1 세부터 요리법. 무엇을 먹을 수 있습니까?

1년 반이 되면 아이는 이미 더 다양한 음식을 먹을 준비가 됩니다. 그는 이미 충분한 치아를 가지고 있으므로 음식은 이미 주로 조각으로 구성되어 있으며 갈 필요가 없습니다. 위와 내장에 있는 효소의 양은 이미 어린이의 몸이 안전하게 소화하고 동화할 수 있는 음식과 요리의 범위를 크게 확장할 수 있게 해줍니다. 이 기사에서는 아기를 위한 레시피와 함께 매일 다양하고 건강한 메뉴를 구성했습니다.

1 년 후 어린이 메뉴 - 변경 사항

• 1.5세가 되면 어린이는 매일 5번의 식사를 합니다. 그 중 3개는 메인이고 2개는 스낵입니다.
• 이러한 식사가 매일 동시에 이루어지도록 명확한 일상을 갖는 것이 바람직합니다. 이렇게하면 어린이의 몸이이 순서에 익숙해지고 좋은 식욕과 성공적인 소화에 기여합니다.
• 1 년 후 어린이 영양에서식이 요리를 선호하십시오. 식물성 기름이나 사워 크림으로 음식을 채울 수 있습니다. 설탕과 소금은 적당히 허용됩니다.
• 밤에 아이들을 먹는 것은 매우 논쟁의 여지가 있는 부분입니다. 아이가 밤에 음식을 요청하면 낮에는 먹지 않거나 (아이의 일일 칼로리 섭취량을 계산하고 의사와상의하십시오) 이것은 "어린 시절"의 습관 일뿐입니다. 그러나 밤에는 설탕이 든 음료(예: 주스)가 허용되지 않습니다. 이상적으로는 밤에 아이가 깨어나서 컵에 물이나 케피어를 달라고 하면 아이에게 주어야 합니다.

주당 1.5세에서 2세 어린이를 위한 메뉴

메뉴 옵션 #1

월요일

아침:

우유를 넣은 액상 메밀죽 (150ml)
찐 오믈렛 (50g)
과일 주스 (100ml)

간식:

저녁:

사워 크림을 곁들인 삶은 비트 뿌리 샐러드 (30g)
야채 스프 (100ml)
기름으로 맛을 낸 삶은 파스타 (50g)
부드러운 살코기 파테 (50g)
말린 과일 설탕에 절인 과일 (70ml)

오후 간식:

케피어 (150ml)
오트밀 또는 비스킷 쿠키 (15g)
바나나

저녁:

식물성 기름으로 맛을 낸 비네그레트 (100g)
생선 미트볼 (50g)
으깬 감자 (80g)
우유 차 (100ml)

화요일

아침:

우유와 세몰리나 죽 (150ml)
버터 작은 조각을 넣은 빵 (30g)
약한 홍차, 약간 달게 할 수 있음(100ml)

간식:

저녁:

강판 당근과 사과 샐러드 (50g)
고기 육수를 넣은 비트 수프 (100ml)
찜 고기 커틀릿 (50g)
야채스튜 (50g)
과일 주스 (70ml)

오후 간식:

커드(50g)
과일 주스 (100ml)
번 (50g)

저녁:

치킨 필레를 곁들인 감자 조림 (150g)
식물성 기름을 뿌린 야채 샐러드 (50g)

수요일

아침:

건포도 쌀 우유 죽 (150ml)
우유(100ml)
비스킷 비스킷 (15g)

간식:

저녁:

강판 당근과 잘게 썬 양배추 샐러드 (50g)
미트볼 수프 (100ml)
으깬 감자와 커틀릿 (70g)

오후 간식:

치즈케이크 (100g)
말린 과일 설탕에 절인 과일 (100ml)

저녁:

찐 야채 (150g)
과일 주스 (100ml)

목요일

아침:

찐 오믈렛 (100g)
검은 빵 한 조각 (30g)
과일 주스 (100ml)

간식:

저녁:

생 오이 (50g)
당면 스프(10ml)
굴라시를 곁들인 기장죽 (70g)
설탕에 절인 과일 (100ml)

오후 간식:

케피어 (150ml)
다이어트식빵 (80g)

저녁:

생선까스(50g)
으깬 감자 (100g)
말린 과일 설탕에 절인 과일 (100ml)

금요일

아침:

코티지 치즈 캐서롤 (150g)
약한 홍차, 당신은 약간의 설탕을 추가 할 수 있습니다 (100ml)

간식:

포도

저녁:

신선한 토마토 (50g)
쌀국수 (100ml)
고기와 야채 조림 (80g)
키셀베리 (100ml)

오후 간식:

베리 콤포트 (150ml)
치즈가 들어간 빵 (100g)

저녁:

식물성 기름을 곁들인 신선한 야채 샐러드 (80g)
메밀죽 (50g)
미트 수플레 (50g)

토요일

아침:

찐 오믈렛 (100g)
코티지 치즈 (50g)
말린 과일 설탕에 절인 과일 (100ml)

간식:

다이어트 빵

저녁:

양배추 샐러드 (50g)
쉬치 그린 (100ml)
메밀죽 (50g)
치킨볼 반죽 (50g)

오후 간식:

랴젠카 (150ml)
오트밀 쿠키 (50g)

저녁:

야채 라구(150g)
키셀 (100ml)

일요일

아침:

러쉬 팬케이크 (150g)
사워 크림 (20g)
코코아 (100ml)

간식:

저녁:

생 오이 (50g)
만두 수프 (100ml)
마카로니 (50g)
쇠고기 미트볼 (50g)
설탕에 절인 과일 (100ml)

오후 간식:

구운 사과 (50g)
버터를 바른 빵 (50g)
약한 홍차, 당신은 약간의 설탕을 추가 할 수 있습니다 (100ml)

저녁:

생선과 야채찜 (150g)
검은 빵 (30g)
과일 주스 (100ml)

* 각 접시의 양은 대략적으로 쓰여져 있으며 모두 어린이에 따라 다릅니다.
**어린이는 과일을 제한할 필요는 없으나, 늦어도 본식 1시간 전까지는 섭취해야 합니다.
*** 메뉴는 참고용이며 다양한 음식을 보여주며 엄격한 식단이 아닙니다.

1 년 동안의 어린이 요리법

1세부터 19가지 어린이 레시피

1. 고기죽

고기 - 100g

쌀 가루 - 3 큰술.

버터 - 작은 조각.

소금 - 꼬집음. 이 버전에서 죽은 1세 이상의 어린이에게 적합합니다. 이 나이의 아이들은 이미 쌀에 잘 대처하고 붉은 고기는 여전히 씹기 어렵 기 때문에 비틀어주는 것이 좋습니다. 또한 죽에 튀김이나 과도한 지방을 추가하지 마십시오.

아이들의 경우 쌀에서 자두 또는 호박과 호박으로 달콤한 죽을 여전히 요리 할 수 ​​​​있습니다.

고기 죽 요리법 :

1. 죽 제품: 100-150 gr. 신선한 고기, 3 큰술. 밥, 드레싱용 버터 한 조각, 소금.

2. 고기를 필름에서 분리하여 자릅니다. 조각이 작을수록 더 빨리 익습니다.

3. 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다. 약 1시간.

4. 쌀을 씻는다.

5. 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다. 약 20분간 끓입니다.

6. 완성된 고기 조각을 고기 분쇄기에 몇 번 돌려줍니다.

7. 삶은 밥에 고기를 버무린다. 3분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.

맛있게 드세요!

메모:

이 죽의 경우 쌀을 통곡물이나 으깬 것을 사용할 수 있습니다. 아이가 작은 조각을 먹는 것이 더 편리하다면 으깬 쌀을 사용하십시오.

아이가 채소에 대해 유익한 태도를 가지고 있다면 죽에 추가 할 수 있습니다.

아기의 경우 으깬 우유로만 비슷한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

2.콜리플라워 캐서롤

콜리플라워 - 1그릇(또는 2컵)

단단한 치즈 - 70 gr.

크래커 - 1 큰술.

우유 - 2테이블스푼

매실 기름. - 1 큰술

콜리 플라워는 흰 양배추와 달리 알레르기를 일으키지 않으므로 으깬 감자 형태로 유아용으로 요리하는 것이 좋습니다. 1 세 이상의 어린이는 더 이상 갈 수 없지만 단순히 물이나 이중 보일러에서 끓입니다. 2 살짜리 어린이는 이미 다양한 버전 (삶은 것, 조림, 구운 것)으로 제공 될 수 있으며 그 중 하나는 치즈가 든 콜리 플라워 캐서롤입니다. 이 간단하고 가벼운 야채 요리는 점심 또는 저녁 식사의 두 번째 코스로 적합합니다.

치즈를 곁들인 콜리플라워 캐서롤 - 준비:

1. 콜리플라워를 헹구고 꽃차례로 분류합니다. 냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 7분간 끓인다.

2. 그동안 치즈 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 치즈 조각을 갈아서 큰술을 넣으십시오. 호두 까는 기구.

