속을 채운 게살: 다양한 옵션! 속을 채운 게살에 치즈와 토마토를 곁들인 요리입니다.

게살요즘에는 명절 식탁에 오르는 요리와 간식에 매우 인기 있는 재료가 되었습니다. 별도의 제품으로 먹거나 요리로 준비할 수도 있습니다. 오랫동안 요리하고 싶었어요 명절 간식속을 채운 게살, 적절한 레시피가 있으니 오늘 만들어 보겠습니다.

코티지 치즈로 채워진 크랩 스틱을 준비합시다. 나는 코티지 치즈에 연어를 추가하기로 결정했습니다. 사워 크림과 허브를 추가하여 소금에 절인 코티지 치즈로 간단히 채울 수 있습니다. 물론 연어가 들어간 버전은 더 비쌉니다. 나는 사워 크림이 부드러운이 요리 버전을 찾았지만 사워 크림 대신 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

간식용 스틱을 선택할 때는 다음이 포함된 스틱을 선택하세요. 더수리미는 제품을 만드는 데 사용되는 생선 혼합물입니다. 이에 따라, 고함량수리미, 품질이 더 좋아야 합니다.

물론, 그것이 어떻게 만들어지는지에주의를 기울이십시오. 막대기가 눌려지지 않고 롤 모양으로 말려 있다는 것이 분명해야합니다. 그렇지 않으면 어떻게 채울 것입니까? 많은 사람들이 냉장 버전을 복용하라고 조언하지만 저는 항상 냉동 버전을 가져다가 끓는 물에 해동합니다. 완벽하게 풀리고 부서지지 않으며 일반적으로 더 탄력 있고 처리하기가 더 쉽습니다.

일반적으로 저는 준비 속도, 단순성, 저렴한 재료, 매력적인 축제 외관 및 물론 맛 때문에이 명절 전채를 좋아합니다. 이제 나는 그것을 자주 요리하고 다른 속재료를 채워 넣을 것입니다. 그중 많은 것이 있을 수 있으며 상상력을 발휘하여 요리하십시오. 다양한 옵션. 시작하자...

재료
냉동 스틱, Vici (500g)가 있습니다
코티지 치즈 5%(100-400g), 수량은 연어의 가용성에 따라 다름
살짝 소금에 절인 연어(300g) - 선택사항
사워 크림 또는 마요네즈 (3 큰술)
녹색
소금 - 맛보기

속을 채운 게살 요리하는 법

준비

1. 먼저, 연어를 포함하거나 포함하지 않고 어떻게 속을 채울지 결정해 봅시다. 연어가 있으면 코티지 치즈 100-150g이 필요하고, 없으면 400g을 섭취하십시오. 포장지에서 스틱을 닦아 냄비에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 5~10분 정도 방치한 후 물기를 빼고 종이 위에 올려 놓거나 그냥 두세요. 깨끗한 수건과도한 액체를 배출합니다.

코티지 치즈와 연어로 채우기 준비하기

2. 전채를 채우기 위해 채우기를 만들어 봅시다. 코티지 치즈를 깔고 마요네즈 또는 사워 크림을 넣고 약간의 소금을 넣고 균질성을 위해 믹서로 치십시오. 생선을 잘게 자르고 코티지 치즈에 넣고 섞습니다. 채소를 잘게 자르고 코티지 치즈와 연어에 넣고 다시 잘 섞습니다. 코티지 치즈와 연어 채우기가 준비되었습니다!

소

3. 스틱의 포장을 풀고 안쪽에 코티지 치즈와 연어 필링을 한 스푼씩 넣고(빨간색 부분이 없는 부분) 중앙에 고르게 펴서 돌돌 말아줍니다. 아주 단단히 감아 서 찢어지지 않도록 조심스럽게 말아 완성 된 명절 전채 요리를 접시 나 판자 위에 올려 놓으십시오.

독특하고 축제적이며 맛있고 동시에 간단한 요리인 속을 채운 게 막대기입니다. 다양한 충전재로 인해 매번 새로운 것일 수 있습니다.

이러한 간식을 준비하기 위해 스틱이 특이한 형태로 사용됩니다. 칼을 사용하여 가장자리를 약간 다듬고 튜브에서 얇은 판으로 펴고 충전물을 맨 위에 놓고 다시 롤 모양으로 굴려야 합니다. 플레이트의 무결성이 손상되지 않도록 각별히 주의하여 풀어야 합니다. 과정을 더 쉽게 만들기 위해 일부 주부들은 스틱을 끓는 물에 몇 초 동안 담그거나 증기 위에 올려 놓을 것을 권장합니다 (더 부드러워지고 문제없이 풀릴 것입니다).

우리는 하나의 충전물에 치즈를 넣은 크랩 스틱에 대한 두 가지 요리법을 제공합니다. 가공 치즈, 마늘을 곁들인 두 번째 단단한 치즈에.

맛정보 새해 요리법 / 생선 및 해산물

재료

옵션 #1:
크랩 스틱 – 4 개;
단단한 치즈– 100g;
마늘 정향– 1개;
마요네즈 – 1 큰술. 엘.;
파 깃털 - 2-3 개;
딜 – 2-3 가지.
옵션 #2:
크랩 스틱 – 4 개;
가공 치즈 – 1개 (90-100g);
계란 – 1 개;
마요네즈 – 1 큰술. 엘.;
파 깃털 - 1-2 개;
신선한 딜 - 여러 잔가지.

