전체 감귤에서 잼을 요리하는 방법. 껍질을 벗기지 않은 귤 잼 조각

만다린 잼 추가 다양한 재료너무 달지 않고 식탁에서 즐거운 발견이 될 것입니다.

귤 잼은 작고 단단한 과일로 만드는 것이 가장 좋습니다. 그들은 최선을 다하고 더 많은 맛을 줄 것입니다. 피부를 제거할 필요는 없습니다.

점성 일관성을 유지해야 하는 경우 원하는 결과를 얻을 때까지 번갈아 끓이고 식힙니다. 정상 밀도 잼의 경우 2 번 끓이면 충분합니다.

주재료의 준비

과일은 껍질을 벗기지 않기 때문에 매우 조심스럽게 씻어야 합니다. 딱딱한 스펀지나 너무 딱딱하지 않은 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.

감귤류의 껍질에는 많은 비타민, 미량 원소 및 에센셜 오일, 그래서 당신은 안전하게 잼에서 사용할 수 있습니다. 그러나 먼저 과일의 순도를 잘 관리해야 합니다.

잼 레시피

클래식 레시피 귤잼:

감귤을 반으로 자르고 끓는 물을 용기에 붓습니다.
20분을 고집합니다. 이 절차는 쓴맛을 제거하고 껍질을 부드럽게합니다.
물에서 꺼내 별도의 용기에 담아 최소 6시간 동안 우려냅니다.
준비하다 설탕 시럽. 물 한 컵과 알갱이 설탕 500g을 끓이고 설탕 500g을 더 넣고 8분간 가열합니다.
귤을 시럽에 담그십시오. 3시간을 고집합니다.
컵에 설탕 500g을 더 녹이고 혼합물에 추가합니다.
다시 끓을 때까지 저어 요리하십시오.
끓인 후 덩어리를 25 분 더 가열하십시오.
잼이 식도록 3시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 약 30분 동안 최종 요리를 합니다.

코냑 조각을 곁들인 귤 잼

표준 맛을 희석하고 싶다면 특이한 재료, 다음과 같이 준비할 수 있습니다.

귤 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
설탕 500g을 붓고 섞어서 15분간 끓인다.
주스가 나타나면 코냑 50ml를 붓고 덩어리를 약한 불로 30 분 동안 가열합니다.

오렌지와 생강을 곁들인 만다린 잼

재료:

감귤 - 500g.
큰 오렌지.
간 생강 2작은술.
설탕 - 250g.

요리 순서:

과일을 씻고 약간의 풍미를 제거한 다음 끓는 물에 담가야합니다. 그녀는 잼에 기분 좋은 쓴맛을 줄 것입니다.
감귤류에서 피부를 제거하고 작은 입방체로 자르고 접시에 둡니다.
같은 용기에 소량을 추가합니다. 레몬 껍질과립 설탕. 30 분을 주장하십시오.
스토브에 잼을 놓고 끓을 때까지 기다리십시오.
생강을 뿌려 저어주세요. 잼이 걸쭉해질 때까지 50분간 조리합니다.
스토브를 끄고 혼합물을 식히십시오.
잼을 다시 삶아 유리 용기에 뿌립니다. 딱딱한 표면에 뚜껑을 닫은 다음 보관하십시오.

슬로우 쿠커의 귤 잼 단계별

필요할 것이예요:

감귤 - 1kg.
레몬 - 1개
바닐라 - 1티스푼
설탕 - 3.5 컵.
물 - 1리터.

요리법:

씻은 레몬과 감귤을 조각으로 자릅니다.
그릇에 담고 물을 붓습니다. 1일 동안 방치 실온.
그런 다음 다용도 그릇으로 이동하여 "수프" 또는 "스튜" 모드를 20분으로 설정합니다.
내용물을 멸균 용기에 붓습니다.

키위와 레몬을 곁들인 만다린 잼

키위의 맛은 진미에 상쾌한 노트를 더할 것입니다.

