідно оцінив творець популярної низьковуглеводної дієти. Готувати цей овоч за рекомендаціями пана лікаря зовсім не складно. Їсти баклажани можна вже з другої стадії дієти і поєднувати його можна тільки з .

Човники з баклажанів по Дюкану

баклажани;
шинка;
сир або жирний сир;
спеції, сіль;

Плоди баклажана очистіть від серцевини, сформувавши «човники», м'якоть, що залишилася, наріжте кубиком. Шинку та цибулю також подрібніть у вигляді кубиків. На сковороді, без олії, обсмажте шинку та цибулю, через 3-5 хвилин введіть баклажан. Доведіть до смаку спеціями та сіллю. Після цього дайте суміші охолонути і починайте фарширувати «човники». Зверху присипте сиром або сиром та відправте в духовку на 20 хвилин.

Закусочні "синенькі" за Дюканом:

баклажани;
перець болгарський;
часник;
петрушка;
1-2 чайні ложки олії;
оцет;
сіль, вода.

Баклажани очистіть від шкірки, наріжте середнім кубиком. Перець, часник і зелень подрібніть якомога дрібніше. Кубики баклажанів добре посоліть, залийте половиною склянки води і відправте в духовку на листі, застеленому фольгою. Через 30-40 хвилин (важливо щоб баклажани добре підрум'янилися) виймайте овочі і дайте повністю охолонути. Потім баклажани перемістіть у миску, де змішайте їх із перцем, часником та петрушкою. Додайте до суміші сіль, оцет та олію, добре перемішайте. Поставте в холодильник на 2:00.

Баклажани - дієтичні рецепти

Завдяки нейтральному смаковим властивостямі користь баклажани легко поєднуються з багатьма продуктами. Але найсмачніші вони у поєднанні з . При цьому страви виходять дієтичними і дуже корисними. Сьогодні з баклажанів рецептів дієт харчування дуже багато. Розглянемо найпростіші та найсмачніші.

Рулетики із баклажан дієтичні

баклажани;
помідори;
йогурт;
кілька зубчиків часнику на власний смак.

Баклажани наріжте вздовж довгі смужки за розміром плода, опустіть в киплячу воду на дві хвилини. Помідори наріжте кубиком, шириною зі смужку баклажану. Йогурт змішайте з часником та спеціями. На пластину відвареного баклажанунамажте часниково-йогуртовий соус і викладіть помідор, поверніть рулетиком. Отримані рулети надішліть у духовку на 10-15 хвилин.

Баклажани в азіатському стилі

баклажани;
помідори;
перець болгарський (бажано жовтого кольорудля красоти);
часник, соєвий соус, оливкова олія, зелень та спеції, лимонний сік.

Баклажани очистіть від шкірки та наріжте великим кубиком. Соєвий соус, подрібнений часник, оливкова олія, зелень, спеції і сік лимона змішайте і опустіть в нього кубики баклажанів, залиште маринуватися на 1-2 години.

Різноманітні дієтичні страви в пп раціоні - це зовсім не міф, а реальність: вибір низькокалорійних продуктіввеличезний, а рецептів їхнього приготування настільки багато, що ви зумієте не тільки схуднути, а й здивувати своїх близьких корисними кулінарамивишукуванням. Сьогодні ми поговоримо про баклажан. Цей овоч по-справжньому незамінний, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування. Судіть самі - у 100 грамах баклажана міститься всього 25 калорій, але при цьому в ньому багато клітковини, яка допомагає виводити шлаки та зайву рідину з організму. Баклажан навіть дозволяють додавати до раціону при низьковуглеводній дієті, тому що цей овоч вважається білковим. Дуже часто баклажан включають у меню розвантажувальних днів, вживаючи такі страви на обід та вечерю. А ще з баклажану готують сік, який використовують для очищення кишківника. Користь цього овочів настільки величезна, що дієтичні баклажани обов'язково повинні бути присутніми у вашому раціоні.

Однак, як і у всіх дієтичних рецептах, при приготуванні баклажан є свої тонкощі та нюанси. Секрет правильно приготовлених пп баклажанів - це дієтичні інгредієнтита використання мінімальної кількості рослинної олії. Як відомо, баклажани дуже сильно вбирають олію, що робить звичайні рецептиз баклажанами досить калорійними та жирними. Тому найкращі способиготувати баклажани - це запікати в духовці, готувати на пару або в мультиварці. Однак, якщо ви вже зовсім не можете обійтись без смажених баклажан, то безпосередньо перед смаженням нарізані баклажани опустіть у воду на 7-10 хвилин. Після того як вони наберуть воду, то вберуть набагато менше олії під час смаження.

Дієтичний салат із баклажанів

Баклажан – це незамінний інгредієнти пп салатів. Вживати такий дієтичний салат з баклажанів добре на обід або вечерю разом з білковою їжею. Ідеальне поєднання- це нежирне м'ясо курки, телятина або індичка. Отже, нам знадобиться:

1 середній баклажан. Щоб приготувати такий салат, вам спочатку потрібно буде розрізати баклажани на тонкі смужки і підсмажити на сковороді-гриль без олії до напівготовності.
Зелена цибуля. Замість нього можна використовувати звичайну цибулю. Ріжемо кільцями і теж запікаємо на сковороді-грилі.
1 середній помідор. Можна використовувати кілька помідорів черрі.
Зелень. Добре використати свіжий шпинат, петрушку та кріп.
1 чайна ложка оливкової олії.
Сіль і перець.

Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо оливковою олією та спеціями. Подавати такий салат можна і теплим!

Салат з баклажанами та висівками

Ще одна чудова дієтична страва з баклажанів для схуднення

1 середній баклажан. Ріжемо баклажани на часточки і запікаємо в духовці.
2 середні огірки. Їх також ріжемо на тонкі часточки.
Листя салату. Добре використовувати крес-салат або салат-латук
1 столова ложка висівок.
1 чайна ложка будь-якої рослинної олії. Не забувайте, що крім соняшникової та оливкової олій, також є багато дуже корисних олій- олія з виноградної кісточки, лляне, кунжутне, гарбузове.

Викладаємо листя салату на тарілку, туди ж кладемо баклажани та огірки, збризкуємо маслом і посипаємо висівками.

Рулетики з баклажанів пп

Традиційний рецепт цієї страви назвати низькокалорійною ніяк не можна, за рахунок високого змістумайонезу та олії. Але ми пропонуємо приготувати рулетики з баклажанів пп, які не завдадуть жодної шкоди вашій фігурі.

1 великий баклажан. Знову смажитимемо баклажан на сковороді-гриль: розрізаємо на тонкі смужки і готуємо з двох сторін.
1 середній помідор. Розріжте його на дрібні шматочки, посоліть і поперчіть.
100 г сиру фета. Будемо використовувати цей нежирний сиряк начинка. У 100 г такого сиру міститься 19 г білка, так що наш рецепт пп баклажан можна сміливо вживати на вечерю.
2 столові ложки будь-якої рубаної зелені.

Змішуємо помідори із сиром та зеленню. Отриману начинку намазуємо на смужки баклажанів, згортаємо і наші баклажанні рулетики готові!

ПП запіканка з баклажанами: швидко та смачно

Дуже простий і швидкий рецептпп баклажан - це запіканка! Така страва стане повноцінним обідом або вечерею.

2 баклажани. Вимити, нарізати кільцями, посолити та поперчити.
2 помідори. Вимити, нарізати кільцями, посолити та поперчити.
150 грам сиру моцарелла. Калорійність цього сиру близько 280 калорій, а вміст білка близько 18-20 г. Так що цей сир ви можете сміливо використовувати для приготування дієтичних страв з баклажанів.
Будь-які спеції на смак. Можна також використовувати сухі трави разом із сіллю та перцем.
Будь-яка зелень.
1 столова ложка будь-якої рослинної олії. У даному рецептіпереважно оливкова олія.

Баклажани, помідори та сир ріжемо тонкими кружальцями. Укладаємо внахлест деко всі інгредієнти. Зверху присипаємо травами та спеціями, побризкуємо будь-яким рослинним маслом. Випікати в духовці близько 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

Дієтичне блюдо з баклажанів у духовці

2 баклажани. Розрізаємо їх на дві частини і акуратно дістаємо серцевину. Солимо і перчимо їх. М'якуш нарізаємо дрібними шматочками і заливаємо холодною водою, щоб прибрати гіркоту.
250 грам курячого фаршу. Використовуйте фарш із курячого філе, без додавання жиру.
2 чайні ложки томатної пасти. За бажання можна замінити на томатний сік.
100-150 грам сиру. Найкраще використовувати нежирні сорти- Моцарелла або сулугуні.
1 невелика цибулина та кілька часточок часнику.

Курячий фарш і нарізану цибулю обсмажуємо на сковороді з антипригарним покриттямбез олії. Туди ж додаємо м'якоть баклажанів і гасимо все близько 5-8 хвилин. Додаємо до фаршу томатну пасту та часник, готуємо ще 1-2 хвилини. Тепер викладаємо начинку в баклажани, зверху кладемо кружечки помідор і присипаємо сиром. Випікаємо 25-30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Дієтичні баклажанирецепт яких ви можете використовувати у своєму меню, мають наступне КБЖУ на 100 грам-117/9,6/7,2/3,6.

ПП рецепт запечених баклажанів

Дієтичні баклажани в духовці можна приготувати і без додаткових інгредієнтів.

2 середні баклажани. Нарізаємо тонкими пластинками, змащуємо олією з двох сторін і солимо.
Сухі трави. Використовуйте готову суміш прованських чи італійських трав.

Присипаємо наші платівки травами і згортаємо в рулет. Закріплюємо зубочисткою і випікаємо в духовці (180-200 градусів) приблизно 15-20 хвилин. Ці пп баклажани послужать чудовим доповненням до м'ясних страв.

