Смачні бутерброди з червоною рибою ресторан. Бутерброди з ікрою та сьомгою

Традиційні святкові бутербродиповинні бути не лише смачними, а й гарними. Червону ікру, червону рибу, шпроти або ковбасні виробина хрумкому хлібі можна подати так, що всі гості будуть у захваті від краси закуски. Оригінальними та дуже цікавими виходять бутерброди на темному багеті з скибочками червоної риби, лимона, кружальцями солоних огірків та гілочками кропу. Закуска виглядатиме красиво, якщо тонкі скибочки риби згорнути у невеликі рулетики.

Бутерброди з червоною рибою на святковий стіл

Порції: 17-20 штук;

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

Червона риба (Кета) - 150 грам;

Темний багет із насінням – 1 штука;

Солоні огірки (невеликі) – 2-3 штуки;

Лимон – 0,5 штуки;

Майонез - 7-8 столових ложок;

Приготування:

1. Темний багет з насінням (можна замінити на звичайний білий) нарізаємо на кружечки завтовшки близько 1,5 см і викладаємо на лист, який застилаємо пекарським паперомчи фольгою. Ставимо в духовку за 230 градусів і підсушуємо хліб 5-8 хвилин. Багет повинен покритися хрусткою скоринкою.

2. Підсмажений багет виймаємо та остуджуємо. Кількість бутербродів залежить від того скільки скибочок хліба вийде з 1 багету і скільки невеликих шматочківвийде з 1 шматка риби.

3. Червону рибу кету або іншу до смаку нарізаємо на тонкі не дуже довгі скибочки. Їх має бути в 2 більше, ніж скибок хліба.

4. Невеликі солоні огірочки нарізаємо тонкими кружальцями.

5. Лимон нарізаємо кружальцями та розрізаємо їх на 4 частини.

6. На підсмажений багет наносимо майонез і розподіляємо ложкою чи ножем.

7. Підготовлені скибочки кети по одному скручуємо в невеликі рулетики і викладаємо по 2 штуки посередині змащеного майонезом скибочки багету.

8. З одного боку, розміщуємо по 2 кружечки солоного огірка.

9. З іншого боку, додаємо скибочку лимона так, щоб напівкругла сторона розташовувалась на краю багету.

10. Доповнюємо бутерброди з червоною рибою ніжними гілочками кропу та оригінальна закускаготова.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Рецепти бутербродів з червоною рибою – холодних та гарячих, з білого та житнього хлібаз копченою, слабосоленою та відвареною рибою.

Сама проста закуска– це бутерброди, але їх також можна приготувати по-різному. Надзвичайно смачні та красиві бутерброди можна зробити з червоної риби – сьомги, лосося, кети, горбуші. Така закуска прикрасить будь-який, навіть найрозкішніший стіл, а в оригінальної подачі– у вигляді канапе, надасть святковій трапезі особливу витонченість. Бутерброди з червоною рибою – це ситно, смачно та корисно.

Бутерброди із червоною рибою: оформлення

Будь-яку страву, щоб вона мала привабливий та апетитний вигляд, потрібно красиво оформити перед подачею. Бутерброди з червоною рибою прикрашають скибочками лимона, свіжими та маринованими фруктами та ягодами – виноградом, червоною смородиною, яблуками, сливами, грушами, авокадо. Дрібні ягідки можна обваляти в цукровому піску, а з овочів - редиски, огірків, помідорів, зробити цікаві фігурки та красиві квіти. Дуже ошатно виглядають на бутербродах тоненькі скибочки червоної риби, згорнуті у вигляді квіток троянди. Для приготування різних закусочних прикрас відмінно підходить морквина: з неї можна зробити масу маленьких спіралек, кубиків, кульок.

Безпрограшний варіант для оформлення закусок свіжа зеленьКабіна: кріп, петрушка, базилік. Дуже ошатно виглядають бутерброди з червоною рибою з гілочками розмарину: їх трохи хвойний аромат злегка відтінює. вершковий смаколії, яким у класичному виконанні змащують грінки. Але масло можна замінити пастою з авокадо, вершковим сиром або соусом з майонезу та солодкої гірчиці.