치즈와 마늘로 속을 채운 게살 요리하는 법

접시 준비, 즉 펼치기부터 즉시 시작하십시오.

먼저 단단한 치즈를 채우고

첫 번째 채우기를 준비하려면 중간 강판을 사용하여 단단한 치즈를 갈아주세요.

딜과 파를 잘게 썬다.

마늘 정향을 고운 강판에 문지르거나 마늘 프레스를 사용하여 자릅니다.

부드러워 질 때까지 준비된 모든 제품을 철저히 섞어 마요네즈를 첨가하십시오. 치즈가 짠맛이 없다면 입맛에 맞게 소금을 조금 첨가해 보세요.

게 접시를 가져다가 혼합물로 전체 표면을 코팅하십시오.

레이어를 조심스럽게 롤 모양으로 굴리고 손가락으로 약간 눌러 충전물을 압축합니다.

치즈와 마늘을 채운 익힌 게살을 일단 냉장고에 넣고 두 번째 채우기를 시작하세요.

녹인 치즈로 두 번째 채우기

녹인 치즈와 함께 삶은 달걀을 잘게 갈아주세요.

씻어서 말린 채소를 자릅니다.

그릇에 재료를 잘 섞고 마요네즈를 추가합니다.

펼쳐진 판 전체 표면에 충전재를 바르고 다시 감싸주세요. 서늘한 곳에 두십시오.

속을 채운 게살을 식힌 치즈와 함께 제공하세요. 반으로 잘라도 됩니다(대각선으로 자르면 더 아름답습니다). 원하는 대로 양상추 잎, 신선한 파슬리 또는 딜로 장식하세요.

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대구 간으로 속을 채운 게살

그것은 부드럽고 푸짐한 간식, 이 해산물 진미는 서로 잘 어울립니다.

재료

크랩 스틱 - 1팩(240-250g);
계란 – 2 개;
대구 간 – 1병(180g);
갈은 후추, 소금 맛.

준비

대구 간(액체 없이)을 그릇에 넣고 포크로 잘 으깨줍니다.
삶은 계란좋은 강판에 문지릅니다.
계란과 대구 간을 잘 섞고 약간의 후추와 소금을 넣어 맛보십시오. 원한다면 잘게 썬 파를 조금 더할 수도 있습니다.
스틱을 풀고 충전재 약 1테이블스푼을 추가한 후 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 냉장고에 넣으세요.
서빙할 때 신선한 상추 잎으로 접시를 장식하고 그 위에 게살을 올려 놓고, 간으로 채워진대구, 허브를 추가하세요.

속을 채운 게살 "Monastery Izba"

아이디어를 모두에게 전달 유명한 케이크, 속을 채운 게살을 전채 요리뿐만 아니라 전체적으로 준비할 수 있습니다 스낵 케이크. 충전물은 다를 수 있으며 크랩 스틱을 결합하여 채울 수 있습니다 다양한 충전재로.

재료

크랩 스틱 – 10 개;
단단한 치즈 – 250g;
계란 – 4 개
마요네즈 – 170-180g;
마늘 정향 – 3-4 개;
딜 – 작은 무리 1개.

준비

계란을 삶아서 흰자와 노른자를 분리하세요.
껍질을 벗긴 마늘 정향을 자릅니다.
딜을 잘게 자릅니다.
좋은 강판에 치즈를 노른자로 갈아서 마늘, 허브, 마요네즈 반을 넣으세요. 모든 재료를 철저히 섞으십시오.
크랩 접시에 결과물을 채우고 다시 굴린 다음 냉장고에 20-30 분 동안 넣으십시오.
이제 아파트를 타세요 명절 요리, 그 위에 크랩 롤을 피라미드 형태로 놓습니다. 처음 4개, 맨 위에 3개, 그 다음 2개, 맨 위에 1개. 각 층과 결과 피라미드의 상단을 마요네즈로 부드럽게 코팅합니다.
흰자를 미세한 강판에 문질러서 결과 피라미드 위에 뿌립니다. 단백질 대신 사용 가능 가공 치즈. 그러나 우리 버전에서는 축제 새해 테이블을 진정으로 장식 할 겨울 수도원 오두막으로 밝혀졌습니다.
오두막을 냉장고에 보관하십시오 (그러면 케이크처럼 잘립니다).

크랩 스틱, 계란으로 채워진그리고 마늘

원래 간식은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 삶은 계란, 마늘, 단단한 치즈 - 훌륭한 옵션모든 뷔페 채우기에 적합합니다.

재료

크랩 스틱 – 7 개;
계란 – 1 개;
마늘 정향 – 2 개;
치즈(반경질 품종) – 50g;
마요네즈 – 1-1.5 큰술. 엘.;
소금 - 취향에 맞게.

