냉장고에서 살구의 유통 기한. 통조림 튀긴 버섯

살구 버섯과 같은 버섯은 때때로 풍성한 수확을 제공합니다. 따라서 겨울에 수확하는 경우가 많습니다. 보관하는 경우가 대부분 맛있는 제품에 오랫동안, 얼어 있습니다. 그러나 때때로 살구류는 해동 후 쓴맛이 날 수 있습니다. 이것은 가문비나무 숲에서 작물을 수확하거나 오랫동안 비가 내리지 않은 경우에 발생합니다. 무엇을 할까요?

보관 규칙

버섯은 조작하기 전에 철저히 씻어야합니다. 차가운 물. 작물을 분류하는 것도 가치가 있습니다. 오래되고 건조한 표본을 먹지 마십시오.

해동 후 쓴 맛을 피하고 자연의 맛을 유지하기 위해 살구는 미리 삶아집니다. 전체 절차는 20분이 소요됩니다. 그들이 식은 후. 그런 다음 용기나 가방에 포장하여 얼릴 수 있습니다.

때에만 해동 실온. 최대 4개월 동안 냉동 보관하십시오.

그러나 때로는 요리 할 수있는 방법이 없으며 시간이 올 때까지 버섯을 차가운 곳에 두지 만 즉시 문제가 발생합니다. 살구 버섯은 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 보통 이 기간은 하루이지만 버섯이 건조한 경우에만 해당됩니다. 젖어 있으면 가장 추운 선반에 몇 시간 동안만 보관할 수 있습니다. 나중에는 더 이상 먹을 수 없습니다. 버섯을 끓이면 최대 5 일 동안 먹을 수 있습니다.

최고의 요리법

작물은 가장 자주 소금에 절인 것이지만 외관은 그다지 매력적이지 않습니다. 신선한 버섯이 그 아름다움으로 매료된다면 짠 버섯은 그렇게 아름답 지 않습니다.

대부분의 경우 요리 후 제품을 튀긴 다음 멸균 항아리에 넣고 기름을 붓고 말아 올립니다. 이러한 보존은 최대 6개월까지 지속될 수 있습니다. 시원한 곳.

일부 주부는 제품을 건조시키는 것을 선호합니다. 그리고 이것은 합리적입니다. 결국 말린 버섯공간을 거의 차지하지 않고 저장 수명이 크게 연장되며 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 일반적으로 그들은 린넨 가방에 접어서 어두운 곳에 보관합니다. 가방 대신 사용 가능 멸균 항아리, 그러나 먼저 알코올로 모든 공기를 방출하십시오.

얼마나 많은 살구류를 저장할 수 있는지에 대한 질문은 매우 관련이 있습니다. 그들이 날 것이라면 하루 이상입니다. 제품을 미리 끓이는 것이 가장 좋으며 5 일 동안 더 사용할 수 있습니다. 주부들은 또한 건조, 염장, 냉동 보존을 연습합니다. 냉동실을 사용하는 경우 버섯을 미리 삶는 것이 좋습니다.

Chanterelles가 속한 조건부 식용 버섯그럼에도 불구하고 그들은 러시아에서 매우 좋아하며 가장 많이 준비하는 데 사용됩니다. 다양한 요리. 다른 버섯과 마찬가지로 살구류는 장기 보관따라서 각 주부의 임무는 버섯을 가공하거나 판매하는 것입니다. 살구류가 많으면 겨울을 대비할 수 있습니다.

살구를 올바르게 보관하는 방법

이 버섯을 많이 수확했다면 살구를 소금에 절이십시오. 이 경우 외적으로는 매력을 잃을 것입니다. 버섯의 육즙이 많은 붉은 색을 유지하려면 냉동하는 것이 좋습니다. 이 경우 신선한 버섯에 포함된 전체 아미노산과 비타민 세트가 보존됩니다.

겨울 동안 살구를 수확하기 전에 버섯을 분류하고 오래되고 구겨진 표본을 버려야합니다. 그런 다음 찬물에 버섯을 헹굽니다.

많은 주부들은 살구류가 얼고 나면 쓴맛이 나기 시작한다는 사실에 주목합니다. 실제로 이것은 예를 들어 버섯이 건조한 시간에 수집되거나 살구류가 가문비나무 숲에서 자랄 때 발생합니다.