레몬 - 1개
키위 - 5개
감귤 - 500g.
설탕 - 800g.
물 - 2잔.

단계별 레시피:

감귤류를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
끓여서 시럽 준비 적당한 양물과 설탕.
시럽이 끓기 시작하면 감귤 껍질을 시럽에 넣고 2분 동안 끓입니다.
2분간 더 끓인 후 귤을 익힌다.
실온에서 밤새 식히십시오.
비등 및 냉각 절차를 다시 반복하십시오.
키위 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 레몬에서 주스를 짜십시오.
다시 잼을 끓이고 키위를 넣고 레몬즙을 부어주고 다시 끓기를 기다립니다.
필요한 경우 저으면서 3분 동안 가열합니다.
뜨거운 진미를 유리 용기에 옮기고 따뜻한 담요 아래에서 식히십시오.

사과와 감귤 조각으로 만든 잼 레시피

레시피의 경우 설 익은 사과와 단단한 사과가 적합합니다.

사과 - 1kg.
감귤 - 500g.
설탕 - 1kg.
계피 - 1티스푼
물 - 5잔.

절차:

감귤에서 껍질과 씨를 제거하십시오. 조각으로 분해하십시오.
설탕 시럽을 준비하십시오.
넣어 귤 조각그리고 15분간 가열한다.
시간을 주장하십시오.
이제 사과를 준비해야 합니다. 피부, 씨앗 및 코어에서 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 과일을 얇고 작은 조각으로 자릅니다.
다른 냄비에 물 2컵을 붓고 사과를 넣고 센 불의 1/3로 5분간 끓인다.
열매를 따서 찬물에 10분 정도 담가두었다가 미리 끓인 물은 시럽을 만들 때 유용하다.
"사과"팬에 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
사과 조각을 넣고 끓입니다. 그런 다음 10분간 더 가열합니다.
귤도 중불로 끓입니다. 그런 다음 시간을 주장하십시오.
사과도 한 시간 정도 식히십시오.
마지막으로 귤을 약한 불로 15분 동안 끓여야 할 때 사과를 넣고 30분 더 가열합니다.
마지막 재료는 계피입니다. 넣고 5분간 끓인다.
항아리에 분배하고 특수 기계로 닫습니다.

Yulia Vysotskaya의 귤 잼

재료의 세트와 양은 클래식 레시피와 동일합니다.

가장 잘 익은 손상되지 않은 귤을 모아서 씻어서 물기를 닦아냅니다. 각 과일은 서로 다른 위치에 구멍을 뚫어야 합니다. 이쑤시개나 포크를 사용하세요.
과일을 물에 담그고 10분간 익힌다. 조용한 불에.
다른 냄비에 설탕 시럽을 만듭니다. 두껍게 된 것이 눈에 띄면 과일을 붓고 10 분 동안 가열하십시오.
열에서 제거하고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
때까지 필요한 만큼 3~4단계를 반복합니다. 원하는 일관성그리고 호박색.

손님을 놀라게하고 독창적이고 매우 맛있는 것을 즐기고 싶습니까? 달콤한 준비, 조리법에 따라 껍질을 벗긴 귤 잼을 요리하십시오. 또한 진미를 준비 할 수 있습니다. 귤 껍질, 제안된 옵션 중 하나는 이것에 관한 것입니다.

껍질을 벗긴 전체 귤 잼 - 레시피

재료:

중형 감귤 - 1kg;
과립 설탕 - 1kg;
정제수 - 500ml;
- 1-2 스틱;
스타 아니스 - 별 2-3개;
카네이션 - 5-7 봉오리;
레몬 - 맛.

요리

껍질을 벗긴 감귤잼을 만들기 시작할 때 작은 열매를 솔과 비누로 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 끓는 물을 15분 정도 부었다. 이제 우리는 뜨거운 물을 빼고 귤을 찬물에 최소 24 시간 동안 담그고 주기적으로 새 것으로 바꿉니다.

