마늘과 함께 튀긴 호박을 준비합니다. 마늘로 호박을 튀기는 방법: 두 가지 요리 옵션

가장 간단하고 믿을 수 없는 섬세한 요리~이다 튀긴 호박아니면 호박. 이 야채의 장점 중 하나는 칼로리 함량이 낮기 때문에 메뉴에 정기적으로 있어도 해를 끼치 지 않는다는 것입니다. 날씬한 몸매. 조리 가능 애호박 롤아니면 그냥 볶으세요.

마늘과 함께 프라이팬에 반죽에 호박

마늘을 곁들인 튀긴 호박은 훌륭한 전채 요리가 되며 아침 식사로 딱 맞습니다. 다음 제품을 준비하세요.

어린 호박 – 580-630g;
밀가루 – 85-95g;
날달걀 – 1 개;
단단한 치즈– 140-160g;
우유 – 240-260g;
마늘 - 한 쌍의 정향;
마요네즈 (사워 크림) – 140-160g;
정제된 식물성 기름 – 95-110g;
소금-꼬집음;
바질을 곁들인 딜 - 각각 3-5 줄기.

마요네즈와 마늘로 호박을 튀기는 방법에 관심이 있다면 다음 순서를 따라야합니다.

먼저 반죽 준비를 시작해야합니다 - 밀가루, 계란, 우유, 소금을 결합하십시오.
야채는 껍질이 매우 얇기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 이 성분은 두께가 1cm 이하인 고리 모양으로 절단됩니다.
각 원은 반죽의 모든면에 담가 있습니다.
잘 가열된 기름에 고리를 놓습니다.
튀김 시간은 2분을 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 타버릴 것입니다.
여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 각 링을 놓습니다.
치즈는 잘게 으깬 후 마늘과 마요네즈로 맛을 냅니다. 포크로 간단히 반죽하는 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.
마요네즈의 대안은 소스에 이상적인 사워 크림입니다.
전채 요리가 거의 완료되었습니다. 소스가 위에 깔려 있고, 신선한 허브.
겹쳐서 맛있는 형태로 만들 수 있습니다. 호박 케이크.

마요네즈와 마늘을 곁들인 튀긴 호박

쉽고 빠르게 만들 수 있는 간식 레시피입니다. 마늘과 함께 튀긴 호박을 준비하려면 다음을 수행하십시오.

호박 – 580-630g;
밀가루 – 55-65g;
정제된 식물성 기름 - 110-120g;
토마토 – 280-320g;
마늘 – 3-5쪽;
딜(녹색) – 여러 가지 가지;
소금-꼬집음;
마요네즈 (사워 크림) – 140-160g.

요리 과정은 다음 계획에 따라 진행됩니다.

사랑하는 사람을 놀라게 하기 위해 프라이팬에 호박을 맛있게 튀기는 방법 흥미로운 간식? 먼저 호박을 고리 모양으로 잘라야하지만 너무 두껍지는 않습니다.
원의 사방에 밀가루를 뿌리고 소금으로 간을 한 다음 뜨거운 기름이 든 프라이팬에 옮깁니다.
튀김은 몇 분 동안 지속됩니다. 결과는 연한 갈색 원이 되어야 합니다.
튀김이 끝나면 종이 타월로 옮깁니다.
요리하다 흥미로운 옵션이 요리에서는 토마토를 조각으로 잘라야 합니다.
마요네즈는 잘게 잘린 허브와 섞입니다.
다음으로 호박 케이크가 형성됩니다. 호박은 접시에 층으로 배치되고 소스, 토마토, 소스 등의 층이 배치됩니다.
원하는 경우 치즈를 자르고 전채 요리를 장식하여 매력적으로 만들 수 있습니다. 모습.
요리를 올바르게 준비하면 매일 또는 휴일 점심에 딱 맞는 부드럽고 약간 매운 전채 요리를 얻을 수 있습니다.

계란과 함께 튀긴 호박

식초를 사용하지 않고 마늘과 계란으로 호박을 튀기는 방법을 안다면 섬세한 전채 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다. 다음을 수행해야 합니다.

