Картопля по сільській спеції. Готуємо картоплю по сільському в духовці: смачні рецепти запеченої картоплі

Картопля по-сільськи – це багато спецій та зелені. Його запікають у духовці з м'ясом, грибами, овочами або рибою. Часто шари з основних інгредієнтів заливають сметанним чи сирним соусом.

У картоплі, особливо молодому, та свіжих овочах багато вітамінів та мінеральних солей. Режим готування, що щадить – запікання в духовці. Так зберігається вся користь продуктів.

Для запікання користуйтеся спеціальними формами, краще, якщо вони будуть з антипригарним покриттямчи силіконові. Також запечену картоплю готують у сковородах з товстим дном або в керамічних порційних горщиках.

Про користь картоплі та страв з неї читайте у .

Скільки готується картопля в духовці

Час запікання у високих формах – 1 година, у формах на одну порцію – 30-40 хвилин.

Духовка перед використанням має бути розігріта. Температура під час приготування підтримується не більше 180-190°С.

Молода картопля з салом по-сільському в духовці

Для страви підбирайте сало з шарами м'яса, товщиною 5-7 см. Картопля знадобиться розміром більший за середній, довгастий. Перед випіканням змащують соняшниковою олією, Так картопля набуде гарний рум'яний відтінок.

Час приготування – 1 година 20 хвилин.

Інгредієнти:

• картопля молода – 9 шт;
• сало свіже з прошарком - 250-300 гр;
• сіль - 1 щіпка.

Для маринаду та заливання:

• приправа хмелі-сунелі – 2 ч.л;
• соєвий соус – 2 ст.л;
• гірчиця їдальня – 1 ст.л;
• сік лимона – 1 год.
• рубана зелень кропу – 1 ст.л;
• олія рослинна рафінована – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Змішайте ч чашці маринад, нашаткуйте сало тоненькими шматочками і залийте приготовленою пряною заливкоюна 1-2 години.
2. У вимитого та просушеного молодої картоплібез шкірки зробіть поперечні надрізи не до кінця, з інтервалом 0,7-1 см та присоліть.
3. Замариновані шматочки сала вставте в надрізи на картоплі, заливкою від сала, що залишилася, пролийте і змастіть картоплю. Обережно покладіть на форму з бортами і запікайте при 180°С. Розмір картоплі впливає на час приготування, він становить 50-60 хвилин.
4. Готову картоплю прикрасьте порубаною зеленню, окремо подайте томатний або гірчичний соус.

Картопля з м'ясом по-сільському

Це найпопулярніший спосіб запікання картоплі. Використовуйте як філе, так і м'ясо з кісточками, наприклад свинячі ребра, курячі плічка або стегна. Якщо страва зарум'янилася раніше, ніж пропеклася всередині, накрийте фольгою сковороду і защипніть в декількох місцях.

Час приготування – 1,5 години.

Вихід – 6-8 порцій.

Інгредієнти:

• картопля – 700-800 гр;
• свиняча м'якоть – 400 гр;
• цибуля ріпчаста - 2-3 шт;
• болгарський перець -2 шт;
• помідори свіжі – 2-3 шт.;
• набір приправ для картоплі – 1 ст.
• набір спецій для м'яса – 1 ст.л;
• сіль - 15-20 гр.

Для соусу:

• сметана – 100 мл;
• майонез – 100 мл;
• суміш прованських трав-1-2 ч. л;
• сіль - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Бульби картоплі почистіть, вимийте, варіть 15 хвилин|мінути| при слабкому кипінні.
2. Нарізане скибочками поперек волокон м'ясо посипте спеціями, додайте|добавляйте| цибулю нашатковану півкільцями, змішайте з|із| часточками томату і кубиками солодкого перцю. Залишіть просочитися на півгодини.
3. Викладіть картоплю нарізану кружальцями на промаслену сковороду, притрусіть спеціями та сіллю. Зверху розподіліть овочі та підготовлене м'ясо.
4. Вимішайте компоненти для заправки, залийте блюдо, запікайте годину в нагрітій до 190 ° С духовці.
5. Прикрасьте блюдо подрібненою зеленню та накривайте на стіл.

Запечена картопля з рибою та сметаною по-сільському

Традиційно домогосподарки запікають картопля з м'ясними продуктами. Проте, з рибою виходить не гірше. Підійде філе мінтаю, хеку, путасу та пангасіуса.

