Соковите куряче філе із сиром. Куряче філе, запечене з оливками, картоплею та беконом у духовці

Страви з курячого м'яса можна зустріти на святковому столі. Смачні котлетита відбивні, запечене куряче філе в духовці, смажене філекурки та багато інших різноманітне різних стравможна приготувати із цього найніжнішого м'яса.

Відварене куряче м'ясо також додають у різні салатита включають у дієтичне меню.

Я пропоную вам рецепт курячого філе, запеченого під сиром та помідорами в духовці. На приготування цього смачного та простої стравипіде трохи більше години. А ось зникне воно зі столу за кілька хвилин.

Для приготування цієї простої страви з курки нам будуть потрібні ці продукти:
0,7 кг курячого філе,
три-чотири помідори середнього розміру,
близько 150 г сиру твердих сортів,
улюблені приправи та сіль за смаком.

Як бачите, продукти для приготування потрібні найпростіші. Тепер сам покроковий рецептприготування цієї чудової страви.

1. Філе курки ретельно промиваємо під проточною водою. Злегка обсушуємо і використовуючи довгий гострий ніж, нарізаємо його тонкими пластами, товщина яких близько одного сантиметра. Беремо деко, злегла змащуємо його рослинним маслом і викладаємо нарізані шматочки курячого м'яса, які попередньо потрібно обсипати з обох боків сіллю і сумішшю улюблених приправ.

2. Помідори промиваємо під холодною водоюі обсушуємо їх, використовуючи паперовий рушник. Нарізаємо їх тонкими кружальцями. На кожен шматочок філе кладемо по одному помідорному кружечку. Помідор повинен максимально накривати філе, тому маленькі помідори для страви не підійдуть. Найкраще брати помідори середнього розміру.

3. Тепер приступаємо до нарізки сиру. Нарізаємо його тонкими скибочками. Щоб сир не ламався, беремо гострий широкий ніж або ж спеціальний ніждля нарізки сиру. По одній сирній скибочці викладаємо на помідорні кухлі. Багато хто воліє сир натирати, а потім присипати їм м'ясні шматочки. Але для приготування цієї страви сир потрібно нарізати скибочками.
4. Духовку розігріваємо до ста дев'яносто градусів. Ставимо підготовлений лист з курячим філе в духовку на двадцять п'ять-тридцять хвилин. Як тільки сир розплавиться і набуде золотистого відтінку, дістаємо лист з духовки і злегка остудити запечене куряче філе. Беремо блюдо, вистилаємо його салатним листямі викладаємо на нього запечене куряче філе в духовці. Просто, швидко, смачно та корисно! Всім бажаю приємного апетиту!

Звичайно, куряче філе можна приготувати і на сковороді з олією або вершковим маслом. І буде смачно. Але варіант у духовці кращий, оскільки вважається дієтичним.

Куряче філеу духовці готується швидко, виходить смачним та корисним. Його можна сміливо давати дітям, котрі, до речі, його дуже люблять за ніжний смак, м'ясо та приємний аромат. З курячим філе можна пофантазувати, додаючи до нього різні інгредієнти. Опробованими стравами є куряче філе з картоплею в духовці, куряче філе в духовці з сиром, куряче філе з грибами в духовці, куряче філе в духовці з помідорами, куряче філе з ананасами в духовці, куряче філе з овочами в духовці. Бажаєте отримати швидке та смачне куряче філе в духовці, приготуйте страви, які обов'язково оцінять ваші гості: відбивні з курячого філе в духовці, куряче філе на шпажках у духовці. Або спробуйте загорнути куряче філе у фользі. У духовці воно дуже добре пропариться, пропечеться, стане м'яким та ароматним. Або можете потримати близько години куряче філе у соусі. У духовці соус зробить диво, додасть до смаку м'яса родзинку. Філе курки – продукт універсальний. Нехай у вас буде куряче філе, помідори, сир – у духовці вони самі знають, що робити. Тільки правильно укладіть і присмачіть спеціями.

