Приготування блюдо рулет з риби. Рецепт рулету зі шпинатом та червоною рибою

Рибні рулети – легке, але цілком ситна страва. Зовні завжди виглядає ефектно, що дозволяє помітно урізноманітнити повсякденне менюі прикрасити закуски святковий стіл.

Крім того, особливі видицієї страви підійдуть і тим, хто дотримується нестрогої дієти або дотримується посту.

Приготування смачного рибного рулету передбачає великі витрати часу. Деякі види закуски готуються на швидку руку.

Рибні рулети – загальні принципи приготування

Філе – основа будь-якого рулету. Можна придбати готове або відокремити його самостійно.

Рибні рулети готують зі свіжої або солоної риби, вона може бути як річковою, так і морською. Головне, щоб рибка не була надмірно жирною та кістлявою.

Основою рулету може виступати як цілісне філе свіжої риби, так і фарш, що приготований з нього. Солоне філевикористовується як начинка і нарізається тоненькими пластинками або невеликими шматочками.

Варіантів та способів приготування такої страви багато. Рулети відварюють, пропарюють над парою, запікають, просолюють чи просочують, помістивши у холодильник. Їх готують із начинками і без них, в одній страві часом використовується кілька видів риби. Правильне поєднанняпродуктів, ось те, на що варто звернути основну увагу під час приготування.

Рибний рулет із малосольною сьомгою «Святковий»

Складові:

Малосолений лосось – 200 гр.;

Дві ложки крохмалю, картопляного чи кукурудзяного;

Чотири яйця;

Розпушувач для тесту – 1/2 невеликого пакетика;

П'ять гілочок кропу;

200 мл сметани жирністю не нижче 20%;

60 гр. (2 ст. л.) борошна;

60 гр. чорних маслин без кісточок.

Спосіб приготування:

1. Оливки нарізаємо тоненькими кільцями, дрібненько шаткуємо кріп.

2. Вливаємо в миску яйця, злегка розбовтуємо їх віночком і підсипаємо борошно, що пересіяне з крохмалем. Додаємо майонез, трохи солі, розпушувач, ретельно збиваємо компоненти в однорідну масу.

3. Відкладаємо в невелику чашку три столові ложки тіста і змішуємо його з дрібнорубленим кропом.

4. Застилаємо лист пергаментом. Виливаємо основну частину тіста і рівномірно розшаровуємо по всьому деку. Зверху, в сантиметрі один від одного, з чайної ложки капаємо тісто, заправлене кропом, розкладаємо кільця оливок.

5. Розігріваємо до 200 градусів духовку. Маючи в середньому рівні, поміщаємо до неї деко з тестом. Випікаємо протягом 20 хвилин.

6. Відразу після випічки, перевертаючи лист над мокрим рушником, викладаємо на нього готовий коржі згортаємо разом із рушником. Злегка остудивши, розвертаємо, прибираємо рушник, а тісто знову згортаємо в рулет і залишаємо до охолодження.

7. Поки основа рулету остигає, підготуємо начинку. Лосось нарізаємо невеликими шматочками і змішуємо зі сметаною.

8. Розгортаємо тісто, що остигло. По поверхні рівномірно розподіляємо рибну начинкуі згортаємо назад.

9. Обтягуємо рибний рулет харчовою плівкою, поміщаємо на ніч у холодильник.

Рибний рулет з лаваша та солоної сьомги

Складові:

Малосольна сьомга- 200 грамів;

Аркуш тонкого лаваша;

Невеликий пучок кропу;

200 гр. вершкового сиру;

Невеликий лимон;

Салатне листя для сервірування.

Спосіб приготування:

1. Готуємо рибу. Нарізаємо сьомгу дуже тоненькими скибочками. Можна використовувати готову нарізку.

2. Ошпарюємо лимон окропом, розрізаємо. Віджимаємо з однієї половинки сік та проціджуємо через сито. Нам потрібна приблизно їдальня ложка.

3. Подрібнюємо зелень кропу. Викладаємо вершковий сиру невелику глибоку миску і додаємо до нього кріп. Підливаємо сік лимонний і ретельно перемішуємо.

4. Розгортаємо лаваш і тонким рівномірним шаром наносимо на нього сирну масу. Зверху акуратно розкладаємо скибочки сьомги.

5. Згортаємо лаваш щільним рулетом, стягуємо в плівку і поміщаємо в холодильник.