Ось ще один покроковий рецептдієтичних баклажанів:

1 середній баклажан. Розрізаємо його на дві половинки і робимо надрізи по всьому баклажану, як на фото
Оливкова олія. Воно буде основою соусу, яким ми поливатимемо наш пп баклажан, вам достатньо 2 чайні ложки.
Часник. Він надасть пікантності нашій страві. Достатньо буде 2 зубчики.
Спеції до смаку. Можна використовувати сіль, перець та базилік.

Оливкову олію змішайте зі спеціями, прянощами та часником і побризкуємо отриманим соусом наш баклажан. Випікаємо дієтичну страву близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Баклажани в пароварці - дієтичний рецепт

Якщо ви всерйоз вирішили зайнятися своїм харчуванням і схуднути, то рецепти приготування баклажанів у пароварці вам знадобляться. У пароварці можна готувати без додавання олії, а отже, калорійність таких страв дуже мінімальна.

1 середній баклажан. Миємо, ріжемо на тонкі шматочки, додаємо улюблені спеції, сіль.
1 середній помідор. Миємо, ріжемо на тонкі шматочки.
2 столові ложки лимонного соку.
Свіжі петрушки.

У ємність пароварки укладаємо баклажани, зверху на них кладемо помідори. Збризкуємо все лимонним сокомі присипаємо зеленню. Готувати у пароварці приблизно 10 хвилин. Такі низькокалорійні страви з баклажанів будуть відмінним гарніромдо обіду чи вечері.

Дієтичні баклажани в мультиварці

Як приготувати дієтичні баклажани в мультиварці і при цьому отримати низькокалорійна страва? Рецепт дуже простий:

1 середній баклажан. Нарізаємо його не дрібні шматочки, солимо і перчимо.
100 г курки. Ми будемо використовувати куряче філе. У 100 г такого м'яса міститься всього 110 калорій і цілих 23 г білка.
1 маленька цибулина
100 грам свіжих грибів. Печериці відмінно підійдуть для цього рецепту.
1 столова ложка рослинної олії
Спеції

Філе курки ріжемо шматочками і обсмажуємо на режимі «Випічка», туди ж відправляємо цибулю та печериці. Наприкінці кладемо баклажани, солимо і перчимо. Додаємо трохи води та переводимо на режим «Гасіння». Готова страваможна присипати зеленню.

Дієтичні рецепти баклажан різноманітні та досить прості у приготуванні. Ви завжди можете додати улюблені інгредієнти до рецептів, прикрасити страву зеленню та подати з натуральним йогуртом. Спробуйте чергувати наші рецепти у своєму дієтичному менюі будьте впевнені, що результати не змусять вас довго чекати!

У вас є улюблені рецепти пп баклажан? Діліться з нами, адже худнути разом набагато легше та веселіше!

Дієта на баклажанах покаже результати, якщо дотримуватись її правил 2 тижні. Суть дієти полягає в тому, що баклажани треба їсти тричі на день.

Дієта дозволяє позбутися за 14 днів від 5-7 кг. Закріпити результат допоможе подальше та відмова від шкідливої їжі.

Користь баклажанної дієти

Корисні властивості посилюються, якщо баклажани гасити або запікати, а не смажити.

Баклажанна дієта покращує обмін речовин і позитивно впливає на роботу ШКТ. За рахунок цього і здійснюється звільнення від зайвої ваги. Баклажани допомагають виводити з організму шкідливі речовини та покращують роботу печінки.

Дієта на баклажанах забезпечує організм вітамінами і поживними речовинами. У баклажанах міститься кальцій, фосфор, залізо та вітаміни РР, А, В, С.

Шкідливість баклажанної дієти

Дієта на баклажанах майже не містить білок, тому м'язи починають згоряти вже через 36 годин. Чи не нашкодити організму допоможе вживання білого м'ясакурки та індички і сир тофу разом з баклажанами.

Чи не зловживайте цією дієтою і не дотримуйтесь такого одноманітного харчування більше 2-х тижнів. Обмін речовин може сповільнитися, і щоб знизити вагу, доведеться дотримуватися низькокалорійного виходу з дієти.

Перш ніж випробувати на собі дієту на баклажанах, порадьтеся з лікарем.

Що можна і не можна їсти на дієті

Можна вживати в їжу:

Ягоди в сирому, відвареному та тушкованому вигляді;
Маложирні кисломолочні продукти;
Хліб з висівками;
Воду;
Зелений чай;
Несолодка кава.

Не можна їсти та пити:

Кондитерські вироби;
жирні соуси, майонез, кетчуп;
Смажені страви;
Солодкі напої.

Протипоказання баклажанної дієти

Баклажанної дієти не можна дотримуватись, якщо у вас є схильність до розладу шлунка, виразки та йде загострення гастриту.

Харчування на дієті може бути різноманітним, для цього зверніть увагу на популярні рецептиіз використанням баклажанів.

Баклажан у духовці з часником

Ягоду розділіть вздовж на дві частини і покладіть подрібнений часник. Після цього баклажан з'єднайте та запікайте в духовці.

Слідкуйте за калорійністю раціону, він не повинен становити менше ніж 1000 ккал. В іншому випадку вага скинете швидко, але після виходу з дієти він повернеться назад за тиждень.