가장 맛있는 신 양배추 수프. 신 양배추 수프

스베틀라나 크라스노야르스크 →
안녕하세요, 엘레나 케이크가 차에서 두 시간 운전을 견디고 녹지 않을 것이라고 생각하십니까?
크리스티나 이나 →
체리 대신 라즈베리(냉동)를 넣고 코티지 치즈에 생크림(33%)을 몇 큰술 넣었습니다. l .. 그것은 매우 맛있었습니다.
타티아나 T. →
내 아들과 나는 그것을 정말로 즐겼다. 이머전 블렌더로 블렌딩합니다. 레시피 감사합니다.
다이아나 →
안녕하세요! 레시피 감사합니다. 이 케이크는 제가 제일 좋아하는 것입니다.)) 혼자 다 먹을 준비가 되었습니다.)) 젤라틴을 소개할 때 가끔 문제가 발생하는 이유를 이해할 수 없습니다. 초콜릿과 버터를 녹인 후, 콜드크림을 휘핑한 후 초콜릿을 넣고 저속으로 가볍게 휘젓는다. 나는 젤라틴을 도입하고 이 순간 전체 덩어리가 알갱이가 됩니다. 뭉치처럼 (((내가 뭘 잘못하고 있는 걸까? 온도까지 측정해 봤다. 초코+크림의 질량은 18~20도, 젤라틴은 37~40도 정도로 살짝 식혀서 뜨거운물을 넣으면 안 될 것 같아서) 배고픈 사람에게 음식을. 이것 때문에 가장 먼저 일어나는 일이라고 생각했고, 덩어리도 좋고, 젤라틴이 작은 공에 부분적으로 말려 있고이 알갱이가 무스에 닿는 경우도 발생합니다. 제발, 내가 뭘 잘못하고 있니?고마워!
안나 오데사 →
아주 맛있는!!! 나는 일주일 전에 그것을했고 지금은 커피를 마시고 케이크가 그리워집니다))))) 더 자주 요리해야합니다 맛있는 케이크당신의 조리법에 따라 ;-)
예브게니야 →
키가 25cm인데 키가 크지는 않고 위 댓글의 조언에 따라 초코케이크를 더 만들어 쥬스에 담궈봤습니다. 대형으로 인해 초콜릿 케이크마지막 젤리 층을 넣을 공간이 충분하지 않았습니다. 따라서 이것을 고려하는 것이 좋습니다. 음, 가족으로서 우리는 다음에 케이크 사이에 딸기와 견과류를 추가하여 이 조리법을 다양화하기로 결정했습니다. 일반적으로 맛있었습니다. 담그십시오. 그렇지 않으면 건조됩니다. 그리고 당신은 또한 케이크를 세로로 자르고 우리 사이에 충전물을 만들 수 있습니다.
타티아나 T. →

양배추 수프의 주재료는 소금에 절인 양배추로 식욕을 돋우는 신맛과 독특한 맛. 마을에서 배추국을 끓이는 계절은 늦가을에 시작되어 주부들이 겨울을 위해 배추에 절여 봄까지 이어졌다. Shchi는 여전히 많은 슬라브 사람들 사이에서 가장 일반적인 첫 번째 코스로 남아 있습니다.

양배추 수프 요리를위한 모든 국물이 사용됩니다 : 야채, 고기, 생선 또는 버섯. 고대에도 양배추 수프는 마른 또는 "비어있는"것으로 나뉩니다. 소금에 절인 양배추와 당근이 든 양파와 "완전한"- 고기, 버섯, 계란이 풍부하고 사워 크림으로 맛을 낸 또는 헤비 크림. 그러나 가장 주요 비밀독특한, 특별한 맛양배추 수프는 러시아 오븐에서 요리된 것인데, 그 곳에서 접시는 몇 시간 동안 시들고 주입되었습니다.