어린 호박 – 580-630g;
양파 - 한 쌍의 머리;
마늘 - 두 개의 정향;
식물성 기름 – 45-55g;
계란 – 3-4 개;
소금과 후추 - 맛보기.

준비는 다음과 같습니다.

호박을 씻어서 너무 크지 않은 입방체로 자릅니다.
껍질을 제거한 다음 양파를 잘게 자릅니다.
양파는 뜨거운 기름에 튀겨집니다. 투명해지면 준비한 애호박을 깔아주세요.
별도의 용기에 달걀을 풀어 후추와 소금으로 간을 합니다.
호박을 튀기는 데 걸리는 시간을 아는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 15분만에 타버릴 것입니다. 요리가 거의 끝나면 구타 계란을 부어 넣습니다. 모든 것이 잘 섞이고 소금으로 맛을 냅니다.

호박은 건강에 좋고, 저렴하며, 준비가 매우 빠릅니다. 한 가지 문제가 있습니다. 많은 사람들이 참을 수 없습니다. 그러나 호박은 매우 맛있기 때문에 이것이 쉽게 고칠 수 있다고 확신합니다. 그러나 올바르게 요리하는 경우에만 가능합니다.

따라서 호박을 맛있게 요리하는 가장 맛있고 쉬운 방법은 호박을 튀겨서 멋진 재료를 추가하는 것입니다. 마늘 소스마요네즈와 함께. 물론 이 조리법을 식이 요법이라고 부르기는 어렵지만 호박에 대한 가족의 태도가 영원히 바뀔 것입니다. 여기에서 상상력을 마음껏 발휘하여 토마토, 치즈를 추가하고 반죽에 튀길 수 있습니다... 손가락을 핥게 될 것입니다! 그러니 우리와 함께 기적을 만들어 봅시다.

마늘과 마요네즈, 토마토를 곁들인 호박 튀김

재료:

신선한 토마토 2-3개
마요네즈 100g
작은 호박이나 호박
후추, 소금
튀김용 식물성 기름
준설용 흰 밀가루

요리하는 방법?

재료를 준비해보자. 호박과 토마토는 깨끗이 씻어야 합니다. 어린 호박이나 애호박은 껍질이 얇아서 잘라낼 필요가 없고, 껍질을 벗겨야 할 씨가 생기지 않으므로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 좀 더 "성숙한" 야채를 가지고 있다면 문제가 되지 않습니다. 껍질을 잘라내고 썰 때 씨만 퍼내면 됩니다. 하지만 결국에는 원이 아닌 고리로 끝나게 됩니다. 다양성은 언제나 좋습니다!

호박이나 호박은 약 1cm 두께의 작은 원으로 잘라야합니다. 더 바삭한 스낵을 원한다면 더 얇게자를 수 있습니다. 야채에 살짝 소금을 뿌리고 소금을 머그잔에 문질러 균일하게 분포되도록 하고 약 8-12분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 호박은 주스를 제공합니다. 이는 정상이며 과도한 수분은 사라지고 머그잔의 가장자리가 더 바삭해집니다.

이제 접시나 얕은 그릇에 밀가루를 붓고 그 안에 애호박을 넉넉히 입혀주세요. 그동안 프라이팬을 불에 올려 놓고 기름을 뿌린 후 가열해 주세요. 한 번에 몇 개의 원을 튀기고 팬에 과부하를주지 마십시오. 그렇지 않으면 호박이 끓기 시작합니다. 황금색의 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성될 때까지 볶습니다.

접시에 두꺼운 냅킨이나 키친타월을 놓고 그 위에 준비된 애호박을 올려놓으면 여분의 기름을 제거하는 데 도움이 됩니다. 접시에 약간의 지방이 추가되어도 문제가 되지 않는다면 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

이제 소스를 준비할 차례인데, 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 가는 강판에 갈아서 마늘 프레스로 으깨거나 마늘을 잘게 자릅니다. 당신이 그 사람을 매우 사랑하고 사랑한다면 맛있는 스낵, 5-6 정향을 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 세 개면 충분합니다. 냄비나 작은 그릇에 마요네즈를 넣고 마늘과 함께 섞습니다.

