간단한 플랫브레드 만드는 법. 음식과 도구 준비

집에 빵이 없나요? 당신의 가족은 아침 식사에 익숙합니까? 신선한 빵? 그런데 지금 가게로 달려가면 안 될까요? 가장 간단한 옵션이 있습니다. 집에 가지고 있는 제품으로 맛있는 물 케이크를 만들어보세요. 또한 플랫브레드가 훨씬 더 건강하고 맛있을 것입니다. 일반 빵가게에서. 그리고 당신의 가족은 당신의 창조물에 감사할 것입니다.

플랫브레드용 반죽을 빠르게 준비하려면 다음과 같은 기본 구성 요소가 필요합니다.

밀가루, 물, 식물성 기름, 약간의 소금과 설탕, 소다(베이킹 파우더) - 선택 사항입니다.

가장 간단한 요리법

밀가루 (500g), 물 (1 큰술), 소금 - ½ 티스푼 및 베이킹 파우더 (20g) 또는 소다 - ½ 티스푼 (용)을 혼합해야합니다 푹신한 반죽). 준비된 반죽 10분 동안 냅킨으로 덮으세요.

그런 다음 반죽을 여러 조각으로 자르고 각각을 작은 평평한 케이크로 굴려야합니다. 기름칠한 프라이팬에 양면을 볶습니다.

준비된 워터 케이크는 오랫동안 신선함을 유지하려면 가방에 보관해야합니다. 먹기 전에 케이크에 물을 줄 수 있습니다 마늘 드레싱(갈은 마늘을 섞어서 버터, 미리 녹인). 보르시와 함께 안전하게 드실 수 있습니다.

맛있는 플랫브레드치즈와 함께

작은 냄비에 물 300ml를 끓여서 끓는 물을 밀가루 (300g)와 함께 깊은 접시에 붓습니다. 반죽을 반죽하고 15분간 휴지시킵니다. 보시다시피 물 케이크 요리법은 매우 간단하고 모든 주부가 접근 할 수 있습니다.

완성된 반죽을 작은 ​​조각으로 자른 후 직경 15cm의 얇은 층으로 굴립니다. 각 층의 중앙에 강판 치즈 덩어리를 놓습니다. (어떤 치즈든 사용할 수 있습니다.) 듀럼 품종). 각 레이어를 말아올려 조심스럽게 펴세요. 이제 완성 된 케이크는 식물성 기름을 바른 프라이팬에 튀길 수 있습니다.

채우는 대신 으깬 감자를 넣을 수 있습니다. 튀긴 양파, 소금에 절인 코티지 치즈, 다진 고기 준비등.

녹색 플랫브레드

물을 사용하여 플랫브레드를 준비하려면 밀가루(225g)와 따뜻한 물(반 잔). 충전용 - 신선함 (수량 - 취향에 따라).

밀가루와 물을 준비해주세요 부드러운 반죽. 몇 분 동안 그대로 두십시오.

직경 40-45cm의 층을 펴고 기름을 바르고 잘게 썬 파를 전체 표면에 뿌립니다.

이제 결과 "소시지"를 5개 부분으로 나눈 다음 각 부분을 작은 납작한 케이크로 굴려야 합니다.

기름칠한 프라이팬에 플랫브레드를 모두 볶습니다. 그리고 플랫브레드가 준비되었습니다!

꿀이 들어간 달콤한 케이크

달콤한 케이크로 아이들을 기쁘게 해주고 싶나요? 시도해 보십시오 - 그러면 그들은 굉음과 함께 사라질 것입니다! 물론 이전 레시피와 마찬가지로 이 워터 케이크도 동일한 기술을 사용하여 만들어집니다. 그래서 우리는 2 큰술이 필요합니다. 밀가루, 소금(한 꼬집이면 충분), 미지근한 물(4큰술), 꿀(2큰술), 달걀 1개, 설탕. 그리고 물론 튀김용 기름도 가능합니다.

깊은 접시에 꿀과 소금을 섞고 물과 계란을 넣습니다. 결과물에 밀가루를 섞어 첨가하십시오.

완성된 반죽을 조각으로 자른 다음 각각을 층으로 굴립니다. 프라이팬에 기름을 두른 플랫 케이크를 볶습니다.

서빙할 때 설탕을 뿌린다.