Ну що, спробуємо зробити куряче філе, запечене у духовці? Спочатку вивчіть основні рецепти приготування цієї страви. Куряче філе – рецепти в духовці представлені на нашому сайті. Крім того, фотографії готових стравдопоможуть вам зробити правильний вибір. Для приготування страви "куряче філе в духовці" фото дуже бажано спочатку подивитися, а потім уже ухвалювати рішення. І якщо у вас у результаті вийде вдалий варіантстрави «куряче філе в духовці», рецепт із фото свого творіння потрібно показати іншим відвідувачам нашого сайту. Можливо ви зможете винайти оригінальна страваНаприклад, куряче філе з картоплею в духовці, рецепт його ми з цікавістю вивчимо і покажемо іншим господиням. Обов'язково фотографуйте свою працю. Ваша картопля з курячим філе в духовці, фото якого ви нам надішлете, стане надбанням інших. Нас також цікавлять нові рецепти грибів із курячим філе у духовці.

Тепер, коли приготування курячого філе в духовці для вас не секрет, коли ви точно знаєте, як приготувати куряче філе в духовці, можливо, вам будуть цікаві інші поради на цю тему:

Витримайте м'ясо в підготовленому заздалегідь маринаді пару годин, щоб страва вийшла ароматнішою. Інакше у вас вийде прісний смак страви.

У горщик чи інший посуд не обов'язково додавати рідину, якщо ви готуєте м'ясо з великою кількістюовочів. Хороший сікдають цибулю і гриби, але куряче філе в горщику в духовці з картоплею готується тільки з додаванням бульйону, інакше страва вийде сухою, а картопля напівсирою.

Бульйон можна замінити вином, розведеним із водою. Алкоголь у процесі готування швидко випарується, а м'ясо вийде м'якшим, і страва набуде цікавого аромату.

Не обов'язково витримувати посуд у духовці до повного приготуваннявсіх продуктів. За 10 хвилин до кінця дістаньте страву і залиште при кімнатній температурі. У цей час воно "дійде".

Ми з чоловіком вирішили схуднути. Удвох це зробити набагато легше. Чоловік вирушив у спортивний зал, я ще не наважилася. Для того, щоб досягти бажаного результату, довелося повністю змінити меню. Ми стали більше вживати в їжу курку та овочі. Щоб урізноманітнити раціон, потрібно використовувати різні страви з курки.
Сьогодні треба щось приготувати з курячого філе. Мабуть, я запікаю його в духовці під сиром, часником та майонезом. Запечені страви дуже поживні, смачні та багаті на вітаміни і корисними речовинами. Пропоную і вам приєднатися та приготувати дуже смачне куряче філе, запечене у духовці з сиром та помідорами за цим рецептом з фото.

Продукти:
- філе курки 2 шт,
- сир 50 гр,
- часник,
- прянощі,
- оливкова олія,
- Майонез 30 гр.

Як приготувати з фото покроково

1. Робимо невеликі надрізи поверхнею курячого філе через 1 див.
2. Посипаємо прянощами та сіллю.

3. Змішуємо майонез із часником, покриваємо цією масою філе.
4. Збризкуємо курку олією.

5. За бажання можна додати помідор.

6. Розподіляємо по поверхні філе тертий сир.
7. Ставимо в духовку на 30 хв.

8. Куряче філе, запечене в духовці з сиром, готове, до нього можна приготувати легкий. Куряче філе виходить смачним та ароматним.

9. Цей рецепт я візьму на озброєння, адже наша дієта почалася нещодавно.

Куряча грудка може виручити будь-яку господиню. Це недорогий вид м'яса, на приготування якого витрачається мало часу. Можна приготувати безліч різних страв із використанням даного продукту, зокрема і дієтичних. Найчастіше готують куряче філе в духовці - як самостійно, так і з овочами.

Куряче філе з картоплею у духовці

Філе з картоплею в духовці, мабуть, найпоширеніший варіант приготування швидкої повноцінної вечері.

