Hähnchenbrust Ananas Walnuss. Hühnchen-Ananas-Walnuss-Salat – königlicher Geschmack! Interessante Ideen für die Zubereitung von Salaten mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen

Schritt für Schritt Rezepte verschiedene Salate mit Hühnchen, Ananas und Walnüsse: duftend, pflegend, leicht

2017-10-24 Marina Wykhodtseva

Grad
Rezept

36963

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm fertiges Essen

13gr.

15gr.

Kohlenhydrate

6gr.

211 kcal

Option 1: Klassischer Salat mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen

V traditionelles Rezept ein Salat mit Hähnchen-, Ananas- und Walnussfilet wird verwendet. Es wird in einem Topf auf dem Herd gekocht, auf Wunsch kann dies im Voraus erfolgen, Sie können den Vogel aber auch im Ofen backen, vorsalzen. Dieses Hühnchen eignet sich auch hervorragend für Salat.

Zutaten

  • 500 g Filet;
  • 160 g Mayonnaise (Provence);
  • 150 g Käse;
  • 70 g Nüsse;
  • 450g Ananas.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hühnchen-Ananas-Walnuss-Salat

Hähnchenfilet waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, aber nicht viel Flüssigkeit hinzufügen, damit der Geschmack nicht hineingeht. Kochen bis sie weich sind. Sie müssen den Vogel nicht überbelichten, 25 Minuten reichen für Filets.

Das abgekühlte Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden. Sie können das Geflügel nach Fasern zerlegen, aber in diesem Fall ist es nicht sehr praktisch, den Blätterteigsalat zu pflücken, da die Filetstücke andere Produkte ziehen.

Die Hälfte der Mayonnaise zum Hähnchen geben, salzen und umrühren. Dieser Salat lässt sich bequem mit einem Kochring zubereiten, Sie können einen Rand davon nehmen geteiltes Formular... Auf einen Teller legen, das Huhn auslegen. Sie können aber auch einfach mit einem gewöhnlichen Löffel eine Schicht von Hand bilden.

Die Ananas in Würfel schneiden, etwa so groß wie die Filets. Auf den Vogel legen, flach drücken und leicht andrücken. Tragen Sie ein wenig Mayonnaise auf, fetten Sie die Stücke leicht ein, um die Salatschichten zusammenzuhalten.

Jetzt Käse. Es ist besser, es in zwei Phasen auszulegen, dann wird diese Schicht nicht trocken. Fein reiben, etwa ein Drittel trennen. Das meiste davon auf Ananas geben, mit der restlichen Mayonnaise bestreichen. Trockenkäse darüber geben.

Die Nüsse in Stücke hacken, den ganzen Salat dazugeben. Wenn die Kerne vorgebraten sind, geben sie ein ausgeprägteres Aroma.

Schicken Sie den Salat in den Kühlschrank, lassen Sie ihn ziehen und werden Sie stärker, 2-3 Stunden reichen aus. Entfernen Sie dann den Ring, falls verwendet, vorsichtig. Sie können einen Zweig Petersilie auf die Nüsse geben.

Es ist wichtig, das Huhn gründlich abzukühlen, bevor Sie den Salat zusammenstellen und die Produkte kombinieren. In diesem Fall ist der Geschmack der Vorspeise viel besser, außerdem wird das gekühlte Filet sauber und schön geschnitten.

Option 2: Schnelles Rezept für einen Hühnchen-Ananas-Walnuss-Salat

Dieser Salat muss nicht lange eingeweicht werden, da er mit geräucherter Hähnchenbrust zubereitet wird. Das heißt, es kann sofort serviert werden. Außerdem müssen Sie keine Schichten sammeln oder etwas kochen. Die Zubereitung dauert nur eine Viertelstunde, schmeckt aber gut.

Zutaten

  • 300 g geräucherte Brust;
  • 100 g Nüsse;
  • 300 g Ananas;
  • 90 g Käse;
  • 150g Mayonnaise.

Wie man schnell Hühnchen-, Ananas- und Walnusssalat macht

Die Brust würfeln. Keine Notwendigkeit zu tun große Stücke, lassen Sie sie jeweils etwa 5 Millimeter betragen.

Ananas in die gleichen oder etwas größere Würfel schneiden, die Stücke zuerst abschütteln, um überschüssige Tropfen zu entfernen.