미네랄 워터를 곁들인 플랫브레드

미네랄 워터 플랫브레드는 일반 빵과 같은 방법으로 준비됩니다. 차이점은 대신 보통 물반죽에 탄산 미네랄 워터를 첨가할 수 있습니다. 반죽은 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 플랫브레드, 다진 고기, 으깬 감자, 야채를 곁들인 버섯 등을 준비하는 것이 좋습니다.

시험을 치르려면 다음을 수행해야 합니다. 광천수(1큰술), 소금(작은술), 설탕(2작은술), 식물성 재료. 버터(2테이블스푼)와 밀가루(2테이블스푼). 이 재료로 반죽을 준비하십시오.

그것을 작은 조각으로 나눈 다음 각각을 작은 납작한 케이크로 굴리고 기름을 바르고 중앙에 채우십시오. 가장자리를 꼬집고 조심스럽게 다시 작은 케이크 모양으로 굴립니다.

완성된 플랫브레드를 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

많이 드세요!

  • 물 100ml,
  • 0.5티스푼 건조 효모,
  • 0.5티스푼 소금,
  • 1 큰술. 엘. 식물성 기름,
  • 밀가루 1컵(250ml, 쌓음).

요리 과정:

물에 소금을 녹이고 기름을 부어주세요. 물을 가져가시면 됩니다 실온또는 약간 따뜻해 효모가 더 빨리 부활합니다. 효모를 첨가하십시오.

밀가루를 넣고 저어주세요. 처음에는 매우 두껍고 외관상으로도 나타납니다. 마른 반죽, 별도의 조각으로 분리됩니다.


다음으로 반죽은 손으로 해야 합니다. 반죽을 한데 모아 글루텐이 형성될 수 있도록 약 5분간 잘 치대주세요. 일반적으로 이러한 비율의 재료로 반죽이 즉시 얻어집니다. 원하는 일관성, 손에 들러붙지 않는데, 같은 종류라도 밀가루가 다르기 때문에 굵기를 살짝 조절해야 할 수도 있습니다.

반죽 믹서나 빵 기계가 있으면 작업을 장비로 완전히 이전할 수 있습니다.


완성된 반죽을 40~60분간 발효시켜주세요. 플랫브레드는 빵과 구조가 다르기 때문에 반죽을 오래 발효할 필요가 없습니다. 반죽이 부풀어 오르는 동안 빵 껍질이 마르지 않도록 랩을 덮어주세요.


작은 케이크의 경우 반죽을 4개로 나누고 각각을 공 모양으로 모아서 펴십시오. 반죽을 조금 더 두껍거나 얇게 펴면 맛이 약간 변합니다 (얇은 케이크는 부스러기에 비해 빵 껍질이 더 많습니다). 처음으로 다양한 두께를 사용해 보고 어떤 옵션이 가장 마음에 드는지 확인하세요.


잘 달궈진 프라이팬에 반죽을 앞뒤로 노릇하게 굽고 덮어주세요. 기름이 없으면 오래 타지 않고 잘 튀길 시간이 있으며 오븐이나 나무 위에서와 같은 맛을 얻습니다.


이스트가 없는 플랫브레드를 만드는 방법에는 식물이나 동물성 성분 없이 밀가루, 물, 소금을 사용하는 것이 포함됩니다. 더 알아보기 밝은 맛버터, 계란, 유제품을 사용하면 풍미가 더해집니다.

이스트가 없는 플랫브레드는 물이나 케피르로 만들 수 있습니다.

재료

소금 1티스푼 식물성 기름 2 큰술. 끓인 물 200밀리리터 밀가루 3스택

  • 제공량: 3
  • 준비 시간: 30분
  • 요리 시간: 3분

효모가없는 프라이팬에 팬케이크 요리법

우즈벡 페이스트리를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 플랫브레드에는 이스트를 넣지 않거나 리치하거나 치즈 맛이 나는 빵이 있습니다. 예를 들어 햄, 야채 또는 버섯과 같은 충전재를 추가합니다. 우리는 요리를 준비할 것입니다. 클래식 레시피. 이 플랫브레드는 빵을 대체합니다.

굽기 위해서는 프라이팬이 필요합니다 붙지 않는 코팅그리고 바닥이 두꺼워요. 튀긴 플랫브레드, 오븐에서 조리하는 것과 달리 칼로리가 높지만 조리가 더 빠르고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질을 갖습니다.

