양배추 팬케이크를 요리하는 방법. 쉽고 맛있는: 양배추 팬케이크

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

주제 오늘의 레시피- 소금에 절인 양배추와 감자 팬케이크. 나는 보통 이 감자 팬케이크를 요리한다 고전적인 조리법엄마가 가르쳐준 것. 그리고 나는 그들이 항상 매우 식욕을 돋우고 맛있었다고 말해야합니다. 사실, 내 친구 영양사가 말했듯이 재료의 구성에도 불구하고 꽤 만족스럽고 쉽게 몇 개를 선택할 수 있기 때문에 그러한 요리에 도취되어서는 안됩니다. 여분의 파운드. 그건 그렇고 더 있습니다 다이어트 옵션요리 - .

그리고 감자 덩어리에 추가하려고 할 때 소금에 절인 양배추, 그런 다음 접시의 맛이 너무 놀라워 감자 팬케이크 산이 식욕을 돋우는 테이블 위에 나타날 때 황금빛 갈색, 다이어트와 허리에 대해 즉시 잊어 버립니다. 여기서 우리 가족은 요리하는 동안에도 샘플을 채취하기 시작하기 때문에 접시에 몇 가지를 담을 시간을 갖는 것이 중요합니다. 다음 부분을 튀기는 동안 이 과정이 끝이 없을 것 같아요. 감자 팬케이크, 이전 것이 접시에서 천천히 사라집니다. 글쎄, 그런 조건에서 요리하는 것은 불가능합니다! 하지만 감자전을 튀기는 동안 아파트 전체에 퍼지기 때문에 남편과 아들도 이해하기 어렵지 않다. 놀라운 맛, 그리고 부엌을 들여다 보지 않도록 여기에 저항하는 방법?

따라서 집에 아무도 없을 때 요리를하는 것이 좋지만 진실은 당신의 의지를 완전히 신뢰하고 감자 팬케이크 한 접시가 저녁 식사를 기다리는 조건입니다. 팬에서 즉시 blyulo를 제공하는 것이 가장 좋으며, 여전히 뜨거울 때 사워 크림이나 소스를 부어 맛볼 수 있습니다.
이러한 감자 팬케이크의 조리법은 매우 간단하므로 빨리 요리할 수 있습니다. 대부분 어려운 과정- 강판에 여러 층으로 감자 괴경을 껍질을 벗기지 만 푸드 프로세서를 사용하여 단순화 할 수 있습니다. 그런 다음 결과 덩어리를 소금물에서 짜낸 소금에 절인 양배추와 섞고 계란, 소금 및 물론 전분을 덩어리에 첨가하면 과도한 수분을 흡수합니다. 다음으로 팬케이크를 만들고 팬의 모든면에서 볶습니다.

- 감자 괴경 (껍질을 벗긴 것) - 400g,
- 양배추 (사우어크라우트) - 200g,
- 닭고기 달걀 (테이블) - 1 개,
- 부엌 소금 (잘게 빻은 것) - 0.5 tsp,
- 전분 (감자 또는 옥수수) - 2 큰술. 엘.

단계별 사진 레시피:

요리:




우리는 감자 괴경을 오염으로부터 철저히 씻습니다. 그런 다음 우리는 그것들을 청소하고 가는 강판에 문지릅니다(이 과정은 푸드 프로세서를 사용하여 자동화할 수 있음).




불필요한 액체를 제거하기 위해 결과 덩어리를 체에 던집니다.




그런 다음 소금에 절인 양배추의 주스를 ​​잘 짜서 자릅니다.






이제 볼에 감자 덩어리와 양배추를 섞고 계란과 소금을 넣어주세요.




다음으로 추가 감자 전분과도한 수분을 흡수하고 팬케이크가 아름다운 모양을 갖도록합니다.




기름을 두른 프라이팬에 큰 스푼으로 덩어리를 조심스럽게 펴서 아름다운 케이크를 만드십시오




황금빛 갈색이 될 때까지 작은 열로 양쪽에서 볶습니다.






소스 또는 사워 크림과 함께 뜨거운 draniki를 제공하십시오.