준비

치즈, 삶은 계란, 마늘을 잘게 갈아줍니다.
준비된 제품을 그릇에 넣고 가볍게 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 안에 이 조리법지정되지는 않았지만 선택적으로 채우기에 딜을 사용할 수 있습니다.
스틱을 펴고 각 층의 시작 부분에 충전재를 놓은 다음 다시 포장합니다. 비틀면서 손으로 가볍게 눌러 충전재가 들어있는 층이 잘 결합되도록 해주세요.
서빙할 때 접시에 담고, 레몬 조각으로 장식하고, 그 위에 강판 치즈를 살짝 부숴주세요.

코티지 치즈와 딜로 속을 채운 게살

코티지 치즈가 들어간 채소가 가장 부드러워집니다. 짭짤한 스낵, 특히 다진 마늘을 추가하는 경우.

재료

크랩 스틱 - 1개 패키지(240-250g);
코티지 치즈(지방 함량 15-18%) – 150g;
사워 크림 (지방 함량 20-25%) – 2 큰술. 엘.;
마늘 정향 - 1 PC.;
신선한 딜 – 중간 크기 1 묶음;
갈은 후추, 소금-취향에 따라.

준비

마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 칼, 마늘 프레스 또는 가는 강판을 사용하여 자릅니다.
이 채우기에는 더 풍부한 수제 코티지 치즈를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 체에 걸러서 문질러주세요 두부 덩어리부드러워졌습니다.
딜을 잘게 자릅니다.
사워 크림, 마늘, 코티지 치즈, 딜을 그릇에 넣고 약간의 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 잘 섞습니다.
채우기가 준비되었습니다. 게살을 하나씩 풀어서 소를 2티스푼씩 넣고 돌돌 말아줍니다.
서빙할 때 다음으로 전송하세요. 아름다운 요리, 신선한 허브와 오이로 장식합니다.

박제 크랩 스틱의 가장 큰 장점은 준비의 단순성과 속도입니다. 명절 테이블의 전채 요리 중에는 속을 채운 연육 스틱이 적절하고 믿을 수 없을 정도로 유리해 보입니다. 또한, 당신은 당신의 표현을 할 수 있습니다 요리 기술, 손님에게 다양한 충전재를 제공합니다.

사람들이 가장 좋아하는 막대기는 게와는 아무 관련이 없습니다. 그들은 흰색 품종의 다진 생선 고기 인 연육으로 만들어집니다. 스틱은 쉽게 펼쳐지며, 이 기능 덕분에 요리사가 재료를 채워 넣어 흥미로운 롤로 변신할 수 있습니다. 결과 간식은 손가락을 핥는 것이 좋습니다!

속을 채운 게살 - 요리의 비밀

속을 채운 게살 전채를 준비하는 기술은 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 스틱을 풀고 준비한 다진 고기를 넣고 포장합니다. 주요 걸림돌은 스틱을 풀기 시작할 때 발생합니다. 일반적으로 냉장 제품에는 문제가 없습니다. 냉동된 것은 각별히 주의해서 다루어야 합니다.

게 막대기를 녹입니다.
손에 쥐고 측면을 가볍게 누르십시오. 레이어가 서로 멀어집니다.
가장자리를 당겨서 펼칩니다.
경험 많은 주부들은 뒤돌아보기 싫을 때 젓가락을 다루는 방법을 알고 있습니다. 그들은 롤을 끓는 물에 30초 동안 넣었습니다. 사실, 그러한 극단적인 방법은 피하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 일단 식으면 막대기가 수분을 잃어 상당히 단단해지기 때문입니다.
작은 숟가락을 사용하여 충전재를 펴는 것은 매우 쉽습니다. 롤링을 시작할 때 필링을 손가락으로 살짝 눌러주세요.

무엇을 채워야 할까?

크랩 스틱으로 무엇을 포장할 수 있나요? 상상력의 완전한 범위와 그 구현이 접시에 있습니다. 녹은 크림 같은 두부 치즈로 크랩 스틱을 채울 수 있습니다. 연육은 계란과 잘 어울리고, 신선한 오이, 쌀, 버섯.

그들은 대구 간, 어린애, 새우를 추가하는 것을 좋아합니다. 이국적인 요리법도 있습니다. 예를 들어, 충전물에는 파인애플, 건포도, 견과류 및 사과가 포함됩니다. 모든 채소, 사워 크림, 코티지 치즈, 마요네즈를 환영합니다.

코티지 치즈로 속을 채운 크랩 스틱

전통적으로 연육은 코티지 치즈와 사워 크림과 같은 유제품으로 채워져 있습니다. 딜을 추가하면 전채 요리가 화려하게 나타납니다.

준비하다:

스틱 – 500gr.
코티지 치즈, 바람직하게는 농장 코티지 치즈는 지방 함량을 인색하지 마십시오-300g.
사워 크림, 좋은 지방 함량 - 200ml.
딜 - 무리.
맛에 소금을 추가할 수 있습니다.

준비:

1. 위에서 설명한 대로 식힌 스틱을 풀어줍니다.
2. 코티지 치즈와 사워 크림을 섞고 잘게 썬 딜을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 그리고 잘 저어주세요.
3. 가장자리부터 채우고 손가락으로 살짝 눌러주세요. 꼭 누르십시오. 그렇지 않으면 충전물이 베이스에 "붙지" 않습니다. 그리고 잘린 조각이 부서지기 시작합니다.
4. 완성된 스틱을 접시 위에 아름답게 올려놓으세요. 선택한 사진에서 디자인 예를 볼 수 있습니다.

