물에 효모 팬케이크를 만드는 조리법. 효모가 없는 푹신한 물 팬케이크 레시피

효모 팬케이크를 준비하는 것은 음식을 요리하는 것보다 시간이 더 오래 걸립니다 효모가 없는 반죽. 그러나 효모로 만든 팬케이크는 정말 푹신하고(다른 반죽으로는 이를 보장할 수 없음) 맛있습니다. 성인과 어린이 모두 이 진미를 좋아합니다. 그리고 팬케이크에 연유나 잼을 부으면 황금빛 갈색이 되고, 푹신한 플랫브레드눈 깜짝할 사이에 테이블에서 사라져요!

밀가루 - 반 킬로;
과립 백설탕 – 30g;
건조 효모 – 5g;
식수 – 1.5잔;

물과 이스트로 만든 간단한 팬케이크

간단한 효모 팬케이크는 계란을 추가하지 않고 물에 준비됩니다. 이 레시피는 모든 주방에서 찾을 수 있는 재료 덕분에 인기를 얻었습니다. 뛰어난 맛결과 팬케이크.

요리 방법:

이스트와 설탕을 섞어 물에 녹입니다.
우리는 그것을 남겨둔다 효모 혼합물(15분 동안).
밀가루를 깊은 그릇에 넣고 효모 혼합물을 붓습니다.
반죽이 부풀도록 해주세요 실온 30분 안에.
반죽을 섞고 45분 동안 따뜻하게 둡니다.
프라이팬을 기름으로 가열합니다.
팬케이크를 숟가락으로 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질양쪽에.

사순절 팬케이크는 사워 크림, 연유, 토핑 또는 꿀을 얹어 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 서빙하기 전에 팬케이크를 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거할 수 있습니다.

레시피의 건조 효모는 생 효모(밀가루 1kg당 35g의 비율)로 대체할 수 있으며, 생 효모 혼합물은 속효성 효모와 동일한 방식으로 준비됩니다.

효모가 들어간 푹신한 물 팬케이크 : 우유 레시피

무성하고 부드럽고 맛있는 팬케이크는 우유로 만들어집니다. 그러나 우유 한 잔만 있으면 물을 추가하여 반죽을 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 효모 (큰 스푼)가 필요합니다. 150ml 식수; 밀가루 1개와 ¼컵; 식물성 기름, 소금 한 꼬집; 설탕 30g.

요리 방법:

¼컵에 따뜻한 우유효모, 설탕, 소금 및 밀가루 한 스푼을 녹입니다.
반죽을 15분 동안 그대로 두세요.
남은 우유와 물을 이스트 혼합물에 첨가합니다.
밀가루를 체로 치고 효모 혼합물을 첨가하십시오.
기름 몇 스푼을 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 한 시간 동안 부풀려주세요.
가열된 주철 프라이팬에 팬케이크를 숟가락으로 얹습니다.

이쑤시개로 팬케이크의 준비 상태를 확인할 수 있습니다 (평균적으로 충분히 두껍고 밀도가 높은 팬케이크를 굽는 데 3 분 이상 걸리지 않습니다). 접시는 따뜻하게 제공되어야하며 팬케이크 위에 연유 또는 잼을 얹어 야합니다.

효모 팬케이크 요리법은 모든 사람이 자신의 방식으로 수정하고 해석합니다. 일부는 살아있는 효모로만 요리를 준비하고 다른 일부는 건조 효모와 혼합합니다. 어떤 사람들은 마른 팬케이크 요리를 선호하는 반면 다른 사람들은 반죽에 계란을 반죽하는 것을 선호합니다.

조리법에 관계없이 효모가 들어간 푹신한 팬케이크를 만들려면 다음 권장 사항을 따라야 합니다.

팬케이크의 경우 밀가루를 선택하고 요리하기 전에 반드시 체로 치는 것이 좋습니다.
베이킹 반죽은 두껍고 팬 전체에 퍼지지 않아야 합니다.
이스트는 따뜻한 액체(끓는 물 아님)에 희석해야 합니다.
요리하기 전에 반죽을 저어주는 것은 금지됩니다(반죽에 숟가락이나 국자를 넣는 것도 포함).

물에서 효모 팬케이크를 요리하려면 무엇을 사용할 수 있습니까?

클래식 효모 팬케이크가 지루하다면 추가 재료를 추가하여 반죽을 쉽게 만들 수 있습니다.

따라서 가장 널리 사용되는 반죽 첨가제는 다음과 같습니다.

말린 과일(주로 건포도, 말린 살구). 말린 과일은 잘 씻어서 말려야 합니다. 건포도를 끓는 물로 미리 쪄서 부드럽게 만들 수 있습니다.
설탕에 절인 과일. 잘게 잘린 설탕에 절인 과일을 소량 추가해야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크의 모양이 잘 유지되지 않습니다.
과일. 팬케이크에 추가할 수 있는 가장 인기 있는 과일은 사과입니다. 사과는 퓌레로 만들거나 갈아서 만들 수 있습니다(그런 다음 주스를 짜내야 합니다). 팬케이크에 추가해도 좋고, 바나나 퓨레, 이는 접시에 추가적인 단맛을 줄 것입니다.

