"슬로우 쿠커에 담긴 배잼" 요리 재료입니다. 여름에 썰매 준비하기 : 슬로우 쿠커를 사용하면 향기로운 배 잼을 만드는 데 도움이 될 것입니다

배 – 인기 맛있는 과일, 신선하게 섭취 할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 배로 많은 요리를 맛있게 준비 할 수 있으며 준비에는 많은 시간이 필요하지 않습니다. 파이, 샬롯, 캐서롤, 컵케이크 - 향기로운 배를 구성에 추가하면 모든 것이 더욱 맛있어집니다.

배 요리, 조리 방법

슬로우 쿠커로 배를 요리할 수 있습니다 다른 방법으로: 굽고, 튀기고, 삶고, 끓입니다. 배 만드는 법 독립 요리, 컴포지션에 더 추가 복잡한 요리, 단 것과 고기 모두.

배를 꿀로 굽거나, 잼을 만들거나, 파이나 팬케이크에 넣을 배를 만들 수 있습니다. 심지어 일반 팬케이크반죽에 배를 추가하여 준비하거나 배 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 잼을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 빠른 잼, 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 배.

반죽에 배를 튀길 수 있습니다. 이 요리를 준비하려면 새콤 달콤한 배나 신맛이 나는 시큼한 배를 섭취하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기지 않고 배를 요리하는 것이 더 좋으며 껍질을 벗긴 과일 위에 레몬 주스를 부어 어두워지지 않도록하십시오. 반죽은 사워 크림과 같아야하며 다량의 기름으로 튀겨야합니다.

아이들도 쉽게 만들 수 있어요 배 퓨레. 배를 블렌더로 갈아준 후 슬로우 쿠커에 넣고 끓입니다. 배 설탕에 절인 과일로 젊은 세대와 자신을 만족시킬 수도 있습니다.

밀가루 요리로 가족을 기쁘게 할 수도 있습니다. 배 파이, 사과와 배가 들어간 샬롯, 배가 들어간 푸딩-달콤한 디저트가 많이 있습니다. 많은 사람들은 배, 사과, 자두, 복숭아 등 다양한 과일을 추가하여 밀가루 요리를 요리하는 것을 좋아합니다.

고기는 배와 함께 끓이거나 튀기거나 구울 수 있습니다. 소금에 절인 고기와 후추를 곁들인 고기에 달콤한 과일을 더하면 기분 좋은 다양성이 될 것입니다 평소 메뉴. 반으로 자른 배를 놓거나 큰 조각.

레시피 : 슬로우 쿠커에서 구운 배

베이킹에는 중간 정도의 단단한 배를 선택하십시오.

과일을 껍질을 벗기고 반 또는 네 부분으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거하십시오.
준비된 조각을 다용도 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 굽습니다.
배를 더 달콤하게 만들려면 코어에 꿀이나 잼 1티스푼을 추가하세요.

요리를 만들어보세요 축제 디저트다음과 같이 할 수 있습니다 : 잘게 썬 것 호두, 아몬드 꽃잎 또는 건포도. 구운 견과류는 요리에 더욱 풍부한 맛을 선사합니다.

따뜻하게 구운 배를 아이스크림과 함께 드실 수 있습니다. 식힌 배의 맛이 강조됩니다 과일 샐러드, 젤리 또는 요구르트.

구운 배도 함께 제공됩니다 치즈 플레이트디저트로.

레시피 : 슬로우 쿠커에 배를 넣은 닭 가슴살

고기를 요리할 때 맛의 대비를 만들기 위해 달콤한 배를 자주 사용합니다. 예를 들어, 튀김을 할 수 있습니다 닭 가슴살, 배 큐브로 채우십시오.

닭가슴살 필레 4개
중간 크기 배 2개
식물성 기름 2테이블스푼
소금, 향료
레몬, 설탕, 채소

준비:

배를 껍질을 벗기고 일부는 작은 입방체로 자르고 나머지는 큰 조각으로 자릅니다. 배 위에 레몬즙을 살짝 붓고 설탕을 뿌린다.
고기에 소금을 뿌리고 향신료를 뿌린다. 굵게 갈은 후추는 고기 향신료에 적합하고 계피는 배에 적합합니다.
날카로운 칼을 사용하여 등심에 깊은 주머니를 만들고 그 안에 배 큐브를 넣은 다음 찌르고 느린 밥솥에 기름을 두르고 볶습니다.
고기가 거의 준비되면 나머지 과일을 추가합니다.
튀길 때 배에서 주스가 나오며, 접시를 요리할 때 걸쭉해져야 합니다. 완성된 고기 위에 소스를 붓습니다.
삶거나 구운 감자와 함께 접시를 제공하고 허브를 뿌립니다.

