노란색 감귤류 과일. 가장 건강한 감귤

감귤류는 Rut 가족에 속하는 상록 관목 및 나무입니다. 오늘날 감귤류의 종류는 다양하지만 처음에는 만다린, 포멜로, 라임, 유자만이 자연에 존재했다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 다른 모든 과일은 장기 선택에 의해 사육되었습니다.

감귤류는 육즙이 많고 맛이 좋아 전 세계적으로 인기가 있습니다. 또한 놀라운 건강상의 이점으로 인해 수요가 많습니다. 인기있는 유형레몬, 자몽, 오렌지와 같은 감귤류는 자연적으로 섭취될 뿐만 아니라 주스를 만드는 데 사용되며 잼과 마멀레이드에 첨가되며 요리에 특별한 맛고기와 야채.

차이점은 무엇입니까?

감귤류는 신맛 이국적인 과일, 씨가 육즙이 많고 다육질 펄프로 둘러싸여 있습니다. 원래 동남아시아에서 재배되어 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 세상에는 얼마나 많은 종류의 감귤류가 있습니까? 현재 30개 이상의 독립 품종이 있는 것으로 추정됩니다.

콤비네이션 달콤하고 신 맛그리고 밝은 향기아마도 전 세계 많은 사람들이 좋아하는 과일 중 하나일 것입니다. 그들은 일반적으로 육즙이 많으며 과일의 특징적인 맛을 내는 주요 산 성분을 포함하는 이 주스입니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 많은 건강상의 이점으로 인해 건강한 식단의 중요한 구성 요소이기도 합니다.

감귤류는 다양한 종류와 색상이 있습니다. 그들의 색깔은 기후 조건에 달려 있습니다. 열대 지방에는 겨울이 없으며 과일은 익을 때까지 녹색 또는 녹색을 띤 오렌지색으로 남아 있습니다. 그들은 일반적으로 완전히 익기 전에 수확됩니다.

조심해야 하는 이유는 무엇입니까?

건강상의 이점을 고려할 때 이러한 산성 과일은 해독을 돕고 비타민 C 및 기타 영양소인체에 필수적인 것입니다.

감귤류의 산도는 어떤 경우에는 소화 불량과 섭취 곤란을 유발할 수 있기 때문에 주요 특징입니다. 어떤 사람들은 이러한 감귤류 또는 위장 문제가 발생합니다. 따라서 새 제품을 사용할 때마다 귀하의 웰빙에 귀를 기울일 필요가 있습니다.

오늘날 대부분의 대형 상점에서는 다양한 유형의 제품을 구매할 수 있습니다. 어떤 유형이 가장 유용합니까?

레몬

이 과일에는 항균, 항바이러스 및 면역 조절 특성이 있습니다. 레몬은 소화를 돕고 간을 정화하기 때문에 체중 감량 도구로도 사용됩니다. 이 감귤에는 구연산, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 바이오플라보노이드, 펙틴, 리모넨이 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있습니다.

그레이프 프루트

약간 쓰고 신맛이 나는 것으로 알려진 대형 아열대 과일입니다. 그 이름은 그것이 포도처럼 보이는 다발에서 자라기 때문입니다(영어로는 포도). 높은 수준의 효소, 높은 수분 함량 및 극소량의 나트륨을 함유한 자몽은 체중 감량 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 암 예방을 촉진하고 면역 수준을 높이며 소화를 돕습니다. 비타민 B, 마그네슘, 철, 엽산, 망간, 칼슘 및 칼륨이 풍부합니다.

주황색

감귤류의 종류에 대해 말하면 오렌지는 말할 것도 없습니다. 이 과일에는 비타민 C, 칼륨 및 베타 카로틴이 풍부합니다. 오렌지는 신체에 이상적인 영양소 공급원입니다. 심장 건강을 유지하고 신장 질환을 예방하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 오렌지는 단연코 가장 인기 있는 감귤류 중 하나입니다.

만다린 오렌지

감귤은 감귤류의 일종으로, 감귤류의 한 종류로 감귤류에 비해 눈에 잘 띄며 오렌지보다 약간 비쌉니다. 그들은 분명히 덜 산성이며 더 많은 단 맛. 이 과일에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부합니다. 또한 귤은 소화를 개선하고 상처와 베인 상처를 치유하며 비만 위험을 제한하는 것으로 알려져 있습니다.

클레멘타인

클레멘타인은 씨 없는 만다린 품종입니다. 식이섬유, 비타민C, 칼륨이 풍부하여 에너지 제품. 또한 항산화 작용을 하여 체중 감량과 시력 개선에 도움을 줍니다. 11월부터 1월까지 생산되기 때문에 "크리스마스 오렌지"라고도 합니다.

라임

이 과일은 레몬과 비슷하지만 그들과 달리 녹색을 띠고 쌉싸름한 맛이 납니다. 이러한 유형의 감귤류 과일에는 비타민 C와 A, 철, 칼륨, 마그네슘 및 기타 미네랄도 풍부합니다. 라임은 노화의 징후를 역전시키고 피부를 젊어 보이게 하며 신장 결석을 예방할 수 있습니다.

포멜로

감귤류 중 가장 큰 포멜로는 비타민 A, B1, B2 및 C, 바이오플라보노이드, 단백질, 섬유질, 건강한 지방, 칼륨, 항산화제 및 효소의 훌륭한 공급원입니다. 이 과일은 소화를 돕고 심장과 치아 건강을 증진하며 능력을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 면역 체계일반적인 독감 및 감기에 맞서 싸우십시오.

레드 오렌지

감귤류의 종류는 종종 비슷합니다. 그러나 레드 오렌지는 별도의 과일로 간주됩니다. 감귤류 중 가장 맛이 좋은 과일로 건강에도 좋다. 따라서 비타민 C와 A는 물론 엽산, 안토시아닌, 칼슘도 많이 함유하고 있습니다. 이 물질은 신체가 암을 예방하고 치아와 뼈를 강화하는 데 필요합니다. 또한, 섭취는 좋은 소화기 건강을 촉진합니다. 종종 "두 종류의 감귤류를 접목하면 어떻게됩니까?"라는 질문을들을 수 있습니다. 이 과일- 그것에 대한 명확한 대답.

부처님 손

학명은 Citrusmedicavar Sarcodactylis입니다. 부처의 손으로 더 잘 알려진 이 과일은 비타민 C가 풍부합니다. 일반적으로 강장제와 각성 음료를 만드는 데 사용됩니다. 다른 감귤류와 달리 과육이 건조하고 씨가 없습니다.

시트론

이 과일은 인도와 버마가 원산지입니다. 유자는 엄청난 건강상의 이점이 있습니다. 과일의 항산화 특성은 산화 스트레스로 인한 질병(예: 알츠하이머병)에 이상적입니다. 과일에는 당뇨병에 대한 이상적인 치료법이 되는 저혈당 특성이 있습니다. 또한 상처, 베인 상처 및 화상에 진통 효과가 있습니다.

오로블랑코

보통 화이트 자몽의 일종으로 불리는 오로블랑코는 천연당, 식이 섬유, 그리고 자유 라디칼이 신체에 세포 손상을 일으키는 것을 방지하는 항산화제의 탁월한 공급원입니다. 또한 나트륨이 없고 베타카로틴 농도가 높습니다.

감귤류의 장점

우선, 그들은 체중 감량에 기여합니다. 따라서 따뜻한 물에 희석한 꿀은 체중 감량을 위한 훌륭한 도구입니다. 아침에 공복에 복용하면 가장 효과적입니다. 레몬은 지방을 태우고 체중 감량을 촉진하는 수용성 섬유질인 펙틴을 함유하고 있습니다.

둘째, 모든 종류의 감귤류는 면역력을 높여줍니다. 대부분의 감귤류는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 이 물질은 항산화제와 함께 섭취하면 신체의 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 감귤류를 섭취하는 사람들은 감기나 독감과 같은 일반적인 감염에 덜 취약합니다.

셋째, 감귤류는 소화를 개선하며 특히 레몬과 라임이 이러한 목적으로 권장됩니다. 식사와 함께 레몬 주스 한 잔을 마시면 위장관의 해로운 박테리아를 제거하는 데 도움이 됩니다.

또한 거의 모든 종류의 감귤류에는 칼슘과 칼륨이 소량 포함되어 있습니다. 예를 들어, 레몬의 칼륨 수치는 신체의 뼈 칼슘 밀도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 신장을 통한 칼슘 손실을 방지하여 골다공증으로부터 신체를 보호합니다.

대부분의 감귤류 과일에는 구연산이 포함되어 있으며 이러한 과일의 주스를 ​​정기적으로 섭취하면 소변의 구연산염 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 요로결석이 생기기 쉬운 사람은 요로결석이 생기지 않도록 물을 많이 마셔야 합니다. 그러나 레몬 주스를 추가하면 그러한 칼슘 결석의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

다양한 감귤류를 유익하게 사용하는 방법은 무엇입니까?

미리 구입한 감귤류를 사용할 경우 최대 일주일 동안 실온에 보관하십시오. 장기간 보관할 계획이라면 과일을 냉장고에 넣으십시오. 거기에서 그들은 한 달 동안 적절한 형태로 남아있을 수 있습니다.

속이 더부룩하다면 라임 주스 한 잔을 마신다. 이것은 복통과 설사를 완화하는 데 도움이 됩니다.

레몬 주스는 갓 자른 과일을 문질러서 갈색으로 변하지 않도록 하는 데 사용됩니다. 또한 이 감귤의 과즙에 꿀을 섞으면 피부가 잘 정화됩니다. 감귤류(특히 레몬과 라임)는 본질적으로 산성이기 때문에 신체의 pH 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 과일의 대부분은 1회 제공량당 100칼로리 미만이므로 건강에 좋은 간식으로 좋습니다.

또한 이러한 식물은 미적 목적으로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 레몬과 귤과 같은 종류의 실내 감귤류는 누구나 알고 있습니다. 그들이 항상 열매를 맺는 것은 아니지만 그러한 나무는 가정이나 사무실 인테리어를 완벽하게 장식합니다.

7. 탱고는 귤과 스윗오렌지의 교배 결과입니다. 오히려 그렇게 여겨집니다. 사실 모든 것이 조금 더 복잡합니다. 가장 유명한 탱고르는 템플(Temple, Temple, Temple)입니다. 그 기원은 완전히 명확하지 않습니다.
8. 클레멘타인. 그리고 이것은 1902년 알제리에서 프랑스 선교사이자 육종가인 클레망 신부(클레멘트 로디에)가 만든 만다린과 킹 오렌지의 잡종입니다. 실제로 귤을 사서 귤 치고는 어쩐지 너무 달아서, 실제로는 클레멘타인일 가능성이 큽니다.
9. 동양의 타고난 탱고는 탱칸이다. 이 문화는 태곳적부터 중국 남부, 포모사 섬(대만) 및 일본 가고시마 현에서 재배되어 왔습니다. 탱칸이 자라는 나무는 귤과 구별할 수 없지만 열매를 보면 이 감귤이 오렌지와 교배된 것으로 의심됩니다.
10. Ortanique - 아마도 자연스러운 탱고일 것입니다. 자메이카에서도 발견되었지만 이미 1920년에 발견되었습니다. 근처에 귤과 오렌지 나무가 자라고 있었기 때문에 그들은 이것이 그들의 잡종이라고 결정했습니다. 이름은 thread - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique로 세계에서 수집되었습니다.
11. 로열 만다린(Citrus nobilis, kunenbo, 캄보디아 만다린). 그의 모습은 매우 기억에 남습니다. 우리 매장에서는 거의 발생하지 않으며 단순히 귤로 판매됩니다.
12. 마코는 탱고로도 유명하다. 또한 출처가 불분명합니다. Marcotes는 플로리다 탱고르(Florida tangors)라고 불리며, 그 부모 품종/종에 대해서는 확실하게 알려진 것이 없습니다. 첫 번째 나무는 1922년에 발견되어 추가되었습니다. 좋은 손.


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) 모로코. 한 버전에 따르면 모든 satsums는 유자와 석회의 잡종입니다. 두 번째는 오렌지와 라임의 잡종입니다.
14. 예멘 유자 - 독립 종.
15. 유자 "부처의 손가락(손)"은 크툴루와 유사합니다.)
16. 코르시카 유자. 참고 - 이 모든 품종에는 펄프가 거의 없습니다.


17. 카피르 라임(카피르 라임, 카피르 라임, 시트러스 히스트릭스, 카피르 라임, 호저 시트러스)
18. 에트로그
19. 페르시아(타히티어) 라임
20. Limetta (리메트, 시트러스 라임타, 이탈리안 라임, 스위트 라임)
21. 멕시코 라임(서인도 라임, 사워 라임). 일반적으로 병과 캔에 온갖 종류의 색을 칠하는 것은 멕시칸 라임이다. 라임 음료.
22. 인도 라임(일명 팔레스타인, 팔레스타인 스위트 라임, 콜롬비아 라임)은 오랫동안 라임과 라임의 교잡종으로 여겨져 왔지만, 이 식물을 교배시키려는 시도는 비슷한 결과를 가져오지 못했습니다.


23. 호주 핑거 라임(핑거 라임). 감귤 캐비아라고도 합니다.
24. 그는. 다양한 색상의 펄프와 함께 많은 종류가 있습니다. 유래도 불명. 과일은 여러 가지 빛깔의 오이와 비슷합니다. 호주 요리사는 핑거 라임 펄프를 반찬으로 사용하여 샐러드와 수프에 추가하고 생선과 고기 요리를 장식합니다.
25. 리만다린 (레몬) - 귤을 라임이나 레몬과 교차시킨 결과. 리만다린은 태곳적부터 중국에서 사육되어 왔습니다. 최초의 리만다린은 광둥 레몬과 광둥 만다린의 교배 결과라고 믿어집니다. 진열대에 진열되어 있는 중국식 레드 레몬은 전형적인 레몬입니다.
26. Rangpur - 만다린과 라임의 인도 잡종


27. 오타히트(스위트 랑푸르, 오타히트 랑푸르, 타히티안 오렌지). 이것은 또한 인도에서 온 것으로 믿어지는 리만다린입니다. 1813년 타히티에서 문을 열었으며 유럽인들이 전 세계로 진출한 곳입니다.
28. 거친 레몬 또는 시트로넬라. 그것은 북부 인도에서 왔으며 만다린과 유자의 잡종입니다.
29. 포멜로. 그것은 또한 Citrus maxima, Citrus grandis, pummela 및 sheddock입니다 - 17세기에 말레이 군도에서 서인도 제도(바베이도스까지)에 포멜로 씨앗을 가져온 선장 Sheddock을 기리기 위한 것입니다. 껍질이 다소 두껍고 육즙이 많은 펄프가 많고 거칠고 쉽게 분리되는 막을 가진 거대한 원형 또는 배 모양의 과일. 모든 다양성이 사라진 원래 감귤류 중 하나입니다. 포멜로의 껍질은 노란색, 녹색이고 과육은 노란색, 녹색, 빨간색입니다.
30. 라임이 든 포멜로.
31. 잡종 - 1830년 플로리다에서 자란 던컨 자몽 품종
32. 또한 잡종 - 자몽 허드슨


33. 우리나라에서 아주 유명한 포멜로 잡종은 오로블랑코입니다. 샴 스위트 포멜로와 마쉬 자몽을 교배한 결과입니다.
34. Sweety - 이스라엘의 잡종 자몽
35. 뉴질랜드 자몽. 자몽이라고 하지만 천연 탄젤로 또는 포멜로와 자몽의 교배종으로 여겨진다. 원산지도 중국인지 호주인지 불분명합니다. 대부분의 자몽보다 훨씬 더 달콤합니다.
36. Chironha는 자몽 크기 정도의 감귤류 과일로 맛은 오렌지와 비슷합니다.


37. Calamondin(황금 라임, 파나마 오렌지, 깔라만시, 사향 라임), 사워 만다린(썬키)과 금귤의 교배 결과
38. 유자(이찬드린, 영) - 순키와 이창파페다(이창라임)를 교배한 결과
39. 금귤. 이들은 매우 작으며 극도의 지골이 있습니다. 무지성인 남성의 손, 노란색 또는 오렌지 과일, 환원된 레몬과 모양이 비슷합니다. 일반적으로 대형 식료품 점, 적층 폼 트레이에서 판매됩니다. 그들은 불과 몇 년 전에 비교적 최근에 러시아에 나타났습니다. 처음에는 엄청나게 비쌌지만 오늘날에는 가격이 떨어졌습니다. 글쎄, 아직 시도하지 않았다면 아마 보았을 것입니다.
40. Limequat Eustis(멕시코 라임과 둥근 금귤의 교배종)
41. 만다린콰트 인디오
42. 레몬쿼트(레몬 + 금귤) 및 오렌지쿼트(오렌지 또는 트리폴리아타 + 금귤). 그리고 여기, faustreme은 Eustice 라임 콰트와 호주 핑거 라임의 잡종입니다.


43. 세비야노, 세비야 비터 오렌지. 세비야에서는 연간 17,000톤을 생산합니다. 비터 오렌지는 생으로 먹지 않고 주스를 만드는 데 사용되지 않지만 감귤류의 잡종화에 사용되며 오렌지 비터를 만드는 데 사용되며 리큐어에 오렌지 맛을 내기 위해 사용되며 생선 조미료로도 사용됩니다. 방향족 오일을 얻기 위한 원료.
44. Citranzhquat - citrange(오렌지와 trifoliates, 일명 poncirus)와 금귤의 잡종.
45. 비터 오렌지 kikudaidai(일본 감귤류, canaliculata)는 순전히 관상용 식물입니다. 일본에서는 동경하는
46. ​​​​베르가못(베르가못 레몬, 베르가못 사워 오렌지) - 매우 밝은 인식 가능한 냄새를 지닌 다양한 비터 오렌지 - 향수 제조에 사용
47. 스위트 오렌지 Citrus sinensis - 중국 감귤류.
48. 신 오렌지와 포멜로의 잡종 - natsudaidai 또는 natsumikan


49. Citrus sinensis - 내부에서.
50. 레드 오렌지. 그들을 러시아 이름- 왕. 미국인들은 블러드 오렌지라고 부릅니다. 혈기왕성한 산귀넬리...
51. ...그리고 산귀넬리


52. 파페다 이창의 열매. 교잡을 위해 papeds 사용
53. 폰시루스(Ponciruses) - 트리폴리아타(trifoliata) 또는 세잎의 폰시루스(poncirus)라는 단일 종을 포함하여 rue 가족의 오렌지 계열 아과의 독립적인 속입니다.
54. Citremon - trifoliata와 레몬의 잡종
55. Kabusu (kabosu) - 중국, 특히 일본에서 인기 있는 파페다와 오렌지의 잡종


56. 에레모시트러스 또는 호주 디저트 라임. 이것은 또한 감귤류의 별도 아속입니다. Eremocitrus에는 죽은 얽히고 설킨 나무와 작은 녹색 과일이 있습니다.
57. 머레이는 감귤류가 아닌 rue 가족의 별도 속입니다. 그러나 그들의 과일은 감귤류 과일과 비슷하므로 감귤류를 번식, 연구 및 교배하는 모든 사람은 머레이에도 관심이 있습니다. 머레이는 오렌지 재스민으로도 알려져 있습니다.


58. Severinia는 또한 감귤류에 가깝습니다.
59. 아프로시트러스 또는 시트로프시스. 아프리카 체리 오렌지입니다. 이들은 감귤류 과일과 어렴풋이 닮은 작은 식용 과일을 가진 나무입니다.
60. 레몬 페로니아, 신 리몬 또는 인도 나무 사과. 거의 나무 껍질을 가진 매우 신맛이 나는(단맛도 있다고 하지만) 식용 과일이 있는 인도 야생 재배 후입니다.
61. 실론 오렌지스터. Orangester 과일은 매우 쓰지만 잎을 문지르면 부서지면 강한 레몬 향이납니다.

모두가 알고 있다 비타민 C가 풍부하여, 그리고 조기 노화로부터 신체 세포를 보호합니다. 또한 뇌와 신경계의 정상적인 기능에 필요한 많은 비타민 B를 함유하고 있습니다. 비타민 B는 피부와 모발의 상태를 개선합니다. 비타민 외에도 감귤류에는 바이러스와 박테리아로부터 우리 몸을 보호하고 감기에 더 빠르고 쉽게 대처하는 데 도움이 되는 휘발성 생물학적 활성 물질인 피톤치드가 함유되어 있습니다. 이 과일의 에센셜 오일은 독감으로부터 당신을 보호하고, 수면을 정상화하고, 기분을 개선하고, 계절성 우울증을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.

구성하는 과일을 자세히 살펴 보겠습니다.감귤류.

만다린 오렌지.

만다린 오렌지. 귤의 거의 90%는 물로 구성되어 있습니다. 나머지 10%는 설탕, 비타민, 펙틴, 배당체 및 에센셜 오일입니다. 귤에는 비타민 C와 B군 외에도 비타민 P(루틴), K, D 및 카로틴이 포함되어 있습니다. 루틴은 혈관벽을 강화하고 비타민 C의 활동을 증가시킵니다. 비타민 K와 배당체는 혈관 건강에도 필요합니다. 비타민 D는 특히 다음과 같은 경우에 유용합니다. 겨울 시간몸에 태양이 충분하지 않을 때. 펙틴은 장내 미생물총에 긍정적인 영향을 미칩니다. 만다린 에센셜 오일은 튼살을 없애기 위해 미용에 널리 사용됩니다.

만다린 펄프는 호흡기를 높이고 맑게 합니다. 천식이나 잦은 기관지염으로 고통받는 사람들이 귤 주스를 마시는 것이 좋습니다(알레르기가 없는 경우). 귤 주스를 마시면 2개월 동안 1.5%의 체중 감량에 도움이 됩니다.

그러나 신장과 위장관 질환이 있는 사람은 이 과일에 더욱 주의해야 합니다.

주황색.

오렌지에는 많은 비타민이 들어 있습니다. 무엇보다 비타민 C, E, PP가 함유되어 있습니다. 오렌지에도 많은 미량 원소가 있습니다. 여기에는 칼륨, 칼슘 및 마그네슘이 포함됩니다. 또한 오렌지에는 많은 식이섬유가 있어 몸에서 노폐물과 독소를 제거하는 데 기여합니다. 주황색은 알코올 중독의 영향을 줄입니다.

오렌지 향이 진정에 도움이 됩니다. 신경증, 두려움, 두통을 치료하는 데 사용됩니다.

포멜로.

다른 모든 감귤류와 마찬가지로 포멜로는 비타민, 미량원소(칼륨,
칼슘, 인) 및 에센셜 오일.

포멜로를 구성하는 효소는 지방과 단백질의 활성 분해에 기여합니다. 이 과일은 종종 체중 감량 메뉴에 포함됩니다. 3일 모노 다이어트에 적합합니다.

포멜로는 혈압을 정상화하고 심장을 자극하므로 심혈관 질환이 있는 사람들에게 매우 유용할 것입니다.

라임.

감귤류의 또 다른 과일은 라임입니다. 라임 주스는 포함된 칼륨 덕분에 모세혈관 벽을 강화하고, 석회의 일부인 칼슘과 인은 충치로부터 치아를 보호합니다. 라임은 또한 면역력을 향상시키고 과체중과의 싸움을 돕습니다. 라임 지방 연소 음료는 만들기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 따뜻한 물 한 잔에 한 개의 라임 주스를 희석하십시오. 일주일 동안이 음료를 하루에 2 잔 마셔야합니다.

금귤.

다음 과일은 금귤입니다. 지혜로운 자의 열매라고 합니다. 금귤은 껍질을 벗긴 채로 먹습니다. 달콤한 맛이 펄프의 신맛을 잘 보완합니다. 비타민 함량이 높을 뿐만 아니라 펙틴 물질, 금귤은 칼로리 함량이 매우 낮습니다. 과일 100g에는 70칼로리가 들어 있습니다. 또한 금귤은 숙취 해소에 도움이 됩니다.

그레이프 프루트.

자몽은 몸에서 과도한 수분을 제거하고 지방 연소 과정을 활성화합니다. 매 식사 전에 자몽 반을 먹으면 3 개월 후에 2 ~ 4.5 킬로그램을 잃을 수 있습니다.

갓 짜낸 자몽 주스는 신경계를 강화하고 육체적 정신적 피로에 매우 유용합니다.

공복에 자몽 주스 한 잔(위에 문제가 없는 경우)은 펙틴이 포함되어 있어 장의 운동성을 증가시킵니다. 그러나 기억하십시오. 자몽은 약물과 함께 사용해서는 안 됩니다.

레몬.

레몬은 감기와 독감에 좋은 치료제로 모두에게 잘 알려져 있습니다. 레몬은 또한 심계항진, 요로 및 담석 질환, 호흡기 질환, 통풍, 고혈압 및 류머티즘으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.

레몬은 다른 감귤류와 마찬가지로 구연산이 탄수화물 흡수를 늦추고 소화를 개선하기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. 레몬은 외용으로도 좋습니다.

물로 희석한 레몬즙은 가글하고 얼굴을 닦는 데 유용합니다. 레몬은 우수한 방부제입니다.

레몬 주스와 물이 모발에 윤기를 더해줍니다. 레몬 껍질은 치아 법랑질을 희게하고 잇몸을 강화합니다.

사탕.

에 포함된 마지막 과일감귤류, 내가 이야기하고 싶은 - Sweetie. 러시아에서는 덜 일반적이지만 덜 유용하지는 않습니다.

화이트 자몽과 포멜로의 교배종으로 오로블랑코 또는 포멜리라고도 합니다.

그들의 "부모"와 달리 스위트룸은 더 달콤하고 건강합니다.

Sweety는 혈중 콜레스테롤 수치를 효과적으로 감소시킵니다. 과체중이거나 심혈관 질환이 있는 사람은 한 달 동안 스위트 주스를 반 컵 마시는 것이 좋습니다. 녹색 감귤은 숟가락으로 먹거나 반으로 자르거나 오렌지처럼 조각으로 나눌 수 있습니다.

가장 소심한 여행자만이 한 번 이국적인 나라, 외모, 냄새 또는 이름에 당황하여 낯선 과일을 거부합니다. 사과와 오렌지에 익숙한 관광객들은 망고스틴, 두리안 또는 청어 조각을 억지로 깨물지 못합니다. 한편, 전체 여행의 가장 생생한 인상 중 하나가 될 수있는 미식 계시입니다.

다음은 이국적인 과일입니다. 다른 나라- 사진, 설명 및 이름에 해당하는 영어 이름과 함께.

두리안

"천국의 맛과 지옥의 냄새가 나는 과일"인 두리안의 열매는 모양이 불규칙한 타원형이며 매우 날카로운 가시가 있습니다. 피부 아래 - 점성 펄프 독특한 맛. "과일의 왕"은 강한 암모늄 냄새를 가지고 있어 입구에 있는 해당 포스터와 표지판에서 알 수 있듯이 두리안은 비행기로 운송하거나 호텔 객실로 반입할 수 없습니다. 태국에서 가장 향기롭고 가장 이국적인 과일은 비타민과 영양소가 매우 풍부합니다.

맛보고 싶은 사람들을 위한 몇 가지 규칙(절대로 시도하지 마세요!) 두리안:

• 특히 비수기에 과일을 직접 선택하지 마십시오. 판매자에게 이것에 대해 물어보고 투명 필름에 잘라서 포장하게하십시오. 또는 슈퍼마켓에서 이미 포장된 과일을 찾으십시오.
• 펄프를 가볍게 누릅니다. 신축성이 없어야 하지만 버터처럼 손가락 아래로 쉽게 미끄러집니다. 탄력있는 펄프는 이미 불쾌한 냄새가납니다.
• 두리안 펄프가 신체에 큰 힘의 각성제로 작용하기 때문에 알코올과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 태국인은 두리안이 몸을 따뜻하게 한다고 믿고 있으며 태국 속담에 두리안의 "열"은 망고스틴의 시원함과 함께 누그러질 수 있다고 합니다.

시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 말레이시아, 캄보디아.

계절:지역에 따라 4월부터 9월까지.

망고 스틴

다른 이름은 망고스틴, 망고스틴입니다. 이것은 섬세한 과일두꺼운 보라색 피부와 줄기에 둥근 잎이 있습니다. 백색 펄프껍질을 벗긴 오렌지와 비슷하며 설명하기 어려운 달콤하고 신 맛이납니다. 망고스틴 안에는 6개 이상의 부드러운 흰색 조각이 있습니다. 많을수록 씨가 적습니다. 올바른 망고스틴을 선택하려면 가장 자주색 과일을 손에 들고 부드럽게 짜내야 합니다. 껍질은 단단하지 않지만 너무 부드러워서는 안 됩니다. 피부가 다른 곳에서 고르지 않게 부서지면 태아는 이미 썩은 것입니다. 칼과 손가락으로 껍질에 구멍을 뚫으면 열매를 열 수 있습니다. 조각을 손으로 가져가려고 하지 마십시오. 펄프가 너무 부드러워서 그냥 부술 수 있습니다. 운송을 잘 처리합니다.

시도할 곳:미얀마, 태국, 베트남, 캄보디아, 말레이시아, 인도, 필리핀, 스리랑카, 콜롬비아, 파나마, 코스타리카.

계절:

잭프루트

다른 이름 - 인디언 빵나무, 이브. 두껍고 뾰족한 황록색 피부를 가진 큰 과일입니다. 펄프는 노란색이며 달콤하며 Duchesse 배의 특이한 냄새와 맛이 있습니다. 세그먼트는 서로 분리되어 가방에 판매됩니다. 익은 펄프는 신선하게 먹고 덜 익은 것은 요리합니다. Jackfruit는 다른 과일과 혼합되어 아이스크림에 추가됩니다. 코코넛 우유. 씨는 삶아 먹으면 된다.

시도할 곳:필리핀, 태국, 베트남, 말레이시아, 캄보디아, 싱가포르.

계절:지역에 따라 1월부터 8월까지.

리치(리치)

다른 이름 - 열매, 중국 매화. 하트 모양 또는 둥근 과일은 클러스터에서 자랍니다. 밝은 붉은 피부 아래에는 흰색 투명한 펄프가 있으며 맛은 즙이 많고 달콤합니다. 아시아 국가의 비수기에는 이러한 열대 과일 에서 판매 술취한또는 비닐 봉지에.

시도할 곳:태국, 캄보디아, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 5월부터 7월까지.

망고

모든 열대 국가에서 가장 인기있는 과일 중 하나입니다. 열매는 크고 난형이며 길쭉하거나 구형이다. 펄프는 노란색과 주황색이며 육즙이 많고 달콤합니다. 망고의 냄새는 살구, 장미, 멜론, 레몬의 향기와 비슷합니다. 설익은 녹색 과일도 먹습니다. 소금과 후추로 먹습니다. 날카로운 칼로 과일을 껍질을 벗기는 것이 편리합니다.

시도할 곳:필리핀, 인도, 태국, 인도네시아, 미얀마, 베트남, 중국, 파키스탄, 멕시코, 브라질, 쿠바.

계절:일년 내내; 태국에서는 3월부터 5월까지, 베트남에서는 겨울과 봄에, 인도네시아에서는 9월부터 12월까지 피크입니다.

파파야

큰 과일황록색 피부. 이국적인 과일의 원통형 과일은 길이가 20cm에 이릅니다. 맛은 멜론과 호박의 교차점입니다. 잘 익은 파파야는 밝은 오렌지색 과육을 가지고 있어 매우 부드럽고 먹기 좋으며 소화를 돕습니다. 설익은 파파야를 매운 태국식 샐러드(솜탐)에 넣고 튀기고 고기를 끓인다.

시도할 곳:인도, 태국, 스리랑카, 발리, 인도네시아, 필리핀, 멕시코, 브라질, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

용안

다른 이름은 "용의 눈"인 람야이입니다. 동그란 갈색의 열매로, 작은 감자. 매우 달콤하고 육즙이 많으며 칼로리가 높습니다. 쉽게 벗겨질 수 있는 피부는 젤리에 가까운 투명한 흰색 또는 분홍색 펄프를 덮습니다. 열매의 중심부에는 커다란 검은 뼈가 있습니다. Longan은 건강에 좋지만 한 번에 많이 먹으면 안됩니다. 이것은 체온을 상승시킵니다.

시도할 곳:태국, 베트남, 캄보디아, 중국.

계절: 6월 중순 ~ 9월 중순.

람부탄

람부탄은 가장 유명한 것 중 하나입니다. 열대 과일 , "증가된 털"이 특징입니다. 붉은 양털 껍질 아래 달콤한 맛이 나는 흰색 반투명 ​​과육이 있습니다. 그것을 얻으려면 중간에 과일을 "비틀어야"합니다. 과일은 신선하게 먹거나 설탕과 함께 통조림으로 먹습니다. 생 씨앗유독하지만 튀긴 것은 무해합니다. 선택할 때 색상으로 안내해야합니다. 분홍색이 많을수록 좋습니다.

시도할 곳:말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 인도, 부분적으로 콜롬비아, 에콰도르, 쿠바.

계절: 4월 중순 ~ 10월 중순.

피타야

다른 이름은 pitahaya, long yang, "용과", "용과"입니다. 이것은 Hylocereus(달콤한 pitaya) 속의 선인장의 열매입니다. 외관이 매우 아름답습니다. 밝은 분홍색, 크기 큰 사과, 약간 길쭉한 모양. 껍질은 큰 비늘로 덮여 있고 가장자리는 녹색입니다. 껍질을 벗기면(오렌지의 경우처럼) 안쪽에 작은 씨가 많이 들어 있는 빽빽한 흰색, 빨간색 또는 자주색 과육을 볼 수 있습니다. 라임과 함께 과일 칵테일에 좋습니다.

시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 인도네시아, 스리랑카, 말레이시아, 중국, 대만, 부분적으로 일본, 미국, 호주, 이스라엘.

계절:일년 내내.

카람볼라(카람볼라)

다른 이름은 "열대 별", starfruit, kamrak입니다. 노란색 또는 녹색 열매는 크기와 모양이 달콤한 고추와 비슷합니다. 컷에 별 모양이 있어 이름이 붙여졌습니다. 잘 익은 과일은 과즙이 많고 약간 꽃 맛이 나며 그다지 달지 않습니다. 덜 익은 과일에는 비타민 C가 많이 들어 있습니다. 샐러드와 스무디에 잘 어울리며 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

시도할 곳:보르네오 섬, 태국, 인도네시아.

계절:일년 내내.

포멜로

이 과일에는 pomelo, pamela, pompelmus, 중국 자몽, sheddock 등 많은 이름이 있습니다. 감귤류 과일은 흰색, 분홍색 또는 노란색 펄프가 있는 거대한 자몽처럼 보이지만 훨씬 더 달콤합니다. 그것은 요리와 미용에 널리 사용됩니다. 냄새는 구매할 때 가장 좋은 지침입니다. 냄새가 강할수록 포멜로의 맛이 더 농축되고 풍부하며 신선합니다.

시도할 곳:말레이시아, 중국, 일본, 베트남, 인도, 인도네시아, 타히티, 이스라엘, 미국

계절:일년 내내.

구아바

다른 이름은 구아바, 구아바입니다. 흰색 과육과 노란색의 단단한 종자가 있는 원형, 타원형 또는 배 모양의 과일(4~15cm)입니다. 피부에서 뼈까지 먹을 수 있습니다. 익으면 열매가 노랗게 변하고 껍질과 함께 먹으면 소화가 잘 되고 심장이 쫄깃해진다. 설익은 것은 녹색 망고처럼 먹으며 향신료와 소금을 뿌립니다.

시도할 곳:인도네시아, 태국, 베트남, 말레이시아, 이집트, 튀니지.

계절:일년 내내.

사포딜라(Sapodilla)

다른 이름은 사포틸라, 나무 감자, 아크라, 치쿠입니다. 키위나 자두처럼 생긴 과일. 익은 과일은 우유 같은 캐러멜 맛이 있습니다. Sapodilla는 감처럼 조금 "뜨개질"할 수 있습니다. 대부분 디저트와 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 설익은 과일은 미용과 전통 의학에 사용됩니다.

시도할 곳:베트남, 태국, 필리핀, 캄보디아, 말레이시아, 인도네시아, 스리랑카, 인도, 미국(하와이).

계절: 9월부터 12월까지.

설탕 사과

매우 유용한 옅은 녹색 과일입니다. 뚜렷하게 울퉁불퉁한 습지 녹색 피부 아래에는 달콤하고 향긋한 살과 콩알만한 뼈가 숨겨져 있습니다. 거의 감지할 수 없는 침엽수 노트가 있는 아로마. 익은 과일은 만지면 적당히 부드럽고 덜 익은 것입니다. 단단하고 지나치게 익은 것이 손에서 떨어져 나갑니다. 태국 아이스크림의 기초가 됩니다.

시도할 곳:태국, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주, 중국.

계절: 6월부터 9월까지.

촘푸

다른 이름은 장미 사과, Malabar 자두입니다. 달콤한 고추 모양입니다. 핑크와 라이트 그린 두 가지 색상이 있습니다. 펄프는 흰색이고 밀도가 높습니다. 그것을 청소할 필요가 없으며 뼈가 없습니다. 맛은 특별히 구별되는 것은 없고 약간 단맛을 낸 물과 비슷하다. 그러나 이 열대 과일은 식히면 갈증을 잘 풀어줍니다.

시도할 곳:인도, 말레이시아, 태국, 스리랑카, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

아키(아키)

Aki, 또는 bligia 맛있는 것은 배 모양이며 빨간색 노란색 또는 주황색 피부입니다. 완전히 익으면 열매가 터지고 광택이 나는 큰 씨가 있는 크림 같은 과육이 나옵니다. 이들은 세계에서 가장 위험한 이국적인 과일입니다. 덜 익은(열지 않은) 과일은 독소 함량이 높기 때문에 매우 유독합니다. 장기간 끓이는 등의 특별한 처리를 한 후에야 먹을 수 있습니다. Aki는 호두 같은 맛이 난다. 서아프리카에서는 덜 익은 과일의 껍질로 비누를 만들고 펄프는 물고기를 잡는 데 사용합니다.

시도할 곳:미국(하와이), 자메이카, 브라질, 베네수엘라, 콜롬비아, 에콰도르, 호주.

계절: 1월에서 3월과 6월에서 8월.

암바렐라(Ambarella)

다른 이름은 Cythera 사과, 노란색 자두, 폴리네시아 자두, 달콤한 몸빈입니다. 얇은 단단한 껍질을 가진 황금색의 타원형 과일이 클러스터로 수집됩니다. 내부 - 바삭하고 육즙이 많은 노란색 살과 가시가 있는 단단한 뼈. 파인애플과 망고의 중간 맛입니다. 익은 과일은 날 것으로 먹고, 주스, 잼, 마멀레이드가 준비되며 설익은 과일은 반찬으로 사용되어 수프에 첨가됩니다.

시도할 곳:인도네시아, 인도, 말레이시아, 필리핀, 피지, 호주, 자메이카, 베네수엘라, 브라질, 수리남.

계절: 7월부터 8월까지.

밤발란(Bambangan)

"가장 네이티브한 맛" 후보로 선정되었습니다. Bam-balan은 사워 크림이나 마요네즈가 들어간 보르시와 비슷합니다. 열매는 타원형이고 색깔이 어둡고 냄새가 약간 거칠다. 펄프에 도달하려면 피부를 제거하기만 하면 됩니다. 과일도 장식에 추가됩니다.

시도할 곳:보르네오 섬(말레이시아 부분).

살락(Salak)

다른 이름은 라드, 청어, 라쿰, "뱀 열매"입니다. 둥글거나 긴 타원형의 작은 열매가 모여서 자란다. 색상 - 빨간색 또는 갈색. 껍질은 작은 가시로 덮여 있으며 칼로 쉽게 제거할 수 있습니다. 안에 3개의 달콤한 부분이 있습니다. 맛은 진하고 새콤하며 감이나 배를 연상시킵니다.

시도할 곳:태국, 인도네시아, 말레이시아.

계절:일년 내내.

바엘(Bael)

다른 이름은 나무 사과, 돌 사과, 벵골 마르멜로입니다. 익으면 회록색 열매가 노란색 또는 갈색으로 변합니다. 껍질은 견과류처럼 조밀하고 망치 없이는 얻을 수 없으므로 펄프 자체는 시장에서 가장 자주 판매됩니다. 노란색이며 솜털 모양의 씨가 있고 부분으로 나뉩니다. 보석은 신선하거나 말려서 먹습니다. 그것은 또한 차와 샤르바트 음료를 만드는 데 사용됩니다. 과일은 목을 자극하여 가려움증을 유발하므로 보석과의 첫 상호 작용 경험이 성공적이지 않을 수 있습니다.

시도할 곳:인도, 스리랑카, 방글라데시, 파키스탄, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 태국.

계절: 11월부터 12월까지.

키와노

또한 - 뿔이있는 멜론, 아프리카 오이, 발정 오이. 익으면 껍질이 노란색 가시로 덮여 있고 과육은 풍부한 녹색을 띤다. 장방형 과일은 껍질을 벗기지 않고 멜론이나 수박처럼 자른다. 맛은 바나나, 멜론, 오이, 키위 및 아보카도의 혼합입니다. 즉, 그것은 단맛과 단맛 모두에 추가 될 수 있습니다. 매운 요리그리고 마리네이드. 덜 익은 과일도 먹을 수 있습니다.

시도할 곳:아프리카, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 과테말라, 코스타리카, 이스라엘, 미국(캘리포니아).

계절:일년 내내.

마법의 열매(기적의 열매)

다른 이름은 멋진 열매, 달콤한 puteria입니다. 이국적인 과일의 이름은 합당했습니다. 과일 자체의 맛은 어떤 식 으로든 눈에 띄지 않지만 한 시간 동안 그가 먹는 모든 것이 달콤하게 보일 것입니다. 미뢰마법의 과일 인 미라쿨린에 포함 된 특수 단백질을 속입니다. 단 음식은 맛이 없어 보입니다.

시도할 곳:서아프리카, 푸에르토리코, 대만, 일본, 호주, 호주, 미국(남부 플로리다).

계절:일년 내내.

타마린드(Tamarind)

타마린드 또는 인도 대추는 콩과에 속하지만 과일로도 소비됩니다. 갈색 껍질과 새콤달콤한 펄프가 있는 최대 15cm 길이의 구부러진 과일. 향신료로 사용되며 유명한 우스터 소스스낵, 디저트 및 다양한 음료의 준비에 사용됩니다. 잘 익은 말린 타마린드로 과자를 준비합니다. 기념품으로 관광객들은 인도 날짜를 기반으로 한 미트 소스와 칵테일 시럽을 집으로 가져옵니다.

시도할 곳:태국, 호주, 수단, 카메룬, 오만, 콜롬비아, 베네수엘라, 파나마.

계절: 10월부터 2월까지.

마룰라(Marula)

신선한 마룰라는 아프리카 대륙에서만 발견되며, 숙성 후 과일이 며칠 만에 발효되기 시작합니다. 이렇게 나온다 저알코올 음료(마룰라에서 "술 취한" 코끼리를 만날 수 있습니다). 익은 열매는 노란색이며 자두처럼 보입니다. 살은 흰색이며 단단한 뼈가 있습니다. 발효 과정이 시작될 때까지 기분 좋은 향과 단맛이 없습니다.

시도할 곳:남아프리카 공화국(모리셔스, 마다가스카르, 짐바브웨, 보츠와나 등)

계절: 3월부터.

금귤(금귤)

다른 이름은 일본 오렌지, fortunella, kinkan, 황금 사과. 과일은 작고 실제로 미니 오렌지처럼 보이며 껍질은 매우 얇습니다. 뼈를 제외한 전체 식용. 오렌지보다 약간 신맛이 나며 라임 냄새가납니다.

시도할 곳:중국, 일본, 동남아시아, 중동, 그리스(코르푸), 미국(플로리다).

계절: 5월부터 6월까지 일년 내내 판매됩니다.

유자(유자)

다른 이름은 부처의 손, 세드라, 코르시카 레몬입니다. 외부 독창성 뒤에는 사소한 내용이 있습니다. 직사각형 과일은 맛이 레몬을 연상시키고 냄새가 보라색을 연상시키는 거의 단단한 껍질입니다. 설탕에 절인 과일, 젤리 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데만 사용할 수 있습니다. 종종 부처의 손은 관상용 식물로 냄비에 심어집니다.

시도할 곳:중국, 일본, 말레이시아, 인도네시아, 태국, 베트남, 인도.

계절: 10월부터 12월까지.

페피노 (Pepino Dulce)

또한 - 달콤한 오이, 멜론 배. 공식적으로 이것은 베리이지만 매우 큽니다. 과일은 다양하고 크기, 모양 및 색상이 다양하며 일부는 밝은 노란색에 빨간색 또는 자주색 선이 있습니다. 펄프 맛은 멜론, 호박, 오이와 비슷합니다. 너무 익은 페피노는 덜 익은 것처럼 맛이 없습니다.

시도할 곳:페루, 칠레, 뉴질랜드, 터키, 이집트, 키프로스, 인도네시아.

계절:일년 내내.

마메야(Mamey)

다른 이름은 사포타입니다. 열매는 작고 둥글다. 내부-오렌지 펄프는 짐작할 수 있듯이 살구와 비슷합니다. 파이와 케이크, 통조림에 첨가되며 설익은 과일로 젤리를 준비합니다.

시도할 곳:콜롬비아, 멕시코, 에콰도르, 베네수엘라, 앤틸리스 제도, 미국(플로리다, 하와이), 동남아시아.

나란질라

다른 이름은 naranjilla, lulo, 안데스 산맥의 황금 과일입니다. 나란질라는 파인애플과 딸기 맛이 나지만 겉으로 보기에는 얽히고 설킨 토마토처럼 보입니다. 펄프 주스는 만드는 데 사용됩니다. 과일 샐러드, 아이스크림, 요구르트, 비스킷, 달콤한 소스 및 스무디.

시도할 곳:베네수엘라, 파나마, 페루, 에콰도르, 코스타리카, 콜롬비아, 칠레.

계절: 9월부터 11월까지.

다른 이름은 인도 뽕나무, 치즈 과일, 돼지 사과입니다. 열매는 감자나 큰 자두만한 크기이며 껍질은 반투명하다. 익으면 노니는 녹색에서 노란색으로 거의 흰색으로 변합니다. 노니는 날카로운 향과 쓴맛을 가지고 있어 '구토 과일'이라고도 불립니다. 대중적인 소문에 따르면 노니는 질병의 거의 절반을 치료하는 특성을 가지고 있으며, 일부에서는 노니를 가장 유용한 이국적인 과일이라고 부릅니다.

시도할 곳:말레이시아, 폴리네시아, 호주, 동남아시아.

계절:일년 내내.

자부티카바(Jabuticaba)

브라질의 포도나무인 자보티카바(Jaboticaba)도 있습니다. 포도나 건포도처럼 보이는 열매는 줄기와 주요 가지에 무리지어 자란다. 피부가 씁쓸합니다. 주스는 펄프에서 만들어집니다 알코올 음료, 젤리, 마멀레이드.

육즙이 많고 향기로운 과일은 멜론 모양으로 길이 25cm, 너비 12cm에 이릅니다. 피부는 약간 딱딱하고 적갈색입니다. 과육은 희고 새콤달콤하며 씨는 5개의 둥지에 배열되어 있다. 그것은 신선하게 먹고 주스, 요구르트, 리큐어, 잼, 과자 및 초콜릿을 만드는 데 사용됩니다. 가장 맛있는 쿠푸아수는 땅에 떨어진 것이라고 믿어집니다.

시도할 곳:브라질, 콜롬비아, 베네수엘라, 에콰도르, 멕시코, 페루, 콜롬비아.

계절:일년 내내.

마랑

마랑 열매는 익으면서 단단해지는 가시로 덮인 길고 두꺼운 피부입니다. 내부 - 씨가 있는 흰색 조각은 손바닥의 1/3로 상당히 큽니다. 모든 사람은 자신의 방식으로 맛을 설명합니다. 그래서 어떤 사람들은 그것이 아이스크림과 비슷하다고 확신합니다. 와플 컵, 기타 - 마시멜로처럼. 다른 사람들은 자신의 감정을 전혀 설명할 수 없습니다. 마랑은 즉시 상하기 때문에 수출되지 않습니다. 눌러도 움푹 들어간 곳이 펴지지 않으면 급하게 먹어야 한다. 태아가 약간 짜낼 수 있는 경우 며칠 동안 눕혀야 합니다. 마랑은 일반적으로 신선하게 섭취되지만 디저트와 칵테일에도 사용됩니다. 씨앗은 볶거나 삶습니다.

시도할 곳:필리핀, 브루나이, 말레이시아, 보르네오, 호주.

계절: 8월부터 4월 말까지.

태국의 과일

과일은 일년 내내 판매되지만, 예를 들어 비수기에는 망고스틴이 흔하지 않고 파인애플은 두 배나 비쌉니다. 시장, 노점상, 이동식 카트가 있는 상인에게서 구입할 수 있습니다.

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베트남의 과일

세계 시장에서 가장 큰 과일 공급국 중 하나인 베트남은 태국과도 진지하게 경쟁할 수 있습니다. 베트남 남부의 대부분의 과일. 비수기에는 특히 이국적인 과일의 가격이 2-3배 증가할 수 있습니다.

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인도의 과일

인도는 한 번에 여러 기후대에 위치하고있어 열대 및 온대 지역 (고원) 모두의 특징 인 과일 재배에 유리한 조건을 만듭니다. 선반에는 친숙한 사과, 복숭아, 포도, 이국적인 코코넛, 파파야, 사포딜라가 있습니다.

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이집트 과일

이집트의 수확은 봄과 가을에 이루어지기 때문에 과일의 "제철"은 거의 항상 여기에 있습니다. 예외는 "겨울" 과일이 이미 떠나고 "여름" 과일이 막 오는 이른 봄과 같은 경계 기간입니다.

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쿠바의 과일

같은 이집트와 달리 쿠바의 계절은 훨씬 더 명확하게 표현됩니다. 일년 내내 파인애플, 오렌지, 바나나, 구아바, 파파야를 구입할 수 있습니다. 7~8월에 가장 맛있는 망고, 여름에는 마몬칠로, 체리모야, 카람볼라, 아보카도 시즌이 시작되고 봄에는 코코넛, 수박, 자몽이 시작됩니다.

아보카도, 파인애플, 아노나, 오렌지, 바나나, 바베이도스 체리, 자몽, 구아바, 카이미토, 카람볼라, 코코넛, 라임, 레몬, 마몬칠로, 망고, 패션 프루트, 파파야, 사포딜라, 타마린드, 체리모야.

도미니카 공화국의 과일

열대 도미니카 공화국에는 예상대로 많은 과일이 있습니다. 바나나와 파인애플과 같은 가장 친숙한 과일부터 이국적인 과일인 그라나딜라, 마몬칠로, 사폿까지.

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모든 과일 중에서 감귤류의 과일이 특별한 장소를 차지합니다. 그들은 맛과 이점뿐만 아니라 매우 다양합니다. 과일을 더 잘 이해하려면 특징과 특정 특성이 있는 감귤류 목록을 연구하는 것이 좋습니다.

감귤류의 일반적인 특성

다양한 감귤류의 문제를 분석하기 전에 생물학적 시스템에서 이러한 식물의 위치를 ​​​​결정할 필요가 있습니다. 감귤류를 결합하고 나무와 과일의 특성을 결정하는 공통 기능을 식별하는 것도 가치가 있습니다.

과일 나무 속성

감귤류 - Rut 가족의 꽃이 만발한 목본 식물을 결합하는 생물학적 체계의 순위. 많은 감귤류 과일 Citrus 속에 분류된다.

이것은 상록수와 관목의 가족입니다. 감귤류의 식물과 과일의 이름은 라틴어 "citrus"에서 유래했습니다. 라틴어로 "레몬 나무"를 의미합니다.

나무 구조의 특징:

1. 그들은 잘 발달되고 무성하고 아름다운 왕관으로 구별됩니다. 매력적인 외관으로 인해 감귤류는 가정용으로 인기 있는 관상용 식물입니다.
2. 문화의 기대 수명은 수십 년입니다.
3. 대부분의 경우 줄기에 가시나 가시가 있습니다.
4. 잎은 조밀하고 에센셜 오일을 함유하고 있습니다. 대부분의 감귤류 잎은 중간에서 큰 크기입니다. 잎의 모양은 길쭉하고 끝이 뾰족합니다.
5. 꽃은 흰색이며 약간의 분홍색 음영이 있습니다.
6. 차갑고 서리에 강한 식물을 잘 견디지 못합니다.
7. 식물은 수분을 요구하지만 과도한 수분을 좋아하지 않습니다.
8. 을 위한 정상적인 발달많은 햇빛이 필요하지만 직사광선이 되어서는 안됩니다.

과일 속성

감귤류는 헤스페리디아(hesperidia)라고 합니다. 이 용어는 특정 구조를 가진 베리 같은 과일을 말합니다.

1. 외층은 껍질을 형성합니다. 단층, 이중층 또는 다층일 수 있습니다. 외부의 단단한 껍질은 일반적으로 광택이 있으며 다음과 같은 땀샘이 있습니다. 정유및 카로티노이드. 껍질 아래에는 해면질과 느슨한 구조를 가진 껍질의 내부 건조층이 있습니다. 그것은 펄프와 함께 껍질을 제공합니다. 펄프 분리의 어려움은 껍질 내층의 구조적 특징에 따라 다릅니다.
2. 펄프는 종종 여러 조각으로 구성됩니다. 구조의 각 조각에는 주스로 채워진 주머니가 있습니다.
3. 펄프에는 씨앗이 들어 있습니다. 그 수와 크기는 감귤의 종류에 따라 다릅니다.

대부분의 감귤류의 열매는 매우 건강하며 많은 양의 비타민, 영양소 및 미량 원소를 함유하고 있습니다.

구별 기준

모든 감귤류 식물에는 공통 기능 외에도 기능이 있습니다. 그들은 과일을 구별하고 전체 품종에서 각 종을 강조 표시합니다.

품종은 나무의 성장에 따라 다릅니다. 일부 식물은 큽니다. 따라서 오렌지는 최대 15m 높이에 도달 할 수 있으며 다른 감귤류는 중간 높이입니다. 대부분의 감귤류는 최대 5-6m까지 자랍니다. 또한 크기가 작고 2-2.5m에 도달하지 않는 식물도 있습니다.

차이의 중요한 기준은 숙성 시간입니다. 감귤나무는 상록수입니다. 최적의 조건에서 일년 내내 꽃이 피고 열매를 맺을 수 있으며 일년 내내 여러 번 수확할 수 있습니다. 각 감귤류에는 특정 숙성 기간이 있으며, 이 기간은 중추 또는 늦가을에서 늦겨울까지입니다. 더 정확한 날짜는 감귤의 종류와 품종에 따라 다릅니다. 초기, 중기 및 후기 숙성 품종이 있습니다.

과일을 구별하는 기준:

1. 양식. 대부분의 감귤류는 모양이 둥글거나 타원형입니다. 그러나 배 모양이거나 기괴한 모양을 가진 종이 있습니다.
2. 크기. 감귤류의 종류는 과일 크기에 따라 매우 다양합니다. 열매는 크거나 중간이거나 작습니다. 3-5cm에서 25-30cm 사이일 수 있습니다.
3. 맛이 나다. 과일의 맛도 매우 다양합니다. 대부분 설탕과 산을 함유하고 있어 새콤달콤한 맛이 난다. 강도는 화합물의 특정 함량과 비율에 따라 다릅니다. 일부 종에서는 달콤한 뒷맛이 우세합니다. 레몬은 신맛. 일부 헤스페리디아는 다양한 강도의 쓴 맛이 있습니다.
4. 과일은 껍질의 두께, 펄프 및 씨앗의 구조가 다릅니다. 얇은 껍질과 육즙이 많은 펄프를 가진 종이 가장 가치가 있습니다.
5. 과일은 hesperidium의 구성 요소의 색상이 다릅니다. 주요 색상은 주황색과 노란색입니다. 사용 가능한 색상은 빨간색, 녹색 및 흰색입니다.

일반적인 유형

모든 종류의 감귤류를 나열하고 특성화하는 것은 문제가 있습니다. 따라서 우리는 가장 일반적이고 흥미로운 옵션을 강조합니다. 위의 각 종에 대해 특정 특성과 특성을 기록합니다.

시트론

시트론의 헤스페리디움은 모든 감귤류 중 가장 큽니다.

• 과일의 길이는 40cm에 이릅니다.
• 직경 - 최대 29cm.
• 모양이 길쭉합니다.
• 피부색은 노란색입니다.
• 최대 5cm의 두꺼운 껍질.
• 속살은 육즙이 적습니다.
• 맛 - 신맛 또는 신맛이 나며 쓴맛이 있습니다.
• 영양가가 없습니다.

흥미롭고 이국적인 다양성은 부처의 손입니다. 이 식물의 특징은 헤스페리디움의 출현입니다. 베이스에서 연장되는 여러 부분으로 나뉩니다. 사람의 손가락이 생각나네요. 각 "손가락"에는 두꺼운 껍질과 소량의 수액 함유 조직이 있습니다. 부처손 품종의 열매는 강한 향으로 구별됩니다.

레몬

유자나무와 사워 오렌지의 천연 잡종. 열매는 기부에서 위쪽으로 길쭉합니다. 지름 - 약 6cm, 길이 - 약 9cm 껍질이 두껍고 과일 총 중량의 최대 40%이며 분리하기 어렵고 표면에 늑골이 있습니다. 색상 - 밝은 노란색. 맛은 신맛. 특정한 향기는 식물의 모든 요소에 에센셜(레몬) 오일이 존재하기 때문입니다.

적합한 레몬의 일반적인 품종:

• 가정에서 재배 - Pavlovsky, Panderose, Genoa, Meyer, Lisbon, Lunario 등.
• 식품 목적 - 리스본, 빌라 프랑카, 마이어.

그레이프 프루트

포멜로와 오렌지의 무작위 잡종. 열매는 크고 지름은 약 12-14cm이며 맛은 신맛이 나며 쓴맛이 약간 있습니다. 붉은 색조의 강도는 설탕의 농도를 나타냅니다. 농도가 높을수록 과일이 더 달콤합니다. 펄프의 색상은 밝은 노란색에서 붉은 루비색입니다. 표면은 붉은빛이 도는 노란색입니다.

이 과일에는 약 24가지 종류가 있습니다. 그들은 펄프의 색상에 따라 두 개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

• 하얀;
• 빨간색.

인기 품종: 리오 레드, 스타 루비, 플레임.

주황색

가장 흔한 감귤류 작물. 포멜로와 만다린의 교배종. 그러나 모든 연구자가 이 견해를 공유하는 것은 아닙니다. 100% "부모" 오렌지 식물은 확립되지 않았습니다.

Hesperidium은 약 10-13cm의 중형 또는 대형이며 껍질은 중간 두께이며 노력으로 과육에서 분리됩니다. 피부색은 밝은 주황색 또는 노란색을 띤 주황색입니다. 펄프는 육즙이 많습니다. 맛은 신맛과 함께 달콤합니다.

만다린 오렌지

대륙의 남쪽과 남동부의 아시아 국가에서 가장 흔한 감귤류 과일. 열매는 얇고 과육에서 쉽게 분리됩니다. 여기에 포함된 맛과 유용한 성분 외에도 과일의 장점 중 하나입니다. 열매의 크기는 지름 5~6cm 정도로 작습니다. 모양은 둥글고 바닥이 약간 평평합니다. 펄프는 노란색 - 주황색입니다. 슬라이스는 서로 쉽게 분리됩니다. 해당 과일은 독특하고 알아볼 수 있는 향이 강합니다. 펄프는 달콤합니다.

포멜로

과일의 다른 이름은 Pompelmus, Sheddock입니다. 열매의 모양은 둥글거나 배 모양이다. Hesperidium은 두꺼운 피부로 덮여 있습니다. 익은 과일의 색은 연한 녹색에서 노란색입니다. 과일은 감귤류 중 두 번째로 큰 과일입니다. 직경은 약 30cm이고 무게는 약 10kg입니다. 다른 감귤류 과일에 비해 큰 크기의 주스 섬유와 더 건조한 펄프가 다릅니다. 맛은 쾌적하고 신맛이 나며 약간의 쓴맛이 있습니다.

포멜로의 일반적인 품종: Khao Horn, Khao Namfung, Khao Pen, Khao Fuang, Tongdi.

포메라니안

과일의 다른 이름은 kinotto 또는 bigaradiya입니다. 만다린과 포멜로의 교배종. 열매는 크기가 작고 짙은 밝은 오렌지색입니다. Hesperidium은 직경이 약 5-6cm로 작고 껍질이 두껍고 불규칙성이 뚜렷하고 쉽게 분리됩니다. 펄프는 신맛이 나며 쓴맛이 납니다.

라임

인도에서 유래. 최대 직경 6cm의 과일. 멕시코 라임은 감귤류와 감귤류 미크라니아를 재배한 산물입니다. 모양은 난형입니다. 펄프는 수분이 많고 연한 녹색이며 황색을 띤다. 맛은 매우 신맛입니다. 껍질은 매우 얇고 녹색 또는 노란색입니다. 레몬과 다른 특별한 향.

삼엽충

세잎폰시루스의 다른 이름. Hesperidium은 직경이 약 50mm로 작습니다. 껍질은 부드럽고 벨벳 같은 보풀로 촘촘하게 덮여 있으며, 황금색. 펄프는 신맛이 나며 먹을 수 없습니다. 가장 서리에 강한 감귤류 유형으로 -20 ° C까지 견딜 수 있습니다.

잡종

감귤류 과일 나무와 관목은 서로 잘 상호 작용합니다. 자연 횡단의 사실이 알려져 있으며 그 결과 훌륭한 품종이 얻어졌습니다. 새로운 특성을 가진 과일을 개발하기 위해 인공적인 방향 교배를 사용하여 다양한 잡종도 활발히 생성되고 있습니다.

교잡으로 인한 감귤류:

1. Rangpur(과일의 일본 이름은 "heim", 브라질 이름은 "kravo")는 만다린과 레몬을 교배한 결과입니다. 열매는 짙은 오렌지색입니다. 그것은 매우 신 맛이 있습니다. 크기는 약 50mm로 작습니다.
2. 클레멘 타인 - 만다린과 오렌지 Kinglet의 교배에서 왔습니다. 클레멘타인 열매는 모양이 귤과 비슷하지만 더 달콤한 맛이 있습니다. 맛뿐만 아니라 내용면에서도 가치 있는 큰 수아스코르브 산. 클레멘 타인에는 코르시카, 스페인 및 몬트리올의 세 가지 주요 유형이 있습니다.
3. Sweety(oroblanco 또는 pomelit)는 포멜로와 화이트 자몽의 잡종입니다. 피부가 두꺼워 녹색. 달콤한 맛이 있습니다. 중간 크기의 과일. 그것은 우수한 항우울제이며 혈압을 정상화합니다.
4. Thomasville(citranzhquat)은 citrange와 kumquat의 잡종입니다.
5. Tangelo는 귤과 자몽을 교배하여 만든 것입니다. 열매는 크며 10-15cm이고 기부에 작은 성장이 있습니다. 맛은 신맛.
6. 깔라만딘(시트로폰투넬라)은 만다린과 금귤(포르투넬라)의 잡종입니다. 열매는 작습니다.

감귤류 과일의 일반 목록을 검토한 후 어떤 과일이 유용한지 결정하기가 더 쉽습니다. 맛있다또는 소비에 바람직하지 않습니다.