허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈는 흔하지 않은 조합인데 왜 안 될까요? 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈로 속을 채운 파이, 가벼운 롤, 프로피테롤. 매운 코티지 치즈와 마늘 스낵

허브와 마늘과 함께 코티지 치즈를 사용하는 최고의 요리법

고전적인 두부 요리는 설탕, 잼, 말린 살구 및 건포도와 함께 달콤합니다. 다만, 제품 사용에 대한 선택권은 이에 국한되지 않습니다. 짠맛, 매운 스낵 및 충전재도 고품질의 가장 자주 수제 코티지 치즈로 준비됩니다.

페이스트와 같은 덩어리를 얻기 위해 다양한 지방 함량의 마요네즈가 사용됩니다. 무엇보다도 그는 마늘 주스의 매운맛을 부드럽게하고 겨자 또는 그 기름이 소스에 포함되면 요리는 완전히 형언 할 수없는 풍미를 얻습니다.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 일반 요리 원칙

... 허브와 마늘을 곁들인 두부 - 균질하고 약간 매운 두부 덩어리. 주요 구성 요소를 필요한 균일한 상태로 만들기 위해 블렌더(침지 또는 그릇 사용)가 필요할 수 있습니다. 이 주방 프로세서가 없으면 매우 미세한 격자 또는 희귀 금속 체로 가장 일반적인 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

... 대부분의 경우 이러한 요리는 열처리를 거치지 않으며 예외적으로 팬에 튀긴 파이를 채우기 위해 두부 덩어리를 사용할 수 있습니다. 따라서 모든 요리 제품은 첫 번째 신선도만을 취해야 합니다.

... 코티지 치즈는 그러한 요리의 기초입니다. 일관성, 입자성 및 지방 함량은 특별한 역할을 하지 않습니다. 누구나 선호하는 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 코티지 치즈가 뚱뚱할수록 저어지기 쉽고 덩어리가 빵이나 야채에 더 쉽게 퍼질 것이라는 점을 명심해야합니다. 따라서 저지방에 사워 크림이나 마요네즈를 첨가하고식이 요리 용 저지방을 믹서기로 중단합니다.

... 딜, 파슬리, 실란트로, 민트, 바질 등 모든 채소를 추가 할 수 있습니다. 모두 준비된 요리 유형과 개인 취향에 달려 있습니다. 파를 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 접시는 쓴 맛이 날 수 있습니다.

... 균질한 두부 덩어리는 검은 후추를 첨가하고 조미하여 원하는 맛을 얻습니다.

... 허브와 마늘이 든 코티지 치즈는 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다. 이러한 덩어리는 빵 조각, 파삭 파삭 한 빵, 신선하거나 튀긴 야채 (호박)에 퍼집니다. 그녀와 함께 얇은 lavash에서 이스트를 넣지 않은 터키식 파이를 만들 수 있습니다. 신선한 야채(토마토)를 속을 채우거나 휴일 수익을 채우기에도 좋습니다. 안에 토마토 조각이 들어있는 축제 스낵 롤을 준비하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 요리의 전채 버전

재료:

... 수제 코티지 치즈 - 400gr.;

... 신선한 허브 맛;

... 1/8 레몬 주스;

... 마늘 두 쪽;

... 뚱뚱한 사워 크림 한 스푼.

요리 방법:

1. 씻어서 잘 말린 채소는 꼭지에서 분리하여 작게 썰어 블렌더 볼이나 작은 볼에 담는다.

2. 다진마늘을 3~4등분하여 허브에 보냅니다. 소금을 살짝 넣고 최대한 잘게 썬다.

3. 생성된 혼합물을 커드의 절반과 결합하고 레몬 주스로 적십니다. 필요한 경우 소금을 넣고 나머지 코티지 치즈를 넣고 믹서기로 다시 잘 섞습니다.

4. 두부 덩어리는 페이스트로 적합하며 빵, 신선한 토마토 조각 또는 삶은 계란 반쪽에 뿌릴 수 있습니다. 서빙 직전에 타르트렛 위에 올려 놓거나 레몬 링과 신선한 허브로 장식한 접시에 간단히 서빙할 수 있습니다.

다이어트 중인 사람들을 위한 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈

재료:

... 저지방 코티지 치즈 - 100 gr.;

... 중간 크기의 오이;

... 딜 그린 - 맛보기;

... 중간 크기의 마늘;

... 바삭한 빵.

요리 방법:

1. 코티지 치즈 덩어리와 큰 커드를 포크로 가볍게 으깬 후 블렌더 볼에 옮깁니다.

2. 오이는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 링 모양으로 썰어 으깬 커드에 넣는다.

3. 여기에 마늘 프레스로 마늘을 꾹꾹 눌러 담고, 다진 딜과 소금을 간을 맞춘다.

4. 두부 덩어리를 균일하게 만들려면 믹서기로 치십시오. 휘핑 시간은 장치의 전원에 따라 다르며 3분 이상 걸리지 않습니다.

5. 바삭한 식빵에 준비한 커드 덩어리와 허브, 마늘을 얹고 그 위에 딜 가지를 얹는다.

피타 빵에 허브와 마늘을 넣은 코티지 치즈로 속을 채운 터키식 파이

재료:

... 두 개의 얇은 "아르메니아"라바쉬;

... 삶은 계란 3개;

... 날계란(단백질) 1개;

... 450g 수제 또는 지방이 많은 "공장"코티지 치즈;

... 딜의 작은 무리;

... 정제된 해바라기 기름.

요리 방법:

1. 커드를 볼에 담고 포크나 으깬다. 원하는대로 소금을 넣고 잘게 썬 딜, 프레스에서 다진 마늘, 손으로 강판에 간 노른자를 넣으십시오.

2. 포크로 두부 덩어리를 저어 모든 재료를 가볍게 문지릅니다.

3. 피타 빵을 10 x 12 cm 크기로 잘라 한쪽 모서리에 휘핑한 달걀 흰자를 잘 입히고 반대쪽(가장자리)에는 커드 필링을 한 숟갈 올려준다.

4. lavash 조각을 롤에 넣고 소량의 식물성 지방으로 모든면을 볶습니다.

5. 파이에서 과도한 기름을 제거하려면 일회용 타월로 팬에서 꺼낸 다음(2-3분 동안) 접시에 옮깁니다.

토마토에 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 전채

재료:

... 신선한 바질 2-3개;

... 100 그램 지방 18% 코티지 치즈;

... 마늘 정향;

... 갈은 검은 색 또는 고추의 혼합물;

... 딜의 두 가지;

... 같은 크기의 단단하고 잘 익은 토마토 다섯 개.

요리 방법:

1. 딜과 바질 잎을 수돗물로 헹구고 완전히 말려 남아 있는 물기를 제거합니다.