클래식 사워 수프 레시피

그런 러시아 사람은 양배추 수프를 소금에 절인 양배추와 함께 먹어 본 적이 없지만, 이 수프를 요리하는 방법을 모르는 주부들은 아마 있을 것입니다. 매우 간단하게 준비할 수 있지만, 우리의 지침을 엄격히 준수하면 단계별 다이어그램사진으로.

클래식 양배추 수프 레시피 소금에 절인 양배추다음 성분을 포함합니다:

소금에 절인 양배추 - 500kg.
감자 - 5개
양파 - 1-2 머리.
작은 당근.

요리 지침:

흐르는 물에 뼈에 붙은 쇠고기를 헹굽니다. 냄비에 담그고 붓는다. 깨끗한 물. 냄비를 올려 강한 불. 물을 끓일 때는 물이 끓지 않도록 불을 거의 최소한으로 줄인다. 우리는 모든 거품을 제거합니다. 국물이 끓는 데 60분이 걸리며 조금 더 걸릴 수도 있습니다.
고기가 익으면 바로 꺼내서 "사우어크라우트"를 육수에 보냅니다. 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자르고 팬에 다시 보냅니다.
모든 것이 요리되는 동안 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣으십시오.
감자가 요리되는 동안 당근과 양파를 볶을 필요가 있습니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다. 식물성 기름에 약간 튀기십시오.
감자의 준비 상태를 확인하십시오. 준비가되면 튀김을 팬에 보낼 수 있습니다.
소금에 절인 양배추의 신 양배추 수프에 필요한 경우 소금, 딸기 및 베이 리프아이크. 그리고 5분 더 끓입니다.
그런 다음 "양조"가 꺼지고 최소한 30분 동안 양조할 수 있습니다.

소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 이 수프는 사워 크림과 허브와 함께 제공됩니다.

느린 밥솥에 신 양배추 수프

오늘날 멀티 쿠커는 가장 현대적이고 다기능적인 장치입니다. 주방용품요리를 많이 할 수 있는 사람 다른 요리처음을 포함하여. 슬로우 쿠커의 소금에 절인 양배추 수프는 스토브보다 맛이 덜하지 않으므로 슬로우 쿠커가 있으면 안전하게 사용할 수 있습니다.

재료:

좋은 쇠고기 안심뼈에 - 500-1000g.
소금에 절인 양배추 - 500kg.
감자 - 5개
양파 - 1-2 머리.
작은 당근.
식용 소금 - 필요에 따라.

요리:

고기 만 조각으로 자르고 "튀김"모드의 느린 밥솥에서 약간 튀겨야합니다. 이 모드는 일반적으로 15분이 걸립니다.
그런 다음 고기 위에 "사우어크라우트", 깍둑썬 감자, 강판 당근을 올려주세요. 깨끗한 물을 채우고 "수프" 모드를 2시간 동안 둡니다.
수프가 준비되면 멀티 쿠커가 자동으로 가열 모드로 전환됩니다. 수프를 끓이면 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공할 수 있습니다.

양배추 절임 방법

물론 소금에 절인 양배추는 가게에서 살 수도 있지만 예전에는 모든 주부들이 집에서 발효를 시켰습니다. 나중에 맛있는 양배추 수프 또는 다른 요리를 요리 할 수 있도록 양배추를 스스로 발효시키는 방법을 알려 드리겠습니다.

시작하려면 다음이 필요합니다.

신선한 포크 - 1.5-2kg.
당근.
소금 - 50g
설탕 - 4 큰술. 엘.

양배추는 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
우리는 당근을 청소하고 빨대 세 개를 씻습니다. 거친 강판.
우리는 양배추와 당근을 발효시킬 용기에 넣습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오.
이제 주스가 나타날 때까지 내용물을 조심스럽게 반죽하십시오.
그런 다음 우리는 덩어리를 하중으로 누르고 3 일 동안 그대로 둡니다.
3일 후 표면에 거품이 형성되어야 합니다. 이 거품은 제거해야 합니다. 이 과정은 4일이 더 소요됩니다.
그런 다음 용기에 분해하여 지하실이나 냉장고에 넣어야 합니다.

