감자 튀김 가정에서 냄비에. 전자 레인지에 감자 튀김

프라이어 감자는 세계에서 가장 인기있는 요리입니다. 거의 모든 비스트로 및 레스토랑에서 제공됩니다. 동시에 일부 시설은 매월 몇 톤의이 제품을 판매하는 메뉴에서 거의 주요 접시를 만들었습니다. 그러나 많은 주부들은 종종 그들의 사랑하는 사람들을 기쁘게 할뿐만 아니라 질문을 묻습니다. 맛있는 음식그러나 신체에 해로운 물질의 함량을 줄입니다.

장비 및 구성 요소

우선, 저비용 장소 에서이 요리는 다진 형태로 판매되고 최소한의 수분 함량으로 판매되는 특수 감자로 만들어졌습니다. 또한 그들은 가장 많이 사용되는 장비를 가지고 있습니다 많은 수의 식물성 기름 또는 지방. 그래서 집에서의 질문은 가장 많이 의미합니다. 간단한 제품 및 평소 프라이팬.

재료

이 접시의 경우 다음이 필요합니다.

감자 - 1 kg;

식물성 기름 - 200 g;

훈련

요리의 주요 단계는 준비입니다. 사실은 일할 때 뜨겁게 사용해야 할 것입니다. 식물성 기름그것은 물과 습기가 매우 잘 어울리지 않습니다. 그래서 사전 준비된 제품으로부터 준비된 이유입니다.

먼저 Tubers를 청소하고 짚으로 자르려면됩니다. 그 후, 과도한 전분을 없애야합니다.이 전분은 해롭지 만 맛에 악영향을 미칩니다. 이를 위해 야채가 씻어서 2 시간 동안 젖었습니다. 따라서 냄비에 Fripheroes가 준비 할 때에는 오일이 스프레이되지 않고 사용하기 전에 건조되어 수분을 제거하려고합니다.

조리

감자가 말리면 요리를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 프라이팬을 넣고 잘 따뜻하게합니다. 다음으로 식물성 오일을 붓고 최대한의 온도까지 따뜻하게합니다. 프라이팬의 Fri 감자가 붙지 않도록 이는이 일이 일어나지 않아서 화상을 입지 않았습니다.

그런 다음 준비된 절단의 작은 부분을 가져 와서 기름에 넣으십시오. 사실, 그녀는 거기서 수영해야합니다. 요리 시간이 너무 작아서 감자를 끊임없이 추적해야합니다. 그녀가 흔들 자마자, 즉시 구멍이나 소음이있는 특별한 숟가락으로 가져와야합니다. 다음으로 팬의 모든 fri 감자가 준비가되지 않을 때까지 다음 일괄 처리를하십시오. 생성 된 제품은 기름 잔류 물을 드래그 할 수 있도록 소쿠리로 이동하는 것이 좋습니다.

이닝

접시가 준비가되어 있고 더운 경우에는 작은 소금을 첨가하고 철저히 혼합했습니다. 테이블에 그것은 별도의 접시 또는 샐러드로서 반찬이나 간식으로 제공 될 수 있습니다. 또한 종종 그러한 감자는 영화를 볼 때 종류의 간식으로 사용됩니다. 거품 감자는 뜨겁고 추위로 소비된다는 것을 주목해야합니다. 그것은 접시 특성 맛과 향기를주는 다양한 소스와 조미료를 제공합니다.

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그러나 약물을 사용하기 전에 오용으로 인한 실망을 피하기 위해 의사와 상담하는 것은 불필요하지 않습니다.

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패스트 푸드는 현대적인 사람의 삶을 단단히 들어 왔으며 많은 사람들이 그러한 제품이없는식이 요법을 생각하지 않는 것입니다. 유명한 시설에서 어떤 요리를 준비하고 있는지 - 거의 모든 것을 알고 있지만 집에서 냄비에 감자 튀김을하는 방법 - 많은 수수께끼를 위해서? 오늘은 이것에 관해서 오늘 이야기하고, 우리는 당신이 좋아하는 감자에서 준비된 또 다른 인기있는 장식품을 말할 것입니다.