Час приготування – 1 год.

Інгредієнти:

• картопля молода – 500 гр;
• філе тріски - 350-400 гр;
• олія вершкове – 120 гр;
• помідор свіжий – 2-3 шт.;
• цибуля порей - 4-5 шт;
• сіль - 20-30 гр;
• сік половинки лимона;
• спеції для риби – 1 год.
• паприка змелена - 1 ч.л.

Для заливання:

• сметана – 100-150 мл;
• плавлений вершковий сир- 100 гр;
• гірчиця їдальня – 1 ст.л;
• мелений коріандр- 1 ч.л;
• сіль - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Відварену картоплю без шкірки наріжте часточками, розподіліть у сковороді, залийте топленим маслом, посоліть, посипте паприкою.
2. Покрийте часточки картоплі тонкими кільцями цибулі та кружальцями помідорів, присоліть.
3. Скибочки філе тріски збризкайте соком лимона, посоліть і посипте спеціями. Припустіть по 3 хвилини з кожного боку на розтопленому вершковому маслі.
4. Підготовлену рибу покладіть зверху овочів і пролийте сметанною заливкоюз тертим плавленим сиром, гірчицею, коріандром та сіллю.
5. Запечіть блюдо в духовці з температурою 180-190 ° С 30-40 хвилин.

Запечена картопля по-сільському з овочами

У сезон свіжих овочів просто необхідно готувати з них перші, другі та треті страви. Використовуйте доступні для вас овочі, запікаються вони недовго - 30-40 хвилин. Готувати картоплю можна в порційні формичи сковорідках.

Яка проста страва з картоплі виглядає найбільш святково і ошатно? Звичайно ж, картопля по-сільському в духовці. Рецепт з фото покроково допоможе вам приготувати такі самі дивовижні часточки, вкриті апетитною червоно-золотистою скоринкою, які ви бачите на фото. Щоб отримати фактурні скибочки не потрібно докладати надміру багато зусиль, лише трохи терпіння при розкладанні картопляних часточок на деко. Саме цей етап найємніший за терпінням і витримкою. Але ця праця буде винагороджена тим, що всі часточки залишаться цілими, збережуть свою форму. А за рум'яну скоринкувідповідає олія! Всі підготовлені часточки потрібно рясно покрити олією. Сіль, прянощі - це все додається до смаку. Окремо хочеться відзначити часник. Щоб картопля в духовці по-сільськи придбала особливий яскравий смакта аромат, варто додати часник. Але не свіжий, т.к. він буде тут не зовсім доречний, дуже агресивний присмак він дасть. Краще візьміть гранульований (сублімований). Пакетики з такою пряністю продаються у супермаркетах. Якщо часник у принципі не входить до Вашого раціону, то можна використовувати асафетиду, вона також надасть прекрасного відтінку смаку страви. Якщо картопля молоденька, то це значно полегшить справу — її не потрібно буде чистити як у випадку з грубою шкіркою старої картоплі. Потрібно буде лише пройтися щіточкою, окремі плівочки самі відокремляться, а та шкірка що залишиться зовсім не завадить. Хоча груба шкірка старої картоплі зовсім не порушення, а навпаки, особлива краса картоплі по-сільському все ж таки молоденька і ніжна вона більш делікатна. Тож почнемо.

Підготуйте такі продукти:

• 1 кг картоплі
• 2 ст. рослинного масла
• прянощі за смаком (рекомендую чорний мелений перець, суміш трав прованську або італійську, паприку, сушений кріп, гранульований часник або асафетиду)
• сіль за смаком

Як приготувати смачну картоплю по-сільськи

Картоплю ретельно потрібно промити і почистити в міру жорсткою щіткою. Пошкоджені місця на бульбах необхідно видалити ножем.

Підготовлену картоплю наріжте на часточки (на 6-8 частин кожну бульбу).

Полийте скибочки олією, посоліть, додайте прянощі і добре перемішайте. Картопляні часточки повинні бути рівномірно вкриті маслом, сіллю, прянощами.

Масляні часточки акуратно викладіть тонкою граннювгору на лист. Деко можна також змастити олією, а можна застелити пергаментним папером. Коли всі скибочки будуть викладені, поставте лист у духовку, попередньо розігріту до 200-230 градусів. Час запікання – близько 30 хвилин. Картопляні часточки повинні покритися рум'яною апетитною скоринкою, а усередині стати м'якими. Перемішувати не потрібно!