이 새콤한 전채 요리법은 고전적이며 만드는 데 시간이 꽤 걸립니다.

양배추 수프 요리의 몇 가지 비밀

아마도 가장 큰 비밀은 맛있는 양배추 수프그것은 소금에 절인 양배추의 "어제" 양배추 수프가 갓 요리한 것보다 맛있다는 것입니다.
"사우어크라우트"를 수프에 넣기 전에 너무 짠지 확인하십시오. 너무 짜면 담그거나 철저히 헹구어야 합니다.
진짜 양배추 수프는 오븐에서 요리됩니다. 항아리, 그러나 오늘날에는 소금에 절인 양배추에서 양배추 수프를 요리하는 방법이 많이 있습니다. 수프는 스토브, 느린 밥솥, 심지어 오븐에서 요리됩니다.
그리고 더 나아가, 고전적인 조리법 신 양배추 수프소금에 절인 양배추가 준비되어 있습니다. 고기 국물, 그러나 쇠고기를 좋아하지 않는다면 닭고기와 함께 소금에 절인 양배추 수프를 요리 할 수 있습니다.

소금에 절인 양배추의 새콤한 마른 수프

소금에 절인 양배추의 새콤한 마른 양배추 수프는 양배추 수프의 주요 레시피입니다. 이러한 기반에서이 오래된 러시아 요리법의 다른 버전을 쉽게 요리 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 아직 러시아에 감자가 없었을 때 순무 또는 루타바가를 추가하여 그러한 수프를 준비했습니다.

제품:

소금에 절인 양배추 300g
감자 3개
당근 1개
전구 1개
2큰술 식물성 기름
1큰술 밀가루
물 2리터
마늘 1-3쪽
베이 리프
검은 후추 5-10개
맛에 소금
취향에 따라 각 서빙의 채소

요리:

소금에 절인 양배추의 신 마른 양배추 수프는 결코 열등하지 않습니다. 고기 수프단, 단식이나 짐을 풀고 싶을 때 아주 잘 먹는다.
그러니 300g 정도 되는 항아리에 소금에 절인 양배추 세 줌을 꺼내서 조금 짜주세요. 소금물은 쏟을 필요가 없으며 수프 준비가 끝날 때 편리합니다. 냄비에 넣고 물 1리터를 채웁니다. 끓이거나 더 정확하게는 약 1시간 동안 약한 불에서 끓입니다.
그 동안 감자를 껍질을 벗기고 채썰어 배추에 넣으십시오. 물 1리터를 더 넣고 15~20분 더 끓입니다.
양배추와 감자가 익는 동안 당근은 잘게 썰거나 굵은 강판에 갈아서 기름을 약간 두르고 볶는다. 그런 다음 수프에 추가하십시오.
양파도 잘게 썰어 당근과 같은 팬에 볶는다. 양파와 당근은 튀기는 것이 아니라 끓이기만 하면 되고 타지 않는 입자를 피하는 것이 중요합니다. 익힌 새콤한 소금에 절인 양배추 수프에 추가합니다.
모든 것을 섞고 15분 더 끓여 야채의 준비 상태와 접시의 "산도"를 확인하십시오. 이 "산성"이 충분하지 않으면 소금을 넣고 이전에 양배추에서 배수한 소금물을 추가하거나 그 반대의 경우 양배추 수프가 너무 시큼하면 물을 추가하십시오.
수프가 매우 쾌적하고 풍부하며 벨벳 같은 질감을 가지려면 "밀가루 소스"를 준비해야합니다.
한 숟가락의 식물성 기름에 밀가루를 튀기고 끊임없이 저어 밀가루의 색이 변하지 않도록하십시오. 모든 것을 물, 반 컵 정도 희석하고 덩어리가 없도록 세게 섞어 1분간 끓인다.
결과 드레싱을 수프에 추가하십시오. 월계수잎, 후추, 다진마늘을 넣어주세요. 5분 더 끓이면 다 됐어, 소금에 절인 양배추의 새콤한 마른 양배추 수프가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 다진 채소를 냄비에 넣으십시오. 또는 테이블에 있는 모든 사람이 자신의 접시에서 할 수 있도록 테이블 위에 올려 놓으세요.

