Вівсянка на воді одна порція. Загальні принципи приготування вівсяної каші звареної на воді

Вівсянка на воді дуже корисна. Зварити вівсянку на воді можна за 5 хвилин. Це незамінна стравадля тих, кому з якихось причин прописана сувора дієта. Вівсяна кашана воді – одна з головних страв у лікарнях. Її можна їсти навіть тим, хто нещодавно переніс операцію на шлунку чи кишечнику.

Також вівсянка – незамінний продукту раціоні прекрасних дамбажаючих схуднути. Завдяки високому змістурослинної клітковини вона позитивно впливає на стан шкіри, волосся та нігтів. Багато жінок справедливо вважають, що така страва – це «джерело краси та молодості». Зварена на воді вівсянка набагато корисніша, ніж на молоці. А зробити цю страву смачною дуже легко. Така вівсянка може стати улюбленою стравою на сніданок для всієї родини.

Переваги

Вівсяні пластівці, приготовлені на воді ідеальний варіантдля швидкого сніданку . Таку страву зручно готувати, наприклад, на дачі, де не завжди є можливість купити молоко. Для приготування найкраще купувати звичайні вівсяні пластівці «Геркулес». Купувати овес швидкого приготуванняне варто, тому що у них набагато менше корисних і поживних властивостей. Також не варто спокушатися на готові каші швидкого приготування, тому що в них можуть бути консерванти і шкідливі. смакові добавки.

Страва, приготовлена ​​з пластівців «Геркулес», має наступні переваги:

• Ця страва дуже швидко готується;
• Якщо готувати її на молоці, молоко може легко «втекти», забруднивши плиту і залишивши після себе неприємний запахгорілого. Якщо ж вона готується на воді, такого не станеться;
• Її можна їсти навіть тим, хто має алергію на молочні продукти, а цей вид алергії останнім часом часто зустрічається у дітей і дорослих;
• Така їжа добре поєднується з будь-якими іншими продуктами.

Найкраще готувати вівсяночку на сніданок. Тарілка такого продукту, з'їдена з ранку, весь день заряджає організм енергією, тому що в ній міститься багато вуглеводів. Тарілка вівсяної каші, приготовленої на воді, зі шматочком вершкового масла - чудова альтернатива традиційним бутербродам з ковбасою або яєчнею. Також вівсянка на воді дуже добре підходить тим, хто дотримується православних постів. Ця страва дає енергію та допомагає обійтися без м'яса та молочних продуктів, не втративши при цьому фізичних сил.

Як зварити

Зварити вівсянку нескладно. Продукти, необхідні для приготування цього чудової страви, є у кожному будинку. Для того, щоб приготувати вівсяну кашу на воді для дитини або дорослої, знадобиться:

• Упаковка вівсяних пластівців"Геркулес";
• Вода. Якщо каша готується для малюка до року, найкраще використовувати спеціальну дитячу воду в пляшках, яка продається у великих супермаркетах та аптеках;
• Сіль (її додають до смаку);
• Цукор (теж кладуть до смаку);
• Вершкове масло. Той, хто дотримується посту, може замінити масло на маргарин або спред із рослинними жирами.

Зазвичай на склянку води кладуть півсклянки вівсяних пластівців. Варити кашку найкраще в металевій каструльці з нержавіючої сталі. Використовувати емальований посуд не рекомендується. По-перше, шматочки емалі, що відкололися, можуть потрапити в їжу і викликати отруєння. По-друге, їжа в емальованому посуді швидко підгоряє, а посуд потім погано відмивається. Воду, призначену для приготування, доводять до кипіння, акуратно всипають вівсянку і зменшують вогонь до мінімуму. Час варіння залежить від типу пластівців, прочитати про це можна на упаковці. В середньому, час брехні складає десять - п'ятнадцять хвилин.

Такий сніданок будуть із задоволенням є не лише дорослі та діти. Така їжа - ідеальний варіант харчування для маленького домашнього улюбленця: кошеня або цуценя. Вона повністю задовольнить потребу малюка у вітамінах, допоможе тварині швидко рости та нормально розвиватися. Така каша для кошеня або щеня набагато корисніша, ніж сухий корм з різними шкідливими смаковими та ароматичними добавками.