변화 많은 단계별 요리법아래에서 사진을 찾을 수 있습니다. 슬로우 쿠커로 배를 요리하고 멋진 맛을 즐겨보세요!

여름은 감정, 태양, 물론 과일 등 즐거움의 시간입니다. 그들의 풍부함은 당신이 달콤한 기쁨을 비축할 수 있게 해준다. 겨울 기간. 그리고 서리가 내린 날에는 평범한 베리 잼이 아닌 한 병을 얻는 것이 매우 좋지만 아름다운 디저트, 예를 들어 배에서. 배 잼슬로우 쿠커에시선을 애무한다 호박색말로 표현할 수 없는 맛으로 우리를 기쁘게 해드립니다.

배는 매우 건강한 과일이며, 생으로 섭취하는 것은 15세기부터 알려져 왔습니다. 고대부터 치료사는 신체에 미치는 영향을 높이 평가해 왔습니다. 기침에 도움이 되는 과일, 고온, 소독제, 고정제 및 이뇨 효과가 있습니다. 이러한 특성은 과일을 조리하거나 건조하거나 냉동해도 사라지지 않습니다. 배의 성분을 구별할 수 있습니다 고함량요오드, 엽산, 플라보노이드, 피톤치드 및 많은 비타민: PP, A, C, B1 및 기타. 대량섬유질이 결정한다 유익한 영향~에 위장관. 철분과 엽산조혈을 촉진하므로 의사는 심장 및 혈관 질환이 있는 사람들이 배를 섭취할 것을 권장합니다. 풍부한 과당 덕분에 당뇨병 환자는 건강에 대한 두려움 없이 배를 먹을 수 있습니다.

느린 밥솥에 배 잼 요리법

잼용 과일을 고를 때는 질기고 너무 익지 않은 과일을 선택하세요. 그들은 퓌레로 변하지 않고 아름다운 조각으로 남을 것입니다.

향이 좋은 잼을 만들려면 다음을 준비해야 합니다.

배 1kg;
설탕 1kg;
레몬 하나;
물 한 잔.

조리 과정

배를 구입했다면 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 그런 다음 씨앗과 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
레몬을 씻어서 고리 모양으로 자르고 씨를 제거하십시오.
다용도 그릇에 레몬을 넣고 물을 넣으세요. "찜" 모드를 사용하여 끓여서 3분간 끓입니다.
설탕을 넣고 저어주며 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 프로그램을 비활성화합니다.

조언: 네 번째 단계 후에는 시럽에 흰색 약간 달콤한 와인 또는 드라이 와인 1.5잔을 추가한 다음 액체를 추가할 수 있습니다. 레몬 조각약 30분 동안 요리해야 합니다.

배 조각을 레몬과 함께 시럽에 넣고 멀티 쿠커를 켜지 않은 채 1시간 동안 그대로 두세요.
1시간 후 '담금질' 프로그램을 선택하고 뚜껑을 닫은 후 1시간 30분으로 시간을 설정하세요.
잼이 준비되면 배가 투명해지고 디저트 자체가 기분 좋은 황금빛 색조를 얻습니다.

조언: 잼을 대접하면 허브 음료, 방금 준비한 잼에 잘 씻은 구스베리와 배의 작은 잎을 추가할 수 있습니다. 그들은 부드러워지고 과자에 더욱 아름다운 모습을 줄 시간을 갖게 될 것입니다.

뜨거울 때 소독한 병에 붓고 뚜껑을 단단히 말아주세요. 식을 때까지 기다렸다가 어둡고 서늘한 곳에 두십시오.

추운 겨울 저녁에 레시피에 따라 준비된 훌륭한 창작품을 시도해 본 여러분의 노력에 친구와 가족들은 분명히 감사할 것입니다. 느린 밥솥에 배 잼. 에이 뜨거운 차여름 허브의 만남은 식탁에서의 만남을 더욱 편안하고 따뜻하게 만들어줄 것입니다. 우리 사이트를 읽고 최고의 혜택을 누리세요 식이 디저트가족과 함께!