냉동 후 쓴맛을 제거하는 것은 매우 간단합니다. 이렇게하려면 먼저 버섯을 20 분 동안 끓인 다음 식히고 가방이나 용기에 담아 얼려야합니다. -18도의 온도에서 냉동 버섯을 보관하십시오. 살구류는 재냉동에 적합하지 않기 때문에 붉은 버섯을 냉동실에 소량으로 보내는 것이 좋습니다.

살구를 냉장고에 보관할 수 있습니다. 볶은 것. 이렇게하려면 붉은 버섯을 청소 한 다음 끓여서 쓴맛을 없애야합니다. 그런 다음 살구를 익을 때까지 볶습니다. 많은 수로식물성 기름. 버섯을 튀기는 동안 항아리를 준비하십시오-멸균하십시오. 그 다음에 튀긴 버섯항아리에 배열하고 남은 지방을 채워서 센티미터의 기름 층이 버섯의 상단을 덮도록 합니다. 이제 은행을 롤업할 수 있습니다. 식으면 냉장고에 보관하세요.

냉장고에 살구류를 얼마나 오래 보관합니까?

버섯을 따는 즉시 살구를 처리해야합니다. 이 옵션이 없으면 진드기 버섯냉장고에 넣어야 합니다. 건조하고 생 버섯냉장고에 하루 이상 보관하지 않고 젖은 상태로 몇 시간만 보관해야 합니다. 따라서 버섯을 즉시 처리하는 것이 좋습니다. 물을 부어 헹구고 끓입니다. 삶은 살구에있을 수 있습니다 냉장 창고최대 5일.

튀긴 살구는 최대 6개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그리고 냉동 버섯은 냉동실에 4개월 이상 보관하지 않아야 합니다. 또한 살구류는 실온에서만 해동해야 합니다.

말린 살구 보관 방법

어떤 사람들은 버섯을 건조하게 보관하는 것을 선호합니다. 여기에는 장점이 있습니다. 말린 버섯에는 장기간저장 공간을 거의 차지하지 않으며 모든 주요 미네랄을 유지합니다.

유지하다 말린 살구가능한 유리 병. 먼저 병에 약간의 알코올을 부은 다음 불을 붙이고 병을 닫습니다. 이 경우 모든 산소는 산화 과정에 적극적으로 관여하고 빠르게 버섯을 부패시키는 캔을 떠납니다. 그리고 산소 부족으로 인해 항아리에있는 버섯은 곰팡이가 피지 않습니다.

또한 말린 살구는 캔버스 백에 넣어 건조하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다. 버섯이 건조하면 커피 그라인더에 갈아서 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기. 살구 가루는 허브 및 기타 향신료와 혼합하여 추가할 수 있습니다. 다양한 소스, 첫 번째 및 두 번째 코스.

조건부 식용 범주에 속하는 아름다운 "빨간색"버섯이지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다. Chanterelles는 종종 전채 요리법, 첫 번째 및 두 번째 코스에 사용됩니다. 한 가지 문제 - 버섯 시즌얼마 지나지 않아, 소금에 절이거나 절이거나 통조림으로 만드는 방법을 사용하지 않고 살구를 보관하는 방법은 경험이 없는 요리사는 모릅니다. 새로운 것을 발명할 필요가 없습니다. 냉각, 냉동, 건조를 통해 버섯의 "유통 기간"을 며칠에서 몇 개월로 연장할 수 있습니다. 제대로 하는 방법을 알아봅시다.

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신선한 버섯 - 추위에!

실온에서 살구류는 빠르게 악화되기 시작합니다. 계획에 즉시 처리가 포함되지 않은 경우 냉장고에 보관할 준비를 해야 합니다.

자신의 손으로 수집하거나 시장에서 구입 한 버섯은 분류되고 오래되고 부서지고 구겨진 버섯은 따로 보관됩니다. 파편, 모래, 붙어 있는 잎, 바늘을 청소합니다. 종이 봉지나 플라스틱 용기에 정리합니다.

씻지 않은 건조한 살구류는 최대 +10도의 온도에서 24시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 씻은 (습한) 생 버섯 - 12-14 시간.

냉장고에 더 오래 보관하려면 살구를 삶습니다. 이에 따라 시행기간이 5일로 늘어났다. 그건 그렇고, 20 분 동안 끓이면이 버섯 고유의 쓴맛을 제거하는 데 도움이됩니다.