Під час приготування потрібно бути уважним і стежити, щоб вода не вирувала даремно. Як тільки вона закипить, потрібно одразу зменшити вогонь і вже не збільшувати його, інакше каша підгорить. Після закипання каструлю потрібно прикрити кришкою, залишивши маленький отвір для виходу пари. Після того як страва готова, вона повинна трохи постояти під закритою кришкою. Так воно буде смачнішим.

Кому корисна

Пісна вівсянка корисна дорослим та дітям. Лікарі рекомендують щодня вживати такий продукт тим, хто:

• хоче схуднути, дотримуючись суворої дієти;
• досяг літнього віку;
• страждає цукровим діабетомбудь-якого типу.

Вівсянка, приготовлена ​​на воді, багата на клітковину та вуглеводи. Також овес містить корисні вітаміни, мінерали, незамінні кислоти. Як і всі злаки, овес багатий грубою рослинною клітковиноюТому регулярне вживання в їжу сприяє нормалізації травлення. Це ідеальний варіант харчування для тих, хто страждає від розладу шлунка або чимось отруївся. Така кашка точно не нашкодить шлунку. Корисно їсти вівсянку тим, хто страждає від запорів, оскільки вона сприяє регулярному випорожненню кишечника. Продукт не викликає алергії, тому це просто незамінна страва у раціоні дітей молодшого віку, вагітних і матерів, що годують.

Вівсянка на воді обов'язково має бути присутня в раціоні літніх людей. Ця страва дає енергію. Сприяє продовженню молодості, допомагає організму боротися із хворобами та зміцнює імунітет. Якщо регулярно вживати її в їжу, можна позбавитися багатьох хвороб шлунка і кишечника.

Як зробити вівсянку смачнішою

Багато хто не любить вівсянку на воді, вважаючи її несмачною. Але можна зробити її смачнішою.

Для того, щоб вівсянка, приготовлена ​​на воді, стала не тільки корисною, але й смачною, можна красиво прикрасити її, наприклад, шматочками фруктів.

Влітку можна додати сезонні ягоди:полуниці, чорниці, суниці.

Для того, щоб вівсянка була ситною, можна покласти в неї шматочок якісного вершкового масла. А ласуни можуть додати в кашу трохи домашнього варення, Але тільки зовсім трохи.

Це дуже корисна страване завжди виглядає апетитно та привабливо. У зв'язку з цим діти часто відмовляються їсти її. Для того, щоб кашку із задоволенням їли малюки, її можна красиво прикрасити. Для цього можна намалювати на тарілці з кашею смішну пику, використовуючи шматочки фруктів. Наприклад, з яблучної часточкиможна зробити посмішку, з великих ягідчорниці – очі, а з кукурудзяних паличок- волосся смішного чоловічка. Дитині неодмінно сподобається така весела кашка, і вона з апетитом її з'їсть.

Якщо після сніданку залишилася холодна вівсяна каша, можна також приготувати вівсяні котлетки і обсмажити їх на сковороді.

Однак не варто перетворювати страву на солодкий десерт. Щоб поліпшити смак продукту, достатньо додати кілька шматочків фруктів. Не варто додавати багато варення, інакше вона втратить свої корисні властивості. Вівсянка смачна сама по собі, головне - правильно готувати її, додаючи потрібна кількістьсолі та цукру. Не варто додавати збиті вершки та солодкі соуси. промислового виробництва, тому що в них містяться шкідливі смакові добавки та ароматизатори. Однак, можна додати трохи меду, якщо, звісно, ​​на мед немає алергії.

Це одна з самих корисних каш , поряд з гречаною. Ця каша набагато корисніша, ніж манна, яка досі традиційно вважається найдієтичнішою. Якщо дитина або дорослий буде регулярно їсти вівсяну кашу, приготовлену на воді, вона менше хворітиме і втомлюватиметься. Вівсяна каша була одним із самих популярних стравв Стародавню Русь. Словом «каша» у давньоруській мові позначали не лише страву зі злаків та води чи молока, а й «бенкет», «свято». Каша вважалася не лише повсякденним, а й святковою стравоюнаших предків.

