Сир з козиного молока на кефірі. Як зробити козяче молоко кислим для сиру

Сир - універсальний продуктхарчування, багатий вітамінами та мікроелементами. Його їдять як самостійної страви, а також використовують як інгредієнт для ніжних запіканок, пироги та печиво. Його можна купити готовим чи зробити самостійно. Сир у домашніх умовах із молока виходить не менш смачним, а приготувати його зовсім не складно. Потрібно тільки вибрати рецепт, що сподобався, і слідувати йому неухильно.

Класичний сир із молока в домашніх умовах

Для приготування такого продукту знадобляться 3 літри свіжого коров'ячого молоката сік одного лимона. Багатьох господинь зацікавить, скільки сиру виходить із 1 літра молока. Зовсім небагато, трохи більше 150 грам, тому кількість сировини слід підбирати з урахуванням бажаного обсягу кінцевого продукту.

Як приготувати:

У високу каструлю наливається молоко і ставиться на великий вогонь, щоб рідина швидко прогрівалася. Під час нагрівання важливо заважати молоко ложкою або шумівкою, щоб воно не пригорало.
Після появи перших ознак закипання вогонь роблять мінімальним і додають сік лимона. Майже відразу можна спостерігати, як молоко починає згортатися.
Газ вимикають і отриманий склад відправляють у друшляк, попередньо вкритий марлею.
Віджимають сироватку, а отриману сирну масу, що залишилася в марлі, кладуть під вантаж.
За кілька годин, коли вся сироватка стіче, сир буде готовий до вживання.

Домашній сирз молока слід зберігати в прохолоді трохи більше 3-х днів, його можна використовувати як начинку для вареників або робити з нього запіканки.

Готуємо з додаванням кефіру

В основі даного рецепту- Пастеризоване молоко та кефір. Такий спосіб приготування припаде до смаку зайнятим жінкам, які не мають часу шукати справжні фермерські продукти.

Потрібні такі інгредієнти:

60 мл молока;
450 мл кефіру;
5 г солі.

Приготування виглядає так:

У каструлю налити молоко, підсолити і закипіти на повільному вогні.
Після цього влити кефір і як тільки з'явиться сироватка, вимкнути нагрівання.
Отриману масу перемішати та знову поставити на вогонь. Слід дочекатися, коли почнуть утворюватися великі грудки сиру.
Коли це станеться, отриману масу викладають у марлю, віджимають та кладуть під прес.

Сьогодні в магазині можна будь-коли купити сир, але він ніколи не зможе зрівнятися з продуктом, приготованим своїми руками. По-перше, це пов'язано зі справжнім запахом та смаком. По-друге, можна контролювати свіжість та якість готового продукту.

Багато хто вважає, що готувати сир у домашніх умовах складно, але насправді, якщо знати деякі правила, процес не повинен викликати жодних труднощів.

Варто зауважити, що прокисати молоко повинне при кімнатній температуріоскільки в холодильнику воно швидше зіпсується, а не прокисне. Якщо потрібно прискорити процес скисання молока, можна додати в нього трохи сметани або готового сиру, А ось кефір або йогурт використовувати не рекомендується.

Відгуки та коментарі

Як з кислого молока варити домашній сир?

Почнемо з найпростішого і популярного рецепту, який вже неодноразово був перевірений багатьма господинями. Використовували його ще наші предки під час давньої Русі. Молоко можете використовувати і домашнє, і покупне. У першому випадку підсумковий продукт буде смачнішим, але і жирним. Не рекомендується для початку використовувати багато молока, оскільки вперше можна вважати експериментальним, щоб, якщо що, мати можливість надалі підкоригувати процес. Першого разу візьміть 1 л кислого молока.

Кроки приготування:

прокисле молоко влийте в каструлю, поставте її на плиту на маленький вогонь. Варіть до того, як температура підніметься до 50 градусів. Саме в цей момент повинні починати відокремлюватися сирні пластівці. Як побачите, що процес розпочався, зніміть каструлю з вогню, оскільки якщо вміст закипить, підсумковий продукт вийде жорстким і буде схожим на шматок гуми;

Візьміть марлю, складіть її в 4 шари і застеліть нею друшляк таким чином, щоб краї звисали збоку. Перекладіть вміст каструлі і залиште на деякий час, щоб скло зайва сироватка, яку можна використовувати для приготування різної випічки. У марлі за деякий час залишиться готовий і натуральний сир. Зберігайте його в холодильнику протягом 5 днів.