프라이팬에서 감자 튀김을 만드는 방법

재료

  • 2-3 Tuber 중간 크기 + -
  • - 0.5 L. + -
  • - 맛이 나다 + -

프라이팬에 얼마나 많은 튀김이 튀어 나오는 튀김

가장 먼저해야 할 일은 올바른 감자를 선택하는 것입니다. 우리는 같은 크기가있는 tubers가 길쭉한 형태를 필요로 할 것입니다.

그 덕분에 우리가 거품 감자 조각이 똑같이 길고 두께가 늘어날 것입니다.

구이에 감자를 준비하십시오

  • Tubers는 운전 물 아래에서 철저히 헹구어 진 후에 우리는 부드럽게 피부로 상단층을 차단합니다.
  • 각 눌러를 보드에 넣고 부드럽게 옆면을 자르십시오. 우리는 일종의 직사각형을 가져야합니다.
  • 이제 레이어를 따라 감자를 자르십시오. 그 두께는 5 밀리미터와 같아야합니다.
  • 각 층은 너비와 유사한 짚을 자른다.
  • 다운로드 감자 짚 몇 분 동안 시원한 물이있는 냄비에 그녀의 표면에 과도한 전분을 제거하십시오.
  • 종이 타월이나 기존의 조직 수건에 자른 것을 붓습니다. 우리는 밀짚 잉여 습기의 표면에서 제거합니다.

프라이팬에 기름에 감자 튀김

  • 식물성 기름을 냄비에 붓고 평균 이상이 약간 불을 붙였습니다.
  • 오일 온도를 확인하십시오 특수 장치 그냥 빵 부스러기를 던지십시오 : 처음이 쉿 소리가 나지 않는 경우 - 원하는 온도에 도달했습니다.
  • 감자 부분을 뜨거운 기름에 깔끔하게로드하면서 가장 쉬운 방법은 건조한 소음으로 수행됩니다.

감자가 한 층으로 배치되어 있지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 오일 온도가 크게 떨어지고 요리 프로세스가 복잡해질 것입니다.

  • 빛의 골든 그늘을 획득 할 때까지 7-10 분 동안 튀김 감자. 감자를 왜곡시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 화상을 입을 것입니다.

튀김의 감자에서 기름의 잔해를 제거하십시오

  • 우리는 소음 감자 금을 꺼내, 오일의 유적을 약간 연마하고 미리 준비된 종이 타월에 미리 준비된 종이 타월에 그것을 놓아냅니다. 그것은 모든 과도한 지방을 흡수합니다. 스윕 소금.

  • 우리는 다음 배치를로드하고 프로세스를 다시 반복합니다.

몇 분 후에 몇 분 후에 그런 감자를 먹을 수 있으므로 맛을 잃고 바삭 바삭한 것을 멈출 것입니다. 요리하는 이유 때문에 이 요리 권장되는 부분.

냉동 프랑스의 감자를 튀기는 방법

현대 슈퍼마켓에서는 냉동 프로스트 프렌치 감자를 쉽게 찾을 수 있습니다. 준비 과정은 위에서 설명한 것보다 크게 간단하지만 단순히 언급 할 필요가있는 많은 미묘함이 있습니다.

  • 제품을 선택할 때 패키지에 얼음 부스러기의 존재에주의하십시오. 패키지 내부에있는 경우 - 감자가 해상되었고 다시 냉동되었음을 의미합니다. 그러한 감자 튀김의 맛은 많은 것을 많이 남깁니다.
  • 냉동 감자에는 두 가지 유형이 있습니다. 전처리 그리고 그녀없이. 첫 번째 유형은 패스트 푸드 네트워크의 제품과 비슷하며 더 빨리 준비하고 있습니다. 사실, 사실상, 평범하고 냉동 감자가 있습니다.
  • 조리하기 전에, 얼어 붙은 감자는 제상을 일으킬 필요가 없습니다.