토마토를 얇고 깔끔한 원으로 자릅니다. 조금이라도 밝혀지면 이상적입니다. 호박을 적게직경 - 이것은 더 아름답고 미학적으로 만족스럽지만 특별히 중요하지는 않습니다. 원이 더 크면 호박을 토마토 위에 올려 놓을 수 있으며 그 반대의 경우는 불가능합니다.

준비된 호박은 넉넉하게 기름칠이 필요합니다 (요리는 여전히식이 요법이 아닙니다. 긴장을 풀어주세요 ) 마늘 마요네즈그리고 그 위에 토마토를 올려주세요.
또 다른 흥미로운 옵션은 작은 부분의 타워를 만드는 것입니다. 애호박층, 마요네즈, 토마토, 마요네즈, 애호박층 등 위에 허브를 뿌리거나 오이 조각으로 장식할 수 있습니다.
많이 드세요!

마늘, 마요네즈, 치즈를 곁들인 호박 튀김

재료:

작은 호박이나 호박 두 개
단단한 치즈 조각 – 250g
식물성 기름
마요네즈나 지방 사워 크림– 150g
마늘 3-6쪽
맛볼 허브와 향신료

요리하는 방법?

호박이나 호박을 깨끗이 씻고, 껍질을 잘라내고, 필요한 경우 씨를 제거하세요. 약 1cm 두께의 조각으로 자릅니다. 얇아지거나 두꺼워지면 걱정하지 마세요. 모든 것을 취향에 맞게 하세요.
호박을 소금으로 가볍게 문지르고 몇 분간 그대로 두십시오.

프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 호박을 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 부분적으로 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질. 완성된 작품을 조심스럽게 평판으로 옮깁니다.

마늘과 치즈를 잘게 갈아줍니다. 신선한 허브를 씻어서 잘게 자릅니다. 이 모든 재료를 그릇에 넣고 마요네즈나 사워 크림을 부어 취향에 맞게 추가하세요. 덩어리가 너무 액체이어서는 안되므로 레시피에 표시된 것보다 마요네즈를 조금 덜 넣을 수 있습니다.

치즈와 매콤한 혼합물을 애호박 위에 올리고, 원하는 경우 신선한 야채로 장식한 후 서빙하세요.

많이 드세요!

반죽에 마늘과 마요네즈를 넣고 볶은 호박

반죽에 튀긴 호박은 매우 맛있습니다. 맛있는 요리, 아마도 보편적인 것으로 간주되어야 할 것입니다. 이렇게 간식으로 준비하셔도 좋아요 풍성한 저녁 식사또는 빠른 아침 식사, 반찬이나 메인 요리로, 특히 고기 없는 요리를 좋아하는 경우. 그리고 또 다른 큰 장점은 이 레시피에 어떤 종류든 다양하게 사용할 수 있다는 것입니다. 상상할 수 있나요? 이것은 정말 생명의 은인 레시피입니다!

재료:

닭고기 달걀 – 2개
밀가루 (아무거나 사용 가능) - 200g
어린 호박 – 600-700g
소금, 갈은 후추
식물성 기름
향신료와 허브
마요네즈 – 5테이블스푼
마늘 3-5쪽
녹색

호박은 아주 철저히 씻으십시오. 껍질을 벗기지 않을 것이므로 완전히 깨끗한지 확인하십시오. 가장자리를 다듬고 약 1cm 두께의 원으로 자릅니다. 바삭한 것을 원하시나요? 그러면 조금 더 얇게 자르는 것이 좋습니다.

이제 야채에 소금을 뿌리고 골고루 뿌린 다음 머그잔을 수건 위에 올려 놓습니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 15분 동안 그대로 두십시오.

호박이 건조되는 동안 반죽을 준비하겠습니다. 총채 닭고기 달걀깊은 그릇에. 잘 두드려야 하므로 거품기로 하는 것이 좋습니다. 하지만 포크로는 충분합니다.
그런 다음 점차적으로 계란에 밀가루를 부어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 먼저 체로 치는 것이 좋습니다. 혼합물을 철저히 섞고 반죽은 완전히 균질해야하며 반죽의 일관성은 사워 크림과 비슷해야합니다. 반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 넣어주세요.