케첩, 레초, 잼, 보존 식품, 마멀레이드 등 통조림의 전체 과정이 멀티 쿠커 덕분에 크게 단순화되었습니다. 스토브 위에 서서 타지 않도록 잼이나 잼을 끝없이 저어 줄 필요가 없습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 타는 것이 제외됩니다! 한 프로세스가 끝나고 다른 프로세스가 시작되는 시간을 정할 필요가 없습니다. 멀티 쿠커가 자체적으로 수행합니다.

예를 들어, 지금 배 시즌에는 조수의 도움을 받아 레몬을 곁들인 아주 맛있는 배 잼을 준비하고 있습니다. 그것은 매우 향기롭고 아름다운 것으로 밝혀졌습니다. 단순히 마술 적입니다. 호박색... 그리고 물론, 아주 맛있어요! 레몬의 은은한 향은 슬로우 쿠커에 담긴 배 잼에 특별한 매력을 더해줍니다. 결국 배와 잘 어울리며 단맛과 약간의 음영을 강조합니다. 맛이 가볍다신맛.

그래서 저는 슬로우 쿠커로 배 잼을 만드는 믿을 수 있는 레시피를 여러분께 공유해 드리겠습니다.

재료:

- 배 1kg(준비됨)

- 설탕 500 - 600g;

- 중간 크기의 레몬 1개.

슬로우 쿠커에서 배잼용 과일을 선택합니다. 배가 많으면 이 상황을 활용하여 우리의 레시피를 읽고 멋진 배를 준비할 수 있습니다.

배를 잘 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 그것을 조각으로 자릅니다. 배가 중간 정도라면 4등분으로 자르면 충분합니다. 매우 큰 과일을 얻었다면 6개 또는 8개 부분으로 나누는 것이 좋습니다. 나중에 작업할 때 편리하도록 필요합니다. 각 부분의 씨앗이 있는 중앙을 조심스럽게 잘라냅니다.

모든 배를 4등분으로 자르면 잼을 위해 직접 더 작게 자르기 시작합니다. 배 조각의 길이는 최대 2cm이지만 상당히 얇아야 한다는 점을 명심하세요. 그러나 그것이 어떤 모양이 될지는 별로 중요하지 않습니다. 이 조각의 크기가 거의 같은지 확인하기 위해 노력하면 됩니다(그러면 요리 시간도 동일해집니다).

다용도 그릇에 다진 배를 넣으세요.

배를 설탕으로 덮으십시오.

멀티 쿠커 용 특수 주걱으로 미래의 배 잼을 섞으십시오. 다용도 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 켭니다. 시간은 1시간입니다.

시간이 지나면 뚜껑을 열어주세요. 이때 배는 부드러워지고 과즙이 많이 흘러나왔습니다. (그런데 스토브에서는 최소 3시간이 걸립니다! 그리고 때때로 저어주어야 합니다.)

레몬을 씻고 여러 부분으로 자르고 주스를 짜내십시오. 멀티 쿠커 그릇에 직접 넣을 수 있습니다 (레몬에 씨앗이 거의없는 경우). 아니면 주스를 다른 용기에 짜서 다용도 그릇에 부을 수도 있습니다. 배가 끓이는 동안 미리 할 수 있습니다. 주스를 조심스럽게 섞고 작동하지 않는 멀티 쿠커를 열어 두십시오. 2시간 동안 그대로 두고 배가 끓이도록 놔두세요.

그런 다음 뚜껑을 닫고 "스팀 요리" 모드를 설정하고 시간을 20분으로 설정합니다(이 중 5분은 멀티 쿠커에서 배 잼을 끓이는 데 소요되고 15분은 요리 자체에 소요됩니다). 그런 다음 뚜껑을 열고 저어준 후 2시간 더 방치합니다. 전체 절차를 다시 반복합니다. "스팀" 모드를 20분으로 설정하고 뚜껑을 닫지 말고 요리 과정 동안 열어 두세요. 그 후에도 배 잼은 여전히 액체 상태이며 밝은 색상을 유지합니다. 끓일 때 거품이 나타날 수 있으므로 제거하는 것이 좋습니다. 잼을 저어주고 다시 2시간 동안 그대로 둡니다.

마지막으로 세 번째로 "찜" 모드를 설정하여 동일한 20분 동안 요리합니다. 그러나이 단계가 끝나면 슬로우 쿠커의 배 잼이 호박색 캐러멜 색을 띠고 시럽이 훨씬 더 두꺼워지며 과도한 액체가 모두 증발합니다. 배 조각은 잼 전체에 분산되며 이전과 같이 위에 뜨지 않습니다.