에 마지막으로우리는 준비했습니다

가장 독창적이고 맛있는 요리법 감자 팬케이크— 대부분의 감자 팬케이크 최고의 요리사평화.

드라니키 - 맛있는 케이크감자, 하나 국가 요리벨로루시 그러나 팬케이크는 폴란드, 체코, 우크라이나 및 루마니아 요리에도 있습니다.

그것 영양가 있는 요리, 에피타이저, 반찬 또는 메인 코스가 될 수 있습니다. 감자 팬케이크에는 버섯, 고기, 양파 및 당근과 같은 많은 요리법이 있습니다. 각 주부는 온 가족이 좋아할 조리법을 정확하게 선택할 수 있습니다.

벨로루시 감자 팬케이크 : 사진이있는 요리법

• 고전적인 감자 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.: 감자, 밀가루, 계란, 소금, 후추, 식물성 기름.

감자가 어두워지지 않도록 청소하는 동안 감자를 넣어야합니다. 차가운 물. 그리고 감자 팬케이크를 위해 준비된 덩어리는 즉시 사용해야합니다

• 먼저 감자를 껍질을 벗기고 전분에서 씻고 중간 강판에 창살을 뿌립니다. 감자를 소금에 절이고 과도한 액체를 배출하십시오.
• 계란을 치고 감자 덩어리와 향신료와 섞으십시오.
• 일관성이 점성이 될 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 일반적으로 몇 스푼이면 충분합니다.
• 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 숟가락으로 감자 팬케이크를 펼칩니다. 양쪽에서 튀기십시오.
• Draniki는 사워 크림, 마요네즈 또는 마늘 소스와 함께 제공됩니다.

버섯으로 팬케이크를 요리하는 방법 : 조리법

버섯이 든 Draniki는 맛있고 특이한 요리입니다.
그것을 준비하기 위해 우리는 필요합니다: 감자, 신선한 샴피뇽, 양파, 마늘, 밀가루, 계란, 밀가루, 소금, 후추 혼합물.

• 먼저 버섯 충전물을 준비합시다.
• 버섯을 씻고 검은 반점을 잘라냅니다. 우리는 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
• 양파를 반 고리로 자르고 강판에 마늘 3 개를 자릅니다. 먼저 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다.
• 우리는 버섯의 액체가 증발 할 때까지 기다렸다가 마늘, 향신료 및 소금을 넣습니다.
• 우리는 버섯으로 감자 팬케이크를 튀기기 시작합니다. 먼저 감자 덩어리를 펼치고 작은 층으로 버섯 충전물을 얹고 마지막 층은 감자 덩어리입니다. 작은 불에 감자 팬케이크를 튀겨 내부의 감자도 준비해야합니다.

양배추와 감자 팬케이크 조리법

감자와 양배추를 곁들인 Draniki는 전통적인 것과 맛이 다르지만 덜 맛있지는 않습니다.

• 우리에게 필요한 재료 중: 감자, 흰 양배추, 계란, 소금 및 향신료, 밀가루 및 식물성 기름.

감자를 껍질을 벗기고 찬물에 담그십시오.

• 물을 끓이고 양배추 한 조각을 3분 동안 담그십시오. 이것은 수행하기 위해 수행됩니다 양배추 잎부드러워졌다. 그런 다음 강판에 3 개의 양배추를 넣거나 잘게 자릅니다.
• 감자 3개, 양배추, 계란, 밀가루, 소금 및 향신료와 섞습니다.
• 부드러워 질 때까지 중간 열에 양배추 감자 덩어리를 볶습니다.

치즈와 마늘로 감자 팬케이크를 요리하는 방법 : 조리법

• 치즈와 마늘을 곁들인 드라니키 모습클래식과 크게 다르지 않지만 더 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 이것은 가족과 손님에게 높이 평가될 것입니다.

이러한 유형의 감자 팬케이크를 준비하려면 다음이 필요합니다.: 감자, 단단한 치즈, 마늘, 소금과 향신료, 밀가루, 계란.