시간이 지나면 각 귤 과일이쑤시개로 여러 곳에 구멍을 뚫고 잼 요리에 적합한 용기에 담습니다. 우리는 물에 향신료와 알갱이 설탕을 넣고 끓여서 귤에 붓습니다. 끓으면 가장 약한 불로 7분 동안 둔 다음 불을 끄고 최소 6시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 다시 스토브에 놓고 끓이고 식히는 과정을 네 번 더 반복합니다.

그 후 잼을 맛보고 원하는 경우 추가하여 맛을냅니다. 레몬 주스, 2 분 더 끓이고 미리 준비한 멸균 병에 놓고 삶은 뚜껑을 조이고 따뜻한 담요 아래에서 거꾸로 식힌 다음 보관을 결정합니다.

이미 잘 주입 된 일주일 후 껍질에 전체 감귤에서 잼을 시도하는 것이 좋습니다.

귤 껍질 잼 - 레시피

재료:

귤 껍질 - 500g;
과립 설탕 - 0.7kg;
물.

요리

귤 껍질은 거의 같은 크기의 임의의 조각으로 자르고 적절한 용기에 넣고 물로 채우고 24 시간 동안 방치하여 주기적으로 물을 새 것으로 바꿉니다.

그럼 스킨을 넣어주세요 법랑 팬, 다시 깨끗한 물로 채우고 완전히 덮도록 불에 태우고 끓입니다. 이제 알갱이 설탕을 붓고 모든 달콤한 결정이 녹고 다시 끓을 때까지 저어줍니다. 불의 강도를 최소로 줄이고 잼을 2시간 동안 익힙니다. 다음으로 불에서 용기를 꺼내 상온에서 먼저 식힌 다음 냉장고에 8~10시간 동안 넣어둡니다. 시간이 지나면 스토브에서 잼이있는 요리를 다시 결정하고 끓일 때까지 가열하고 가장 작은 불로 30 분 동안 끓입니다. 원하는 경우이 단계 전에 약간의 귤 펄프 또는 다진 파인애플을 추가하면 잼 독창성과 독창성이 부여됩니다.

잼이 다 익은 후 마지막으로, 미리 준비된 멸균 용기에 붓고 뚜껑이 달린 코르크를 덮고 거꾸로 식힌 다음 다른 블랭크와 함께 보관할 것인지 결정하십시오.

껍질을 벗긴 만다린 잼

재료:

중형 감귤 - 1kg;
과립 설탕 - 1kg;
정제수 - 500ml.

요리

중간 크기의 귤을 철저히 씻고 줄기를 제거하고 끓는 물을 15 분 동안 부으십시오. 그런 다음 과일을 깨끗한 물에 담그십시오. 차가운 물그리고 주기적으로 물을 새 것으로 바꾸면서 하루 동안 담가 두십시오.

다음으로 감귤을 반으로 자르고 에나멜 팬에 넣고 물 한 잔과 설탕 표준의 절반으로 만든 시럽을 부어 위에 짐을 놓고 넣습니다. 시원한 곳 8시.

이제 우리는 잼 용기를 불에 태우고 물 150ml와 과립 설탕 250g의 시럽을 넣고 가장 작은 불에서 20 분 동안 끓인 다음 다시 8 시간 동안 그대로 두십시오.

우리는 다시 끓일 때까지 데우고 남은 물과 설탕에서 시럽을 넣고 30 분 동안 또는 원하는 밀도가 될 때까지 끓이고 준비된 것에 따라 배치하고 뚜껑을 말아 저장을 결정합니다.

수제 준비를 위해 일반적으로 제철에 먹을 수없는 현지 과일과 열매가 사용됩니다. 신선한. 실제로 잼은 감귤류와 같은 많은 과일로 만들 수 있습니다. 저장됩니다 밝은 향기신선한 과일은 육즙이 많은 오렌지 색조로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 우리는 당신이 알기 위해 당신을 초대합니다 다른 조리법육즙이 많은 감귤에서 잼하고 취향에 따라 선택하십시오!

감귤류의 독특한 특징은 펄프가 요리에 사용되는 것뿐만 아니라 껍질도 사용된다는 것입니다. 그녀는 첨부 준비된 식사특이한 강렬한 냄새. 잼의 경우 과일 전체와 조각을 모두 가져갈 수 있습니다. 이 과일은 다른 감귤류 및 많은 향신료와 잘 어울립니다.

주재료의 준비

수확을 위해 선택 익은 과일손상없이. 추가 준비는 조리법에 따라 다릅니다. 껍질을 벗기고 조각으로 나누어야하는 곳, 감귤 전체 또는 껍질을 벗기지 않은 반쪽을 사용하는 곳입니다. 과일, 특히 구입한 과일은 잘 씻어야 합니다!

달콤하고 향긋한 감귤 품종을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 움푹 들어간 경우 편리합니다.

잼 레시피

오렌지 과일은 간단한 설탕 시럽에 통째로 끓일 수 있으며 생강 또는 계피를 추가하여 레몬, 오렌지 또는 다른 과일과 함께 진정한 "크리스마스" 풍미를 낼 수 있습니다.
코냑 조각을 곁들인 귤 잼

이 조리법에서는 과일을 껍질을 벗기지 않고 사용하며 알코올은 세련되고 풍부한 풍미를 제공하므로 고품질 코냑을 섭취합니다. 조리 과정에서 알코올이 완전히 침식되기 때문에 누구나 잼을 먹을 수 있습니다.

재료:

감귤 1.5kg;
설탕 2kg;
방향족 코냑 100ml;
계피 스틱 또는 가루(선택 사항)

요리법:

과일 껍질을 벗기고 별도의 조각으로 나눕니다. 요리를 위해 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 섞습니다. 몇 시간 동안 담그십시오.
용기를 스토브에 놓고 계피 스틱을 넣으십시오. 덩어리가 끓으면 브랜디를 부어 15-20 분 동안 끓입니다.
4-5시간 동안 식히십시오. 그런 다음 다시 끓여서 7-12분 동안 요리합니다. 그런 다음 항아리에 잼을 포장하거나 4 시간 동안 다시 식힌 다음 5 분 동안 다시 끓일 수 있습니다. 잼이 끓고 식히는 횟수가 많을수록 걸쭉해집니다.

계피 외에도 스타 아니스와 바닐라를 추가하여 요리 할 수 있습니다. 너만 있으면 지상 향신료, 그들은 할 것이지만 요리가 끝날 때 가루를 추가해야합니다.

오렌지와 생강을 곁들인 만다린 잼

껍질을 벗기지 않은 과일 1kg의 경우 1개를 섭취해야 합니다. 큰 감귤류, 설탕 0.7kg과 생강 가루 한 스푼.

오렌지에서 껍질을 제거하고 내부에서 가벼운 펄프를 잘라 내야합니다. 슬라이스에서 필름도 제거합니다. 물을 끓이고 소금 한 꼬집을 넣고 스트립에 던지십시오. 오렌지 껍질 3-5분 동안. 받고, 주고 차가운 물. 이런 식으로 풍미를 2 번 더 끓여 식힐 필요가 있습니다.

이것은 껍질이 나중에 쓴맛이 나지 않도록 수행됩니다. 시간을 절약하기 위해 전혀없이 잼이 준비됩니다.

귤 조각과 오렌지 조각을 설탕과 함께 2-3 부분으로 자르고 1 시간 반 동안 그대로 두십시오. 불을 피우고 풍미를 더하고 (선택 사항) 끓여서 가스를 줄입니다. 약 30분 동안 잼을 끓입니다.

그런 다음 갈은 향신료를 넣고 섞은 다음 멸균 된 병에 붓습니다.

슬로우 쿠커의 귤 잼 단계별

재료:

감귤 2kg;
설탕 1.5kg;
물 250ml.