Список продуктів наступний:

філе 500 г;
приправа для курки 1 ч. л.;
200 г сиру (твердого);
майонезу 50 г;
150 г цибулі;
300 г сметани;
перець, сіль
олії соняшникової - пара стіл. ложок.

Готуємо так:

Помите і нарізане скибочками м'ясо в мисці з'єднати з майонезом, перцем і сіллю, перемішати і нехай постоїть у холодильнику.
Очищену цибулину нашаткувати півкільцями. Картоплю нарізати на тоненькі кухлі. Сир подрібнити на тертці.
Сметану треба присмажити перцем, іншими спеціями та сіллю – вийде соус для страви.
На деко (його змащують маслом) спочатку викладається нашаткована цибуля, а потім частина картоплі, що змащується сметанним соусом.
На картоплю покласти м'ясні шматочки, посипати на них тертий сир, докласти картопля, що залишилася, і знову помазати соусом. Наступним шаром йде м'ясо, Далі насипається сир.
Потім на годину лист потрібно помістити в духовку (температура повинна бути близько 180 градусів).

Порада. Бажано брати охолоджене філе – таке м'ясо виходить набагато соковитіше та смачніше, ніж морозиво.

Грудки, запечені у фользі

Всі страви, що готуються у фользі, дуже ароматні, оскільки вона зберігає ефірні речовини спецій. Також нею утримується волога, що надає стравам особливої соковитості.

Філе у фользі в духовці готується так:

1 цибулина
800 г грудки (філе);
гірчиці французької – 1 ложка (чайна);
морква – 1 одиниця;
часник – 2 зубчики;
олії соняшникової 2 ст. л.;
2 яйця;
200 г спаржі.

Деякі компоненти можна замінити. Наприклад, спаржу - зеленим горошком, а замість соняшникової олії допускається використання вершкового або будь-якої рослинної.
Вимите філе з курки нарізати на шматочки. Але можна м'ясо готувати як порціями, і цілком.
Почистити цибулю із морквою.
Після цього потрібно зробити соус. За допомогою віночка збити яйце, в нього покласти масло|мастило|, трохи гірчиці, подрібнений часник і спеції.
Для того щоб приготувати порціями, фольгу необхідно нарізати на квадратики такого розміру, щоб м'ясо загорталося в неї повністю. Нарізані філе укладаються на отримані квадратики по одному шматочку.
На м'ясо слід укласти спаржу відварену, кружечки моркви та цибулі. Заправити соусом. Загорнути у фольгу.
Тепер настав час ставити заготовки в духову шафу і витримати їх там півгодини.

Якщо ви готуєте цілим шматком, то час може збільшитися.

Ніжне куряче філе по-французьки

Куряче філе по-французьки просте у приготуванні та дуже смачне.

Знадобиться набір наступних компонентів:

цибуля ріпчаста - 2 одиниці;
700 г філе грудки;
майонез – 2 ложки (великих);
сир твердий – 200 г;
сметана - 4 ложки (їдальні)
2 зубочки часнику;
сіль, кріп, чорний перець;
олії - 2 ст. л.

Готуватимемо так:

Розрізати грудки на скибочки.
Цибулю нашаткувати у вигляді половинок кілець, пасерувати на соняшниковій олії.
Для соусу потрібно змішати майонез зі сметаною, паприкою, часником подрібненим, тертим сиром, чорним перцем і кропом.
У форму, яка обов'язково змащується, викладаються нарізані шматочки курки, поперчені та підсолені.
Їх слід залити половиною соусу, покрити цибулею і укласти в тій самій послідовності ще один шар.
Залишилося посипати м'ясо сиром, помістити в прогріту духовку до 190ºС і запекти протягом півгодини.

На замітку. Куряче м'ясо швидко готується і якщо його перетримати, воно може вийти сухуватим.

Відбивні в духовці

Відбивні з курячого філе виходять ніжними та поєднуються з будь-якими видами гарніру, а також із салатами зі свіжих овочів.