  • 팬에서 그러한 감자를 조리 할 때, 기름의 양에주의를 기울이십시오. 그렇지 않으면 많은 밝아짐이 형성되고 최종 제품의 품질이 낮아집니다.
  • 냉동 제품의 온도는 그보다 유의하게 낮다는 것을 유의하십시오. 일반 감자따라서 그러한 감자를 오일에 넣으려면 오일이 오일을 냉각시키지 않도록 매우 작은 부분이어야합니다.

프라이드에서 소박한 감자

과거의 유명한 기관에서 패스트 푸드 반찬으로서, 4ed 감자 친구. 그러나 지난 몇 년 동안 비교적 새로운 접시가 그러한 네트워크의 구색에 등장했습니다 - 소박한 감자. 보통 오븐에서 준비하고 있지만 팬에서 그것을 할 것입니다.

재료

  • 젊은 감자 - 6 Tubers;
  • 마늘 - 3-4 조각;
  • Yellow Onion - 1 PC.;
  • 식물성 기름 - 구이를위한;
  • 소금과 후추 - 맛.
  • 말린 허브의 혼합물 - 1 tsp.

프라이팬에서 소박한 감자를 요리하는 방법

  • 감자는 우리가 껍질에 직접 준비 할 것입니다. 모든 불규칙성에서 먼지를 제거하기 위해 스폰지와 비누를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  • 우리는 모든 결절을 반으로 자르고, 슬라이스를 자르고 약 1 센티미터의 폭을 자릅니다. 우리는 종이 타월을 긁 힙니다.
  • Luke에서 우리는 마늘 키가 가죽으로 피부를 제거합니다.
  • 양파는 절반 고리, 마늘 이빨을 자르고 나이프의 편평한 쪽을 줄 수 있습니다.
  • 냄비에 우리는 기름을 붓고 중간 열에 가열합니다. 튀김 양파와 마늘 황금 그늘까지.

  • 우리는 프라이팬에서 벗어나 옆으로 눕습니다. 우리는 한 층에 감자 슬라이스를 돋보이고 각면에 튀김을 골든 껍질로 둡니다.
  • 우리는 초과 지방을 흡수하도록 종이 수건에 기성한 조각을 넣었습니다. 솔림, 후추와 마른 허브가 뿌려 라.

어떤 소스가 감자 튀김을 먹는 것입니다

감자 친구의 각 팬은이 요리가 더 맛있는 것을 알고 있습니다.

  • 의심 할 여지없이 최고의 선택다양한 변형 토마토 소스. 케첩. 그들 자신이 비 지방이 아니라, 그러한 첨가제는 향기를 완벽하게 보완한다. 감자 튀김...에 홈 아디 히카도 사용할 수 있습니다.
  • 마늘 애호가들은 튀긴 감자가 먹이를 주셔서 감사합니다 마늘 소스...에 더 쉽게 준비하는 것이 더 쉽습니다 : 마요네즈와 사워 크림의 동등한 비율로 섞은 다음 마늘을 1-2 프레스로 건너 뜁니다. 이 모든 것이 잘 혼합되어 테이블에 제공됩니다.
  • 당신이 크림 소스를 좋아한다면, 당신은 뭔가 폐를 원한다면, 그 다음 신선한 녹지의 번들 (파슬리, 딜, 녹색 Luc.) 믹서기를 사용하고 생성 된 질량을 15 % 사워 크림으로 섞으십시오.

일반적으로 프라이팬에서 감자를 튀기는 방법을 알고 쉽게 실험 할 수 있습니다. 다양한 소스당신에게 적합한 조합을 찾으려면.

그러한 감자가뿐만 아니라는 것을 잊지 마십시오 독립적 인 요리뿐만 아니라 고기에 첨가되기 때문에 일상적인 메뉴를 다변화하는 것을 방지하고 평상시의 장식품을 맛있는 칼로리, 쿠슈잔으로 바꾸는 것을 방지합니다.

냄비에 싱싱한 감자 튀김, 비디오 조리법

수제 숭배 할 때 홈 메이드 숭배 구운 감자ruddy 껍질그것이 테이블의 여왕이되도록합니다. 우리 요리사는 냄비에 감자를 닦는 방법을 보여줄 것입니다 : 맛있는, 껍질, 튀김, 튀김처럼 똑바로.