6. Коли лаваш просочиться сиром і стане м'яким, розрізаємо рибний рулет на скибці двосантиметрової ширини. Подаємо на салатному листі, розкладені на дно плоскі пластини.

Паровий рибний рулет із сьомги та судака – «Ніжний»

Складові:

Судак (філе) - 350 гр.;

300 гр. філе сьомги;

Два яйця;

жирні, бажано 33%, вершки – 100 мл;

На смак – паприка та білий перець.

Спосіб приготування:

1. Добре промиваємо філе риби, що відтало, насухо обтираємо шматки паперовим рушником. Подрібнюємо філе – перекручуємо на м'ясорубці, двічі пропускаючи крізь дрібні грати. Спочатку готуємо фарш із судака, а потім – із сьомги, і розкладаємо по окремих мисках.

2. Злегка присолюємо обидва фарші. Рибну масу із судака приправляємо запашним перцемі втручаємо в неї вершки. Фарш із сьомги змішуємо з паприкою.

3. Обмиваємо яйця. Обережно розбиваючи, зливаємо білки в одну миску, а жовтки в іншу. Білки збиваємо в густу пінуі перекладаємо до фаршу із судака. Обережно, щоби не осадити піни, втручаємо. Фарш із сьомги перемішуємо зі збитими жовтками.

4. Розрізаємо рукав для запікання з одного краю, розкладаємо його на столі та змочуємо водою. Розподіляючи рівним шаром, розкладаємо по ньому фарш із судака, а на нього викладаємо таким же шаром рибну масу із сьомги. Згортаємо, піднімаючи за краї рукава, у рулет. З обох боків щільно закріплюємо рукав – закручуємо та зав'язуємо краї вузлом.

5. Готуємо рибний рулет на пару в пароварці або мультиварці на режимі «Пар» протягом 45 хвилин. Рукав видаляємо тільки після повного остигання рулету безпосередньо перед нарізкою.

Рибний рулет зі свіжомороженої скумбрії без варіння та запікання

Складові:

Свіжоморожена скумбрія – чотири тушки;

Чайна ложка кухонної солідрібного помелу («Екстра»);

По 1/4 ложечки пудри мускатного горіхаі перців – чорного та запашного.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь викладаємо заморожені тушки скумбрії в миску та залишаємо в холодильнику. Повністю відтає рибку обмиваємо, відсікаємо голову і хвости. Видаляємо начинки, відокремлюємо від кісток філе і ще раз промиваємо.

2. Очищаємо три невеликі зубці часнику і дрібно рубаємо його ножем, після чого злегка роздавлюємо. Змішуємо всі спеції із сіллю.

3. Розстеляємо лист пергаменту або плівку, по ньому викладаємо рибне філезлегка внахлест, м'якоттю догори.

4. Посипаємо рибний пласт часником, що вийшов, злегка вдавлюємо його шматочки в м'ясо. Приправляємо сумішшю спецій із сіллю і згортаємо щільно рулетом, починаючи з тоншого краю - хвостів.

5. Повертаємо пергаментом – двома або трьома листами і кладемо на нижню полицю у загальну камеру холодильника. Приблизно через вісім годин, переміщаємо в морозильну камеру, Тривалість витримки у ній – 8 годин.

6. Виймаємо за 20 хвилин до подачі. Подаємо, нарізавши тонкими скибочками, оформивши розкладені по страві скибочки свіжою зеленню.

7. Для пікантності, шматочки рулету можна злегка збризкати заправкою зі свіжого соку лимона і оливкової олії. На дві ложки олії, знадобиться чайна ложка соку цитрусу.

Рибний рулет зі скумбрії з овочами та морепродуктами (відвареної)

Складові:

Свіжоморожена скумбрія без голови – 1 велика тушка;

50 гр. мідій або очищених креветок;

Велика морквина;

10 гр. гранульованого швидкорозчинного желатину;

Невелика тріска спецій «Для риби»;

Варене яйце;

50 гр. свіжого чи замороженого шпинату.

Спосіб приготування:

1. У солонуватій воді відварюємо до готовності вибраний вид морепродуктів, охолоджуємо.

2. У відтала рибки розрізаємо черевце і видаляємо всі нутрощі, прибираємо і чорну плівку. Відрізаємо хвіст, розрізаємо тушку вздовж по спинці та прибираємо всі кістки, у тому числі й хребтову. Промиваємо відокремлене філе, насухо обтираємо його рушником та тимчасово відкладаємо убік.