Список необхідних продуктів:

120 г сиру;
600 г грудки;
сіль;
4 г приправи для курки
оливкова олія – 50 г;
½ склянки панірувальних сухарів;
трохи чебрецю і орегано.

Готується страва просто:

Спочатку філе потрібно помити, висушити рушником і нарізати на невеликі шматочки.
Потім покласти курятину на дошку, покрити плівкою і відбити.
Далі потрібно змішати панірувальні сухаріз сиром, сіллю та приправами.
Кожен шматочок потрібно змастити олією, після – у приготовленій суміші і ретельно обваляти в паніровці.

Тепер м'ясо викладається на приготоване деко і випікається доти, доки не буде готове.

З ананасами

Філе куряче в духовці з ананасами виходить з легким солодкуватим відтінком у смаку, соковитим і трохи незвичайним. Таку страву можна сміливо подати навіть до святкового гуляння.

600 г курячого філе;
20 г олії:
120 г сиру;
5 г приправи у пакетику для курки;
30 г майонезу;
1 ст. л. зелені петрушки;
банку консервованих ананасових кілець;
чорний перець.

Готуємо так:

Підготовлену курятину порізати, закрити плівкою та відбити кухонним молотком.
Далі приправа поєднується з перцем, зеленню та майонезом. Отриманим соусом потрібно змастити м'ясо та розмістити його на деку.
На кожній курячі скибочці повинен лежати кружок ананаса.
Залишилося лише посипати м'ясо сиром, протертим через тертку.
Духовка має бути вже розігріта, її включають заздалегідь. Час приготування такого пікантного курячого м'яса становить 25 хвилин.

Подавати куряче філе з сиром і шматочками ананасів краще за гарячі.

Порада! Ідеальна вагадля відбивних становить 150-170 г. Шматочки менше вагою при запіканні виходять сухими.

Грудки, фаршировані сиром

Ця смакота урізноманітнить вище меню і відмінно підійде для всієї родини. А приготувати її зовсім нескладно, та й часу займе небагато.

Компоненти:

одна грудка;
50 г сиру;
30 г олії вершкового;
яйце;
сіль, часник, зелень, перець;
сухарі мелені.

Готуємо!

Філе треба відбити, посолити, посипати на нього ваші улюблені приправи.
Сир натерти і з'єднати з|із| кропом, змішати з|із| сирим яйцем.
Духовку включити заздалегідь, щоб встигла прогрітися, поки начинятимете філе.
Тепер потрібно готову сирну начинкузагорнути у філе. Для цього її треба покласти на м'ясо і просто загорнути у рулетики. Для зручності при виконанні таких маніпуляцій добре застосовувати пекарський папір.
Далі потрібно опустити у розтоплене вершкове маслоначинену грудку і потім ретельно обваляти в сухарях.
У духовці рулетики мають випікатися від 15 до 20 хвилин.

Нехай вони злегка охолонуть перед подачею, а після них слід нарізати тоненькими кружальцями.

Запікаємо в соєво-медовому соусі

Для цього оригінального рецепту знадобиться невеликий перелік інгредієнтів:

2 курячі грудки;
1 ложка соусу соєвого;
1 ложка меду (рідкого);
підлога лимона;
свіжої зелені (невеликий пучок);

Спочатку роблять маринад, змішуючи сік лимона із соусом та медом. Потім змащують їм курятину і дають їй полежати 15 хвилин - нехай просочується. Потім посуд для випікання укладається спочатку зелень, а потім грудки. Тепер все заливається маринадом і запікається в духовці протягом 35 хвилин.

З грибами

Потрібні такі продукти:

200 г печериць свіжих або одна банка консервованих;
150 г сиру;
50 г сметани;
1 велика часточка часнику;
курячих грудок 1 кг або 1,2 кг;
50 г майонезу;
30 г олії;
мелений перець;
100 г цибулі;

Готуємо так:

Підготувати грудки. Розділити шматочки на половинки, а потім частини, що вийшли, ще порізати навпіл. Виходить лише 16 частин.
Усі скибочки слід відбити. Якщо немає молотка, можна зробити це ручкою ножа.
Посолені та поперчені м'ясні скибочки 20 хвилин повинні маринуватися.
Форма в цей час натирається часником і змащується олією. М'ясо викладається на один шар.
Гриби слід тонко нарізати та рівномірно розподілити поверх м'яса.
Цибулю потрібно порізати половинками кілець, посипати сіллю і також укласти гриби.
Далі треба змішати майонез із сметаною, додати меленого перцю. Цією сумішшю змастити курячі скибочки і зверху посипати натертим сиром.
Витримати страву в духовці 30-35 хвилин, поки сир розплавиться і зверху з'явиться красива рум'яна скоринка.

З овочами

Необхідні інгредієнти:

2 грудки;
сир твердий;
соус соєвий – 1 ст. л.;
1 яйце;
1 баклажан;
картопля – 1 одиниця;
помідор – 1 одиниця;
1 морквина;
2 цибулини;
зелень (кріп, петрушка).
1 червоний перець.

Попередньо курку слід замаринувати, довівши до складу маринаду спеції та цибулю.

Усі овочі необхідно помити та порізати.
Баклажани треба посолити і 10 хвилин нехай полежать, щоб гіркота з них пішла. Потім їх можна промити у проточній воді.
Далі викладіть мариновану грудку у форму. Дістаньте з маринаду цибулю, покладіть на м'ясо і зверху додайте свіжі кільця цибулі.
Наступним шаром викласти моркву, потім розкладатиметься червоний перець, кружки баклажанів і картопля.
Тепер можна змішати подрібнену зелень із соєвим соусом та яйцем, збити і цією сумішшю залити курятину. Зверху викладіть помідори.
У духовці необхідно витримати страву 30 хвилин, а потім дістати її і посипати натертим сиром.

На завершення потримайте м'ясо ще хвилин 10 у духовці, дістаньте і прикрасьте готовою стравою зеленню.

Запікаємо курячі грудки у вершках

Багато господині відносять курячу грудку з вершковим соусом до страв святкового, але її можна готувати і повсякденно. Воно відрізняється чудовим ароматом сиру, спецій та тонким вершковим присмаком.

Перелік продуктів на кілограм філе:

сир твердий – 100 г;
вершки – склянка;
олії - 1 ст. л.;
часнику – 3 зубчики;
гірчиці – 1 ч. л.;
чебрецю та перцю - за смаком.

У олії обсмажуються курячі скибочки, підсолені та посипані перцем. У вершки додається сіль, часник подрібнений, гірчиця з чебрецем. Усе це збивається до піноутворення. Потім філе укладається в жаровню та заливається соусом. На завершення залишилося лише посипати страву рясно натертим сиром і півгодини запікати.

Рулет із курячого філе

Це ідеальна страва, що підійде до будь-якого святкового столу.

Для виконання цього рецепту необхідні такі продукти:

170 г свіжих печериць;
2 половинки філе;
60 г твердого сиру;
1 морква;
1 цибуля;
приправи для курки, сіль.

Готуємо так:

Помийте філе, відбийте його, підсушіть і надріжте посередині. Посоліть та посипте приправою.
Гриби потрібно порізати дрібно, моркву з цибулею обсмажити трохи на будь-якому маслі.
Далі на м'ясні шматкиукладаються гриби, а зверху буде шар тертого сиру.
Філе поверніть рулетиками. Щоб вони не розвалилися, їх можна зав'язати нитками.
Курино-грибні рулети обсмажуються спершу на сковороді, а потім складаються в жаровню і духовці 20 хвилин запікаються.

Куряча запіканка з рисом у духовці

Філе куряче – продукт універсальний. До нього підходять найрізноманітніші гарніри, його можна зварити, посмажити чи запекти. Одним із безлічі рецептів із цим компонентом є запіканка з грудки з рисом, зроблена в духовці.

рис – 150 г;
сир 45% – 30 г;
куряче філе – 700-800 г;
цибуля - 1 одиниця;
морква – 2 одиниці;
часник – 3 часточки;
соєвий соус;
молоко – 100 мл;
сіль, спеції – за смаком;
зелень.