감자에서 요리

튀김의 감자를 요리하는 방법 - 가장 중 하나 유명한 요리 집에서 빠른 fuk. 기업 단계별 조리법 맥도날드와 마찬가지로 감자 친구.

20 분

165 kcal.

4.75/5 (12)

최근에 나는 맥도날드에서 감자는 어떻게 피는가? 그것이 얼마나 어려워지고 집에서 그녀를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까? 모든 것이 아주 간단하고, 마술이없고 복잡한 조작이 없습니다. 네가 나 같은다면, 팬에서 감자 친구를 만들고 싶다. 지금 행동하십시오.

집에서 감자를 튀기는 방법

재료

감자는 중간 크기를 선택합니다. tubers를 조심스럽게 검사하십시오. 썩은 흔적이 아니라는 것이 중요합니다. 감자가 부드럽고 주름으로 덮여 있다면, 그것은 아주 오래되었습니다. 육안으로 보이지 않는 결함이 있습니다. 이것은 감자가 냉동 된 경우 형성된 결핵의 어두움입니다. 청소 중에 만 볼 수 있습니다. 그 안에 끔찍한 것은 없습니다. 단순히이 섹션을자를 수 있습니다.

레시피


알고 있었 니? 오븐에서 카드를 무료로 굽힐 수도 있습니다.

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이 비디오를보십시오. 그것은 집에서 어떻게 감자를 자유롭게 만듭니다.

냉동 감자 튀김을 요리하는 방법

요리 시간: 40 분 ..
부분 수 : 2-3 인분.
주방 가전 제품 : 감자 튀김, 그릇, 숟가락 및 프라이팬을 절단하는 장치.

재료

  • 감자 - 1 kg.
  • 물 - 1 l.
  • 소금 - 1 tsp.
  • 설탕 - 2 tsp.
  • 식물성 기름 - 프라이팬.

단계별 조리법


알고 있었 니? 또 다른 옵션은 요리입니다 - 이것은 튀김의 그림입니다.

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이 비디오를보십시오. 그것은 집에서 감자를 만드는 방법을 알려줍니다.

미묘한 것

감자 칼로리 접시 프라이팬. 또한 매우 맛있고 다른 것을 제출할 필요가 없습니다. 예를 들어 케첩, 마요네즈 또는 마요네즈 또는 크림 소스. 가벼운 샐러드 야채, 치즈와 녹지 에서이 접시에 완벽하게 맞는. 또한, 나는 그런 감자에서 물고기 요리를 제안하도록 제안합니다. 그것은 구이되거나 구운 물고기 일 수 있습니다. 절인 또는 훈제도 적합합니다. 고기는 감자 튀김에도 좋습니다. 그것은 스테이크가 될 수 있습니다 삶은 닭.
우리는 거품 감자가 코카콜라 또는 다른 탄산 음료를 마시는 것으로 익숙합니다. 그러나 나는 더 많은 것을 제안합니다 유용한 옵션, 더 나은 피드 오렌지 주스...에 바람직하게는 새롭게 압착된다.

감자 무료 - 인기있는 요리, 패스트 푸드 기관이없는 경우. 스낵 팬들은 바삭 바삭한 빨대가 집에서 쉽게 준비 될 수 있음을 의심하지 않아 맛있는, 향기로운 음식뿐만 아니라 해로운 방부제의 영향으로 인해 혼란 스러울 수 있습니다.

집에서 서리 감자를 만드는 방법?

집에서 프라이팬은 요리의 단순성과 불완전 함을 특징으로합니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 채소 바는 끓는 기름에 볶습니다. 여분의 지방을 제거하고 테이블에 과도한 지방을 제거하고 먹이를줍니다. 몇 가지 팁은 맛있는뿐만 아니라 칼로리가 적지 않도록 접시를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

  1. 감자 친구를 만들기 전에 올바른 감자를 선택해야합니다. 바람직하게는, 타원형의 튜브, 눈과 손상이없는 경우.
  2. 결핵은 1 센티미터의 동일한 플레이트로 청소하고 똑같이 절단 한 다음 막대에서 센티미터의 횡단면을 횡단합니다. 이 방법은 감자 폼을 고르게 허용합니다.
  3. 얇게 썬 감자는 물 속에서 일정 시간에 맞춰야합니다 : 과도한 전분은 그것에서 나오고 야채는 무너질 것입니다.
  4. 몸을 담그고, 감자를 토대로 토론해야합니다. 따라서 선명하게 밝혀졌습니다.
  5. 프라이어 오일은 180 도의 온도를 유지해야합니다.
  6. 완성 된 감자는 냅킨이나 소쿠리에 뻗어지는 지방을 제거하고 맛을 제거하고 제공됩니다.