냉장고에 보관하셔도 되고 튀긴 살구. 잘 씻은 버섯을 라드에 튀기거나 식물성 기름. 완제품멸균 된 0.5-1 리터 항아리에 단단히 쌓으십시오. 나머지 지방을 완전히 부어 맨 위에 1cm의 층이 생기도록 나일론 또는 주석 "유로"뚜껑으로 닫습니다. 냉각 된 버섯은 냉장고로 보내집니다. 이 형태로 살구류는 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

가장 좋은 방법은 건조입니다.

누구에게나 물어보세요 숙련된 버섯 따기살구류를 올바르게 보관하는 방법, 그리고 그는 아마도 살구를 말릴 것을 제안할 것입니다. 장점:

말린 버섯은 모든 유용한 물질을 유지합니다.
냄새와 맛을 잃지 마십시오.
아주 작은 공간을 차지하십시오.
다른 어떤 방법보다 오래 저장됩니다.

살구류는 햇볕에 말리는 것이 가장 좋습니다. 그들은 미리 씻고 건조되고 실에 묶여 있습니다. 그런 다음 거리 (발코니)에서 놀고 곤충의 거즈로 덮었습니다.

린넨 가방에 버섯을 보관하고, 종이 봉투건조하고 서늘하고 어두운 곳에서 최대 1년 반 동안

얼다

동결 준비 신선한 버섯씻고 와플 타월로 말립니다. 용기나 비닐 봉지에 소량씩 배치합니다. 냉동실로 보냈습니다.

살구류는 해동 후 쓴맛이 나지 않도록 삶아서 보관합니다. 제품을 20 분 동안 끓인 다음 물을 빼고 버섯을 소쿠리에 넣으십시오. 마른. 수건에 깔아줍니다. 그런 다음 같은 방법으로 봉지에 담아 얼립니다.

살구를 날것으로 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 냉동고? 온도가 -18-20도 이내로 유지되면 연중 내내. 냉동고가 조금 더 따뜻하면 (-10 ~ -15도) 4 개월을 넘지 마십시오.

삶은 살구를 냉동실에 보관하는 옵션도 있습니다. 국물은 배수되지 않지만 버섯은 바로 얼어서 용기에 쏟아집니다. 겨울에는 이러한 반제품을 사용하여 수프, 잡탕, 스튜를 만듭니다.

말린 버섯과 마찬가지로 냉동 버섯이 가장 많이 보존됩니다. 유용한 물질. 그리고 살구는 또한 같은 빨간색으로 유지됩니다.

그래서 "조용한 사냥"은 성공했고 바구니에는 맛있는 빨간 버섯이 가득했습니다. 모든 부를 한 번에 관리하는 것이 불가능한 경우 문제가 발생합니다. 얼마나 저장할 수 있습니까? 신선한 살구냉장고에?

냉장고에 버섯을 보관하는 특징

살구의 영양가는 엄청나게 높으며 음식으로 섭취하는 것이 오랜 역사를 가진 것은 아닙니다. 가장 맛있는 버섯은 튀김과 조림, 소금에 절인 절인 것입니다.

트로피를 냉장고로 보내기 전에 다음을 수행해야 합니다.

버릇없는, 오래된 또는 주름진 선택, 정렬;
먼지를 청소하십시오.
젖은 경우 건조;
얇은 층으로 퍼집니다.

살구를 씻어야합니까? 필요한 경우 할 수 있지만 빨리 스며들고 물이됩니다. 따라서 조리 직전에 세척하는 것이 좋지만 냉장고에 보관할 경우에는 세척하지 않는 것이 좋습니다. 그래도 세탁이 불가피한 경우(버섯에 흙이 많이 묻은 경우) 씻은 버섯은 수건으로 충분히 말려야 합니다.

가장 큰 영양가조립 후 5 시간 후에 버섯에 내재되어 있으면 유익한 특성을 잃습니다.

많은 버섯 피커가 수집한 진미를 냉장고에 성공적으로 저장합니다. 최대 5일, 그러나 전문가들은 냉장고에 신선하고 가공되지 않은 살구의 안전한 보관 기간이 보장된다고 말합니다. 언젠가. 이 시간이 지나면 먹지 않은 버섯을 삶거나 얼리는 것이 가장 좋습니다.

향후 사용을 위해 살구를 수확하는 다른 방법

가장 부드러운 수확 방법은 냉동입니다. 버섯은 대부분의 특성이 보존된 상태로 최대 4개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 모든 제품을 재냉동하는 것은 허용되지 않으므로 하나의 준비를 기반으로 트레이 또는 용기에 부분적으로 즉시 배열하는 것이 좋습니다.

냉동실에 보내기 전에 버섯을 약 20분 동안 삶거나 신선한 상태로 둘 수 있습니다. 그건 그냥 생 살구때로는 해동 후 쓴맛이 나며 삶은 경우 덜 일반적입니다. 그러나 쓴맛은 가공이나 저장에 의존하지 않고 버섯이 자라는 장소와 조건에만 의존합니다. 대부분의 경우 가문비나무 숲이나 건기에 수집된 표본은 약간 쓴맛이 날 수 있습니다.

버섯을 실온에서 서서히 해동해야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 사라집니다. 또는 모든 살구를 튀겨서 항아리에 넣을 수 있습니다. 이 형태에서 버섯의 저장은 최대 6 개월 동안 지속되며 소비를 위해서는 따뜻하게하는 것만으로 충분합니다.

동결하는 한 가지 방법

삶은 버섯은 반제품이 바로 사용할 수 있기 때문에 편리합니다. 버섯을 기름에 야채와 함께 튀기면 끝입니다. 독립 요리또는 수프 드레싱. 삶은 살구류는 약 5일 동안 냉장고에 안전하게 보관됩니다.

기름에 살구

짠 형태의 살구 - 매운 파삭 파삭 한 차가운 전채또는 두 번째 요리에 추가. 염장은 억압 된 용기에서 이루어집니다. 삶은 살구에는 버섯 1kg 당 소금 50g의 비율로 소금을 뿌리고 약 한 달 동안 압력을 가하여 숙성시킵니다.

절인

절인 요리법은 비슷해 보입니다. 삶은 진미를 항아리에 넣고 물, 식초, 소금, 식물성 기름 및 향신료로 뜨거운 매리 네이드를 부으십시오. 소금에 절인 살구와 절인 살구를 냉장고에 1 년 이상 보관하는 것이 좋습니다.

얼마나 많은 저장 유용한 살구류냉장고에서:

날 것;
삶은 - 최대 5 일;
기름에 튀긴 - 약 6 개월;
냉동 - 최대 4개월;
매리 네이드에서 - 12 개월 이하;
짠 - 최대 1 년.

살구 캐비어

숲의 붉은 과일을 좋아하는 모든 사람은 아마도 식욕을 돋우는 진미를 보존하기 위해 자신이 가장 좋아하는 방법을 가지고 있을 것입니다. 장기간. 결국, 8월에서 10월까지 제한된 수집 기간 동안에만 살구류를 취급할 수 있다면 부끄러운 일입니다.

또한 올바른 조리법을 사용하는 모든 수확 방법은 놀라운 맛그리고 이 곰팡이의 장점. 조금만 노력하면 버터에 튀긴 향긋한 버섯이나 크림을 곁들인 스튜를 일년 내내 구할 수 있습니다.

에 가을 시즌숲 산책을 좋아하는 사람들은 전체 버섯 바구니를 가져옵니다. 밝고 신선한 살구류는 매장에서 구입한 샴피뇽보다 훨씬 더 향기롭고 맛있습니다. 그래서 많은 사람들이 먹이를 구하는 꿈을 꿉니다. 사용 다른 방법들통조림, 건조. 맛, 냄새 및 유익한 특성을 유지하면서 겨울 동안 신선한 살구를 얼리는 가장 좋은 방법을 고려해 봅시다.

버섯 따기 시즌이 짧기 때문에 " 조용한 사냥” 바구니를 맨 위로 채운 사람은 일년 내내 제품을 유지하려고합니다. 통조림은 살구의 맛을 악화시키고 냉동은 그것을 망치지 않을뿐만 아니라 향기와 귀중한 품질을 보존합니다.

냉동 후 제품에 남아있는 유용한 특성:

방사성 물질과 독소를 제거하십시오.
종양의 발달로부터 보호;
면역 체계를 강화하고 호르몬 합성을 촉진합니다.
콜레스테롤 생성을 낮추고 죽상 동맥 경화증으로부터 보호합니다.
두뇌를 자극하십시오.

귀중한 물질이 남아 있습니다. 적절한 동결및 저장. 살구류에는 아미노산, PP, 그룹 B, 미량 원소를 포함한 비타민이 포함되어 있습니다. 인 함량에 해당 바다 물고기. 펄프가 촘촘한 버섯은 냉동되어 해동 후에도 먼지가되지 않으며 냉장고에서 몇 개월 후에도 모양이 완벽하게 유지됩니다.