준비:

  1. 밀가루를 체로 치고 소금과 섞는다.
  2. 물을 추가하십시오.
  3. 만두를 만들 때처럼 반죽을 치대세요.
  4. 반죽이 끝나면 식물성 기름을 첨가하십시오.
  5. 20분 동안 그대로 둡니다.
  6. 반죽을 소시지 모양으로 밀어서 최대 2cm 두께로 자릅니다.
  7. 각 부분을 얇은 층으로 굴려서 양면이 나올 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질. 첫 번째 플랫 브레드에만 프라이팬에 식물성 기름을 첨가하십시오. 첫 번째 면은 아래에 플랫브레드를 튀겨주세요. 닫힌 뚜껑, 뒤집어서 뚜껑을 연 채로 조리하세요.

완성된 케이크는 4등분으로 자르고 식을 때까지 버터를 바릅니다. 첫 번째 코스나 반찬으로 제공되며 잼과 꿀과 함께 먹습니다.

이스트가 들어가지 않은 치즈 케이크

케 피어와 소다로 요리했기 때문에 접시가 푹신한 것으로 나타났습니다. 15분 정도 지나면 바삭한 플랫브레드를 즐기실 수 있습니다.

재료:

  • 2스택 밀가루;
  • 1스택 케피르;
  • 단단한 치즈 150g;
  • 0.5 티스푼 설탕, 소금, 소다.

원하는 경우 반죽을 반죽한 후 소시지나 허브를 추가합니다.

준비:

  1. 케피어를 38˚C로 가열합니다.
  2. 설탕, 소금, 소다를 붓습니다. 5분 동안 그대로 둡니다.
  3. 치즈를 갈아서 밀가루와 섞은 다음 케피어 덩어리에 추가합니다.
  4. 반죽을 손으로 3분간 반죽해주세요.
  5. 덩어리를 5개 부분으로 나누고 각각을 케이크로 만듭니다.
  6. 2-3 분 동안 양면을 볶습니다. 닫힌 뚜껑 아래.

식물성 기름을 첨가하여 플랫 브레드를 튀기면 바삭하고 바삭한 체부렉처럼 보일 것입니다. 그들은 함께 먹습니다 저지방 요리, 예를 들어 신선한 야채 샐러드와 함께.

프라이팬에 담긴 플랫브레드는 요리의 기초로 사용됩니다. 양파나 버섯 등의 소를 싸서 튀겨서 잘게 썬다. 분할된 조각. 그것은 잘 될 것이다 푸짐한 간식, 축제 테이블에 적합합니다.


부엌에서 밀가루 없이 생활할 수 있는 주부는 거의 없습니다. 이것은 우리가 베이킹 및 기타에 대해서만 이야기하고 있다는 것을 의미하지 않습니다. 밀가루 제품- 옥수수, 호밀, 메밀, 쌀, 완두콩, 아마씨, 콩으로 만든 요리, 오트밀매우 다양하고 인체에 매우 유익합니다. 그러나 불행하게도 모든 사람이 그 모든 것을 감사하는 것은 아닙니다. 유익한 특성, 이는 우리에게 매우 간단하면서도 동시에 엄청난 범위를 제공합니다. 요리의 환상제품! 대부분은 여전히 ​​​​얼마나 손실이 있는지 깨닫지 못한 채 표준 옵션 인 밀가루로 제한됩니다.
밀가루로 무엇을 요리할지 궁금하다면 잠시 상상해 보세요. 밀가루는 구성하는 요리의 80%에 포함되어 있습니다. 일일 메뉴 평범한 사람! 밀가루로 만든 요리 - 만두, 만두, 만티, 파이, 파이, 케이크... 그리고 반죽 제품의 모든 종류의 빵가루, 반죽 및 "드레싱"도 고려하면 조리법이 밀가루는 개인 요리책에서 특별한 자리를 차지할 자격이 있습니다!
많은 사람들이 만두를 좋아하지만 구매하는 것을 선호합니다. 준비된 옵션, 그러한 책임있는 "과제"를 스스로 처리 할 수 ​​​​없다고 부당하게 믿습니다. 우리는 이러한 간단하고 사용 가능한 레시피반제품에 대해 영원히 잊고 매우 건강하고 게다가 믿을 수 없을 정도로 가족을 부려 줄 사진이있는 만두 맛있는 음식! 우리는 또한 두 가지를 모두 갖춘 만두 요리법을 제공합니다 다양한 충전재, 주방에 쓸 시간이 없는 사람들을 위한 "게으른" 옵션도 있습니다. 당신이 할 일이 있다면 오늘아직 만티 요리 방법을 모른다면 이제 배울 시간입니다. 저를 믿으세요. 가족 모두가 정말 기뻐할 것입니다! 간단한 요리법밀가루로 만들어서 일일 메뉴를 완벽하게 다양화하거나 손님을 대접할 수 있습니다. 축제 테이블뭔가 특별한 것!