맥도날드에서와 같이 감자 금. 레시피


집에서 무료 요리법은 특정 기술을 따르는 경우 McDonaldo와 비교할 수 있습니다. 이 네트워크는 부드러운 코어와 싱싱한 껍질을 가진 감자로 유명합니다. 그러한 질감의 경우, 감자는 소금과 설탕의 용액에 냉동, 얼어 붙습니다. 볶을 때, 얼음 껍질은 코어를 건조시키지 않습니다.

재료 :

  • 감자 - 5 개.;
  • 오일 - 550 ml;
  • 소금 - 10 g;
  • 설탕 - 15 g;
  • 물 - 900 ml.

조리

  1. 감자는 술집을 청소하고 자른다.
  2. 물에서 소금과 설탕을 용해시킵니다.
  3. 감자를 솔루션에 20 분 동안 놓습니다.
  4. 제거하고 건조하지 않고 냉동실에 1 시간 동안 넣으십시오.
  5. FRI 오일에 좌절 된 감자가 5 분 동안 170 도로 가열됩니다.

냄비에 감자 튀김 - 대부분 사용 가능한 방법 진미를받는 것. 요리는 필요합니다 tolstoyed Skovorod., 석유 및 고품질의 층 리터. 간식이 붉어지면 감자가 뜨거운 기름에 놓여 있습니다. 당신은 감자의 조각으로 후자의 준비를 확인할 수 있습니다 : 상처를 입히고 부상하면 기름이 가열됩니다.

재료 :

  • 감자 - 8 개.;
  • 기름 - 1 L;
  • 소금 - 수축.

조리

  1. 정화 된 감자 자르고 만 차가운 물, 10 분 동안 유지하십시오.
  2. 냅킨을 건조시키고 끓는 기름을 6 분 동안 끓여서 볶습니다.
  3. 소 쿠리, 소금에 접어 라.
  4. 준비 감자 금은 뜨겁게 제공됩니다.

감자 조리법 Fri는 제안합니다 다양한 옵션 조리. 프라이어에서 가장 편안하고 단순한 프라이팬 중 하나입니다. 현대 장치 덕분에 오일 온도를 쉽게 제어하고 프라이팬뿐만 아니라 완제품에서 지방 잔류 물을 제거하기 위해 쿠리 어 (colander)로서 특수 그리드를 사용할 수 있습니다.

재료 :

  • 감자 - 450 g;
  • 오일 - 1, 2 L;
  • 소금 - 10 g;
  • 검은 색 지상 후추 - 빛났다.

조리

  1. 감자는 밀짚을 자르고 10 분 동안 물에 넣고 막히게됩니다.
  2. 기름을 붓고 160 도의 서모 스탯을 설정하십시오.
  3. 6 분 동안 구이 시간을 설정하십시오.
  4. 지방 잔고와 계절을 제거하십시오.

감자 튀김 오븐에 집에서


건강한 대안 전통적인 방법 조리. 오븐에서 베이킹은 오일 소비를 줄이고 덜 얻을 수 있습니다. 칼로리 제품...에 감자는 카운터에서 구운 카운터에 구워졌으며, 불타는 조각을 보호하고 파삭 파삭 한 붉은 색으로 간식을 먹을 수 있습니다.

재료 :

  • 감자 - 900 g;
  • 오일 - 100 ml;
  • 육두구 - 5 g;
  • 소금 - 10 g;
  • 흑색 후추 - 5 G.

