겨울 조리법을 위한 통조림 체리 토마토. 어린 가지를 곁들인 절인 체리 토마토

작은 다색 토마토는 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 일반적으로 여주인은 아름다운 외모에 매력을 느낍니다. 맛의 특성. 작은 과일은 종종 블랭크의 주성분으로 사용됩니다. 겨울용 통조림 방울 토마토는 다음과 같이 사용됩니다. 독립 요리또는 메인 장식으로.

작은 토마토를 보관하는 과정과 기존 공백거의 동일하지만 약간의 차이가 있습니다.

절임 중에 큰 토마토에 끓는 물을 2 ~ 3 번 부어 찌면 반복 노출되는 소형 야채 고온악화되고, 피부가 터지고, 아름다운 광경꺼져.

밀도가 좋은 토마토는 통조림 대상입니다. 성숙도는 보통이어야 합니다.

향신료와 향신료의 도움으로 특별한 맛을 낼 수 있습니다.

소금;
사하라;
후추;
머스타드;
카네이션.

체리는 마늘, 피망, 오이, 당근과 잘 어울립니다.

주재료의 준비

미니어처 야채는 절임 전에 철저히 씻고 말립니다. 블랭크의 다른 구성 요소에 대해서도 마찬가지입니다.

집에서 체리 토마토를 피클하는 가장 좋은 방법

작은 토마토를 피클하고 피클하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 구성이 서로 다릅니다. 추가 재료, 보존 방법 및 기타 기능이 있지만 맛은 항상 우수합니다.

자신의 주스에 방울 토마토 "손가락을 핥아"

야채를 절인 토마토 쥬스실용성이 다릅니다. Puree는 첫 번째 코스의 첨가제로 사용됩니다. 종종 일부 소스의 주요 성분입니다.

준비를 위해 다음이 필요합니다.

체리 토마토 (약간 설 익은 것) - 2.5 킬로그램;
으깬 감자를위한 익은 토마토 - 2 킬로그램;
마늘 - 1 머리;
소금 - 3 큰술;
알갱이 설탕 - 2 큰술;
식초(9%) - 3큰술;
베이 리프- 3개;
뜨거운 후추 - 6 완두콩.

요리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

으깬 야채는 십자로 자르고 끓는 물에 번갈아 가며 담그십시오. 차가운 물. 이렇게 하면 피부가 쉽게 벗겨집니다.
으깬 감자는 믹서기를 사용하여 껍질을 벗긴 토마토로 준비합니다 (고기 분쇄기를 사용할 수 있음). 체를 통해 지상 덩어리를 문지르면 곡물을 제거하는 데 도움이 됩니다.

소금에 절이고 설탕을 첨가하면 퓌레가 느린 불짧은 요리(최소 5분);
뚜껑이 달린 병은 살균 처리됩니다.
준비된 강한 체리 과일은 이쑤시개로 줄기 근처를 뚫고 준비된 용기에 넣습니다.
다진 마늘로 양념하고 향신료를 넣고 끓는 물을 부으십시오.

3 분 후 액체를 배출하고 용기를 뜨거운 토마토 퓨레로 채워야하며 상단에 1-2 센티미터 추가하지 마십시오. 1 리터의 항아리에 직접 배치됩니다. 식초 한 스푼을 추가하십시오.
뚜껑으로 덮인 토마토가 담긴 용기를 넓은 대야에 넣어 살균합니다. 절차는 9 분 동안 지속되며 카운트 다운은 끓는 순간부터 시작됩니다.

용기를 조심스럽게 꺼내 말아 올립니다. 포장된 절인 방울토마토는 낮 동안 실내에서 식힙니다.

살균하지 않고

일부 주부들은 살균에 의존하지 않고 작은 토마토 통조림을 선호합니다. 0.5리터 병을 채우려면 다음을 사용하십시오.

0.5kg의 토마토;
피망 1 조각;
양파 1개;
소금 1티스푼;
설탕 1큰술;
9% 식초 1큰술.

이 구성에는 향신료와 허브가 보충됩니다.

야채 보존은 단계적으로 수행됩니다.

공정에 필요한 용기를 세척하고 멸균합니다.
야채 준비 : 양파는 껍질을 벗기고 자르고 토마토는 씻어서 말리고 씨가없는 후추는 조각으로 자릅니다.
재료로 채워진 항아리에 끓는 물을 붓습니다.
15-20 분 후 액체를 접시에 붓고 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
각 병마다 식초를 따로 추가하고 매리 네이드를 붓습니다.