느린 밥솥에 소금에 절인 양배추 수프

재료:

돼지고기 450g
당근 1개
감자 4개
양파 1개
1스푼 토마토 페이스트,
소금에 절인 양배추 300g,
해바라기 유,

요리:

소금에 절인 양배추에서 양배추 수프를 요리하려면 고기를 헹구고 잘라야합니다. 다진 고기를 멀티 쿠커 그릇에 넣은 다음 해바라기 기름 몇 스푼을 넣고 "베이킹"모드를 켜고 25 분 동안 볶습니다. 이 요리를 닭고기와 함께 슬로우 쿠커에서 요리하려면 튀길 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커에 닭고기를 소금에 절인 양배추, 감자와 함께 넣습니다.
슬로우 쿠커의 고기가 튀기는 동안 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 강판으로 자릅니다. 감자를 껍질을 벗기고 여러 번 헹구고 입방체로 자릅니다. 소금에 절인 양배추가 너무 신맛이 나는 경우 찬물에 약간 담그십시오.
고기에 양파와 다진 당근을 넣고 모든 내용물을 철저히 섞습니다. 상단의 뚜껑을 닫고 15분 동안 전체 내용물을 계속 끓입니다. 때때로 멀티 쿠커의 뚜껑을 제거하고 모든 내용물을 저어줍니다.
최종 준비 몇 분 전에 접시에 토마토 페이스트를 추가해야합니다. 그런 다음 베이 리프, 다진 감자, 양배추를 슬로우 쿠커에 넣습니다. 수프와 소금에 향신료를 뿌리고 전체 내용물을 물로 채 웁니다. 상단의 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 설정하고 한 시간 동안 요리를 계속하십시오. 맛있는 소금에 절인 양배추 수프가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

버섯을 곁들인 신맛, 마른

재료:

소금에 절인 양배추 - 1kg;
신선한 버섯 - 250-300g;
당근 - 1 개;
양파 - 2 머리;
파슬리 뿌리 - 2 개;
셀러리 뿌리 - 1 개;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
설탕;
소금;
푸성귀.

버섯으로 신 양배추 수프를 요리하는 방법 :

소금에 절인 양배추는 굵게 다진 경우 도마에 썰어서 썰 수 있습니다. 양배추를 물, 잘게 썬 양파, 당근을 넣어 부드러워질 때까지 끓이거나 스트립이나 조각으로 잘게 썬다.
버섯을 삶아 국물을 냄비에 붓고 버섯을 조각으로 자릅니다. 버섯 국물을 걸러내고 양배추, 버섯, 파슬리, 셀러리 뿌리를 스트립으로 자른다.
마른 프라이팬에 밀가루를 말리고 밀가루가 조금 식으면 희석한다 버섯 국물크림 상태가 될 때까지 계속 저어줍니다. 양배추 수프에 밀가루 드레싱을 넣으십시오. 소금, 설탕으로 간을 하고 끓여서 열에서 제거하고 양조하십시오. 서빙할 때 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
마찬가지로 수프를 요리 할 수 있습니다 고기 국물, 버섯 유무에 관계없이 감자 추가. 그런 다음 식물성 기름에 양파와 당근을 따로 볶는 것이 좋습니다. 양배추 수프는 더 향이납니다. 서빙 할 때 사워 크림을 추가하십시오.