2. 코티지 치즈가 든 그릇에 중간 크기의 다진 채소, 다진 마늘을 프레스로 넣습니다. 잘 저어준 후, 그라인더 그리드를 이용해 2번 갈아준 후, 마요네즈와 사워크림을 섞어 간을 합니다.

3. 기호에 따라 고운 소금을 넣고 후추로 간을 하고 다시 잘 섞어준다.

4. 토마토를 찬물로 헹구고 수건으로 두드려 물기를 제거합니다. 날카로운 칼로 각각을 반으로 자르고 가운데를 지그재그로 자르고 각 토마토에서 두 개의 튤립을 만듭니다. 중간에 숟가락으로 펄프를 선택하고 커드와 허브로 빈 공간을 채 웁니다.

코티지 치즈, 허브, 마늘을 곁들인 튀긴 호박

재료:

... 작은 어린 호박 - 2 개;

... 두 개의 날달걀;

... 300g 코티지 치즈;

... 딜과 파슬리 몇 가지;

... 흰 밀가루 4 큰술;

... 100 그램 15% 사워 크림;

... 마늘 세 쪽;

... 작은 당근;

... 중간 크기의 사탕무.

요리 방법:

1. 먼저 애호박 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 약간의 소금 (말 그대로 꼬집음)으로 계란을 잘 치십시오. 밀가루를 넣고 다시 잘 치십시오. 반죽은 밀가루 덩어리가 섞이지 않고 균질해야합니다.

2. 애호박은 씻어서 살짝 말린 다음 가늘게 썬다. 두께가 0.6cm를 초과하지 않는 것이 좋습니다.그런 다음 각 원을 반죽에 담그고 양면에 잘 가열 된 식물성 기름으로 볶습니다.

3. 커드를 가는 금속 체로 빻는다. 프레스로 마늘을 짜내고 조심스럽게 다진 어린 딜과 파슬리 (줄기 없음), 소금을 넣고 철저히 저어줍니다.

4. 당근과 비트는 따로 곱게 강판으로 문질러 즙을 짜낸다. 두부 덩어리를 둘로 나눕니다. 하나는 당근 주스 두 큰술과 섞고 다른 하나는 같은 양의 비트 뿌리 주스와 섞습니다.

5. 애호박이 완전히 식으면 두 개의 크고 평평한 접시에 양상추 잎을 올려 놓습니다. 호박의 일부는 분홍 응유로, 나머지는 노란색으로 기름칠을 합니다.

6. 가장자리의 원래 디자인을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 멀티 컬러 혼합물의 나머지 부분을 패스트리 백에 넣고 분홍색 가장자리를 따라 노란색 덩어리를 짜내고 노란색 가장자리 주위에 분홍색을 짜냅니다.

코티지 치즈 토마토, 허브, 마늘을 곁들인 오리지널 롤

재료:

... 두 개의 조밀하게 익은 토마토;

... 250g 곡물이없는 코티지 치즈;

... 신선한 딜의 무리;

... 마늘 두 쪽;

... 2-3 신선한 민트 잎.

요리 방법:

1. 민트 잎을 딜 줄기와 함께 흐르는 찬물에 헹구고 수건으로 두드려 물기를 제거합니다. 딜의 굵은 줄기를 떼어내고 허브를 가능한 한 잘게 썬다. 민트 잎도 따로 갈아서 갈아주세요.

2. 깊은 에나멜 그릇에 코티지 치즈와 다진 민트, 마요네즈, 잘게 간 마늘을 섞습니다. 기호에 따라 후추로 간을 하고 소금을 살짝 넣고 다시 고루 섞는다.

3. 호일이나 집착 필름의 큰 시트에 두부 덩어리를 펴고 1cm의 균일 한 층으로 퍼뜨립니다. 잘게 잘린 딜을 뿌리고 중앙에 작은 조각으로 자른 넓은 토마토 조각을 놓습니다.

4. 포일과 함께 배치 된 레이어를 들어 올려 롤을 감쌉니다. "달팽이"처럼 말리지 않고 충전재가 가장자리에서 떨어지지 않는지 확인하십시오.

5. 롤에서 호일을 제거하지 말고 가장자리를 조심스럽게 감싸고 냉장고에서 몇 시간 동안 롤과 함께 "포장"을 제거하여 굳힙니다.

6. 테이블에 서빙하여 "포장"을 제거하고 토마토 필링이 든 커드 롤을 균일한 조각으로 자릅니다.

7. 얕은 접시에 양상추 잎을 얹습니다.

코티지 치즈, 허브, 마늘로 속을 채운 프로페테롤의 오리지널 애피타이저

재료:

... 수제 또는 구입 지방 코티지 치즈 - 300 gr.;

... 20g 수제 농축 크림 또는 천연 버터;

... 10개의 기성품 수익자;

... 40g 30% 사워 크림;

... 신선한 딜 6개;

... 마늘의 작은 머리;

... 중간 레몬 반;

... 세 개의 작은 고기 토마토;

... 20g 껍질을 벗긴 호두 커널.

요리 방법:

1. 토마토와 딜을 헹구고 린넨 냅킨이나 일회용 타월로 두드려 잘 말립니다. 토마토는 따로 두고 가위로 딜을 아주 잘게 썬다. 서빙을 위해 몇 가지 잔가지를 남겨 두는 것을 잊지 마십시오.

2. 작은 그릇에 중간 크기의 다진 마늘, 버터, 호두 알갱이와 코티지 치즈를 섞습니다. 블렌더로 모든 재료를 균질한 덩어리로 죽이거나 고기 분쇄기에서 여러 번 비틀십시오.

3. 그런 다음 사워 크림, 다진 딜, 갓 짜낸 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 잘 섞어서 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 날카로운 칼로 프로테롤로 너무 두껍지 않은 "모자"를 자르고 두부 덩어리로 채 웁니다. 그들은 작은 조각으로도 완전히 채워야합니다. "뚜껑"으로 각각을 덮고 가장자리로 약간 밀어 넣고 서로 약간 멀어지는 평평한 판에 놓습니다.

5. 토마토 2개를 반으로 자른 다음 작은 조각으로 자릅니다. 두부 충전물에 토마토 조각의 한쪽 가장자리를 약간 익사시킵니다. 프로피테롤과 "뚜껑" 사이(토마토의 두 번째 가장자리는 아래로 내려와야 함) 사이입니다. 딜을 나머지 잘게 잘린 토마토 링과 함께 프로피 테롤 사이에 아름답게 배열하십시오.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 요리 요령 - 유용한 팁

... 신선한 코티지 치즈는 항상 흰색입니다. 너무 기름기가 많거나 집에서 만든 것은 약간 노란빛이 도는 특징을 가질 수 있습니다.

... 품질이 좋은 제품은 너무 뭉치지도 건조하지도 않고 유청이 너무 많이 들어 있지도 않습니다.

