Красиво оформлені блюда на новий рік. Прикраса новорічних страв на святковому столі: найкращі приклади з фото, ідеї та поради

Новорічний стіл завжди у центрі уваги гостей. Як його прикрасити красиво та оригінально, використовуючи підручні засоби – читайте у статті.

Стіл для новорічної урочистості вимагає до себе уваги набагато більше, ніж у інші свята. Це з одного боку. А з іншого – для фантазії таке роздолля!

Звісно, ​​щороку диктує свої правила, ставить обмеження. Але, не відмовляючись від традиційних олив'є та оселедця під шубою, можна придумати безліч нестандартних страв. І сервірування різноманітне: від урочистої для корпоративної зустрічі до веселої для дитячого свята.

Варіанти прикраси новорічного святкового столу

Класичний стиль: червоно-біле із золотом

Поза часом було і залишається сервірування святкового столу у червоно-білому кольорі. Велично і ошатно. При додаванні золота у вигляді декору келихів та столових приладів, оздоблення набуває ще більш урочистого звучання.

Поєднувати дані кольору можна зовсім по-різному. Біла скатертина, червоні серветки, картаті підставки під гаряче і таке інше.

Кожне персональне місце прикрашається додатково новорічними або різдвяними елементами. Це вишиті серветки, ялинкові гілочки, мішура та серпантин. Столові прилади упаковують у спеціально зшиті до нового року пакети. У всьому відчувається урочистість, передчуття радості, щастя.

Крижані відблиски снігового царства

Набагато рідше серед варіантів прикраси новорічного святкового столу використовуються блакитні та інші холодні відтінки, якщо звичайно немає спеціальної теми для такого рішення або особистих пристрастей господарів. Від зміни кольору трохи зменшиться урочистості, але разом з нею піде і деяка манірність, з'явиться легкість і веселощі. Сервірування в холодних тонах найчастіше є доповненням до загального оздоблення житла.

Мінімалізм, екологія та інші стилі

Прихильники якогось певного стилю зроблять сервірування ошатним без особливих зусиль. Екологічно виглядатиме дерев'яний стілбез скатертини, доповнений розкладеними по ньому шишками, гілочками. Льняні серветки, джутовий шпагат для кріплення іграшок – вітається все натуральне.

Мінімалізм у блакитних тонах порадує любителів хай-теку. Жодних надмірностей у вигляді мішури, ніякого гламурного блиску. Лаконічно, однак, виглядає стильно.

Смачні прикраси новорічного столу

Страви, приготовані для новорічної вечірки, самі по собі є елементами декору. Гаряче, салати, фруктові тарілки – кожна господиня прагне вигадати щось незвичайне, урізноманітнити смачні прикраси новорічного столу.

Новорічні прикраси на стіл з їжі, продуктів та страв

Родзинкою основної страви, яка задає настрій усьому гулянню, може стати його оформлення з урахуванням китайського гороскопу. Наприклад, 2017 був – рік Півня. Тому смажений півень чи курочка на гарному блюді будуть доречними. Гарно піднести їх допоможуть яскраві часточки апельсинів та яблук, зелень петрушки, цибулі, огірочки та помідори.

Фаршировані перчикиулюблені багатьма гурманами. Зі звичайної страви зробити незвичайне допоможуть прості маніпуляції - посадіть ялинку в кожен перчик, використовуючи моркву, огірок або той же перець, тільки іншої форми і кольору. А сам рецепт фарширування можна не міняти!

Тарілки сирні, м'ясні та з морепродуктами також прикрасять стіл, якщо їх формувати, поєднуючи не тільки продукти, але кольори та форми. Доповнені волохатими гілочками спецій, що нагадують ялинки, страви виглядатимуть чудово.

Новорічні прикраси з їжі, продуктів та страв включають і солодке. І торт потребує новорічної прикраси, яку, до речі, можна виконати навіть із звичайного сиру. Вирізати гострим ножем ялинки та поставити їх на шоколадній галявині.

Прикраса новорічного столу із фруктів та овочів

Мандарини, апельсини, ананас та яблука – найноворічніші фрукти. Зробіть та поставте в центр новорічного столу незвичайну ялинку, використовуючи фруктову нарізку. Це не важко: на основу з ананаса насаджуються за допомогою шпажок часточки цитрусових, груш, яблук, виноград таким чином, щоб у результаті вийшла форма конуса.

У вигляді красуні-ялинки складаються і мандарини, якщо їх багато. Упереміш з ялиновими гілочками вони прикрасять вітальню.

Тема ялинки може бути використана для всіх видів овочів та фруктів.

Прикраса новорічного столу із фруктів та овочів на рік Щура зробіть у вигляді цих тварин. Ананас, кавун та трохи фантазії.

Прикраса салатів на новорічний стіл

Традиційний салат "Олів'є" ніколи не буває самотнім на святі. Поруч обов'язково розмістяться яскраві барвисті шедеври кулінарії. Приготувавши салат за звичайним рецептом, але прикрасьте його кудлатим кропом, зеленню петрушки, тонкою стружкою моркви і бусинами маслин і граната. У результаті на стіл ви поставите барвистий новорічний вінок.

Використовуючи дрібно нарізаний яєчний білок, морквяну соломку, червоний болгарський перчик, легко і просто прикрасити щільний за консистенцією салат. Прикраса салатів на новорічний стіл не проблема, головне, щоб самі салати були смачні та апетитні.

Прикраса новорічного столу серветками

Звичайна тканинна серветка, красиво згорнута та прикрашена новорічною атрибутикою, на білій тарілці виглядає дуже святково.

Щоб надати серветці ще більш новорічний вигляд, її складають у вигляді ялинки та доповнюють тонкою мішурою, стрічками та штучними дрібними фруктами. Або ставлять на тарілку конусом.

Прикраса новорічного столу серветками може вимагати попередньої підготовки. Наприклад, двосторонні тканинні серветки можуть доповнювати новорічний принт паперових. Але пошити їх доведеться завчасно.

Прикраса новорічного столу свічками

Сервірування новорічного столу залишиться не завершеним, якщо відсутні свічки. Не важливо, чи будуть вони великими чи маленькими, кольоровими чи однотонними, зробленими вручну чи купленими у сусідній крамниці! Головне, щоб вони були. Вогник свічки перетворить звичайний вечір на казкове диво.

Залежно від загального оформлення та наявності вільного простору на обідньому століВибирається оформлення для свічки. Їх може бути багато на столі, якщо дозволяє місце. Або одна-дві, оточені віночком з ялинових гілок та ялинкових прикрас. Окраса новорічного столу свічками не обмежується рамками одного стилю.

Свічки, виконані власноруч, декоративні, спалювати шкода, хочеться на них просто милуватися. У такому разі подбайте, щоб були простіші свічки, для вечірніх посиденьок.

Якщо свічки прикрасити паличками кориці та апельсиновими часточками, вони виглядатимуть екзотичною стравою.

Ялинки для прикраси новорічного столу

Ялинкова жива гілочка, що лежить поряд з сервірувальною тарілкою або прикрашає серветку – доступне рішення. Застосовується для будь-якого стилю оформлення, оскільки ялинка – обов'язковий атрибут цього свята.

А якщо немає великої головної красуні, прикрашеної іграшками, то ялинки на столі припадуть якраз.

Окремі маленькі гілочки ставлять у дрібні ємності з водою і розставляють по всьому столу. Доповнюють декор свічками та шишками. Виходить композиція, варта прикрасити сімейне свято.

Ялинові віночки не вважаються традиційною російською окрасою, проте все частіше зустрічаються на святкових столах у зоні зі свічками.

Оригінальна прикраса новорічного столу

Спеціально вигадувати оригінальну прикрасу для новорічного столу важко, але ідеї лежать в інтернеті. Ось, наприклад, чому б не використовувати прийом оформлення свічками не в класичних свічниках, а використовуючи денці келихів, як на фото.

Переверніть фужери з високою ніжкою і на їхню основу поставте свічки. Освітленість набагато краще за високого розташування вогню. І незвичайно, цікаво.

Обгортковий яскравий папір використовуйте для упаковки маленьких подарунків. Зробити це дуже просто та швидко: згорнути звичайним способомкульок і все готове. Покладіть усередину цукерки - і на тарілочку кожному гостю. Цілком підійде рецептдля сервірування десертної частини вечері

Пляшки можуть бути не лише з напоями. На столі чудово виглядатиме незвичайний світильник. Помістіть новорічну гірлянду в пляшку з-під шампанського, прикрасьте її блискітками, стразами та мішурою – мерехтливий вогник прикрасить вечірні посиденьки, створюючи атмосферу свята.

Або одягніть пляшки у зимовий одяг!

Незвичайна прикрасастолу можна зробити із апельсинових кірок. Формами для печива зробити нарізку зірочок, часточками, запеченими в духовці, прикрасити свічки.

Оформляючи стіл, не забудьте про стільці. Прикрасьте спинки таким самим декором, який використовували для сервірування столу.

Прості прикраси новорічного столу: фото

Для прикраси новорічного столу своїми руками не знадобиться багато часу та сил. Кілька аркушів білого паперу, ножиці - білі сніжинки відмінно виглядають на кольоровій скатертині або серветках.

Звичайні серветки скріпіть новорічним «дощем» та мішурою – просто, доступно і, головне, ошатно!

Якщо немає екзотичних овочів та фруктів – зробіть з звичайного салатугірку та прикрасьте її тими ж овочами, що є під рукою.

Прикраса дитячого новорічного столу: фото

Дитячий стіл не повинен бути перевантажений столовими приладами та складними прикрасами, щоб не перейматися розбитими чашками. Радість принесуть дітлахам страви, виконані у вигляді сніговиків, дідів Морозів та інших зимових героїв казок.

Що стосується безпосередньо сервірування, то і тут виявите фантазію, а ще краще – залучайте до процесу самих малюків. На пляшки з напоями одягніть веселі шапки, на ложках зав'яжіть гарні банти. Серветки купіть з яскравим малюнкомзрозумілою дитині.

У будь-якій справі важливо вчасно зупинитись. Не перевантажуйте деталями святковий стіл, проте він призначений для їжі, а не для декору. Продукти теж не терплять тісноти.

Будьте обережні з використанням свічок, особливо тонких: використовуйте спеціальні свічники, щоб вони трималися, не падаючи, доки повністю не згорять. І не прикрашайте композицію зі свічками легкозаймистим декором: сухими гілочками ялинки, капроновими бантами і т.д.

Не використовуйте свічки на дитячому столі, зубочистки, якими скріплюються деталі фруктової ялинки, як описано вище, також не кращий варіантдля дитячих страв. Краще фруктову тарілкуоформити трохи прозаїчніше, але безпечно.

Використовуйте одноразові прикраси, так ви без шкоди розлучитеся з використаним декором наступного дня після свята.

Займайтеся окрасою будинку, сервірування столу всією родиною. Це весело і допоможе вам стати дружнішими.

Відео: Сервірування новорічного столу

Тому багато хто з таким трепетом складають новорічне меню 2019, шукають рецепти на Новий рік 2019 з фото та ламають голову питаннями «що приготувати на Новий рік 2019?» та «як приготувати новорічні страви»? Меню на Новий рік 2019, рецепти новорічних страв, рецепти до новорічного столу розважливі господині продумують наперед. Якщо у сім'ї є діти, починають обговорюватись новорічні рецепти для дітей. Одні шукають новорічні рецепти прості, інші – оригінальні новорічні рецепти, треті – новорічні страви традиційні. На Заході в цей час людей найчастіше цікавить лише рецепт новорічного печива, А ось наші люди підходять до цього питання ґрунтовніше і воліють готувати новорічні гарячі страви, новорічні другі страви. Новорічне менюна 2019 рік у принципі має бути складено зі смаком у прямому та переносному значенні. Якщо у вас є якісь нереалізовані кулінарні рецепти, Новорічні свята – саме час для них. Страви на новорічний стіл 2019 року можуть бути найрізноманітнішими. Для тих, хто вже почав складати новорічне меню, рецепти та тих, хто з інтересом ставиться до східного календаря, нагадуємо, що символ нового 2019 року згідно китайського календаря – Свиня або Кабан, точніше, це рік жовтої земляної свині. Астрологи вже складають свої гороскопи, щоб передбачити, що готує рік свині. Ми розповімо, що приготувати на рік свині на новорічний стіл. Детальніше про новорічне меню на рік свині. Святкування Нового року це дуже клопітне заняття, тому краще заздалегідь підібрати кулінарні рецепти новорічні на рік свині. Рецепти новорічних страв на рік свині мають просте правило: вони повинні сподобатися цій тварині. Новорічне меню на рік свині обов'язково має містити різні салати. Овочеві, фруктові, м'ясні - свиня любить все смачне, але в основному все ж таки харчується корінням. Новорічні рецепти на рік свині (2019) можна готувати з використанням горіхів, грибів, їх також дуже люблять кабанчики. Новорічні рецепти для дітей на рік свині, можна готувати з фруктів та овочів, можна спекти печиво Жолуді або Три порося. Оригінальні новорічні рецепти на рік свині для дітей можна приготувати з варених яєць, картопляного пюре. І звичайно, дитячі страви на рік собаки добре б прикрасити рукоробними свинцями та поросятами з п'ятачками. Рецепти на новорічний стіл на рік свині (2019) не вимагають чогось зовсім дивного, оскільки свиня в принципі тварина невибаглива щодо їжі, тому всі наші прості ситні стравибудуть до речі. Новорічні страви з м'яса можна готувати різні, але зрозуміло не зі свинини. І добре б готувати їх з овочами та фруктами. Щоб швидко та правильно приготувати смачні новорічні страви, використовуйте новорічні рецепти з фото на рік свині. Ми спеціально підібрали новорічні страви із фото на рік свині. Рецепти на новий рік 2019 з фото покроково розкажуть як зробити будь-яку страву, що вам сподобалася. Сподіваємося, що наші новорічні рецепти допоможуть вам приготувати справді смачні новорічні страви, і не важливо, чи ви використовували новорічні рецепти складні або новорічні рецепти прості. Рік свині принесе вам щастя вже 1 січня, коли члени сім'ї та гості будуть дякувати вам за чудовий новорічний стіл. А ще добре б ще для себе та для гостей придумати відповідні новорічні назви страв, це зробить ще більш оригінальним та пустотливим новорічний стіл 2019, рецепти з фото підстебнуть фантазію та зроблять цей процес ще більш захоплюючим. І не забудьте у процесі приготування зробити новорічні рецепти з фото. На нашому сайті ми зібрали найкращі новорічні рецепти, рецепти новорічних страв, найкращі новорічні страви у новорічному меню 2019 до новорічного столу 2019. Куланам-початківцям допоможуть новорічні страви з фото. Рецепти новорічних страв із фото заощадять час та убережуть від помилок. Розмістіть у нас свої новорічні рецепти 2019 з фото, ми помістимо їх у розділі новорічні страви 2019 з фото, і обов'язково тихенько шепнемо за вас Діду Морозу. І голосно хрюкнемо жовту свиню:)

Грудень вже укутав землю своїми крижаними вітрами та колючим сніговим шаллю, зима вступила у свої права, а значить, вже зараз день за днем ​​починає складатися атмосфера новорічних свят. Вона з'являється і захоплює нас не миттєво, коли ми відриваємо передостанній аркуш календаря, а наростає поступово, від першого грудневого дня. Вже настав найчарівніший час - передчуття свята. Протягом грудня ми встигаємо насолодитися передсвятковою суєтою. Набігатися по магазинах у пошуках найрізноманітніших подарунків та святкового вбрання, принести додому ароматну ялинку, Нарядити її старовинними скляними іграшками і переглянути безліч новорічних і різдвяних фільмів, переймаючись відчуттям свята і всією душею починаючи вірити в диво.

У грудні завжди багато клопоту, а 31 грудня їх стає просто непристойно багато, раптом якось одразу доводиться робити те, що на перший погляд не потребує якоїсь спеціальної підготовки. Наприклад, на нас чекає процедура прикраси новорічних страв, про яку заздалегідь ми чомусь рідко думаємо, розраховуючи на те, що зможемо швиденько щось придумати в процесі приготування. Однак прикраса новорічних страв - справа, що вимагає не тільки фантазії, але й часу, з яким у новорічну ніч зазвичай туго, адже потрібно стільки всього встигнути, приготувати, сервірувати, прикрасити, а ще й привести себе в порядок хочеться, і зустріти сам новий рік , не заснувши від втоми одразу після бою курантів!

Про прикрасу новорічних страв варто подумати заздалегідь, тоді ж, коли ви плануватимете святкове менющоб встигнути придбай все необхідне для прикраси ваших кулінарних шедеврів. Як не дивно, нічого більш вдалого та оригінального, ніж зелень, овочі, фрукти, лід та цукрова пудра, досі не придумано. Ні, звичайно, на красивих фотографіях навколо курочки, бутербродів або салату можуть бути намотані всілякі намисто, ялинкові іграшкита паперові сніжинки, проте навряд чи цей варіант прикраси новорічних страв можна назвати зручним та застосовним у домашніх умовах. Тому зупинимося на натуральних прикрас. Для прикрас м'ясних стравне обійтися без зелені, знадобляться листя салату самих різних сортів, свіжа петрушка, кріп та базилік. Також знадобляться тонкі платівки лимона або апельсина, помідорки чері, грона винограду або ягода. З твердих свіжих помідорівможна зробити трояндочки, для цього тонким довгим шаром зріжте шкірку, шириною приблизно 1-1,5 см і загорніть її у вигляді троянди. Викладіть на блюдо тонкі платівки лимона, кружечки болгарського перцю та кільця цибулі.

Незважаючи на те, що настане рік дракона, зациклюватися на створенні різноманітних салатів із зображенням його образу та подоби не варто. Однак якщо бачити водяного дракона на своєму столі таки хочеться, то можна оформити подібним чином якусь одну страву, наприклад, рибу. Приготуйте її так, як і планували, повністю або розрізавши на порційні шматки, але не викидайте голову, а приготуйте її разом з рештою риби. На тарілку покладіть листя салату, на них по колу викладете шматки риби, наріжте кільцями цибулю і встановіть її по внутрішньому краю риби так, щоб він був схожий на гребінь уздовж тіла дракона. До першого шматка покладіть голову, прикрасьте її майонезом, горошинами чорного перцю і маринованим імбиром або пухнастим пучком кропу. Така прикраса новорічної страви забере не багато часу, а ваш стіл прикрасить водяний дракон, що згорнувся на тарілці.

Окрасою новорічної страви можуть стати яблука, горіхи, палички кориці, аніс, родзинки та цукрова пудра. А якщо поєднати всю цю красу воєдино, то вийде чудовий десерт. У яблук зріжте верхівку та вичистіть серцевину. Наповніть яблука дрібно нарізаною м'якоттю, родзинками та волоськими горіхами, все це можна заправити не великою кількістюмеду, накрийте яблука зрізаними кришками і викладіть на тарілку. Також на тарілку викладіть родзинки, волоські горіхи або тільки їх ядра, покладіть кілька паличок кориці та аніс, присипте все тонким шаром цукрової пудри. Аніс і кориця можуть не лише служити чудовою прикрасоюпрактично будь-якої новорічної страви, але й наповнять будинок своїм теплим і затишним новорічним ароматом, а цукрова пудра припорошить ваш десерт свіжим грудневим сніжком.

Який новий рік без бутербродів? Зазвичай до їхньої прикраси справа так і не доходить, яка прикраса, коли гості вже на підході, встигнути б нарізати все, що потрібно! Звичайні бутерброди можуть стати справжнім шедевром на вашому новорічному столі, якщо красиво їх прикрасити. Що може стати прикрасою? Все та ж сама зелень, болгарський перецьчи помідори. Найкращі звичайні тостиіз вершковим сиром, на яких виклали зелену ялинку, зірку чи сніговика із зелені запам'ятаються гостям надовго! Щоб заощадити час, наперед виріжте трафарети з картону, дрібно наріжте зелень і прикрасьте вашу новорічну страву. Ялинку можна вбрати не тільки в будинку, але і на бутербродах, для цього помідор або болгарський перець наріжте дуже маленькими шматочками і викладіть їх у хаотичному порядку на зелень.

Свіжі ягоди хоч і дуже дороге задоволення в холодну пору року, але просто незамінне для прикраси новорічних страв. Та й зекономлений час вартий того, щоб трохи витратитися, не кажучи вже про те, що самі по собі свіжі ягодина новорічному столі справлять справжній фурор і з'їдуть за лічені секунди. Коли можуть стати в нагоді ягоди? Наприклад, якщо ви спекли торт або тістечко, на прикрасу яких немає часу, або які самі собою виглядають не дуже святково. Викладіть на торт або тістечко крем, зробіть з нього бортики і викладіть невеликою гіркою полуницю або малину, якщо це тістечко, то вистачить по 1 ягідці на кожне. Верхівку прикрасьте кремом за допомогою шприца кондитерського. У вас вийде найноворічніший десерт у вигляді шапки діда морозу з найлітніших інгредієнтів!

Всім відомо, що Новий рік пахне мандаринами чи апельсинами, ще до цього знайомого всім з дитинства запаху домішується щось тепле, домашнє та неймовірно ароматне. Це цілий букет запахів кориці, ванілі та гвоздики. Поєднати всі ці запахи можна в одній прикрасі новорічної страви. Нести в собі всі ці спокусливі пахощі буде посуд. У апельсинів зріжте верхівки і ретельно очистіть їх від м'якоті, приготуйте свої запаси гвоздики і прикрасьте їй апельсинову шкірку. Запах витатиме по всьому будинку! У таких помаранчевих піалах можна подати морозиво, фруктовий десерт або салат, до складу якого входять апельсини. Що б ви не подали, ця страва стане справжньою окрасою вашого новорічного столу!

Гвоздика може стати окрасою не лише апельсинових піал, а й самих страв. Напевно на вашому новорічному столі виявиться глінтвейн або фруктовий компот. Для таких гарячих напоїв кориця, аніс та гвоздика стануть не лише окрасою, а й невід'ємною частиною складу. Гвозика та аніс, нарівні з грушами, абрикосами та чорносливом додадуть компоту оригінальний смак, А глінтвейну і ні з чим не порівнянний аромат, і будуть чудово виглядати як прикраса в прозорих келихах, наповнених улюбленим напоєм. Крім того, палички кориці можна перев'язати стрічкою і просто покласти як прикрасу на стіл поруч із новорічною стравою. Відмінною прикрасою для глінтвейну стане підсушена шкірка апельсина, знята тонким шаром шириною приблизно 1 см і посипана подрібненою корицею.

Без випічки не обходиться жоден новий рік. Щороку, думаючи про прикрасу новорічних страв, ми вирізаємо з тіста різні фігурки, розписуємо їх глазур'ю, прикрашаємо цукровою пудрою, красиво перев'язуємо стрічкою відразу по кілька штук. Цього року ми пропонуємо вам відпочити та не витрачати 2-3 години дорогоцінного часу на приготування глазурі та прикрасу печива. Воно красиве і саме собою. Просто підберіть придатний посуд, прикрасьте апельсин гвоздикою, що залишилася, викладете зверху кілька зірочок анісу і пару-трійку паличок кориці, для аромату можна додати кілька спіралек зі шкірки апельсина. Це найприродніша, ароматна і красива прикраса новорічних страв.

Новорічний стіл - це центр свята, адже за ним звучать привітання, розливається шампанське і загадуються найзаповітніші бажання під бій курантів. Тому хочеться, щоб він виглядав святково та затишно, а для цього потрібно постаратися: запастись новими ідеями та витратити трохи часу на прикрасу новорічних страв. Однак, якщо свято вже на підході, а на прикрасу новорічної вечерічасу вже немає, не засмучуйтесь, адже святкова атмосфера залежить не від столу, а від гарного настроюта теплої дружньої компанії. З наступаючим Новим роком!

Одним з важливих етапів підготовки до улюбленого свята — Нового року — є продумування меню для святкового столу.

Але не досить просто приготувати смачні страви- Стіл і страви на ньому необхідно красиво декорувати.

Яким має бути сервірування новорічного столу? Звичайно, святковою та яскравою, і цього можна досягти, ретельно продумавши оформлення столу та варіанти прикраси страв.

Найчастіше стіл декорується відповідно до символіки наступного року. Для прикраси використовують зображення покровителя наступного року. Але є низка ідей, актуальних щороку.

З цієї статті ви дізнаєтесь, як красиво прикрасити страви, які способи декорування столу Новому році вважаються класичними та що потрібно враховувати для того, щоб святкове оформленнястрав вийшло урочистим та стильним.

Декор новорічного столу, фото

Вибираємо стиль для оформлення

Насамперед, складіть план декорування столу до свята. Бажано, щоб ідея декору поєднувалася з оформленням інтер'єру приміщення. Якщо оформити стіл яскравіше, ніж меблі, увага буде акцентована на ньому, але не завжди можна змішувати кольори в житлових кімнатах.

Комбінації відтінків повинні виглядати гармонійно, а з великою кількістю тонів цього складно досягти.

При виборі непомітної світлої скатертини без малюнка і за мінімальної кількості аксесуарів зробити дизайн яскравим допоможе декорування страв на новорічному столі, виконане своїми руками.

Існує чимало вдалих варіантівдекорування столу до Нового року, що відповідають певному стильовому напрямку. Наприклад, продемонструвати урочистість дозволить традиційний стиль. Цей варіант має на увазі поєднання універсального білого, класичного святкового кольору – червоного та золотистого тону.

Зробити сервірування різноманітнішим можна за допомогою смарагдового відтінку.

У традиційному новорічному декорі столу обов'язково використовуються свічки в красиво декорованих свічниках, фужери на високих ніжках із золотистою окантовкою, гарні, начищені до блиску столові прилади та скатертина з візерунками. Часто сервірування доповнюється серветками з вишивкою, що відповідає класичному дизайну.

Один із найпопулярніших малюнків, що зустрічаються у сервіруванні столу, оформленого до Нового року – це яскравий картатий візерунок на скатертині та серветках.

Традиційний декор – це яскраве оформлення, але не всім воно до смаку. Є інший варіант – декорування у зимовому стилі з використанням холодної гами кольорів. Ідеальне поєднання- Комбінація білого, ніжно-блакитного та синього відтінків. Витонченості сервіровці додадуть срібні столові прилади.

Подібне поєднання дає можливість акцентувати увагу на декорі столу та оформленні страв. Ви також можете розмістити на столі маленькі презенти, загорнуті в яскравий папір, використовувати у дизайні ялинкові прикрасита інші новорічні аксесуари.

Модний тренд останнього часу – еко-дизайн. А беручи до уваги той факт, що в дизайні можна використовувати справжні соснові гілки, цей стиль чудово підійде для новорічного сервірування.
Смарагдовим кольором оформлення не вичерпується, можна використовувати й інший відтінок, що узгоджується із символікою наступного року.

Порада.Додайте в новорічну кольорову гаму та світлі тони (наприклад, білий або елегантний бежевий відтінок): вони додадуть оформлення витонченості.

Більшість сучасних дизайнерських напрямів має схожі риси з мінімалізмом. Зважаючи на це, навіть лаконічний дизайн столу до Нового року не стане менш урочистим.

Рекомендація.Замініть численні аксесуари на столі декількома практичними та елегантними елементами декору: декоративними свічками, вазами без малюнка, посудом яскравого кольору, але простої форми.

Визначившись із стилем оформлення, обміркуйте декор святкових страв. Прикрасити страви по-новорічному можна за допомогою різних способівВ залежності від особливостей страв, якими ви збираєтеся пригощати гостей у новорічну ніч.

Новорічне меню

Гарно виглядає прикраса столу яскравими фруктами, овочі та маленькі закуски. Розмістіть, наприклад, у центральній частині столу імітацію новорічної ялинки. Для скріплення деталей скористайтеся зубочистками або розташуйте елементи на блюді, створивши форму ялинки.

Їстівні елементи декору на столі потрібно розташовувати таким чином, щоб було дотримано пропорційності оформлення. З огляду на цей момент, великі стравипоставте в центральній частині, а менші – ближче до країв.

Розглянемо кілька цікавих ідейдекорування страв.

Прикрашаємо головні страви та закуски

Для декору головних страв задійте гілочки кропу та петрушки, красиво нарізані скибочки овочів, цибулинні кільця. Новорічні написи на стравах зробіть за допомогою майонезу.

Якщо в якості головної страви вибрано рибу, прикрасьте її попередньо звареною морквою (наріжте її у вигляді квітів або закрутіть спірально), скибочками лимонними.

Для прикраси м'ясних страв підійдуть червоні журавлинні ягідки або зелені оливки.

В інтернеті можна знайти багато майстер-класів, які демонструють способи декору непридатних страв. Наприклад, можна нафарширувати перець і використовувати для прикраси зелень, створивши з неї маленькі ялинки.

Для прикраси імітацій ялинок підійдуть шматочки огірків, моркви чи перцю.

З лаваша можна зробити міні-рулети з апетитною начинкою. Розташуйте рулети на великих салатному листі— так, щоб вийшла подоба ялинки. Надати страві яскравості дуже просто, для цього знадобиться зелень, зернятка гранату та перець.

Як доповнення до інших страв зробіть закуски на шпажках. Для прикраси задійте сир, ковбасу, креветки, яйця, овочі.

Для свята відмінно підійде декор страв, виготовлений з вершкового маслата варених яєць. Надайте маслу яскравий колір, використовуючи варений бурякабо ж морква. Варені яйця поріжте кубиками та декоруйте ними бутерброди чи інші маленькі страви. За рахунок змішування цих інгредієнтів, ви створите незвичайний декор новорічного столу.

Так само виграшно виглядає прикраса у вигляді маленьких пінгвінів, зроблених з моркви, варених яєць і зелених оливок. Деталі скріплюються зубочистками.

Відео нижче - чудовий майстер-клас з прикраси святкових страв трояндами з моркви:

Декор салатів та солодких страв

Тепер переходимо до декору салатів, який легко можна виконати своїми руками. Найбільш поширений варіант декорування салатів для подачі на новорічне гуляння – це створення на них візерунків, що імітують ялинки.

Малюнки у вигляді ялинок формуються з гілочок кропу та петрушки. Подібна прикраса з продуктів підходить майже всім салатів, головне — надати їм акуратну форму.

Для оформлення головного новорічного салату- Олів'є - в більшості випадків застосовують зелень, гранатові зернятка, чорні маслини.

Порада:щоб красиво декорувати салат, використовуйте форми у вигляді зірочок, ялинок та інших фігурок.

Ще один оригінальний спосібприкрасити салати для новорічного застілля– сформувати на них циферблат або зробити новорічний напис із нарізаного соломкою огірка, моркви, сиру.

Надайте саморобним прикрасам для салатів оригінальну конфігурацію зірочок, спіралей, тоненьких скибочок.

Виявіть креативність - подайте салати не в звичайних стравах, а в кошиках, виготовлених із шкірки грейпфрутів чи інших цитрусових. Подібне оформлення повністю відповідає новорічній тематиці.

Якщо варіанти оригінальних прикрасв голову не спадають – використовуйте гарний посуд. Наприклад, салат «оселедець під шубою» можна подати в великому блюдізі скла, через стінки якого будуть видно всі шари: цей прийом додасть яскравості сервіровці.

Найцікавіше це декор новорічних десертів. Якщо ви купите новорічний пиріг чи інші кондитерські вироби, про їхнє оформлення можна не турбуватися. Власноруч приготовані десерти декоруйте кремом та фруктовими нарізками.

Найчастіше як новорічного десертуподають пряники або різьблене печиво. Для їхнього прикраси використовуйте кольорову глазур або розтоплений шоколад.

Нюанси святкового сервірування

Окрасою страв оформлення столу, накритого з нагоди святкування Нового року, не вичерпується.

Останній крок – це сервірування та підбір аксесуарів. Варіантів прикрас може бути кілька.

Для декорування можна використовувати серветки з паперу або тканини з новорічним візерунком. Цей варіант особливо актуальний, якщо скатертина відсутня або вона однотонна.

Серветки розкладають поруч із тарілками або згортають, надаючи їм оригінальні форминаприклад трикутну. Для прикраси використовують стрічки, дощик або спеціальні утримувачі. До того моменту, поки тарілки не будуть заповнені, серветки можна покласти на них.

У поодиноких випадках на новорічному столі відсутні свічки. Ці елементи декору роблять атмосферу у приміщенні більш затишною, а після того, як стемніє, послужать ще й джерелом світла на столі.

На столі можна розташувати свічки різних формта розмірів, зроблені у вигляді новорічних персонажів.

Новорічні свічки нескладно виготовити своїми руками: декоруйте їх наклейками або прикрасьте, використовуючи техніку «декупаж». Для прикраси свічок підійдуть намистинки, зернятка кави, стрічки.

Свічки, виконані в одному кольорі, розмістіть у гарних свічниках. Своїми руками їх можна змайструвати з келихів або іншого посуду. Якщо маленькі свічки, розташуйте їх у скляній ємності, наповненій водою.

Для декору столу до Нового року використовують композиції, створені зі свічок, ялинкових кульок, ягід, соснових гілок, фрукти. Об'ємні композиції найбільш виграшно виглядають у центральній частині столу.

Серед матеріалів, які підходять для новорічного декору, варто відзначити мандарини та хвойні гілки, достатньо розкласти їх у різних частинах столу та доповнити оформлення шишками. Декілька гілок можна розташувати в посуді з водою.

Як елементи декору для новорічного столу, перш за все, посуду, рекомендується також використовувати намисто, стрічки, дощ.

Хорошим задумом для декорування столу на Новий рік є маленькі презенти яскравих упаковкахпоряд з тарілками гостей. У коробочки можна покласти цукерки чи новорічні сувеніри.

Читайте про те, як своїми руками можна виготовити по виготовленню деревця щастя з фото та відео-поясненнями.

Переглянути фото прикрас для новорічного столу можна за адресою:

І не забудьте про оформлення келихів, а також пляшок, якщо вони не відрізняються вишуканим дизайном власними силами. Прикрасити пляшки допоможуть стрічки, пов'язані на шийку. Стрічками декорують і ніжки келихів. Скло також можна прикрасити новорічними написами, наклейками, візерунками чи стразами.

Для прикраси новорічного столу запасіться мішурою, намистинами, красивими відрізами тканини, дощем.

Способів декорування столу на Новий рік дуже багато. Створити оригінальний та яскравий дизайн своїми руками за бажанням зовсім нескладно.

Виявіть фантазію, і у вас обов'язково вийде вдалий декор - такий, що гості будуть захоплюватися не тільки смачно приготовленими стравами, але й оригінальним та урочистим оздобленням святкового столу.