• 우리는 감자와 3을 껍질을 벗깁니다. 거친 강판. 좋은 강판에 세 개의 치즈. 치즈를 더 쉽게 갈기 위해 먼저 냉동실에 몇 분 동안 두십시오.
• 모든 재료, 소금을 섞고 향신료를 첨가하십시오.
• 마지막에 프레스를 통해 눌러진 마늘을 추가합니다. 그러면 감자 팬케이크에 풍미가 더해질 것입니다.
• 로 팬을 가열한다. 식물성 기름그리고 조심스럽게 케이크를 놓으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.

감자와 고기 팬케이크 조리법

• 드라니키와 다진 고기그들은 모든 테이블의 하이라이트가 될 수 있으며 준비하기가 매우 쉽습니다.

우리는 필요합니다: 다진고기, 양파, 감자, 계란, 밀가루, 소금, 후추.

• 먼저 요리하자 고기 소. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 다진 고기를 넣고 볶습니다. 마지막으로 고기에 소금과 후추.
• 감자 팬케이크 반죽 준비: 강판 감자, 계란, 밀가루, 소금 및 향신료를 부드러워질 때까지 섞습니다.
• 우리는 팬을 가열하고 각 감자 팬케이크를 층으로 배치합니다. 1층 - 감자 혼합물, 2층 - 다진 고기, 3층 - 감자 혼합물. 완성될 때까지 약한 불로 볶습니다.

마른 감자 팬케이크를 요리하는 방법?

• 사순절 감자 팬케이크는 고전적인 테마계란이 들어 있지 않다는 것입니다. 하지만 감자전을 순서대로 만든다면 맛을 판단하기는 거의 불가능하다. 이 조리법.

계란이없는 팬케이크의 조리법은 다음과 같습니다.: 감자, 양파, 마늘, 소금과 향신료, 밀가루. 요리에 풍미를 더하기 위해 베이킹 소다를 약간 첨가할 수도 있습니다.

• 굵은 강판에 감자 3개, 양파 3개. 야채를 섞어 과도한 액체를 배출하십시오. 다음으로 밀가루, 소금, 향신료, 소다 한 꼬집을 넣습니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.
• 기름을 두른 프라이팬을 달군 후 숟가락으로 감자전을 펴 발라주세요. 이 조리법에 따른 케이크는 플라스틱이 적으므로 매우 조심스럽게 뒤집어야합니다.

호박 팬케이크 : 조리법

• 호박이 가족에게 흔하지 않은 제품이지만 그 이점에 대해 알고 있다면 아래 레시피에 따라 감자 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 케이크 자체가 밝아지고 호박은 실제로 느껴지지 않습니다.

우리는 필요합니다: 감자, 호박 조각, 계란, 소금과 향신료, 밀가루와 마늘

• 호박을 먼저 준비합시다. 오래되고 딱딱하면 먼저 끓여야합니다. 그런 다음 호박을 식히고 강판에 넣으십시오.
• 호박, 3 개, 감자와 같은 강판. 호박, 감자를 계란, 밀가루, 향신료 및 소금과 섞으십시오. 풍미를 위해 다진 마늘을 추가하십시오.
• 우리는 식물성 기름으로 예열 된 팬에 호박으로 감자 팬케이크를 볶습니다.

오븐에서 팬케이크를 요리하는 방법?

• 다이어트 중이라면 튀긴 음식을 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 또한 밀가루는 수치에 매우 나쁜 영향을 미칩니다. 그러나 여전히 감자 팬케이크를 간절히 원하신다면 낙심하지 마십시오. 있다 훌륭한 레시피다이어트 팬케이크.

우리는 필요합니다: 양파, 감자, 소금과 향신료, 식물성 기름.

• 가는 강판에 감자 3개, 양파는 얇게 썬다. 저어주고 과도한 액체를 짜내고 배출하십시오.
• 향신료와 소금을 넣으십시오. 또한 감자 덩어리에 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오.
• 우리는 퍼뜨렸다 양피지그리고 팬케이크를 놓습니다. 케이크가 더 잘 구워지도록 평평하게 만드십시오.
• 오븐을 180도로 예열하고 팬케이크를 넣으십시오.
• 홍조를 보며 상단 부분. 팬케이크를 꺼내 뒤집어 오븐에 다시 넣으십시오.
• 우리는 끝날 때까지 굽습니다. 오븐에서 나온 Draniki는 매우 향긋하고 바삭합니다.