압연 용기를 뒤집어 따뜻한 옷으로 덮습니다.

셀러리와 함께

소금에 절이는 동안 향신료와 셀러리 잎을 사용하면 맛있는 토마토 준비를 할 수 있습니다.

1.5 리터의 물, 다진 마늘 (1 머리), 소금-2 큰술, 향신료, 끓여서 식힌 소금물. 셀러리 잎, 토마토, 월계수 잎, 매운 채소. 식힌 염수를 추가한 후 닫습니다.

간장으로

간장을 추가하여 미니어처 토마토를 소금에 절이는 것이 좋습니다. 반 리터 병의 경우 다음이 필요합니다.

토마토 - 0.5 킬로그램;
마늘 - 2 정향;
뜨거운 고추 - 1 조각;
식초(9%) - 1큰술;
피망, 베이 리프, 정향.

매리 네이드는 1 리터의 물에서 준비되며 다음을 추가합니다.

설탕 1큰술;
소금 0.5큰술;
간장 1티스푼;
9% 식초 2큰술.

보존은 에 의해 수행됩니다. 이중 충전. 매리 네이드를 채울 때만 항아리에 직접 붓습니다. 간장그리고 식초.

로즈마리와 함께

공작물을 준비하려면 토마토 반쪽을 베이킹 시트에 놓고 소금에 절인 다음 백리향을 뿌립니다. 많은 양 식물성 기름. 그런 다음 1.5 시간 동안 오븐에 보내집니다. 베이킹 온도 - 100 °C. 식힌 야채, 로즈마리, 마늘, 후추를 멸균 용기에 담습니다. 0.5 리터의 끓는 기름을 붓습니다. 준비된 보존을 말아서 보관하십시오.

딜과 함께

딜 준비에는 체리 토마토, 피망, 딜 (채소 1 묶음), 베이 리프, 겨자씨, 양 고추 냉이 뿌리 사용이 포함됩니다.

매리 네이드는 1 리터의 물, 소금, 설탕 및 식초로 준비되며 각각 1 큰술입니다.

야채는 두 번 붓는 방식으로 보존됩니다.

기본조건 적절한 요리- 느린 냉각.

포도와 함께

달콤한 토마토를 얻으려면 포도를 재료로 삼을 가치가 있습니다. 보존은 다른 공란과 동일하게 준비합니다. 용기를 채우려면 다음이 필요합니다.

과일 - 0.5 킬로그램;
포도 - 150g;
소금 - 1 스푼;
설탕 - 1 스푼.

안주인의 취향에 따라 향신료와 허브를 추가합니다.

줄기로

줄기가있는 체리 토마토에 다음과 같이 준비된 소금물을 붓습니다. 클래식 레시피. 이 준비는 원래의 맛으로 구별됩니다.

바질과 함께

바질 한 가지로 고전적인 방식으로 토마토를 비틀면 향기로운 간식. 맛을 망치지 않으려면 향신료를 많이 넣지 마십시오.

양파와 자두와 함께

다진 양파와 씨를 뺀 자두를 소금에 절이면 맛있는 요리가 됩니다.

작은 오이와 함께

체리 토마토는 다른 야채로 덮을 수 있습니다. 안주인은 재량에 따라 번호를 가져갑니다. 용기를 채우려면 다음이 필요합니다.

토마토;
작은 오이;
피망;
당근;
딜, 파슬리, 양 고추 냉이;
향료.

소금물은 고전적인 조리법에 따라 준비됩니다.

현대 주부들은 추운 계절 내내 야채와 과일을 비축하는 많은 방법을 알고 있습니다. 중 하나 최고의 옵션겨울철 공백을 준비하기 위해 체리 토마토를 보존합니다. 그들은 매력적인 외관, 작은 용기에 편리한 크기 및 맛있다.

체리 토마토를 피클하는 방법

이 품종의 열매를 수확하는 것은 전통 조리법. 그러나 겨울 동안 방울 토마토를 보존하는 방법에는 몇 가지 기능이 있습니다. 예를 들어 큰 토마토에 끓는 물과 향신료를 여러 번 부어 찐다. 체리 토마토 통조림은 보존을 위한 그러한 절차 중 하나를 포함합니다. 모습작은 과일. 레시피는 오이, 마늘, 피망 또는 당근으로 보완할 수 있습니다.