추신 이전 레시피에 따라 준비할 수 있습니다. 박제 전채오븐에.

박제 스틱-오븐 요리 레시피

동일한 재료가 필요하지만 200g을 추가해야 합니다. 퍼프 페이스트리 준비.

블랭크를 만들어 반죽으로 싸서 윗부분에 노른자를 발라 아름다움을 더해줍니다.
180oC에서 굽고 조리 시간은 15분입니다.

계란과 녹인 치즈로 속을 채운 게살

먹거리의 윈윈 옵션은 치즈와 계란을 결합한 것입니다. 치즈는 전채 요리를 맛있게 만들 뿐만 아니라 요리를 독창적인 방식으로 장식하는 데도 도움이 됩니다. 축제 테이블– 아래 사진은 이에 대한 예시입니다.

필요한:

스틱 – 200gr.
계란 – 2개
마늘 - 정향 두 개.
가공 치즈 – 2개
마요네즈와 각종 향신료, 양상추, 기타 채소.

박제 스틱의 단계별 준비:

게 조각을 풀고 보드 위에 평평하게 놓습니다.
다진 고기 만들기: 계란을 삶아 잘게 자릅니다.
프레스를 사용하여 마늘 정향을 펄프로 갈아줍니다.
먼저 치즈를 냉동실에 잠시 넣어 두었다가 얼면 잘게 갈아주세요.
나열된 구성 요소를 결합하고 소스, 조미료 및 소금을 추가합니다.
접시에 예쁘게 담아주세요 상추잎, 막대기를 접고 녹색 열매로 장식하십시오.

녹은 치즈가 들어간 반죽에 크랩 스틱

반죽에 스틱 전채 – 정식휴일 동안 봉사할 가치가 있는 사람. 바삭한 껍질이 줄 거예요 박제 롤특별한 시크함과 간단한 채우기요리 과정을 빠르고 쉽게 만들어줄 거예요. 곁들일 소스를 생각해 보세요 게 전채. 매운 맛은 예를 들어 BBQ, 타바스코에 적합합니다.

다음이 필요합니다.

스틱 – 350gr.
레몬 주스 - 작은 숟가락.
계란.
마요네즈 - 1.5 큰 숟가락.
가공 치즈.
마늘 – 2쪽.
밀가루 - 3 큰 숟가락.
참깨, 딜, 조미료.
우유 – 100ml.

수행 방법 박제 막대기:

반죽: 계란을 우유에 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 원하는 양념을 반죽에 넣으세요.
치즈를 부스러기로 갈아서 다진 딜과 마늘 펄프와 섞습니다. 마요네즈를 넣고 저어주세요. 채우기가 준비되었습니다.
스틱을 펴고 레몬즙을 뿌린 다음 각 조각에 속 재료를 넣습니다.
비틀어 반으로 자릅니다. 반죽에 조금 담그고 참깨를 뿌린다. 식욕을 돋우는 빵 껍질까지 볶습니다.

치즈를 채운 튀긴 스틱

얻다 두 배의 즐거움, 게살을 채워서 볶습니다. 어떤 반찬이나 심지어 맥주와도 잘 어울리는 애피타이저가 보장됩니다.

스틱 – 12개
치즈 – 400gr.
밀가루 - 100gr.
마늘 정향 – 4 개
마요네즈.
계란 – 3 개
간장 – 20ml.

강판 치즈에 마늘 죽과 마요네즈를 추가합니다. 맛을 내기 위해 혼합물에 향신료를 넣고 저어줍니다. 소금을 맛보고 필요에 따라 소금을 첨가하십시오.
스틱을 펴고 치즈를 채워주세요.
매콤한 반죽 만들기: 계란을 밀가루에 넣고 잘 섞은 다음 추가합니다. 간장. 다시 치십시오 - 반죽이 준비되었습니다.
롤이 달라붙거나 모양이 사라지는 것을 방지하려면 오일을 뜨거워질 때까지 가열하세요.
제품을 반죽에 담그고 프라이팬에 넣으십시오. 튀김 후에는 젓가락을 냅킨 위에 잠시 올려 놓아 여분의 지방을 제거하는 것이 좋습니다.

채우는 막대기로 만든 샐러드 수도원 오두막

제안된 요리법 중 하나를 기반으로 박제 게 막대기를 만들 수 있습니다 휴일 샐러드수도원 오두막. 그러나 일반적으로 그들은 가공되거나 단단한 치즈로 채우는 것을 사용합니다.

재료:

스틱 – 10개
치즈 – 100gr.
계란 – 2개
마요네즈 또는 사워 크림 - 숟가락.
마늘 정향 – 한 쌍.
딜, 파슬리, 소금.

준비:

조리 순서는 다른 조리법에 설명된 과정과 다르지 않습니다. 공백을 채워 치즈 덩어리를 만듭니다.
기성품 막대기를 사용하여 삼각형 모양의 오두막을 만드세요. 묶으려면 사진과 같이 층을 마요네즈로 코팅하고 상단을 치즈 또는 계란 부스러기로 장식하십시오.