3. 우유 2큰술을 붓는다.

4. 예술을 추가합니다. 부드러운(전자레인지에 녹이거나 열에 녹인) 버터 한 숟가락을 넣고 모든 것을 섞습니다.

5. 삶은 콜리플라워를 소쿠리에 넣어 물기를 뺀다. 그런 다음 양배추를 가장자리가 높은 형태로 넣고 그 위에 치즈 소스를 붓습니다.

6. 황금 껍질이 형성될 때까지 약 15-20분 동안 틀을 오븐에 보냅니다. 채소와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

3. 커드 스팀 수플레

코티지 치즈 - 600 gr.

양질의 거친 밀가루 - 1/2 컵

물 - 1잔

과립 설탕 - 2 큰술.

바닐라 설탕 - 1/2 tsp

버터 - 2 큰술. 엘.

식물성 기름 - 1 큰술.

계란 - 1 개

씨 없는 건포도 - 1/2컵

베리 또는 과일 시럽 - 6 큰술.

마멀레이드의 양은 맛을 보고 원하는 경우 서빙할 때 접시를 장식하는 데 필요합니다.

두부 덩어리를 준비하려면 3 리터 용량의 냄비가 필요합니다.

두꺼운 죽을 얻을 때까지 양질의 거친 밀가루를 물에 끓입니다. 불에서 내리고 식히십시오.

균질한 덩어리가 될 때까지 코티지 치즈를 갈아서 양질의 거친 밀가루가 든 그릇에 넣으십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 섞는다.

계란을 깨서 노른자와 흰자를 분리합니다.

액체가 될 때까지 버터를 가열하십시오.

생성 된 두부 덩어리에 노른자를 넣고 버터를 부어 바닐라 설탕과 과립 설탕을 부어 건포도를 넣으십시오.

결과 혼합물을 다시 완전히 섞습니다.

추가 준비를 위해 둥근 깊은 금형이 필요합니다.

금형에 식물성 기름을 바르고 준비된 두부 덩어리를 넣으십시오.

냄비에 틀을 넣고 물을 붓고 15~20분간 끓인다.

증기에서 곰팡이를 제거하십시오. 진정해.

장식적인 모양이 있으면 형태로 제공하거나 제품을 접시로 옮길 수 있습니다.

서빙하기 전에 수플레 위에 시럽을 붓고, 시럽 위에 마멀레이드를 올려 미용과 조미료로 사용하십시오.

4. 호박 캐서롤

호박 400g

치즈 100g

사워 크림 100g

소다수 0.5작은술,

밀가루 150g

소금 0.5작은술,

호박을 갈아서 잘 짜십시오. 치즈는 아주 잘게 잘게 썰거나 강판에 잘린 채소입니다. 소다와 사워 크림을 섞고 5 분 동안 그대로두고 계란, 소금, 후추를 넣고 포크로 치고 밀가루를 넣고 섞습니다. 그런 다음 거기에 치즈, 호박, 채소를 넣고 섞어서 작은 지름의 틀(기름)에 붓습니다. 180도에서 40~50분간 굽는다.

5. 콜리플라워 퓌레 수프

콜리플라워 화서 - 20-25개의 화서

감자 - 4개 작은 것들.

밥 - 3~4큰술 쌀.

크림 - 100ml. (생크림 대신 사워크림 2~3숟가락 넣어도 됨)

소금 - 맛보기

물을 빼다. 버터 조각

콜리플라워는 식이요법과 건강한 제품입니다. 꽃이 만발한 것 같아 붙여진 이름이다. 그리고 당신이이 제품을보고 알지 못하고 생각할 수 있듯이 멀티 컬러 컬러링 때문에 전혀 아닙니다.

흰 양배추와 달리 최대 1 년 동안 어린이를위한 보완 식품에 도입 할 수 있습니다. 더 부드럽고 위장에 복통을 일으키지 않기 때문입니다. 또한 대변을 정상적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

첫 번째 수유의 경우 으깬 콜리 플라워가 적합하며 그 후에 당근과 함께 으깬 양배추를 시험해 볼 수 있습니다. 그리고 1 학년부터 아이는 으깬 콜리 플라워와 감자로 섬세한 크림 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 그 사진 레시피는 아래에 게시됩니다.

콜리플라워 수프를 준비하려면:

1. 이 수프의 주성분은 콜리플라워이므로 다른 제품보다 조금 더 섭취합니다. 감자, 쌀, 크림, 버터 한 조각, 소금도 준비합니다. 손에 생크림이 없으면 생크림(3큰술 정도)도 적당하며 이 양의 제품은 5~6인분에 적당하다. 소량이 필요한 경우 제품을 서로 비례하여 줄이십시오.