Приступаємо до приготування:

Рис треба відварити. У бульйон можна посипати каррі приправу.
Натерти моркву, подрібнити цибулю з часником і все обсмажити (сковорода має бути сухою). Перекласти в окрему чашку.
Філе курки нарізуються маленькими шматочками і заливаються соєвим соусом, додаються спеції та перемішуються.
Далі обсмажте курятину на сковороді близько 3 хвилин.
Дві великі ложки натертого сирувідкладіть в тарілку, а кількість, що залишилася, висипте в рис і змішайте.
Приготуйте вершковий соус: змішайте відкладений сир із молоком та зеленню.
Викладіть рис, з'єднаний із сиром, у жаровню. Потім обсмажену моркву з часником та цибулею. Зверху покладіть обсмажені шматочки м'яса і полийте вершковим соусом.

Продукти:

філе грудки - ½ кг;
помідори – 1-2 одиниці;
картопля – 4 одиниці;
перець болгарський – 1 стручок;
оливкова олія;
маслини – 20-30 одиниць;
зелень;
сік лимона;
сіль, чорний мелений перець, інші спеції.

Готуємо так:

Промите і порізане скибочками м'ясо курки збризкати соком лимона, посолити, посипати перцем і перемішати.
Треба порізати кубиками помідори і соломкою перець болгарський.
Маслини (без кісточок) покласти в миску, накришити зелень та посипати будь-які спеції.
Очистіть картоплю, помийте, наріжте на скибочки і викладіть до овочів. Все перемішайте разом з м'ясом і наповніть рукав отриманою сумішшю.
Краї рукава зав'яжіть тугим вузлом і зробіть проколи в кількох місцях для виходу пари. Рукав із вмістом покласти на лист.
Приблизно 40 хвилин потрібно, щоб усе пропеклося. Коли вміст буде готовим, необхідно з рукава перекласти його на тарілки.

Філе курки – незамінний продукт у кошику майже кожного споживача нашої країни. Все тому, що в ньому міститься велика кількістьважливих життєдіяльності мікроелементів, білка. З курячого філе можна вигадати велика кількістьстрав, приготованих у духовці.

Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, курятина чудово поєднується з багатьма видами продуктів: овочами, крупами, сиром та ін. Не дивуйтеся, але м'ясо виходить неймовірно смачним навіть із фруктами! Наприклад, із ананасами, яблуками, персиками.

Запечене куряче філе в духовці набагато корисніше, ніж смажене. Далі ми розповімо вам про тонкощі приготування, поділимося кулінарними секретамиНаведемо приклади найпопулярніших, а також оригінальних рецептів.

Як приготувати куряче філе в духовці?

Інструментів для запікання багато, серед них можна виділити: листи, шпажки, різні керамічні, скляні форми, жаровні, горщики, фольгу та багато інших.

Не менше важливою деталлюуспіху є маринад - з його допомогою можна докорінно змінити смак, прикрасити аромат і розбавити його пікантними нотками.

При різних варіантахзапікання змінюється і час приготування. Отже, скільки ж запікається куряче філе у духовці? Якщо готувати його із овочами, то близько 35-45 хвилин. При спіканні у фользі – від 25 до 40 хвилин. При слабких температурних режимахчас мління складе від 40 хвилин до 1 години.

Найніжніша куряча грудка у вершках.

Ця страва чудово впишеться на будь-який стіл, можна подавати як самостійна страваяк закуска, або з гарніром. Завдяки вершкового соусу, Ви насолодитеся м'яким, ніжним смаком чарівних ласощів. Для його приготування необхідно:

Купка куряча – 1 кг;
Пучок зеленої цибулі;
250 мл вершків (10%);
Борошно – 1 ст. ложка;
Приправи з часником;
Сіль.

Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів.

Вершки збийте з борошном, щоб не залишилося грудочок, додайте подрібнене пір'я цибулі. Отриманим соусом залийте грудки і допікайте близько півгодини.