3. Готуємо начинку. На великій або середній тертці перетираємо морквину. Свіжий шпинатріжемо не надто широкими смужками. Якщо взяли заморожений, добре віджимаємо його після розморожування. Невеликими скибочками нарізаємо яйце. Очищаємо три зубці часнику і дрібно рубаємо їх ножем.

4. На лист харчової плівки, шкіркою донизу, викладаємо одне філе. Злегка присипаємо спеціями, присолюємо та рівномірно посипаємо частиною желатину. Розкладаємо по рибці моркву, а на неї викладаємо шпинат. Посипаємо шар зелені не великою кількістюсолі і рівномірно розподіляємо по ньому подрібнений часник.

5. Доповнюємо начинку з морепродуктів та прикриваємо їх яйцем.

6. Філе, що залишилося і, як і перше, злегка присолюємо, приправляємо спеціями і посипаємо желатином. Потім піднімаємо його і швидко перевертаємо над яєчним шаром, кладемо зверху і трохи притискаємо.

7. Загортаємо на рибу вільні краї плівки, щільно обтягуючи нею рибний рулет. Обв'язуємо в кількох місцях шпагатом або товстою ниткою. Перекладаємо в невелику каструлю, наливаємо воду та доводимо до кипіння. Готуємо, не даючи бурхливо кипіти, близько півгодини.

8. Злийте з каструлі всю воду, а на рулет, після остигання, поставте невеликий вантаж. Помістіть ємність із рулетом у холодильник. Зачекавши вісім годин, зніміть з рибного рулету плівку і наріжте його скибками.

Простий рецепт рибного рулету з грибною начинкою, запечений

Складові:

Нежирна річкова риба- Філе, вагою 500-600 гр.;

200 грамів печериць;

Невелика скибочка м'якоті білого хліба- 50 гр.;

Головка цибулі;

Сире яйце;

40 грамів будь-якого твердого сиру;

Молоко – 80мл;

По половині маленької ложечки орегано та чебрецю;

Суміш мелених перців;

Половина чайної ложки подрібненого сухого розмарину.

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо рибний фарш. Для цього обсушене філе нарізаємо шматками і перебиваємо бленером. Можна приготувати такий фарш, перекрутивши рибу на м'ясорубці, але тоді її потрібно двічі пропустити через дрібні грати.

2. Заливаємо м'якуш хліба молоком, вимочуємо чверть години. Добре віджимаємо і, розминаючи руками, перекладаємо до рибного фаршу. Сюди ж розбиваємо яйце, додаємо всі спеції, трохи присолюємо та вимішуємо до однорідності.

3. Готуємо начинку. Невеликими скибочками нарізаємо цибулину та гриби. На олії до прозорості обсмажуємо цибулю. Потім викладаємо до нього гриби та готуємо до повного випаровування вологи.

4. Розстеляємо лист фольги, рівномірно розподіляємо по ньому рибний фарш. Намагаємося зробити шар не товщим сантиметра, надаємо йому прямокутну форму. На рибу викладаємо остиглу грибну начинкуі згортаємо все рулетом. Обгортаємо його фольгою, щільно скріплюючи стики та краї.

5. Акуратно перекладаємо запакований рибний рулет на лист і ставимо в духовку при 190 градусах. Через півгодини дістаємо, акуратно розводимо краї фольги та посипаємо сирною стружкою. Поміщаємо рулет назад в духовку і витримуємо, поки сир, що розплавився, не схопиться рум'яною скоринкою.

6. Такий рибний рулет можна подавати як гарячим, і холодним.

Рибний рулет – хитрощі приготування та корисні поради

Заморожену рибу розморожуйте завчасно, в холодильнику або на повітрі. Чи не опускайте продукт у воду – це прискорить процес, але поживна цінністьа, головне, смак страви погіршиться.

Якщо приготування має на увазі термічну обробкуДля фіксації (обтягування) використовуйте рукав для запікання. Звичайний пакет у даному випадкуможе виявитися ненадійною упаковкою.

Рулети з риби, що просолюються в холодильнику, бажано обертати пергаментом, щоб рибка «дихала».

Риба - це продукт харчування з великою кількістю корисних мікроелементів та вітамінів. Вживати рибні страви якомога частіше рекомендують лікарі. Смажена рибане підходить для людей, які намагаються правильно харчуватися.