2. 콜리플라워를 꽃차례로 분해합니다. 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 야채를 물과 함께 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 약 20~25분

3. 따로 냄비에 밥을 끓인다.

4. 야채를 삶은 냄비에서 육수를 컵에 붓는다. 여전히 필요합니다. 삶은 야채에 삶은 쌀을 넣고 믹서기로 퓌레로 만드십시오.

5. 그러한 균질 덩어리가 나와야합니다. 소금을 맛보십시오.

6. 버터와 크림 한 조각을 넣습니다. 휘젓다.

7. 수프 퓌레는 밝은 색을 얻습니다. 스프의 농도는 직접 조절하세요. 너무 걸쭉해지면 미리 물기를 뺀 야채 육수를 넣어주세요.

8. 어린 아이들의 경우 국물은 아무 것도 넣지 않고 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다.

9. 그리고 더 큰 아이들을 위해 빵 부스러기와 함께 콜리 플라워 퓌레 수프를 제공하는 것이 좋습니다. 이 옵션에서는 접시를 먹을 확률이 더 높아집니다. 허브나 파슬리 잎으로 수프를 뿌릴 수도 있습니다.

6. 치킨 푸딩

닭고기 (펄프) - 100g

밀 빵 - 10g

버터 - 1/2작은술

우유 - ¼ 컵

계란 - 1 개

소금 용액 - ¼ 티스푼

뼈없는 닭고기 조각을 가지고 찬물로 헹구고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 이전에 우유 1테이블스푼에 담근 흰색의 오래된 밀 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 두 번째로 스크롤하십시오. 이 덩어리는 체를 통해 문지르고 나머지 우유와 함께 두꺼운 슬러리로 희석해야합니다. 그런 다음 날 달걀 노른자, 소금 용액을 넣으십시오. 강한 거품에 단백질을 휘핑하고 그것을 추가하고 부드럽게 섞는다. 전체 덩어리를 기름으로 두껍게 기름칠 한 작은 머그에 넣으십시오.

끓는 물을 반까지 채운 냄비에 머그를 내린 후 냄비에 뚜껑을 덮고 스토브에 올려 40 분 동안 요리하십시오.

닭고기, 송아지 고기, 간 고기 푸딩은 으깬 감자 또는 야채와 함께 제공될 수 있습니다.

7. 생선 푸딩

생선 - 100g

물 - 2테이블스푼

메추리알 - 1개 (일반 닭고기 사용 가능)

버터 - 1티스푼

소스:

사워 크림 지방 함량 15% - 2 큰 술

생선 국물 - 100g(반 유리)

밀가루 - 슬라이드가 없는 1티스푼

맛에 소금

1. 생선 필레를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 물고기를 선택할 때식이 품종 (hake, mentai, tilapia, pike perch)을 선호하십시오.

2. 다진 안심을 냄비에 담고 물을 붓고 속이 잠길 정도로 익혀줍니다.

3. 요리하고 식힌 생선을 고기 분쇄기에 통과 시키거나 믹서기로 갈아서 달걀 노른자, 버터를 넣고 잘 섞고 휘핑 단백질을 넣습니다.

4. 소스 준비를 진행합니다. 우리는 밀가루를 생선 국물 (규정 된 분량의 절반, 즉 50g)으로 희석하고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다. 이제 생성 된 혼합물을 끓는 생선 국물의 나머지 부분에 붓고 사워 크림을 넣고 약 10 분 동안 저열로 요리하면서 항상 저어줍니다. 그런 다음 소스를 체로 걸러내고 다시 끓입니다.

5. 물고기 덩어리를 틀에 넣고 (실리콘을 사용할 수 있음) 사워 크림 소스를 부어 20 분 동안 오븐에 보냅니다.

8. 아기 미트볼

다진 고기 - 500g.

전구 1개

빵 - 100g

쌀 - 100 gr.

당근 - 1개

우유 0.5컵

맛에 소금

1. 다진 고기와 잘게 썬 양파, 강판 당근을 섞는다.

2. 빵과 쌀을 우유에 불려 살짝 끓이다가 다진 고기와 섞는다.

3. 다진 고기에 계란을 넣고 기호에 따라 소금

4. 우리는 tutelki를 요리할 때까지 조각하고 찐다(이것은 슬로우 쿠커에서 하는 것이 편리할 것이다)

야채, 으깬 감자 또는 파스타는 반찬으로 좋습니다.

나이가 많은 아이들에게는 미트볼 소스가 더 좋습니다. 토마토 페이스트로 양파와 당근을 튀겨서 준비할 수 있습니다.

9. 생선 스프 퓌레

생선 필레 - 150g

중간 크기 양파 1/2개

작은 당근 1개

중간 감자 1개

소금과 허브 맛

1. 작은 냄비에 필레를 넣고 물(1.5~2컵)을 붓고 불을 붙이고 소금을 약간

2. 생선이 익으면 별도의 접시에 담고 육수를 걸러낸다.

3. 감자와 양파는 곱게 채썰고 당근은 곱게 채썰어 육수에 담는다. 국물이 묽은 것 같으면 밥을 조금 넣어도 좋다.

4. 야채가 익으면 다시 생선을 넣고 믹서기로 갈아준다.

5. 사워 크림과 허브와 함께 제공

10. 으깬 감자

삶은 뜨거운 감자 100-120g을 체 (블렌더를 사용할 수 있음)를 통해 문지르고 결과 덩어리에 점차적으로 첨가하여 지속적으로 저어주고 뜨거운 삶은 우유를 약간 (최대 20ml) 저어줍니다. 균일한 솜털 덩어리가 얻어질 때까지 혼합물을 치십시오. 퓌레를 접시에 담고 녹인 버터를 붓습니다.

11. 당근 퓨레

당근 100g을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자르고 냄비에 넣고 약간의 끓는 물을 부어 불완전한 설탕 1 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮고 작은 불을 켭니다. 당근이 부드러워질 때까지 30-40분 동안 저으면서 약간의 물을 첨가하면서 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 당근을 체로 문지르고 뜨거운 우유 1/4 컵을 부어 끓입니다. 서빙 할 때 1/2 tsp를 추가하십시오. 버터.

12. 삶은 호박

껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 스튜 냄비에 넣고 소량의 끓는 물을 부어 약간의 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 삶은 호박을 따뜻한 상태로 식히고 (다른 야채, 과일 또는 곡물과 혼합 가능) 체로 닦고 아이에게 제공하십시오.

13. 사과로 조린 호박

팬에 잘게 썬 껍질을 벗긴 호박 200g을 넣고 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과 100-150g, 소금 약간, 1-2작은술을 넣는다. 설탕, 1-1.5 tsp 버터, 최대 100ml의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 따뜻한 상태로 식히고 체로 문지릅니다. 완성 된 접시에는 약간의 젤리를 뿌릴 수 있습니다.

14. 모듬 야채 퓌레

당근과 배추는 곱게 채썰어 소량의 물에 뚜껑을 덮고 반쯤 익을 때까지 끓이다가 다진 감자를 넣고 함께 30분간 더 끓인다. 그런 다음 추가한 완두콩을 포함한 야채를 뜨겁게 문지른 다음 혼합물에 뜨거운 우유와 소금을 약간 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞고 끓여서 스토브에서 꺼내 퓌레가 푹신하고 덩어리가 없도록 치십시오. 완성 된 퓌레를 1 tsp로 채우십시오. 버터.

15. 쌀과 당근 수플레

1 큰술에서. 쌀을 분류하고 씻고 물에 약간 점성이있는 죽을 끓입니다. 그것에 1 tsp를 추가하십시오. 녹인 버터, 1/2 달걀 노른자, 1 tsp로 으깬다. 삶은 우유 25-30 ml, 당근 1/4-1/2에 과립 설탕을 넣고 잘게 썬다. 모든 것을 잘 섞고 휘핑 단백질의 1/2을 결과 덩어리에 조심스럽게 도입하십시오. 기름칠 된 틀로 옮기고 수조에 35-40분 동안 두십시오(끓는 물 냄비에 있는 철사 선반).

야채와 시리얼 수플레를 위한 다른 옵션도 있을 수 있습니다: 양질의 거친 밀가루, 호박, 호박(당근 대신 강판에 간 야채 2테이블스푼).

16. 고기로 속을 채운 오믈렛

삶은 다진 고기 50g

1/2 커피 컵 우유

헤이즐넛 크기의 버터 조각

1st. 수프에서 삶은 야채 한 숟가락

파슬리

1st. 토마토 주스 한 숟가락

달걀 노른자를 소금과 버터로 갈아서 휘핑한 달걀 흰자를 넣고 버터를 두른 팬에 풀어둔 계란을 붓고 다른 그릇에 물을 담그고 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 10분간 굽는다 .

완성된 오믈렛을 접시에 담고 그 위에 다진 고기와 야채를 담고 돌돌 말아 토마토 주스를 붓는다.