Рецепти бутербродів із червоною рибою

1. Рецепт 1. Класичний рецепт

Знадобиться: 270 г слабосоленої або копченої червоної риби, хліб для тостів, 70 г вершкового масла, скибочки лимона та гілочки петрушки.

Рибу розріжте вздовж хребта, видаліть усі кістки. З філе зніміть шкіру і наріжте тонкими скибочками. З хліба зробіть квадратики або трикутники, кожен шматочок змастіть вершковим масломі покладіть на нього скибочку риби. Прикрасьте бутерброди гілочками зелені та часточками лимона.

Рецепт 2 Канапе з червоною рибою та бринзою

Знадобиться: 1 багет білого або житнього хліба (можна батон), 300 г слабосоленої червоної риби, 240 г бринзи, 2-3 тверді невеликі помідори, гілочки кропу, маслини, лимон.

Багет наріжте на тонкі скибочки. За бажанням, злегка підсушіть їх у тостері. Якщо ви взяли батон, виріжте з нього кружечки за допомогою склянки. Огірки та помідори наріжте кільцями, бринзу – скибочками, сьомгу – тонкими пластинками. Викладіть на хліб томати, на них бринзу, а зверху складені вдвічі платівки риби. Насадіть на кожну шпажку по маслині та часточці огірка (зігнутою в гармошку) і такими пірамідками проткніть канапе. Прикрасьте бутерброди гілочками кропу.

Рецепт 3. Канапе з сьомгою та ніжним кремом

Потрібно: чорний хліб, 120 г вершкового сиру, 40 мл сметани, подрібнена зелень, білий та чорний перець свіжого помелу, сіль.

З чорного хліба зробіть кружечки (як у попередньому рецепті), злегка обсмажте їх чи підсушіть у тостері. Рибу наріжте на скибочки. Сир змішайте зі сметаною, сіллю, рубаною зеленню та перцем. Отриманою масою змастіть грінки, на кожну покладіть по скибочці сьомги (можна згорнути рибу у вигляді трояндочки) і гілочці кропу.

Рецепт 4 Бутерброди з червоною рибою та редисом

Знадобиться: 90 г редиски, 180 г огірків, 200 г слабосоленої сьомги, щіпка солі, житній хліб, 2 гілочки петрушки, по жмені дрібно порубаної зеленої цибулі та кропу, 120 г м'якого сиру, мелений перець.

Хліб наріжте на скибочки, сьомгу – на шматочки трохи менше за розміром, овочі – на тонкі кільця. Сир з'єднайте з дрібно нарізаною половинкою кропу, додайте по щіпці солі та перцю. Змастіть отриманою сирною масоюгрінки, викладете овочі - спочатку редис, потім огірки, зверху - шматочки рибного філе. Прикрасьте бутерброди гілочками петрушки.

Рецепт 5. Гарячі бутерброди з червоною рибою

Потрібно: 4-5 штук булочок з кунжутом, 300 г свіжого філечервоної риби (семги, лосося, горбуші), майонез (бажано домашній), 170 г твердого сиру.

Рибне філевідваріть у гарячій воді 5-7 хвилин. Булочки розріжте навскіс і змастіть майонезом. Сир подрібніть на великої тертці. На грінки викладіть шматочки риби, що охолола, а на них - тертий сир. Запікайте в духовці 10-15 хвилин: коли сир розплавиться і почне запікатись, бутерброди можна діставати.

Рецепт 6 Бутерброди з сьомгою та червоною ікрою

Потрібно: 2-3 булочки, 70 г вершкового масла, 70 г червоної ікри, 170 г філе слабосоленої сьомги, листя салату, 3-4 гілочки свіжої зелені - кропу, петрушки або розмарину.

Булочки наріжте на тонкі скибочки і змастіть вершковим маслом. На кожен бутерброд викладіть по ложці ікри - так, щоб вона зайняла половину "території". Рибне філе наріжте тонкими довгими смужками та викладете на хліб. Тарілку для бутербродів застелите листям салату, викладіть грінки і прикрасьте гілочками зелені. Солодкуватий смакбулочок чудово поєднується з рибою та олією.

Рецепт 7. Красиві бутерброди з рибою червоної «Сонечко»

Знадобиться: 5 невеликих помідорів, 200 г червоної риби, 200 г вершкового масла, баночка маслин без кісточок, пучок петрушки, нарізний батон.