대구 간으로 속을 채운 게살

모두가 대구 간을 좋아하지만 대부분 대구 간으로 샐러드를 준비합니다. 충전재를 만들어 보세요. 유용한 제품, 박제 막대기에 대한 다른 옵션을 얻으십시오.

스틱 - 대형 패키지.
간 - 반 항아리.
계란 – 2개
견과류, 호두 - 소수.
채소, 마요네즈.

크랩 스틱을 채우는 방법:

계란이 익는 동안 견과류를 으깨주세요. 부스러기의 크기는 당신의 욕구에 달려 있으며, 나는 더 작게 무너집니다.
계란을 자르고 다진 견과류와 섞습니다.
간 항아리에서 기름을 빼내고 조각으로 자르거나 포크로 으깨십시오. 계란 혼합물로 보내십시오. 잘게 썬 채소와 마요네즈를 추가합니다. 잘 섞는다.
게살을 풀어서 속을 채운 후 조심스럽게 감싸서 속을 눌러주세요.

버섯으로 속을 채운 게살

와 함께 제공 마늘 소스또는 사워 크림을 제공하고, 가족과 손님은 버섯으로 채워진 연육 스틱의 전채 요리를 감상할 것입니다. 요리에 풍미를 더해줍니다 부드러운 새우그리고 튀긴 샴 피뇽. 을 위한 명절 대접막대기는 잘라질 수 있다 작은 조각, 편의를 위해 막대기를 꽂으십시오. 멋진 카나페를 얻을 수 있습니다.

가져가다:

스틱 – 12개
새우 – 100gr.
구근.
계란 - 두 조각.
버섯 – 150 gr.
치즈 – 150gr.

수행 방법:

계란을 삶아주세요. 흰자를 잘게 갈아서 노른자도 똑같이 하되 따로 접습니다.
양파를 잘게 자르고 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 먼저 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 볶은 다음 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 함께 볶습니다. 식힌 후 블렌더로 갈아줍니다.
단단한 치즈를 잘게 갈아주세요.
새우를 깨끗이 씻어 요리해 주세요. 잘게 썬다.
달걀 흰자와 버섯, 치즈, 새우를 섞으세요. 마요네즈를 넣고 혼합물을 으깬다.
스틱을 풀어서 채우고 혼합물을 가장자리에 놓고 조심스럽게 포장합니다.
속을 채운 게살 표면에 마요네즈를 살짝 바르고 노른자로 장식합니다.

먹거리 충전재

모든 충전재를 나열하고, 다른 변형을 확인하고, 직접 요리법을 선택하는 것은 매우 어렵습니다.

치즈+계란+마늘.
밥 + 계란 + 신선한 오이+ 마요네즈.
밥+새우+계란+ 파.

맛있는 쿠킹스틱의 비밀

오이 껍질을 벗기십시오.
당신이 사용하는 경우 생선 통조림기름에 담가두면 물기를 빼지 말고 포크로 내용물을 으깨서 저어주세요.
막대기의 구성을 살펴보고 연육이 포함되어 있는지 확인하십시오. 구입하십시오. 때때로 이 정의 성분은 콩과 전분으로 대체됩니다.
냉동 제품이 아닌 냉장 제품을 구매하세요. 스틱을 손상시키지 않고 풀기 더 쉽습니다.
속을 채운 스틱은 애피타이저 롤로 사용되며 오븐에서 튀기고 구워 반죽에 싸여 있습니다.

스틱 선택:

제품을 선택할 때주의하십시오. 밝은 색상, 탄성 구조, 기분 좋은 냄새– 품질 스틱의 지표.
매장 냉장고에 있는 스틱의 보관 온도를 꼭 확인하세요. 마이너스 17 이하는 중요합니다. 게 제품이 얼고 약 좋은 맛남은 것은 꿈을 꾸는 것뿐이다.
포장에 들어 있는 얼음과 눈은 반복적인 해동과 그에 따른 동결의 신호입니다.

마지막 포인트는 속을 채운 게살 레시피 영상입니다. 항상 맛있는 음식 드시길 바랍니다!

게살 – 인기상품, 주로 스낵 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 옵션 중 하나 맛있는 간식– 속을 채운 게살. 준비하는 것은 어렵지 않지만 다양한 충전재를 사용할 수 있기 때문에 요리가 맛있고 독창적입니다.

우선 좋은 게맛살을 사야 합니다. 이 제품은 많은 제조업체에서 생산되지만 모든 제품의 품질이 우수한 것은 아닙니다. 구매 전 제품 성분을 꼭 읽어보세요. 그 기초는 다진 생선– 수리미. 따라서 이 성분은 성분 목록에서 가장 먼저 나와야 합니다. 두 번째 또는 세 번째로 나열된 경우 제품에 최소량의 생선이 포함되어 있는 것입니다. 베이스는 콩 단백질과 전분으로 구성됩니다.

또한 주의하시기 바랍니다 모습. 막대기는 흰색이어야 하고, 빨간색으로 칠해져 있어야 합니다. 분홍색. 하지만 회색이나 노란색 점이 있어서는 안 됩니다.

막대기를 채우려면 막대기를 풀어야 합니다. 이를 최대한 주의 깊게 수행하려면 다음 권장 사항을 따르십시오.

가능하다면 냉동 크랩 스틱보다는 냉장된 크랩 스틱을 사용하십시오.
이것이 가능하지 않다면 스틱을 실온에서 완전히 녹여야 합니다.
그런 다음 측면에서 스틱을 부드럽게 짜내야하며 컷에서 계층 구조를 볼 수 있습니다.
젓가락을 30초 동안 담그세요 뜨거운 물, 이렇게 하면 더 탄력 있고 쉽게 펼칠 수 있습니다.
바깥쪽에 있는 마지막 접힌 부분부터 막대기를 펼치기 시작합니다.

펼쳐진 스틱에 충전재를 바르고 다시 포장합니다. 스틱이 펼쳐지는 것을 방지하려면 잠시 동안 추위에 보관해야 합니다. 30~60분 냉각이면 충분합니다.

그런 다음 채워진 막대기를 여러 조각으로 자르고 대각선으로 절개합니다. 일반적으로 애피타이저는 열처리 없이 제공되지만 일부 조리법에서는 반죽에 튀겨야 합니다.

흥미로운 사실! 크랩 스틱은 일본 기술자의 발명품입니다. 게는 이 나라 요리에 자주 사용됩니다. 하지만 이 제품은 가격이 비싸서 1973년에 값싼 "아날로그"가 판매용으로 출시되었습니다. 우리나라에서는 90년대 초반에 게살이 등장했습니다.

치즈와 마늘로 속을 채운 크랩 스틱

마늘로 속을 채운 게살을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 요리는 간단하지만 효과적으로 제공될 수 있습니다.

게살 15개;
400gr. 치즈;
마늘 4쪽;
마요네즈 5-6 큰 스푼;
딜 2-3 가지;
2-3 파;
봉사용 상추 잎.

치즈를 잘게 갈아줍니다. 우리는 그것의 약 1/4을 잘라냅니다. 옆으로. 그리고 나머지 치즈와 다진마늘을 섞어주세요. 파와 파슬리를 씻고 채소를 잘게 자릅니다. 다음에 추가 치즈 충전. 마요네즈로 혼합물을 맛을 낸다. 소스를 많이 넣을 필요는 없습니다. 마요네즈를 사용하면 음식이 소스에 떠서는 안 됩니다. 채우기를 시도해 봅시다. 무염 치즈를 사용하는 경우 소금을 조금 더 넣어도 되지만, 일반적으로 사용하는 제품에는 소금이 충분히 들어있습니다.

게살 8개;
서빙용 딜 가지;
100gr. 코티지 치즈;
사워 크림 1테이블스푼;
마늘 1쪽;
딜과 파슬리 2줄기;
소금과 후추로 맛을 낸다.

코티지 치즈를 갈거나 믹서기로 펀칭하면 제품이 균질해야합니다. 사워 크림, 갈은 마늘, 잘게 다진 허브를 넣고 후추와 소금으로 섞고 맛을 냅니다.

조언! 이 요리를 준비하려면 모든 지방 함량의 코티지 치즈를 사용할 수 있지만 지방이 9%인 코티지 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 만 있다면 저지방 코티지 치즈, 충전재에 약간의 버터를 추가할 수 있습니다.

크랩 스틱이 손상되지 않도록 조심하면서 포장을 푸십시오. 윤활유를 바르다 두부 충전그리고 다시 말아주세요. 속을 채운 스틱을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 음식이 마르는 것을 방지하려면 접착 필름으로 접시를 덮어주세요.

그런 다음 십자형으로 반으로 자르고 칼을 비스듬히 움직입니다. 비스듬한 절단을 받아야합니다. 우리는 비스듬한 절단 부분이 위로 향하도록 막대기를 수직으로 배치합니다. 우리는 작은 딜 장식으로 각 표본을 장식합니다.

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신선한 오이를 곁들인 크랩 스틱

이 버전의 레시피에서는 오이로 속을 채우는데, 이 야채는 신선한 맛을 선사합니다.

12개 게 막대기;
신선한 오이 1개;
계란 3개;
100gr. 단단한 치즈;
마늘 2쪽;
마요네즈 1-2 큰술;
소금, 검정 갈은 후추맛보기.

계란은 미리 삶아서 식혀주세요. 단단한 치즈와 삶은 계란을 갈아서 다진 마늘을 섞어 추가합니다. 칼로 마늘을 잘게 자르는 것이 가장 좋습니다. 마늘 프레스를 사용하면 스낵의 맛이 다소 저하됩니다.

혼합물에 약간의 마요네즈를 첨가하십시오. 소스를 너무 많이 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 충전물이 "떠서" 전채 요리의 맛이 떨어집니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 하세요.

이제 오이를 잘라야 합니다. 껍질을 벗겨내는 것이 좋습니다. 그런 다음 야채를 입방체로 자릅니다. 블록의 길이는 게 막대의 길이와 같아야 하며 단면적은 약 5 x 5 mm 여야 합니다.

게살을 풀어주세요. 결과 스트립의 가장자리에 너비 3cm, 두께 0.5cm의 채우기 층을 놓습니다. 채우기 스트립의 중앙에 오이 블록을 놓습니다. 게살을 촘촘하게 말아주세요. 스틱을 3~4등분으로 잘라 접시에 놓고 면이 위로 오도록 자릅니다.

대구 간 조리법

맛있고 오리지널 스낵– 대구 간으로 속을 채운 게살. 이 요리를 준비하려면 파테 형태의 통조림 간이 아닌 천연 간을 구입하세요.

게살 10개;
115g 대구 간;
계란 2개;
가공 치즈 1개;
소금, 후추 맛.

계란은 미리 삶아서 식혀서 부어주세요 찬물. 항아리에서 간을 꺼내 포크로 으깨세요. 가장 좋은 강판에 갈아서 계란을 넣으십시오. 혼합물이 약간 건조한 것으로 판명되면 병에서 약간의 오일을 첨가하십시오. 강판 가공 치즈를 혼합물에 추가하고 후추로 간을 한 다음 필요한 경우 소금을 추가합니다.

크랩 스틱을 조심스럽게 풀어냅니다. 결과 "리본"에 준비된 충전재를 바르고 다시 굴립니다. 준비된 스낵을 냉장고에 30분 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 각 스틱을 2-3조각으로자를 수 있습니다.

생선 통조림으로 속을 채운 게살

크랩 스틱을 충전재로 사용할 수 있습니다. 통조림 식품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 자신의 주스. 꽁치, 핑크 연어, 고등어를 사용할 수 있습니다.

10-12 크랩 스틱;
생선 통조림 1캔(250gr);
양파 1개;
계란 3개;
서빙용 허브 가지.

캔에서 생선 통조림을 열고 포크로 으깬 후 선택하세요. 큰 씨앗. 계란을 단단하고 시원하게 삶아 창살에 넣으십시오. 양파는 아주 잘게 썰어야 합니다. 준비된 제품을 섞고 소량의 마요네즈로 맛을 냅니다.

조언! 이 간식을 준비하려면 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 흰 양파. 양파만 먹을 경우에는 잘게 썰어서 끓는 물에 데쳐야 쓴 맛이 덜해진다.

크랩 스틱을 조심스럽게 천천히 풀어냅니다. 준비된 충전물을 바르십시오. 그것을 단단한 롤로 굴립니다. 채워진 스틱을 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 꺼내서 반 또는 세 부분으로 자르고 접시에 담습니다. 녹지로 장식하다

독창적 인 축제 전채는 일반 크랩 스틱으로 준비하기가 매우 쉽습니다. 손님이 도착하기 전에 남은 시간이 거의 없다면 크랩 스틱으로 롤을 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 속은 냉장고에 있는 제품 중에서 선택할 수 있습니다. 이번에 우연히 대구 간 한병을 먹게 되어서, 먼저 단계별 레시피— 대구 간, 계란, 그리고 속을 채운 게살 롤 호두. 는 이 레시피에만 국한되지 않고 귀하의 취향과 선택에 따라 크랩 스틱과 완벽하게 어울리는 여러 가지 충전재도 제공합니다.

크랩 스틱 롤 충전재 - 대구 간 포함

대구 간은 건강하고 많이 함유되어 있습니다. 귀중한 물질, 에서는 거의 발견되지 않습니다. 일반 제품. 이들은 주로 혈관 탄력에 긍정적인 영향을 미치는 오메가-3 지방산입니다. 따라서 의사들은 죽상동맥경화증에 대구 간을 섭취할 것을 권장합니다. 고혈압부정맥 형태의 심부전도 있습니다.

또한 대구 간에는 비타민 A가 풍부하여 시력에 긍정적인 영향을 미칩니다. 겨울과 봄에는 일조량이 부족하여 결핍을 겪는 비타민D. 비타민 C와 B 비타민이 포함되어 있습니다. 탄산수, 요오드, 인, 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철과 같은 많은 해산물에서 사용할 수 있습니다. 마지막 미량 원소는 철분 결핍으로 인해 빈혈이 발생할 수 있는 봄에 몸을 보충하는 데 매우 중요합니다. 모든 것이 맛있을뿐만 아니라 요리에 찬성하여 말합니다. 건강한 간식대구 간을 곁들인 게 막대기. 요리는 그다지 독창적이고 맛있습니다.

속을 채운 크랩 스틱을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

게살 일반 포장

대구 간 0.5병

호두 1/3컵

드레싱용 마요네즈

모든 채소 - 선택 사항

소금과 후추 맛

대구 간을 채운 속을 채운 게살을 준비하는 과정:

1. 크랩 스틱을 냉동고에서 꺼내 포장지에서 꺼내야 합니다. 해동될 때까지 기다리지 않고 쉽게 펼칠 수 있도록 "해동" 모드에서 전자레인지에 2~3분 동안 넣어야 합니다.

2. 우리는 필요합니다 삶은 계란: 넣고 물을 채우고 10~15분간 푹 끓여주세요.

3. 호두갈아주세요.

3. 달걀과 대구간을 포크로 으깨주세요.

4. 잘게 썬 호두를 넣어주세요.

5. 속을 마요네즈로 채우고 잘 섞는다. 원하는 경우 레몬 반 개의 주스와 다진 허브를 추가할 수도 있습니다. 충전물을 맛보고 필요한 경우 소금과 후추를 첨가하십시오. 게살을 채울 대구 간이 준비되었습니다.

6. 펼쳐진 크랩 스틱 위에 충전재를 놓고 조심스럽게 튜브에 넣습니다. 긴 크랩 스틱을 구입했다면 롤을 반으로자를 수 있습니다.

7. 이제 방울토마토, 레몬, 딜 조각으로 장식할 수 있는 접시에 대구 간으로 속을 채운 게살 롤을 아름답게 놓습니다.

많이 드세요!

대구 간을 채운 게살 전채 요리는 다음과 같이 먹을 수 있습니다. 독립 요리, 거품이 나는 음료를 좋아하는 팬을 위해 맥주와 함께 제공 될 수 있습니다.

크랩 스틱 롤 충전재 - 닭고기, 치즈, 달걀

크랩 스틱은 푸짐하고 맛있습니다. 충전재로 채워져 있다닭고기, 계란 등으로 만든 강판 치즈. 모든 것이 준비하기 쉽습니다. 재료를 으깨서 마요네즈로 양념하고 으깬 마늘 한 쪽을 추가하여 전채 요리에 매운 맛을 더할 수도 있습니다.

닭고기, 치즈, 계란으로 속을 채운 크랩 스틱 롤에는 다음 재료가 필요합니다.

삶은 닭고기 150g
치즈 150g 듀럼 품종
드레싱용 마요네즈
계란 2개
소금과 마늘 정향 - 선택 사항

닭고기, 치즈, 계란 속을 준비하는 과정:

1. 계란이 단단해질 때까지 익혀주세요. 그런 다음 식힌 다음 껍질을 제거하고 포크나 창살로 으깨세요.

2. 삶은 치킨 필렛을 큐브 모양으로 잘게 자릅니다.

3. 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 모든 재료를 넣고 섞는다. 속을 마요네즈로 채우고 거기에 마늘 한 쪽을 짜내고 소금으로 맛을 낸다.

5. 해동된 게살을 조심스럽게 풀어주세요.

6. 이제 크랩 스틱을 채우고 조심스럽게 채우고 작은 롤에 넣고 축제 접시에 아름답게 배열하고 야채와 허브로 장식하는 것을 잊을 수 있습니다.

많이 드세요!

크랩 스틱 롤용 충전재 - 버섯, 치즈, 계란, 새우

이미 알고 있듯이 크랩 스틱을 채우는 다양한 실험을 수행할 수 있습니다. 다른 제품. 맛있고 독창적인 충전재는 양파와 함께 튀긴 샴피뇽과 강판 치즈를 추가하여 만들어집니다. 부드러운 고기새우. 우리는 마요네즈로 속을 채울 것입니다. 딜이나 파슬리를 부수는 것은 금지되어 있지 않습니다.

속을 채운 게살을 준비하려면 원래 충전물버섯, 치즈, 새우, 계란에는 다음 제품이 필요합니다.

게살의 표준 포장

샴 피뇽 버섯 – 150g

양파 머리

단단한 치즈 - 150g

새우 – 100g

딜이나 파슬리 약간

드레싱용 마요네즈, 소금, 후추

버섯, 치즈, 계란, 새우로 속을 채우는 과정

1. 계란은 완숙으로 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 칼로 다지거나 포크로 으깨거나 갈아서 잘게 썬다.

2. 버섯을 씻어서 흙 입자를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

그리고 프라이팬에 기름을 조금 두른 후, 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

3. 양파껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

그리고 소량씩 볶아주세요 식물성 기름황금빛 갈색까지.

4. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 새우를 작은 조각으로 자릅니다. 껍질에 새우가 있으면 약간 해동하고 끓는 물에 던져야합니다. 물이 끓으면 바로 끄고 물기를 뺀 후, 새우가 식으면 껍질에서 꺼내주세요.

6. 파슬리를 씻어서 잘게 다져주세요.

8. 모든 재료를 섞은 후 마요네즈, 소금, 후추로 맛을 냅니다.

9. 게살이 찢어지지 않도록 조심스럽게 한 겹 펼쳐주세요.

9. 크랩 스틱 채우기를 시작하겠습니다. 버섯, 치즈, 계란, 새우로 만든 속을 맛있는 롤에 싸세요. 아름답게 배열하고 접시에 장식하십시오.

많이 드세요!

테이블에 다양한 충전재를 넣은 여러 종류의 크랩 스틱 롤을 한 번에 준비할 수 있으므로 축제적이고 독창적인 요리로 손님을 놀라게 하고 기쁘게 할 수 있습니다. 차가운 간식. 크랩 스틱 롤 형태의 전채는 테이블 위에 아름답게 보이며 식욕을 자극합니다.
크랩 스틱의 모든 종류의 속은 맛있을뿐만 아니라 포만감도 매우 높아 손님이 먼저 휩쓸립니다.

맛있고 부드러운 돼지고기를 쉽고 빠르게 요리하는 방법을 아직 모르신다면 영상을 시청해 보세요.