신 양배추 수프와 조리법

재료:

고기,
소금에 절인 양배추,
감자,
당근,
소금,
후추,
사워 크림,
푸성귀,
조미료

요리:

신 양배추 수프와 조리법은 아마도 우리나라의 모든 가정에있을 것입니다. 결국 양배추 수프는 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 인기 요리러시아 요리와 준비를 위한 많은 요리법이 있습니다.
신 양배추 수프는 신선한 양배추 수프와 다릅니다. 흰 양배추더 밝은 맛그들이 소금에 절인 양배추에서 준비되었다는 사실 덕분입니다.
대부분의 경우 양배추 수프는 고기 국물에 삶아 지지만 이론적으로 야채 국물에 양배추 수프의 채식 버전을 요리 할 수 있습니다.
고기 국물에서 신 양배추 수프를 요리하기로 결정했다면 약 700g 무게의 쇠고기 조각을 먼저 1 시간 30 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 육수에서 고기를 제거하고 자릅니다. 작은 조각으로- 큐브. 그 후 고기를 다시 국물에 넣습니다.
굵은 강판에 중간 크기의 당근 두 개와 중간 크기의 양파를 문질러야합니다. 양파칼로 작은 입방체로 자릅니다.
팬을 식물성 기름으로 가열 한 후 먼저 양파를 가볍게 볶은 다음 강판 당근을 넣어야합니다.
약 400-500 그램의 감자를 껍질을 벗기고 자르고 같은 크기의 입방체로 만드는 것이 좋습니다. 육수에 넣고 5~7분 정도 끓인다.
다음으로 국물에 소금에 절인 양배추를 넣으십시오. 4리터 팬에는 약 300g의 소금에 절인 양배추가 필요합니다. 끓는 육수에 10분간 삶아주세요.
그 후, 갈색 당근과 양파를 팬에 넣습니다. 더 읽기
새콤한 양배추 수프를 향기롭게 만들려면 말린 파슬리 뿌리를 넣고, 말린 허브파슬리, 딜, 후추, 소금, 베이 리프.
양배추 수프의 준비 상태는 감자의 상태로 확인됩니다.

쉬치 - 조리법 전통 수프소금에 절인 양배추로 만든 러시아 요리. Shchi는 주로 쇠고기, 돼지 고기 또는 양고기와 함께 준비됩니다. 또한 양배추 수프는 금식할 때 고기 없이 요리하는 경우가 많습니다. 이 간단하고 맛있는 수프특히 가족들에게 사랑받는 쇠고기 갈비. 맛있는 양배추 수프를 요리하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 시장에서 맛있는 소금에 절인 양배추를 선택하는 것입니다.

쇠고기와 함께 소금에 절인 양배추에서 양배추 수프를 준비하려면 목록에서 제품을 가져 오십시오. 야채는 청소하고 씻어야합니다.

흐르는 물에 쇠고기 갈비를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 잘게 썬다. 냄비에 물을 붓고 갈비뼈를 넣고 스토브에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 거품을 모아 40분간 갈비를 삶는다.

이때 다진 양파와 강판 당근을 식물성 기름에 볶습니다.

양배추를 넣고 양파, 당근과 함께 말 그대로 2~3분간 볶는다. 야채의 맛과 향과 조화를 이루어야 합니다.

즐겨찾기 추가 토마토 소스, 파스타 또는 다진 것 신선한 토마토피부 없이. 혼합.

이때 갈비는 익혀야 합니다. 감자를 큰 입방체로 자르고 팬에 넣고 15분 동안 요리합니다. 잠시 후 팬, 월계수에서 야채를 넣고 10-15 분 더 요리하십시오. 양배추는 바삭한 상태를 유지해야 합니다.

맛에 소금, 후추. 산 맛 - 신맛이 충분하지 않은 경우 약간 추가할 수 있습니다. 와인 식초. 양배추 수프가 신맛이 나면 약간의 설탕을 첨가하여 맛의 균형을 잡을 수 있습니다. 수프가 준비되면 다진 채소를 넣고 섞고 뚜껑으로 팬을 덮고 스토브를 끕니다. 수프를 10-15분 동안 끓입니다.

Shchi는 사워 크림과 호밀 빵과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

쇠고기와 함께 맛있는 소금에 절인 양배추 수프가 준비되었습니다. 즐기다.

이 오래된 러시아 수프를 만들기 위해서는 소금에 절인 양배추가 필요합니다. 소금에 절인 양배추는 러시아와 구 소련 국가, 특히 농촌 지역에 널리 퍼져 있습니다. 배추는 늦가을에 절여 봄까지 찬물에 담가서 필요한 양만큼만 꺼낸다. 양배추 수프 외에도 소금에 절인 양배추로 다양한 요리가 준비됩니다.

러시아 남부 지역에서는 지방이 많은 돼지 고기 국물에 양배추 수프를 요리하는 것을 선호합니다. 이것은 우리가 당신에게 제공하는 조리법입니다.

양배추 수프의 특징은 이 수프가 특히 둘째 날 맛있다는 것입니다. 따라서 러시아 주부들은 큰 냄비에 양배추 수프를 요리하고 수프의 일부를 냉장고에 남겨두고 다음날 다시 데워줍니다.

모든 종류의 Shchi는 물의 비율과 동봉된 제품의 무게에 따라 걸쭉하거나 액체일 수 있습니다. 옛날 옛적에 두꺼운 양배추 수프는 숟가락이 서 있거나 슬라이드가있는 수프, 즉 고기 조각이 액체 표면 위로 올라가고 두꺼운 접시에 부었을 때 이상적인 것으로 간주되었습니다.

삼겹살을 씻고 냄비에 옮깁니다. 3리터를 붓다 차가운 물그리고 소금 1작은술로 간을 합니다.

냄비를 스토브에 놓고 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 1시간 동안 끓입니다.

그런 다음 고기를 제거하고 남은 국물을 체로 걸러내고 냄비에 붓습니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 국물에 담그십시오.

감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 감자를 입방체로 자르고 국물에 담그십시오. 다시 끓인 후 10분간 끓인다.

감자가 요리되는 동안 양파와 당근을 잘게 자르고 식물성 기름 4 큰술을 두른 팬에 볶습니다.

때때로 주걱으로 저어주면서 8-10분 동안 볶습니다.

그런 다음 튀긴 양파와 당근을 수프 냄비에 옮기고 5분 더 끓입니다.

별도로 식물성 기름 2 큰술과 함께 팬에 소금에 절인 양배추를 4-5 분 동안 볶습니다.

양배추를 수프에 담그십시오.

야채를 5분 더 끓인 다음 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 베이 리프 추가 갈은 후추그리고 말린 딜. 냄비를 덮고 15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 서빙하기 전에 저어주는 것을 잊지 않고 테이블에 수프를 제공하십시오.

원하는 경우 양배추 수프의 각 그릇에 사워 크림 한 스푼을 직접 추가하여 양배추 수프를 희게하십시오.
참고: 원하는 경우 얇게 썬 토마토를 수프에 추가하거나 한 숟가락의 토마토 페이스트를 추가할 수 있습니다. 말린 딜은 신선한 것으로 대체할 수 있습니다. 기름진 삼겹살기호에 따라 소고기나 닭고기로 대체 가능합니다.

주목! 미국이나 유럽에서 사온 소금에 절인 양배추를 사용하신다면 꼭 먼저 부어주세요 차가운 물그리고 한 시간 동안 둡니다. 그런 다음 잘 헹구고 소쿠리에 배수하십시오. 그런 다음 수프를 만들 때만 사용하십시오. 다른 나라의 소금에 절인 양배추는 러시아에서 판매되는 것과 매우 다릅니다. 러시아에서는 양배추를 자연적으로 발효시킵니다. 그리고 다른 나라에서는 식초를 추가합니다.

뼈에 고기
5-6 감자 괴경,
양파 1개
당근 1개
소금에 절인 양배추 1컵(슬라이드 포장),
토마토 쥬스- 0.5리터(또는 으깬 토마토 펄프, 맛),
파슬리 또는 셀러리 뿌리(선택 사항)
식물성 기름,
소금과 설탕
베이 리프,
물 - 약 3 리터.

요리 과정:

3리터의 강한 양배추 수프를 준비합니다. 돼지고기 국물파슬리 뿌리로. 나는 즉시 뼈에있는 고기에 끓는 물을 붓습니다. 단백질이 더 빨리 응고되고 국물이 깨끗합니다. 그리고 거품도 적습니다. 고기가 익을 때까지 끓입니다(약 1시간 30분).

그 동안 나머지 재료를 준비합니다. 사진과 레시피 자체에는 빨간색이 표시되지 않습니다. 피망. 겨울에 찾으면 꼭 배추국으로 부숴주세요. 그들은 밝아지고 향기는 여름입니다.

별도의 냄비 또는 프라이팬에 미리 끓입니다. 이것이 요리의 비밀입니다. 이 제품은 감자와 동시에 넣을 수 없습니다. 감자는 질겨질 것입니다. 냄비에 양배추를 넣고 물 반 컵과 약간의 기름을 넣고 뚜껑을 덮고 40-45분 동안 끓이며 필요한 경우 물을 추가합니다.

고기가 익는 동안 껍질을 벗긴 통감자 2개를 육수에 미리 삶아줍니다. 나중에 이 기능이 필요한 이유를 알려드리겠습니다.

우리는 익숙한대로 나머지 감자, 양파, 당근을 자릅니다.

다진 당근과 양파를 표준 방법으로 볶습니다. 식물성 기름. 그런 다음 퓌레로 만든 토마토 또는 토마토 주스를 넣고 5분 더 끓여야 합니다. 내가 피클을 준비할 때 가게 선반에서 이탈리아 퓌레로 만든 토마토 상자 형태로 발견한 것에 대해 이야기했습니다. 수프와 소스에서 일반 토마토 페이스트보다 맛이 좋습니다.

신 양배추 수프에 설탕 한 스푼을 추가하십시오. 기성품 양배추 수프의 맛에서는 느껴지지 않지만 그늘은 매우 즐겁습니다.

우리는 국물에서 뼈의 고기를 꺼내서 키스합니다. 삶은 감자, 뿌리를 버리십시오. 우리는 펄프를 조각으로 자르고 감자를 포크로 으깨십시오. 양배추 수프가 더 풍부해질 것입니다.

끓는 국물에서 (필요한 경우 걸러낼 수 있습니다. 고기가 매우 조심스럽게 잘게 잘리지 않고 뼈의 작은 조각이 그 안에 들어갈 수 있습니다) 생 감자조각. 종류에 따라 5~7분 정도 익혀주세요. 그런 다음 다른 모든 재료를 추가합니다. 으깬 감자, 고기, 조림 양배추, 양파와 당근 드레싱.

야채를 추가하기 전에 국물에 소금을 넣는 것을 잊지 마십시오. 취향에 따라 향신료와 베이 리프를 추가하십시오. 접시에 직접 채소를 추가하는 것이 더 유용하다고 생각합니다.

우리는 양배추 수프를 소금에 절인 양배추로 요리 할 때까지 요리하고 (약 10 분 동안 끓임) 모두를 저녁 식사에 초대합니다!

3 또는 마늘을 으깨고 사워 크림과 함께 접시에 추가하십시오. 그리고 우리는 검은 빵과 함께 양배추 수프를 제공합니다. 소금에 절인 지방그리고 파 깃털.

양배추 수프를 요리하는 방법 소금에 절인 양배추슬로우 쿠커에서 "첫 번째 코스"섹션의 문제 중 하나를 찾거나 오른쪽 상단의 사이트에서 검색을 사용할 수 있습니다.

Anyuta는 당신이 식욕을 돋우고 공책조리법!