Печиво до дня закоханих. Святкове печиво без цукру

1. Для початку готуємо усі необхідні продукти.

2. Далі яйце поділяємо на жовток та білок. Жовток іде у тісто, а білок у глазур.


3. До жовтка додаємо цукор і добре розтираємо віночком. Цукор повинен повністю розчинитись у жовтку.


4. Потім додаємо трохи підігрітий мед і висипаємо ванілін. Перемішуємо.


5. Далі додаємо сметану та сіль.


6. Також додаємо вершкове масло кімнатної температури. Все добре перемішуємо до однорідності.


7. Тепер додаємо розпушувач та просіяну пшеничне борошно.


8. Замішуємо м'яке, еластичне, ніжне тісто. Якщо муки не вистачить, трохи можна ще додати, тісто для печива не повинно бути рідким.


9. Скачуємо його в кулю, загортаємо в харчову плівкуабо просто кладемо мішечок і забираємо на півгодини в холодильник.


10. Печиво-валентинки на день Святого Валентина мають бути яскравими, барвистими, гарними. Прикрасити нам випічку так, як ми цього хочемо допоможе глазур. Для її приготування беремо 150 грам цукрової пудри та яєчний білок.


11. Змішуємо їх та збиваємо за допомогою міксера. Збивати доведеться хвилин 6-8.


12. Наприкінці збивання, приблизно за одну хвилину, додаємо лимонну кислотуна кінчику ножа. У результаті має вийти гладка, глянсова маса.


13. Ділимо глазур на дві не рівні частини. Можна і на рівні частини поділити, все залежить від того, як ви прикрашатимете своє печиво.


14. У більшу частину глазурі додаємо барвник (у моєму випадку малиновий), ви можете взяти будь-який інший на власний розсуд.


15. Добре розмішуємо глазур із барвником. Глазур готова, прибираємо її поки що в сторону, тільки обов'язково накрийте харчовою плівкою. Глазур дуже-дуже швидко сохне.


16. Тим часом тісто охололо, дістаємо його з холодильника. Для зручності розкочування ділимо його на кілька частин. Потім кожну частину розгортаємо в пласт завтовшки 0,5 см.


17. Тепер спеціальними формамиу вигляді сердець вирізаємо печиво.


18. Укладаємо валентинки на лист, застелений пергаментним папером. І відправляємо випікатися в духовку, наперед прогріту до 180 градусів на 10-15 хвилин.


19. Випічка наша готова. Дістаємо її з духовки та остуджуємо.


20. Потім можна прикрашати печиво так, як хочеться. Глазур наноситься спочатку по контуру печива, а потім заповнюється середина. Подальша окраса підкаже ваша фантазія. Смачного!

Як приємно посидіти з, похрускуючи свіжоспеченими печіночками! Причому домашніми, а не набридлими крекерами з супермаркету. Чи не вмієте пекти? Не біда!

Спробуйте приготувати печиво сердечка, їх рецепт настільки простий, що і господиня-початківець впорається.

Замісити, розкотити, вирізати, спекти – і на стіл! І без духовки можна обійтись - але про все по порядку. Почнемо ж із звичного пісочного печива.

«Пісочна» класика

Рецепт простого пісочного тістаі справді легше легені: масло, борошно, трохи цукру і трохи солі. Всі! Без цукру, до речі, можна обійтися - і це правильно: навіщо нам зайва калорійність? Перед тим як пекти, посипте печиво тертим сиром або сіллю з зернятками кмину - вийде чудова закускадо пива. Але мова у нас не про пиво, а про каву та какао з чаєм. Так що посипання буде солодким.

складові

Спосіб приготування

1. Масло злегка розм'якшити і добре розім'яти з цукром (якщо хочете солодке печиво) і сіллю. Потім потроху додавати до нього борошно.
2. Тісто посікти ножем на дошці і скачати в колобок. І – у холодильник.
3. Через кілька годин розкотити, формою вирізати серця. Скласти на лист, посипати їх цукром з корицею або - для справжніх кавоманів - дрібно змеленою кавою. Хвилин через 10-15 серця стануть приємного золотистого кольору - настав час виймати!

До речі, печиво серця має безліч варіантів рецепту. Наприклад, майонезний. По 100 г майонезу та олії, яйце, цукор (за бажанням), склянка борошна. Печиво вийде настільки ніжним, що навіть переконані противники "маянезика" встояти не зможуть!