05.01.2019

압력솥에 고기, 양파, 감자를 넣은 카눔

재료:채소, 기름, 심황, 커민, 후추, 소금, 감자, 양파, 다진 고기, 물, 밀가루, 계란

고기와 감자를 곁들인 우즈벡 카눔은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 집에서 압력솥으로 카눔을 준비 할 수 있습니다. 이것은 꽤 성공적인 방법입니다. 무엇을 어떻게 해야 하는지 기꺼이 알려드리겠습니다.

재료:
테스트를 위해:

- 물 200ml;
- 밀가루 450-500g;
- 계란 1개
- 1 티스푼. 소금;
- 2-3 큰술. 식물성 기름.

충전의 경우:
- 다진 고기 500g;
- 양파 2-3개;
- 감자 2개
- 맛에 소금;
- 검은색 갈은 후추맛보기;
- 0.5티스푼 커민;
- 0.5티스푼 지상 심황.

다른:
- 버터 30-40g;
- 신선한 허브 4-5가지.

29.06.2018

딸기가 들어간 만두

재료:밀가루, 물, 소금, 계란, 딸기, 설탕

저는 딸기를 자주 요리해요 맛있는 만두. 이 자세한 레시피에서 이를 수행하는 방법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 3컵,
- 물 반 컵,
- 1/5 티스푼 소금,
- 계란 1개,
- 딸기 300g,
- 설탕.

26.06.2018

코펙 9개용 빵

재료:밀가루, 우유, 이스트, 설탕, 소금, 계란, 바닐린, 버터, 건포도, 물

소련에는 매우 맛있는 빵, 비용은 9 코펙에 불과합니다. 나는 당신을 위해 준비하는 방법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 500g,
- 100ml. 우유,
- 건조 효모 15g,
- 설탕 125g,
- 세 번째 티스푼 소금,
- 계란 2개,
-바닐라 설탕 한 봉지,
- 버터 90g,
- 1 큰술. 건포도,
- 75ml. 물.

19.06.2018

멕시코식 토르티야 플랫브레드

재료:밀가루, 옥수수가루, 버터, 소금, 물

연인들을 위한 멕시코 요리나는 당신이 또띠야에 대해 잘 알고 있다고 확신합니다 - 얇은 플랫브레드~에서 옥수수 가루. 집에서 준비할 수 있습니다. 아주 간단합니다. 정확히 어떻게 - 마스터 클래스를 참조하십시오.

재료:
- 옥수수 가루 40g;
- 2 큰술. 버터;
- 0.3티스푼 소금;
- 따뜻한 물 50ml.

21.05.2018

코티지 치즈와 바나나를 곁들인 머핀

재료:바나나, 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린, 소다, 레몬 주스, 버터

차 한 잔에는 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 맛있는 머핀을 준비하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하므로 맛있는 페이스트리로 가족을 즐겁게 해주세요.

재료:

- 바나나 1개,
- 코티지 치즈 100g,
- 계란 2개,
- 밀가루 1잔,
- 설탕 반 컵,
- 버터 100g,
- 바닐라 설탕 2꼬집,
- 반 티스푼 소다,
- 1 티스푼. 레몬 주스,
- 1 큰술. 식물성 기름.

10.05.2018

수프 만두

재료:계란, 밀가루, 우유, 소금, 후추

수프를 만들기로 결정하셨다면 제가 만든 수프를 드셔보시길 권합니다. 맛있는 수프만두와 함께. 조리법은 간단하고 매우 간단합니다.

재료:

- 계란 1개,
- 3-4 큰술. 밀가루,
- 2-3 큰술. 우유,
- 소금,
- 후추.

03.05.2018

사과를 곁들인 필로 반죽 슈트루델

재료:물, 소금, 식초, 기름, 밀가루, 전분, 사과, 견과류, 계피, 레몬 주스, 설탕

일반적으로 슈트루델은 다음과 같이 준비됩니다. 마트에서 파는 반죽필로, 하지만 이건 약자들을 위한 거야. 오늘은 필로 반죽을 준비하는 방법과 그것을 사용하여 가장 많이 굽는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 맛있는 슈트루델사과와 계피와 함께.