Рибу очистіть від кісток та шкірки, наріжте тонкими скибочками. Кожен шматочок хліба розділіть на дві частини, змастіть олією і покладіть зверху шматочок риби. Томати та маслини розріжте вздовж навпіл. Зробіть на кожній половинці помідора надрізи, щоб вийшли крильця сонечка. З половинок маслин зробіть для кожної корівки голову, а з дрібнорубаних шматочків оливок - цятки. Викладіть сонечокзверху на червону рибу. Прикрасьте бутерброди листочками петрушки.

Рецепт 8 Бутерброди з копченим лососемта фісташками

Знадобиться: 10 скибочок житнього хліба, 250 г копченого лосося, 2 огірки, 100 г подрібнених фісташок, жменя рубаної зеленої цибулі, 40 г каперсів, 2 варені яйця, 50 г вершкового масла|мастила|.

Зріжте з скибочок хліба кірку і намажте їх вершковим маслом. Посипте бутерброди фісташковою крихтою. Огірки, рибу та яйця наріжте тонкими кільцями. Викладіть на грінки спочатку огірки, потім рибу, а зверху яйця. Посипте бутерброди каперсами та зеленою цибулею.

Рецепт 9. Бутерброди з червоною солоною рибою та авокадо

Потрібно: 4 маленькі круглі булочки, 2 огірки, 1 авокадо, 2 часточки лимона, 70 г вершкового сиру, 200 г слабосолоного лосося, щіпка чорного меленого перцю, жменю каперсів.

Авокадо розріжте вздовж, видаліть кісточку. Огірки, рибу та авокадо наріжте тоненькими скибочками. Кожну булочку розріжте на 2 половинки, трохи підсушіть у тостері чи духовці, змастіть сиром та викладіть зверху рибу, авокадо та огірки. Злегка поперчіть. Прикрасьте бутерброди каперсами та скибочками лимона.

Бутерброди з червоною рибою.

Напередодні свят кожна господиня ставить питання: якими стравами здивувати гостей та порадувати близьких?

- Найпростіше і водночас безпрограшне рішення. Вони готуються легко, тішать око – але не довго, бо з'їдаються миттєво. Приємного вам апетиту! Ну який жебез бутербродів? Ми всі вже настільки звикли бачити за святковим столом бутерброди зі шпротами, бутерброди з ікрою, бутерброди з червоною рибою, що без них якось стіл виходить неповноцінним. І кожна господарка намагається приготувати святкові бутерброди для застілля.

Безперечно, бутерброди для святкового столу відрізняються від повсякденних, які я роблю своєму чоловікові на роботу. Тут грають роль як дорогі делікатеси (ікра, червона риба), і спосіб приготування.

Якщо ви зараз знаходитеся в пошуку смачних рецептиків бутербродів для святкового столу, тоді ви потрапили за адресою. Пропоную Вашій увазі цікаву добіркусмачні святкові бутерброди, які гарантовано сподобаються всім вашим гостям.

Бутерброди з оселедцем на святковий стіл

Як приготувати смачні бутербродиз оселедцем на святковий стіл, ви можете подивитися .

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Як приготувати святкові бутерброди з червоною рибою та огірком, ви можете подивитися.

Гарячі бутерброди зі шпротами в духовці

Як приготувати закусочні бутерброди на святковий стіл зі шпротами помідорами та сиром у духовці, ви можете подивитися .

Бутерброди з сардиною, яйцем та плавленим сиром

Якщо ви шукайте святкові бутерброди з сардиною, то у мене якраз припасений для вас такий рецепт. Мені він дуже подобається: ці недорогі бутерброди на святковий стіл із сардиною дуже прості у приготуванні, і продукти для них потрібні найпростіші, але в результаті виходить дуже смачно, красиво та швидко. Рецепт з фото дивіться.

Бутерброди з печінкою тріски та огірком

Як приготувати бутерброди з печінкою тріски та огірком. покроковими фото), я писала.

Бутерброди з ківі та оселедцем

Рецепт бутербродів з ківі та оселедцем, ви можете подивитися.