Готову картоплю приготовлену в духовці по-сільському відразу ж подавайте до столу, поки гаряченька. До такої страви чудово підходять різні овочеві салатита нарізки, соуси, сметана.

Для багатьох сімей картопля є незамінним продуктом. З нього готують безліч перших та других страв. Різноманітні страви з такого звичного овочу - часті гості не тільки на повсякденному, а й на святковий стіл. Одним з найулюбленіших, найцікавіших і в той же час простих варіантівйого приготування є картопля по-сільському.

Ця страва часто подається в багатьох ресторанах. швидкого харчуваннята користується величезною популярністю. Справді, картопля по-сільськи можна назвати ситною, калорійною та смачним продуктом, Але корисним - навряд чи.

Справа в тому, що для його приготування в закладах громадського харчуванняпрактично завжди використовують різні харчові добавки, підсилювачі смаку. До того ж часто коренеплоди смажать у фритюрі на несвіжому маслі, що, звичайно ж, не може сприятливо позначитися на нашому здоров'ї та фігурі.

Щоб бути повністю впевненим у якості картоплі по-сільськи, немає шкідливих добавокможна приготувати його самостійно у себе вдома. Слід зазначити, що це нескладно. Сьогодні ми розповімо вам, як зробити смачну картоплюпо-сільськи вдома і поділимося деякими правилами вибору продуктів та хитрощами приготування.

Підготовка продуктів

Кожна господиня знає: щоб страва вийшла смачною, для її приготування необхідно брати лише якісні та свіжі продукти.

Для картоплі по-сільськи використовуйте молоді овочі, які ще не мають товстої скоринки. Зрілі плодидля цієї мети не підходять, тому що мають товсту шкірку, яку потрібно зрізати. А головною родзинкою страви є саме тонка, ніжна і хрумка скоринка - шкірка на запеченій картоплі.

Зелених плям на коренеплодах також не повинно бути, оскільки вони є свідченням того, що овочі містять найсильнішу отруту - соланін, який у великих кількостяхнегативно впливає на центральну нервову систему.

Не слід також використовувати зовсім ранню картоплю, куплену в супермаркеті - міститься в ній велика кількістьпестицидів та стимуляторів росту, а тому нічого, крім шкоди, такі овочі не принесуть.

Щоб страва вийшла ароматною, використовуйте домашню рослинна олія високої якості. Якщо придбати його можливості немає, купуйте недезодороване та неочищене, що має характерний насичений колірта аромат.

Рецепти приготування

Існує чимало рецептів приготування цього простого, але водночас оригінальної страви. Розглянемо найпопулярніші та найцікавіші з них.

Картопля по-сільськи класична

Приготовлена ​​таким чином картопля виходить особливо ніжною та соковитою. Добре до страви подавати свіжі овочі, соління, мариновані гриби та різні соуси.

Інгредієнти:

• 1,2 кг картоплі;
• 500 мл соняшникової олії;
• спеції, сіль – за смаком.

Як приготувати?

Ретельно миємо коренеплоди за допомогою жорсткої щітки – це необхідно для того, щоб на шкірці не залишилося піску.

Насухо витираємо їх паперовим рушником і ріжемо вздовж великими часточками.

У глибокий сотейник наливаємо олію і ставимо на вогонь. Коли воно почне закипати, акуратно закладаємо овочі невеликими порціями. Метою обсмажування є не повне приготування, а освіта золотистої скоринки. Щоб зрозуміти, скільки часу потрібно для обсмажування, опустіть в киплячу олію спочатку одну часточку картоплі, а потім - всі інші.

Періодично перевертаємо часточки виделкою, щоб вони обсмажилися з усіх боків.

За допомогою шумівки дістаємо часточки, викладаємо на тарілку, накриту міцними паперовими серветками. Коли весь жир стіче, перекладаємо картоплю на застелений фольгою лист, солимо і перчимо.

Розігріваємо духовку до 180 ° C і відправляємо туди лист. Запікаємо близько 15-17 хвилин і подаємо до столу.

Картопля по-сільському в духовці

Цю страву по-справжньому оцінять прихильники правильного харчуванняБо воно готується не у фритюрі, а тільки в духовці.

А зробити картоплю по-сільськи особливо смачною та ароматною можна за допомогою суміші спецій.