클래식 절인 체리 토마토

공작물을 준비하려면 다음이 필요합니다. 다음 제품:

토마토 - 3kg;
마늘 - 2 정향;
양파- 4가지.;
후추 - 3 개;
파슬리;
겨자 (종자) - 1 tsp 리터 병당;
설탕 - 6 큰술;
소금 - 1 스푼;
향료;
아세트산 - 4 큰술.

절인 체리 토마토 레시피:

과일을 준비하고 줄기에 구멍을 뚫어 모양을 유지하십시오.
마늘, 양파, 후추를 껍질을 벗기십시오. 일부분 큰 조각.
파슬리를 씻고 말리십시오.
채소를 철저히 씻고 말리고 분류하십시오.
가져가다 깨끗한 항아리살균 후 재료를 놓습니다.
각 병에 겨자씨와 통후추를 넣습니다.
음식에 끓는 물을 붓습니다.
15분 후 소금물을 빼내고 다시 끓입니다.
15분 동안 토마토를 붓는다.
물을 빼고 설탕, 소금, 향신료를 첨가하여 끓입니다.
마리 네이드로 항아리를 채우십시오.
그런 다음 용기를 말아서 보관해야 합니다.

자체 주스에 담긴 통조림 체리 토마토

이 조리법은 과일이 매우 맛있고 아름다워 장식 할 수 있기 때문에 모든 주부가 채택해야합니다. 축제 테이블. 또한 애피타이저는 메인 요리의 소스 또는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 비율이 맞다면 원래 공백추운 계절에 온 가족이 기뻐할 것입니다.

얻기 위해 미식가 토마토겨울을 위한 벚꽃 자신의 주스준비해야 다음 성분:

산세 용 토마토 - 2kg;
소스의 경우 (큰 것을 가져갈 수 있음)-1kg;
소금 - 1.5 큰 스푼;
식초 - 30g;
설탕 - 2 큰 술.

토마토 절임 방법:

0.5리터 용량의 항아리를 준비합니다.
소스를 위해 야채를 씻고 줄기를 제거하고 믹서기로 자릅니다.
향신료를 추가하십시오.
소스를 끓입니다.
작은 과일을 씻어서 항아리에 놓고 끓는 물에 7 분 동안 부어 넣습니다.
액체를 배출하고 소스를 따르십시오.
전통적인 방법으로 굴립니다.

체리 토마토를 피클하는 방법

전통적으로 거의 모든 주부들은 야채 수확기에 다양한 겨울 피클을 준비합니다. 겨울 동안 작은 토마토를 절이는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 기술과 비율을 따르는 것입니다. 애피타이저를 아름답게 보이게하려면 한 병에 노란색, 분홍색 및 빨간색 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 을 위한 원래의 맛추가할 수 있습니다 레몬 주스식초 대신. 매운거 좋아하고 매운 간식, 그런 다음 양 고추 냉이를 추가하여 겨울 동안 체리 토마토 절임을 할 수 있습니다.

맛있는 절인 토마토를 준비하려면 다음이 필요합니다.

과일 - 1kg;
물 - 1리터;
마늘 - 7 정향;
딜 - 1 묶음;
소금 - 2큰술.

체리 토마토를 피클하는 방법:

과일은 분류, 세척, 줄기에서 잘라야합니다.
끓는 물을 야채 위에 붓고 껍질을 벗기고 금속 그릇에 담습니다.
채소를 씻고 말리고 자릅니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
나머지 재료를 토마토에 추가하십시오.
달콤한 피클을 준비하십시오. 이렇게하려면 소금과 설탕으로 물을 끓입니다.
액체를 식힌 다음 토마토를 붓습니다.
과일은 24시간 동안 소금에 절입니다.
항아리에 배열.

겨울용 말린 토마토

또 다른 원래 방법겨울 동안 아름답고 맛있는 토마토를 비축하십시오-말리십시오. 이러한 유형의 공백은 특히 유럽 및 아시아 국가에서 일반적입니다. 말린 토마토뜨거운 요리, 수프, 피자, 소스의 훌륭한 구성 요소가 될 것입니다. 건조를 위해서는 손상없이 잘 익은 중간 크기의 올바른 과일을 선택하는 것이 중요합니다. 에서 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 열린 땅, 온실 토마토에는 특별한 향이 없기 때문입니다. 오븐, 태양 아래에서 겨울 동안 과일을 말릴 수 있습니다. 특수 건조기.