Бутерброди з пастою із слабосоленої горбуші та плавленого сирку

Рецепт бутербродів з пастою слабосолона горбуші, ви можете подивитись .

Бутерброди на святковий стіл зі шпротами, сиром та огірком

Як приготувати святкові бутерброди зі шпротами, сиром та огірком, можна подивитися.

Бутерброди з сиром із пліснявою

Як приготувати смачні та пікантні бутербродиз сиром із пліснявою, я писала .

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти у маслі 1 б.
Часник 3 зубки
Майонез
Огірок 1 шт
Петрушка

Приготування:

Білий хліб підсушити в духовці, а коли охолоне, натерти кожну скибочку часником. Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і прикрасити скибочками огірків і петрушкою.

Інгредієнти:

батон
1 відварений буряк
2 зубчики часнику
майонез
філе оселедця
олія для смаження

Приготування:

Шматочки батона нарізати ромбиками (або за бажанням), обсмажити з двох боків на олії.

Буряк натерти на великій тертці, додати часничок, майонез, перемішати, викласти на обсмажений батон.

Зверху укласти по шматочку філе оселедця.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

Інгредієнти:

Білий хліб
Шпроти в олії 1 банку
Помідори 2 шт
Майонез
Варені яйця 2 шт

Приготування:

Обсмажуємо з двох боків шматочки хліба до золотистої скоринкина вершковому маслі. Готові хлібці змащуємо тонким шаром майонезу. Розкладаємо на хліб шпроти. Зверху кладемо порізані тонкими кружальцями яйця. Потім помідори.

Інгредієнти:

8 невеликих шматків хліба
200 г лосося гарячого копчення
120 г вершкового сиру
невеликий пучок кропу
8 скибочок огірка

Приготування:

У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст. оливкової олії. Кладемо в сковороду скибочки хліба і обсмажуємо з одного боку до хрусткої скоринки, близько 1 хв.

Рибу розбираємо на маленькі шматочки вилкою.

Кріп дрібно рубаємо.

Кладемо в миску рибу, вершковий сир та кріп. Перемішуємо.

Кладемо рибну суміш на хліб, прикрашаємо скибочками огірка та подаємо

Інгредієнти:

свіжий багет;
листя салату;
варено-копчена свиняча грудинка;
огірок;
помідор;
майонез;
сир "Російський";
приправи (сушений базилік, естрагон, чебрець)

Приготування:

Навскіс ріжемо багет, на нього викладаємо тонкими скибочками всі перераховані вище інгредієнти. Готові бутербродипосипаємо сумішшю приправ. Бутерброди вийдуть особливо красивими та апетитними, якщо всі інгредієнти вдасться викласти «віялом». Багет за бажанням можна попередньо підсмажити. Такі бутерброди підійдуть і до святкового столу і послужать чудовим неділею.

Бутерброди з сьомгою та сиром «Святкові троянди»

Інгредієнти:

Батон, або хліб
Сир у пакетах плавлений Віола
Майонез
Сьомга нарізка або форель
Кріп і петрушка

Приготування:

Батон або хліб нарізати на шматки товщиною 1 см. З хліба можна зробити шматочки овальної або круглі форми, вирізати формою або склянкою. Я вирізала кришкою від банки для круп.

На готові шматочки намастити майонез. Тієї ж формою вирізати з сиру та сьомги шматочки і укласти на бутерброди. Боки бутербродів можна обмазати майонезом та присипати дрібно нарізаним кропом.

На сьомгу зробити троянди із сиру, на сир зробити троянди із сьомги, прикрасити петрушкою.

Покроковий рецепт з фото дивіться.

Інгредієнти:

білий хліб
часник
майонез 150 гр
гранат або інші ягоди
зелень петрушки чи кропу
твердий сир 150-200 гр

Приготування:

Білий хліб порізати тоненькими скибочками у вигляді трикутників і обсмажити на вершковому маслі. Потім натерти часником. Сир твердих сортівнатерти на тертці, змастити майонезом грінки та рівномірно нанести на них протертий сир. Все красиво укласти та прикрасити петрушкою або кропом, ягодами, зернами гранату тощо.

Бутерброди для святкового столу з сьомгою

Інгредієнти:

Слабосолона сьомга 200 гр
Вершкове масло 100 гр
Петрушка
Часник
Майонез 50 гр
Лимон
Французький багет

Приготування:

Змішаємо для початку вершкове масло, майонез, дрібно рубану петрушку та часник, щоб вийшла гарна зелена паста. Це можна зробити у блендері.

Ріжемо багет на порційні шматочки і намазуємо кожну скибочку пастою.

Викладаємо зверху скибочки сьомги у вигляді трояндочки і прикрашаємо часточками лимона.

Покроковий фото рецепт дивіться.

Інгредієнти:

батон
1 банка червоної ікри
вершкове масло|мастило| 180 гр.
кріп

Приготування:

Батон ріжемо на порційні шматочки, намазуємо кожен шматочок вершковим маслом, потім червоною ікрою.

Прикрашаємо гілочками кропу.

Інгредієнти:

Білий хліб
Помідори 2 шт
Огірки 2 шт
Зелена цибуля 1 пучок
Вершковий сир 150 гр

Приготування:

Хліб нарізати на шматочки і підсушити в духовці. Коли охолоне, намазати вершковим сиром.

Зверху на кожен бутерброд покласти шматочок помідора та огірка, і посипати дрібно нарубаною зеленою цибулею.

Інгредієнти:

білий хліб
шпроти 1 банку
помідор 1 шт
огірок 1 шт
майонез 100 мл
часник 2 зубки
кріп для прикраси

Приготування:

Білий хліб ріжемо на порційні шматочки, і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин, щоб він зверху трохи підсох, а всередині залишався м'яким.

Коли хліб охолоне, натерти шматочки часником із кожного боку.

Кожен шматочок хліба намазати майонезом, викласти шпроти і по одній часточці помідора та огірка.

Прикрасити бутерброди зеленню кропу.

Інгредієнти:

печінка тріски-2 баночки по 100 гр
яйця-3-4 шт
тертий, твердий сир-кількість за бажанням
майонез
батон французький
2 зубки часнику
кріп
цибуля зелена для прикраси

Приготування:

Батон нарізувати|нарізати| шматочками і підсмажити в тостері або на сухій сковороді.

Яйця натерти, печінку тріски придушити вилкою.

З'єднати з сиром, рубаним кропом та майонезом.

Шматочки батона натерти (за бажання часником з двох сторін), викласти на них начинку.

Подавати, посипавши зеленою цибулею та кропом.

Бутерброди з червоною рибою «Розочки»

Як приготувати бутерброди з червоною рибою «Розочки» з покроковими фото

Інгредієнти:

білий хліб
вершкове масло
малосольний оселедець
яйця (2 шт)
зелена цибуля (1 пучок)

Приготування:

Оселедець очистити, зробити філе, порізати невеликими шматочками.

Яйця зварити круто. Хліб намазати олією, зверху викласти оселедець (2 шматочки на 1 шматок хліба).

Викласти всі бутерброди на велика страваі потерти (на тертці) яйця зверху на оселедця.

Все засипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Святкові бутерброди з сьомгою та яйцем

Як приготувати святкові бутерброди з сьомгою та яйцем з покроковими фото

Хрусткі бутерброди з шинкою, сиром та солоним огірком

Інгредієнти:

Білий хліб
Яйце votes
Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться рецептом соціальних мережахабо залиште коментар із фотозвітом приготовленої страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖!

Бутерброди з червоною рибою вже перестали бути делікатесом, за бажання їх можна готувати хоч щодня, адже це так просто. Але ми не перестаємо подавати їх на святковий стіл, бо це дуже смачно та красиво.

Головним завданням такого частування є його зовнішній вигляд. Коли хочеться здивувати гостей та похвалитися своїм кулінарною майстерністю, просто скибочки хліба з рибою буде недостатньо, потрібно зробити справжній витвір мистецтва, щоб викликати у натовпу бажане «Ах, як гарно!» і похвалити себе за те, що я такий молодець!

Бутерброди з вершково-сирним сиром та червоною рибою

Кухонна техніка та начиння:обробна дошка, ніж.

складові

Ідеальним для бутербродів буде широкий білий хліб багет. Він має м'яку, ніжну структуру, а кругла формабуде актуальною для красивої закуски.
Сир можна взяти «Філадельфія» або будь-який інший вершковий високої якості.
Візьміть свіжу зелень петрушки та базиліка. Використовуйте листя зелені, а плодоніжки видаліть.

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Дорогі читачі, запрошую вас подивитися коротке відео, в якому докладно викладено весь процес створення смачної страви.

Варіанти подання

Будь-яка червона риба завжди відмінно поєднується з вершковим сиром, лимоном, огірком, авокадо та зеленню. Інші інгредієнти додавати можна за бажанням. Головне, щоб вони були легким доповненням і не перебивали смаку головного інгредієнта.
Зверху рибу можна викласти як бутона троянди, трубочкою, нарізати шматочками різної форми і обов'язково прикрасити.
Покладіть на плоска стравалистя салату, зверху розташуйте бутерброди, прикрасьте зеленню, лимоном, оливками та каперсами. Також додасть яскравості помідор черрі.
Під час оформлення бутербродів з червоною рибою обов'язково робіть їхнє фото, тому що кожне буде унікальним і ви зможете нагадати собі про нього в будь-який слушний момент.

У багатьох людей жодне свято не проходить без бутербродів. Зараз навчилися їх робити з чим завгодно та як завгодно. Але досі найсмачнішими вважаються тости з будь-якою червоною рибою. Ми їх готуємо постійно та не лише на свята. Для мене така страва ще дуже зручна тим, що її можна взяти із собою на природу. Поки смажаться шашлики, воно стане легкою закускоюдля присутніх.

Бутерброди з червоною рибою та огірком

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій:на 5 осіб.
Калорійність: 194 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та начиння:ножем, обробна дошка.

складові

Вибираємо інгредієнти правильно

Рибу можна взяти копчену чи просто малосольну. Ви можете приготувати бутерброди з горбушею, сьомгою, фореллю або лососем.
Візьміть будь-який якісний вершковий сир. Найчастіше ми використовуємо сир "Філадельфія".

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Давайте візьмемося переглядом відеоролика, в якому дуже докладно показаний рецепт приготування гарних бутербродівз сьомгою на святковий стіл.

Варіанти подання

Такі бутерброди спочатку є кулінарним шедевром. Гілочка зелені кропу або петрушки надасть йому ще більш апетитного вигляду.
Найпопулярнішою прикрасою для бутербродів із сьомгою на святковий стіл є листя кропу та петрушки. Гурмани часто віддають перевагу гілочкам базиліка і розмарину.

У певних ресторанах для гурманів можуть приготувати авторський бутерброд із червоною рибою та дуже смачним та ніжним огірковим соусом. Влаштуйте романтична вечеряз коханою людиною чи зробіть звичайний день святковим, приготувавши таку закуску для своєї сім'ї. Весь процес приготування не займає багато часу, але в результаті виходить справжній шедевр. Давайте розглянемо детальніше рецепт бутерброду від шеф-кухаря середземноморської кухні.

Бутерброди з лососем

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій:на 1 особу.
Калорійність: 199 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та начиння:ножем, обробна дошка.

складові

Вибираємо інгредієнти правильно

Якщо на кухні ви не знайдете якогось продукту, не впадайте у відчай, головною складовою тут є риба, сир, сметана, майонез, огірок, сіль, а решту можете додавати на свій розсуд.
Червону рибу можете обрати за власним бажанням. Я цього разу готувала з лососем.

Покроковий рецепт

Відеорецепт

Запрошую вас переглянути коротке відео, в якому всі подробиці приготування смачної страви. Ви зможете наочно розглянути, як підготувати інгредієнти та яким апетитною стравоювиходить за повної готовності.

Варіанти приготування

Для закуски бутерброди завжди підходять. Їх дуже зручно їсти, і їхній склад може бути різноманітним. Накрити стіл смачними закускамиможна досить швидко. Пару легких салатів, 2-3 види бутербродів та гаряче вже зроблять стіл досить повним та святковим. Щоб приготувати страву, яка стане головою вечора, не обов'язково дуже довго над нею морочитися. Бутерброд із червоною рибою завжди врятує вас у таку хвилину. А ось ще кілька варіантів смачних та швидких закусок.
Якщо ми торкнулися теми червоної риби сьогодні, то давайте не залишимо поза увагою —бутерброди з червоною ікрою—. Поєднуйте їх із вершковим маслом, вершковим сиром або зеленню і насолоджуйтесь чудовим смаком легкоїзакуски.
Полегшити ситні закускидопоможуть бутерброди з авокадо. Вони низькокалорійні та досить смачні, щоб бути на одному рівні з будь-якими делікатесами. Ознайомтеся з цим рецептом та обов'язково збережіть його собі для використання на найближчому заході.
Зараз дуже широко у кулінарії використовується лаваш, з якого також можна приготувати велика кількістьстрав. Пропоную вам зробити дуже просту та швидку закускуз . Незважаючи на простоту у приготуванні, це виходить дуже смачно. Спробуйте ви.
Врятує в будь-який час дня і ночі бутерброд зі шпротами. Для мене він такий же бажаний, як і з червоною рибою. Навіть якщо на вашому столі вже достатньо закусок, поставте тарілочку таких бутербродів, і ви побачите, що в кінці застілля вона буде порожньою.

Яскрава, апетитна, витончено оформлена делікатесна страва моментально привертає увагу гостей. Така холодна закусканіколи не виглядає буденно, адже «червоною» риба названа не за кольором м'яса, а за її унікальними якостями та корисним властивостям. Бутерброди з червоною рибою – незмінні лідери серед різноманітності закусок, представлених на урочистих гуляннях.

Бутерброди з сирним сиром та червоною рибою

Який використовувати сорт морського чи океанічного мешканця – питання не настільки важливе. Можна взяти і кету, і сьомгу, і горбушу чи лосось.

Вибираємо за своїми перевагами.

Склад продуктів:

сир сирний – 150 г;
батон;
форель (або інший сорт риби) слабосолона – 300 г;
зелень кропу.

Спосіб приготування:

Ретельно перемішуємо сир та нарубану зелень.
Розділяємо батон на тонкі скибки (до 1,5 см), келихом вирізаємо з нього круглі заготовки для бутербродів. Викладаємо хлібні частини у форму, застелену пекарським папером, та підсушуємо їх у духовці.
Ділимо рибу на довгі тонкі пластини, згортаємо кожну у формі трояндочки. Охолоджені тости змащуємо сирною масою, на яку «висаджуємо» витончені «бутони» із форелі. Прикрашаємо страву зеленню.

Закуска вийшла чудова. Один вид ніжного рибного м'ясавіщує смачну та надзвичайно апетитну трапезу.

Святкова закуска з авокадо

Складаючи меню до свята, неодмінно включаємо до списку холодних страв бутерброди з авокадо та червоною рибою. Гості будуть приємно здивовані тонким смаком цієї справді царської страви.

Необхідні продукти:

тостовий хліб;
лимон;
сметана – 20 г;
нарізка риби (копченої чи малосольної);
авокадо (стиглий та м'який);
зелень, спеції.

Процес приготування:

Плід очищаємо, поділяємо на дві частини, видаляємо кісточку. Одну половину м'якоті нарізаємо тонкими слайсами. Іншу часточку розминаємо вилкою, приправляємо рубаною зеленню та спеціями. З'єднуємо суміш зі сметаною та заважаємо до консистенції пюре.
Нарізаємо хліб трикутниками, підсушуємо в тостері, змащуємо складом. Далі викладаємо на кожен тост пластину авокадо, потім шматочок риби. У такий спосіб використовуємо всі продукти.
Збризкуємо закуску соком лимона, поливаємо залишком соусу. Периметр бічних частин страви прикрашаємо кропом.

Приготовлена закуска, виставлена на святковому столі, - найпопулярніша. Саме її віддають перевагу гості після першої традиційної чарки або келиха.

Бутерброди з червоною рибою та вершковим сиром

Любителі японської кухнізнають про прекрасну сполучність дарів моря та вершкового сиру. Властивості цих продуктів можна використовувати не тільки для приготування ролів чи суші, але й при оформленні бутербродів із делікатесною рибою.

Склад інгредієнтів:

сметана – 50 г;
чорний хліб;
сьомга – 300 г;
полванночки вершкового сиру;
соковитий лимон та улюблена зелень.