이제 반죽에 약간의 소금을 넣으십시오. 이미 호박에 소금을 뿌렸 기 때문에 매우 조심스럽게 추가하십시오. 당신의 취향에 향신료와 허브를 추가하십시오. 그러나 신선한 허브를 사용해서는 안됩니다. 맛을 망칠뿐입니다. 완성 된 요리를 장식하는 것이 좋습니다.

마른 수건이나 두꺼운 냅킨을 사용하여 호박을 완전히 말리십시오. 너무 젖으면 반죽이 잘 붙지 않아 보기 흉해집니다.

완성된 건조 애호박을 반죽에 완전히 담갔다가 꺼내서 반죽의 물기를 살짝 빼주세요. 이제 드디어 튀김을 시작할 수 있습니다.

그리고 어떻게 애호박을 반죽에 넣어도 튀겨서 맛있게 만드는지.. 정말 튀긴건가요??? 글쎄요, 그렇지 않아요.

프라이팬을 센 불로 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 기름을 인색하지 마십시오. 층은 약 0.5cm가되어야합니다. 기름이 매우 뜨거운지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 호박이 즉시 모든 기름을 흡수하여 완전히 맛이 없어지기 때문입니다. 따라서 빵 한 조각이나 나무 막대기를 기름에 담그십시오. 즉시 지글 지글해질 것입니다. 그렇다면 튀김을 시작할 수 있습니다. 호박을 양쪽에서 2~5분 동안 튀기면 확실히 모양이 형성됩니다. 황금 껍질. 화상을 입지 않도록 조심하세요! 팬을 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다.

두 번째 면이 갈색으로 변하기 시작하면 불을 줄입니다. 그런 다음 호박을 다른쪽으로 뒤집고 뚜껑을 닫은 다음 익을 때까지 약한 불로 5-10 분 더 볶습니다. 이것은 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 호박이 내부에 그대로 남아 있습니다. 완성된 애호박을 마른 수건이나 두꺼운 냅킨 위에 올려 놓고 남은 기름을 흡수시켜 주세요.

이제 소스 차례입니다. 호박이 어떤 음식과 잘 어울리는지 아시나요? 마늘이 있으면 간단해요 최고의 커플몇 년이 지나면 곧 보게 될 것입니다. 그래서 우리는 훌륭한 마늘 마요네즈 소스를 준비하겠습니다. 이렇게 하려면 신선한 채소를 가져다가 철저히 씻어야 합니다. 찬물- 맛의 신선함을 위해 - 잘게 썰어주세요. 당신이 좋아하는 한 어떤 녹색이라도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 딜과 파슬리를 사용하지만 예를 들어 저는 추가하는 것을 정말 좋아합니다. 오리엔탈 노트바질을 첨가하여 고수 또는 이탈리안 맛을 사용합니다. 마늘은 잘게 갈거나 프레스를 통과해야 합니다. 둘 중 더 편리한 방법을 선택하세요. 이제 모든 재료를 마요네즈와 함께 섞어 주시면, 짜잔! 소스가 준비되었습니다.

요리의 귀중한 맛과 향을 모두 보존하려면 아직 따뜻할 때 제공되어야 합니다. 소스를 그릇이나 그레이비 보트에 넣고 야채와 함께 접시 중앙에 놓습니다. 이 간식은 하루 중 언제라도 좋습니다. 간식으로도, 저녁 식탁으로도 좋습니다.

마늘과 마요네즈를 곁들인 호박 튀김 클래식 레시피

늘 그렇듯 요리는 이렇게, 이렇게, 저렇게 준비할 수 있지만 여전히 독창적입니다. 고전적인 방식마음에 더 달콤합니다. 음, 좋아요 클래식 레시피간단하고 수년에 걸쳐 입증되었으며 그 자체로 완벽합니다. 그러니 호박을 들고 몇 분 안에 맛있는 음식을 만들어 보세요.

재료:

마요네즈 - 250g (레시피는식이 요법이 아니지만 조금 덜 사용할 수 있습니다)

애호박 또는 어린 애호박 – 2-3개
마늘 – 3-5쪽
식물성 기름
신선한 허브

요리하는 방법?