요리용 말린 야채실외에서는 다음이 필요합니다.

토마토 - 10kg;
식물성 기름 - 1 컵;
천일염- 3 스푼;
양피지;
쟁반;
격자;
수건;
망사.

겨울철 야채 건조 방법 :

우선 다음 주 일기예보를 확인해야 합니다. 건조 공기 온도는 32-33도 수준에서 필요합니다. 그렇지 않으면 공작물이 열화되고 곰팡이가 생깁니다.
평평한 표면을 놓으십시오 깨끗한 수건.
과일을 씻고 말리고 반으로 자릅니다.
칸막이와 줄기를 제거하십시오.
토마토의 자른 면을 아래로 하여 천 위에 올려 과도한 액체를 제거합니다.
쟁반에 양피지를 깔고 종이에 기름을 바릅니다.
자른 토마토를 위로 향하게 놓고 소금으로 간을 합니다.
야채를 거즈로 덮으십시오.
하루 종일 햇볕에 둡니다.
밤에는 건조한 곳에서 쟁반을 청소하고 아침에는 다시 공기 중에 꺼내십시오.
6~7일이 지나면 말린 방울토마토가 완성됩니다.
그 후 토마토를 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

비디오 : 체리 토마토 통조림

우리 모두는 다양한 피클을 좋아합니다. 직접 만들 수 없다면 매장에서 구입합니다. 그러나 여전히 손으로 말아서 만든 오이, 토마토, 호박 및 기타 야채 병이 훨씬 맛있습니다.

우리 식탁에서 가장 흔한 피클은 오이와 토마토입니다. 대부분의 경우 우리는 정원에서 자라는 일반적인 종류의 토마토를 소금에 절입니다. 그러나 최근에는 방울토마토라고 하는 작은 토마토를 사용하는 것이 인기를 끌고 있습니다.

큰 품종의 일반적인 빨간 토마토에 관해서는 이미 그렇게했습니다. 또한 후자는 두 가지를 수행했습니다. 다른 조리법- 피부 간단한 레시피, 그리고 피부 (피부)없이-또한 자체 주스에 있습니다. 꼭 확인하세요!

체리 토마토는 미니어처 과일로 구별되는 다양한 종류의 토마토와 그 잡종의 전체 그룹입니다. 이러한 과일의 무게는 10 ~ 30g입니다.

이들은 통조림에 사용되는 아기입니다. 일부에 대해 흥미로운 요리법이 기사에서 알려 드리겠습니다. 필요한 것을 선택하십시오:

겨울철 체리 토마토의 맛있는 요리법. 진짜 잼!

절인 토마토를 준비하려면 다음이 필요합니다.

산세 용 토마토 - 2kg;
소스 용 토마토 - 1kg;
소금 - 1.5 큰 술;
식초 - 30g;
설탕 - 2큰술.

은행 준비. 모든 리터 또는 반 리터 중 가장 좋습니다. 먼저 소스를 준비합시다. 이를 위해 준비된 토마토를 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 맛에 향신료를 넣고 끓입니다.

이제 우리는 절임을 위해 토마토를 가져다가 항아리에 넣습니다. 그런 다음 10분 동안 끓는 물을 붓습니다. 그 후 끓는 물을 빼고 이미 소스를 붓습니다. 우리는 뚜껑이 달린 항아리를 말아 겨울 전에 청소합니다.

겨울용 절인 체리 토마토. 사진 레시피

이 조리법에 따라 토마토를 준비하려면 다음이 필요합니다(리터 병당).

체리 토마토 - 500 gr.
마늘 - 3쪽
파슬리와 딜
달콤한 고추 - 1개
베이 리프 - 2 개
올스파이스 - 3개

물 1리터당 마리네이드:

소금 - 2큰술 숟가락
설탕 - 2큰술 숟가락
식초 9% - 1큰술. 숟가락

우리는 산세를 위해 항아리를 준비합니다-살균합니다. 저는 에어프라이어에 합니다. 매우 편안합니다.

살균 후 각 병에 마늘 1-2 쪽, 통후추 몇 개, 파슬리, 딜을 넣습니다. 원칙적으로 양 고추 냉이, 셀러리, 양파와 같은 다양한 향신료를 추가 할 수 있습니다.