• 감자가 검게 변하기 때문에 Draniki는 매우 빨리 요리해야 합니다.
• 맛있는 감자 팬케이크 - 향기로운 감자 팬케이크. 양파와 마늘을 사용하여 요리를 양념하십시오. 향미를 위해 바질, 후추를 사용하십시오.
• 팬케이크를 더 부드럽게 만들고 싶다면 반죽에 케피어를 조금 넣으세요. 그러나 더 많은 밀가루가 필요합니다.
• 팬케이크를 무성하게 만들려면 소다 또는 베이킹 파우더를 조금 넣으십시오.
• 전체 케이크가 고르게 튀겨지도록 팬케이크를 중소 불에서 요리해야합니다.
• 사워 크림, 마늘 또는 토마토 소스와 함께 감자 팬케이크를 제공하십시오.
• 맛있게 드세요!

비디오 : 맛있는 감자 팬케이크 조리법

1단계: 재료를 준비합니다.

2단계: 감자 팬케이크를 위한 야채 덩어리를 준비합니다.

3단계: 양배추 팬케이크를 볶습니다.

양쪽이 거의 갈색이 될 때까지 황금색이 될 때까지 튀기고 주기적으로 좌우로 뒤집어 더 고르게 튀깁니다. 그런 다음 완성 된 팬케이크를 종이 키친 타월로 옮기고 종이에 과도한 지방을 흡수 할 수있는 기회를줍니다. 같은 방법으로 나머지 감자 팬케이크를 튀기고 주기적으로 팬에 기름을 첨가하십시오. 우리가 그들을 큰 위에 놓은 후 평평한 접시그리고 테이블에 서빙합니다.

4단계: 양배추 팬케이크를 제공합니다.

맛있게 드세요!

아주 자주, 잘게 잘린 강판에 잘게 썬 소시지, 갈은 양파 또는 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘이 야채 덩어리에 추가됩니다.

밀가루 대신 빵가루를 사용해도 된다.

야채는 믹서기로 잘게 썰거나 고기 분쇄기를 통해 갈 수 있습니다.

선택적으로, 향신료 세트는 요리에 적합한 다른 향신료로 보충될 수 있습니다. 야채 요리, 예를 들어, 지상 고수풀, 베이 리프, 흰색 또는 피망, 프랑스 허브.

요리 과정:

감자 팬케이크 용 양배추를 얇게 자릅니다 (날카로운 칼이나 강판을 사용할 수 있음).
양파를 작은 입방체로 자르고 가열 된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 조금 볶습니다. 소금.
양파가 익으면 팬케이크용 다진 양배추를 팬에 넣고 거의 준비 상태로 만듭니다. 필요한 경우 소금과 후추를 조금 더 넣으십시오.

전기 조림 양배추깊은 그릇에 계란을 넣고 마늘을 짜십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 밀가루를 조금 붓고 양배추 팬케이크 반죽을 조심스럽게 반죽하여 밀가루 덩어리가 없도록하십시오.
예열된 식물성 기름을 두른 팬에 양배추 팬케이크를 볶을 때까지 황금빛 갈색. 2 큰 스푼의 도움으로 양배추 팬케이크 반죽을 펴서 케이크를 만드는 것이 편리합니다.

양배추 팬케이크를 약간 아래에 넣을 수 있습니다. 닫힌 뚜껑느린 불에. 이렇게 하면 더 잘 요리됩니다.
야채 팬케이크가 요리되면 접시에 부분적으로 담고 허브, 사워 크림 또는 마요네즈로 원하는대로 장식하십시오. 나는 양배추 팬케이크에 장식과 흥미로운 향료로 사용하기로 결정했습니다. 신선한 사과. 아주 좋은 조합으로 밝혀졌습니다.

이것들을 만들어보세요 맛있는 팬케이크양배추에서, 당신은 그것을 좋아할 것입니다. 이것은 매우 맛있고 영양가 있고 가볍고 건강한 요리입니다.

레시피와 단계별 사진양배추 팬케이크를 요리하면서 Svetlana Burova에게 감사드립니다.

맛있게 드세요 레시피!