Дайте готового м'ясачас трохи охолонути (10-15 хв.), потім наріжте великими скибочками та подавайте на стіл.

Курка із фруктами – це смачно!

Деякі люди вважають, що поєднувати мясні продуктиіз солодкими фруктами дикістю. Але це не так. Спробуйте приготувати чудово смачну курочкуз персиками, Ви будете в захваті!

Філе курки – 0,5 кг;
Персики консервовані – 1 банк;
Апельсин – 1 штука;
Вершки – 100 мл;
Корінь імбиру;
Солодкий соус чилі – 25 г;
Сир твердий – 150 г;
Сіль.

Для початку приготуємо маринад: з апельсина вичавте сік, змішайте його з соусом чилі, 1 столовою ложкою тертого кореня імбиру, сіллю.

Філе розрізаємо на дві частини, у глибокій мисці маринуємо м'ясо 1-2 години.

Зробіть із фольги невеликі, але глибокі кошики, дно кожного змастіть олієюі вкладіть по шматку філе. Поверх шматочком м'яса викладаємо половинки персиків, посипаємо натертим сиром. Прикрийте кожну корзину, залишивши лише невеликий отвір (для того, щоб сир не підгорів).

Запікайте при температурі 200 градусів протягом 35 хвилин.

Соковита курочка в паніровці – швидко та смачно.

Даний рецепт курячого філе в духовці один з найпростіших, тому що набір елементарних інгредієнтів, процес готування не забирає багато часу і сил.

Філе птиці – 4 шт.;
Панірувальні сухарики;
Вершкове та рослинне масло;
Сіль, спеції.

Духовку попередньо прогрійте до 220 градусів разом зі скляною жароміцною формою.

Промийте м'ясо птиці, обсушіть за допомогою кухонних паперових рушників, обваляйте в панірувальних сухарях.

За допомогою прихваток акуратно вийміть форму з духової печі, змастіть дно олією, посипте сіллю.

Викладаємо у форму заготовку в сухариках, солимо і повертаємо запікатись на 25 хвилин. Відразу подавати на стіл не рекомендується, бажано дати м'ясу відпочити 5-10 хв.

Курячі відбивні з ананасами та сиром.

Куряче філе з ананасами в духовці - справді чудова страва, з дуже тонким, ніжним смаком. Його приготування не забирає багато часу. Завдяки шикарному вигляду такою курочкою можна прикрасити будь-яку урочистість.

Купки курчати бройлера - 800 грам;
Кільця ананасу консервовані – 1 банк;
Сир – 200 грам;
Яйце – 2 штуки;
Сіль|соль|, мелений перець.

М'ясо промийте, видаліть шкірку, кістки, розріжте на плоскі скибочки пропорційно ананасовим кільцям, злегка відбийте.

Збийте міксера або блендера яйця з сіллю, залийте грудки в глибокій ємності. На сковороді обсмажте шматочки курки 10-15 хвилин із двох сторін.

Деко застелите пергаментом, викладіть на нього обсмажені шматочки птиці, посоліть. Зверху покладіть по одному кільцю ананаса, посипте тертим сиром.

Ставимо в розігріту до 180 градусів духову шафу на 10-15 хвилин.

Традиційний рецепт курячого філе з картоплею у духовці.

Ця страва, напевно, ніколи не перестане бути коханою у багатьох людей. Все завдяки чудовому смаку, легкості виконання і, звичайно ж, скромному бюджету. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

Купка куряча - 800 грам;
Картопля – 800 грам;
2 цибулини;
Майонез – 3 ст. ложки;
Сіль, спеції.

М'ясо відокремте від кісток та шкірки, промийте, обсушіть. Наріжте його на маленькі шматочки.

Змішайте м'ясо птиці з сіллю, перцем і цибулею, нашаткованим півкільцями.

Картоплю очистіть від шкірки, наріжте скибочками чи брусочками.

На лист, змащений маслом, викладаємо спочатку картоплю, потім птицю. Змащуємо все майонезом.