또한 언제든지 바닐린, 카 다몬, 계피 및 육두구를 반죽에 추가 할 수 있습니다. 향신료는 팬케이크를 향기롭게 만들어 맛에 매운 향을 더합니다.

물 위의 무성한 효모 팬케이크 (비디오)

준비하세요 클래식 팬케이크또는 실험해 보세요 전통 요리법, 그리고 물 위에서 푹신하고 달콤하며 맛있는 효모 팬케이크로 자신과 가족, 친구들을 기쁘게 해주세요.

효모 팬케이크물 위에.

물 위의 효모 팬케이크

Ekaterina Vitina의 레시피: 저는 이스트 팬케이크를 만들어 본 적이 없는데 왠지 저에게 더 가깝습니다. 일반 팬케이크케 피어 또는 신 우유. 나는 물, 효모, 밀가루라는 조리법의 단순함에 매료되었습니다. 우유도 없고 계란도 없고 정말 맛있을까? 앞으로는 이렇게 말할 것입니다 맛있는 팬케이크나는 아직 먹지 않았습니다. 반죽이 반죽됐다는 게 아직도 믿기지 않는다. 보통 물, 우유로 바꾸려고도하지 않을 것입니다. 전혀 필요하지 않기 때문에 맛이 더 좋지도 않고 항상 그런 것은 아닙니다. 더 많은 제품, 더 나은 준비된 요리. 무성하고, 부드럽고, 바람이 잘 통하고, 부드럽고, 고무 같지 않은 것이 매우 중요합니다! 꿀이나 잼과 함께 먹으면 환상적이에요! 전반적으로 감동받았습니다. 아직 이 레시피를 모르신다면 꼭 주의해서 요리해 보세요. 무에서 나온 사탕 시리즈에는 이런 레시피가 많지 않은데, 접할 때마다 정말 감사하게 생각해요. 그건 그렇고, 반죽을 조금 더 두껍게 반죽하면 내부에 구멍이 있고 이전에 상점에서 판매되었던 도넛을 구울 수 있습니다. 결과는 똑같습니다.

이것들을 굽으려면 맛있는 팬케이크나에게 필요한 것은:

물 - 반 리터

설탕 - 2 큰술.

소금 - 1 작은 술.

밀가루 - 500gr

효모 - 1.5 tsp.

준비:

물을 살짝 데워서,나는 즉시 소금, 설탕, 이스트를 부어 저어주었습니다.

즉시 밀가루를 부어주세요.

혼합물을 혼합하고 20분간 방치하였다. 밀가루에 따라 반죽의 두께가 다를 수 있지만 팬케이크의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

20분 후에 다시 섞어보니 반죽이 이미 조금 부풀어오르고 점성이 생긴 걸 볼 수 있어요. 40분간 발효되도록 놔뒀어요.

40분이 지나면 반죽의 크기가 3배로 커집니다. 다음에는 반죽의 두께에 따라 손에 기름을 발라도 됩니다. 식물성 기름반죽 조각을 손으로 직접 집어서 조금 펴서 팬케이크를 만듭니다.

밀가루를 사용하면 반죽이 약간 묽어지므로 숟가락을 기름에 담그고 숟가락을 사용하여 반죽을 꼬집었습니다. 그러다가 지쳐서 손으로 반죽을 떼어 빨리 프라이팬에 옮기기 시작했습니다.

나는 뜨거운 식물성 기름에 효모 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 기름을 더 넣을 수 있습니다.

그것이 얼마나 맛있는 지, 나는 이미 위의 모든 것을 설명했습니다. 꿀이나 잼(예: 딸기)과 함께 먹으면 맛있다는 점을 알려드려요!내 기쁨은 바로 꿀이 들어간 팬케이크의 조합입니다.

나는 종종 건조 효모와 물로 효모 팬케이크를 만듭니다. 그것은 나에게 가장 좋습니다. 처음으로 조리법은 오래된 조리법에서 선택되었습니다. 자세한 해설서"맛있고 건강한 음식" 나는 반죽을 만들고, 반죽을 만들고, 구운 팬케이크를 만들었습니다. 맛있습니다! 그러나 오랫동안. 나는 반죽 없이 굽는 방법을 익혔습니다. 모든 것을 한 번에 섞고 반죽을 한 시간 반 동안 그대로 두었습니다. 그런 다음 프라이팬에 올려놓고 장미빛 둥근 부분을 제거할 시간을 가지세요. 너무 푹신하고 바람이 잘 통하며 가장자리가 바삭바삭합니다. 딱 우리가 좋아하는 맛이에요!

재료:

물 (따뜻한) - 0.5 리터;
밀가루– 450g;
활성 건조 효모 – 1.5 tsp (낮은 더미에 신맛);
설탕 - 3 큰술. 엘;
소금 – 0.5 tsp;
정제된 해바라기 기름 – 5-6 큰술. 엘.;

준비

건조 효모가 "기분을 북돋우고" 반죽을 더 빨리 부풀리기 시작하려면 활성화해야 합니다. 소금, 설탕과 섞고 밀가루 두 스푼을 더합니다.

벌크 재료를 섞고 따뜻한 물 한 컵에 부으십시오. 액체 매쉬 만들기 - 덩어리가 없도록 모든 것을 함께 휘젓습니다. 10-20분 동안 그대로 두십시오.