Для того, щоб зварити такий сніданок на воді, знадобиться максимум десять хвилин. Приблизно за цей час можна приготувати локшину швидкого приготування. Однак, саме каша має бути головною стравою в раціоні тих, хто піклується про своє здоров'я та веде здоровий спосіб життя. Ті. Хто не звик включати кашу до свого щоденного раціону, дуже багато втрачає. Регулярне вживаннявівсяна каша на воді зміцнює здоров'я і робить людину сильнішою, міцнішою, витривалішою. Вівсянка дарує здоров'я та красу.

Вівсянка на сніданок – це не тільки характерна риса британців, багато народів починають свій день із цією нехитрою, але водночас унікально корисної їжі. Рецептів існує велика кількість. Тому варто розглянути докладніше секрети приготування смачної вівсяної каші на воді.

Склад та харчова цінність

Вівсяна каша на воді, по суті, є стравою зі зварених пластівців злаків звичайного вівса. Незважаючи на простоту, народи світу створили безліч різних рецептівта хитрощів приготування подібної каші. Крім відмінного смаку, давно визнано і користь такого продукту.

Вівсянка, зварена на воді, з додаванням інших інгредієнтів – дієтична їжа, яка може зарядити необхідною енергією на кілька годин: калорійність на 100 г продукту становить 88 ккал. Крім високої калорійності, ця каша містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, що надають сприятливий впливна організм. Сто грамів готового продуктумістить приблизно 3 г білків, 1,7 г жирів та 15 г вуглеводів.

Протипоказань у неї практично немає, її може їсти будь-який, у тому числі й маленькі діти.

У звареному вигляді вівсяні пластівці мають своєрідну киселеподібну консистенцію, яка благотворно впливає на шлунок і особливо корисна при виразках і гастритах. Харчові волокна, що містяться у вівсяній каші, здатні знімати зі стінок шлунка шкідливі накопичення

Крім корисних для шлунково-кишкового трактуречовин, вівсянка на воді містить калій, залізо, фосфор, натрій та інші елементи, які збагачують кров, покращують мозкову діяльність та загальне самопочуття, зміцнюють кісткові тканини. Є й набір корисних вітамінів: В1, В2, Е, Н та HH. А клейковина, що входить до складу каші, збільшує імунітет і живить кровоносну систему. Тому вівсяна каша – це просто скарбниця цілющих компонентів.

Пропорції та час приготування

Залежно від численних рецептів існують різні пропорції води та вівсяної крупинеобхідної для варіння. Для того щоб страва вийшла розвареною, зразкове співвідношення пластівців та рідини 1 до 2 – 2,5. Господині рекомендують пропорції з традиційного рецепту: ¾ склянки дробленої вівсянки на 2 склянки води. При цьому готова каша виходить помірковано рідка, але не розмазня.

За найпоширенішими рецептами вівсяні пластівці варять 10 хвилин після закипання води на повільному вогні. Є й інший варіант «сирого» приготування, коли пластівці заливають окропом і залишають на ніч у каструлі закритою кришкою. Тоді каша повинна простояти в теплому місці 8 – 10 годин, цього цілком достатньо, щоб страва була придатною для харчування. Вранці буде достатньо розігріти його в мікрохвильовій печі - гарячий і поживний сніданокготовий.

Є й інші прості рекомендаціїпо варінню: для рідкої кашіспіввідношення пластівців та води 1 до 3, для в'язкої – 1 до 2. При цьому варити треба залежно від інтенсивності вогню від 10 до 15 хвилин. Деякі рекомендують готувати дана стрававсього 3 – 5 хвилин, кожен має свої хитрощі. Справді, готовність зварених пластівців можна визначити і на око.

Варто зауважити, що у будь-якої досвідченої господинівже «око наметане», і вона здатна приготувати смачне і поживна страва, не користуючись мірними стаканчиками та таймером.

Рецепти

Вівсянку з цільного зернаабо в пластівцях можна приготувати в каструлі або мультиварці, залити окропом або холодною водоюта витримати певний час до готовності. При цьому існує безліч додаткових інгредієнтів, фантазії кулінарів тут просто безмежні, а виходить максимально смачно.