17.크루페닉

이 조리법은 엄마를 위한 진정한 발견입니다! 아이들이 너무 까다롭고 변덕스러울 때, 죽을 먹고 싶지 않지만 코티지 치즈가 질릴 때))

재료:

어린이 코티지 치즈 "Agusha"- 50g,

메밀 - 4 큰술. 숟가락,

버터 - 1 티스푼,

사워 크림 - 2 티스푼,

메추라기 알 - 1 개,

지상 크래커 - 10g.

메밀을 가져 와서 씻고 냄비에 넣으십시오. 센 불에 올려 물을 끓인 후 약한 불로 바꿔 25분 정도 끓인다. 믹서기로 메밀죽을 갈아줍니다. 메밀죽에 베이비 코티지 치즈를 고루 섞고, 날계란과 버터 1/2작은술을 넣어준다. 결과 덩어리를 버터로 기름칠 된 금형으로 옮기고 갈은 빵 부스러기를 뿌리고 표면을 부드럽게하고 사워 크림으로 닦으십시오. 약 25분 동안 굽습니다(180도 온도에서).

18. 찐 치즈 케이크

코티지 치즈 - 200g(이상적으로는 수제)

밀가루 - 4 큰술. 엘.

계란 - 1 개 (닭 대신 메추라기 2~3마리 가져가도 됨)

설탕 - 4 큰술. 엘.

1. 코티지 치즈에 계란과 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞는다.

2. 밀가루를 넣고 다시 섞어주세요. 과용하지 않도록 밀가루를 점차적으로 첨가하는 것이 좋습니다. 덩어리가 반죽의 일관성을 유지하고 손에서 달라 붙기 시작하면 밀가루가 충분하다는 것을 의미합니다

3. 반죽을 한 덩어리씩 떼어 뭉쳐지지 않도록 작은 공을 동그랗게 말아 이중보일러에 서로 짧은 거리를 두고 넣는다.

4. 30분간 찐다.

19. 글레이즈드 커드

코티지 치즈 (코티지 치즈는 건조해야 함) - 400g

버터 - 25g

크림(지방 30% 이하) - 25ml

가루 설탕 - 100-150g

초콜릿 - 100g

1. 코티지 치즈, 생크림, 슈가파우더, 부드러운 버터를 섞는다. 덩어리는 액체가 아니어야 합니다(버터와 크림의 양은 커드의 수분 함량에 따라 다름)

2. 블라인드 볼, 덩어리에서 스틱. 가장 좋아하는 양식을 선택하십시오. 프로스팅을 준비하는 동안 냉동실에 10-15분 동안 두십시오.

3. 큰 볼에 초콜릿과 크림을 녹입니다. 우리는 냉동실에서 치즈를 꺼내 초콜릿에 넣고 모든면에서 굴려서 2 개의 포크를 사용하여 꺼냅니다. 양피지 위에 놓으십시오. 우리는 그것을 추위에 넣었습니다.

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메밀죽은 반찬으로도 좋고 반찬으로도 좋다. 느린 밥솥을 사용하여 메밀 죽 요리 - 훌륭한 결과를 보장합니다!

메밀죽 레시피. 진짜 오래된 러시아 요리법에 따라 메밀 죽을 요리하면 멋진 맛에 대한 의견이 영원히 바뀔 것입니다.

다음은 양질의 거친 밀가루 죽 만드는 법입니다. 아침 식사로 요리하십시오. 작은 것뿐만 아니라 큰 것에게도 매우 유용합니다. 최고의 아침 식사는 죽이라고 운동 선수들은 말합니다. 건강!

Guryev 죽 요리법. 이 죽은 고대 러시아 요리의 전통 요리입니다.

우리 중 많은 사람들이 양질의 거친 밀가루에 대해 편견을 가지고 있습니다. 그러나 제대로 익힌 양질의 거친 밀가루 죽 맛은 훌륭합니다! 느린 밥솥에서 맛있는 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법을 읽으십시오.

호박은 매우 유용한 제품으로 간주됩니다. 그것은 많은 비타민을 가지고 있습니다. 아스코르브산은 면역력을 높이고 비타민 B는 모발과 손톱을 강화합니다. 호박은 신경계를 진정시킵니다.

이 레시피는 "잼" 또는 "잼" 모드가 장착된 빵 기계의 행복한 소유자를 대상으로 합니다. 이제 맛있고 건강한 죽을 요리하기 위해 스토브 앞에 서 있을 필요가 없습니다. 빵 기계가 모든 것을 처리할 것입니다!