... 유통기한이 지난 코티지 치즈는 약간의 곰팡이 냄새가 나며 끈적끈적합니다. 매우 불쾌한 맛입니다.

... 모든 채소를 철저히 헹구고 말리십시오. 남은 물은 요리 접시에 들어가지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 변질됩니다.

... 고운 소금을 섭취하는 것이 좋습니다. 그것의 결정은 두부 덩어리에 더 잘 분산되고 더 고르게 소금에 절인다.

... 지나치게 거친 코티지 치즈, 고기 분쇄기에서 비틀기 전에 체를 통해 갈아서 덩어리를 더 균일하게 만드는 것이 좋습니다.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 일반 요리 원칙

허브와 마늘을 곁들인 두부 - 균질하고 약간 매운 두부 덩어리. 주요 구성 요소를 필요한 균일한 상태로 만들기 위해 블렌더(침지 또는 그릇 사용)가 필요할 수 있습니다. 이 주방 프로세서가 없으면 매우 미세한 격자 또는 희귀 금속 체로 가장 일반적인 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.

대부분의 경우 이러한 요리는 열처리를 거치지 않으며 예외적으로 팬에 튀긴 파이를 채우기 위해 두부 덩어리를 사용할 수 있습니다. 따라서 모든 요리 제품은 첫 번째 신선도만을 취해야 합니다.

코티지 치즈는 그러한 요리의 기초입니다. 일관성, 입자성 및 지방 함량은 특별한 역할을 하지 않습니다. 누구나 선호하는 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 코티지 치즈가 뚱뚱할수록 저어지기 쉽고 덩어리가 빵이나 야채에 더 쉽게 퍼질 것이라는 점을 명심해야합니다. 따라서 저지방에 사워 크림이나 마요네즈를 첨가하고식이 요리 용 저지방을 믹서기로 중단합니다.

딜, 파슬리, 실란트로, 민트, 바질 등 모든 채소를 추가 할 수 있습니다. 모두 준비된 요리 유형과 개인 취향에 달려 있습니다. 파를 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 접시는 쓴 맛이 날 수 있습니다.

균질한 두부 덩어리는 검은 후추를 첨가하고 조미하여 원하는 맛을 얻습니다.

허브와 마늘이 든 코티지 치즈는 독립적 인 요리로 제공 될 수 있습니다. 이러한 덩어리는 빵 조각, 파삭 파삭 한 빵, 신선하거나 튀긴 야채 (호박)에 퍼집니다. 그녀와 함께 얇은 lavash에서 이스트를 넣지 않은 터키식 파이를 만들 수 있습니다. 신선한 야채(토마토)를 속을 채우거나 휴일 수익을 채우기에도 좋습니다. 안에 토마토 조각이 들어있는 축제 스낵 롤을 준비하는 것은 매우 간단하고 쉽습니다.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 요리의 전채 버전

재료:

수제 코티지 치즈 - 400 gr.;

신선한 허브 맛;

1/8 레몬 주스;

마늘 두 쪽;

지방 사워 크림 한 스푼.

요리 방법:

1. 씻어서 잘 말린 채소는 꼭지에서 분리하여 작게 썰어 블렌더 볼이나 작은 볼에 담는다.

2. 다진마늘을 3~4등분하여 허브에 보냅니다. 소금을 살짝 넣고 최대한 잘게 썬다.

3. 생성된 혼합물을 커드의 절반과 결합하고 레몬 주스로 적십니다. 필요한 경우 소금을 넣고 나머지 코티지 치즈를 넣고 믹서기로 다시 잘 섞습니다.

다이어트 중인 사람들을 위한 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈

재료:

저지방 코티지 치즈 - 100 gr.;

중간 오이;

딜 그린 - 맛보기;

마늘의 작은 정향;

요리 방법:

1. 코티지 치즈 덩어리와 큰 커드를 포크로 가볍게 으깬 후 블렌더 볼에 옮깁니다.

2. 오이는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 링 모양으로 썰어 으깬 커드에 넣는다.

3. 여기에 마늘 프레스로 마늘을 꾹꾹 눌러 담고, 다진 딜과 소금을 간을 맞춘다.

4. 두부 덩어리를 균일하게 만들려면 믹서기로 치십시오. 휘핑 시간은 장치의 전원에 따라 다르며 3분 이상 걸리지 않습니다.

5. 바삭한 식빵에 준비한 커드 덩어리와 허브, 마늘을 얹고 그 위에 딜 가지를 얹는다.

피타 빵에 허브와 마늘을 넣은 코티지 치즈로 속을 채운 터키식 파이

재료:

2개의 얇은 "아르메니아" lavash;

삶은 계란 3개;

날계란 1개(단백질);

450g 수제 또는 지방이 많은 "공장"코티지 치즈;

딜의 작은 무리;

정제된 해바라기 기름.

요리 방법:

1. 커드를 볼에 담고 포크나 으깬다. 원하는대로 소금을 넣고 잘게 썬 딜, 프레스에서 다진 마늘, 손으로 강판에 간 노른자를 넣으십시오.

2. 포크로 두부 덩어리를 저어 모든 재료를 가볍게 문지릅니다.

3. 피타 빵을 10 x 12 cm 크기로 잘라 한쪽 모서리에 휘핑한 달걀 흰자를 잘 입히고 반대쪽(가장자리)에는 커드 필링을 한 숟갈 올려준다.

4. lavash 조각을 롤에 넣고 소량의 식물성 지방으로 모든면을 볶습니다.

5. 파이에서 과도한 기름을 제거하려면 일회용 타월로 팬에서 꺼낸 다음(2-3분 동안) 접시에 옮깁니다.

토마토에 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 전채

재료:

신선한 바질 2-3개;

100 그램 지방 18% 코티지 치즈;

마늘 한 조각;

갈은 검정 또는 후추의 혼합물;

딜의 두 가지;

같은 크기의 단단하고 잘 익은 토마토 5개.

요리 방법:

1. 딜과 바질 잎을 수돗물로 헹구고 완전히 말려 남아 있는 물기를 제거합니다.

3. 기호에 따라 고운 소금을 넣고 후추로 간을 하고 다시 잘 섞어준다.

코티지 치즈, 허브, 마늘을 곁들인 튀긴 호박

재료:

작은 어린 호박 - 2개;

두 개의 날달걀;

300g 코티지 치즈;

딜과 파슬리의 여러 가지;

흰 밀가루 4 큰술;

100 그램 15% 사워 크림;

마늘 세 쪽;

작은 당근;

중간 비트 뿌리.

요리 방법:

3. 커드를 가는 금속 체로 빻는다. 프레스로 마늘을 짜내고 조심스럽게 다진 어린 딜과 파슬리 (줄기 없음), 소금을 넣고 철저히 저어줍니다.