У каструлі

Найпростіший спосібваріння в каструлі покроково складається з наступних етапів. У киплячу воду засипаються вівсяні пластівці, додається сіль, вогонь робиться мінімум. Кашу необхідно перемішувати та варити 5-10 хвилин. Потім каструля знімається з вогню, накривається кришкою та витримується 10 хвилин, можна накрити її рушником. Наприкінці додається вершкове масло. На 1 склянку крупи береться 2 склянки води, половина чайної ложки солі та 10 г вершкового масла.

Таке саме співвідношення можна використовувати, якщо запарювати пластівці, не використовуючи безпосередньо варіння. Головне, заливати їх окропом, ретельно перемішати і потім щільно закривати кришкою. Кашу відразу ж можна присмажити вершковим або олією, медом або фруктами.

Для готовності страву досить витримати 2-4 години, потім вона підігрівається у мікрохвильовій печі.

До зварених вівсяних пластівців додаються інгредієнти на будь-який смак: солодкі чи солоні. Можна подавати їх на стіл з бананом, яблуками, родзинками, горіхами, сиром та безліччю інших продуктів. Любителі гострого чи солоного додають паприку, чорний перець, кріп, бринзу чи часник.

Трохи складніше правильно приготувати поживну страву не з подрібнених пластівців, а з крупи, на це піде більше часу. Цілісний овесперед варінням необхідно промити і залити водою на 2-3 години. Потім каша вариться у співвідношенні 1 до 3 на помірному вогні 1-2 години. За смаком додається сіль, в кінці олія та інші вибрані добавки. Така страва з вівса виходить дуже смачною і ситною.

Після варіння найкраще потримати кашу на гарячій лазні 10-15 хвилин.

У мультиварці

Подібну страву готувати також дуже легко, достатньо вибрати режим «крупи» або «каші». Найкраще перед приготуванням змастити чашу вершковим або олією. Співвідношення пластівців та води 1 до 3, сіль додається до смаку. Якщо каша не використовуватиметься як гарнір, то можна додати трохи цукру. Приблизний час приготування у цьому режимі становитиме 15 хвилин. У готову кашудодають будь-які улюблені інгредієнти.

Функції мультиварки дозволяють приготувати дуже смачна страваз вечора, а вранці до сніданку воно буде свіжим та гарячим. Для цього вибирається функція «Підігрів». Інгредієнти та пропорції тут залишаються такими ж, як і для основних рецептів. Вівсянка вариться, як ведеться, хвилин 15, потім мультиварка переходить в режим підігріву або відкладеного старту.

Зайва водаз неї не випарується, смакові якостізберігаються, а вранці не витрачається зайвий час на приготування страви.

Кашу з вівсяних зерен готують вже давно, і найдавніші рецепти відомі як у країнах СНД, так і у Великій Британії, і в країнах Скандинавії. Ця зернова культура багата вітамінами групи B, які сприяють виробленню серотоніну та підтримують тонус організму, а також складними вуглеводами, та корисними . Про можна переглянути окремий випуск.

Вівсянка:

• очищуєорганізм від шлаків;
• нормалізуєрівень цукру;
• знижуєвміст холестерину у крові.

Дієтичний варіант цієї каші з мінімальною – на воді, а не на молоці. Помилково думати, ніби на воді вівсянка виходить не такою смачною та ситною. Навпаки, засвоюється вона краще, ніж молочна, і проблем із травленням не викликає. Ніхто не заважає урізноманітнити смак всілякими додатковими інгредієнтами, Виходячи з особистих та дієтичних міркувань. Рекомендується варити кашу із цільних зерен вівса, а не з пластівців. Тоді вона виходить поживнішою і кориснішою.

Рецепт приготування вівсянки на воді

Рецепт каші із вівсяних пластівців на воді досить простий. Для нього нам знадобляться:

• вівсяні зерна або пластівці – 1 склянка (250 г);
• вода – 2 склянки (500 мл);

• вершкове масло – 50 г;
• сіль - щіпка, за смаком.