요리법:

껍질을 제거하고 각 감귤을 여러 부분 또는 조각으로 나눌 필요가 있습니다. 설탕과 함께 블렌더 볼에 넣고 갈아줍니다. 남은 큰 뼈치워.
다용도 그릇에 덩어리를 붓고 물을 부은 다음 "소화"모드를 1.5 시간 동안 설정하십시오. 멀티쿠커의 모델에 따라 시간이 더 길거나 짧을 수 있으므로 제품의 밀도를 지속적으로 모니터링해야 합니다.

키위와 레몬을 곁들인 만다린 잼

필요할 것이예요:

감귤 1.2kg;
5개. 키위;
큰 레몬 1개 또는 작은 레몬 2개;
설탕 1.5kg;
물 350ml.

요리:

감귤을 철저히 씻고 두 부분으로 자릅니다. 키위는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 레몬은 씻어서 원으로 자릅니다.
설탕과 물에서 시럽을 끓입니다-혼합물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 줄이고 걸쭉해질 때까지 10-15 분 동안 요리하십시오.
시럽에 감귤과 레몬을 넣고 끓여서 20 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하고 4-6 시간 동안 그대로 두십시오.
잼이 담긴 용기에 키위를 넣고 다시 끓인 후 10분간 끓입니다. 4시간 식힌 후 다시 끓이고 5~10분간 끓인다.
잼은 편리한 방법으로 붓고 살균할 수 있습니다.

사과와 감귤 조각으로 만든 잼 레시피

이 준비를 위해 감귤류 (껍질이없는 무게), 사과 및 설탕을 같은 비율로 섭취합니다. 설탕 1kg - 물 200ml. 감귤은 조각으로 나뉘며 필름은 제거됩니다. 사과는 껍질과 씨를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.

스튜 냄비에 과일, 설탕, 물을 합친 후 계피 한 스푼을 더할 수 있습니다. 덩어리가 끓으면 열을 줄이고 규칙적으로 저어 주면서 20-30 분 더 익힌다.

준비된 잼균일 성을 위해 블렌더로 치거나 조각으로 그대로 둘 수 있습니다.

껍질을 벗긴 통귤 잼

이 레시피에서는 가장 작은 과일을 선택합니다.

감귤 2kg;
설탕 2.5kg;
물 500ml.

요리법:

과일을 철저히 씻으십시오 뜨거운 물, 추가 구매시 특수 브러시를 사용하십시오.
깊은 그릇에 넣고 깨끗한 물로 덮고 밤새 둡니다(최소 8시간).
물을 빼고 과일을 말리고 이쑤시개로 각각 6-8 번 구멍을 뚫습니다. 설탕 시럽이 통과하고 주스가 두드러집니다.
잼을 만들기 위한 용기에 설탕과 물을 넣고 끓인 후 약불에서 5분간 끓입니다.
과일을 시럽에 넣고 7-10분 동안 익힌 다음 불을 끄고 6시간 동안 그대로 둡니다.
덩어리를 다시 삶아 10 분 동안 요리하고 4 시간 동안 식히십시오. 2회 더 반복합니다.
마지막으로 잼을 식힐 필요는 없지만 즉시 멸균 된 병에 붓고 말아 올리십시오.

조각으로 귤 잼을 만들려면 진미를 잠시 요리하고 부드럽게 섞어야합니다. 끓인 후 슬롯 형 스푼으로 감귤 펄프를 꺼내 항아리에 분배하고 남은 시럽은 부피가 줄어들고 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 식힌 후 바로 단맛을 내거나 가공물을 약 6개월 동안 시원하게 보관할 수 있습니다.

재료:

감귤 - 500g;
물 - 50ml;
설탕 - 500g;
계피 - 1/3 티스푼

요리

하나의 용기에 모든 재료를 넣고 부드럽게 섞은 다음 5시간 동안 그대로 두어 주스를 분리합니다.
약한 불에 놓고 가끔 저어가며 끓입니다.
귤 조각의 잼을 2분간 끓입니다.
펄프를 멸균 용기에 담습니다.
1/3로 줄어들 때까지 시럽을 끓여서 조각으로 항아리에 붓고 단단히 밀봉하십시오.