요리하는 동안 시간을 선택하고 항아리와 뚜껑을 준비합니다. 먼저 소다(탈지)를 곁들인 물에 씻은 후 흐르는 물로 깨끗이 헹굽니다.

그런 다음 항아리를 4-5 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 소독합니다 (찜 또는 오븐에서 선택). 그러나 배 잼 요리를 마치기 전에 항아리를 살균해야하며 이전에는 살균하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 살균 과정의 전체 효과가 손실됩니다.

잼을 병에 담아 맨 위까지 넣습니다. 인색하지 마십시오. 식으면 잼이 조금 더 가라앉을 것입니다.

이제 뚜껑으로 항아리를 닫습니다. 저는 특수키로 말아 올리는 것보다 나사형 캡을 좋아해요. 관리하기가 훨씬 쉽거든요.

병을 거꾸로 뒤집고 식을 때까지 그대로 둡니다. 그런 다음 가족이 배 잼을 미리 발견하여 겨울이 오기 전에 파괴하기 전에 지하실, 지하실, 식료품 저장실 등 안전한 장소에 신속하게 숨깁니다.

그리고 겨울을 대비해 준비하는 것도 잊지 마세요. 레시피는 여기에서도 읽을 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 배 잼용 과일은 이미 육즙이 많고 익었지만 여전히 단단한 것을 선택해야 합니다. 그래야 요리 과정에서 완전히 끓지 않습니다. 아니다 잘 익은 배잼으로 사용하면 안 됩니다. 아직 필요한 향과 맛이 없기 때문입니다. 필수 조건– 배는 동일한 품종이어야 합니다. 그렇지 않으면 요리가 다르게 되어 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 미리 만들어진 잼더 나은 것은 아닙니다.

배는 공기에 노출되면 매우 빨리 어두워집니다(사과보다 더 빨리). 따라서 배를 껍질을 벗기고 자른 후에는 즉시 소금 용액에 담가야합니다 (물 3 리터당 소금 30g을 넣으십시오). 두려워하지 마십시오. 용액의 소금 농도는 중요하지 않습니다. 이는 배의 맛에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 그러나 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다. 여전히 소금을 사용하는 절차가 두렵다면 적어도 배를 담그십시오. 찬물: 이것도 어느 정도 효과가 있을 것입니다.

배 잼뿐만 아니라 추가 할 수도 있습니다 레몬 주스, 또한 풍미도 있습니다. 그러면 레몬의 맛이 더욱 풍부하고 생생해질 것입니다.

슬로우 쿠커에서 조리 한 배잼은 매우 건강에 좋습니다. 준비하는 과정도 어렵지 않으며, 따로 접시를 들고 요리 과정을 지켜보며 난로 옆에 서 있을 필요도 없기 때문에 과정도 편리하다. 향기로운 진미특히 추운 겨울철에는 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.

배 잼은 준비 과정의 특정 뉘앙스를 안다면 완벽할 것입니다. 과일이나 베리뿐만 아니라 향신료도 추가하면 디저트의 맛을 쉽게 다양화할 수 있습니다. 건조하고 화창한 날에 요리를 위해 배를 모으는 것이 좋습니다. 이를 통해 최대의 향과 맛을 얻을 수 있습니다. 조리법에 제시된 권장 사항에도 불구하고 껍질이 두꺼운 품종은 제거해야 합니다.

전체 조각으로 잼을 만들고 싶다면 조금씩 요리해야합니다.배가 자른 후 어두워지는 것을 방지하려면, 특히 진미를 요리하기 전에 어딘가에 가야 할 때 산성수에 담가야 합니다.

잼이 너무 달지 않아야하고 배 품종이 스트레이트 꿀이라면 레시피에서 권장하는 설탕 양의 절반을 사용해야합니다.

잼용 배를 선택하는 방법

완벽한 디저트를 준비하려면 올바른 과일을 선택해야 합니다. 같은 정도의 익은 배를 선별하려고 합니다. 이렇게 하면 용지 걸림이 최대한 균일해집니다. 과일은 잘 익은 것이어야 하며, 너무 익은 과일이라도 섭취할 수 있습니다. 진미를 준비하기 위해 그들은 달콤하고 향기로운 품종을 선택하려고 노력합니다. 버릇없거나 썩은 물질이 발견되지 않도록 하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 것입니다. 완제품버릇없게 될 것이다.