Щоб приготувати смачну вівсянкуна воді, робимо таке:

1. Ставимо каструлю на вогонь.
2. Наливаємо воду.
3. Доводимо до кипіння.
4. Зменшуємо вогонь під каструлею.
5. Додаємо сіль.
6. Засипаємо пластівці чи зерна у воду – обережно, щоб не розплескати окріп.
7. Варимо на повільному вогні, помішуючи кашу, щоби не пригоріла.
8. Якщо вівсянка вариться з пластівців, звичайний час приготування – 5 хвилин. Якщо з цільної крупи- 10-15 хвилин.
9. Якщо утворюватиметься накип, знімаємо її.
10. Чекаємо, поки каша не загусне – вона вже майже готова.
11. Вимикаємо вогонь під каструлею.
12. Додаємо вершкове масло|мастило| і перемішуємо.
13. Залишаємо постояти під кришкою 5-7 хвилин.

Вівсяну кашу зазвичай подають гарячою зі свіжими фруктамиабо сухофруктами, а також з іншими добавками до смаку.

Корисні поради при приготуванні каші

• Готувати кашу із зерен вівса довше, ніж із геркулесових пластівців, Зате вівсянка вийде набагато корисніше.
• Якщо все-таки вибираєте пластівці, купуйте в пачках, а не на вагу. У пластівцях, які продаються на вагу, часто можна виявити пил та додаткові домішки.
• Щоб каша не пригоріла, використовуйте мультиварку або каструлю із спеціальним покриттям.
• Щоб каша була ще ніжнішою, присмажити її маслом і дайте настоятися кілька хвилин під кришкою - смак вас порадує. Мультиварки мають навіть спеціальну функцію для цього – режим підігріву.

Поширені помилки

• Будьте обережні, коли готуєте кашу на воді! Засипайте пластівці або зерна в окріп обережно і не все відразу, щоб не залити плиту і не обпектися.
• Не готуйте одразу велику порцію. Вівсянка не зберігається довго – навіть у холодильнику вона стає густою, підсихає та втрачає приємний смак.

Вівсяна каша для схуднення

Дієтологи часто призначають каші та відвари на основі вівсянки людям з хворобами шлунка та кишечника: вона сприяє правильному травленню та очищає ШКТвід шлаків. Низький глікемічний індексдозволяє нормалізувати рівень цукруу крові, так що звичайну вівсяну кашу зазвичай рекомендують їсти людям із цукровим діабетом або зі схильністю до нього. Таким чином, користь вівсянки на воді незаперечна.

Кулінарне застосування

Вівсяну кашу можна урізноманітнити, перетворюючи зі звичайного зернового відвару в розкішна страва. Зазвичай додають:

• свіжі - яблука, банани, ківі, гарбуз, хурму, груші;
• свіжі - полуницю, ;
• – , ;
• варення – малинове, полуничне, чорничне, ожинове;
• – , у духовці чи навіть у традиційній російській пічці, якщо є бажання та можливість. Туристи в далеких походах можуть приготувати вівсянку на воді, використовуючи дорожній казанок підвішений над вогнем.

  Відео процесу приготування

  Смачна та корисна вівсянкана воді – чудове дієтична страва, яке рекомендують людям, які стежать за своїм раціоном Якщо вам не байдуже, що ви їсте, і якщо ви хочете харчуватися смачно і не відчувати нестачі в змозі протягом усього дня, з'їжте вранці простої вівсянки, приготовленої на воді, зі свіжими фруктами або іншими добавками до смаку.

  Чи подобається вам традиційна вівсяна каша на воді? Чи готовите ви її самі і як вважаєте за краще готувати - в каструлі, в мультиварці або якось ще? Поділіться досвідом та своїми міркуваннями щодо приготування цієї страви, напишіть у коментарі про враження та про те, що ще можна додати у вівсянку.

Вітаю, дорогі друзі!

Про користь вівсянки всі, напевно, знають і багато хто їсть вранці вівсяну кашу.

Але деяким не подобається смак такої каші, а часто вранці ми не встигаємо приготувати її.

Донедавна я не любила і не їла вівсянку, не могла себе змусити, навіть знаючи про її користь.

Я розповім вам, як приготувати вівсянку на воді. Вона виходить дуже смачною, крім того, її приготувати досить швидко.

Користь вівсянки

Почнемо по порядку. Нагадаю, чим корисна вівсянка.

Вівсянка багата на білки, жири, вуглеводи, вона містить вітамін В1, В2, В6, В12, Е, РР, Н, мінеральні речовинитакі як калій, кальцій, магній, натрій, залізо.