매시 표면에 기포가 나타나면 효모가 작동하기 시작했다는 신호입니다. 이제 물 한 컵을 더 붓고 나머지 밀가루를 더할 수 있습니다. 한꺼번에는 아니고 부분적으로.

이 정의가 팬케이크에 적합하다면 반죽은 점성이 있고 가파르다고 말할 수 있습니다. 숟가락으로 섞기 어려울 정도의 두께입니다. 촘촘한 덩어리나 마른 밀가루 부분 없이 농도가 균일합니다.

계란을 추가하십시오. 이 조리법에서는 계란의 수는 효모 팬케이크의 맛에 영향을 미치지 않으며 두 개이면 충분합니다. 반죽이 많으면 반죽이 무거워지고 올라가기가 더 어려워지며 관대함의 결과는 완전히 다른 효과를 줄 것입니다. 팬케이크가 밀도가 높아집니다. 반죽의 두께가 아주 두꺼워질 것 같아요 집에서 만든 사워 크림, 그들은 "숟가락은 그만한 가치가 있습니다"라고 말합니다.

그러면 교정 중에 액화되어 이미 다음과 같을 것입니다. 일반 반죽팬케이크의 경우 모든 것이 거품 속에 있고 통풍이 잘됩니다. 2~3배 증가할 때까지 약 1시간 정도 상승해야 합니다. 다른 효모와 마찬가지로 따뜻함과 침묵을 좋아합니다.

반죽을 저어주지 않고 퍼서 접시 옆에있는 숟가락 위에 올려 놓습니다. 저는 이렇게 합니다. 프라이팬에 기름을 붓고 아주 높이 가열하되 연기가 나지 않도록 합니다. 불은 중간 정도입니다. 반죽을 펴기 전에 중간 이하로 비틀어줍니다. 반죽을 만지작거리면서 프라이팬에 넣으면 아래에서 첫 번째 팬케이크가 타기 시작하기 때문에 이것을 기억해야 합니다. 우리는 숟가락을 기울인다 뜨거운 프라이팬, 다른 손의 손가락으로 반죽을 눌러 기름 속에 균일한 모양이 되도록 밀어 넣습니다. 팬케이크에 기포가 터지기 시작할 때까지 돌리지 말고 2분간 볶습니다. 포크 두 개나 주걱 중 원하는 대로 사용하여 꺼냅니다. 팬케이크를 뒤집어 반대쪽도 1분 정도, 조금 더 볶습니다.

글쎄, 여기 사진 속의 나의 아름다움이 있습니다. 마치 선택된 것처럼 붉고 푹신한 효모 팬케이크입니다. 그리고 반죽이 물로 만들어졌다고 말할 수도 없습니다. 맛은 부드럽고 부드러우며, 깨지면 얼마나 구멍이 많고 통풍이 잘되는지 알 수 있습니다. 이것들은 이미 식어서 조금 자리를 잡았고, 프라이팬에서 바로 꺼냈을 때 훨씬 더 푹신푹신했습니다. 패트부터 잼, 사워 크림까지 무엇이든 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요그리고 맛있는 팬케이크! 귀하의 Plyushkin.

레시피-plushkina.ru

워터 팬케이크: 이스트가 있거나 없는 폭신한 빵을 만드는 3가지 간단한 레시피

최소한의 재료로 간단한 구운 식품을 준비하기 위한 조리법인 물 팬케이크는 효모가 있거나 없는 일반 팬케이크입니다.

수제 팬케이크는 다음을 사용하여 준비됩니다. 액체 제품- 우유, 케 피어, 사워 크림, 요구르트 - 반죽을 반죽하는 가장 간단한 기초는 일반 물로 간주됩니다. 물 위에서 계란이없는 팬케이크는 푹신하고 통풍이 잘되며 계란이 들어간 일반 우유 팬케이크보다 나쁘지 않습니다.

우리는 편리한 요리법 선택을 제공합니다 마른 팬케이크계란 없음: 효모 포함, 소다 포함 팬케이크, 효모 없음.

실제로 물에 팬케이크 요리법을 테스트하면 쉽고 간단하게 일반적인 방법을 확인할 수 있습니다. 마른 반죽계란이 없고 우유가 없으면 놀라운 일이 됩니다. 수성 반죽으로 만든 팬케이크는 효모, 계란, 유제품 덕분에 푹신푹신하게 구워질 뿐만 아니라 올바른 조합조리법의 재료.

다양한 조리법은 거의 아무것도 없이 마른 팬케이크를 빠르게 튀기는 방법을 결정해야 하는 상황에서 특히 유용합니다.

사순절 팬케이크는 아침과 오후 간식을 준비할 때 주부에게 큰 이점을 제공합니다. 우유 없이 물만으로 부침개 반죽에 들어가는 제품들이 간편하고 저렴해요. 동의하세요. 가게에 가지 않고도 모든 집에 무언가가 있을 것입니다. 정수, 밀가루, 건조 효모 또는 최악의 경우 소다?

원더 셰프의 조언. 기억하다! 반죽한 후 효모 반죽즉시 사용하지 마십시오. 반죽에 발효 시간을 주면 팬케이크가 더 부드러워집니다. 효모와 같은 소다와 베이킹 파우더는 반죽을 통풍이 잘되고 다공성이며 조밀하지 않게 만들고 물에 담근 팬케이크를 푹신하게 만듭니다.