코티지 치즈 토마토, 허브, 마늘을 곁들인 오리지널 롤

재료:

두 개의 조밀하게 익은 토마토;

250g 곡물이없는 코티지 치즈;

신선한 딜의 무리;

마늘 두 쪽;

2-3 신선한 민트 잎.

요리 방법:

4. 포일과 함께 배치 된 레이어를 들어 올려 롤을 감쌉니다. "달팽이"처럼 말리지 않고 충전재가 가장자리에서 떨어지지 않는지 확인하십시오.

5. 롤에서 호일을 제거하지 말고 가장자리를 조심스럽게 감싸고 냉장고에서 몇 시간 동안 롤과 함께 "포장"을 제거하여 굳힙니다.

6. 테이블에 서빙하여 "포장"을 제거하고 토마토 필링이 든 커드 롤을 균일한 조각으로 자릅니다.

7. 얕은 접시에 양상추 잎을 얹습니다.

코티지 치즈, 허브, 마늘로 속을 채운 프로페테롤의 오리지널 애피타이저

재료:

집에서 만들거나 구입한 뚱뚱한 코티지 치즈 - 300 gr.;

20g 수제 농축 크림 또는 천연 버터;

10개의 기성품 수익자;

40g 30% 사워 크림;

신선한 딜 6개;

마늘의 작은 머리;

중간 레몬 반;

3개의 작고 다육질 토마토;

20g 껍질을 벗긴 호두 커널.

요리 방법:

3. 그런 다음 사워 크림, 다진 딜, 갓 짜낸 레몬 주스 한 스푼을 넣으십시오. 잘 섞어서 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 - 요리 요령 - 유용한 팁

신선한 코티지 치즈는 항상 흰색입니다. 너무 기름기가 많거나 집에서 만든 것은 약간 노란빛이 도는 특징을 가질 수 있습니다.

품질이 좋은 제품은 너무 뭉치지도 건조하지도 않고 유청이 너무 많이 들어 있지도 않습니다.

유통기한이 지난 코티지 치즈는 약간의 곰팡이 냄새가 나며 끈적끈적합니다. 매우 불쾌한 맛입니다.

모든 채소를 철저히 헹구고 말리십시오. 남은 물은 요리 접시에 들어가지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 변질됩니다.

고운 소금을 섭취하는 것이 좋습니다. 그것의 결정은 두부 덩어리에 더 잘 분산되고 더 고르게 소금에 절인다.

지나치게 거친 코티지 치즈, 고기 분쇄기에서 비틀기 전에 체를 통해 갈아서 덩어리를 더 균일하게 만드는 것이 좋습니다.

코티지 치즈는 장점, 구성 및 다양한 조리법 측면에서 보편적인 유제품에 불과하므로 간단한 스낵과 진정한 요리 걸작을 모두 준비할 수 있습니다. 또한이 요리는 달콤할 필요가 없습니다. 코티지 치즈는 소금, 뜨거운 향신료 및 향기로운 허브와 잘 어울립니다.

두부간식 - 신선한 두부 뿐만 아니라 냉장고에 보관되어 있는 약간 상한 것도 가져가실 수 있어 좋습니다. 모든 것을 섞으면 타의 추종을 불허하는 맛으로 손님을 놀라게 할 맛있는 공이됩니다. 결국 모든 독창적 인 것은 간단합니다.

매운 코티지 치즈 전채

매운 코티지 치즈 스낵 레시피는 요리 노트의 여러 섹션에 즉시 입력할 수 있습니다. 이것은 빠르고 효과적인 간식을 위한 빠른 조리법, 휴일 조리법 및 예산 옵션입니다. 그는 손님이 예기치 않게 당신에게 와서 특별한 간식을 준비하지 않았고 냉장고에있는 제품 세트가 가장 일반적이라면 특히 도움이 될 것입니다. 전채는 코티지 치즈 또는 브라인 치즈(술루구니, 페타 치즈 등), 단단한 치즈 또는 여러 종류의 모듬과 함께 제공됩니다. 죽은 태아의 치즈와 코티지 치즈를 섞을 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다.

재료:

코티지 치즈 - 300gr;
죽은 태아의 치즈 - 100 gr;
두꺼운 지방 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
호두 - 2/3 컵;
지상 후추, 지상 파프리카 - 0.5 tsp;
마늘 - 5-6 정향;
맛에 소금;
크래커 또는 비스킷 비스킷, 서빙용 짠 스틱.

준비:

굵은 강판에 소금에 절인 페타 치즈(또는 절인 치즈, 단단한 치즈)를 강판에 담습니다.
지방 코티지 치즈 (건조하지 않음), 사워 크림, 소금을 취향에 추가하십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
코티지 치즈가 건조하면 사워 크림을 너무 많이 추가하여 너트 빵가루에 코티지 치즈의 매운 간식 덩어리가 점성이되고 공을 굴릴 수 있습니다.
코티지 치즈가 젖어 있으면 사워 크림을 추가하지 마십시오. 대신 부드러운 버터를 넣을 수 있습니다. 그러면 지방 함량이 추가되고 재료가 함께 "접착"됩니다.
마늘을 고운 강판에 문지릅니다. 코티지 치즈 스낵에 얼마를 넣을지는 취향의 문제입니다. 뜨거운 간식을 좋아한다면 마늘을 더 넣으십시오.
그러나 당신은 또한 손님을 위해 요리한다는 것을 잊지 마십시오. 매운맛은 적당히 두십시오.
커드 덩어리를 1작은술 정도 분리하여 작은 호두알 크기로 동그랗게 만들어주세요. 시간이 있으면 미래의 두부 스낵을 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.
커드 볼이 식는 동안 마른 프라이팬에 호두를 말립니다. 우리는 필름을 벗기지 않고 견과류를 믹서기에 넣습니다.
견과류를 작은 부스러기로 갈아서. 검은 후추와 달콤한 파프리카를 넣으십시오.
너트 빵가루를 평평한 접시에 붓습니다. 우리는 냉장고에서 두부 볼을 꺼냅니다. 촘촘한 층으로 코티지 치즈를 덮도록 빵가루를 입힙니다.
소금에 절인 스틱을 반으로 갈라 커드 볼에 붙입니다. 우리는 두부 스낵을 평평한 접시에 펼칩니다.
크래커 또는 마른 비스킷 비스킷을 곁들인 견과류 빵에 코티지 치즈의 매운 스낵이 완벽한 조화를 이룹니다.

버섯 두부 스낵

재료:

코티지 치즈 (신선) - 500g.
버터 - 50ml.
사워 크림 20 % - 3 큰 술.
계란 - 2개
샴 피뇽 버섯 - 200g.
소금 - 1작은술 (슬라이드 없음).
소다 - 1티스푼 (슬라이드 없음).
향신료 (맛보기) - 1/3 티스푼.
식물성 기름 50ml.
마늘 - 2 정향.

준비:

코티지 치즈, 사워 크림, 버터를 냄비에 넣고 계란을 넣고 소다와 소금을 넣으십시오.
블렌더로 부드러워질 때까지 모든 것을 갈아줍니다.
우리는 증기 목욕에 불을 붙입니다 (냄비에 물을 붓고 냄비를 넣습니다). 끓기 시작하고(혼합물이 강하게 끓기 시작함) 15분 동안 계속 저으면서 요리합니다.
버섯을 자르고 향신료와 함께 식물성 기름에 볶습니다.
찜찜 후 블렌더로 갈아 볶은 버섯을 넣고 마늘을 으깨준다.
철저히 혼합하고 식히십시오. 우리는 적어도 2 시간 동안 냉장고에 넣었습니다.

마늘과 허브를 곁들인 코티지 치즈 전채

재료:

코티지 치즈 100-150g (저는 소박한 것이 있습니다)
마늘 1-2쪽
사워 크림 1작은술
딜 3-4개
녹색 바질 가지(선택 사항)
맛에 소금
맛을 내기 위해 갈은 후추

준비:

모든 준비가 매우 간단합니다. 재료가 간단하고 매우 저렴합니다. 그러나 가장 중요한 것은 코티지 치즈인 것 같습니다. 맛있는 두부 100% 성공. 코티지 치즈가 맛이 없거나 신맛이 나거나 냉장고에 오래 있었다면 그런 간식은 맛이 없을 것 같아요. 당신은 이해합니다.
따라서 소박하고 맛있는 코티지 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 물론 품질이 확실하다면 상점에서 팩으로 구입할 수 있습니다. 나는 주로 코티지 치즈 캐서롤을 위해 상점에서 거의 구입하지 않습니다.
매장 사워 크림이 있습니다. 그러나 소박한 것이 있다면 그것은 좋습니다.
방학이라 저울이 없어서 코티지 치즈를 그릇에 담았습니다. 약 100-150g. 마늘과 허브를 곁들인 코티지 치즈 전채를 좋아하신다면 조금 더 끓여드셔도 좋을 것 같아요. 어쩌면 이중 부분일 수도 있습니다.
나는 중간 크기의 마늘 한 쪽을 가져갔습니다. 그러나 나중에 밝혀진 바와 같이 두 개의 정향을 추가할 수 있습니다. 따라서 마늘을 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 마늘은 프레스를 통해 짜내거나 칼로 잘게자를 수 있습니다.
나는 또한 3 개의 딜과 녹색 바질 가지를 가져갔습니다. 바질은 토마토와 잘 어울린다고 해서 넣었어요. 그리고 나는 반 토마토에 전채를 제공 할 것입니다.
나는 녹색을 잘게 썬다. 블렌더로 허브를 자르는 옵션도 있지만 저는 칼로 아주 곱게 자르는 것을 선호합니다.
그런 다음 모든 것을 섞으면 전채가 준비됩니다. 나는 커드에 다진 허브, 마늘, 사워 크림, 소금, 후추를 추가했습니다. 두부를 꼭 드셔보세요. 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
그런 다음 코티지 치즈에서 공을 굴렸습니다. 작은 분홍색 토마토를 반으로 자릅니다. 접시나 접시에 토마토 반쪽을 놓습니다. 위는 허브와 마늘이 든 코티지 치즈 원입니다. 녹색으로 장식되어 있습니다.
또한 옵션으로 이 공을 파프리카에 말아서 아름다운 붉은 색으로 만들 수도 있습니다.
또는 잘게 잘린 딜에서 볼이 녹색이 될 수 있습니다.
저녁이나 아침에 항상 꿀과 함께 코티지 치즈를 선호하는 친구가 있습니다. 온 가족이 코티지 치즈를 좋아합니다. 그래서 그녀와 이야기를 나눈 후 코티지 치즈를 꿀과 함께 사용하기 시작했습니다. 크림반도에서 친구들에게 꿀을 샀습니다. 아주 맛있는. 솔직히 이렇게 맛있는 꿀은 양봉장에 있는 할아버지 댁에서만 먹었어요. 글쎄, 올해 우리는 꿀을 비축했다.
이제 코티지 치즈 전채에 대한 내 의견을 말하고 싶습니다. 나는 이 에피타이저를 정말 좋아했고 남편도 좋아했습니다.
아이들은 마늘이 들어있다고 해서 시도를 거부했습니다. 어른들에게는 훌륭한 에피타이저이며 상상력을 발휘하여 자신만의 서빙을 만들 수 있습니다.
이 요리는 가볍고 동시에 만족스러운 것 같습니다. 그리고 토마토와 함께라면 정말 최고입니다. 사실, 토마토는 약간 소금에 절여야합니다. 그러나 코티지 치즈 공을 요리 할 때 냉장고에 30-40 분 동안 넣으십시오.
따라서 코티지 치즈 전채를 시도하지 않았다면 시도하는 것이 좋습니다. 또한 사진이있는 레시피와 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

허브를 곁들인 두부 스낵

재료:

코티지 치즈 400g,
사워 크림 100g
많은 채소 (딜, 파슬리, 양파),
마늘 1쪽
설탕 0.5티스푼
맛에 소금.

준비:

코티지 치즈를 포크로 잘 으깨거나 믹서기로 사워 크림으로 치십시오.
허브를 잘게 자릅니다. 마늘을 마늘에 통과시킵니다.
두부 덩어리를 허브와 마늘과 섞으십시오.

코티지 치즈를 곁들인 팬케이크 스낵

재료:

우유 2잔
계란 2개,
밀가루 2컵,
1 큰술. 설탕 한 숟가락
2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
버터 1작은술
소금 한 스푼,
가볍게 소금에 절인 연어 200g,
지방 코티지 치즈 250g,
허브 1 묶음(딜, 파슬리),
맛을 내기 위해 갈은 후추
맛에 소금.

준비:

부드러워질 때까지 계란, 소금, 설탕을 섞습니다. 우유를 조금 붓고 저어주세요.
점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 나머지 우유, 식물성 기름의 절반을 부어 부드러워 질 때까지 섞습니다. 반죽을 15분 동안 그대로 둡니다.
팬케이크를 식물성 기름으로 기름을 두른 가열 된 프라이팬에 갈색이 될 때까지 양면에 굽습니다. 팬에서 팬케이크를 꺼낸 후 버터를 발라주세요.
채소를 잘게 자릅니다. 두부를 체로 문지릅니다.
두부, 소금, 후추에 채소를 넣고 섞습니다. 팬케이크에 커드 혼합물을 얇게 펴 바르고, 생선 한 조각을 올려 봉투나 튜브에 담습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.
소금, 후추, 설탕을 넣고 저어줍니다. 빵에 바르고 서빙합니다.

코티지 치즈와 허브의 전채

재료:

커드 9% - 200g
마늘 - 1쪽
채소 (딜, 파) - 맛보기
사워 크림 - 1 큰술. 숟가락
마요네즈 - 1작은술
맛에 소금
후추 맛

준비:

코티지 치즈 스낵의 경우 주성분 외에도 마늘, 허브, 사워 크림 및 향신료가 필요합니다.
마늘과 허브로 코티지 치즈 스낵을 만드는 방법:
부드러워질 때까지 두부를 포크로 갈아줍니다. 마늘을 자르고 두부에 추가하십시오.
채소 (딜과 양파)를 자르고 두부 덩어리가 든 그릇에 보냅니다.
코티지 치즈와 마늘, 허브를 사워 크림과 마요네즈와 결합하십시오. 향신료를 추가하십시오.
부드러워질 때까지 모든 재료를 저어줍니다.
마늘과 허브를 곁들인 코티지 치즈 전채가 준비되었습니다.

치킨 커드 롤

재료:

노란 피망 - 0.5 개.
껍질을 벗긴 피스타치오 - 50g
러시아 치즈 - 350g
코티지 치즈 - 200g
맛에 소금
다진 파슬리 - 1 큰술. 엘.
카레 가루 - 0.5 tsp
닭고기 (필레) - 250g
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
통조림 옥수수 - 2 큰술. 엘.

준비:

오븐을 90 ° C로 예열하십시오. 거친 강판에 치즈를 창살. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 치즈를 고르게 펴십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 베이킹 시트를 오븐에 10분 동안 두십시오. 꺼내서 약간 식히십시오.
소량의 뜨거운 소금물을 닭고기 필레에 붓고 부드러워질 때까지 25분 동안 요리합니다.
작업대에 치즈가 든 종이를 놓고 두 번째 양피지로 덮고 롤링 핀으로 직사각형으로 굴립니다.
닭고기 필레를 식히고 스트립으로 자르고 카레와 후추를 뿌립니다.
달콤한 고추에서 핵심을 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다. 칼로 피스타치오를 자른다. 치킨, 피스타치오, 피망, 옥수수, 파슬리와 코티지 치즈를 섞습니다. 맛에 소금.
치즈에 충전물을 넣고 말아서 호일에 싸십시오. 냉장고에 3-4시간 넣어둡니다. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다.

코티지 치즈를 곁들인 감자 롤

재료:

버터 - 75g
육두구 - 1 핀치
맛에 소금
베이컨 - 200g
강판 파마산 - 100g
밀가루 - 200g
중간 크기의 양파 - 1 개
노른자 - 1 개
계란 - 1 개
중간 감자 - 500g
코티지 치즈 - 100g
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
신선한 시금치 - 1kg
베이킹 파우더 - 1 tsp.

준비:

감자를 씻고 부드러워질 때까지 균일한 상태로 20분 동안 끓입니다. 양파를 껍질을 벗기고 자른다. 시금치를 씻고 잎자루를 자릅니다. 마른 냄비에 잎을 넣고 약한 불에 둡니다. 잎을 떼자마자 불을 끄고 물기를 최대한 짜냅니다.
감자를 껍질을 벗기고 체로 문지릅니다. 밀가루, 베이킹파우더, 달걀 1개, 소금을 거의 모두 넣어주세요. 균질한 반죽으로 반죽하십시오.
냄비에 식물성 기름을 데우고 양파를 4 분 볶습니다. 시금치를 넣고 가끔 저으면서 2분 동안 요리합니다. 시금치와 양파를 그릇에 옮기고 약간 식히십시오. 코티지 치즈, 파마산 치즈 반, 노른자, 육두구, 소금, 후추를 추가합니다. 철저히 저어.
밀가루를 뿌린 표면에 감자 반죽을 35x25cm 직사각형으로 밀어내고 베이컨 조각으로 덮습니다. 반죽에 시금치 필링을 바르고 가장자리에 약 1.5cm를 남겨둡니다.
말아서 린넨 냅킨으로 단단히 감싸고 꼬기로 끝을 묶습니다. 끓는 소금물과 함께 넓은 냄비에 롤을 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
팬에서 롤을 제거하고 펼쳐서 식힙니다. 1.5cm 폭으로 잘라 짧은 베이킹 접시에 담고 녹인 버터를 붓고 남은 파마산 치즈를 뿌립니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에 15 분 동안 넣으십시오. 즉시 봉사하십시오.

코티지 치즈와 치즈를 곁들인 공

재료:

페타 치즈 100g
수제 코티지 치즈 150g
햄 100g
1-2 큰술. 엘. 지방 함량이 22%인 크림
마늘 2쪽
소수의 잣

준비:

마른 프라이팬에 잣을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 으깬다. 햄을 작은 입방체로 자릅니다.
포크로 치즈를 으깨고 코티지 치즈, 크림, 마늘, 햄, 견과류와 섞는다.
커드를 호두 크기의 공으로 굴립니다. 피스타치오와 씨앗을 작은 부스러기로 분쇄하십시오. 볼의 1/3은 씨앗, 1/3은 피스타치오, 1/3은 파프리카에 담그십시오.

당근과 견과류가 들어간 치즈볼

재료:

향기로운 허브가 든 부드러운 치즈 - 125g
중간 당근 - 3 개.
움푹 들어간 올리브 - 10 개.
한 줌의 신선한 빵 부스러기
캐슈 - 50g
파슬리 가지 - 4 개.
코티지 치즈 - 150g
마요네즈 - 2 큰술. 엘.

준비:

치즈에서 얇은 흰색 껍질을 잘라냅니다. 칼에 물을 적셔 치즈를 작은 조각으로 자릅니다.
믹서기 그릇에 슬라이스 치즈, 코티지 치즈, 마요네즈를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치십시오. 그릇에 옮깁니다.
당근 2개를 껍질을 벗기고 갈아서 가볍게 짠다. 올리브를 잘게 썬다.
치즈 덩어리에 당근과 올리브를 넣고 저어주고 집착 필름으로 덮고 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
젖은 손으로 냉각 된 덩어리에서 직경 약 3cm의 볼을 굴립니다.
파슬리를 씻고 말리고 자른다. 견과류를 부스러기로 자릅니다. 그릇에 빵 부스러기, 견과류 및 허브를 결합하십시오. 결과 빵가루를 평평한 접시에 붓습니다.
견과류와 허브의 혼합물에 치즈 볼을 담그십시오.
냉장고에 1시간 이상 넣어 두었다가 남은 당근은 껍질을 벗기고 야채 필러를 이용해 가늘고 넓게 썬다. 공을 접시에 놓고 당근 리본으로 장식하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 Lavash 롤

기초를 위해:

얇은 lavash - 200g
치즈 - 30g

채우기:

코티지 치즈 - 200g
삶은 계란 - 1 개
마늘 - 2쪽
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
후추 혼합물 - 0.3 tsp
소금 - 0.3작은술

준비:

나는 블렌더를 사용하여 충전물을 만들었습니다.
믹서와 고운 강판을 사용할 수도 있습니다.
그래서 우선 코티지 치즈를 블렌더에 보냈어요
이번에는 가게의 9퍼센트를 가져갔습니다.
그에게 나는 미리 요리되고 무작위로 다진 계란과 마늘을 배치했습니다.
같은 양의 사워 크림과 마요네즈 추가
후추 혼합물을 갈아서 소금을 넣으십시오.
최대 속도로 몇 초 동안 치십시오. 채우기가 준비되었습니다!
Lavash는 어떤 형태로든 섭취할 수 있습니다. 50g씩 4개의 작은 원을 가지고 있습니다.
나는 그들을 쌍으로 접었다. 나는 피타 빵의 이러한 이중 층에 속을 분배했습니다.
나는 피타 빵을 롤로 굴렸다.
나는 그것들을 형태로 배치했다. 강판 치즈를 뿌렸습니다.
180~200°C로 예열된 오븐에 15~20분간 구워주었어요.
조금 식힐 수 있도록 했습니다. 그녀는 날카로운 칼로 조심스럽게 그것을 자릅니다. 신선한 허브를 뿌렸습니다.

코티지 치즈와 오이를 곁들인 Lavash 롤

재료:

얇은 lavash - 1 시트
코티지 치즈 - 200g
오이 - 1 개
마늘 - 2쪽
마요네즈 - 1 큰술. 숟가락
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락
빙산 양상추 - 7잎
채소 (딜, 양파) - 맛보기
맛에 소금
갈은 후추 - 맛보기

준비:

우리는 코티지 치즈와 오이로 피타 롤 제품을 준비합니다.
커드에 다진 마늘과 강판 오이를 넣으십시오.
다진 허브, 소금, 후추를 취향에 따라 첨가하십시오.
마요네즈, 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
우리는 피타 빵에 양상추 잎을 뿌립니다. 피타 롤을 채우는 편의를 위해 상단에 여유 공간을 남겨 둡니다.
상추 잎에 두부 덩어리를 놓고 숟가락으로 고르게 분배하십시오.
우리는 두부 충전물로 피타 빵을 감싸서 롤을 만듭니다.
lavash 롤을 부분 조각으로 자릅니다.
코티지 치즈와 오이 롤이 준비되었습니다.

할로윈 치즈 스낵

재료:

큰 당근 1 개.
코티지 치즈 200g
사워 크림 1-2 큰 술
다진마늘 1조각
맛에 소금
올리브

요리 방법:

당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 베이스는 삶거나 구운 호박 펄프로 만들 수도 있습니다.
코티지 치즈, 사워 크림, 소금 및 다진 마늘을 결합하십시오. 작은 공을 형성하십시오.
거미를 만들려면 올리브를 반으로 자릅니다. 각 올리브의 절반은 몸, 두 번째 것은 자르고 만들어야 합니다. 다리.
슬라이스 당근 위에 치즈볼을 올리고 올리브로 장식한 후 종이배트에 꽂습니다.

코티지 치즈 필링 롤

재료:

마가린 또는 버터 - 200 gr.
사워 크림 - 200 gr.
밀가루 - 약 350 gr.
베이킹 파우더 - 1 tsp.
코티지 치즈 - 750 gr.
설탕 - 6 큰술. 엘.
건포도 - 50 gr.
취향에 따라 바닐라 설탕 또는 계피
윤활용 계란

준비:

마가린, 사워 크림, 베이킹 파우더를 섞는다. 체로 쳐진 가루를 점차적으로 첨가하고 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 덩어리로 만들고 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
그 동안 충전물을 준비하십시오. 필링을 위한 모든 재료를 잘 섞는다.
반죽을 3 부분으로 나누고 베이킹 시트의 길이를 따라 한 부분을 층으로 굴린 다음 모든 가장자리에서 4-5cm 후퇴하여 충전물의 1/3을 위에 놓습니다.
사진과 같이 가장자리를 닫습니다. 먼저 양쪽 가장자리를 접은 다음 아래쪽에서 접고 롤로 비틀십시오. 다른 두 부분과 동일하게 수행하십시오.
베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다. 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 시트에 롤을 놓고 오븐에 넣습니다.
180도에서 굽습니다. 반죽이 약간 갈색으로 변하기 시작하면 윗면에 달걀을 풀어주세요. 이것은 롤의 껍질에 황금빛 갈색을 줄 것입니다.
부드러워질 때까지 굽습니다 - 약 30-40분.

두부 팬케이크

재료:

밀가루 - 1.5-2 컵
우유 - 2컵
계란 - 2개
설탕 - 2 큰술. 숟가락
소금 - 1꼬집
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
코티지 치즈 - 500g
버터 - 2작은술 또는 사워 크림 - 2작은술
계란 - 1 pc 설탕 - 2 tbsp. 숟가락
바닐린 - 칼 끝에
식물성 기름 - 0.5 큰술. 숟가락

요리 방법:

반죽 준비 소금과 설탕으로 계란을 빻습니다. 약간의 우유 (0.75 컵)를 붓고 치십시오.
밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다.
그런 다음 반죽을 우유로 점차 희석하십시오. 식물성 기름을 넣고 철저히 치십시오.
매우 얇은 팬케이크를 좋아한다면 반죽을 물이나 우유로 원하는 농도로 추가 희석할 수 있습니다. 더 읽어보기:
이렇게하려면 먼저 팬을 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 기름칠을 할 수 있습니다 (첫 번째 팬케이크를 튀기기 전에 한 번만).
반죽의 일부를 팬에 붓습니다. 살짝 흔들어 반죽이 표면 전체에 퍼지도록 팬을 기울입니다. 1-1.5분 동안 중불에서 볶습니다.
그런 다음 팬케이크를 주걱으로 부드럽게 뒤집습니다. 반대쪽도 1분 더 튀기세요.
팬케이크를 접시에 옮깁니다. 나머지 팬케이크도 같은 방법으로 볶습니다.
완성된 팬케이크를 한 장씩 쌓아 놓습니다. 팬케이크의 가장자리가 마르지 않도록 뚜껑을 덮을 수 있습니다.
채우기 요리. 코티지 치즈 또는 말을 철저히 갈아서 버터 또는 사워 크림, 계란, 설탕 및 바닐린을 넣으십시오.
모든 것을 철저히 저어줍니다.
기성품 팬케이크에 충전물을 넣으십시오 (팬케이크 당 1-2 큰 스푼).
팬케이크를 코티지 치즈로 봉투에 싸십시오.
프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오.
팬케이크를 팬에 "솔기 아래로" 놓고 중간 열에서 식물성 기름으로 먼저 한쪽에서 2-3분, 다른 쪽에서 2분 동안 볶습니다.
코티지 치즈가 든 팬케이크가 준비되었습니다.

오늘 tochka.net약간의 실험을하고 허브로 코티지 치즈를 만들도록 초대합니다. 이것은 순수한 형태로 다른 재료와 조합하여 훌륭한 전채 요리입니다.

허브를 곁들인 코티지 치즈는 팬케이크에 속을 채우거나 토마토, 고추, 계란, 웨이퍼 롤 및 타르트를 속을 채우거나 단순히 빵에 발라 먹기에 완벽합니다.

이러한 전채는 매우 간단하고 빠르게 준비되며 매운 맛과 쾌적한 냄새는 반드시 손님과 가족을 기쁘게 할 것입니다.

허브가 든 코티지 치즈 - 샌드위치 전채 :

재료:

코티지 치즈 400g,
사워 크림 100g
많은 채소 (딜, 파슬리, 양파),
마늘 1쪽
설탕 0.5티스푼
맛에 소금.

준비:

코티지 치즈를 포크로 잘 으깨거나 믹서기로 사워 크림으로 치십시오.

허브를 잘게 자릅니다. 마늘을 마늘에 통과시킵니다.

두부 덩어리를 허브와 마늘과 섞으십시오. 소금, 후추, 설탕을 넣고 저어줍니다. 빵에 바르고 서빙합니다.

lavash에 허브와 함께 코티지 치즈

재료:

피타 빵 1장,
코티지 치즈 250g,
버터 50g
많은 채소(딜, 파슬리, 고수),
맛을 내기 위해 갈은 후추
맛에 소금.

준비:

커드를 체로 문질러 부드러운 버터와 섞는다.

허브를 잘게 자르고 커드에 첨가하십시오. 소금, 후추 및 저어.

피타 빵에 허브와 함께 코티지 치즈를 얇게 바르고 롤에 말아서 작은 부분을 비스듬히 자릅니다.

접시에 코티지 치즈가 든 피타 빵을 놓고 허브로 장식하십시오. 에피타이저가 준비되었습니다.

허브와 연어를 곁들인 코티지 치즈 - 팬케이크 채우기

재료:

팬케이크:

우유 2잔
계란 2개,
밀가루 2컵,
1 큰술. 설탕 한 숟가락
2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
버터 1작은술
소금 한 스푼,

채우기:

가볍게 소금에 절인 연어 200g,
지방 코티지 치즈 250g,
허브 1 묶음(딜, 파슬리),
맛을 내기 위해 갈은 후추
맛에 소금.

준비:

부드러워질 때까지 계란, 소금, 설탕을 섞습니다. 우유를 조금 붓고 저어주세요. 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 나머지 우유, 식물성 기름의 절반을 부어 부드러워 질 때까지 섞습니다. 반죽을 15분 동안 그대로 둡니다.

팬케이크를 식물성 기름으로 기름을 두른 가열 된 프라이팬에 갈색이 될 때까지 양면에 굽습니다. 팬에서 팬케이크를 꺼낸 후 버터를 발라주세요.

채소를 잘게 자릅니다. 두부를 체로 문지릅니다. 두부, 소금, 후추에 채소를 넣고 섞습니다. 팬케이크에 커드 혼합물을 얇게 펴 바르고, 생선 한 조각을 올려 봉투나 튜브에 담습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

토마토에 허브와 치즈를 곁들인 코티지 치즈

재료:

5 토마토,
채소(딜, 파슬리, 고수),
마늘 2쪽
코티지 치즈 250g,
단단한 치즈 50g
마요네즈 80g,
맛을 내기 위해 갈은 후추
맛에 소금.

준비:

토마토를 반으로 자르고 조심스럽게 코어를 제거하십시오.

두부를 체로 문지릅니다. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다. 채소를 잘게 자릅니다. 마늘을 마늘에 통과시킵니다.

토마토의 핵심을 입방체로 자르고 코티지 치즈, 허브, 마늘, 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 한 다음 섞습니다.

토마토에 필링을 채우고 접시에 담고 강판 치즈를 뿌린 다음 허브로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

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화창한 크리미아에서 온 여러분 안녕하세요. 우리는 휴가 중이고 태양은 빛나고 날씨는 훌륭합니다. 밖은 정말 덥습니다. 바다는 따뜻하고 며칠 동안 파도가있었습니다. 그러나 솔직히 말해서 우리는 이미 우리 자신을 샀습니다. 그래서 우리는 쇼핑을 하기 위해 시내로 갔다. 우리는 시장에 가서 야채, 과일, 페타 치즈, 코티지 치즈를 샀습니다. 우리 아이들은 차와 함께 아침 식사로 코티지 치즈를 좋아합니다. 나는 또한 코티지 치즈에 꿀을 부어서 매우 맛있고 건강합니다.

오랫동안 마늘과 허브로 코티지 치즈 전채를 요리하고 싶습니다. 여기에 그런 기회가 있었고, 나는 그것을 반 토마토에 제공할 생각을 했습니다. 여름은 다 똑같습니다. 겨울에는 이러한 전채를 타르트 또는 크래커에 제공할 수 있습니다.

저녁이나 아침에 항상 꿀과 함께 코티지 치즈를 선호하는 친구가 있습니다. 온 가족이 코티지 치즈를 좋아합니다. 그래서 그녀와 이야기를 나눈 후 코티지 치즈를 꿀과 함께 사용하기 시작했습니다. 크림반도에서 친구들에게 꿀을 샀습니다. 아주 맛있는. 솔직히 이렇게 맛있는 꿀은 양봉장에 있는 할아버지 댁에서만 먹었어요. 글쎄, 올해 우리는 꿀을 비축했다.

이제 코티지 치즈 전채에 대한 내 의견을 말하고 싶습니다. 나는 이 에피타이저를 정말 좋아했고 남편도 좋아했습니다.

아이들은 마늘이 들어있다고 해서 시도를 거부했습니다. 어른들에게는 훌륭한 에피타이저이며 상상력을 발휘하여 자신만의 서빙을 만들 수 있습니다.

이 요리는 가볍고 동시에 만족스러운 것 같습니다. 그리고 토마토와 함께라면 정말 최고입니다. 사실, 토마토는 약간 소금에 절여야합니다. 그러나 코티지 치즈 공을 요리 할 때 냉장고에 30-40 분 동안 넣으십시오.

따라서 코티지 치즈 전채를 시도하지 않았다면 시도하는 것이 좋습니다. 또한 사진이있는 레시피와 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다.