Як приготувати вівсянку на воді та полюбити її

Зазвичай вівсяну кашу варять на воді або просто заливають окропом та дають постояти деякий час. У кашу можна додавати молоко, олію, фрукти, зелень. Дуже багато хто любить таку кашу.

Але мій організм відмовлявся її приймати, і я знаю, що не одна така.

Моя знайома Галина порадила мені заливати вівсянку не гарячою, а холодною водою, додати трохи молока та меду. В результаті виходить не каша, а маса мюслі.

Я скуштувала таку страву і вона мені не просто сподобалася, а я її покохала з першої ложки! Якщо раніше я не снідала, а лише філіжанку чаю випивала, то тепер щоранку починається з вівсянки. І це дуже добре, бо снідати треба обов'язково. Але часто вранці не хочеться їсти. А вівсянка і вівсяна каша дуже легко засвоюється, не викликає ніякої тяжкості в шлунку, нею насичуєшся і потім не відчуваєш голоду до самого обіду.

Якщо ви любите вівсяну кашу, але немає часу на її приготування, ці рецепти теж будуть доречними, така вівсянка готується за 2 хвилини.

Основний рецепт вівсянки на воді

• 5 столових ложки вівсяних пластівців – тих, що призначені для варіння (можна і менше, тоді і кількість води відповідно зменшуємо)
• 5 столових ложки холодноюсирої фільтрованої води, можна і кип'ячену використовувати, але обов'язково холодну
• 1 столова ложка молока або вершків
• 1 чайна ложка

Якщо ви купуєте вівсянку на вагу, її попередньо потрібно помити.

Всі інгредієнти швидко перемішуємо (не треба давати вівсянці часу набухати) і все готове!

Так можна швидко приготувати вівсянку на сніданок.

З вершками особливо смачно виходить. Я іноді додаю сухі вершки. А іноді готую і без молока на одній воді, але з різними добавками.

Можна експериментувати з різними продуктами.

Як смачно приготувати вівсянку

У мене щось тільки солодкі рецепти вийшли, хоча знаю, що можна вівсянку додавати і сир, і , але я поки що не пробувала.

А ось, коли зробила вперше вівсянку з сиром, то захотілося ще й добавки. Таку смачну вівсянку часто готую.

Якщо додавати у вівсяну масу ложку висівок, ваш кишечник працюватиме як годинник.

Як бачите, всі ці рецепти приготування вівсянки без варіння.

Минуло більше року з того часу, як я почала їсти вівсянку, залиту холодною водою. Але мій організм наситився мабуть і до такого способу приготування став байдужий. І тут сталося диво! Я покохала вівсянку, залиту окропом, чого раніше категорично не брала! Роблю її з такими ж добавками: яблуком, горіхами та іншим. Така вівсяна каша ніжніша, але через добавки зовсім не розмазня, а дуже смачна!

Шкода вівсянки

Крім користі у вівсянки є і Зворотній бік. Справа в тому, що вівсянка при дуже частому вживаннів велику кількістьможе вимивати кальцій із організму. Тому, вживаючи її, не забуваємо приймати і кальцій у вигляді молока, кефіру, сиру або навіть .

Як швидко та смачно приготувати вівсянку на ранок, ви знаєте, сподіваюся, що мої рецепти теж вам сподобаються.

Звичайно, як приготувати вівсянку - на холодній водіабо зварити кашу - справа смаку. Але покохати вівсянку треба! Так само як і інші натуральні продукти, Про які ми забуваємо або не надаємо їм належної уваги.

Вівсяні оладки

Ще дуже смачні можна зробити оладки з вівсянки, які сподобаються всім. Це дуже просто:

1. висипаємо склянку вівсяних пластівців у чашку, заливаємо гарячою водоютак, щоб тільки прикрити пластівці, залишаємо для набухання на 20-30 хвилин;
2. додаємо 1 яйце, 1 терте (або порізане на дрібні шматочки) яблуко, трохи цукру, перемішуємо;
3. смажимо оладки з двох сторін на сковороді на вершковому маслі.

Після того, як дізналася про шкоду рослинної оліїі що містяться в ньому, я більше не купую його і не використовую для смаження. Все готую тепер на вершковому топленому маслі.