동안 새해 연휴감귤 껍질을 버리지 마십시오. 모든 연인에게 어필 할 비교할 수없는 진미를 요리 할 수 있습니다 특이한 디저트. 다음에서 잼 귤 껍질오랜 시간 동안 요리하지 않지만 원료를 준비하는 과정은 많은 시간이 걸립니다. 껍질은 물에 담가 쓴맛을 빼야 합니다. 깨끗한 물 10시간 이내.

재료:

귤 껍질 - 400g;
설탕 - 500g;
귤 주스펄프 없음 - 300ml;
물 - 1리터;
레몬산.

요리

껍질을 조각으로 자르고 깨끗한 물에 담근 다음 물기를 뺍니다.
물을 끓이고 설탕을 녹입니다.
껍질을 시럽에 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 가끔 저어 주면서 최소 열에서 2 시간 동안 계속 요리합니다.
8시간 정도 식힌 후 다시 끓이다가 귤즙을 부어 15분간 끓인다.
그만두다 구연산, 귤 껍질 잼을 바르고 멸균 항아리, 코르크.

귤 통째로 잼을 만드는 것은 번거롭고 빠르지 않지만 결과는 능가할 것이다모든 기대. 전체 과일의 짧은 요리로 인해 껍질이 씁쓸하지 않고 반대로 맛있고 부드럽습니다. 첨가제는 재량에 따라 선택되며 정향, 스타 아니스 및 계피는 감귤류와 잘 어울립니다.

재료:

감귤 - 1kg;
설탕 - 1kg;
시럽 물 - 1 l.

요리

물 시럽과 설탕을 넣고 끓입니다.
감귤에서 껍질의 일부를 제거하고 이쑤시개로 여러 곳을 뚫습니다.
끓는 물을 부어 3~5분간 끓인 후 물기를 뺀다.
귤을 끓는 시럽에 담그고 끓을 때까지 기다렸다가 5 분 동안 익힌 다음 식히십시오.
끓이고 식히는 과정을 총 5회 반복합니다. 시럽이 1/3로 줄어듭니다.
냉각 후 시도 할 수 있습니다.

맛있고 아름다운 귤-오렌지 잼은 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 간단한 레시피길고 지루한 요리를 거치지 않고. 중요한 조건진미를 만드는 것은 과일을 5 분 동안 데치는 것입니다. 이것은 감귤류의 쓴맛을 제거하기 위해 수행됩니다. 잼의 맛은 밝고 풍부하므로 향신료를 추가하지 않는 것이 좋습니다.

재료:

감귤과 오렌지 - 각각 500g;
물 - 0.5 l;
레몬 - 1개;
설탕 - 1kg.

요리

감귤과 오렌지에 끓는 물을 붓고 5-7 분 동안 끓입니다.
물과 설탕으로 시럽을 만드십시오.
희게하고 식힌 과일은 얇은 원으로 자르고 씨를 제거합니다.
머그잔을 시럽에 넣고 15분 동안 끓이고 2시간 동안 냉장 보관합니다.
끓이고 식히는 과정을 2번 더 반복합니다.
한 레몬 주스를 부은 다음 10 분 동안 끓인 다음 멸균 용기에 코르크를 뿌립니다.

감귤 잼 "5분"

"Five Minute"는 전혀 호출되지 않습니다. 빠른 잼, 이 이름은 5분 동안 끓이고 끓는 사이에 완전히 냉각되는 과정과 관련이 있습니다. 아래에 설명 된 레시피 인 귤 잼은 매우 맛있고 달콤하며 펄프에서만 준비되며 원하는 경우 투명 필름도 제거 할 수 있습니다.

재료:

감귤 - 1kg;
설탕 - 500g;
물 - 100ml.