Рулет з риби у духовці

Це справжня знахідка для людей, які люблять смачно та правильно поїсти. Приготувати його можна в повсякденному життіі подати до святковому столі. Гості обов'язково залишаться задоволеними. Склад страви недорогий. Воно користується популярністю в ресторанах та багатих будинках.

Список продуктів, необхідних за рецептом

Рулетики з риби готуються в наступній послідовності: спочатку котлетна маса, потім начинка, а в останню чергу об'єднується разом.

Перелік посуду

• чашка (для перемішування котлетної маси)
• дошка (для оброблення філе риби та овочів)
• м'ясорубка
• Пательня

1. Промити рибу під проточною водою.
2. На обробній дошці порізати не невеликі шматочкирибу (філе).
3. Замочити підготовлений хліб у молоці чи воді.
4. Подрібнити хліб та рибу м'ясорубкою.
5. Перемішати в чашці отриману масу разом з молоком, що залишилося.
6. Додати|добавляти| в чашку перець, сіль|соль| і перемішати ще раз. Котлетна масаготова.

Приготування начинки

1. Відварити яйця.
2. Почистити цибулю та подрібнити досить дрібно.
3. Нарізати ножем підготовлені гриби.
4. Розігріти олію на сковорідці.
5. Покласти на сковорідку цибулю та підсмажити.
6. Додати до цибулі гриби.
7. Порізати ножем зварене круто яйце.
8. Додати яйце на сковорідку з грибами та цибулею.
9. Посолити та поперчити підготовлену начинку.
10. Помити зелень під краном із водою.
11. Нарізати зелень ножем.
12. Додати зелень у сковорідку.
13. Ще раз перемішати масу.

Об'єднуємо масу та начинку

Активний час приготування – 30 хвилин. Час перебування у духовці – 30 хвилин. Кількість порцій – 4.

На стіл рулет подайте на гарному блюді. Полийте улюбленим соусом (зметанним чи томатним) і прикрасьте петрушкою з лимоном. Подавати рулет краще з пюре з картоплі.

Для підвищення калорійності страви та зміни смаку можна посипати рулет сиром та помазати майонезом.

Рецепт є універсальним. Додаючи до страви інші інгредієнти, можна змінювати його смак. Головне пам'ятати, продукти, що входять у начинку, обов'язково повинні поєднуватися з рибою.

Бажаємо успіху!

Рулетики з риби, приготовані за цим рецептом, виходять дуже соковитими, ніжними та смачними. Завдяки паніруванню, страва має хрумку скоринку, яка зберігає соковитість риби. Незвичайне поданняі зовнішній виглядурізноманітнить не лише повсякденний стіл, а й підійде і для святкового.

складові

Для приготування рулетиків з риби нам знадобиться:
2 шт. філе будь-якої риби;
100 г вершкового масла;
100 г сиру;
100 г панірувальних сухарів;
100 г борошна;
2 яйця;
петрушка, часник, сіль та перець;

рослинна олія.

Етапи приготування

Рибне філе нарізати на порційні шматочки. Кожен відбити молотком для м'яса. Рибу посолити та поперчити. На серединку кожного шматочка риби викласти шматочок вершкового масла|мастила|, трохи натертого на тертці сиру, порізаної зелені, подрібненого часнику.

Закрутити філе риби в рулет і зафіксувати зубочисткою, якщо це потрібно (я обійшлася без неї). Це ж зробити з усіма відбивними з рибного філе.

Кожен рулетик з риби обваляти в муці, потім в яйці, в самому кінці рясно обваляти в панірувальних сухарях.

Викласти рибні рулетики на сковороду та обсмажити на олії з двох сторін до готовності.

Смажити на повільному вогні під кришкою, щоби наші рибні рулетики гарненько просмажилися.

Смачного!

Страви з риби дуже корисні, і це відомо кожному. Будь-який гурман може приготувати рибу навіть не будучи досвідченим кулінаром. Рибні рулети дуже легко готуються, тому спробуйте приготувати та насолоджуйтесь смаком.

Такий рулетик можете приготувати на вечерю чи на святковий обід. Страва дуже апетитно виглядає і до того ж виходить соковитим та смачним.