우리는 토마토를 직접 준비합니다. 뜨거운 매리 네이드에서 갈라지지 않도록 줄기에서 포크로 씻어서 뚫습니다. 먼저 토마토를 배치하십시오. 그런 다음 이미 작은 것을 맨 위에 놓습니다. 맨 끝에 딜이나 파슬리 장식을 넣으십시오.

살균하지 않고 방울 토마토를 요리하기 때문에 먼저 토마토를 잘 데워야합니다. 이렇게하려면 물을 끓여서 토마토를 부으십시오. 뚜껑을 닫고 15분간 둡니다.

매리 네이드 준비 : 소금과 설탕을 물에 붓고 끓여서 식초를 넣으십시오. 토마토 캔에서 물을 빼고 즉시 부어주세요. 뜨거운 마리네이드. 뚜껑을 말아서 제거하십시오.

1리터 병과 3리터 병에 오이가 든 체리 토마토

이 레시피는 이중 포팅이 있는 멸균되지 않은 토마토를 사용합니다.

이 레시피에는 다음이 필요합니다(리터 병당).

체리 토마토 - 500 gr.
오이 - 500 gr.
마늘 - 1 머리,
피망- 1 조각,
딜,
양 고추 냉이 (뿌리),
양파 -1 개,
당근 - 1개,
올스파이스(완두콩)
식초 에센스 70% - 1티스푼,
소금 - 1.5 큰술. 엘.,
설탕 - 2 큰술. 엘.

우리는 오이가 조밀하고 쓴맛이 없도록 씻어서 담급니다. 우리는 양 고추 냉이를 스트립으로, 양파를 고리로, 당근을 원으로 청소하고 자릅니다.

멸균 된 항아리에 마늘, 후추 열매, 허브, 양파, 당근, 피망, 양 고추 냉이를 넣습니다.

이 시간이 끝나면 냄비에 물을 빼고 설탕과 소금을 넣고 끓입니다. 소금물을 항아리에 붓고 1 tsp를 추가하십시오. 식초. 항아리를 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집고 수건으로 덮고 식히십시오. 그런 다음 보관을 위해 공백을 제거합니다.

겨울이 오면 그런 항아리를 사서 즐겁게 먹을 것입니다.

맛있게 드세요!

오프닝 콜드 눈 덮인 겨울겨울에는 맛있는 절인 방울 토마토, 우리는 따뜻하고 화창한 여름으로 이동하는 것 같습니다. 우리는 어머니가 매우 맛있는 것으로 항아리를 돌리는 방법을 순진한 호기심으로 보았을 때 먼 어린 시절로 이동합니다.
우리 기사에서는 겨울 동안 체리 토마토를 피클하는 방법에 대해 자세히 설명했으며 그 요리법은 온 가족이 좋아할 것입니다. 우리는 또한 사이트에 요리 옵션이 있습니다.

절인 체리 토마토는 아름답고 샐러드, 고기 및 생선 요리, 차갑고 뜨거운 애피타이저에 미적 감각을 더하는 데 적합합니다. 아름다운 외관 외에도 유난히 풍부한 풍미 스펙트럼을 가지고 있습니다.

트위스트를 만드는 데 필요한 재료:

약간 설 익은 토마토 2kg;
양파 500g;
신선한 딜의 두 꽃차례;
마늘 세 쪽;
반 고추.

1리터의 아세트산 용액의 조성:

설탕 2큰술;
굵은 소금 1.5 큰술;
6퍼센트 사과식초 3큰술;
세 개의 월계수 잎.

체리 토마토 절임:

가장 적합한 방법 (증기, 오븐, 끓는 물)으로 소금에 절이는 용기를 소독하고 뚜껑을 끓입니다. 요리하기 전에 재료를 씻으십시오. 바닥에 마늘 정향, 딜 꽃차례, 고추 한 조각 (이전에 씨를 제거한 것), 다진 셀러리, 파슬리를 놓습니다.
줄기를 따라 이쑤시개로 깨끗한 체리 토마토를 여러 번 뚫습니다. 이 과정하기 위해 행해진다. 뜨거운 물피부가 갈라지지 않습니다. 항아리 바닥에서 약간 큰 토마토 세 개를 훔친 다음 체리 토마토를 훔칩니다. 나머지 장소에서 우리는 채소를 넣고 딜, 파슬리로 덮습니다.
우리는 1 리터의 물이 담긴 냄비를 스토브에 놓고 끓을 때까지 기다렸다가 끓인 물을 재료가 담긴 용기에 붓습니다. 멸균된 시밍 뚜껑으로 목을 덮고 10분을 기다립니다. 그런 다음 모든 물을 팬에 다시 붓고 소금을 넣고 설탕을 던지고 다시 끓입니다. 용액을 끓여서 붓는다. 사과 식초목 끝까지 용기에 붓습니다.
우리는 항아리를 위로 말아서 따뜻하고 두꺼운 천으로 덮습니다. 하루 동안 식힌 다음 저온의 습하지 않은 곳에 병을 두십시오.