요리

껍질을 벗기고 감귤을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.
조각이 든 용기에 물을 붓고 설탕으로 덮고 5 시간 동안 그대로 두십시오.
귤잼을 5분간 끓인 후 완전히 식힌다.
끓이고 완전히 식히는 과정을 2회 더 반복합니다.
멸균 용기에 뜨거운 잼을 붓고 밀봉합니다.

감귤과 레몬 잼

레몬을 곁들인 맛있는 귤 잼은 준비하기 어렵지 않으며 결과는 잼처럼 보이는 진미이며 원하는 경우 블렌더로 슬라이스를 퓌레 상태로 뚫을 수 있습니다. 잼 젤리를 만들려면 구성에 레몬 향을 추가해야하며 펙틴이 많이 포함되어 있으며 냉각 및 보관 중에 단맛이 원하는 일관성이됩니다.

재료:

껍질을 벗긴 감귤 - 500g;
껍질을 벗긴 레몬 - 2 개;
레몬 껍질- 4큰술. 엘.;
설탕 - 500g;
물 - 50ml.

요리

북경어 및 레몬 슬라이스 3 부분으로 자르고 풍미와 결합하고 물을 부으십시오.
끓이기 전에 설탕을 조금씩 넣고 계속 저어줍니다.
잼을 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.
항아리에 붓고 단단히 밀봉하십시오.

생강을 넣은 만다린 잼

생강 귤 잼 - 조리법은 복잡하지 않지만 빠르지도 않습니다. 결과는 거대한 세트의 매운 준비입니다. 유용한 물질. 그러한 디저트는 감기와의 싸움에 적절할 것입니다. 맛을 보면 바로 느낄 수 있는 밝은 맛생강, 감귤 뒷맛이 열리고 그 느낌은 잊을 수 없으며 달콤한 보존을 좋아하는 모든 사람들이 디저트를 적절하게 평가할 것입니다.

재료:

설탕 - 300g;
생강 뿌리 - 5cm;
감귤 - 600g;
물 - 100ml.

요리

물과 설탕으로 시럽을 5분간 끓입니다.
껍질을 벗긴 귤 조각을 시럽에 넣고 섞는다.
껍질을 벗기고 얇게 썬 생강을 넣습니다.
약한 불에서 40분간 끓인다.
잼에서 생강을 제거하고 블렌더로 잼 자체를 뚫습니다.
5 분 더 끓여서 멸균 된 용기에 붓습니다.

빵 기계의 만다린 잼

장치에 "잼"기능이있는 경우 빵 기계에서 귤 잼을 요리 할 수 있습니다. 제조 공정 자체는 제품을 준비하고 그릇에 놓는 것입니다. 작업 완료 신호를 기다리는 것입니다. - 장치 자체가 모든 것을 요리하고 혼합합니다. 요리 과정에서 진미가 "도망"하지 않도록 총 부피의 절반 이상 그릇을 채우지 않는 것이 중요합니다.

재료:

귤 펄프 - 500g;
설탕 - 200g;
물 - 100ml.

요리

껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 귤을 그릇에 담습니다.
물을 부어 설탕을 넣으십시오.
"잼" 모드에서 신호가 있을 때까지 요리합니다.
완성된 잼을 소독한 용기에 붓고 단단히 밀봉합니다.

빵 기계에서 요리하는 원리에 따라 귤 잼은 느린 밥솥에서 준비됩니다. 과일을 그릇에 담그고 물과 설탕을 넣고 "잼"모드에서 끓입니다. 공작물은 주기적으로 혼합해야합니다. 장치에서 원하는 모드를 사용할 수 없으면 "수프", "스튜"를 자신있게 사용할 수 있습니다. 조리 시간은 원하는 시럽 두께에 따라 1 시간에서 2.5 시간입니다.

재료:

감귤 - 1kg;
설탕 - 600g;
물 - 100ml;
계피 - 2 스틱.