조리

  1. 감자 바가 새끼였다 차가운 물 30 분 동안.
  2. 고려해, 계절, 기름을 뿌리고 트레이에 놓으십시오.
  3. 감자 친구 오븐에있는 - 카운터에 베이킹을 포함하는 요리법, 호일을 비추는 것.
  4. 220도에서 7 분 동안 감자를 굽고, 온도를 180으로 줄이십시오.

멀티 틱에 감자 튀김


파프리카와 감자 튀김 - 밝고, 바삭 바삭하고 놀라운 맛있는 요리...에 가발을 사용하십시오 젊은 감자장기적인 요리로 인해 특별한 장미 빛이 다르지 않습니다. 매력적인 모습을 위해, 당신은 석유와 향신료에서 감자 덩어리를 끌어 들이고 멀티 틱커 그릇에 끓는 기름을 튀는 후에도 필요합니다.

재료 :

  • 감자 - 450 g;
  • 기름 - 750 ml;
  • 흑인 땅 고추 - Chinful;
  • 파프리카 - 1 시간. 숟가락;
  • 소금 - 10 G.

조리

  1. 감자는 5 분 동안 기름과 향신료 70ml에서 절단하고 피클을 뚫습니다.
  2. 멀티 어의 그릇에 오일을 붓고, 다중 프로모션 모드와 170 도의 온도를 설정하십시오.
  3. 그릇에 감자 덩어리를 낮추십시오.
  4. 8 분 동안 튀김.
  5. 오일 잉여금을 제거하고 소금.

5 분 안에 전자 레인지의 감자 튀김


준비 속도가 다릅니다. 로스팅 기술은 모든 사람들이 이용할 수 있습니다. 접시에있는 단일 층으로 감자 슬라이스를 분해하고 오일을 약간 뿌리면 마이크로파를 최대한의 전력으로 켜십시오. 이 제조 방법을 사용하면 감자는 육즙이없는 튼튼하지만 밀어 넣지 않아도됩니다.

재료 :

  • 감자 - 500 g;
  • 기름 - 30 ml;
  • 소금 - 수축.

조리

  1. 감자를 자르고 버터와 스프레이를 뿌린다.
  2. 한 행에 접시에 퍼졌습니다.
  3. Fri Potatoes는 최대 전력에서 5 분 동안 준비됩니다.

감자 금 - 엄청난 기회를 제공하는 조리법 적절한 요리...에 erogril 감자와 함께 칼로리 요리, 즉시로 바뀝니다 식이 제품그것은 최소 오일, 대류로 준비되어 있기 때문에. 감사 현대 기술 20 분 안에 맛있고 건강한 음식을 얻을 수 있습니다.

재료 :

  • 감자 - 6 개.;
  • 오일 - 40 ml;
  • 소금 - 수축.

조리

  1. 정화 된 감자 특별한 칼로 그림.
  2. 버터로 뿌리고 소금을 넣고 최대 온도와 고속을 선택하여 20 분 동안 에어륨의 중간 어레이를 넣으십시오.

기름이없는 감자는 가장 가벼운 옵션입니다 인기 요리...에 못된 맛있는 자질 그러한 감자는 전통과 비슷하지만 후자와는 달리 칼로리엔이 아닙니다. 모든 칼로리 콘텐츠를 줄이고 감자를 맛있는 것뿐만 아니라 유용합니다.

재료 :

  • 감자 - 7 개.;
  • 계란 - 2 개;
  • 커민 - 5 g;
  • 말린 마늘 - 5 g.

조리

  1. 감자 짚 컷.
  2. 계란을 가져 가서, 마늘과 커민을 혼합물에 첨가하십시오.
  3. 감자를 혼합물로 채우고 혼합하고 호일에 놓습니다.
  4. 220도에서 20 분을 굽습니다.

계란 다람쥐와 오븐에 감자 튀김


오븐에있는 감자 친구 - 대부분 맛있는 조리법구별뿐만 아니라 훌륭한 맛, 식욕을 돋보이는 뷰뿐만 아니라 요리에 의해. 후자의 특성은 감자가 휘핑 된 단백질의 질량을 담근 채로 높은 내용 아미노산과 미세 양식은 감자를 싱싱한 황금 껍질을줍니다.

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