애호박이나 애호박을 준비하세요. 첫째, 깨끗이 씻어야 합니다. 어린 것을 채취할 수 없는 경우에는 껍질을 잘라내고 숟가락으로 큰 씨를 제거한다. 작은 것은 1-2cm 두께의 원으로 자르고 소금으로 가볍게 문지른 다음 테이블 위의 냅킨 위에 올려 살짝 말립니다.

프라이팬을 중간 불로 가열하고 식물성 기름을 넉넉히 부어줍니다. 팬이 충분히 뜨거워지면 야채 조각을 팬 표면에 조심스럽게 놓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 많은 사람들이 호박을 밀가루에 미리 담그라고 조언하지만 우리는 그렇게 하지 않습니다. 밀가루에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 밀가루가 팬에 달라붙기 때문에 매번 밀가루를 넣기 전에 씻어야 합니다. 글쎄, 아니면 아파트에서 약간 탄 냄새를 견디십시오.
완성된 호박을 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다.

마요네즈를 깊은 그릇에 넣고 마늘을 잘게 갈아주세요. 신선한 허브를 씻어서 잘게 자릅니다. 원하는 경우 취향에 맞게 향신료나 향신료를 추가할 수 있습니다. 큰 것을 위해 평평한 접시준비된 호박을 층으로 놓고 소스를 넉넉히 바르십시오. 남은 호박을 위에 올려주세요.
이 요리는 춥거나 덥거나 하루 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 모든 것이 맛있습니다. 많이 드세요!

버섯과 토마토를 곁들인 튀긴 호박

좀 더 축제적이고 특이한 것은 어떻습니까? 그리고 가급적이면 마요네즈 없이... 탈출구가 있습니다! 저희는 사워 크림과 버섯 소스를 곁들인 훌륭한 디저트 레시피를 준비했습니다. 매우 축제적이고 독특하며 건강합니다. 결국 우리는 마요네즈를 추가하지 않습니다. 체중 감량을 하는 여성들은 요구르트를 사용해도 됩니다. 우리는 포르치니 버섯이 레시피에 이상적이라는 것을 경험적으로 발견했습니다. 그러나 구하기가 항상 쉬운 것은 아니므로, 버섯이 없더라도 절망하지 마십시오. 샴 피뇽은 요리를 망치지 않습니다!

재료:

큰 토마토 – 2개
작은 호박 두 개
냉동 버섯(바람직하게는 포르치니) – 300g
마늘 3-5쪽
식물성 기름
신선한 허브 다발
저지방 사워 크림 - 4-5 큰 술
향신료, 소금

요리하는 방법?

모든 재료를 미리 준비하십시오. 야채와 허브를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 남은 제품을 냉장고에서 꺼내십시오. 모든 것을 가까이 두십시오.

작은 냄비나 깊은 프라이팬을 가져다가 그 위에 올려주세요. 중간 불거기에 냉동 버섯을 넣으세요. 잘 저어준 후 5분간 해동하세요.

버섯 위에 사워 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣어 맛을 낸 다음 부드러워질 때까지 끓입니다. 약한 불에서 10-15분 동안 끓입니다.

호박을 1-1.5cm 두께의 작은 원으로 자르고 소금으로 원을 문지릅니다. 그런 다음 밀가루를 테이블이나 넓은 접시에 붓고 야채를 양쪽에서 굴립니다.
뼈를 굽기 전에 프라이팬을 중간 불에 올리고 기름을 두르세요. 이렇게 하면 뼈를 제거한 후 즉시 튀김을 시작할 수 있습니다. 호박을 양쪽이 황금빛으로 바삭바삭해질 때까지 볶습니다. 튀김에는 총 15-20분이 소요됩니다.

토마토를 얇게 썰어 마른 프라이팬에 살짝 볶습니다. 이 단계를 건너뛰어도 되지만, 다른 모든 재료가 익기 때문에 요리에 부드러움이 더해집니다. 원하는 경우 껍질을 벗길 수 있습니다.