버섯 작업의 특징

많은 양의 버섯을 가지고 숲에서 돌아온 후에는 쉴 수 없습니다. 원자재는 즉시 처리해야 합니다. 살구류에 벌레가 없다는 사실에도 불구하고 가능한 한 빨리 처리해야합니다.

생산량이 많으면 작업 시간을 줄이기 위해 친척을 호출합니다. 동시에 처리 중인 가장 작은 배치만 따뜻한 방에 있어야 합니다. 나머지는 냉장고, 지하실에 저장하거나 온도가 훨씬 낮은 로지아로 간단히 가져갑니다.

원자재가 다른 경우 유형별로 분류하여 신속하게 분류해야 합니다. 의심스러운 표본은 건강한 표본을 감염시키지 않도록 폐기됩니다.

버섯은 생으로 냉동하거나 삶거나 튀겨냅니다. 준비 과정에서 두 그룹으로 분류됩니다. 열처리그리고 단순 동결.

중요: 버섯은 주변 공기로부터 독소와 중금속을 축적하는 경향이 있으므로 고속도로 근처에서 표본을 수집합니다. 위험한 산업, 아무 소용이 없습니다. 요리 후에도 유해 성분이 남아 있습니다.

과정을 시작하기 전에 버섯 선택 및 준비

원시 냉동을 위해 특히 신중하게 선택된 요소. 살구류는 종종 쓴맛이 나는데, 큰 성숙한 개체는 이 특징을 가지고 있습니다. 손상없이 모자를 개봉하지 않은 어린 작은 곰팡이 만 원시 동결. 먹이는 생으로 동결하기로 결정된 경우 크기별로 분류해야 합니다. 쓰레기와 풀은 곰팡이에서 제거되어 뚜껑 아래에서 작은 쓰레기를 조심스럽게 흔들어 접시 사이에 막힙니다.

버섯이 깨끗하고 흙 덩어리가 없으면 얼기 전에 씻을 수 없으며 쓰레기를 조심스럽게 청소하십시오. 버섯은 미리 불려주세요 생 냉동당신은 할 수 없습니다, 그들은 흐르는 물에 빨리 씻어야합니다. 세척 후 작업실로 보내기 전에 수건으로 말려 얼음 덩어리로 변하지 않도록 해야 합니다.

살구의 쓴 맛은 생으로 냉동실에 보관한 후 나타나는 경우가 많아 버섯을 따는 사람들은 미리 삶은 원료를 냉동 보관하는 것을 선호합니다. 요리 - 요리, 튀김, 조림, 모든 표본이 적합하며 잘 씻고 같은 조각으로 잘라야합니다.

중요: 살구류는 10-16시간 이내에 가공해야 하며, 자른 버섯은 하루 이상 보관할 수 없습니다.

냉장고 준비

버섯을 얼리기 전에 냉장고를 준비해야 합니다. 이렇게 하려면 공간을 확보하고 환기를 시키고 냉동실을 씻으십시오. 버섯은 큰 파레트를 열어 놓고 놓기 때문에 많은 공간이 필요합니다. 온도 조절기는 챔버에서 -18 °의 온도를 생성하는 위치로 설정됩니다. 이것은 유용한 특성의 손실 없이 빠르고 고품질의 동결을 보장합니다.

집에서 살구 냉동 요리법

공작물의 각 유형에는 고유한 장점이 있습니다. 신선하게 얼리면 빠르며 많은 문제를 일으키지 않습니다. 버섯은 아직 삶아야 하기 때문에 딸기처럼 생으로 먹지 않기 때문에 생으로 수확하는 것은 별 의미가 없습니다.

많은 사람들은 나중에 요리하는 동안 접시에 간단히 추가할 수 있도록 즉시 요리하는 것이 더 낫다고 생각합니다.

생 버섯 냉동

열처리없이 동결을 위한 단계별 계획:

개봉하지 않은 작은 전체 표본을 선택하십시오. 씻어서 말리거나 잘 청소하십시오.
쟁반에 한 겹으로 느슨하게 배열하여 얼지 않도록 합니다.
-16-18° 온도의 챔버에서 12-15시간 동안 동결합니다.
가능한 한 단단히 용기에 옮기고 과도한 수분과 냄새가 나지 않도록 잘 포장하십시오. 한 번에 소비할 수 있는 적절한 크기의 용기를 선택해야 합니다.

다른 종류의 버섯을 냉동실에 보관하는 경우 신선한 버섯임을 나타내는 서명이 용기에 있어야 합니다.

삶은 살구

동결 삶은 버섯더 오래 걸리지만 가능한 쓴 맛을 피하고 요리 속도를 높입니다. 삶은 살구류는 냉동실에서 직접 접시에 추가할 수 있습니다. 작업 단계:

이러한 유형의 블랭크에는 손상되지 않은 시편이 적합합니다. 그들은 잘 씻고 같은 크기의 조각으로 자릅니다.
다음으로 버섯을 요리해야합니다. 비율 - 살구 1 킬로그램의 경우 물 2 리터와 소금 1 큰술.
요리 시간 - 끓인 후 6-8분. 살구류를 잘 유지하기 위해 소화할 수 없습니다.
소쿠리나 체에 버리고 물이 잘 빠지도록하십시오. 깨끗한 수건 위에 펼쳐서 가능한 한 많이 말리십시오.
팔레트에 느슨하게 펴고 10-12 시간 동안 챔버에 넣습니다.

저장 용기로 옮기고 단단히 밀봉하십시오.

튀기거나 조림

튀긴 살구는 냉동실에 잘 보존되어 향긋하고 맛있습니다. 얼기 전:

버섯을 씻고 말리십시오. 동일한 조각으로 자릅니다. 살구는 튀기기 전에 삶지 않습니다.
냄비에 넣고 액체가 나올 때까지 볶습니다. 기름을 붓고 약간의 갈색이 될 때까지 기다립니다.
식물성 기름으로 요리해야하며 동물성 지방은 장기간 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한 향신료와 야채를 추가하지 마십시오.

그런 다음 튀김이 식을 때까지 기다려야 여분의 기름이 배출됩니다. 이렇게하려면 체 또는 종이 타월을 사용할 수 있습니다. 보관 용기에 옮겨 냉동실에 넣습니다.

육수 형태로

냉동실의 부피가 허용하는 경우 국물에 직접 저장하기 위해 버섯을 얼 수 있습니다. 이런 식으로 미래 수프의 기초를 준비 할 수 있습니다.

물을 끓이고 소금, 후추를 넣고 버섯을 넣으십시오.
거품을 제거하고 6-8분 동안 끓입니다.
버섯을 용기에 붓고 식을 때까지 기다리십시오.
용기를 냉장고에 넣고 얼린 후 봉지에 잘 포장하십시오.

냉동 살구를 끓인 후 남은 빈 국물도 냉동시키는 방법입니다.

얼마나 많은 공백이 저장되어 있는지

냉동 살구는 3-4개월 동안 좋은 맛과 냄새를 유지합니다. 냉동실의 일정한 온도에서 최대 1년까지 보관할 수 있지만 맛의 자질필연적으로 악화됩니다. 냉장고를 해동해야 하는 경우 재냉동이 불가능하므로 해동을 방지하기 위해 용기를 다른 추운 곳으로 옮겨야 합니다. 장기간 보관하는 동안 살구류에 쓴 맛이 나타날 수 있으며, 이는 여러 단계의 끓임으로 처리해야 하므로 모든 맛과 냄새를 잃게 됩니다.

제대로 해동하는 방법

냉동 신선한 살구류는 길고 점진적인 해동이 필요합니다. 그들은 냉동실에서 메인 챔버, 가장 낮은 온도의 선반으로 옮겨집니다. 얼음이 멀어지면 용기를 더 따뜻하게 하기 위해 방에 넣습니다.

전자 레인지 또는 뜨거운 물탈수, 모양과 맛의 손실로 이어질 것입니다. 살구를 요리해야 할 경우 미리 냉동실에서 꺼내 냉장고에 하룻밤 두는 것이 좋습니다. 이전에 삶거나 튀긴 버섯은 해동할 필요가 없습니다. 그들은 아이스크림 형태로 준비된 접시에 즉시 추가됩니다. 그렇기 때문에 살구류는 한 번에 소량으로 저장하는 것이 좋습니다.

살구류 및 기타 산림 선물을 냉동하면 겨울 시간메뉴를 다양화하고 식단을 보다 건강하고 균형 있게 만드십시오. 그리고 신선한 버섯은 매장에서 지속적으로 구할 수 있지만 숲의 아름다움, 살구, 심지어 냉동 버섯과 비교하는 것은 불가능합니다.