Калорійність його, відповідно, набагато нижча, ніж у попередньому рецепті.

Інгредієнти:

• 1,2 кг молодої картоплі;
• 45 мл олії;
• суміш сухих спецій (орегано, корінь селери, базилік, чорний перець, петрушка, коріандр, чебрець, перець чилі), сіль.

Як приготувати?

Овочі ретельно миємо та витираємо рушником. Розрізаємо кожен плід вздовж на рівні частини.

У глибокій тарілочці змішуємо спеції і сіль з олією, і кладемо картопляні долькив маринад, перемішуємо та залишаємо на півгодини.

Деко вистилаємо фольгою і викладаємо на нього шматочки зрізами вгору, залишаючи між ними простір, поливаємо маринадом, що залишився зверху.

У розігріту до 220 ° C духову шафу поміщаємо заготовку і запікаємо до утворення золотистої скоринки.

Дістаємо картопля і одразу подаємо до столу. Зробити страву красивішою можна, посипавши її рубаною зеленню петрушки.

Подавати картоплю можна і окремо, і як гарнір до смаженої рибки.

Картопля по-сільському з грибами

Такий рецепт по-справжньому оцінять любителі лісових дарів. Для приготування найкраще використовувати ароматні лісні гриби- білі, маслюки, лисички, боровики. Втім, зробити смачну картоплю по-сільському можна і з такими грибами, як печериці або гливи.

Інгредієнти:

• 350 г грибів;
• 700 г картоплі;
• Зелена цибуля;
• пучок свіжої петрушки;
• суміш перців;
• сіль;
• 2 зубчики часнику;
• 15 мл олії.

Як приготувати?

Гриби чистимо, відварюємо в підсоленій воді, перекладаємо в друшляк. Коли вода стіче, злегка віджимаємо їх, ріжемо невеликими скибочками і підсмажуємо на олії.

Зелену цибулю і петрушку дрібно рубаємо, часник подрібнюємо ножем або часником.

Можна двома способами - або відварити "у мундирі", або підсмажити на сковороді. Якщо ви хочете отримати менше калорійний продуктВикористовуйте перший варіант.

Зварену картоплю «в мундирі» ріжемо шматочками і відправляємо в сковороду до грибів. Овочі солимо, перчимо, додаємо половину цибулі та петрушки, часник, сіль та спеції.

Обсмажуємо на великому вогні до утворення золотистої скоринки.

Посипаємо зеленню, що залишилася, і подаємо до столу в гарячому вигляді.

Картопля по-сільському в мультиварці

Звичайно ж, наші предки, яким ми вдячні за створення такого рецепту, щоби запекти картоплю використовували російську піч. Але сьогодні на багатьох кухнях є незамінна помічниця – мультиварка – за допомогою якої можна створити не менш смачну страву.

Доброго дня, читачі! Сьогодні пропоную приготувати картоплю по-сільськи у духовці. Це дуже проста страва, але від цього вона не стає гіршою. Навпаки, його популярність зростає! У меню багатьох кафе та ресторанів воно є.

Чому ж звичайний гарнір усі так люблять? Все дуже просто: апетитна і хрумка скоринка вже з першого погляду викликає слиновиділення. Далі слідує гарний колір: золотистий або червонуватий. І все це щедро присмачене спеціями, які ще більше підігрівають інтерес. А всередині шматочки залишаються м'якими та ніжними.

Головна фішка картоплі по-селянськи — вона запікається разом із шкіркою. Але можуть бути винятки. Також часто ставлять питання: бульби потрібно спочатку обсмажити чи одразу пекти в духовці? Відповідаю, найчастіше овочі запікаються у сирому вигляді. Але в деяких варіантах (дивіться нижче рецепти) його попередньо приварюють або обсмажують.

Якщо хочете навчитися готувати цю страву – читайте мою добірку рецептів. Тут вони на будь-який смак та колір, тільки ознайомтеся із змістом.

Картопля з вершково-чесничним соусом Кнорр, запечена в духовці

Зараз з'явилося багато приправ, комплексних, які замінюють відразу всі спеції. Одна з таких – приправа Кнорр, яка призначена саме для картоплі по-сільському. У ній є два пакетики зі спеціями: один – для соусу, інший – для самих овочів. Зараз я покроково покажу, як приготувати страву, використовуючи ці приправи.