Для приготування цього рецепту підготуйте наступний продуктовий набір:

• 6 або 7 філейних частинхека;
• 100 г панірувальних сухарів;
• 70 г твердого сиру;
• 50 г вершкового масла;
• 2 яйця;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• невелика кількість свіжого кропу;
• рослинна олія, сіль та спеції.

На створення цього кулінарного шедевравитратите 50 хвилин і пригостить 3 гостей.

Готуйте рулет з хеку таким чином:

Філе хека спочатку відбийте, не сильно, тому що воно дуже ніжне. Щоб бризки не забруднили кухню, накрийте філе харчовою плівкою.
Посоліть, поперчіть і змочіть лимонним соком. Таким чином отримайте чудовий маринад для риби. Розріжте вершкове маслона невеликі кубикиі подрібніть кріп. Олія краще нарізатиметься, якщо його добре охолодити.
Сир натріть на великій тертці. Тепер на кожне філе розкладете по шматочку олії, зелень та тертий сир. Розташуйте начинку ближче до краю, щоб можна було загорнути рулетом. Якщо рулет великий вийшов, то заколи його дерев'яною шпажкою або зубочисткою.
У мисці збийте яйця з сіллю, зануріть у них кожен рулет. Потім у паніровку. Тепер приступайте до обсмажування з обох боків.
Готові рулети помістіть на серветку, щоб позбутися надлишків олії. Таку страву подавайте зі свіжими чи приготованими овочами.
Не менш смачними виходять рибні рулети з лаваша. Вони чудово підходять як легкої вечеріабо як закуска перед основною стравою.
Ось один із варіантів такої страви:

Візьміть:

• 3 вірменські лаваші;
• банку консервованої горбуші;
• 3 яйця;
• 1 цибуля;
• пучок зелені кропу та кінзи;
• майонез.

На приготування потрібно 30 хвилин, порцій вийде - 5.

Отже, приступаємо до процесу приготування:

Рулет із рибних консервівможете готувати і з тунцем. Сміливо експериментуйте з кількістю компонентів, вони чудово поєднуються. Рибну консерву розімніть, щоб вийшов фарш. Далі відваріть яйця, почистіть цибулю і промийте зелень. Це буде начинка для рулету. Усі ці складові подрібніть, але не змішуйте.
Розгорніть лаваш. Перший лист намажте майонезом і розкладіть рубані яйця. Накрийте другим аркушем лаваша. Притисніть трохи. Також намажте майонезом і викладіть рибу. Наступний лист лаваша промажте майонезом і розподіліть зелень і цибулю.
Акуратно загорніть усі шари лаваша, обгорніть харчовою плівкою та приберіть у холодильник мінімум на 2 години. За цей час він просочиться і можна подавати на стіл. Розріжте його на порційні шматкита подавайте зі свіжими овочами.

Здивуйте своїх рідних рибним рулетом у приготовленому духовці. Він ідеально підійде, як холодна закуска.

Для цього знадобляться:

• 2 скумбрії;
• 1 цибулина;
• половинка моркви;
• 4 великі креветки;
• лимонний сік, спеції, сіль.

Отже, приступимо до приготування рибного рулету зі скумбрії в духовці:

На все приготування потрібно 40 хвилин, розрахований рецепт на 6 осіб.
Філе свіжомороженої скумбрії, промийте, притрусіть спеціями, сіллю і збризкайте лимонним соком. Філе розкладіть так, щоб вийшов внахлест. Цибулю поріжте дрібно, а моркву натріть на тертці та обсмажте все. Потім розкладіть на філе. На край скумбрії помістіть ряд креветок.
Тепер поспішаючи, поверніть скумбрію рулетом і помістіть у форму для запікання. Якщо трохи розкручується, то скріпіть міцними нитками.
У духовці має бути температура 200 градусів, а випікати потрібно 30 хвилин. Після запікання рибу не розрізайте, бо вона поламається. Краще залишити її на ніч у холодильнику, а зранку розріжте.

Всім привіт!

Сьогоднішня тема буде присвячена любителям рибних страв. Як на мене рибка одна з найсмачніших постачальників білка та інших корисних речовиннашому організму. Не любити її просто неможливо! Рецептів з риби маса: смажена, запечена, засолена, копчена, в'ялена, сушена - у всіх видах вона просто чудова!

На цей раз я хочу запропонувати вам один з моїх коханих рибних рецептів- Рулет з риби жерех. Цей рибний рулет виходить настільки ніжним та смачним, що просто пальчики оближеш!