계란이나 이스트가 들어가지 않은 물 팬케이크

가장 널리 사용되는 방법부터 시작해 보겠습니다. 고전적인 준비물 위의 팬케이크 : 조리법은 모든 사람에게 적합하며 경험이 부족한 요리사라도 모든 사람이 통풍이 잘되고 부드러운 구운 제품을 생산합니다.

이 방법은 다이어트에 이상적입니다. 유아식, 닭고기 달걀에 알레르기가 있는 사람들, 물론 채식주의자도 있습니다.

밀가루 – 1 컵;
베이킹 파우더 - 1 티스푼. 슬라이드로;
과립 설탕 – 2 큰술;
소금 – 1 핀치;
바닐린 - 반 향 주머니;
정제된 식물성 기름.

다음을 사용하면 구운 식품의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 각종 첨가제. 이렇게하려면 반죽이 끝나면 찐 건포도, 바나나 조각 또는 설탕에 절인 과일 몇 개를 반죽에 넣으십시오.

안에 따뜻한 물쏟아부어라 과립 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 섞는다.
그런 다음 2 큰술을 추가하십시오. 버터와 체로 쳐진 밀가루, 덩어리가 없도록 털이나 믹서기로 반죽을 조심스럽게 부수십시오.
결과 반죽을 테이블 위에 10-15분 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 반죽 한 스푼을 가져다가 기름을 바르고 가열 된 프라이팬에 올려 놓습니다. 반죽 1숟가락이 팬케이크 1개입니다. 즉, 케이크의 크기는 숟가락으로 퍼내는 반죽의 양에 따라 달라집니다.
열을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 팬케이크의 한쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1-2분 동안 볶습니다.
그런 다음 반대쪽으로 뒤집되 뚜껑으로 덮지 마십시오. 따라서 준비된 반죽에서 남은 팬케이크를 볶습니다.

계란이 들어가지 않은 푹신한 물 팬케이크가 완성되었습니다. 접시에 옮기고 잼, 잼 또는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

조리법 선택 가정 요리, 그거 잊지 마세요 사순절 테이블동물성 식품 없이도 맛있을 수 있지만 요리 준비 방법만 알면 됩니다.

물 위의 효모 팬케이크

두번째 사순절 레시피효모가 들어간 팬케이크. 대부분의 요리사는 이 구성을 선호합니다. 마른 반죽, 건조 인스턴트 이스트를 사용하여 반죽을 반죽합니다. 물로 만든 효모 팬케이크는 푹신하고 맛있고 부드럽습니다.

원더 셰프의 조언. 레시피의 일반 물은 탄산수나 미네랄 워터로 대체할 수 있습니다. 이 외에도 사순절 베이킹계란이 없으면 베이스로 사용하시는 걸 추천드려요 천연 주스아니면 과일 음료. 밝은 음료팬케이크에 뚜렷한 맛과 과일 향을 줄 것입니다.

밀가루 – 200g;
건조 효모 – 0.5 tsp;
물 – 1 잔;
과립 설탕 – 2-3 큰술;
튀김용 무취 기름;
가루 설탕.

반죽에 계피가루를 조금 첨가하거나 육두구. 게다가, 불린 베리 말린 체리, 건포도, 조각 설탕에 절인 오렌지 껍질효모 팬케이크를 더 밝고 맛있게 만들 것입니다.

따뜻한 물에 이스트와 설탕을 넣고 저어주세요.
그런 다음 밀가루를 넣고 다시 섞으세요.
그릇을 반죽으로 덮고 따뜻한 곳에 약 30~40분 동안 놓아두세요.
그런 다음 이전 조리법에 적힌 대로 케이크를 볶습니다.

완성된 팬케이크를 효모와 함께 조금 식힌 후 뿌린 후 테이블에 담아주세요. 가루 설탕또는 꿀, 액상 초콜릿을 붓습니다.

비디오 레시피

효모가 없는 푹신한 물 팬케이크 레시피

미네랄 워터는 팬케이크 반죽을 산소로 포화시키고 소다와 함께 미네랄 워터는 어느 정도 효모를 대체하므로 탄산수를 넣은 마른 팬케이크는 계란과 효모를 사용하지 않고도 푹신하고 다공성이며 맛있을 수 있습니다.

흰 밀가루 - 1 컵;
탄산이 많이 함유된 광천수– 1잔;
베이킹 소다 - 0.5 티스푼;
구연산 또는 주스 - 티스푼 끝에;
과립 설탕 – 3-4 큰술;
소금;
식물성 기름

베이킹소다는 베이킹파우더로 대체 가능하며, 베이킹소다에 비례하여 그 양을 두 배로 늘려야 합니다.

체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다를 그릇에 붓고 섞습니다.
그런 다음 레몬 주스를 미네랄 워터에 붓거나 산을 조금 첨가하십시오.
다음으로, 밀가루가 담긴 그릇에 물을 넣고 덩어리가 흩어질 때까지 저어줍니다.
그런 다음 과립 설탕을 붓고 3 큰술을 부으십시오. 식물성 기름.
혼합물을 다시 섞는다.

마른 팬케이크 튀김 고전적인 방식으로기름을 첨가 한 팬케이크 또는 주철 프라이팬의 첫 번째 조리법에서 논의되었습니다.

팬케이크를 테이블에 제공하십시오. 베리 잼, 달콤한 시럽, 홈메이드 잼, 초콜릿 스프레드누텔라.

우리는 사순절 팬케이크에 대한 이러한 수제 요리법이 단식하는 사람들, 유당 불내증으로 고통받는 사람들, 그리고 지속적으로 체중 증가로 어려움을 겪고 있는 모든 사람들에게 어필할 수 있기를 바랍니다. 마른 팬케이크물 위에서 - 간단하고 맛있고 빠릅니다!

언제나 그렇듯, 댓글을 통해 여러분의 피드백과 제안을 기다리겠습니다.

이스트와 물로 만든 팬케이크

평일 아침에는 주름 장식을 할 시간이 없습니다. 모두가 항상 서두르고 있습니다. 막내는 유치원에, 큰 아이는 학교에 맡겨야 하는데, 우리 스스로 회사에 지각할 필요가 없습니다! 그리고 모두가 아침 식사를 요리할 시간이 전혀 없습니다. 그리고 출근길에 우리가 가장 좋아하는 잡지를 봅니다. 아름다운 사진세트 테이블에 있는 친절한 가족들. 매우 익숙한 상황이죠? 그러므로 쉬는 날에는 가족을 애지중지하는 즐거움을 부정하지 마십시오!

이보다 더 간단할 수는 없습니다!

처방전이 필요함:

밀가루 500g,
건조 효모 10g,
물 2잔,
계란 3개
2 큰술. 설탕 숟가락,
튀김 및 반죽 용 식물성 기름,
소금 - 숟가락 끝에.

중요한 것부터 시작합시다

팬케이크를 준비하려면 먼저 그릇에 따뜻한 (뜨겁지 않고 40 ° C 이하) 물에 건조 효모 한 봉지를 희석하십시오. 같은 용기에 설탕을 붓습니다.

효모가 깨어나서 회복하고 활성화되기까지는 시간이 필요합니다. 그러므로 그릇을 15분 정도 따뜻하게 두세요. 예를 들어 30분 이상 팬케이크를 준비할 기회가 없다면 효모의 경우 이것은 더 나은 것입니다. 이 경우 팬케이크가 특히 푹신해집니다. 이 시간 동안 그릇에 거품이 형성됩니다.

15분 후, 이스트에 밀가루를 첨가합니다. 한 번에 모두 첨가하지 말고 조금씩 조금씩 첨가하면서 점차적으로 혼합하십시오. 건조 효모 제조업체, 출시 기간, 숙성 시간 및 온도에 따라 다르게 작용할 수 있습니다. 따라서 이번에는 팬케이크를 만드는 데 필요한 밀가루의 양을 정확히 알 수 없습니다.

저으면서 덩어리가 생기면 즉시 숟가락으로 떼어내세요. 어떤 경우에도 푸드프로세서나 블렌더를 사용해서는 안 됩니다. 그 후에는 반죽이 더 이상 올라가지 않고 팬케이크가 푹신하지 않습니다. 이전의 모든 노력이 무효화될 위험이 있습니다.

밀가루를 넣은 후 반죽은 액체 상태로 남아 있어서는 안되며 반죽은 단순히 과도한 밀가루를 받아들이지 않습니다. 반죽을 발효하려면 30분 정도 기다려야 합니다. 이렇게 하려면 따뜻한 상태로 두어야 합니다. 깨끗한 수건으로 윗부분을 덮는 것이 좋습니다.

반죽이 부풀면 계란을 다른 그릇에 깨뜨립니다. 거기에 소금을 넣고 거품기로 세게 치십시오. 원하는 경우 계란이 담긴 그릇에 설탕을 조금 더 넣고 모든 것을 잘 섞을 수 있습니다.

그런 다음 구타 계란을 반죽에 붓습니다. 거기에 식물성 기름 두 스푼을 추가하십시오. 믹서기가 아닌 숟가락으로 모든 것을 잘 섞은 다음 다시 수건으로 덮고 30분 동안 그대로 두십시오.

프라이팬에!

반죽이 준비되면 더 이상 젓지 않습니다. 이때 식물성 기름이 든 프라이팬이 스토브에서 가열되어 푹신한 효모 팬케이크를 구울 수 있는지 확인해야합니다.

불을 줄이고 반죽을 팬에 숟가락으로 담습니다. 팬케이크는 튀기는 동안 크게 부풀기 때문에 큰 서빙 스푼을 사용할 필요가 없습니다. 좁아질 수 있습니다. 뜨거운 기름에 떠 있어야 합니다. 팬케이크를 양쪽에서 3분 동안 튀기고 새 팬케이크를 튀기기 시작합니다.

비밀을 알려드릴게요. 반죽이 숟가락에 달라붙는 것을 방지하려면 매번 물에 담그세요. 찬물. 이렇게 하면 프로세스가 단순화됩니다.

꾸밈

우리의 효모 팬케이크는 가루 설탕을 뿌리거나 잼이나 연유와 함께 제공할 수 있습니다.

이 레시피는 상당히 단축될 수 있습니다. 팬케이크에 계란을 넣기 싫거나 손에 계란이 없다면 계란 없이 반죽을 만들어도 됩니다. 안심하십시오. 그렇다고 해서 맛이 떨어지거나 바삭바삭해지는 것은 아닙니다. 사실, 이 경우 반죽을 끓이는 데 40~50분이 소요됩니다.

미식가는 레몬을 추가하거나 오렌지 향그리고 약간의 계피와 바닐라도요. 이 디저트는 꿀이나 메이플 시럽과 함께 제공될 수 있습니다.

이 팬케이크는 물이 아닌 우유나 케피르로 만들 수 있습니다. 유제품은 더 푹신하지만 칼로리도 높으며 케피어는 신맛이 좋습니다.

즐거운 고민

이스트를 넣은 팬케이크를 준비하는 데 시간이 많이 걸릴까 봐 걱정되고, 주말에 가족보다 두 시간 일찍 일어나고 싶지 않다면 두 번째 아침 식사 또는 심지어 저녁 식사로 준비할 수 있습니다. 저녁 차. 이 경우 최고의 주부의 영광을 여러분과 함께 나눌 준비가 된 조수가 있을 것이라고 확신합니다!

바쁘다고 사랑하는 사람의 따뜻한 가정 모임을 거부하지 말고, 이번에는 멋진 팬케이크가 그 이유가 되도록 하세요!

몸무게 94? 그리고 당신의 몸무게는 58이 될 것입니다! 게으른 사람을 위한 체중 감량! Elena Malysheva의 현대 기술.

효모가 없는 푹신한 물 팬케이크 - 레시피

물부침개는 요리 경험이 없는 사람도 만들 수 있는 간단한 요리이다. 맛에 따라 추가해도 되지만 계피 가루, 바닐라 설탕, 참깨 또는 말린 살구. 효모없이 물에서 팬케이크를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

효모가 없는 푹신한 물 팬케이크 레시피

밀가루 – 300g;
계란 – 2 개;
여과수 – 3 큰술;
설탕 – 100g;
구연산;
식물성 기름.

털로 계란을 치고 물을 부어 소금, 설탕, 레몬을 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞고 점차적으로 밀가루를 넣고 두꺼운 수제 크림과 일관성이 비슷한 반죽을 얻을 때까지 치십시오. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 가열한 후 팬케이크를 숟가락으로 떠서 황금빛 갈색이 될 때까지 사방에서 볶습니다. 사워 크림, 액체 꿀 또는 베리 잼과 함께 효모가없는 물에 기성품 푹신한 팬케이크를 제공하십시오.

효모가없는 물 팬케이크 레시피

여과수 - 1 큰술;
설탕 - 맛보기;
좋은 소금 - 꼬집음;
베이킹 소다 - 꼬집음;
레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
밀가루 – 350g;
식물성 기름;
건포도 – 100g;
여보, 잼 - 서빙용.

끓인 따뜻한 물에 설탕을 녹여 넣어주세요. 좋은 소금, 소다 및 밀가루. 모든 것을 잘 섞어서 부어주세요 레몬 주스그리고 씻은 건포도를 추가하세요. 이제 반죽을 큰 스푼으로 가져다가 프라이팬에 데운 기름에 조심스럽게 내립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 누룩을 넣지 않은 물에 팬케이크를 튀기고 가루 설탕, 저지방 사워 크림 또는 베리 잼과 함께 제공합니다.

효모가 없는 물에 사과를 넣은 팬케이크

밀가루 – 2 큰술;
여과수 – 200ml;
녹색 사과 – 2개;
계란 – 1 개;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
고운 가루 설탕 - 장식용;
소다-꼬집음;
식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락.

사과 껍질을 벗기고 자른다. 굵은 강판. 과일 혼합물을 깊은 그릇에 옮기고 소금, 설탕, 닭고기 달걀그리고 소다. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣고 물을 부으십시오. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하고 10분 동안 그대로 둡니다. 그 사이에 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 붓고 큰 스푼을 사용하여 반죽을 펴십시오. 팬케이크를 5분 동안 볶은 다음 조심스럽게 뒤집어서 익을 때까지 익히고 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다. 그 후에 우리는 그것들을 입었습니다. 아름다운 요리, 원한다면 고운 가루 설탕으로 장식하고 서빙하세요.

물 위의 효모 팬케이크

나는 효모 팬케이크를 만든 적이 없습니다. 케 피어나 신 우유를 곁들인 일반 팬케이크에 더 가깝습니다. 나는 물, 효모, 밀가루라는 조리법의 단순함에 매료되었습니다. 우유도 없고 계란도 없고 정말 맛있을까?

앞으로 이렇게 맛있는 팬케이크를 먹어 본 적이 없다고 말할 것입니다. 나는 여전히 반죽이 일반 물로 반죽된다는 것을 믿을 수 없으며 우유로 바꾸려고 시도조차하지 않을 것입니다. 전혀 필요하지 않기 때문에 더 맛있을 수 없으며 항상 그런 것은 아닙니다. 재료가 많을수록 완성된 요리가 더 좋아요.

무성하고, 부드럽고, 바람이 잘 통하고, 부드럽고, 고무 같지 않은 것이 매우 중요합니다! 꿀이나 잼과 함께 먹으면 환상적이에요! 전반적으로 감동받았습니다. 아직 이 레시피를 모르신다면 꼭 주의해서 요리해 보세요. 무에서 나온 사탕 시리즈에는 이런 레시피가 많지 않은데, 접할 때마다 정말 감사하게 생각해요.

그건 그렇고, 반죽을 조금 더 두껍게 반죽하면 내부에 구멍이 있고 이전에 상점에서 판매되었던 도넛을 구울 수 있습니다. 결과는 똑같습니다. 다음에 그들에 대해 이야기하겠습니다.

이스트와 물로 팬케이크를 만드는 재료

맛있는 효모 팬케이크를 굽기 위해서는 다음이 필요했습니다.

물로 효모 팬케이크를 만드는 레시피

물을 약간 데우고 즉시 소금, 설탕, 이스트를 부어 저어주었습니다.

즉시 밀가루를 부어주세요.

혼합물을 혼합하고 20분간 방치하였다. 밀가루에 따라 반죽의 두께가 다를 수 있지만 팬케이크의 맛에는 영향을 미치지 않습니다.

20분 후에 다시 섞어보니 반죽이 이미 조금 부풀어오르고 점성이 생긴 걸 볼 수 있어요. 40분간 발효되도록 놔뒀어요.

40분이 지나면 반죽의 크기가 3배로 커집니다. 다음으로 반죽의 두께에 따라 손에 식물성 기름을 바르고 반죽 조각을 손으로 직접 집어서 약간 펴서 팬케이크를 만들 수 있습니다.

나는 뜨거운 식물성 기름에 효모 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 기름을 더 넣을 수 있습니다.

그것이 얼마나 맛있는 지, 나는 이미 위의 모든 것을 설명했습니다. 꿀이나 잼(예: 딸기)과 함께 먹으면 맛있다는 점을 알려드려요! 내 기쁨은 바로 꿀이 들어간 팬케이크의 조합입니다.

여전히 물을 우유로 바꾸고 싶다면 마니 할머니의 우유를 넣은 크럼펫 요리법을 참조하세요. 요리법은 약간 비슷합니다.

평일 아침에는 주름 장식을 할 시간이 없습니다. 모두가 항상 서두르고 있습니다. 막내는 유치원에, 큰 아이는 학교에 맡겨야 하는데, 우리 스스로 회사에 지각할 필요가 없습니다! 그리고 모두가 아침 식사를 요리할 시간이 전혀 없습니다. 그리고 출근길에 우리는 좋아하는 잡지에서 정해진 테이블에 앉아 있는 다정한 가족들의 아름다운 사진을 봅니다. 매우 익숙한 상황이죠? 그러므로 쉬는 날에는 가족을 애지중지하는 즐거움을 부정하지 마십시오!

이보다 더 간단할 수는 없습니다!

처방전이 필요함:

밀가루 500g,
건조 효모 10g,
물 2잔,
계란 3개
2 큰술. 설탕 숟가락,
튀김 및 반죽 용 식물성 기름,
소금 - 숟가락 끝에.

중요한 것부터 시작합시다

팬케이크를 준비하려면 먼저 그릇에 따뜻한 (뜨겁지 않고 40 ° C 이하) 물에 건조 효모 한 봉지를 희석하십시오. 같은 용기에 설탕을 붓습니다.

저으면서 덩어리가 생기면 즉시 숟가락으로 떼어내세요. 어떤 경우에도 푸드프로세서나 블렌더를 사용해서는 안 됩니다. 그 후에는 반죽이 더 이상 올라가지 않고 팬케이크가 푹신하지 않습니다. 이전의 모든 노력이 무효화될 위험이 있습니다.

프라이팬에!

비밀을 알려드릴게요. 반죽이 숟가락에 달라붙는 것을 방지하려면 매번 찬물에 담그세요. 이렇게 하면 프로세스가 단순화됩니다.

꾸밈

우리의 효모 팬케이크는 가루 설탕을 뿌리거나 잼이나 연유와 함께 제공할 수 있습니다.

미식가는 반죽에 레몬이나 오렌지 향, 심지어 약간의 계피와 바닐린을 추가할 수 있습니다. 이 디저트는 꿀이나 메이플 시럽과 함께 제공될 수 있습니다.

이 팬케이크는 물이 아닌 우유나 케피르로 만들 수 있습니다. 유제품은 더 푹신하지만 칼로리도 높으며 케피어는 신맛이 좋습니다.

즐거운 고민

효모를 넣은 팬케이크를 준비하는 데 시간이 많이 걸릴까 봐 걱정되고, 주말에 가족보다 2시간 일찍 일어나고 싶지 않다면 두 번째 아침 식사나 저녁 차를 위해 준비할 수 있습니다. 이 경우 최고의 주부의 영광을 여러분과 함께 나눌 준비가 된 조수가 있을 것이라고 확신합니다!

바쁘다고 사랑하는 사람의 따뜻한 가정 모임을 거부하지 말고, 이번에는 멋진 팬케이크가 그 이유가 되도록 하세요!

독자들의 이야기

아마도 많은 사람들이 할머니가 팬케이크를 어떻게 대했는지 기억할 것입니다. 그리고 황금 빵 껍질을 가진 팬케이크에 저항 할 수있는 사람은 없습니다. 대부분의 사람들은 자신이 좋아하는 요리를 준비하는 데 얼마나 많은 요리법이 있는지조차 모릅니다. 그러한 옵션 중 하나는 물 팬케이크입니다.

체중 감량을 결정한 사람들은 팬케이크를 물에 튀기는 것을 선호합니다. 여분의 파운드, 단식 또는 유당 불내증입니다.

이 팬케이크를 만들려면 필요하지 않습니다. 대량재료. 필요한 모든 것은 일반적으로 모든 주방에서 사용할 수 있습니다.

계란 없는 물 팬케이크

예를 들어 집에서 만든 팬케이크를 먹고 싶지만 식료품점에 가고 싶지 않은 경우 이 조리법을 사용하면 물에 팬케이크를 요리할 수 있습니다. 이것을 준비하는 데 계란이나 우유가 필요하지 않습니다.

재료:

물을 사용하여 팬케이크를 구우려면 다음을 수행하십시오.

조언. 반죽이 너무 두꺼우면 손에 기름을 바르고 반죽을 꼬집어 모양을 만든 후 팬에 올려주세요.

계란을 넣은 물 팬케이크

이 팬케이크는 이전 팬케이크보다 영양가가 높고 포만감을 줍니다. 충분한 양의 단백질과 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 아침 식사에 이상적입니다. 팬케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

밀가루 - 6-7 잔;
계란 - 3 개;
물 (먼저 약간 예열해야 함) - 0.5 l;
과립 설탕 - 3 큰술. 엘.;
소금 - 1 큰술. 엘.;
구연산 - 1 작은 술. (따뜻한 물에 희석해야 합니다)
해바라기 기름.

준비:

주의하세요! 이 팬케이크는 꿀, 잼 또는 사워 크림과 완벽하게 어울립니다.

소다와 함께 물에 팬케이크

팬케이크를 만들 때 소다를 사용하면 팬케이크를 유난히 부드럽고 볼륨있게 만들 수 있습니다.

재료:

준비:

팬케이크의 "통풍성"을 최대화하려면 밀가루를 약 3번 체로 치십시오. 이런 식으로 산소로 더 포화되어 팬케이크가 푹신 푹신해질 수 있습니다. 밀가루는 팬케이크를 만드는 데 가장 자주 사용됩니다. 그러나 일부 주부들은 대신 호밀, 메밀 또는 옥수수를 실험하고 추가하는 것을 좋아합니다.

이스트가 들어가지 않은 푹신한 물 팬케이크

이스트를 사용하지 않고도 물전을 푹신하고 부드럽게 만들 수 있어요. 다음 레시피. 그것은 매우 간단하지만 동시에 모든 사람이 그것을 아는 것은 아닙니다.

팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

케피어의 지방 함량은 팬케이크의 부드러움에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 주부들은 더 많은 것을 사용할 때 다음과 같이 지적했습니다. 신 케 피어팬케이크가 더 푹신해졌습니다.

준비 자체는 다음 순서로 수행되어야 합니다.

케피어를 용기에 붓고 계란, 소금, 과립 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 이길 수 있습니다.
그런 다음 밀가루를 체쳐 넣고 베이킹 소다/베이킹 파우더를 첨가합니다.
중요한! 어떤 경우에도 믹서로 반죽을 치지 마십시오. 거품기나 포크로 가볍게 저어주어야 합니다.
반죽에 덩어리가 남아 있어도 걱정하지 마세요. 가장 중요한 것은 두껍다는 것입니다.
팬케이크를 양쪽에서 튀길 때까지 황금 껍질.

팬케이크를 정말 푹신하게 만들려면 케피어를 가열해야 합니다. 그러나 너무 뜨거워서는 안됩니다. 따뜻한 케피어는 소다 및 설탕과 훨씬 더 빠르게 반응하여 푹신할 뿐만 아니라 매우 달콤한 팬케이크를 만듭니다.

물과 효모가 들어간 팬케이크 - 비디오

물 위에 사과를 얹은 팬케이크

이 팬케이크 레시피는 단식을 하거나 엄격한 식단을 따르는 사람들에게 적합합니다. 이 팬케이크는 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 일반적으로 꿀, 잼과 함께 제공되거나 단순히 설탕을 뿌립니다.

따라서 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

팬케이크는 다음 구성표에 따라 준비됩니다.

그릇에 이스트를 붓고 설탕과 소금을 넣고 섞는다.
약간 데워진 오다를 추가하고 모든 것을 섞습니다.
밀가루를 체로 치고 추가하고 털로 가볍게 저어주고 반죽을 두꺼운 사워 크림의 농도로 만듭니다.
그런 다음 사과를 작은 입방체로 자르고 반죽에 섞습니다.
주의하세요! 신맛이 나는 사과를 사용하면 팬케이크가 더 부드러워집니다.
반죽을 따뜻한 곳에 30~40분간 놓아두세요. 이 시간 동안에는 "적합"해야 합니다.
이제 반죽을 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 떠서 황금빛 갈색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다. 아름다움을 위해 팬케이크에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

이 팬케이크는 보통 뜨거울수록 맛이 더 좋습니다. 그러므로, 준비되자마자 식탁에 차려내는 것이 좋습니다. 그들은 허브티와 완벽하게 어울립니다.