Інгредієнти:

• картопля - 7 шт. середніх
• сметана 20% - 4 ст.л.
• майонез – 2 ст.л. (краще використовуйте)
• рослинна олія - ​​2 ст.л.
• приправа Кнорр для картоплі по-сільському

Приготування:

1.Картоплю можна готувати як у шкірці, так і без неї. Це вже за бажанням. Якщо шкірку залишити, то збережіть більше корисних речовин. Отже, добре помийте бульби та наріжте їх на часточки (стандартний спосіб нарізки для цієї страви).

2.Для приготування соусу змішайте в піалі сметану, майонез і весь вміст верхнього пакетика. Відставте убік настоятися.

3.В шматочки картоплі налийте олію і висипте всі спеції з нижнього пакетика. Добре розмішайте і викладіть на деко в один шар.

Щоб часточки не прилипли, застеліть форму для запікання пергаментним папером.

4.Готуйте в розігрітій до 200 º духовці (включіть її заздалегідь) 35-40 хвилин. Можливо, на це піде і більше часу, дивлячись який сорт овочів виберете.

5.На мою думку, соус виходить смачний і без нього картопля по-сільському з Кнорром значно програє у смаку. Напишіть, будь ласка, у коментарях, чи сподобалася Вам ця приправа чи краще готувати за іншими рецептами?

Якщо Ви дочитали до кінця, значить, тепер не думатимете, ? У вашому арсеналі цілих 10 рецептів чудової картопліпо-сільськи. І маленькі нюанси, додаткові інгредієнтибудуть приносити нові смакові нотки. І ця страва ніколи не набридне, бо завжди буде різною.

Всім бажаю смачного, зберігайте статтю в закладки та готуйте із задоволенням!

Вконтакте

Такий овоч, як картоплю, їдять практично всі люди та використовують його для приготування безлічі страв: перших, других, салатів, закусок. На окрему увагу заслуговує сільську картоплю. Є ця страва неймовірно смачна, вона пряна, ароматна, ситна. Якщо хочете їм поласувати, обов'язково запам'ятайте кілька хороших рецептів.

Як приготувати картопля по-сільськи

У ресторанній мережі Макдональдс страва є в основному меню і готують її там у фритюрниці, що сильно підвищує калорійність. Ви ж дізнаєтеся, як зробити картоплю по-сільськи в духовці та інших кухонних приладів. Щоб вона вийшла ідеально смачною, корисною і чудово виглядала на фото, запам'ятайте кілька простих підказок, які ви можете застосовувати для будь-якого обраного рецепту:

1. Намагайтеся купити молоду картоплю, з якої шкірку зрізати не треба. Якщо запекти нечищену картоплю, то буде смачніше.
2. Бульбу слід правильно різати. Залежно від розміру роблять 4-8 шматочків (часток).
3. До сільської картоплі можете подати часниковий, сметанний або томатний соуси.
4. Можете запекти картоплю на ґратах, а не у спеціальній формі.
5. Якщо вам здалося, ніби в блюді занадто багато олії, після приготування покладіть часточки на серветку. Вона вбере зайвий жир.
6. Перед тим, як робити картоплю по-сільському будинку, купіть неароматизоване олію.

Рецепти картоплі по-сільськи

Варіантів того, як можна зробити цю страву безліч. Ви можете готувати картоплю в духовці, пакеті, мультиварці, аерогрилі, смажити на сковорідці. Вона добре гармонує з грибами, сиром, будь-яким м'ясом: куркою, свининою, яловичиною. Є рецепти, де картопля одразу запікається з іншими продуктами, на виході виходить не гарнір, а самостійна страва. Познайомтеся з кількома покроковими методамиготування і ви неодмінно оберете для себе найкращий.

Картопля по-сільському в духовці

Цей рецептпростий у виконанні. Страва, приготовлена ​​по ньому, виходить чудовою. Картопля вийде рум'яною і буде апетитно виглядати не тільки на столі, а й на фото. Можете запікати її просто так або використати спеціальний рукав, фольгу. Запам'ятовуйте, як приготувати картоплю по-сільськи в духовці і обов'язково порадуйте себе цим кулінарним твором.