Рецепт сиру з кислого молока в мультиварці

Для приготування смачного домашнього продуктунеобхідно використовувати мультиварку, в якій є функція ручного налаштування температури. Сир у результаті виходить розсипчастим і зовсім не кислим. Підготувати необхідно також 1 л скисного молока.

У мультиварці готується сир так:

у чашу мультиварки влийте молоко та виберіть програму «Мультиповар». Температура повинна бути встановлена на 80 градусів, а час – 2 год. Після звукового сигналу кришку можна відкривати;
друшляк застелите кількома шарами марлі і викладіть туди вміст чаші. Залиште на деякий час, щоб сироватка скла. Декілька разів перемішайте масу. Ось і все, мінімум зусиль та сир готовий.

Як з кислого молока зварити сир?

Раніше сир готували лише з молока цієї тварини, тому такий рецепт вважається традиційним. До того ж цей продукт дуже корисний для здоров'я як дорослої людини, так і дитини. Варто відзначити, що сир із козячого молока не викликає алергії. Для цього рецепту необхідно взяти 1 л молока та 3 щіпки солі.

вилийте рідину в емальовану каструлюта поставте її на мінімальний вогонь. Прогрівайте до тих пір, поки не почнуть відокремлюватися пластівці. Щоб прискорити процес, постійно помішуйте все. Чи не доводьте до кипіння, оскільки смак підсумкового продукту буде неприємним;

у глибоку миску або каструлю покладіть друшляк, який варто застелити кількома шарами марлі. Вилийте сирну масу та підберіть краї марлі, формуючи мішечок. Трохи притисніть або просто повісьте його над мискою, щоб вийшла зайва волога. Залиште все на 2 години. Після закінчення продукт готовий.

Як у домашніх умовах зварити сир у духовці?

Перевага цього варіанту приготування полягає в тому, що не потрібно стояти над плитою та контролювати перебіг процесу. Необхідно взяти 1 л молока та 0,5 л кефіру.

з'єднайте складові та відправте їх у духовку, яку необхідно попередньо нагріти до 150 градусів. Час варіння – 45 хв. Дістаньте та залиште продукт на 15 хв. наполягати;
залишилося тільки перекласти все в друшляк, застелений кількома верствами марлі. Потримайте кілька годин, щоб стекла вся сироватка. У результаті має вийти 300 г сиру.

Як приготувати смачний сир у мікрохвильовій печі?

Можливо, когось і здивує той факт, що приготувати цей кисломолочний продуктможна і в мікрохвильовій печі.

Процес дуже простий і швидкий, який виручить, коли немає часу на готування. 2 л прокислого молока вилийте в посудину з кришкою, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі.

Потужність встановіть на 750 Вт, час на 15 хв. Після звукового сигналу дайте масі охолонути, а потім відокреміть сироватку за допомогою марлі і отримайте готовий сир.

Ми представили вам найбільш популярні варіанти приготування смачного та ніжного сируз прокислого молока. Користуйтеся насолодою і приємного апетиту.

Прихильники правильного харчуванняодноголосно стверджують, що сир обов'язково має бути включений до щоденного раціону кожної людини. Виправдано його вживання в різний часдіб: як на сніданок, так і на вечерю. Не винятком є різноманітні дієти так розвантажувальні дні. Необхідно зауважити, що про нормування порцій мови бути не може, тому що цілком допустимо вживання продукту навіть у великій кількості.

Сир, як правило, цінується багатьма за великий змісту ньому кальцію, який благотворно позначається на зростанні, стані волосся та нігтів, а також кісток. Якщо вже нами була порушена користь продукту, то слід зазначити, що останнім часом прихильники здорового харчуваннявіддають перевагу домашньому сиру, оскільки це більше натуральний продукт. Ні для кого не секрет, що даний продукткласифікується на коров'ячих і козячих, і саме до останнього схиляються здебільшого в наші дні.

Розглянемо, з чого ж складається це справді чарівний продукт, що дозволяє продовжити молодість і здоров'я.

склад

Перевага домашнього козячого сирувідчувається відразу після появи його на столі. Це насамперед незвичайний з легкою кислинкою смак та незрівнянний молочний аромат.

Якщо заглибитись до складу продукту, то в ньому практично немає алергенів, як у коров'ячому сирі. Що дозволяє застосовувати продукт щодня дітям, вагітним жінкам і мамам, що годують.

А за вмістом незамінного для м'язів білка його число в сирі з козиного молока відповідає числу, що міститься в м'ясі. Звичайно, жирів у ньому більше, ніж у коров'ячому, але вони легко засвоюються організмом. А за рахунок наявного в ньому метіоніну, що регулює кількість холестерину в організмі людини, так низької кількостівуглеводів рідко хто, вживаючи цей продукт, набирає додаткові кілограми. До того ж, продукт покращує обмін корисних речовин.

Користь та шкода

Кількість корисних речовин будь-якого продукту безпосередньо залежить від способу приготування, і сир з козячого молока даному випадкуне є винятком. І також слід зазначити, що особливо корисний згаданий вид сиру навіть маленьким дітям, якщо ні до того медичних протипоказань. Ця користь обумовлена високим змістомвсіх важливих для зростання дитячого організму речовин при легкій та швидкій засвоюваності продукту.

Якщо говорити про вживання його дорослими, то, крім благотворного впливукальцію на організм, даний видсиру призначають і хворим, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, а також особам, які мають проблеми з опорно-руховим апаратом, дихальними шляхами та крові.

Негативний впливпродукту на організм людини фахівцями не виявлено, але з особливою обережністю необхідно давати домашній сир дітям до року, коли педіатрами дозволено введення прикорму. Що пов'язано, швидше за все, не зі складом, а з консистенцією сиру. Уявляючи собою не зовсім дрібні та жорсткі сирні кульки, сир може викликати спочатку дискомфорт у дитячому шлунку, а також болі в животі. У зв'язку з цим даючи дитині як прикорм сир, слід стежити за реакцією організму на новий для нього продукт.

Якщо говорити про старших дітей і дорослих, які зовсім не люблять сир (як правило, неприязнь викликає саме козячий через яскраво виражений аромат), то наситити організм корисними речовинами, що містяться в ньому, цілком можливо, приготувавши з сиру різні страви(наприклад, запіканки, сирники та багато іншого). Де користь продукту зберігається, але трохи варіюється десь у більшу, десь у меншу сторону залежно від способу приготування.

Харчова цінність

Отже, сир із козиного молока завжди вважався дієтичним продуктомнезважаючи на те, що козяче молоко небагато жирніше молокакоров'ячого (жирність коров'ячого молока коливається від 1,5 до 3,6, а козячого – від 4 до 9%). У такому разі калорійність обумовлена не жирністю молока, а швидкістю засвоювання: козяче, як відомо, засвоюється на 100% за годину.

Якщо говорити про калорійність сиру з козиного молока, то вона, відповідно, залежить від жирності молока та способу приготування (зі сметаною чи без неї). У середньому калорійність сиру з козиного молока становить 156 кілокалорій, тоді як сир з коров'ячого молока без сметани має. харчову цінність 68 ккал, а приготування зі сметаною підвищує показник до 209 ккал.

Людям, які ведуть боротьбу з зайвою вагою, або особам, які дотримуються норм здорового харчування, добре відомо, щоб правильно розрахувати свій денний раціон, необхідно, крім загальної калорійності продукту, ще й враховувати склад БЖУ (білки, жири, вуглеводи). Наприклад, при калорійності коров'ячого сиру 65 ккал, приготовленого з 3,6% молока, БЖУ становитиме:

білки – 2.9 г;
жири – трохи більше 4 г;
вуглеводи - 4,6 г.

Козячий сир, який має калорійність 156 кілокалорій, матиме наступний склад:

білки – понад 16 г;
жири – близько 10 г;
вуглеводи – трохи більше ніж 1 г.

Якщо порівняти показники, то очевидно, що в козячому сирі набагато більше білка, необхідного для зростання м'язової маси. Крім того, безперечною його перевагою є менша кількість вуглеводів, що тягнуть за собою набір. зайвої ваги. Виходить, що козячий сир багатий жирами (якщо говорити тільки про БЖУ), але якщо врахувати, що завдяки іншим речовинам, що входять до його складу, він легко і швидко засвоюється, стає зрозуміло, чому цей продукт називається дієтичним.