Der Käse kann gerieben werden, aber es ist besser, ihn auch in kleine Würfel zu schneiden, um die Harmonie des Gerichts nicht zu stören. Wenn es gibt gekochte Eier, dann kannst du 3-4 Stück in diesen Salat zerbröseln.

Mit Mayonnaise würzen, umrühren, in eine Salatschüssel geben.

Die Kerne der Nüsse darüberstreuen. Sie können sie hacken, reiben, mahlen oder ganz verwenden.

Sie können für einen solchen Salat nicht nur geräucherte Brust verwenden, sondern auch Hähnchenschenkel. Es ist jedoch ratsam, die Haut zu entfernen und überschüssiges Fett von ihnen zu entfernen, sie werden nicht mit Ananas kombiniert und sind in Kombination mit Mayonnaise sehr schädlich.

Option 3: Leichter Salat mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen

Ein leichtes Salatrezept mit Hühnchen, frischer Ananas, Walnüssen und Gurke. Der Kaloriengehalt dieser Option ist gering, enthält nur gesunde Fette... Mayonnaise wird durch fettarme Sauerrahmsauce ersetzt.

Zutaten

  • 300 g gekochtes Filet;
  • 2 Gurken;
  • 170 ml fettarmer Sauerrahm;
  • 300 g frische Ananas;
  • 3 EL. l. Nüsse;
  • 60 g Käse;
  • 0,5 TL Senf;
  • Gewürze.

Wie man kocht

Filets dämpfen oder auf die übliche Weise in einem Topf mit Wasser. Abkühlen, in Würfel schneiden. Auf eine Schüssel gießen, Schicht nivellieren.

Mischen Sie saure Sahne und verdünnten Senf, Pfeffer und Salz, Sie können gehackten Dill hinzufügen. Das Hähnchen mit der Sauce bestreichen.

Das Rezept gibt das Gewicht von frischer Ananas an, es ist nicht so kalorienreich wie das Analogon aus der Dose und trägt auch zum Gewichtsverlust bei. Schneiden Sie das Produkt in Würfel, bedecken Sie das Huhn.

Verfügen über frische Gurken Enden abschneiden, in kleine Würfel schneiden, Ananas auflegen, mit Sauerrahm bestreichen.

Kein Käse geht große Menge nur um die Schicht abzudecken. Reiben Sie es fein ein, es ist besser zu verwenden harte Sorten... Mit geölten Gurken bestreuen.

Walnüsse in einer Pfanne trocknen, hacken kleine Teile, mit einer Schicht Käse bedecken. Geben Sie eine Stunde zum Einweichen, aber nicht mehr, da sich frische Gurken darin befinden.

Dieser Salat kann in kleinen Schüsseln oder Miniaturschüsseln zum Servieren serviert werden. Die Vorspeise in breiten transparenten Gläsern wird auch sehr schön und beeindruckend aussehen.

Option 4: Salat mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen "Ananas"

Dieser Salat ist nicht nur mit Ananas, sondern sieht auch aus wie Ananas. Sehr schön und leckere Variante für eine festliche Tafel. Sie benötigen viele Nüsse zum Dekorieren, es ist ratsam, Hälften der Kerne zu verwenden, sie imitieren die Ananasschale, es wird sehr effektiv.

Zutaten

  • 170 g Nüsse;
  • 1 Hähnchenbrust (2 Filets);
  • 4 Eier;
  • 1 Dose Ananas;
  • 1 Bund Zwiebeln;
  • 160 g Käse;
  • Mayonnaise, Gewürze.

Schritt für Schritt Rezept

Kochen Sie das Huhn. Aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen, fein hacken. Sie können es sofort ausstellen, aber es ist besser, es mit Mayonnaise und Gewürzen in eine Schüssel zu füllen und gut umzurühren. Als nächstes legen Sie die erste Schicht aus und bilden eine Ananas, dh ein Oval.

Die Ananas aus der Dose in ein Sieb geben. Sobald der Sirup abgetropft ist, in kleine Stücke schneiden, auf das Huhn legen und die Ananas weiter formen. Tragen Sie ein feines Netz Mayonnaise auf.

Die gekochten Eier hacken oder in sehr kleine Würfel schneiden, vorsichtig auf die Ananas legen, andrücken und einfetten.

Jetzt Käse. Fein reiben, von allen Seiten mit Salat bedecken, mit den Händen gut andrücken, nivellieren, mit Soße bestreichen.

Auf der Käseschicht große Walnussstücke mit Ananasschale verteilen.