Готуйте приблизно 45-50 хвилин за температури 180-200 градусів.

Класика куряче філе з помідорами під сиром.

Ми не могли залишити Вас без рецепта страви, яка найбільш популярна серед усіх із застосуванням курячого філе. Все тому, що всі ми любимо цей приголомшливий ніжний смак томатів, грибів та сиру. М'ясо під таким шубкою незмінно виходить соковитим і м'яким. Для приготування нам знадобиться:

Купка курчати – 1 кг;
Свіжі печериці – 300 г;
Томати - 3-4 штуки;
Цибуля – 1 шт.;
Майонез;
Сіль, приправа для курки.

Відбийте куряче філе, щоб вийшли тонкі порційні пласти м'яса. Відбивні змащуємо сумішшю з майонезу, солі, спецій.

Подрібнену цибулю обсмажуємо з печерицями, нашаткованими скибочками на сковороді.

На кожну скибочку м'яса викладаємо смажені гриби, а потім кружечки помідор.

Запікаємо в духовці при 180-190 градусах приблизно 25-30 хвилин, потім посипаємо тертим сиром, даємо страві "дійти" ще 10 хв. Також при подачі можна прикрасити зеленню.

Фото рецепт закуски на шпажках.

Найпростіший рецепт, який припаде до душі гостям та прикрасить святковий стіл. Для цього необхідно:

Філе курки - 400 гр.;
Томати чері - 150 гр.;
Соєвий соус;
Кетчуп;
Ананас консервований – 100 г;
Сіль.

Змішайте кетчуп та соєвий соус у пропорції 1 до 1, додайте сіль. М'ясо птиці поріжте на маленькі шматочки (3 на 3 см) замаринуйте в соєво-томатному соусіна 1:00.

На дерев'яні шпажки або зубочистки наколіть інгредієнти, чергуючи шматочки птиці, ананасів та половинки томатів чері.

Готуйте в духовці хвилин 20-25 при температурі 180C.

Курка під грибами та сиром.

Даний варіант виконання схожий на м'ясо французькою, тільки він доповнений грибною начинкою. Тут ми пропонуємо скористатися соєвим соусом, він додасть пікантності страві. Виходить дуже апетитно та поживно. Для приготування потрібно:

Купка курки – 0,7 кг;
Соєвий соус;
Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
Печериці свіжі - 400 грам;
Сметана – 1 склянка (можна замінити майонезом);
Спеції: каррі, чорний мелений перець, куркума, солодка паприка;
Сіль.

Грудку обробляємо, промиваємо у воді, розрізаємо на пластини товщиною 1-1,5 см. Викладаємо на лист, змащений рослинним жиром, поливаємо помірною кількістю соєвого соусу. Ставимо в розігріту духовку зарум'янитися на 7-10 хв.

Подрібнену цибулю пасеруємо на сковороді, додаємо до неї гриби, нарізані скибочками. Гасимо все приблизно 10 хвилин.

Дістаємо курочку, акуратно викладаємо на неї грибну суміш, все заливаємо сметаною, змішаною зі спеціями та сіллю.

20-25 хвилин готуємо в духовці при 200 градусах, після цього посипаємо тертим сиром, даємо дійти 7-10 хвилин.

Можна вживати як самостійно страву, чудово поєднується з гарніром з картоплі, пасти в вершках, овочевими салатами. Смачного!

Ділимося кулінарними знаннями.

Кажуть, що кашу олією не зіпсуєш, аналогічно м'ясо соусом не зіпсуєш. Грудка м'ясо сухе, якщо його не присмажити маринадом, то можна отримати злегка жорстке м'ясо.

Для курки добре підходять маринади на основі кефіру, соєвого соусу, сметани з додаванням спецій.

Сіль можна використовувати щонайменше, замість неї додавайте більше спецій. Таким чином, запечене філе курки матиме шикарний, пряний смак.

До курячого м'ясанайкраще підходять такі види спецій: паприка, орегано, італійські трави, всі види перцю, куркуми.