요리

귤은 껍질을 벗기고 껍질을 끓는 물에 2시간 정도 담가둔다.
조각을 자르고 그릇에 넣고 설탕과 물을 넣으십시오.
껍질을 짜내고 블렌더로 퓌레를 뚫고 바닥으로 옮깁니다. 계피를 넣으십시오.
"잼" 모드에서 뚜껑을 연 상태에서 1.5시간 동안 조리합니다. 가끔 저어주세요.
계피를 제거하고 잼을 멸균 용기에 붓습니다.

추운 날씨가 시작되었다고 해서 통조림 시즌이 끝나는 것은 아닙니다. 레시피의 대표적인 예 겨울 준비슬라이스가 들어있는 귤 잼입니다. 특이한 맛뿐만 아니라 원래 모습.

만다린 잼 슬라이스 - 레시피

재료:

감귤 - 550g;
과립 설탕 - 550g;
물 - 60ml.

요리

그러한 조리법에 대한 감귤은 작고 확실히 움푹 패인 것을 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 잼이 씁쓸합니다. 조심스럽게 청소하면 쓴맛의 징후를 피하는 데 도움이됩니다. 조각의 모든 흰색 정맥을 제거하되 껍질 자체는 제거하지 마십시오. 준비가 완료되면 귤 위에 물을 붓고 그래뉴당을 넣습니다. 설탕 결정이 녹을 때까지 몇 시간 동안 조각을 그대로 두십시오. 그런 다음 잼을 불에 태우고 끓입니다. 슬롯 형 스푼으로 귤을 잡고 항아리에 정리하고 남은 시럽을 센 불에서 5 분 동안 끓인 다음 식힌 다음 다시 끓입니다. 귤 조각 위에 시럽을 붓고 병을 닫습니다.

귤 잼을 요리하는 방법?

요리하는 또 다른 방법 완벽한 잼슬라이스는 사전 준비 중입니다. 그런 다음 설탕 시럽이 준비 되 자마자 남은 것은 조각을 넣고 몇 분 정도 기다리는 것입니다.

재료:

감귤 - 1.4kg;
알갱이 설탕 - 4 큰술;
물 - 1.3 l;
계피 스틱.

요리

에나멜 냄비를 불에 태우십시오. 입자가 굵은 설탕물로 범람. 시럽이 끓을 때까지 기다린 다음 걸쭉해질 때까지 약 40분간 끓입니다. 조리 시간이 끝나면 껍질을 벗기고 분리한 귤 조각과 계피 스틱을 시럽에 추가합니다. 진미를 불에 몇 분 더 담근 다음 항아리에 분배하십시오.

생강을 곁들인 귤 잼 레시피

건강한 제철 진미를 요리하고 싶다면 강력한 감기 방지 성분을 잼에 추가하십시오. 덕분에 공작물이 놀랍도록 향긋하고 건강해집니다.

재료:

감귤 - 840g;
생강 뿌리 - 25g;
과립 설탕 - 1.2kg;
물 - 1.2L.

요리

껍질을 벗긴 생강 뿌리를 물과 알갱이 설탕과 함께 냄비에 넣어야하는 생강 시럽을 끓이는 것으로 시작하십시오. 걸쭉해질 때까지 시럽을 중불에 두고 귤 조각을 껍질에서 분리하고 모든 조각을 분리합니다. 귤 슬라이스를 넣어주세요 진한 시럽그리고 2~3분 방치합니다. 완성된 잼을 깨끗한 면에 펴바릅니다. 유리 용기그리고 말아.

재료:

요리

조리 과정에서 떨어지지 않도록 슬라이스에 단단히 밀착되는 부드럽고 얇은 껍질을 가진 중간 크기의 귤을 선택하십시오. 귤을 반으로 나눕니다. 냄비에 설탕 결정을 물에 녹이고 시럽을 약 20분 동안 끓입니다. 귤 조각을 넣고 잼을 한 시간 반 더 익힌다. 열에서 제거하고 완전히 식히십시오. 다음날 냄비를 다시 가스레인지에 넣고 귤껍질이 걸쭉해지고 부드러워질 때까지 익힌다. 마지막에 레몬 주스를 접시 내용물에 짜내십시오.