이번 레시피에는 마요네즈를 사용하지 않습니다. 버섯 소스. 접시에 튀긴 애호박을 한 겹 깔고 잘게 다진 마늘을 바르고 그 위에 놓습니다. 버섯 조림. 다시 간 마늘을 넣고 그 위에 토마토를 올려주세요. 위에 허브를 뿌려서 드세요!

많이 드세요!

우리 요리는 준비하기가 매우 간단하지만 모든 것을 완벽하고 맛있고 깔끔하게 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁이 있습니다.

모든 조리법에 어린 호박이나 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 예, 불행히도 당신이 가장 좋아하는 기적의 거인은 스튜를 위해 저장되는 것이 가장 좋습니다. 어린 호박은 과육이 더 부드럽고 껍질을 제거할 필요가 없으며 씨앗도 거의 없습니다. 그러니 내 말을 믿으세요. 이렇게 하면 더 나아질 것입니다.

밀가루 준설. 많은 요리법에서 호박은 튀기기 전에 밀가루로 준설됩니다. 이 절차는 선택 사항입니다. 밀가루를 너무 좋아하지 않거나, 급하거나, 다른 이유가 있는 경우에는 이 단계를 건너뛰어도 됩니다.

마요네즈는 언제든지 교체 가능해요 두꺼운 사워 크림또는 요구르트이므로이 요리를 반드시 축제 요리로만 취급할 필요는 없습니다. 모든 것이 조정될 수 있습니다.

자유롭게 즉흥적으로 연주해 보세요. 좋아하는 향신료를 추가하고 싶다면 꼭 추가하세요. 왜냐하면 호박은 요리사가 원하는 방식으로 모든 일을해야만 맛있을 수 있기 때문입니다.

튀김 후 호박을 기름에서 말리기 위해 게으르지 마십시오. 물론, 여분의 지방이 문제가 되지 않을 수도 있지만, 맛에 영향을 미칠 수도 있으므로, 살짝만 말려주세요.

에서 튀긴 호박, 소스 그리고 신선한 야채케이크를 만들 수 있어요! 호박을 고르게 펴고 소스를 듬뿍 바르고 야채를 얹은 다음 냉장고에 하루 동안 넣어두면 손님이 기뻐할 것입니다.

(방문객수 9,552회, 오늘 1회 방문)

호박을 마늘로 튀기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일반적으로 이러한 요리는 맛있는 간식으로 사용되며 종종 축제 테이블. 그러나 주부들은 그 과정에서 주성분 외에 다른 제품도 사용한다.

마늘로 호박을 요리하는 방법 : 두 가지 다양한 옵션

레시피 1번

필수 재료:

작은 어린 호박-3 개;
신선한 마늘 - 2 개의 큰 정향;
튀김 용 해바라기 기름 - 100 ml;
가공 치즈 - 3개;
밀가루 - 60g;
호두 - 60g;
저지방 마요네즈 - 120g;
신선한 채소 - 무리.

야채 가공 공정

호박을 마늘과 함께 튀기기 전에 모든 주요 재료를 반드시 준비해야합니다. 이렇게하려면 호박을 가져다가 잘 씻어서 껍질을 벗긴 다음 두께가 1cm 이하인 원으로 잘라야합니다. 그런 다음 호박 조각을 그릇에 넣고 양념을 치고 손으로 섞어서 이 향신료가 모든 야채에 고르게 분포되도록 해야 합니다.

프라이팬에 마늘과 함께 호박을 튀기는 방법

이를 위해서는 향기로운 스낵, 스토브 위에 놓아야합니다 대형 프라이팬끓는 동안 애호박을 하나씩 꺼내어 양면으로 굴려주세요. 밀가루. 그런 다음 야채를 뜨거운 그릇에 조심스럽게 넣고 부드러워질 때까지 튀겨야 합니다. 황금 껍질.

호박을 볶은 후에는 냅킨에 올려 놓고 기름을 최대한 빼는 것이 좋습니다. 그럼 요리를 시작하시면 됩니다 맛있는 충전물. 이렇게하려면 마늘을 작은 강판에 갈아서 가공 치즈. 두 제품 모두 마요네즈와 함께 섞은 다음 다진 허브와 갈아서 넣어야합니다. 호두. 작은 숟가락 1개 분량의 덩어리를 각 튀긴 호박 위에 올려 놓고 평평한 접시에 놓고 제공하는 것이 좋습니다.

레시피 2번

마늘과 토마토로 호박을 튀기는 방법

필수 재료:

작은 어린 호박-5 개;
신선한 마늘 - 2 개의 작은 정향;
단단한 치즈 - 130g;
튀김 용 해바라기 기름 - 70 ml;
밀가루 - 60g;
요오드화 소금 - 2-3 핀치;
잘 익은 토마토 - 3 개;
저지방 마요네즈 - 120g;
신선한 채소 - 무리.

야채 가공 공정

어린 호박은 씻어서 껍질을 벗기고 2cm 두께로 잘라야합니다. 소금에 절여 밀가루로 말려야합니다. 그 다음에는 한쪽면을 튀겨야 합니다. 해바라기 기름. 완성된 호박 조각을 오븐 트레이에 놓고 튀긴 부분을 위로 올리세요. 다음으로 채우기 준비를 시작해야합니다. 이렇게하려면 치즈와 마늘을 갈아서 신선한 허브와 마요네즈를 추가해야합니다. 결과물은 각 호박 조각에 분산 된 다음 닫혀야합니다 방향족 혼합물원을 이용해서 잘 익은 토마토.

오븐에 마늘과 토마토를 넣고

형성된 스낵은 오븐에 10분 동안 넣어야 합니다. 이 시간 동안 치즈가 녹고 요리는 육즙이 많고 맛있고 향긋해집니다.

요리는 "하나-둘-셋"으로 준비되며 결과는 항상 훌륭합니다! 야채를 둥글게 자르고 반죽에 튀긴 다음 솔질합니다. 마요네즈 소스, 마늘과 딜로 맛을 냈습니다. 맛있고 매콤하고 빠릅니다!

총 시간: 20분 / 조리 시간: 15분 / 분량: 3인분

재료

어린 호박-1 개
소금 - 2-3 칩.
갈은 후추 - 1 칩.
닭고기 달걀 - 2 개
밀가루 - 5 큰술. 엘.
마요네즈 - 2 큰술. 엘.
마늘 - 2-3 치아.
딜 - 10g
식물성 기름 - 튀김용

마요네즈와 마늘로 호박 튀김

얇은 껍질과 육즙이 많은 과육, 설익은 씨앗이 있는 어린 호박은 튀김에 가장 적합합니다. 표면에 모래나 기타 오염 물질이 없도록 호박을 씻습니다. 더 빨리 튀기기 위해 약 3mm 두께의 원으로 자릅니다. 소금과 후추를 뿌리고 손으로 섞는다. 저는 5분정도 놔둬요 실온- 이 시간 동안 야채에서 주스가 나오므로 빵가루가 표면에 더 잘 붙습니다.

반죽은 계란 두 개를 깨서 소금 한 꼬집을 넣고 거품기나 포크로 가볍게 치대주세요. 체로 쳐진 밀가루를 별도의 용기에 붓습니다.

나는 밀가루와 계란으로 호박 한 조각을 번갈아 가며 빵을 만듭니다. 순서는 밀가루-계란-밀가루-계란-밀가루 입니다. 결과적으로 표면에 촘촘한 반죽이 형성되어 튀김 중에 부피가 증가합니다.

식물성 기름을 두른 프라이팬에 호박을 즉시 볶습니다. 나는 적당한 불로 요리합니다. 애호박은 어리고 얇게 썰기 때문에 한 면당 약 1분 정도 빠르게 튀겨집니다.

먼저 튀긴 호박에 소량의 마요네즈를 바르고 프레스를 통과 한 약간의 마늘을 각 원 위에 놓습니다. 잘게 썬 딜을 뿌린다. 원하는 경우 드레싱의 모든 재료를 즉시 섞고 마늘 마요네즈 소스에 호박을 딜과 함께 코팅하여 티스푼으로 뿌릴 수 있습니다.

마요네즈와 딜을 곁들인 튀긴 호박은 차갑게 먹는 것이 가장 좋으므로 식힌 후 적어도 30분 동안 냉장고 선반에 놓아야 합니다. 많이 드세요!