Einen Bund frische Federzwiebeln an die Seite kleben. Es wird einen Ananasschwanz nachahmen.

Wenn es die Zeit zulässt, ist es besser, das Hähnchenfilet in der Brühe abzukühlen. Die Brühe sättigt den Vogel, sie wird nicht trocken, Geschmacksqualitäten wird höher sein. Vergessen Sie auch nicht die Gewürze. Beim Kochen können Sie Lorbeer, Pfefferkörner sowie Gemüse hinzufügen: Zwiebeln, Karotten, Knoblauch.

Option 5: Salat mit Hühnchen, Ananas und Walnüssen (mit Champignons)

Eine mehrschichtige Version des Salats mit gebratenen Pilzen in der Komposition. Es ist besser, kleine Pilze zu verwenden. Sie werden ordentliche und schöne Platten machen. Wenn aber nur große Hüte vorhanden sind, können Sie zuerst in vier Teile schneiden, dann in Scheiben schneiden.

Zutaten

  • 250 g Champignons;
  • 25 ml Öl;
  • 5 Eier;
  • 100 g Nüsse;
  • 400 g Ananas (frisch, aus der Dose);
  • 100 g Zwiebeln;
  • 300 g gekochtes Huhn;
  • 80 g Käse;
  • Mayonnaise, Salz.

Wie man kocht

Kochen Sie einfach das Huhn und die Eier, bis sie weich und kühl sind. Alles in Würfel schneiden, aber nicht mischen, bis es in verschiedenen Schüsseln verteilt ist.

Champignons abspülen, Kappen in Teller schneiden. In heißes Öl gießen. braten, bis das gesamte Wasser verdampft ist.

Die Zwiebel dünn hacken, etwa 1,5 Köpfe. In die Pilze gießen. Weiter braten, salzen und zur Bereitschaft bringen.

Legen Sie Pilze auf ein Gericht, Sie können einen kulinarischen Ring nehmen. Ausrichten, aber nicht schmieren, da das Produkt in Öl gekocht wird.

Das Hähnchen mit Mayonnaise würzen, umrühren, die bestrichenen Pilze abdecken.

Nun die in Scheiben geschnittenen Ananasstücke. Wenn nicht frisches Produkt, dann nehmen wir in Sirup konservierte Ringe und entfernen überschüssige Feuchtigkeit.

Käse reiben, mit Eiern mischen, Mayonnaise hinzufügen, Gewürze abschmecken. Umrühren, dann glatt auf die Ananasschicht legen.

Hacken Sie die Nüsse. Wenn die Kerne nass sind, dann leicht vorbraten, den Salat darüber gießen.

Für diesen Salat können Sie Austernpilze nehmen, sie müssen auch nicht vorgekocht werden, die Pilze werden geschnitten und gebraten. Wenn andere Sorten verwendet werden, ist es wichtig, diese vor dem Braten mindestens 20 Minuten lang zu kochen.

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, bei denen die Hauptzutat besonderer geschmack und die pikante des gerichts sind salate.

Unter Urlaubsoptionen beliebt ist das für viele Hausfrauen geworden Visitenkarte Salat in Form von Ananas mit Walnüssen sowie Salate in Form von Fabeltieren - Eichhörnchen, Schildkröten, Affen usw. Diese Essensoptionen verleihen dem Essen eine besondere Stimmung.

Walnusssalat "Ananas"

Ananassalat mit Walnüssen schmückt jeden Tisch und wird die unterschiedlichsten Gästekategorien erfreuen.

Zutaten

  • geflügelfilet - 2 Stück;
  • eingelegte Pilze - 200 g;
  • Walnüsse (Wolosh) - 100 g;
  • Hühnereier - 4 Stk.;
  • Ananas in Dosen - 150-200 g;
  • Mayonnaise.

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten sind in Schichten angeordnet.
  2. Gekochtes Filet, in Stücke geschnitten, mit Mayonnaise eingefettet.
  3. Hartgekochte Eier, zerdrückt. Eine Schicht mit Mayonnaise einfetten.
  4. Eine Schicht eingelegter Pilze.
  5. Schicht Ananas. Großzügig mit Mayonnaise beträufeln.
  6. Dekorieren Sie das Gericht mit Walnuss- und Ananaskernen und geben Sie ihm die Form einer Frucht. Mit Zweigen Petersilie oder Dill eine Imitation von Ananasblättern herstellen.
  7. Nachdem das Gericht 2-3 Stunden lang gut gesättigt wurde, kann es den Gästen serviert werden.