Особливості приготування

Сир із козиного молока зробити певною мірою простіше, ніж сир із коров'ячого молока. Тому що для його приготування в принципі не потрібна закваска. Достатньо взяти прокисле молоко і зварити його до утворення сирної маси. А далі все як завжди: відкидаємо на друшляк, застелений марлею в кілька шарів, відціджуємо і добре віджимаємо, після чого рекомендується отриманий продукт покласти на кілька годин під гніт, і готовий сир.

Щоправда, є один нюанс: козяче молоко зберігається довше за коров'яче.Тому буває так, що не виходить досить швидко зробити з нього прокисле молоко, навіть якщо залишити в теплому місці на ніч (на довше в теплому місці продукт залишати не можна, так як молоко зіпсується).

Щоб уникнути цього, рекомендується в свіже козяче молоко додати кухонну сіль, робимо це з розрахунку 1 столова ложка солі без гірки на один літр молока (що більше додайте солі, тим солонішим буде сир). Після чого свіже підсолене молоко залишаємо на ніч в теплому місці, а на ранок ви отримаєте свіже прокисле козяче молоко, з якого можна готувати сир, що благотворно позначається на здоров'ї людини.

Користь отриманого продукту збільшується вдвічі за рахунок того, що він був приготовлений самостійно, вдома, без додавання різноманітних ароматизаторів, барвників та іншої хімії.

Рецепти

Як уже зазначалося вище, сир з домашнього молоказробити в домашніх умовах досить легко, що робиться з прокислого молока. Щоб варити сир будинку, достатньо мати хоча б один літр свіжого козячого молока. Якщо у свіжості останнього ви сумніваєтеся, то краще молокопрокип'ятити, після чого даємо йому охолонути до кімнатної температури, і можна робити наступний крок у приготуванні, відштовхуючись від вашого рецепту. Представляємо вашій увазі кілька з них, щоб можна було правильно за всіма вимогами приготувати сир козиний.

Класичний рецепт

У свіже козяче молоко додаємо щіпку солі або 0,5 літра кефіру (чим жирніший кефір, тим жирнішим буде сир) і залишаємо на ніч у теплому місці для подальшого скисання. Отримавши ранком з козиного молока кефір, приступаємо до варіння сиру, для цього ставимо молоко на повільний вогоньі, помішуючи, доводимо до кипіння.

Перетравлювати вкрай небажано, оскільки сир вийде жорстким, гумовим.

Сирну масу краще недоварити і залишити після вимкнення ще на 30 хвилин на теплій плиті, щоб вона «дійшла». Після чого відкидаємо на друшляк, зціджуємо, і продукт готовий.

У банку

Якщо маленьких дітей немає, або в сім'ї немає осіб, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом, то можна приготувати сир з козиного молока не першої свіжості, придбаного в магазині (звісно, воно не повинно бути простроченим, але допускається, щоб йому було кілька днів ). Переливаємо молоко в скляну банкуі ставимо у тепле місце до найкращого скисання. Після чого нагріваємо банку на водяній бані до відділення сироватки від сирної маси, у банку це легко помітно. Знімаємо з водяної лазні та залишаємо на півгодини за кімнатної температури. Наступні дії за аналогією з попереднім рецептом.

Отже, беремо свіже молоко, з'єднуємо його з будь-яким, відповідним для вас закисом (сіль, сироватка, сметана, кефір), добре розмішуємо і залишаємо хвилин на тридцять при кімнатній температурі. Після чого переливаємо суміш у чашу мультиварки, вибираємо функцію «Підігрів» і залишаємо на 3 години, після яких акуратно, не збовтуючи, відкидаємо на друшляк і так далі.

готувати сир краще в емальованому посуді, щоб якнайдовше продовжити свіжість продукту;
щоб козяче молоко швидше прокисло, можна додати до нього сироватку з попереднього сиру, яка може зберігатись у холодильнику не більше 10 днів;
козячий сир можна зберігати в холодильнику не довше 3 днів;
якщо продукт приготований із надлишками, то його можна цілком заморозити – козячий сир, на відміну від інших продуктів, при розморожуванні не втрачає своїх первісних смакових якостей;
якщо ви хочете приготувати продукт меншої калорійності, то рекомендується не використовувати для закваски сметану та кефір.

Про шкоду та користь молочних продуктів з козиного молока ви дізнаєтеся з наступного відео.

Кисломолочні продукти насичують організм кальцієм та іншими речовинами, без яких людина не зможе бути абсолютно здоровою. У чому користь козячого сиру та як його приготувати самостійно, в домашніх умовах?

складові

Молоко 1 літр Сіль 3 щіпки

Кількість порцій: 4
Час приготування: 26 хвилин

Чим корисний сир із козиного молока?

Про корисні властивостікозячого сиру можна говорити нескінченно. Цей продукт чудовий тим, що містить унікальний мінерально-вітамінний комплекс, корисний людямбудь-якого віку – літнім, молоді, дітям. До складу продукту входять такі рідкісні вітаміни, як B12 та B2. Завдяки цим вітамінам суглоби людини знаходять здатність вільно і безболісно рухатися.

Цей продукт унікальний ще й тому, що білок, який міститься в його складі, повністю засвоюється організмом людини, а це дуже важливо. 300 г козячого сиру містять добову дозубілків, необхідних людиніпідтримки здоров'я.

Як приготувати сир з козиного молока в домашніх умовах?

Рецептів приготування сиру з козиного молока досить багато, і вони містять приблизно однакові пропорції інгредієнтів. Дуже просто, головне - слідувати всім рекомендаціям рецепту, щоб не зіпсувати продукти.

Для приготування сиру потрібні такі компоненти:

1 л молока козячого;

3 тріски солі дрібного помелу.

Спосіб приготування:

Починається приготування сиру з молока кози з того, що кип'ятять молоко. Воно занадто довго скисає самостійно, а кип'ятіння допомагає йому швидше звернутися. Після того, як молоко скипіло, його слід присолити. Потім накрити кришкою та прибрати приблизно на добу для сквашування у тепле приміщення.

Наступний етап: необхідно злити сироватку, що відокремилася, з посудини, де скисало молоко, в емальовану каструлю, поставити її на повільний вогонь і почати поступово нагрівати. До кипіння доводити не слід, інакше сир вийде «гумовий».

Після прогрівання відкинути сир на друшляк, а зверху покрити марлею, складеною в кілька шарів, після стікання рідини перевернути назад, щоб сир опинився в марлі. Дати стекти рідини приблизно протягом години, після чого сир готовий до вживання.

Сир - дуже корисний і смачний продукт, який обов'язково має бути присутнім на вашому столі. Особливо це важливо, якщо у сім'ї є маленькі діти. Виявляється, зробити сир із козячого молока в домашніх умовах самостійно зовсім нескладно. Достатньо знати кілька правил та секретів.

Традиційний сир із кислого козячого молока

Козяче молоко цінується набагато вище молочного, завдяки своїм цілющим властивостям. Воно підвищує імунітет і зміцнює здоров'я, лікуючи багато захворювань. Цей чудовий продукт корисний людям усіх вікових категорій, а дітлахам - особливо. У тих регіонах, де козяче молоко та продукти з нього щодня присутні в раціоні, люди хворіють значно рідше, а проблем із зайвою вагою значно менше.

Сир із козиного молока не викликає алергічних реакцій, він легше засвоюється організмом, корисний при багатьох захворюваннях шлунково-кишкового тракту, суглобів, дихальних шляхів, а також при безсонні.

Сир із козиного молока не тільки смачний, але й дуже корисний продукт

Для традиційного сиру, Досить простого в приготуванні, вам знадобиться:

1 л козячого молока;
3 щіпки солі кухонної.

Козячому молоку, якщо воно свіже, потрібно багато часу для закисання. Щоб прискорити цей процес, прокип'ятіть молоко і додайте трохи солі. Після цього накрийте ємність кришкою або марлею та залиште на добу у теплому місці. Цього достатньо, щоби молоко сквасилося. Чим тепліше, тим швидше воно створиться, тобто розділиться на сироватку та майже готовий сир.

Вилийте молоко в емальований посуд і поставте на повільний вогонь, щоб воно злегка нагрілося. Не потрібно доводити до кипіння, інакше сир буде вареним та неприємним на смак.
Візьміть глибоку миску, поставте в неї друшляк, накритий складеною в 2-3 рази марлею. Тканина повинна бути ширшою за дуршлаг, так, щоб її було достатньо для відціджування сиру.
Вилийте в друшляк добре підігріте кисле молоко. Чекайте, коли вся сироватка піде через марлю в миску. Зберіть краї марлі, підніміть масу сиру і дайте стекти залишкам рідини.
Після цього підвісьте мішечок з сиром приблизно на 1-2 години над глибоким посудом: за цей час стіче остання сироватка, і ваш сир буде остаточно готовий до застосування.

До речі, не виливайте сироватку: на ній можна приготувати чудові млинціта випічку! А з самим домашнім сиром виходять.

Приготування різними способами

Візьміть 0,5 літра козячого молока, налийте його в банку та нагрійте на водяній бані. Після цього воно скисатиме як мінімум 2 дні, але ми прискоримо цей процес, додавши одну столову ложку сметани. Після того, як з молока почнуть підніматися помітні бульбашки повітря (тобто утворилася кисле молоко), поставте банку на водяну банюі знову нагрійте на слабкому вогніприблизно близько 15 хвилин.

Злийте масу через друшляк, накритий марлею. Підвісте мішечок з сиром на кілька годин, щоб скла сироватка. Можна трохи віджимати марлю, щоб рідина йшла швидше.

Ємності з козячим молоком потрібно тримати у теплому приміщенні, щоб прискорити сквашування

Наступний рецепт схожий на перший у цій статті, традиційний. Але він складніший і вимагатиме від вас більше часу. Натомість сир вийде оригінальним та особливо смачним.

Візьміть 1 літр свіжого козячого молока та потримайте його у теплому місці протягом ночі. У молоці почнеться процес скисання.
Вранці візьміть ще 1 літр свіжого молокапоставте на вогонь. Коли почне підніматися піна на молоці, влийте туди молоду кисле молоко. Закип'ятіть цю суміш і прибирайте каструлю з вогню в той момент, коли зверху утворюється рідина жовтувато-зеленого відтінку.
Злийте сироватку, а сир акуратно викладіть у підготовлений посуд. Розминайте його ложкою, щоб залишки сироватки відокремилися.

Такий сир називається скир, він прийшов до нас з норвезької кухні. У нього ніжна консистенція та своєрідний приємний смак.

Якщо у вас є мультиварка, процес приготування сиру козячого сирубуде набагато простіше.

До ємності з 3 літрами свіжого молока додайте 1 склянку кефіру, ретельно перемішайте і залиште в теплому місці на добу. Повинна вийти густа кисляка з щільними пластівцями. Перелийте її в чашу мультиварки, не перемішуючи - так сир вийде зернистим і апетитнішим. Увімкніть режим «Підігрів» приблизно на 3 години. Після цього достатньо злити сироватку, і ваш сир готовий!

Не секрет, що багато мам намагаються включити сир у щоденний раціон своїх дітей. Але не кожна дитина любить цей продукт у його звичайному вигляді. Ви можете перехитрити свого малюка і готувати для нього невеликі порції сиру з йогурту.

Візьміть 0,5 л біойогурту з козячого молока. Попередньо розігрійте духовку, вимкніть її та поставте туди упаковку з йогуртом. Вона повинна там знаходитись не менше 6 годин, поки духовка остигає. Вже за годину йогурт загусне і почне згортатися в пластівці. Через 6 годин слід процідити отриману масу. Такий сир за консистенцією нагадує сметану.

Зверніть увагу! Марля для проціджування сиру має бути абсолютно чистою. Друшляк краще використовувати з нержавіючої сталі або емальований. Також можна використовувати плетені кошики. Але весь посуд має бути ідеально чистим.

Якщо в приміщенні, де ви робите сир, температура нижче 25 градусів, молоко може зіпсуватися замість скиснути. Тому ми намагаємось прискорити сквашування, додаючи сироватку від попереднього сиру.

Використовуйте для проціджування сиру тільки чистий посуд та марлю

Ви повинні бути впевнені як свіже молоко, з якого збираєтеся робити сир. Якщо впевненості немає, краще прокип'ятити молоко.

Як ми вже говорили, сироватку не потрібно виливати - вона стане вам у нагоді не тільки в приготуванні багатьох страв, але і в косметичних цілях. Але не забувайте, що зберігати її потрібно в холодильнику трохи більше 10 днів.