Інгредієнти:

• картопля молода – 7 середніх штук;
• олія пісна – 35-40 мл;
• суміш спецій: паприка, мелений часник, майоран, кріп, чебрець, куркума – неповна столова ложка;
• сіль, перець – на ваш смак.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь виставте на духовці 185 градусів, щоб нагрівалася.
2. Картоплю помийте, протріть, наріжте часточками.
3. У глибокій мисці перемішайте приправи, налийте олії. Посоліть маринад, поперчіть. Складіть туди картопляні скибочки, перемішайте. Кожен має покритися спеціями.
4. Покладіть шматочки на решітку або деко, щоб вони не торкалися один одного. Їх слід запекти протягом чверті години. Після цього збільшіть температуру до 200 градусів. Сільська картопляу духовці буде готова хвилин за 25-30.

Картопля по-сільськи в мультиварці

Готування в цьому приладі надає продуктам особливої ​​соковитості та ніжності. Смак картоплі по-сільському в мультиварці Редмонд, Поларіс або іншої марки просто приголомшливий. Він виходить м'яким, ароматним. Страва, приготовлена ​​в такий спосіб, стане гарним доповненнямдо тушкованого м'яса, печених печериць, свіжої овочевій нарізці. Подавати його можете не лише у звичайні дні, а й на свята.

Інгредієнти:

• картопля – 0,6 кг;
• каррі - чайна ложка (неповна);
• паприка - щіпка;
• сіль;
• сушений чилі – на кінчику чайної ложки;
• орегано - 5-7 грам;
• олія пісна – 30-35 мл.

Спосіб приготування:

1. Вимийте картоплю. Якщо він немолодий, зніміть шкірку ножем. Поріжте на довгасті скибочки.
2. Перемішайте олію з приправами. У ємність із цим маринадом покладіть картоплю. Добре перемішайте.
3. Перш ніж готувати картоплю по-сільськи, поставте режим «Випічка» на мультиварці. Складіть шматочки в ємність. Готуйте 40-45 хвилин. Рівно всередині процесу перешкодьте страву.

Картопля по-сільськи на сковороді

Якщо звична смажена картоплявам набридла, спробуйте наступний рецепт. Якщо ви зробите все правильно, то зовні шматочки матимуть хрумку скоринку, як у фрі, а всередині залишаться м'якими і в роті просто тануть. Знайомтесь з оригінальним варіантомприготування картоплі по-сільському на сковороді. Якщо ви зробите таку страву, то будете дуже задоволені.

Інгредієнти:

• картопля – 5 штук невеликих;
• олія – 50-60 мл;
• часник – 2 зубочки;
• сіль, чорний перець (мелений);
• мелений коріандр – 3-4 щіпки;
• цибуля – 1 невелика головка;
• каррі - чайна ложка (неповна).

Спосіб приготування:

1. Миту і чисту картоплю нарізайте тонкими довгастими скибочками.
2. Зніміть з цибулі та часнику лушпиння. Поріжте їх дрібненько. Налийте на сковорідку олії. Коли вона розігріється, киньте туди цибулю з часником і смажте до м'якості.
3. Тим часом приправте картоплю спеціями, підсоліть.
4. Цибулю та часник вийміть із сковорідки, а ароматне маслоне виливайте. Посмажте в ньому картоплю, поки шматочки не стануть золотистими з усіх боків. Подавайте картоплю з соусом на основі сметани або майонезу.

Приправа для картоплі по-сільському

Смак страви залежить переважно від того, які спеції ви додасте до нього. Якщо картоплю просто посолити, то вона не може вважатися сільською. Секрет у правильному доборі складу спецій. Приправа для картоплі по-сільському надає неповторний аромат, що відразу ж пробуджує апетит. Можете зробити відразу велика кількість, щоб не відволікатися, коли вирішите приготувати картоплю.

Інгредієнти:

• лаврушка – 6 листочків;
• кріп (сушений) – 2 ст. л.;
• суміш білого, чорного, запашного, червоного перцю горошком – 2 ст. л.;
• петрушка (сушена) – 2 ст. л.;
• каррі – 1 ст. л.;
• чебрець (сушений) - 2 ст. л.;
• куркума – 1 ст. л.;
• базилік (сушений) – 2 ст. л.;
• коріандр - 1 ч. л.;
• орегано (сушений) – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. З'єднайте усі сухі трави. Перемеліть перці і додайте до них.
2. Лаврові листочки потримайте трохи в гарячій духовці, Розтлумачте. Додайте до приправи разом із куркумою, коріандром, карі. Ретельно перемішайте приправу.

Відео: як приготувати картопля по-сільськи в домашніх умовах