Ananassalat mit Schinken und Walnüssen ist eine würdige Fortsetzung des Ananas-Nuss-Themas.

Ein solches Gericht wird anders zubereitet, ist aber geschmacklich absolut nicht minderwertig: Schinken (200 g), Walnüsse (100 g), ein Apfel (1 Stück), gekochtes Geflügel (2 Filets) wird zerkleinert, mit Mayonnaise gewürzt zu Geschmack. Der Salat ist wie eine Ananas dekoriert und oben mit Nusskernen dekoriert.

Königlicher Salat

Nicht weniger originell und lecker ist auch der Salat "Royal", dessen Rezept mit Walnüssen die Aufnahme von kohlenhydrat- und kalorienreichen Lebensmitteln vorsieht.

Zutaten

  • Hühnerschinken - 300 g;
  • Mayonnaise - 1 kleine Packung;
  • pflaumen - 200 g;
  • eier - 3 Stück;
  • mais in einer Dose - 1 Stück .;
  • kartoffeln - 3 Stück;
  • Salz.

Für die Registrierung benötigen Sie:

  • Chips - 1 Packung;
  • Walnüsse - 100 g;
  • salatblätter - mehrere Stücke.

Vorbereitung

  1. Kartoffeln kochen, in kleine Würfel schneiden.
  2. Eier kochen und in Würfel schneiden.
  3. Den Schinken in Würfel schneiden.
  4. Entfernen Sie die Flüssigkeit aus dem Mais.
  5. Alle Komponenten mischen, mit Mayonnaise würzen und mischen.
  6. Auf flacher Teller Layout Salatblätter... Den Salat vorsichtig darauf legen, gehackte Nüsse in die Mitte streuen. Ordnen Sie die Chips in Form einer Blume an den Rändern an.

Königlicher Salat mit Walnüssen ist fertig!

Eichhörnchensalat

Es gibt eine Art Salate, die auf ihre Weise Aussehen kann als Gesamtkunstwerk bezeichnet werden. Eichhörnchensalat mit Walnüssen ist eine dieser Optionen kulinarische Exzellenz... Dieses Gericht kann mit Kindern gekocht werden, damit sie sehen können, wie aus bekannte Produkte eine süße süße Kreatur wird geboren - ein wunderschönes Eichhörnchen.

Zutaten

  • kartoffeln - 4 Stück;
  • hähnchenbrust (geräuchert) - 1 Stk.;
  • eier - 4 Stück;
  • eingelegte Champignons - 250 mg;
  • salatzwiebeln - 2 Stück;
  • nüsse - 150 g;
  • Apfel - 1 Stk.;
  • karotten - 2 stücke;
  • Oliven, Mayonnaise - zur Dekoration.

Vorbereitung:

  1. Die Kartoffeln kochen. Reiben und in der ersten Schicht auslegen, mit Mayonnaise bestrichen.
  2. Hähnchen gekochte Brust, in Würfel schneiden und mit Mayonnaise eingefettet - die zweite Schicht.
  3. Pilze bestreut mit geriebenem Eigelb und mit Mayonnaise bedeckt - 3 und 4 Schichten.
  4. Apfel, fein gehackt, mit gehackten Walnüssen bestreut - 5 Schicht.
  5. Eiweiß, mit Mayonnaise bestrichen - 6 Schichten.
  6. Gekochte geriebene Karotten sind die Basis des Eichhörnchens.
  7. Der Salat wird in Form eines Eichhörnchens zubereitet. Oliven eignen sich für Augen und Mund, das Fell besteht aus geriebenen gekochten Karotten.

"Affensalat" mit Walnüssen

Dieser Salat eignet sich für den Neujahrstisch, wenn der Affe das Symbol des kommenden Jahres ist. Aber häufiger wird es für Kinderferien vorbereitet.