느린 밥솥에서 배 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커에서 배 잼을 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 또한 주부마다 자신만의 요리를 만들 수 있습니다. 독특한 레시피, 특정 조미료, 과일, 열매를 추가합니다.

겨울의 표준 조리법

배 잼 표준 레시피슬로우 쿠커뿐만 아니라 압력솥에도 조리할 수 있습니다. 맛 특성이것은 변하지 않을 것입니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

익은 향기로운 배- 1500g;
과립 설탕- 1000g;
구연산 - 2 꼬집 (레몬 주스로 대체 가능).

조리방법

과일을 씻어서 조각으로 자르고 중앙을 청소하십시오. 조각으로 자르다 작은 조각그리고 요리 그릇에 담으세요. 위에 과립 설탕을 뿌린다. 장치를 10분 동안 "소화" 모드로 설정한 후 생성된 거품을 제거하십시오. 배가 반투명해질 때까지 4시간 동안 그대로 둡니다. 다시 끓여서 4시간 동안 다시 우려냅니다. 세 번째로 "소화" 모드를 다시 켜고 추가를 끈 후 구연산모든 것을 철저히 섞으세요.

느린 밥솥에 레몬을 넣은 배 잼

기분 좋게 배 잼을 준비하려면 감귤 맛, 이는 다음에도 매우 유용합니다. 인체겨울에는 다음이 필요합니다.

육즙이 많고 향기로운 배 - 1000g;
중간 레몬 - 1 개;
과립 설탕 - 1100g.

조리방법

과일을 씻고 말리세요(종이 타월을 사용할 수 있습니다). 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오. 결과 조각을 얇은 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오. 레몬을 잘 씻어 끓는 물에 데친 후 얇게 썬다.

배와 레몬을 풀어낸 즙과 함께 요리 그릇에 붓습니다. 위에 굵은 설탕을 뿌리고 20분 동안 놓아두어 과즙이 더 많이 나옵니다. 25분 동안 "소화" 모드에서 장치를 켜십시오. 이 시간이 지나면 치료가 준비됩니다.

슬로우 쿠커에 담긴 호박색 배 잼 조각

맛있고, 아름답고, 맛있게 준비하려면 건강한 디저트다음을 수행해야 합니다.

잘 익은 향기로운 배 - 2500g;
레몬 주스 - 60 ml;
과립 설탕 - 500g;
벌꿀 - 2 큰술. 엘.;
바닐린 - 1 핀치.

요리 기술

깨끗이 씻어 잘게 썬 과일을 그릇에 담아 15분 동안 담가주세요. 소다 용액(물 1리터에 소다 1티스푼을 희석한 후) 헹구세요. 정수그리고 적당한 용기에 담으세요. 바닐린, 과립 설탕, 꿀을 넣고 레몬 주스를 부은 다음 셀로판으로 덮고 밤새 방치합니다.

아침에 멀티쿠커의 조리 그릇에 재료를 붓고 "스튜" 모드를 25분간 켜세요. 장치를 끄면 디저트가 준비됩니다.

잼 보관의 특징

밀봉된 용기에 담긴 배 잼 유리 용기에도 저장할 수 있습니다 실온, 그러나 실내에 건조한 공기가 있는 경우. 과일을 준비할 때 설탕보다 배가 더 많이 사용된 경우 해당 제품을 지하실에 보관해야 합니다.

적절한 조건에서 슬로우 쿠커에서 조리하고 밀봉한 배 잼은 3년 동안 보관할 수 있습니다. 펼쳐진 제품은 냉장고에 2주 이상 보관되지 않습니다.

배는 다양한 향신료, 허브, 베리와 잘 어울리는 건강하고 육즙이 많은 과일입니다. 크바스, 설탕에 절인 과일, 디저트, 캐서롤, 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 겨울 준비. 오늘은 계피를 첨가하여 느린 밥솥에서 배 잼을 준비하는 것이 좋습니다. 잘 익은 배에 들어있는 펙틴 덕분에 계피와 설탕을 베이스로 한 시럽은 진하고 '끈적'합니다. 이 준비는 다음과 같은 경우에 적합합니다. 집에서 만든 구운 식품. 계피를 곁들인 배 잼은 빵과 파이를 위한 기성품입니다. 그것을 준비하려면 잘 익은 밀도가 높은 것을 사용하는 것이 좋습니다. 즙이 많은 배(결함이나 손상이 없습니다).

재료슬로우 쿠커에서 배 잼을 준비하려면: