오렌지로 구스베리 잼 만드는 법. 구스베리와 오렌지로 만든 "5분" 잼

늘 익기를 기대해 로얄베리, 이는 겨울에 맛있는 디저트를 제공한다는 의미입니다. 오늘은 간단한 조리법에 따라 오렌지로 구스베리 잼을 요리하는 것을 제안합니다. 요리를 해본 적이 없더라도 한번 시도해 보세요. 준비하기가 매우 쉽습니다.

왜 오렌지로? 디저트는 밝고 우아하며 놀랍도록 맛있습니다. 매우 향기롭고 향긋합니다! 특별한 보관 조건이 필요하지 않습니다.

맛있는 구스베리와 오렌지 잼 만드는 법

초보 주부를 위해 몇 가지 미묘한 점을 설명하겠습니다. 적절한 준비구스베리 잼.

녹색, 빨간색, 검은 색 구스베리 등 다양한 열매로 진미를 만들 수 있습니다.
겨울에는 잼을 요리 유무에 관계없이 생잼 또는 생잼이라는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
설익은 베리로 만든 디저트는 요리하지 않으면 오래 가지 못하므로 잘 익은 베리를 선택하세요.
농도를 걸쭉하게 만들고 싶다면 요리할 때 젤라틴 결정을 첨가하세요.
원한다면 다른 열매나 과일을 추가하세요. 예를 들어, 라즈베리가 동시에 익습니다. 흥미로운 디저트구스베리의 친척인 키위와 오렌지의 친척인 레몬으로 만들었습니다.

요리와 함께 구스베리와 오렌지 잼 - 고기 분쇄기를 통한 조리법

폭발하지 않고 겨울 내내 지속되는 것을 보장합니다. 디저트 이 조리법거의 만들어지지 않음 전체 열매, 더 자주 퓌레 잼이 준비됩니다. 5분 원칙에 따라 2단계로 조리됩니다.

다음이 필요합니다.

1kg의 열매에는 같은 양의 설탕과 큰 오렌지 하나를 섭취하십시오.

단계별 레시피사진으로 준비

구스베리를 모아서 씻으십시오. 머리 꼭대기의 포니테일을 제거하세요. 손가락으로 꼬집어도 되지만, 작은 가위나 칼로 다듬는 것이 훨씬 편리합니다.

침지 블렌더로 과일을 갈거나 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 결과는 퓌레가 될 것입니다.

설탕을 넣고 저어주세요.

오렌지를 무작위로 자르고 씨앗을 선택하십시오. 퓌레로 갈아서 열매에 첨가하십시오.

준비하세요. 끓인 후 5분 동안 요리하고 난로에서 꺼내어 다른 일을 하세요. 디저트는 4~5시간 동안 그대로 두어야 합니다.

다시 끓이세요. 끓인 후 10~15분간 끓입니다. 강하게 끓여서 항아리에 분배하십시오.

오렌지와 레몬을 곁들인 맛있는 잼

나는 그것을 좋아한다 달콤한 베리신맛으로 강조하고 싶습니다. 오렌지와 구스베리에 레몬을 넣어 맛을 낸다 겨울 수확훨씬 더 부자가 될 것입니다. 빨간색과 녹색 구스베리 전체로 잼을 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

딸기 – 3kg.
레몬.
오렌지 – 3개
물 – 50ml.
설탕 - 3kg.

요리 방법:

구스베리와 감귤류를 씻으십시오. 열매를 여러 곳에서 찌르는 것이 좋습니다. 그러면 요리하는 동안 시럽으로 채워지고 그대로 유지됩니다. 설탕으로 덮고 물을 부어주세요.
버너 위에 올려 놓습니다. 종기에 가져 오십시오.
동시에 레몬과 오렌지를 풍미와 함께 직접 작은 입방체 (구스베리 크기 정도)로 자릅니다.
감귤류를 팬에 넣으십시오. 가스를 최소한으로 줄이세요. 약 한 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 식혀서 몇 시간 동안 주입하십시오.
원하는 경우 덩어리를 갈아서 만들 수 있습니다. 하지만 저는 잼이 아닌 잼으로 판명되는 고전적인 경로를 선호하므로 자르지 않습니다.
약한 불로 2차 조리를 해주세요. 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 40분, 시럽을 넣는다 원하는 일관성. 항아리에 담아 지하실이나 식료품 저장실에 영구 보관할 수 있도록 보관하세요.

요리하지 않고 차가운 구스베리 잼을 만드는 비디오 레시피

잡고 있다 단계별 옵션"라이브"디저트를 준비합니다. 요리하지 않고도 모든 비타민이 진미에 그대로 유지됩니다. 맛있는 과자당신도 혜택을 볼 것입니다.

오렌지와 구스베리 - 특이한 조합, 그렇지 않나요? 그러나 많은 사람들이 "북부 포도"라고 부르는 열매와 육즙이 풍부한 감귤류를 준비 할 수 있습니다. 향기로운 잼겨울을 위해. 제안된 레시피 중 하나를 선택하고 비즈니스를 시작하세요.

오렌지 구스베리 - 요리하지 않고

1kg의 열매를 얻으려면 다음을 수행하십시오.

과립 설탕 1 (또는 조금 더) 킬로그램;
육즙이 많은 오렌지 두 개.

열매를 철저히 헹구고 껍질을 벗기십시오. 불행히도 이것은 꽤 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 거의 모든 과일에는 제거해야 할 말린 끝이 있습니다. 또한 오렌지를 껍질을 벗기고 막과 씨앗을 제거하십시오. 그 후 고기 분쇄기에서 과일을 갈거나 믹서기에서 갈아서 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 강판 구스베리와 오렌지에 지정된 양의 설탕을 붓고 저어줍니다. 모래가 완전히 용해되어야합니다. 그런 다음 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 다른 이름으로 저장 일반 공작물다섯 시원한 곳겨울까지.

오렌지를 곁들인 구스베리: 아로마 잼

이전 조리법에서 베리 덩어리를 요리할 필요가 없었다면 이제 살펴보겠습니다. 고전적인 방식북부 딸기에서 겨울 용품을 준비합니다. 껍질과 함께 사용할 오렌지는 특별한 향을 선사합니다. 다음이 필요합니다.

붉은 구스베리 반 킬로그램;
큰 오렌지;
설탕 600g.

베리를 씻어서 분류한 다음 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기에서 퓌레로 만듭니다. 감귤류를 조각으로 자르고 씨와 가장 두꺼운 필름을 제거한 다음 믹서기를 사용하여 자릅니다. 냄비에 구스베리와 오렌지를 넣고 설탕을 넣고 저어주고 약한 불로 끓입니다. 첫 번째 거품이 표면에 나타나면 즉시 5분간 더 조리하세요. 준비가 된. 항아리에 담아서 어두운 곳에 보관하시면 됩니다. 몇 가지 아이디어: 일반 잼 대신 빨간색을 추가할 수 있습니다 시칠리아 오렌지- 그러면 공작물은 아름답고 풍부한 호박색이 될 것입니다. 요리 중에 향신료를 추가할 수도 있습니다. 특히 적합합니다. 계피 가루또는 매운 정향. 그리고 숟가락 레몬 주스당신의 준비에 기분 좋은 신맛을 줄 것입니다.

오렌지를 곁들인 구스베리 : 레시피 구성

이 잼 병을 열면 여름 감귤 향이 추운 겨울 저녁에 당신을 즐겁게 해줄 것입니다. 이 레시피에서는 레몬도 사용할 것입니다. 다음이 필요합니다.

구스베리 1kg;
오렌지와 레몬 2조각;
과립 설탕 킬로그램.

열매를 준비하십시오 - 씻고 분류하십시오. 오렌지와 레몬은 껍질을 잘라낼 필요가 없습니다. 그런 다음 고기 분쇄기에서 모든 것을 갈아서 설탕을 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 것을 냄비에 넣고 약한 불로 가끔 저어주며 한 시간 동안 요리합니다. 베리 과일 덩어리는 약 1/3 정도 끓여야합니다. 뜨거운 잼을 병에 넣고 식힌 다음 뚜껑을 말아 겨울까지 보관하세요. 이렇게 하면 향긋한 향과 향긋한 향을 쉽게 만들 수 있습니다. 맛있는 잼, 추운 계절에 여름을 생각나게 할 것입니다.

보존기간 동안 최대한 보존하기 위해 유용한 자질구스베리, 오렌지색 잼은 "생"또는 최소한의 열처리로 준비됩니다.

구스베리, 오렌지, 설탕을 3:1:1.5의 비율로 섭취해야 합니다. 선택한 다양한 베리에 따라 에메랄드 또는 풍부한 호박색 잼을 얻을 수 있습니다. 따라서 말라카이트, 베릴, 우랄 에메랄드 품종은 진미에 아름다운 녹색 색조를 부여합니다. 골든잼"Russian Yellow", "Amber", "Honey"품종에서 얻습니다.

모든 구성 요소의 사전 준비는 구스베리를 씻고 작은 가위 또는 날카로운 칼로 줄기를 다듬는 것으로 요약됩니다. 보존을 위해 매우 큰 과일을 사용하고 모양을 보존해야 하는 경우 이쑤시개로 각 베리를 찌르거나 작게 자르고 씨앗을 제거하는 것이 좋습니다.

오렌지도 철저히 씻어서 조각으로 자르고 손상을 줄 수 있는 알갱이를 제거합니다. 완제품쓴맛.

믹서기, 전기 또는 기계식 고기 분쇄기를 사용하여 준비된 제품을 균질 한 덩어리로 변형시키고 바닥이 두꺼운 그릇에 옮기고 설탕으로 덮습니다. 저으면서 구스베리와 오렌지를 약한 불로 4~5분 동안 유지한 후 스토브에서 꺼내 약간 식힙니다. 같은 과정을 1~2회 더 반복합니다. 준비 잼구스베리와 오렌지를 식힌 후 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다.

잼을 만드는 "생"법

엄격한 용어를 고수한다면 이러한 유형의 디저트는 고전적인 의미에서 잼이라고 부를 수 없습니다. 왜냐하면... 성분이 노출되지 않아 열처리. 이것은 오렌지로 구스베리 잼을 준비하는 "차가운"방법의 큰 장점입니다. 진미는 기분이 좋을뿐만 아니라 신선한 맛, 모든 비타민도 유지합니다.

시작 성분의 구성은 이전 레시피와 마찬가지로 "로얄 베리" 1kg, 큰 오렌지 2개, 설탕 1.5kg입니다. 기여함으로써 각종 첨가제기본 구성 요소에서 이 잼의 여러 종류를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 풍미와 함께 사용되는 레몬은 완성된 디저트에 기분 좋은 신맛을 더하고 아름다운 황금색을 제공합니다. 바나나와 계피는 잼에 톡 쏘는 맛을 더하고 상큼한 시트러스 향을 강조합니다.

구스베리는 세척 및 분류되어 기계적 손상이 있는 베리를 제거합니다. 씻겨 따뜻한 물오렌지를 껍질과 함께 작은 조각으로 자르고 곡물을 제거하십시오. 편리한 방법으로 열매와 과일을 분쇄할 수 있습니다. 균질한 질량. 과일과 베리 혼합물에 설탕을 넣고 모든 것을 여러 번 잘 섞으십시오. 베리 주스가 나온 후에는 특히 조심스럽게 잼을 혼합해야합니다.

설탕이 완전히 녹은 후에는 오렌지를 곁들인 "생"구스베리 잼이 준비된 것으로 가정할 수 있습니다. 과일 덩어리는 멸균 된 병에 담아 냉장고 하단 선반이나 서늘한 지하실에 보관합니다.

출처 www.kakprosto.ru

간단하고 맛있는 간식을 위한 겨울 티 파티- 오렌지가 들어간 구스베리! 간단한 재료그리고 흥미로운 요리법.

잼은 있지만 요리는 하지 않습니다. 오렌지를 곁들인 "생"구스베리 잼 - 훌륭한 향과 맛, 최대 비타민.

"원시" 잼 2리터의 경우:

구스베리 – 1kg
오렌지-1 개
설탕 - 1-1.1 kg 및 4 큰술. 숟가락

겨울용 구스베리와 오렌지를 준비하는 방법: 구스베리를 씻고 줄기를 제거하십시오.

오렌지 위에 끓는 물을 붓고 잘 씻으십시오. 껍질과 함께 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.

구스베리와 오렌지를 블렌더로 갈아서 균질한 퓌레를 만듭니다.

과일 및 베리 덩어리 1kg 당 설탕 1.1kg의 비율로 설탕을 첨가하십시오. 철저히 섞는다.

에서 지정된 수량재료는 구스베리와 오렌지 제제 2 리터로 밝혀졌습니다. 설탕이 녹을 때까지 1시간 동안 그대로 두세요.

겨울에는 구스베리와 오렌지를 깨끗하고 멸균 된 병에 넣으십시오. 상단에 곰팡이가 생기는 것을 방지하고 작업물을 더 잘 보관하려면 각 병에 2 큰술을 부으십시오. 설탕 숟가락 (어떤 잼에도 똑같이 할 수 있습니다). 멸균 뚜껑으로 단단히 닫으십시오. 더 빨리 먹지 않으면 냉장고에 약 1년 동안 보관하세요.

원한다면 구스베리와 오렌지를 끓여서 보관할 수 있습니다. 실온또는 겨울 동안 얼려서 요리하지 않고도 최대 비타민을 보존할 수 있습니다.

레시피 2: 레몬과 오렌지를 곁들인 겨울 구스베리(단계별)

딸기 - 1.5kg;
레몬-1 개;
오렌지-1 개;
설탕 - 1.5kg.

과일을 씻어서 잔해물을 제거하고 가위로 꼬리를 자릅니다. 감귤류도 씻어서 껍질과 함께 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.

준비된 열매와 과일을 고기 분쇄기 또는 믹서기에 통과시킵니다. 설탕을 조금 더할 수 있습니다.

결과물을 냄비에 옮기고 설탕을 넣고 저어줍니다. 불을 피우고 끓이면서 계속 저어줍니다. 내용물을 15분 동안 끓입니다.

잼을 만들려면 다음을 사용해야 합니다. 에나멜 팬또는 내용물이 타지 않도록 바닥이 두꺼운 가마솥.

뜨거운 간식을 말아 올려야합니다 멸균 항아리.

레시피 3 : 고기 분쇄기를 통한 겨울용 구스베리와 오렌지

구스베리 370-375g,
오렌지 반개,
설탕 375g.

우리는 구스베리를 잘 씻고 분류하여 줄기와 가지를 모두 제거하고 각 베리를 바늘로 뚫습니다 (설탕에 더 잘 담그기 위해). 큰 표본을 발견하면 베리의 측면을 조금 자르고 씨앗을 짜내십시오. 그건 그렇고, 그러한 잼에는 약간 설 익은 열매를 사용하는 것이 좋습니다.

오렌지도 씻습니다. 껍질은 잘라도 되지만, 그대로 남겨두는 게 더 좋아요. 잼의 맛이 더 고급스러워져요. 껍질을 그대로 놔둘 경우 오렌지를 끓는 물에 15분 동안만 넣어두면 껍질 최상층의 쓴맛이 사라집니다. 절단 필요한 수량열매를 맺고 씨를 제거합니다.

오렌지를 작은 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기를 통해 모든 구스베리와 오렌지를 함께 갈아주세요. 믹서기를 사용할 수 있습니다.

베리 혼합물이 담긴 국자 또는 그릇에 설탕을 붓고 모든 것을 섞은 다음 15 분 동안 중간 열을 가하고 잼을 계속 저어줍니다.

병과 뚜껑을 미리 소독하고 있습니다.

완성된 잼을 불에서 꺼내 뜨거운 상태로 병에 붓습니다. 바로 굴려보자.

보시다시피, 많이 어지럽힐 필요가 없습니다. 구스베리와 오렌지 잼이 준비되었습니다!

레시피 4 : 겨울용 오렌지와 으깬 구스베리

우리는 당신에게 제안합니다 훌륭한 요리법-겨울용 오렌지와 레몬을 곁들인 구스베리 잼, 향긋하고 걸쭉합니다. 감귤 껍질, 베리 퓨레에 잘 끓여서 완성 된 디저트를 제공합니다 절묘한 맛그리고 향기. 잼이 너무 두꺼워서 숟가락이 들어갈 수 있습니다. 모닝 커피 한 잔과 함께 구운 토스트나 두툼한 층의 달콤한 크루통보다 더 맛있는 것은 없습니다. 버터그리고 걸쭉한 수제잼.

겨울에도 정원의 풍요로움을 즐길 수 있도록 가을에 준비하는 데 약간의 시간을 투자하세요.

준비하는 데 60분이 걸리며 표시된 재료로 1리터가 됩니다.

구스베리 – 1kg;
주황색 – 2개;
레몬 - 1 PC.;
과립 설탕 – 2kg.

구스베리 가공의 노동 집약적 부분을 젊은 가족 구성원에게 위임하는 것이 좋습니다. 가위로 무장하면 양쪽의 열매를 빠르게 다듬을 수 있습니다. 마른 꼬리와 줄기를 잘라냅니다.

껍질을 벗긴 구스베리를 깨끗이 씻어주세요 찬물수돗물 아래.

그런 다음 베리를 믹서기 그릇에 넣거나 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 균일한 것을 얻어야 합니다. 베리 퓨레, 그리고 껍질이 상당히 촘촘하기 때문에 이 경우 막자나 감자 으깨는 도구는 도움이 되지 않습니다.

그런 다음 작은 조각으로 자른 레몬을 믹서기에 넣습니다. 껍질이 부드러운 레몬도 있는데, 이 품종은 통째로 잘라낼 수 있습니다. 껍질이 거칠다면 잘라낸 뒤 과육만 믹서기에 넣는다.

연마성이 있는 수건으로 오렌지를 씻은 후 끓는 물을 부어 감귤류에 흔히 사용되는 과일 왁스와 살충제를 씻어냅니다. 오렌지를 입방체로 자르고 나머지 재료와 함께 믹서기에 추가합니다.

균질한 퓌레를 얻을 때까지 열매와 과일을 갈아주세요.

바닥이 두껍고 옆면이 높은 냄비에 퓌레를 넣고 과립 설탕, 믹스.

약한 불로 끓여서 40-45분 동안 요리하고 저어줍니다. 완성된 잼은 걸쭉하고 고르게 끓을 것입니다. 조리가 끝난 후에도 거품이 남아 있으면 제거해야 합니다.

혼합물을 건조하고 멸균 된 병에 포장하고 완전히 식힌 후 단단히 닫습니다.

난방 장치에서 떨어진 식품 저장실이나 벽장 등 어둡고 건조한 곳에 보관하세요.

레시피 5 : 겨울용 오렌지를 곁들인 구스베리 젤리

구스베리와 오렌지 젤리는 겨울을 위해서만 준비해야합니다. 겨울 보존그다지 단조롭지는 않은 것 같았습니다. 겨울 준비만으로는 부족해요 건강한 구스베리, 새로운 맛과 향을 고려하여 장식해야합니다. 이것이 바로 오늘 우리가 할 일입니다. 단계별 사진집에서 상큼한 구스베리 젤리를 만드는 방법을 다채롭고 명확하게 알려주는 레시피입니다. 그냥 생각해보세요 특이한 구스베리그 자체로: 상당히 투명하고 조밀한 피부를 가지고 있으며 내부는 액체이거나 심지어 젤리와 같습니다. 그건 그렇고, 이러한 구스베리 내부도 구조적으로 보입니다. 아마도이 모든 것은 베리의 줄무늬 때문일 것입니다.

무엇보다도 구스베리는 믿을 수 없을 정도로 건강하기 때문에 어떤 형태로든 겨울에는 닫아야 합니다. 오늘의 레시피에서는 물을 전혀 사용하지 않고 구스베리와 오렌지 주스만 사용합니다. 그렇기 때문에 결과 젤리는 엄청나게 풍부하고 맛이 집중됩니다. 경화에 관해서는 베리에 함유된 펙틴 함량이 높기 때문에 이 과정에서 아무런 문제가 발생하지 않습니다. 완성된 젤리는 작은 그릇에 담아 먹거나 갓 구운 빵에 뿌릴 수 있습니다. 오렌지는 덕분에 지출된 돈을 정당화합니다. 훌륭한 콘텐츠그 풍미에 비타민 C. 겨울에는 집에서 구스베리와 오렌지 젤리를 준비해보세요.

구스베리-1.5kg
오렌지 - 3개
과립 설탕 - 2kg

겨울용 구스베리 젤리를 만드는 방법, 아니면 어디서부터 시작해야 할까요? 가장 먼저 해야 할 일은 모든 것을 수집하는 것입니다. 필요한 재료, 철저히 헹구십시오. 찬물버릇없는 열매가 있는지 조심스럽게 열매를 분류하십시오. 또한 이 과정에서 각 구스베리의 얇은 녹색 꼬리를 조심스럽게 제거해야 합니다. 오렌지를 잘 헹구는 것만으로도 충분합니다. 왜냐하면 우리는 풍미로 젤리를 만들 것이기 때문입니다.

준비한 오렌지는 너무 크지도 않고 달지도 않은 크기로 사진처럼 썰어주세요. 이 단계에서는 준비된 과일과 열매를 비틀어야하므로 구스베리의 일부를 푸드 프로세서에 붓고 오렌지 조각 몇 개를 추가하고 재료를 자르고 섞습니다. 분쇄를 위해 고기 분쇄기를 사용할 수도 있습니다 스테인레스 스틸. 질량이 가능한 한 균질하도록 재료를 갈아주세요. 생성된 두꺼운 덩어리를 적당한 양의 팬에 붓고 가열한 다음 과립 설탕을 첨가하고 과일 및 베리 퓌레와 잘 섞습니다. 끓인 후 20-25 분 동안 약한 불로 디저트를 요리하십시오. 퓌레를 정기적으로 저어주고 바닥이 타지 않도록 하는 것을 잊지 마세요.

이 시간 동안 다음과 같이 병을 소독할 수 있습니다. 선택한 유리 용기를 물로 씻으십시오. 뜨거운 물그런 다음 건조시킨 후 오븐에 15분 동안 넣고 다음과 같이 하십시오. 주석 뚜껑. 뜨거운 젤리를 준비된 작은 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 보존 식품이 완전히 식을 때까지 실온에 두었다가 차갑게 보관하세요.

젤리가 완전히 굳으면 독립된 디저트로 드실 수 있습니다. 젤리를 바로 먹으면 좀 더 잼처럼 보일 거예요. 오렌지가 들어간 구스베리 젤리 간단한 조리법겨울 준비.

레시피 6 : 오렌지를 곁들인 구스베리 잼 (사진 포함)

많은 주부들이 가족 모두를 놀라게 합니다. 향기로운 잼구스베리와 오렌지에서. 그것은 아주 빨리 이루어지며 가장 중요한 것은 열매를 미리 준비하는 것입니다. 오렌지는 잼에 감귤 향을 더해 더 맛있게 만듭니다.

구스베리
주황색
설탕

구스베리와 설탕의 비율은 1:1이어야 하며 구스베리 1kg당 큰 오렌지 2개를 추가해야 합니다.

먼저, 열매를 씻어서 줄기를 제거하세요. 그런 다음 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 통과해야합니다. 오렌지를 껍질과 함께 갈아주세요. 전체 혼합물을 잘 저어 균일하게 만듭니다. 이제 설탕을 넣고 불에 태우십시오.

우리는 겨울용 구스베리와 오렌지 잼을 생것과 삶은 것의 두 가지 버전으로 준비합니다.

오렌지를 곁들인 구스베리 잼은 매우 맛있고 독특합니다. 시트러스 노트구스베리 잼에 새로운 것을 제공합니다. 이국적인 맛그리고 향기.

구스베리에는 펙틴이 많이 함유되어 있으며, 그것으로 만든 잼은 두껍고 잼의 일관성이 있으며 빵 한 조각에 얹어 먹기를 간청합니다.

생 잼과 삶은 두 가지 방법으로 잼을 만들 수 있습니다. 생 구스베리 잼은 더 건강하고 더 많은 비타민을 함유하고 있으며 자연스러운 맛열매 삶은 잼맛도 좋고 향도 좋아서 식품 저장실에 보관하면 됩니다.

겨울용 오렌지와 구스베리 잼

	제품: 구스베리-1kg. 설탕 - 1kg. 오렌지 - 1 개
	흐르는 물에 열매를 씻으십시오. 양쪽의 꼬리를 자릅니다.
	오렌지를 잘 씻고 끓는 물에 데치십시오. 껍질을 포함하여 오렌지를 여러 조각으로 자릅니다. 씨앗이 있으면 제거해주세요.
	구스베리와 오렌지를 미세한 메쉬가 있는 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
	뭉쳐진 베리에 설탕을 넣고 섞는다. 그릇을 올려 놓으세요 낮은 불. 베리 혼합물이 끓을 때까지 기다린 다음 끓인 후 15분 동안 요리합니다. 요리하는 동안 나무 또는 실리콘 숟가락으로 항상 잼을 저어주어야 합니다.

요리가 끝나면 잼이 준비됩니다. 뜨거운 잼을 즉시 건조하고 이미 멸균된 병에 붓고 밀봉합니다.

항아리를 거꾸로 뒤집어 포장한 후 식혀주세요.

요리하지 않고 오렌지와 구스베리 잼

이 잼은 요리하지 않고도 만들 수 있습니다. 에게 원시 잼더 부드러울수록 압연된 덩어리는 균질한 농도가 될 때까지 블렌더로 더 분쇄될 수 있습니다.

생 잼의 경우 압연 구스베리와 오렌지에 설탕을 더 추가해야합니다 (베리 1kg 당 1.5-1.7kg). 설탕이 최대한 녹을 수 있도록 혼합물을 한두 시간 동안 그대로 둔 다음 잘 섞으십시오. 요리할 필요가 없습니다.

잼을 건조하고 멸균된 병에 담아 흡입하여 닫습니다. 나일론 커버. 생잼은 반드시 추운 곳에 보관하세요.