Zutaten

  • Hühner- oder Putenfleisch - 500 g;
  • fleischige Pflaumen - 1 Glas;
  • pilze - 400 g;
  • grüne Erbsen - 200 g;
  • hühnereier - 5 Stk.;
  • Walnüsse (Wolosh) - 150 g;
  • zwiebeln - 2 Stück;
  • Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:

  1. Das gekochte Huhn in kleine Stücke schneiden und in Form eines Affenkopfes auslegen. Mit Mayonnaise sättigen.
  2. Legen Sie zusätzlich zu den Ohren Erbsen auf die gesamte Hähnchenschicht.
  3. Die Champignons mit Zwiebeln anbraten und die nächste Schicht mit Mayonnaise eingefettet auslegen.
  4. Die gedünsteten Pflaumen fein hacken und in eine weitere Schicht geben. Mit Mayonnaise schmieren.
  5. Eier kochen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Legen Sie das zerstoßene Eichhörnchen so, dass das Tier Platz zum Lächeln hat. Mit Mayonnaise schmieren.
  6. Mit gehacktem Eigelb aus Nüssen eine Schnauze formen. Aber die Hauptsache ist, das Lächeln nicht zu vergessen.

Tiffany-Salat (für Silvester)

Diversifizieren Silvestermenü hilft ungewöhnliche Kombination Fleischprodukte mit Früchten und Beeren. Eines davon ist das Tiffany-Gericht - ein Neujahrssalat mit Walnüssen, dessen Rezept Trauben enthält.

Zutaten

  • hühnerfleisch - 500 g;
  • eier - 4 Stück;
  • käse - 200 g;
  • Walnüsse - 100 g;
  • ein paar Trauben;
  • Frittieröl;
  • Mayonnaise.

Vorbereitung

  1. Hähnchenfilet fein hacken und anbraten.
  2. Eier kochen und mahlen.
  3. Käse - gerieben.
  4. Hacken Sie die Nüsse.
  5. Alle Zutaten in zwei Teile teilen.
  6. Decken Sie einen tiefen Behälter mit Folie ab und geben Sie die Komponenten schichtweise hinein.
  7. Käse hinzufügen, mit Mayonnaise bestreichen. Eine Nussschicht darüber geben. Dann eine Schicht Eier und Mayonnaise. Der Rest der Schicht besteht aus gebratenen Hühnerstücken.
  8. Als nächstes werden die Schichten in der ursprünglichen Reihenfolge angeordnet.
  9. Das Gericht sollte vorsichtig in ein anderes, flaches gewendet werden. Entfernen Sie die Folie und fetten Sie die Oberseite großzügig mit Mayonnaise ein.
  10. Der fertige Salat wird vor der Dekoration eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
  11. Nach dem Entfernen der Kerne aus den Trauben werden diese kreisförmig mit Traubenhälften verziert.

Ähnlich Neujahrssalate mit Walnüssen kann aus jedem hergestellt werden diätetische Fleisch, Mayonnaise durch saure Sahne ersetzen. Der eigentümlich säuerlich-süße Geschmack der Trauben verleiht dem Salat einen besonderen, ungewohnten Nachgeschmack. Dieses Produkt ist perfekt für Kinder.

Mit Nüssen geht alles schlankes Aussehen Fleisch, aber häufiger wird Geflügelfleisch für Salate verwendet. Tiffany-Salat mit Walnüssen - würdiger Vertreter diese Art von Essen.

Getrockneter Aprikosensalat

Kombinierbar mit Walnüssen verschiedene Typen getrocknete Früchte - Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen. Salat mit getrockneten Aprikosen und Walnüssen ist ein Gericht, das eine angenehme Überraschung für Neujahrstisch und wird die Gäste mit seinem angenehm überraschen ungewöhnlicher Geschmack... Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. Die Hauptsache ist, Qualitätsprodukte zuzubereiten.

Zutaten

  • Rüben - 2 Stück;
  • getrocknete Aprikosen - 100 g;
  • pflaumen - 100 g;
  • Rosinen - 50 g;
  • Walnüsse - 50 g;
  • Olivenöl - 2 Esslöffel ich .;

Vorbereitung

  1. Kochen Sie die Rüben und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
  2. Getrocknete Aprikosen, Pflaumen in Streifen geschnitten, vor dem Einweichen in kochendem Wasser.
  3. Rosinen in kochendem Wasser einweichen.
  4. Die Nüsse mittelgroß hacken.
  5. Alle Zutaten mischen, würzen Olivenöl... Mit Nüssen dekorieren.

Neujahrssalat mit Nüssen und Kiwi

Kiwisalat mit Walnüssen - echter Schatz Vitamine. Dieses Gericht gehört zu Obstsalate, daher wird es ein angemessenes Dessert bei der Neujahrsfeier. Zur Zubereitung benötigen Sie:

Zutaten

  • eine Handvoll Walnusskerne;
  • Kiwi - 2 Stück;
  • Äpfel grüner Sorten - 2 Stück;
  • Banane - 1 Stk.;
  • Birne - 1 Stk.;
  • flüssiger Honig - 3 EL. l.