겨울 조리법을 위한 절인 체리 토마토

이 요리는 단 맛그리고 풍부한 질감. 마리네이드 준비물은 주스로 섭취하거나 메인 코스에 추가 그레이비로 섭취할 수 있습니다. 밥, 메밀 죽, 튀긴 감자 또는 삶은 스파게티.

겨울 수확 준비에 필요한 제품:

두 개의 큰 오이;
300g의 토마토 펄프;
양파 50g;
마늘 한 쪽;
하나의 베이 리프;
계피 스틱 하나;
신선한 딜 한 우산;
소금 한 스푼;
설탕 2큰술;
사과 사이다 식초 한 스푼.

겨울 동안 체리 토마토를 피클하는 방법 :

먼저 모든 재료를 물로 헹굽니다. 오이는 껍질을 벗기고 원하는 모양으로 썬다. 오이를 토마토 퓌레(껍질 없이)와 섞고 믹서기로 갈아줍니다. 작은 체로 짜내십시오.
미리 멸균 된 용기 (증기 또는 끓는 물)에 딜 꽃차례와 마늘을 바닥에 놓습니다. 다음으로 깨끗하고 껍질을 벗긴 체리 토마토를 내린 다음 깃털로 다진 양파를 넣습니다.
끓인 물을 음식 병에 붓고 목을 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 끓입니다. 오이와 토마토 주스, 계피 스틱을 스토브에 놓습니다. 매리 네이드를 적당한 열로 약 10 분 동안 끓이고 설탕, 소금을 넣고 사과산을 붓습니다. 용기에서 물을 빼고 뜨거운 양념장으로 간을 맞춥니다.
뚜껑으로 목을 기울이고 뜨거운 (끓이지 않는) 물이 담긴 냄비에 넣고 약 10 분 동안 살균하십시오. 그런 다음 뚜껑을 조심스럽게 밀봉하고 항아리를 뒤집어 두꺼운 천으로 덮으십시오. 보관을 위해 저온의 장소로 블랭크가 있는 냉각된 용기를 보냅니다.

항아리에 겨울 동안 절인 체리 토마토

이 조리법에 따른 토마토는 매우 육즙이 많고 적당히 달콤하며 비정상적으로 맛있습니다. 그리고 작은 토마토를 입에 넣고 한 입 베어물면 터질 것 같다.

요리에 필요한 재료의 구성:

다양한 체리 토마토 1kg;
하나의 붉은 고추;
다섯 개의 중간 양파 머리;
10개의 월계수 잎;
후추 여덟 완두콩;
굵은 소금 5큰술;
다섯 개의 딜 우산;
다섯 피망;
설탕 10큰술;
아세트산 15큰술;
신선한 양 고추 냉이 두 장;
겨자씨 15g;
여덟 개의 고수 완두콩;
정향 5개(향신료);
다섯 개의 건포도 잎;
다섯 개의 벚꽃 잎;
마늘 열 쪽.

겨울에 절인 체리 토마토 :

항아리를 철저히 씻고 (예 : 소다로) 편리한 방법으로 소독하십시오.
바닥에있는 깨끗한 용기에 우리는 1 리터에 해당하는 양의 향신료를 추가합니다 : 7 개의 후추 열매, 1 개의 정향 꽃차례, 1 개의 딜 꽃차례, 2 개의 월계수 잎, 1 개의 체리 잎, 1 개의 건포도 잎, 뜨거운 고추의 작은 컷 링 , 양 고추 냉이 잎 1 개, 마른 겨자씨 반 티스푼, 고수 반 티스푼, 다진 양파 1 개, 마늘 1 쪽.
우리는 씨앗에서 불가리아 고추를 청소하고 조각으로 자르고 체리 토마토와 번갈아 가며 용기에 넣습니다. 항아리 중앙에 마늘 한 쪽을 더 놓습니다.
빈 용기에 끓인 물을 붓고 목을 뚜껑으로 덮고 15 분 후에 물을 빼십시오. 끓인 물을 다시 용기에 붓고 같은 시간이 지나면 물을 버립니다.
재료에 소금 한 스푼, 설탕 두 스푼, 아세트산 세 스푼을 넣습니다. 끓인 식초물을 가장자리까지 붓고 뚜껑을 닫습니다. 용기를 거꾸로 내리고 두꺼운 천으로 단열합니다. 12시간 후 온도가 낮은 곳에 식힌 스핀을 놓습니다.

달콤한 겨울을 위한 절인 방울토마토

당신이 큰 단 것을 가지고 있다면, 이 레시피겨울 수확은 당신이 좋아할 것입니다. 달콤하고 과즙이 풍부하며 부드러운 체리 토마토는 입안에서 사르르 녹아 상쾌하고 풍부한 풍미를 남깁니다.

이 트위스트 레시피에 포함된 제품:

2kg의 체리 토마토;
마늘 두 쪽;
셀러리 50g;
세 개의 월계수 잎;
검은 후추 완두콩 3개;
양파 50g.

소금물 1리터의 경우:

굵은 소금 2큰술;
설탕 6큰술;
9% 아세트산 8큰술.

겨울철 절인 체리 토마토는 달콤합니다.

가급적 소다를 사용하여 탈수 용기를 철저하게 청소하십시오. 뚜껑을 삶아 모든 제품을 씻으십시오. 마늘과 양파에서 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
방울토마토, 허브, 양파, 마늘 정향, 월계수 잎, 후추를 깨끗이 소독한 용기에 담습니다. 재료에 붓는다 끓인 물, 뚜껑으로 목을 기울이고 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 절차를 한 번 더 반복합니다.
냄비에 깨끗한 물을 적당한 열, 소금, 설탕으로 끓여서 붓습니다. 아세트산. 15분 더 끓인다. 소금물을 용기에 붓고 말아서 두꺼운 천으로 감싸고 병을 거꾸로 뒤집습니다.
하루가 지나면 공란이있는 병을 습도가 높지 않고 배터리가 가열되지 않는 곳으로 옮깁니다.

겨울 동안 체리 토마토를 피클하는 법

이 요리법 겨울 석양매운맛과 후추를 좋아하는 사람들에게 우선 순위가 될 것입니다. 이 요리는 겨울철 감기와 독감에 대한 추가 치료제로 사용할 수 있습니다.

포함된 성분(용량 3리터):

피망 세 개;
마늘 6쪽;
고추의 1/4;
양 고추 냉이 세 장;
딜의 세 우산.

식초 용액(5리터) 준비:

굵은 소금 200g;
400g의 설탕;
6% 식초 200g;
3리터 병당 2개의 아스피린 정제.

겨울 동안 체리 토마토를 피클하는 방법 :

시작하려면 요리 스핀을 위한 용기와 제품을 준비하십시오. 용기 세척 베이킹 소다, 시원한 물로 헹구고 허용되는 모든 방법으로 멸균하십시오 (찜, 오븐에서 끓는 물로 끓임). 흐르는 물에 음식을 헹굽니다.
양 고추 냉이 잎, 마늘, 딜을 유리 용기 바닥에 놓고 방울 토마토로 채 웁니다. 우리는 토마토 사이에 작은 조각으로 잘게 잘린 불가리아어와 쓴 고추를 접습니다. 안에 아스피린 알약을 넣습니다.
적당한 불, 소금, 설탕에 깨끗한 물 냄비를 놓고 아세트산을 부어 15 분 동안 끓입니다. 삶은 소금물을 재료가 담긴 용기에 붓고 뚜껑을 덮고 고집합니다.
뚜껑을 단단히 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓습니다. 하루 후 냉각된 캔은 냉장실에 보관됩니다.

여름에 요리하기 겨울 준비우리는 각 항아리에 여름 태양과 열, 더운 날과 시원한 저녁, 다양한 냄새를 남기는 것 같습니다. 향기로운 풀, 달콤한 딸기, 수분이 많은 과일 및 야채. 그리고이 항아리를 열면 이미 여름 더위가 우리를 떠났을 때 우리는 먼 곳과 순진한 어린 시절의 편안한 휴식처로 돌아가는 것 같습니다. 우리는 우리가 좋고 편안하다고 느꼈던 곳으로 돌아갑니다.