Цей рецепт складніший. Але результат вартий святкового столу! Так, калорійність велика. Але ж ви не «хом'ячитимете» його кілограмами? А якщо зрідка — то заради такої смакоти навіть затяті фанатки дієт трохи порушать харчову дисципліну.

складові

Нам знадобиться:

Спосіб приготування

Для тих, хто худне і веганів

Дотримуєтеся принципу "я нікого не їм"? Керуєтеся суворими канонами релігійних постів? Або, слідуючи більш «земним» мотивам, прагнете позбавитися зайвих кіло? Не привід відмовлятися від випічки. Пісний рецепт- спеціально для Вас! Ні олії зі сметаною, ні яєць - лише рослинні продукти. Та й калорійність не надто висока. Симпатичні помаранчеві хрусткі серця: ніхто і не здогадається, що основа тесту - томатний сік!

складові

Рецепт дуже простий, а продукти для нього знайдуться навіть на кухні холостяка (або холостячки).

Для тесту знадобиться:

Спосіб приготування

1. Змішуємо томатний сік з олією, додаємо цукор та соду. Потім – борошно.
2. М'яке тісто потрібно розкачати шаром близько півсантиметра, вирізати серця формочкою і спекти. Через 15 хвилин оранжеве вегетаріанське дивобуде готово!

Будьте впевнені: ваші друзі-вегани не відмовляться від такого частування, а подруга, що вічно худне, обов'язково попросить рецепт!

Для тих, хто не дружить із духовкою

І насамкінець - рецепт, для якого духовка не потрібна. Її замінить форма-вафельниця. Тісто для таких сердечок готується трохи інакше – воно досить рідке. Збивати доведеться багато – міксер вам на допомогу.

складові

Нам знадобиться:

Спосіб приготування

Як приготувати піцу на день святого Валентина мені розповіли у жіночому клубі напередодні свята. В принципі, потрібно просто зробити тісто у вигляді серця, а далі – ваш політ фантазії. Ось мій приклад.

Швидкий рецептприготування дуже красивої солодощі з гіркого та білого шоколадуз кавою.

Полуничний пирігна 14 лютого - солодкий, кольори пристрасті, ніжний та найсмачніший! Порадуйте кохану людину, зробіть її життя солодкою казкою. А День Валентина - найкращий привідйого чи її побалувати.

Рецепт приготування фінансування - маленьких французьких бісквітних кексів. Порадуйте свою другу половинку у День закоханих!

Лимонний десерт- Чудове частування, яке ми приготуємо приблизно за годину. Складається десерт з лимонного крему, присипаного крихтою з пісочного тіста і прихованого пишним білковим шаром.

Рецепт приготування печива у формі серця до 14 лютого з волоськими горіхами, розмарину та ванілі.

Сьогодні розповім, як зробити пиріг на 14 лютого – на міжнародний день закоханих. Пиріг виходить смачним, але головна його фішка - з нього можна вирізати дуже гарні серця. Спробуйте!

Рецепт приготування святкового печива у формі серця з ваніллю і журавлиною.

Рецепт лобстери з лимоном. італійської вечерідо 14 лютого (День закоханих) з омарів з олією та часточками лимона.

Швидкий рецепт приготування білої риби з лимонною цедрою, лимонним соком, мигдалем та петрушкою. Страва підійде до святковій вечерідля двох щасливі люди.

Я люблю тарталетки з козиним сиром та помідорами чері. Це приголомшлива закуска для ваших гостей і близьких, готувати яку дуже просто. Ділюсь нехитрим рецептом!

Рецепт приготування полунично-йогуртового торта. Торт з дуже ніжним та приємним смакомполуниці та йогурту. Підійде для романтичної вечері.

Смачні шоколадні трюфеліз ромом можна не тільки купити в магазині, а й приготувати в домашніх умовах. Вас здивує простота приготування цих вишуканих французьких шоколадних цукерок.

Макаруни – дуже смачні французькі тістечка, складені з двох печива, з'єднаних шоколадом. Тісто для печива готується з мигдального борошна та яєчних білків. Дуже смачне частування!

Порадуйте свою другу половинку у це дивовижне свято – випікайте дуже красиве, смачне та ефектне шоколадне печиводо Дня закоханих. Серце ласуна буде підкорене раз і назавжди:)

Рецепт приготування меренг з екстрактом малини та шоколадними цукеркамивсередині. Солодкі меренги, що тануть у роті, стануть чудовим десертомна день Святого Валентина.

Торт "Велика шоколадна стіна"

Торт "Велика" шоколадна стіна- це дуже оригінальний і незвичайний торт, який зараз користується просто шаленою популярністю в Америці Такого ви точно ніде не куштували!

Рецепт шоколадного фондю - приготування ніжного фондю з шоколаду, вершків та коньяку. Шоколадне фондю - романтична стравадля двох щасливі люди.

Торт "Рафаелло"

Легкий та смачний тортз вершками та кокосовою стружкою, що нагадує смак знаменитих цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде і для святкового столу, і для романтичної вечері.

Рецепт "Рафаелло" по-домашньому

Рецепт приготування рафаелло по-домашньому. Напрочуд простий і дуже смачний десерт, що органічно завершить романтичну трапезу (наприклад, у День закоханих).

Рецепт шоколадного тістечка - приготування шоколадного тістечка з глазур'ю на день Святого Валентина. Смачний святковий десерт.

Рецепт приготування торта з шоколадом, шоколадно-вершковим мусом, малиною та смородиновим джемом. Добре підійде для романтичної вечері.

Колись я працював офіціантом у дорогому пітерському ресторані, де всі гості чомусь замовляли теплий салатз куркою. З того часу в мене залишилося відчуття, що це самий популярний салатв світі:)

Пропоную рецепт смачного пирогаз лимонною начинкою. Готується він досить просто. Інгредієнти для приготування пирога – прості, а смак виходить чудовим, калорійність не дуже висока.

Піца "Улюблена"

Піца "Улюблена" - це дуже ефектна, мила та смачна піцаяка добре підійде для романтичної вечері (наприклад, на честь 14 лютого - дня закоханих). І гарно, і дуже смачно.

Салат "Цезар" із креветками

Рецепт приготування салату "Цезар" із креветками. Відмінний салатдля святкового столу чи романтичної вечері.

Торт "Молочна дівчинка"

Вже за назвою можна здогадатися, що торт "Молочна дівчинка" - дуже легкий, повітряний. молочний торт. До речі, інакше ще називають тортом для закоханих. Ділюсь рецептом торта.

Рулет з вишнею - дуже смачна штука, яку я зазвичай готую з п'яної вишні. Рулет готується досить просто, швидко та без особливих зусиль. Розповідаю, як приготувати рулет із вишнею.

Печиво з вишнею даному рецептуперетворює повсякденне життя на гарну казку. Дуже красиві, милі печінки з пісочного тіста здатні прикрасити будь-хто. святковий стілта подарувати радість.

Курячі грудкиу вершках під сиром - просте у приготуванні, але практично делікатесне на смак страву. Відмінно підходить для романтичної вечері з пляшкою вина.

Рецепт приготування гарячого білого шоколаду з молоком, вершками, свіжою полуницею та серцями із збитих вершків.

Рецепт приготування святкових меренгу формі серця з ваніллю і морозивом.

Рецепт приготування печива у формі серця з фруктовим джемомна день Дня всіх закоханих.

Рецепт приготування шоколадних тістечок із подвійною порцією шоколаду до Дня всіх закоханих.

Я обожнюю цукерки трюфель! І коли я вперше вирішила зробити їх сама, дуже пошкодувала про це, від щастя я за вечір набрала два кілограми:)) Більше таких помилок не роблю, але продовжую їх готувати!

Піца на тонкому тістіза даним рецептом виходить дуже смачною – такою, як у піцеріях. Довго я шукала рецепт, за яким піца виходила б відмінною від ресторанних - і я його нарешті знайшла!

Рецепт приготування святкових трюфелів до 14 лютого з шоколаду, вершків, шампанського та цукру.

Страсбурзький пиріг зі сливами - смачний та простий сирний пиріг, що готується зі свіжими зливами. Тісто для пирога готується з борошна, маргарину, цукру та одного яйця. Все просто та геніально!

Рецепт тарталетки з яловичиною. святкової стравидо 14 лютого (на День Святого Валентина) з тарталеток з яловичиною, грибами та чебрецем.

Чи не знаєте, чим здивувати гостей? Рецепт груш у вині чудова ідея. Альтернативний спосібподачі звичного фрукта - ніяких особливих продуктів не треба, але результат порадує навіть гурмана.

трюфелі - вишукані ласощіАле виявляється їх можна приготувати вдома своїми руками. Всім ласунам присвячується!

Шоколадний десерт "Для двох"

Шоколадні тістечка, приготовлені вдома вдома - прекрасне частування для закоханих. Просто та смачно!

Шоколадні макаруни – це завжди свято у нашому будинку. Купити сьогодні французький десертне важко, але приготувати самому шоколадні макаруниу домашніх умовах – це вже священний процес!

Рецепт приготування печива у формі серця з шоколадом.

Заливне з курки "Серце"

Рецепт дуже гарного курячого заливного, яке зможе прикрасити будь-який святковий стіл.

Зізнайтеся в коханні близькій людині смачною і оригінальним подарунком- печивом «Валентинки». Печиво дуже просто готується, а прикрасити його можна гарною глазур'ючи написом. Як приготувати печиво «Валентинки» з глазур'ю, спекти шоколадне або червоне печиво, а також докладний рецептпечива з покроковим фоточитайте далі.

Рецепт домашнього печива до Дня Валентина з фото / Рецепти печива «Валентинки» з глазур'ю

Найяскравіші та правильні валентинки звичайно червоного кольору у вигляді серця пронизаного стрілою. Як у цьому рецепті.

Рецепт Печиво «Валентинки» з глазур'ю

Інгредієнти:

• 220 гр. борошна
• 100 гр. цукру
• 70 гр. вершкового масла
• щіпка меленої кориці
• 2 бутончики гвоздики
• 30 мл молока
• сода на кінчику ножа

Для глазурі:

• 200 гр. цукрової пудри
• яєчний білок
• харчові барвники (червоний та жовтий)

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти із содою.

2. Бутончики гвоздики розтерти у пудру разом із корицею.

3. Масло потримати за кімнатної температури близько години, потім збити до білого стану.

4. Поєднати всі інгредієнти для тесту.

5. Замісити м'яке тісто.

6. Забрати тісто в холодильник на 20 хвилин.

7. На щільному папері намалювати шаблон серця, наприклад, ось такого.

8. Шаблон вирізати ножицями.

9. Тісто вийняти з холодильника і розкотити 3-5 мм.

10. Прикласти шаблон до розкатаного тесту та обвести гострим ножем.

11. Випікати печиво за 180 градусів близько 10 хвилин. Готове печивоостудити.

12. Для приготування глазурі збити охолоджений білок, поступово всипати в нього просіяну частинами. цукрову пудру. Глазур має отримати однорідну і густу.

13. Розділити глазур на три нерівні частини. У найбільшу додати червоний барвник, а в найменшу жовтий.

14. Перекласти всі три види глазурі в мішки кондитерські з отвором в 2 мм.

15. Червоною глазур'ю акуратно зафарбувати серця, як показано нижче.

16. Залишити глазур застигати приблизно на 30 хвилин.

17. Потім білою та жовтою глазур'ю домалювати стріли та оперення до них.

18. Готове оздоблене печиво просушити в теплому сухому місці близько 5-6 годин, щоб глазур стала гладкою і блискучою. Печиво можна подарувати як валентинку коханій людині або подати до чаю.

Шоколад та День Закоханих як синоніми одного слова – кохання! А шоколадні валентинки це вже привід сказати про найголовніше в такий незвичайний спосіб.

Рецепт Шоколадні серця

Інгредієнти:

• 150 гр. цукру
• 3 яйця
• 100 гр. вершкового масла
• 150 гр. борошна
• 300 гр. шоколаду
• щіпка соди
• мелена корицяна кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Збити м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром.
2. Ввести масу по одному яйця.
3. Шоколад поламати руками на шматочки та розтопити на водяній бані.
4. З'єднати шоколад з масляно-яєчною масою.
5. Всипати в масу просіянуборошно.
6. Додати соду та корицю. Якщо тісто рідке, то додати ще муки.
7. Замісити тісто.
8. Охолодити шоколадне тістоу морозилці 10 хвилин.
9. Потім із тіста розкотити пласт в 1 см. З тіста вирізати виїмкою для печива серця.
10. Випікати серця при 160 градусах 10-15 хвилин.
11. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою, кокосовою стружкою, прикрасити глазур'ю або розтопленим шоколадом.

До речі, ось і рецепт червоного печива у вигляді сердечок. Насолоджуйтесь!

Відеорецепт Печиво "Червоний оксамит"

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.

Раніше ми вже писали, що цього року не хочемо нічого відкладати на останній день, тому готуватися до Дня Святого Валентина починаємо вже зараз 🙂 прості рецептипечива для вас!

Перший рецепт - печиво з малиновою начинкою (можна взяти будь-яку вашу улюблену начинку, хоч абрикосову) у вигляді сердечок. Дуже оригінальний і простий рецепт із смачною серединкою з малинового джему!

Другий рецепт - печиво у вигляді сердець із вершковою глазур'ю та кондитерською присипкою. У такому смачному подарунку ви зможете втілити усі свої фантазії на прикрасу печива.

Третій рецепт – шоколадні печиво рогалики у вигляді сердець прикрашені. королівською глазур'ю. Такі печиво краще починати робити за 2-3 дні до самого свята, щоб глазур встигла висохнути.

Четвертий рецепт – кольорове імбирне печивоу вигляді сердець і ведмедиків. Напевно, найпростіший рецепт, оскільки печиво не потрібно прикрашати жодним видом глазурі. Секрет полягає в тому, що ви просто фарбуєте одну з частин тесту червоним харчовим барвником.

А який рецепт печива сподобався вам більше? Ви робитимете солодкі подарунки на День Святого Валентина? Ми точно так! 🙂

Бажаємо вам приємного перегляду рецептів та добре відзначити День Усіх Закоханих!

Рецепт: печиво на день Святого Валентина з малиновою начинкоювсередині

Інгредієнти на 20 штук печива у вигляді серця з малиновою начинкою на День Святого Валентина:

Для тесту на печиво у вигляді сердець з малиновою начинкою на День Святого Валентина:

Пшеничне борошно - 2 та 1/4 ст.
Молота кориця - 1/2 ч. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Розпушувач для випікання - 1/2 ч. л.
Подрібнений мигдаль або мигдальні пелюстки- 95 г
Коричневий або очеретяний цукор - 1/4 ст.
Цукрова пудра - 1/2 ст.
Розм'якшене вершкове масло - 230 г
Велике яйце - 1 шт.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Мигдальний екстракт (необов'язково) - 1/4 ч. л.

Для начинки та прикраси на печиво у вигляді сердець з малиновою начинкою на День Святого Валентина:

Малинове або полуничне вареннябез кісточок (рецепт можна подивитися тут) - 230 г
Цукрова пудра для припилення

Спосіб приготування печива на День Святого Валентина з малиновою або полуничною начинкою:

1. Готуємо тісто на печиво у вигляді сердець на День Святого Валентина. У велику миску просіюємо борошно пшеничне, розпушувач для випічки, корицю. Додаємо сіль і все перемішуємо до однорідної сухої суміші за допомогою віночка чи дерев'яної лопаточки.

2. У кухонному комбайні або в блендері подрібнюємо мигдаль з очеретяним (коричневим) цукром до дрібної крихти. Консистенція має бути схожа на борошно, не перестарайтеся, інакше мигдаль почне виділяти олію і у вас вийде не мигдалеве борошно, а мигдальне масло 🙂

3. У чаші міксера або звичайним ручним електричним міксером збиваємо м'яке вершкове масло із цукровою пудрою на середній швидкості до отримання світлого пишного крему. Далі збільшуємо до максимальної швидкості та збиваємо ще близько 1 хвилини.

4. У вершкову попередню масу вбиваємо яйце і додаємо ванільний екстрактта мигдальний за бажанням. Змішуємо до однорідного стану і починаємо поступово підсипати подрібнений мигдаль з тростинним цукром. Збиваємо на низькій швидкості.

5. Далі вводимо інші сухі інгредієнти як борошна, кориці, розпушувача і солі. Знову збиваємо міксером на повільній швидкості з насадками для тіста або замішуємо тісто на печиво у вигляді серця в кухонному комбайні.

6. Формуємо з тесту, що вийшов, на печиво на День Святого Валентина кулю і упаковуємо його в харчову плівку. Далі притискаємо рукою, щоб вийшов диск розміром 15,5 см. При необхідності знову обертаємо плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години.

7. Ставимо розігріватись духовку до 180С, коли тісто відстояло в холодильнику потрібний час. Деко для випічки застилаємо пекарським паперомчи пергаментом. Забираємо поки що в сторони, щоб вони нам не заважали.

8. Робочу поверхню присипаємо борошном. Виймаємо тісто з холодильника та ділимо його на дві частини. Розкочуємо кожен шматочок тіста в коло або прямокутник, завтовшки 3-4 мм. Нарізаємо тісто у вигляді серця на печиво до Дня Святого Валентина. Можна використовувати не форму для печива у вигляді серця, а шаблон з інтернету, який можна знайти в Google.

9. Рівну кількість сердечок поділіть на цілі та з отвором усередині, які можна зробити за допомогою меншої форми або шаблону. Якщо ви читаєте цей рецепт не на сайті ласі рецепти, а в іншій соціальній групі, то його нахабно вкрали, навіть не прочитавши. За шаблоном вирізаємо тісто за допомогою гострого ножа чи різака.

10. Обережно переносимо платівки печива на листи. Можна переносити печиво за допомогою ножа. Розкладаємо печиво у вигляді сердець на День Святого Валентина на відстані 2-3 см один від одного.

11. Відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту духовку до 180С на 10-12 хвилин. Випікаємо до рум'яних країв печива у вигляді серця. Виймаємо з духовки і остуджуємо на деку близько 3-4 хвилин. Далі переносимо до повного охолодження на металеві грати або холодне деко.

12. Прикрашаємо печиво на День Святого Валентина. Половинки сердець з дірочками припиляємо цукровою пудрою. Кожне ціле серце змащуємо малиновим або полуничним джемомбез кісточок. Накриваємо другою половинкою з отвором та скріплюємо печиво. Подаємо до столу, приємного апетиту! 🙂

Зберігати у герметичному контейнері не більше двох тижнів.

Рецепт: цукрове печивоз вершковою ванільною глазур'ю на день Святого Валентина

Інгредієнти на 20-25 штук цукрового печива з ванільною глазур'ю на День Святого Валентина:

Для тесту на цукрове печиво з ванільною глазур'ю:

Пшеничне борошно - 2 та 1/2 ст.
Кукурудзяний крохмаль – 2 ч. л.
Розпушувач для випікання - 1 і 1/2 ч. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Вершкове масло (кімнатної температури) - 230 г
Цукор - 1 ст.
Яйце - 1 шт.
Яєчний білий - 1 шт.
Ванільний екстракт - 2 ч. л.

Для вершкової ванільної глазурі на цукрове печиво на День Святого Валентина:

Вершкове масло (кімнатної температури) - 85 г
Цукрова пудра - 3 ст.
Ванільний екстракт - 3/4 ст. л.
Харчові барвники за бажанням (рожевий, білий, червоний)

Для прикраси цукрового печива на День Святого Валентина:

Кондитерська присипка у вигляді серця
Кондитерська присипка конфетті

Спосіб приготування цукрове печиво з вершковою ванільною глазур'ю на День Святого Валентина:

1. Готуємо тісто на цукрове печиво. У велику миску починаємо просівати борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль. Додаємо сіль і все перемішуємо віночком чи в кухонному комбайні до стану однорідної сухої маси.

2. У чаші міксера збиваємо розм'якшене вершкове масло та цукор до пишності, приблизно 4 хвилини. Вбиваємо яйце і додаємо ячний білок. Збиваємо на середній швидкості міксером, періодично очищаючи міксер та чашу від вершкової маси. Вводимо ванільний екстракт і все перемішуємо.

3. Включаємо міксер на повільну швидкість та починаємо поступово підсипати сухі інгредієнти. У результаті маєте вийти однорідне тісто на цукрове печиво на День Святого Валентина. Повертаємо тісто в харчову плівку, сформувавши з нього кулю і прибираємо в холодильник на 1,5 - 2 години.

4. Як тільки тісто на цукрове печиво постояло в холодильнику потрібний час, вмикаємо духовку, щоб вона розігрівалася до 180С. Листи для випікання застеляємо пекарським папером для випікання або пергаментом. Якщо ви читаєте цей рецепт не на сайті ласі рецепти, значить його вкрали. Відсуваємо листи убік, щоб не заважали.

5. Чисту робочу поверхню столу присипаємо борошном і виймаємо тісто на печиво з холодильника. Поступово розкочуємо тісто качалкою до товщини від 8 мм до 1 см для більш товстого печива. Нарізаємо печінки на серця за допомогою форм для печива або шаблонів, які можна знайти в Google.

6. Готове печиво у вигляді сердець переносимо на лист для випічки, на відстані 1-2 см один від одного. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180С на 8-11 хвилин. Печиво не повинно коричневіти, воно і повинно залишатися світлим, тому не пересушіть його!

7. Виймаємо цукрове печиво з духовки та остуджуємо на деках 2-3 хвилини. Далі переносимо на металеві грати або плоскі тарілки до охолодження перед прикрасою глазур'ю.

8. Готуємо вершкову ванільну глазур для цукрового печива на День Святого Валентина. У чаші міксера збиваємо вершкове масло та цукрову пудру до однорідної масина середній швидкості. Додаємо ванільний екстракт і ще раз все перемішуємо. Якщо глазур занадто щільна, додайте 1-2 ч. л. молока, якщо навпаки занадто м'яка, додайте 3-4 ст. л. цукрової пудри та приберіть у холодильник на 20 хвилин.

9. Прикрашаємо цукрове печиво на День Святого Валентина ванільною глазур'ю. Ванільну глазур ділимо на кілька частин і додаємо певний колір барвника, перемішуємо. У результаті у вас має вийти однорідна пишна глазур рівномірного кольору.

10. Кожне печиво у вигляді серця змащуємо глазур'ю кольору, що вам сподобався, і присипаємо кондитерськими присипками. Подаємо до столу або запаковуємо як подарунок на День Святого Валентина. Зберігати у герметичному контейнері при кімнатній температурі.

Рецепт: печиво рогалики у вигляді серця на День Святого Валентина прикрашені королівською глазур'ю

Інгредієнти на печиво рогалики у вигляді серця на День Святого Валентина прикрашені королівською глазур'ю:

Для тесту на шоколадне печиво рогалики на День Святого Валентина:

Вершкове масло (кімнатної температури) - 115 г + 3 і 1/2 ст. л.
Яйця - 1 шт.
Борошно - 2 та 1/3 ст.
Какао-порошок - 1/2 ст.
Цукрова пудра - 1 чашка
Сіль - щіпка

Для королівської глазурі на печиво рогалики у вигляді сердець на День Святого Валентина:

Яєчний білок – 1 шт.
Лимонний сік - 1-2 ч. л.
Цукрова пудра - 230 г
червоний харчовий барвник(краще вибрати гелевий)

Спосіб приготування печива рогалики у вигляді серця на День Святого Валентина прикрашені королівською глазур'ю

1. Готуємо тісто на шоколадне печиво рогалики у вигляді серця на День Святого Валентина. Змішуємо яйце, цукрову пудру та вершкове масло до стану пишної пінистої маси. Поверх цієї суміші просіюємо борошно та какао. Збиваємо до однорідного гладкого і блискучого тіста, без домішок борошняних грудочок.

2. Обертаємо тісто, що вийшло, на шоколадне печиво в харчову плівку і прибираємо в холодильник мінімум на 1 годину, а в морозилку на 30 хвилин, щоб тісто трохи охолонуло і не було таким липким.

3. Духовку попередньо розігріваємо до 180С. Деко змащуємо вершковим маслом або застилаємо пергаментом або папером для випічки. Відставляємо поки що убік.

4. Як тільки ви перевірили, що тісто охолоне в холодильнику 30 хвилин або годину, виймаємо його з холодильника. Якщо ви читаєте цей рецепт не на сайті ласі рецепти, значить його вкрали, навіть не прочитавши. Робочу поверхню злегка присипаємо борошном і розкочуємо завтовшки 5-6 мм.

5. Вирізаємо з шоколадного тістасерця як у першому рецепті з отворами. Переносимо на лист з пергаментом і відправляємо в духовку на 5-7 хвилин. Час приготування може змінюватись, оскільки потужність духової шафиу всіх різна. Слідкуйте, щоби тонке шоколадне печиво рогалики не підгоріли!

6. Виймаємо з духовки шоколадне печиво рогалики у вигляді серця і остуджуємо на деках 2-3 хвилини, а потім вже на ґратах. Таким чином проробляємо з усім тестом, що залишилося.

7. Готуємо королівську глазур на печиво рогалики-серця на День Святого Валентина. У чаші міксера або звичайним ручним міксером збиваємо яєчний білок до м'яких піків, потім поступово додаємо цукрову пудру і лимонний сік. Продовжуємо збивати. У результаті має вийти однорідна, гладка і блискуча глазур.

8. Невелику частину королівської глазурі на печиво забарвлюємо в червоний харчовий барвник. Добре розмішуємо віночком або міксером, щоб вийшов насичено червоний колір.

9. Прикрашаємо печиво на День Святого Валентина королівською глазур'ю. Детальну інструкціюРобимо контур у всього печива на День Святого Валентина королівською глазур'ю, як показано на малюнку. Такий контур можна зробити за допомогою zip-пакетиків. Залишаємо сохнути на 30 або 40 хвилин в залежності від вологості у вашому будинку (дивіться фото №1).

10. Наносимо другий шар королівської глазурі, щільніший усередині червоного, який обов'язково повинен висохнути, інакше глазур «потече». Відразу ж додаємо червоний точки глазурі за допомогою zip-пакетика, поки біла глазурне застигла (фото 2 та 3).

11. Через 30 секунд, як червоні точки глазурі осіли, беремо зубочистку і з верхнього центру печива серця з білою глазур'ю проводимо лінію до другої точки (фото 4). Аналогічним чином проробляємо з усіма точками, що залишилися як показано на фото 5 і 6. Залишаємо сохнути на 8-10 годин. Зберігати у герметичному контейнері за кімнатної температури.

Подаємо до столу печиво на День Святого Валентина з королівською глазур'ю та пригощаємо коханих людей! 🙂

Рецепт: кольорове імбирне печиво у вигляді ведмедиків та сердець на День Святого Валентина без глазурі

Інгредієнти на кольорове імбирне печиво у вигляді ведмедиків та сердець на День Святого Валентина без глазурі:

На кольорове імбирне печиво у вигляді ведмедиків та сердець на День Святого Валентина:

Пшеничне борошно - 250 г
Житнє борошно - 250 г
Цукрова пудра - 80 г
М'яке вершкове масло - 100
Рідкий мед - 200 г
Яйце - 1 шт.
Розпушувач для випікання – 1 ч. л.
Сода для випікання - 1 ч. л.
Молота кориця - 1/2 ч. л.
Мелений імбир – 1/4 ч. л.
мелений мускатний горіх- щіпка
Молота гвоздика - щіпка
Червоний харчовий барвник

Спосіб приготування кольорове імбирне печиво у вигляді ведмедиків та сердець на День Святого Валентина без глазурі:

1. Готуємо тісто на імбирне печиво на День Святого Валентина. У велику миску просіюємо два види борошна, соду та розпушувач для випічки, всі спеції. Перемішуємо віночком або дерев'яною лопаткою до однорідної сухої маси.

2. У чаші міксера збиваємо м'яке вершкове масло|мастило| з|із| цукром до однорідного пишного крему. Вбиваємо яйце і ще раз все збиваємо міксером на середній-високій швидкості до однорідної вершкової маси. Періодично очищаючи міксер і саму гущавину міксера від вершкової маси.

3. Додаємо рідкий мед у попередню масу (при необхідності, якщо мед густий, то можна прогріти мед у скляну банкуна водяній бані) і збиваємо на повільній швидкості, а потім уже на середній. Якщо ви читаєте цей рецепт не на сайті ласі рецепти, значить його вкрали.

4. Повільно підсипаємо суху масу (міксер працює на повільній швидкості) і збиваємо до однорідного тіста рівномірно на імбирне печиво у вигляді ведмедиків на День Святого Валентина. Тісто можна збивати у кухонному комбайні або замішувати вручну. Тісто на імбирне кольорове печивовиходить дуже еластичне.

5. Формуємо з імбирного тістакулю і обертаємо в харчову плівку, робимо з неї диск, як у першому рецепті. Забираємо в холодильник на 30 чи 40 хвилин. Охолоджене тістоділимо на дві частини і в одну з них додаємо червоний харчовий барвник і замішуємо однорідне тісто рівномірного червоного кольору.

6. Заздалегідь ставимо розігріватися духовку до 180С. Деко для випічки застилаємо пекарським папером або пергаментом. Робочу поверхню присипаємо борошном і розкочуємо тісто за допомогою качалки, завтовшки 3-4 міліметри.

7. Вирізаємо з тіста будь-які фігурки або тварин, наприклад серця або ведмедика. Вирізаємо всередині кожної фігурки іншу форму, як показано на фото та закріплюємо цю дірочку іншим елементом червоного кольору. Далі можна робити ще дірочки всередині печива чи залишити так. Все залежить лише від вашої фантазії.

8. Акуратно переносимо імбирне печиво на День Святого Валентина на лист для випічки. Забираємо в холодильник на 10-15 хвилин, щоб печиво краще зберегло форму при випіканні.

9. Відправляємо в розігріту піч до 180С на 7-8 хвилин, залежно від потужності духовки. Кольорове імбирне печиво на День Святого Валентина має бути м'яким, коли ви його виймаєте із духовки.

10. Кольорове імбирне печиво на День Святого Валентина у формі ведмедиків та сердець повністю остуджуємо. Таке гарне печивоне потребує додаткової прикраси глазур'ю. Подаємо до столу і радіємо рідним та близьким.

Якщо печиво стало жорстким, просто помістіть їх у коробку разом з четвертинкою яблука.

Якщо вам сподобався хоч один рецепт печива на День Святого Валентина, то обов'язково поділіться ним зі своїми друзями та знайомими у ваших соціальних мережах, за допомогою значків знизу або просто розмістити посилання, нам буде дуже приємно! 🙂

Вам також можуть сподобатися інші наші рецепти на День Святого Валентина: