Як правильно приготувати попкорн у домашніх умовах. Як приготувати попкорн?

Здрастуйте шановні читачі. Напевно, кожна дитина хоч раз, але пробувала попкорн. І я не знаю в моєму оточенні жодної дитини, яка б байдуже ставилася до повітряної кукурудзи. Мої діти теж дуже полюбили попкорн, причому у свій час так їм захопилися, що мені довелося «накласти» на нього заборону. Справа в тому, що ми купували повітряну кукурудзу в магазині, зі смаком бекону, сиру, солодку, солону… Загалом тільки не придумають виробники для збільшення своїх продажів. І якщо карамель можна зробити з цукру, солоний можна зробити з додаванням солі, а я ось сумніваюся, що бекон та сир це натуральні смакові добавки. А якраз більше з беконом мої діти й полюбили.

Пробували ми готувати попкорн із напівфабрикатів. Це коли готуєш брикети у мікрохвильовій печі. Теж не дуже сподобалося, треба стояти та чатувати. Якщо не дотримати, то будуть зерна, що не розкрилися, а якщо перетримати, то згорить. Тож ми вирішили готувати звичайні зерна кукурудзи на плиті.

Як приготувати смачний попкорн із кукурудзи.

Для того щоб приготувати попкорн будинку, нам знадобиться ємність, і бажано така як казанок або каструля з товстим дном, або сковорода з кришкою. Готувати ми будемо на плиті, а не в мікрохвильовій печі.

Я взяв алюмінієвий казанок, у мене це найвдаліший посуд для приготування попкорну. Додав на дно близько трьох столових ложок рослинного масла, висипала півсклянки зерен кукурудзиі круговими рухами розподілив кукурудзу дном казанка. Зерна мають лежати в один шар. Якщо лежатимуть один на одному, то велика ймовірність, що ці зерна не розкриються.

Накриваємо казанок кришкою та ставимо на вогонь. Можна звичайно і спершу олію розігріти, а потім уже й кукурудзу додавати. Робив я і так, і так, і коли до холодної олії додаєш кукурудзу, то виходить набагато простіше, менше шансів обпектися. Адже швидше не виходить, якщо до гарячої олії додати зерна.

Якщо брати за часом, то у мене зерна почали розкриватися після другої хвилини, і залежно від інтенсивності вогню закінчувалися розкриватися щонайбільше на трьох хвилинах 10 секундах. Ви самі вже знатимете, особливо коли не вперше робите. Вимикати вогонь треба після того, як близько 5 секунд настає тиша.

Навіть після вимкнення ще розкриватимуться зерна кукурудзи. Якщо навіть ви і вимкнете трохи пізніше, нічого страшного не станеться. А от якби ви це робили в мікрохвильовій печі, то там би зерна згоріли, а на плиті немає.

Після того, як перестали розкриватися зерна кукурудзи, попкорн уже готовий. Тепер можна вже думати, з яким смаком робитимете його далі. Найпростіший спосіб це зробити солоний попкорн. Достатньо буде на висипаний попкорн висипати трохи дрібної солі і трохи перемішати.

Тепер ви знаєте, як приготувати солоний попкорн. Перейдемо до наступного рецепту. Він трохи відрізнятиметься, але не сильно.

Як приготувати карамельний попкорн

Приготування карамельного попкорнутрохи відрізнятиметься від солоного. Але для початку почнемо готувати саму карамель, тому що вона готується довше, ніж сама кукурудза.

Як приготувати карамель для попкорну?

Для приготування карамелі нам знадобиться цукор, сіль, сік половинки лимона і трохи соди трохи менше третини чайної ложки. Готувати карамель ми будемо у сотейнику з подвійним дном. Висипаємо туди склянку цукру, видавлюємо сік половини лимона. Це для того, щоб наша карамель не була нудотно-солодкою.

Потім додаємо звичайну воду. Кількість води має бути в межах 1/3 - 1/4 частини кількості цукру. Я взяв трохи менше ніж третина склянки. Після води я додав менше половини чайної ложки солі. Я використовую дрібну сіль. Тим часом можна вже й увімкнути вогонь під сотейником.

Коли наша карамель вже вариться, а варитись їй близько хвилин 15, ми можемо вже зайнятися підготовкою до приготування і самої кукурудзи. Відрізняється вона тільки тим, що я беру одну столову ложку олії і додаю грам 30 вершкового масла. Так у нас вийде більше смачний попкорн.

Але, хочу попередити, я робив повністю на вершковому маслі, так мені сподобався більше варіант зі змішуванням масел. По-перше, коли готується кукурудза, то на кухні стояв трохи задушливий запах вершкового масла.

У той же час, коли я використовував суміш олій, такого запаху не було. Та й до смаку сподобався саме варіант із сумішшю олій. Як не дивно, але він був більш ароматним і со вершковим смаком. Загалом включаємо вже й кукурудзу.

Поки у нас готується карамель та кукурудза, є кілька хвилин підготувати форму для попкорну. Я беру миску і лопатку і змащу їх вершковим маслом. Можна звичайно і рослинним змастити, головне, щоб не прилипла карамель до них при вимішуванні, але я вирішив змастити саме вершковим.

Коли готується карамель, ми в жодному разі не заважаємо її ложкою. Якщо заважати її ложкою, то карамель може почати кристалізуватись. А так ми просто у сотейнику круговими рухами перемішуємо карамель.

Коли ми вже готові зерна кукурудзи, ми пересипаємо в змащену миску. Карамель стає вже темнішим, як видно на фотографії, і додаємо трохи менше третьої частини чайної ложки соди. Карамель починає підходити і пінитися. Вимикаємо вогонь і добре перемішуємо карамель, щоб не залишилося соди.

Робимо це все швидко, щоб карамель не встигла осісти, і виливаємо на попкорн нашу карамель. Поки не застигла карамель шматком, швидко заважаємо її підготовленою лопаткою. Можна підготувати і дві лопатки, так трохи ефективніше і швидше перемішати попкорн.

Можна трохи раніше приготувати і пергаментний папір, на який ми висипатимемо попкорн для застигання карамелі. А тепер коли ми вимішали карамель із попкорном, то якраз і висипаємо на підготовлений пергаментний папір. Якщо у вас гарна пергаментний папір, То її навіть змащувати не треба. Потім попкорн добре зніметься з неї.

Залишаємо попкорн до повного остигання, а потім можемо його зібрати в миску або склянку. Загалом у ємність, в якій він буде перебувати в готовому вигляді. Попкорн само собою склеїться, але він легко поділяється на дрібніші частини.

Такий попкорн виходить більш хрусткий та смачний. Зробити карамель можна і без соди, але тоді треба буде швидше перемішувати попкорн. Ще в карамель додають вершкове масло, але я цього робити не став. Якщо ж ви все ж таки робите з содою, то краще додайте менше, ніж більше. Якщо додасте більше соди, і вона не погаситься, то смак вашого попкорну буде трохи з присмаком соди.

На мій смак, карамельний попкорн виходить більш хрусткий та смачний. А ось моїм дітям більше подобається солоний попкорн. А якщо ви ще думаєте, чи варто готувати попкорн, то рекомендую ознайомитися з моєю статтею «.»

А нещодавно ходили з дітьми на мультфільм у кінотеатр, то там попкорн замість того, щоб із спеціальної машини діставати, висипали зі звичайних магазинних пакетів. Причому ціна була вищою більш ніж у 3 рази. А після мультика ми пішли до магазину, і там знайшли тільки напівфабрикати для мікрохвильової печі. Мабуть, весь попкорн скупили з кінотеатру.

Вартість маленької склянки попкорну в кінотеатрі дорівнює кілограму зерен кукурудзи. Якщо ви любите попкорн, то ця інформація буде вам корисною. А тим більше ви вже знаєте, як приготувати смачний попкорн із зерен кукурудзи вдома.

Що таке попкорн, чи повітряна кукурудза, сьогодні знає кожен. Назва походить від англійських слів corn – «кукурудза», pop – «з тріском лопатися». Честь відкриття цієї страви належить індіанцям, які першими відкрили той факт, що зерно маїсу, потрапивши в багаття, вибухає, перетворюючись на смачні повітряні білі квіточки.

ВАЖЛИВО!Кукурудза вибухає через наявність у ній крапельки крохмалю з водою. При нагріванні ця вода закипає і гаряча пара розриває оболонку, змушуючи зерно збільшуватися в обсязі.

Існують самі різні видипопкорну:

• Солодкий.
• Солоний.
• З маслом.
• З сиром.
• Кольоровий.
• Карамелізований.

Який потрібний сорт?

Отже, як готувати попкорн удома? Перед тим, як приступати безпосередньо до виготовлення, потрібно придбати правильний сорткукурудзи.

Для попкорну використовуються зерна окремого сорту, так званого, що лопається.Він відрізняється від звичайних качанів більш тонкою і одночасно міцною оболонкою, багатий на протеїни та жири (про те, що можна приготувати з кукурудзи в качанах, читайте).

Міцна стінка гарантує те, що зерно не трісне відразу, а спочатку добре прогріється і красиво розкриється, сильно збільшившись в обсязі. У такому сорті при виготовленні розкривається до 99% зерен!

Існують такі сорти кукурудзи для попкорну:

1. Вулкан.
2. Лопай-лопай.
3. Зея – сорт цікавий ще й своїм бордовим забарвленням.
4. Пінг Понг.

ДОВІДКА!Придбати спеціальні зерна для попкорну ви можете у супермаркеті, а якщо планує вирощувати самі – достатньо буде посадити трохи з перерахованих вище сортів поруч із звичайною кукурудзою.

Обивателі часто запитують, чи можна приготувати попкорн зі звичайної кукурудзи. Так, теоретично це можливо. Але на практиці цього робити не варто. Кукурудзяні зерна можуть просто згоріти - так найчастіше і відбувається у недосвідчених господинь, і добре, якщо вони при цьому нікого не обпалять.

І навіть якщо експеримент вдасться, у звичайних сортів кукурудзи вибухне куди менша кількість зерен, А ті, що все-таки розкриються, сильно відрізнятимуться від звичного вам попкорну за виглядом і розміром.

Тож купівля спеціальної сировини заощадить чимало часу, нервів і позбавить марної витрати продуктів.

Кормові сорти кукурудзи для попкорну точно не годяться, а ось дикоросла рослинапоекспериментувати смисл є. Воно буде виглядати як зменшена копія звичайної рослини - качан приблизно з долоню, не тільки жовтий, але і чорний, білий або навіть різнокольоровий.

Інструкція

Традиційно попкорн готується на розпеченій сковороді або в каструлі. великою кількістюолії.У громадських місцях ці ласощі роблять у машині з повітряним нагріванням (поппер), що зводить ризик страви підгоріти до мінімуму. Але додому таке обладнання купувати сенсу немає, краще скористатися каструлею або сковорідкою з високими бортами. Це навіть краще, ніж каструля – простіше якісно змастити олією.

Приготування в мікрохвильовій печі

Перевага цього способу в тому, що ласощі з легкістю і швидко приготуються в будь-якій мікрохвильовій печі, гарантовано не пригорить і не обпалить вас. Але при цьому воно вийде значно калорійніше, ніж на плиті: зерна доведеться полити маслом дуже рясно, адже можливості струсити або перемішати їх у процесі приготування не буде.

Технологія приготування така:

Ще простіше приготувати попкорн, що продається у спеціальних пакетах для мікрохвильової печі. Для цього досить просто правильно укласти пакет у мікрохвильову піч і натиснути на «Старт».

Дивимося відео про те, як зробити попкорн у мікрохвильовій печі:

На сковорідці

Порада:перемішувати попкорн зі спеціями та олією найкраще в закритому поліетиленовому пакетику, кілька разів з силою його струснувши.

Смачно-ароматичні добавки

Будь-який рецепт виготовлення попкорну вже сам по собі містить пораду вибрати смак ласощів маслом і сіллю або цукром. Але смаків цієї страви існує значно більше. Ви можете поекспериментувати, додаючи за бажанням різні спеції:

• корицю;
• кокосову стружку;
• цукрову пудру;
• мускатний горіх;
• паприку та навіть змішані спеції з пакетика.

Рецепти

Карамельний

Дітям повинен сподобатися карамельний попкорн, який також можна приготувати вдома:

Дивимося відео з рецептом карамельного попкорну:

З шоколадом

Можна також удосконалити рецепт, приготувавши карамель із шоколадом – для цього розтопіть солодку плитку або додайте до олії з цукром порошок какао.

Яка асоціація спадає на думку при слові «кінотеатр»? Найчастіше це попкорн. І справді, жодна не обходиться без цієї страви у поєднанні з газованою водою. Попкорн можна не лише придбати в барах кінотеатрів, а й приготувати самостійно, адже це дуже просто. Як це зробити та які смаки можна надати попкорну – все це читайте у цій статті.

Рецепт попкорну

Що таке попкорн? Це кукурудзяні зернятка, підірвані зсередини за великої температури, з різноманітними добавками. Для приготування домашнього попкорну потрібний особливий виглядкукурудзяних зерен - вибухаючий, звичайна кукурудзатут годиться. Такі зернятка можна знайти на поличках у супермаркетах.

Готувати домашній попкорнможна за допомогою сковорідки, каструлі на плиті, духовки, мультиварки та мікрохвильової печі. Для поліпшення смакових якостейможна додати в попкорн, цукровий пісок, сиропи. Як приготувати ці ласощі самостійно? Деякі рецепти описані нижче.

Простий попкорн

Інгредієнти:

• пара ложечок рослинної олії;
• жменька кукурудзяних зерен;
• сіль, цукровий пісок чи пудра, залежно від ваших уподобань.

Як готувати:

1. У сотейник, глибоку каструльку або сковороду залити трохи олії і поставити на невеликий вогонь.
2. Нагріти олію, після чого рівномірно засипати кукурудзу і прикрити щільно кришкою.
3. Спочатку ви почуєте рідкісні бавовни, а через півхвилини - справжнє бомбардування. Це лопається готова кукурудза.
4. Як тільки вибухи затихнуть, можна знімати ємність із плити, зняти кришку та пересипати готову в чашку.
5. Посипати цукровим піскомабо сіллю.

Вишневий попкорн у духовці

Що знадобиться:

• пакетик желатину;
• кукурудзяні зерна.

Як готувати:

1. Засипати зерна, побризкати розтопленим маслом.
2. Розвести желатин у воді і побризкати їм кукурудзу. Закрити кришкою.
3. Поставити в нагріту до 180 градусів духовку на 4-6 хвилин|мінути|.

Попкорн з карамеллю

Інгредієнти:

• зерна на попкорн;
• підлогу келиха цукрового піску, можна взяти коричневий;
• 30-50 г вершкового масла|мастила|.

Як готувати:

1. Приготувати попкорн на сковороді.
2. У сотейнику розтопити олію, засипати цукровим піском. Варити до карамельного стану.
3. Готовим сиропом карамелізуватипопкорн, полив рідкою масою та ретельно перемішавши. Якщо додати до суміші трохи какао порошку, то вийде шоколадний попкорн.

Цитрусовий попкорн

• зерна кукурудзи;
• олія;
• цукровий пісок;
• цедра лимона чи апельсина.

Як готувати:

1. Цедру висушити і, змішавши з|із| цукровим піском, подрібнити в кавомолці.
2. Приготувати попкорн у будь-який спосіб.
3. На готові збіжжя посипати цукровою цедрою. Страва вийде з цитрусовим ароматом та смаком, до того ж ще й кольоровим.

Як приготувати попкорн мікрохвильовій печі

Найпростіший спосіб приготування попкорну – за допомогою мікрохвильової пічки. Тут можлива пара варіантів:

1. Покупний попкорн з будь-яким смаком – такі можна знайти практично у будь-якому магазині. Готується він 5 хвилин, потрібно лише витягнути пакетик із коробки, розправити, покласти правильною стороноювгору в мікрохвильову піч. Включити її та вуаля – попкорн готовий. Але такий продукт приготований незрозуміло з чого, будь-які добавки, ароматизатори, підсилювачі смаку, тому він не дуже вдалий для здоров'я людського організму.
2. З найпростіших кукурудзяних зерен - тут доведеться трохи повозитися з тим, щоб надати смак страві, але це краще і корисніше, ніж покупний товар у коробці. Можна взяти глибоку тарілку, залити трошки олії, хоча можна обійтися і без неї. Насипати трохи зерен, змішати з|із| маслом|мастилом|, укрити поверх кришкою або іншою плоскою тарілкою. Поставити в грубку, ввімкнувши потрібний час. 3-5 хвилин вибухів та попкорн готовий. А чим його посипати чи полити – вирішуйте самі. До речі, можна посолити зерна і перед приготуванням.

У зимовий часособливо привабливо провести вечір вдома, і загорнувшись у теплий плед, переглядати улюблені фільми. Ну, а який кіносеанс без попкорну?

Простий і легкий у приготуванні, попкорн – один із найпопулярніших та найулюбленіших снеків у всьому світі. До того ж він дуже універсальний і дозволяє сміливо експериментувати з приправами та спеціями, щоразу отримуючи новий яскравий смак!

Почнемо з самого простого варіантапопкорну – «дієтичного». Знадобляться лише кукурудза та посуд для приготування.

Сковороду, в ідеалі з антипригарним покриттям, розігрійте на середньому вогні Додайте зерна кукурудзи для попкорну, прикрийте кришкою і продовжуйте нагрівання ще кілька хвилин, поки не змовкнуть останні бавовни, що розкривається попкорну. Для мікрохвильової печі це 2–4 хвилини на максимальній потужності.

Для перших експериментів з приготуванням попкорну в мікрохвильової печікраще вибрати скляну формуз кришкою, так ви зможете спостерігати за процесом і зупинити нагрівання, коли всі зерна розкриються. Надалі ви точно знатимете ідеальні для вашої мікрохвильової печі пропорції і час приготування.

Варіант, прямо скажемо, не найвражаючіший, зате найпростіший і щадний для фігури.

варіант «класичний» - солоний попкорнз маслом. Знадобляться: кукурудза, сіль та трохи рослинної олії.

У розігріту сковороду налийте 1 ст. олії і додайте кукурудзу в такій кількості, щоб вона покривала дно тонким шаром. Закрийте кришкою і зачекайте, поки не зникнуть бавовни.

Можна періодично струшувати сковороду, щоб прогрівання було рівномірнішим.

Готовий попкорн присипте кількома щіпками солі дрібного помелу і добре перемішайте.

Попкорн можна доповнити невеликою кількістю (35-50 г) розтопленого вершкового масла.

У нас вийшов чудовий класичний солоний попкорн, виготовлений в домашніх умовах!

Попкорн "карамельний".Мій лідер, якщо чесно. Спробувавши домашній попкорн зі справжньою карамеллю, до попкорну з «ароматом» карамелі, як зараз писати на упаковці, повертатися більше не хочеться.

Візьміть кукурудзу для попкорну, олію, вершкове масло, цукор, по щіпці солі та соди.

З'єднайте цукор та воду. Доведіть до кипіння та варіть до розчинення цукру. За потреби похитайте каструлю, щоб цукор розчинявся швидше.

Додайте вершкове масло|мастило|, щіпку|соль| солі і 0.25 чайної ложки соди.

Варіть на невеликому вогні ще кілька хвилин, поки суміш не набуде темно-золотистого відтінку.

Кукурудзу приготуйте будь-яким зручним способом, з додаванням невеликої кількості олії. Додайте карамель до попкорну та швидко перемішайте.

На цьому етапі попкорн вже можна подавати до столу, але щоб він став неймовірно хрумким, підсушіть попкорн у духовці або мікрохвильовій печі ще кілька хвилин.

Домашній карамельний попкорн готовий!

Попкорн "Різдвяний".Незвичайний, солодко-солоний, насичений прянощами варіант попкорну за рецептом Найджел Лоусон - для цінителів складних смакових поєднань.

З'єднайте рослинне та вершкове масло. Додайте спеції, сіль та цукор.

Доведіть суміш до кипіння та варіть на невеликому вогні, поки вона не загусне і не карамелізується. Зазвичай близько 8-15 хвилин.

Приготуйте кукурудзу. Додайте суміш спецій та добре перемішайте.

Різдвяний попкорн готовий!

Вибирайте варіант на свій смак і хрустіть із задоволенням!

Спробуйте вдосконалити улюблену закуску хоча б одним з описаних нижче способів, і ви ніколи більше не будете їсти звичайний попкорн!

1. Попкорн із «Орео»

на велику пачку повітряної кукурудзизнадобиться приблизно 12 печенюшок і 200 грам карамелек. "Орео" роздробіть, карамельки розтопіть. Змішайте попкорн із крихтами і рівномірно заправте карамеллю. Ласощі вийде неймовірно смачним!

2. Попкорн Маргарита

Щоправда, він безалкогольний. Цей попкорн задовольнить вашу потяг до чогось гостренького. Додайте в порцію кукурудзи щіпку солі і пару щіпок чилі в порошку. Додайте столову ложку лаймової цедри і закуска готова. Для аромату в страву можна додати трохи кінзи.

3. Попкорн з гострим соусом та маринадом

Звучить як безглузда забаганка вагітної. Але насправді гострий соус та розсіл відмінно поєднуються. У ємності, що закривається, змішайте кукурудзу, трохи гострого соусуі три столові ложки маринаду. Потрусіть все добре, щоб приправи розосередилися по всьому попкорну, і приємного апетиту.

4. Попкорн з шоколадними кошиками та арахісовим маслом

Любителі арахісової олії будуть у захваті. Як, зрештою, і любителі шоколадних кошиків. Для приготування необхідні такі інгредієнти:

8 склянок кукурудзи для попкорну; дрібка солі;

• ½ склянки меду;
• 1/3 склянки цукру;
• ½ склянки арахісової олії;
• ½ ч. л. ваніліну;
• ½ склянки топленого молока з розплавленою шоколадною стружкою;
• ½ склянки шоколадок.

Попкорн, що вибухнув, посоліть і рівномірно (бажано в один шар) розкладіть на деку. Мед і цукор змішайте і в невеликій каструльці доведіть до кипіння. Покип'ятіть пару хвилин, зніміть з вогню і додайте|добавляйте| арахісове масло. Ретельно заважайте, щоб останнє розплавилося. Після цього додайте ванілін і швидко полийте сумішшю попкорн. Зверху залийте підігрітим молоком із шоколадом і дочекайтеся, поки воно затвердіє. Наприкінці додайте шоколадки.

5. Солодко-солоний попкорн

Повз ці солодкі ласощі із солоною арахісовою олією пройти неможливо.

Порцію кукурудзи змішайте із 3 ст. л. кокосової (або будь-якої іншої) олії. В окремій мисці з'єднайте докладні шоколадні рисові кулькита арахісове масло. На кілька хвилин поставте масу в мікрохвильову піч і потім перемішайте все ретельно. Додайте трохи ваніліну і полийте сумішшю попкорн. Вуаль!

6. Попкорн зі смачним міксом

Велика перевага цього рецепту в тому, що його можна підлаштовувати під себе. Комбінуйте різні продукти. Непогано, наприклад, поєднуються подрібнені тортильї з крендельками та M&M's. А ще дуже смачний попкорн з мигдалем, курагою та лісовими горіхами.

7. Попкорн з цукром та корицею

Спочатку заправте кукурудзу олією. Після в ємності, що закривається, змішайте попкорн з 2 ст. л. топленої олії, 2 ч. л. цукру і парою щіпок кориці.

8. Попкорн з пармезаном та часником

Досить пікантний та цікавий смаку цієї закуски. Для його приготування потрібно:

• 4 ст. л. вершкового масла;
• 1 подрібнений зубок часнику;
• 1 ч. л. подрібненого розмарину;
• 1/3 склянки попкорну;
• ½ склянки тертого пармезану.

Олію розтопити і змішати з часником та розмарином. Готувати кілька хвилин на середньому вогні. Теплий попкорн розкласти на поверхні один шар полити рівномірно маслом з часником і присипати пармезаном. Сіль та перець додавайте до смаку.

Жоден заклад та жоден виробник не зробить настільки сирного попкорну. Хоча готувати його і найпростіше. Усього потрібно розтопити 50 г вершкового масла, полити їм теплий попкорн, а зверху від душі присипати подрібненим до стану порошку сиром.

Він готується дещо морочно, але повірте, воно того варте!

Необхідні інгредієнти:

• 1 склянка вершкового масла;
• 2 склянки цукру (переважно коричневого);
• ½ склянки кукурудзяного сиропу;
• 1 ч. л. солі;
• ½ ч. л. соди;
• 1 ч. л. ваніліну;
• 5 склянок попкорну.

У каструлі середнього розміру розтопіть олію та цукор. Додайте сюди сироп та сіль. Доведіть до кипіння, не забуваючи постійно помішувати. Потім готуйте ще 4 хвилини. Зніміть із вогню, перемішайте, додаючи ванілін. Розлийте суміш над готовим попкорном на деку і поставте в духовку. Готуйте протягом години, перемішуючи кукурудзу кожні 15 хвилин. Коли попкорн стане тендітним – готово.

Ці ласощі, крім усього іншого, можуть бути ідеальною прикрасою. святкового столу. Особливо у будинку, де є діти. Готується воно із розтопленого білого шоколаду(приблизно ½ склянки, за смаком) та різнокольорової присипки. Рідкий шоколадвиливається на попкорн, що вибухнув, все перемішується і обсипається присипкою.

12. Попкорн "Зебра"

Найпростіше готувати цю страву з карамельного попкорну. Але якщо такого немає, його можна зробити самостійно – за допомогою розтопленої карамелі. Кукурудзу, що вибухнула, розкладете на пергаменті і полийте рідким гарячим шоколадом - білим і чорним. Зачекайте, поки шоколад застигне та насолоджуйтесь.

13. Яблучно-карамельний попкорн

Готується страва не так просто, проте результат виходить просто дивовижний. Такого попкорну не знайти в жодного виробника.

Необхідні інгредієнти:

• 1 пачка яблучних чіпсів (або тоненько порізаного сушіння);
• 1 склянка цукру (бажано коричневого);
• 1 склянка кукурудзяного сиропу;
• ½ склянки вершкового масла;
• 1 ч. л. солі;
• 1 банка згущеного молока.

Попкорн висадіть в духовці або мікрохвильовій печі і перемішайте з яблуками. У невеликій каструлі на середньому вогні змішайте цукор, олію, кукурудзяний сироп, сіль. Доведіть до кипіння. Додайте згущене молоко і варіть ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього вилийте суміш на кукурудзу з яблуками (їх попередньо розкладіть на деку) і поставте все в духовку на 45 - 50 хвилин. Помішуйте блюдо кожні 10 хвилин, щоб попкорн запекся рівномірно. Після того, як дістанете закуску з духовки, розбийте її на шматочки і дайте трохи охолонути.

14. Попкорн з печивом та шоколадом

Печиво з шоколадом та смаженими на багатті маршмеллоу – це дуже смачно. А чому б такого смаку не надати улюбленій кінозакусці? Візьміть невелике печиво, попкорн, дрібний маршмеллоу та шоколадні гудзики. Змішайте все та поставте в духовку. Випікайте, поки|доки| шоколад не розтане.

15. Попкорновий торт

Інгредієнти:

• 6 склянок підірваного попкорну;
• 1 плитка білого шоколаду (розтопленого);
• 1 склянка суміші для випікання;
• ¼ пачки маргарину;
• різнокольорова цукрова присипка.

Гарячий шоколад змішайте з|із| топленим маргарином і додайте|добавляйте| суміш для випічки. Добре розмішайте, при необхідності, додатково підігріваючи в мікрохвильовій печі. Розлийте масу над попкорном, прикрасьте присипкою і на 10 - 15 хвилин поставте блюдо в духовку.

16. Карамельно-горіховий попкорн

Для його приготування знадобиться:

• 6 ст. л. олії;
• 3 ст. л. кукурудзяного сиропу;
• ¾ склянки цукру;
• ч. л. ваніліну;
• ч. л. харчової соди;
• 1 пачка чорних шоколадних чіпсів;
• 1 пачка білих шоколадних чіпсів;
• ½ склянки кешью.

Змішайте масло, сироп та коричневий цукорі закип'ятіть їх, тримаючи на повільному вогні. Після того, як маса закипить, перемішуйте її ще 4 - 5 хвилин. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| соду і ваніль і вилийте на кукурудзу. Поставте попкорн у духовку хвилин на 10 – 15. Коли дістанете, гарячим посипте його чіпсами і горіхами. Перемішайте, щоб шоколад розтанув.

17. Попкорн «Снікерс»

Зробіть карамель за рецептом, описаним у попередньому пункті, і полийте нею попкорн. Додайте міні-«Снікерси» і додайте їх в кукурудзу. Всипте в страву арахіс, а зверху полийте розтопленим шоколадом – білим, чорним чи молочним, до смаку.

Готується він, як і звичайний карамельний. Тільки в суміш під час приготування потрібно додати половину пачки маршмеллоу. А після того як поллете кукурудзу карамеллю, присипте її кокосовою стружкою. Зефір робить заливку тягучою. Тому бажано їсти попкорн теплим. Коли він охолоне, карамель затвердіє. Але природно, це не зіпсує смаку.

19. Зефірний попкорн

Якщо любите «тягучку», можна зробити попкорн лише із зефірною підливою. Для цього пачку маршмеллоу розтопіть на середньому вогні з ½ пачки олії та ½ склянки цукру. Перемішайте все ретельно до однорідної масисередньої густоти та вилийте на кукурудзу.

І як встояти перед таким?