Vorbereitung

Äpfel und Birnen müssen von Kernen und Haut gereinigt und in Würfel geschnitten werden. Kiwi und Banane schälen, in Spalten schneiden. Alles vermischen und mit Honig würzen. In portionierten Schüsseln servieren.

Kreolisch - leckeres Hühnchen, Käse, Walnüsse und mit Mayonnaiseschichten.

Echt kochen leckerer Salat An festlicher Tisch- ein komplexes und mühsames Geschäft. Aber wir werden wie immer von unserem geliebten Huhn gerettet. Mit ihr werden wir einen köstlichen Blätterteigsalat zubereiten, dessen Zutaten alle recht einfach sind, aber die Süße verleiht ihm pikante, gesundes Obst- eine Ananas. Die Kombination von Hühnerfleisch mit Ananas ist perfekt. Der Salat ist unglaublich lecker.

Zum Kochen Blätterteigsalat von Hühnchen und Ananas benötigen Sie:

  • Hähnchenbrust - 1 Stk.
  • Ananas in Sirup - 1 b. (500ml.)
  • Gekochte Eier - 5 Stk.
  • Hartkäse (Russisch) - 200 gr.
  • Walnüsse - 150 gr.
  • Mayonnaise

Wie man Hühnchen-Ananas-Salat macht:

Vor dem Salat müssen die Eier gekocht werden und Hühnerbrust in leicht gesalzenem Wasser bis volle Bereitschaft... Abkühlen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit der Zusammenstellung des Salats. Hähnchenfilet von den Knochen trennen und in kleine Würfel schneiden. Mit Mayonnaise würzen, mischen und das Geflügelfleisch in einer gleichmäßigen Schicht auslegen.



Ananas kann in Waschmaschinen verwendet oder bereits gewürfelt werden. Ganz wichtig ist es, die geschnittene Ananas gut aus dem Sirup zu pressen, damit der Salat nicht tropft. Die ausgepressten Ananas gleichmäßig über das Huhn legen.




Dann die geriebenen Eier auflegen grobe Reibe Käse. Mayonnaise erneut verteilen.



Die letzte Schicht sind gehackte Walnüsse, die mit einem Messer oder einfach von Hand gehackt werden können. Die Nüsse müssen nicht ganz fein zerkleinert werden, sie sollen „auf dem Zahn“ gefühlt werden.


Die Oberseite des Salats können Sie nach Belieben dekorieren. Zum Beispiel Zweige frischer Kräuter.

Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Dieser ist umwerfend leckerer Salat kocht in nur 45-50 Minuten. Wenn Sie es also für eine Frühstücks-, Mittags- oder Dinnerparty schaffen, haben Sie große Menge Freizeit, um andere Vorspeisen sowie Hauptgerichte zuzubereiten. Aber genug des Lobgesangs auf dieses Wunder, es ist Zeit, zur Sache zu kommen! Zuerst nehmen wir frische Hähnchenbrust oder, wie es auch genannt wird, Filet und spülen es unter fließendem kaltem Wasser gründlich ab. Dann trocknen wir das Fleisch mit Küchenpapier ab, legen es auf ein Schneidebrett und entfernen mit einem scharfen Küchenmesser die Folie, überschüssiges Fett davon und entfernen auch den Knorpel.

Schritt 2: Kochen Sie das Huhn.


Dann gießen wir etwa zwei Liter Wasser in einen tiefen Topf, wobei auch drei Liter Wasser verwendet werden können und stellen ihn auf mittleres Feuer... Wenn es anfängt zu blubbern, mit Salz abschmecken und das Hähnchen dort vorsichtig absenken. Wie du weißt, Fleisch besser in kochendes Wasser legen damit sich die Oberstoffe sofort zusammenrollen und der Saft dieser Zutat in den Fasern bleibt, bleibt die Brust saftig!

Nach dem erneuten Aufkochen mit einem Schaumlöffel den grauweißen Schaum - das geronnene Protein von der Oberfläche der Flüssigkeit entfernen und das Huhn kochen, bis es vollständig gekocht ist 25-30 Minuten... Dann schieben wir es in einen tiefen Teller und kühlen es in der Nähe des leicht geöffneten Fensters bis Zimmertemperatur.

Schritt 3: Ananas vorbereiten.


Wir verschwenden keine Minute, mit einem speziellen Schlüssel öffnen wir das Glas mit Ananas in Dosen... Wenn Sie bereits geschnittene gekauft haben, haben Sie Glück, aber wenn Ringe vorhanden sind, legen wir sie in ein Sieb und lassen sie 7-10 Minuten in der Spüle, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Dann schicken wir die Früchte auf ein Schneidebrett und schneiden sie mit einem sauberen Messer in kleine Scheiben von 1 bis 1,5 Zentimeter Größe.

Schritt 4: Bereiten Sie die Nüsse vor.


Wir decken die Arbeitsplatte mit einem Küchentuch ab, gießen die Walnüsse darauf und sortieren sie durch, während wir gleichzeitig alle Arten von Schmutz entfernen. Dann lassen wir die Kerne ganz oder mahlen auf beliebige Weise, zum Beispiel in einem stationären Mixer, einer Küchenmaschine, durch einen Fleischwolf mit einer großen Düse, aber Sie können es auf die alte Weise tun, dh in eine eintüten und mit einem Nudelholz zermahlen oder mit der Rückseite eines Küchenbeils in kleine, mittlere oder große Krümel brechen.

Schritt 5: Bereiten Sie das gekochte Hähnchenfilet und die restlichen Zutaten vor.


Die Zeit für das abgekühlte Hähnchen ist also gekommen, wir legen es auf ein neues Schneidebrett und hacken es mit einem sauberen Messer in Portionen von 1 bis 2,5 Zentimetern Größe. Die Form des Aufschneidens ist nicht wichtig, es können Scheiben, Strohhalme, Würfel sein, und wenn Sie möchten, kann die Brust einfach in Fasern zerlegt werden. Dann legen wir die restlichen Produkte, die für die Zubereitung des Gerichts benötigt werden, auf der Arbeitsplatte aus und fahren mit dem nächsten, fast letzten Schritt fort.

Schritt 6: Wir bringen den Ananas-Hühnchen-Nuss-Salat zur vollen Bereitschaft.


Das gehackte Huhn, die Ananas und die Nüsse in eine tiefe Schüssel geben. Wir füllen diese Produkte nach Geschmack mit Salz, duftend gemahlener Pfeffer und Mayonnaise. Fügen Sie dort ein paar Esslöffel Ananasmarinade hinzu und mischen Sie alles mit einem Esslöffel glatt. Geschirr mit fertiger Salat das Polyethylen festziehen Frischhaltefolie, mindestens in den Kühlschrank stellen 30 Minuten, und dann können Sie mit der Verkostung beginnen!

Schritt 7: Servieren Sie den Ananas-, Hühnchen- und Walnusssalat.


Salat mit Ananas, Hühnchen und Nüssen wird nach Beharren in ein geeigneteres Gericht überführt, in Portionen auf Teller oder spezielle essbare Körbe verteilt und kalt oder bei Raumtemperatur als Vorspeise serviert, obwohl es durchaus echt sein kann volle Sekunde ein Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dieses Gericht benötigt keine Zusätze, außer dass der Salat vor dem Servieren grundsätzlich mit frischen Kräuterzweigen dekoriert werden kann, zum Beispiel Dill, Petersilie, Koriander. Schnittlauch wird es auch tun. Kochen Sie mit Liebe und bleiben Sie gesund!
Guten Appetit!

Sehr oft statt Hähnchenfilet verwenden Sie frische Schienbeine oder Oberschenkel, die zuvor von Haut und Knochen befreit wurden;

Manchmal in gegebener Salat fein gehackt oder gehackt auf einer groben oder mittleren Reibe hinzufügen Hartkäse sowie Pflaumen, Dosenmais, frische Gurken oder koreanische Karotten. Jede dieser Zutaten bringt individuell ihren eigenen angenehmen Geschmack und Aroma in das Gericht;

Dieses Gericht wird sättigender, wenn Sie etwas Reis, Kartoffeln, die bis zur vollständigen Garung gekocht sind, oder ein paar Hühnereier hineingeben.

Einige Hausfrauen verwenden lieber eine Mischung aus Sauerrahm im Verhältnis 1: 1 anstelle von reiner Mayonnaise und fügen manchmal sogar ein paar Knoblauchzehen hinzu, geschält und durch eine Presse gepresst, zu einer so duftenden Masse.

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