재료:

- 180ml. 물,
- 반 티스푼 소금,
- 2 티스푼. 와인 식초,
- 10 티스푼. 해바라기 기름,
- 밀가루 350g,
- 옥수수 전분 50g,
- 사과 3개,
- 호두 100g,
- 1 티스푼. 계피,
- 2 큰술. 레몬 주스,
- 3 큰술. 사하라,
- 1 큰술. 가루 설탕.

24.03.2018

오븐에 담긴 우즈벡 플랫브레드

재료:밀가루, 물, 케피어, 설탕, 계란, 이스트, 소금, 참깨, 기름

빵대신에 이런걸 엄청 맛있고 푹신푹신하게 굽는 경우가 많아요 우즈벡 플랫브레드오븐에. 플랫 브레드 요리법을 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 2.5컵,
- 물 반 컵,
- 케 피어 반 잔,
- 1 큰술. 사하라,
- 계란 1개,
- 1.5 티스푼. 누룩,
- 반 티스푼 소금,
- 검은깨 약간,
- 2 큰술. 식물성 기름.

19.03.2018

양고기 라그만

재료:양고기, 양파, 후추, 기름, 당근, 토마토, 소금, 허브, 후추, 계란, 밀가루, 소금

라그만은 정말 맛있고 푸짐한 요리. 오늘은 집에서 클래식 라그만을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

- 1kg. 양고기,
- 고추 3개,
- 양파 4개,
- 2 큰술. 식물성 기름,
- 당근 2개,
- 토마토 4개,
- 소금,
- 한 무리의 녹지,
- 검은 후추,
- 갈은 후추,
- 계란 1개,
- 밀가루 150g.

18.03.2018

킨칼 다게스탄

재료:닭고기, 당근, 양파, 마늘, 월계수, 후추, 밀가루, 케피르, 소금, 소다

백인 요리는 우리 요리와 다릅니다. 풍부한 맛. 개인적으로 나는 그들을 정말 좋아합니다. 오늘은 널 위해 준비했어 훌륭한 요리법다게스탄 힌칼.

재료:

- 닭고기 반 개,
- 당근 1개,
- 양파 1개,
- 마늘 2쪽,
- 월계수잎 2장,
- 후추,
- 소금,
- 밀가루 1.5컵,
- 170ml. 케 피어 또는 수제 요구르트,
- 1 티스푼. 소금,
- 1 티스푼. 소다

09.03.2018

크림 소스에 닭고기와 버섯을 곁들인 페투치니

재료:밀가루, 계란, 치킨 필레, 버섯, 양파, 당근, 크림, 후추, 소금, 버터

페투치니는 집에서 준비할 수 있는 넓고 긴 파스타 조각입니다. 고품질의 제품조금 비싸다 반죽은 물 없이 계란을 이용해 반죽합니다. 요리는 매우 맛있고 준비하는 것이 즐겁습니다. 꼭 직접 파스타를 만들어 보세요.

레시피용 제품:
- 밀가루 210g;
- 계란 2개.

소스:

- 닭고기 300g;
- 통조림 버섯 100g;
- 작은 양파 머리;
- 건조 당근 30g;
- 크림 한 잔;
- 향신료.

05.03.2018

집에서 오븐에 있는 치아바타

재료:물, 소금, 이스트, 밀가루

오늘은 아주 맛있는 집에서 만드는 빵인 치아바타 굽는 법을 가르쳐 드리겠습니다. 조리법은 매우 간단하고 매우 빠릅니다.

재료:

- 330ml. 물,
- 1 티스푼. 소금,
- 건조 효모 1g,
- 밀가루 430g.

17.02.2018

감자를 곁들인 사순절 만두

재료:물, 소금, 기름, 밀가루, 감자, 후추

금식은 곧 시작될 것입니다. 그래서 오늘 여러분께 설명드린 것입니다. 자세한 레시피맛있고 왕성한 사순절 만두감자와 함께.

재료:

- 250ml. 물,
- 1 티스푼. 소금,
- 2 큰술. 해바라기 기름,
- 밀가루 450-500g,
- 감자 600-700g,
- 소금,
- 갈은 후추.

16.01.2018

호박과 감자를 곁들인 만티

재료:밀가루, 계란, 물, 기름, 소금, 호박, 감자, 양파, 소금, 양념

재료:

- 밀가루 500g,
- 계란 1개,
- 200ml. 물,
- 1 큰술. 식물성 기름,
- 소금,
- 호박 300g,
- 감자 3개,
- 양파 4개,
- 소금 한 꼬집,
- 조미료.