아주 간단하고 심지어 약간의 진부한 요리입니다. 고리 모양으로 자르고 소금을 넣고 밀가루에 담근 다음 정제된 식물성 기름을 사용하여 프라이팬에 튀기면 반찬으로 사용할 수 있는 훌륭한 전채 요리가 완성됩니다. 고기 요리, 빵이 들어간 샌드위치.

호박을 마늘과 함께 볶은 후 드시면 됩니다 오리지널 요리매운맛과 기분 좋은 맛. 그리고 사워크림이나 마요네즈 소스를 추가해서 다양하게 드실 수도 있고, 신선한 토마토모든 취향에 맞는 채소.

오늘은 마늘로 튀긴 호박을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

우선 튀긴 호박을 준비 할 때 너무 익은 과일과 달리 어린 과일의 껍질을 벗길 필요가 없으며 약간 축축한 열에서 제거하고 양조해야한다는 점을 고려하는 것이 좋습니다. 프라이팬에 넣기 직전에 호박을 빵가루에 담가야 밀가루가 나오는 주스에 젖을 시간이 없습니다.

마늘을 곁들인 튀긴 호박 요리법

재료:

호박 – 0.500kg;
마늘 - 3쪽
밀가루 – 50g;
소금;
딜 그린.

준비

씻어서 말린 호박을 원하는 두께의 원으로 자릅니다. 각 원을 소금과 섞인 밀가루에 담그고 프라이팬에 한쪽은 세련된 식물성 기름을 넣고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내어 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 놓고 남은 기름을 빼내세요.

튀긴 조각을 접시에 놓고 다진 마늘과 다진 딜을 뿌립니다.

마늘, 토마토, 마요네즈로 튀긴 호박

재료:

호박 - 0.600 kg;
토마토 – 0.300kg;
– 150g;
마늘 – 4쪽;
밀가루 – 50g;
정제된 식물성 기름 – 110 ml;
소금;
딜 그린.

준비

호박을 씻어서 5~7mm 두께로 고리 모양으로 자르고 밀가루와 소금을 묻힌 후 볶습니다. 식물성 기름연한 갈색이 될 때까지 양쪽에. 과도한 지방을 흡수하기 위해 종이 타월이나 냅킨 위에 올려 놓습니다.

씻은 토마토 (바람직하게는 토마토의 직경은 호박의 직경보다 약간 작음)를 얇게 자르고 마요네즈와 잘게 다진 마늘을 섞은 다음 딜을 자릅니다.

이제 아름답게 만들어보자 호박 케이크. 튀긴 호박 원을 접시에 놓고 마요네즈와 마늘을 바르고 두 번째 원으로 덮고 다시 작은 소스, 이제 토마토 원, 다시 마요네즈 한 방울을 뿌리고 딜을 뿌립니다. 호박의 마지막 조각까지 이 방법을 반복합니다.

결과적으로 우리는 훌륭한 매운 맛을 얻었으며 동시에 섬세한 간식어느 것이 될 것인가 가치있는 장식축제 테이블과 일상 테이블 모두.

마늘과 치즈를 곁들인 반죽에 튀긴 호박-레시피

재료:

어린 호박 – 0.600 kg;
우유 – 250ml;
계란 – 1 개;
밀가루 – 80-90g;
단단한 치즈 – 150g;
마요네즈 - 150g;
마늘 - 3쪽
정제된 식물성 기름 - 100ml;
소금;
딜과 바질.

준비

우유, 계란, 밀가루, 소금으로 반죽을 만들고 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞습니다.

호박을 1cm보다 두껍지 않은 원으로 자릅니다(더 적을 수도 있음). 그런 다음 반죽을 묻혀 프라이팬에 야채와 함께 볶습니다. 정유밝은 갈색까지. 지방이 빠져나가도록 종이 타월 위에 올려 놓습니다.

잘게 간 치즈와 마요네즈, 잘게 썬 마늘을 섞습니다.

튀긴 호박 한 조각에 마요네즈, 치즈, 마늘 소스를 바르고 다진 허브를 뿌립니다.

원본과 맛있는 간식준비가 된!