Як і всі мої домашні рецепти готуватися він досить просто і невигадливо і може бути запропонований не тільки як повсякденне блюдо, але і у вигляді святкової рибної закуски. Думаю, що і вашим близьким і гостям він обов'язково припаде до смаку.

І так перерахую, що нам знадобиться для приготування.

складові

• Філе риби жерех (можна будь-який інший) – 400 грам
• Сало свиняче свіже – 100 грам
• Яйце куряче - 1 штука
• Цибуля ріпчаста - 2 головки (150-160 грам)
• Морква солодка – 80-100 грам
• Сухарі панірувальні - 2-3 столові ложки
• Перець лимонний (можна інший) – до смаку
• Сіль кухонна – за смаком
• Олія - ​​2-3 столові ложки
• Майонез чи сметана – для змащення рибного рулету

З кухонного приладдязнадобиться сковорідка, каструлька, м'ясорубка, глибока миска, фольга, духовка.

Час, витрачений на приготування: приблизно 1 годину.

РУЛЕТ З РИБИ РЕЦЕПТ

Відразу хочу зазначити, що такий рибний рулет можна приготувати не тільки з жереха, а також з товстолоба або іншої річкової рибки. Чому з великої – запитаєте ви? Тут все просто – у ній великі кісточки та їх легше видаляти.

Цей екземпляр жереха (який я придбала на ринку) важив близько 4-х кілограмів. У ньому також було пів кілограма чудової ікри, яку я відразу засолила. Весь процес можна переглянути

Як зазвичай я вирішила представити вам рецепт рулету з риби з покроковим фотощоб все було гранично ясно і наочно.

Почнемо з того, що почистимо рибку від лушпиння, випотрошимо і добре промиємо в холодній воді. Потім гострим ножем відокремимо філе, починаючи зі спинки. Реброву частину залишаємо разом із кісточками (вони віддаляться пізніше).

Відокремлене філе замочуємо у холодній воді (щоб зійшла кров). А самі наливаємо у каструльку воду і ставимо на вогонь, нам треба буде, щоб вона закипіла.

Як тільки вода закипить, опускаємо в неї шматочки філе і даємо прокипіти йому буквально пару хвилин.

Потім дістаємо його і викладаємо на тарілочку остигати.

А самі готуємо овочі. Чистимо цибулю і моркву, миємо, потім цибулю ріжемо дрібно як на засмажку, а моркву трьом на велику тертку. Ставимо на вогонь сковорідку, наливаємо олію і відправляємо туди цибулю та моркву.

Перемішуємо, накриваємо кришкою сковорідку і залишаємо овочі пасируватися на невеликому вогні. Вони послужать нам начинкою та зроблять рибна стравабільш вишуканим.

Тепер почнемо розбирати філе, що вже охололо до цього часу, на рулет з риби жерех. Уважно і легко виймаємо кісточки і дуже швидко впораємося з цим процесом.

Так, мало не забула сказати, заздалегідь заливаємо панірувальні сухарі холодною водоюі залишаємо до того часу, як готуватимемо фарш.

Поки ми вибирали кісточки, цибуля з морквою вже приготувалися.

Забираємо їх зі сковорідки і залишаємо остигати. А самі розпочинаємо підготовку фаршу на наш рибний рулет. Для цього пропускаємо через м'ясорубку рибу, сало, одну цибулину та отримуємо результат.

У рибний фарш додаємо розмочені панірувальні сухарі, яйце, сіль та перець. Добре вимішуємо за допомогою вилки.

Зверху, відступивши від країв, розкладаємо пасеровані овочі.

Загортаємо його щільно у фольгу у вигляді великої цукерки. І відразу відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів.

Запікаємо рулет із риби в духовці приблизно 25-30 хвилин. Потім дістаємо.

Фольгу розкриваємо та змащуємо наш рулетик зверху сметаною чи майонезом.

І знову ставимо до духовки доготовлятися до появи легкої рум'яної скоринки. Приблизно хвилин на 7-10.

Вже готовий дуже смачненький рибний рулет дістаємо і залишаємо остигати при кімнатній температурі. Потім нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.

Ароматний, ніжний рулет з рибки жерех, що просто тане в роті, нікого не залишить байдужим! Обов'язково спробуйте!

Із любов'ю для вас Людмила.