09.01.2018

생감자를 넣은 만두

재료:밀가루, 기름, 소금, 물, 감자, 양파, 후추, 소금

나는 감자로 만두를 자주 요리합니다. 그것을 준비하는 것은 어떤 주부에게도 그리 어렵지 않을 것입니다. 요리 레시피를 자세히 설명했습니다.

재료:

- 밀가루 200g,
- 1 큰술. 식물성 기름,
- 소금 2꼬집,
- 100ml. 물,
- 감자 2-3개,
- 양파 1개,
- 후추.


칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음


훌륭하게 굽는다 누룩을 넣지 않은 케이크빵 대신 프라이팬에 최소한의 재료만 있으면 됩니다. 일반 밀가루, 소금과 물은 집에 항상 준비되어 있습니다. 당신에게 필요한 것은 주부가 그런 납작한 케이크를 굽고 싶은 욕구를 갖는 것뿐입니다. 빵을 사러 가게에 갈 필요가 없습니다. 갓 준비한 플랫브레드가 가장 맛있는 빵을 대체합니다. 가게에서 구입한 빵. 직접 만든 구운 식품여자 손의 온기가 가득 담긴 , 그 어떤 바게트나 빵보다 더 빛날 거예요. 많은 요리법이 있습니다 집에서 만든 빵- , ... 하지만 이스트를 넣지 않은 플랫 브레드는 훨씬 쉽고 빠르게 준비됩니다. 이런 베이킹의 가장 큰 장점은 언제 어디서나 무엇과도 함께 먹을 수 있다는 점이다. 나는 항상 이 토르티야를 직장에서는 남편에게, 학교에서는 아들에게 줍니다. 그런 구운 음식은 마르고 부서지지 않기 때문에 내 부하들은 항상 누룩을 넣지 않은 신선한 케이크를 먹습니다. 한번은 이 플랫브레드를 소풍에 가져간 적이 있는데, 온 가족이 1분 만에 다 먹어치웠어요. 그러니 빵, 빵, 바게트 대신 이스트를 넣지 않은 납작한 빵을 프라이팬에 함께 요리해 보세요.



필수 플랫브레드:

- 프리미엄 밀가루 500-600g;
- 물 200-250g;
- 차 1잔 엘. 소금.

단계별 사진 레시피 :





먼저 밀가루를 여러 번 체쳐 반죽이 쫄깃해지도록 합니다. 나는 반죽을 더 맛있게 만들기 위해 체로 쳐진 백설 밀가루에 소금을 첨가합니다.




부분적으로 물을 붓는다




그리고 덩어리 없이 반죽을 반죽하기 시작합니다.




그런 다음 남은 밀가루를 부분적으로, 숟가락으로 그리고 점차적으로 추가합니다.






모양을 만들고 반죽을 하나의 공으로 굴려서 더 이상 손에 달라붙지 않는지 확인합니다. 반죽이 탄력 있고 단단하면 밀가루가 충분하므로 더 추가할 필요가 없습니다.




반죽을 15분 정도 휴지시킨 다음, 납작한 빵을 만들기 위해 둥글게 굴릴 수 있도록 칼로 작은 조각으로 자릅니다.




반죽 한 장을 표면이 거의 보이도록 얇게 펴줍니다. 나무판, 내가 출시합니다. 하지만 반죽이 찢어지면 안 됩니다. 밀방망이로 굴리는 것을 멈추고, 둥근 접시를 이용해 납작한 케이크를 잘라야 할 순간을 포착합니다.




뜨겁게 마른 프라이팬에 올려 앞뒤로 15~20초씩 구워줍니다.






뜨겁게 구운 플랫브레드를 별도의 접시에 옮깁니다. 케이크는 건조되면서 부풀어오르고 부풀어오르게 됩니다. 이것은 정상입니다. 아름다움! 에서 일반 제품효모 없이 만든 푹신한 플랫브레드. 이것은 기적입니다!




그 결과, 신선하고 맛있는 토르티야가 산더미처럼 쌓였습니다.




빵 대신 프라이팬에 넣은 이 누룩을 넣지 않은 플랫브레드(물론 아무도 화상을 입지 않도록 약간 식혔습니다)는 어떤 소스와도 함께 제공할 수 있으며 심지어 고기와도 함께 제공할 수 있습니다. 그리고 그것들로 맛있는 것을 만들 수도 있습니다.

관련 출판물