Hercules 죽은 새로운 하루를 시작하고 활력과 에너지를 공급받을 수 있는 좋은 방법입니다! 느린 밥솥에서 헤라클레스 죽을 요리하는 법을 배웁니다.

밀죽은 매우 인기있는 반찬입니다. 고대부터 영웅적인 힘과 건강의 원천으로 여겨져 온 러시아 전통 요리. 밀죽을 먹는 것은 매우 건강하므로 요리합시다!

옥수수 죽은 준비하기가 매우 어렵습니다. 끊임없는 주의가 필요하고 불타려고 애쓴다. 그러나 멀티 쿠커를 사용하면 문제를 피할 수 있습니다. 사진이있는 느린 밥솥의 옥수수 죽 요리법.

슬로우 쿠커로 조리한 완두콩 죽을 먹어본 사람은 계속해서 요리하게 될 것입니다. 쉽고 빠르고 맛있게! 오늘은 느린 밥솥에서 완두콩 죽을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

당신을 무관심하게 만들지 않을 호박과 함께 믿을 수 없을만큼 맛있는 달콤한 죽. 섬세한 맛과 기분 좋은 향은 까다로운 미식가에게도 어필할 것입니다.

오트밀, 물, 버터로 만든 매우 맛있고 더 중요한 것은 건강한 죽을 만드는 레시피입니다. 건강에 관심이 있다면 오트밀이 식단에 포함되어야 합니다.

버섯죽은 이 멋진 가을 버섯 중에서 내가 가장 좋아하는 요리입니다. 우리가 그것들을 모을 수 있다면 우리는 확실히 버섯으로 죽을 준비할 것입니다. 풍성하고 향기롭고 맛있습니다. 레시피는 당신을 위한 것입니다.

나는 호박죽이 어떻게 요리되는지 알려줍니다-불필요한 재료없이 가장 고전적인 방식으로 전통적입니다. 가장 기본적인 재료만 있고 그 이상은 없습니다. 죽은 최고 등급으로 밝혀졌습니다!

보리죽 레시피. 요리 과정에서 죽은 왕성하고 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었습니다. 의심의 여지 없이 이 죽은 아침 식사로 가장 좋습니다.

호박죽은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 나는 느린 밥솥에서 호박으로 죽을 요리하는 방법에 대한 단계별 지침을 제공합니다. 초보자도이 조리법을 이해할 것입니다.

슬로우쿠커로 지은 죽은 부드럽고 맛있습니다. 밥이 부드러워지고 부드러워지지만 그 맛과 효능은 잃지 않는다. 사진과 함께 간단한 요리법을 읽으십시오.

옥수수 죽은 가장 건강하고 소화가 잘되는 곡물 중 하나입니다. 버터와 치즈와 함께 냄비에 요리하면 당신과 당신의 아이들을 위한 훌륭한 건강식 아침 식사가 될 것입니다.

할머니에게 물려받은 호박죽 레시피를 만나보세요! 호박 죽은 맛있고 건강하며 매우 아름답습니다.

어린 시절부터 우리 모두에게 친숙한 양질의 거친 밀가루 죽 .. 고전 전통과 최신 기술 성과를 결합하고 프로세스 속도를 높이십시오. :)

이 조리법은 금식하는 사람들에게 유용합니다. 기장죽은 아주 만족스럽고 건강에 좋은 음식으로 전자레인지에 돌려도 됩니다. 나는 그것을하는 방법을 알려줍니다.

밀죽은 건강하고 맛있는 아침 식사를 위한 최고의 솔루션입니다. 느린 밥솥에서 밀 죽을 요리하는 법을 배웁니다.

오트밀 선생님! 활력과 에너지로 새로운 하루를 시작하는 가장 좋은 방법. 글쎄, 느린 밥솥에서 오트밀을 요리하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 방법 - 계속 읽으십시오.

당신의 관심은 온 가족을 위한 풍성하고 맛있고 매우 건강한 요리인 냄비에 담긴 보리 죽에 대한 고전적인 요리법입니다. 시간이 꽤 걸리겠지만 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다!

자녀가 오트밀을 먹을 때 코를 높이면 유치원이나 학교에서 죽이라고 불리는 미끄럽고 미끈한 덩어리가 주어졌음을 의미합니다. 진짜 죽 맛에 대한 생각을 바꿔라!

옥수수죽은 저칼로리, 건강식, 맑은 빛깔로 식욕을 돋우는 요리이기 때문에 모든 주부들은 전자레인지로 요리하는 법을 알아야 한다고 생각합니다! 준비해 :)

내가 진주 보리를 사랑할 수 있다고 생각한 적이 없습니다! 그러나 슬로우쿠커로 조리한 보리죽은 이 요리에 대한 나의 견해를 재고하게 만들었다. 똑같이 해보세요! ;)

전자 레인지에서 보리 죽을 만드는 이 간단한 요리법은 가장 유용한 시리얼을 좋아하는 사람들에게 어필할 것이지만 항상 부서지기 쉬운 요리는 할 수 없습니다. 그리고 전자 레인지를 사용하면 이러한 문제가 발생하지 않습니다. 나는 충고한다!

Guryev 죽 요리법 - 견과류, 잼, 레몬 향 및 계피를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽 요리. Guryevskaya 죽은 19 세기 초에 등장했으며 현재 러시아 전통 요리로 간주됩니다.

빠르고 맛있고 건강합니다. 집에서 천천히 밥솥으로 요리 한 기장 죽을 시도하는 모든 사람에게 발생하는 협회입니다. 죽은 정말 아주 훌륭합니다. 만들 가치가 있습니다.

냄비에 밀 죽을 요리하는 법을 모르는 경우이 간단한 지혜를 기꺼이 공유하겠습니다. 죽을 나올 것입니다 - 그냥 과식!

세계의 모든 어머니는 알고 있습니다. 아이들은 아침 식사로 죽을 먹어야합니다. 그러면 강하고 건강해질 것입니다. 느린 밥솥에 보리 죽에 대한 간단한 고전적인 요리법이 있습니다-아이들에게 먹이를주고 스스로 먹으십시오 :)

가마솥에 구운 오트밀죽은 아주 간단하면서도 영양가 있고 만족스럽고 건강한 아침식사로 숙련된 요리사가 아니더라도 누구나 할 수 있습니다.

보리죽 레시피.

사과와 죽에 대한 간단한 요리법. 이 요리는 하루 종일 빠르고 맛있고 에너지 넘치는 아침 식사를 위한 완벽한 옵션입니다! 어린이와 어른 모두 좋아할 것입니다.

몇 분 안에 빠르고 만족스럽고 매우 건강한 아침 식사 - 이것이 당신이 꿈꾸던 것이 아닙니까? :) 그렇다면 전자 레인지에서 오트밀 죽을 요리하는 방법을 읽으십시오. 그러한 아침 식사를 요리하는 방법을 배우십시오.

모든 죽에는 몸 전체에 유익한 비타민과 미네랄이 많이 있습니다. 나는 냄비에서 요리 한 가장 맛있는 곡물 중 하나 인 기장 우유를 평가할 것을 제안합니다!

죽은 건강하고 맛있습니다. 건강하고 빠른 아침 식사를 위한 훌륭한 솔루션입니다. 나는 느린 밥솥에 물에 죽을 간단한 요리법에주의를 기울입니다. 별도의 식사를하는 사람들에게 특히 좋습니다.

나는 할머니로부터 기장으로 호박 죽 요리법을 얻었습니다. 거기에 건포도를 더했더니 아이들을 위한 달콤한 죽이 되었어요. 아침 식사 또는 오후 간식을 위한 최고의 솔루션입니다.

순무 죽, 또는 kaalikapuder는 국가 에스토니아 요리입니다. 건강한 아침 식사를 요리하고 싶다면 이 죽에 도전해보세요! 시간이 많이 걸리지는 않지만 결과는 마음에 드실 겁니다.)

나는 개인적으로 집에서 당근으로 죽을 매우 자주 준비합니다. 그것은 고통스럽게 간단하고 만족스러운 요리로 판명되었으므로 당신도 그것을 시도하는 것이 좋습니다. 모든 샐러드와 미트볼과 잘 어울립니다!

오트밀 죽 만들기 레시피.

호박죽은 매우 저렴하고 준비하기 쉽지만 러시아 전통 요리의 인상적인 요리입니다. 당신은 이것을 테이블에 올려 놓으십시오 - 그것은 기쁨과 진미를 가리게 될 것입니다.

내가 가장 좋아하는 어린이 요리 레시피에 대해 여러 번 질문을 받았기 때문에 이미 공유해야 한다고 생각합니다.

지난 1년 동안 주방에서 "We Eat at Home" 프로그램에서 Yulia Vysotskaya의 역할을 매일 하는 것이 습관이 되었습니다. 야나는 식품 가공 기술에 대한 저의 수다를 끝없이 듣고 그 과정을 관찰할 준비가 되어 있습니다. 이 문제에서 가장 중요한 것은 시청자에게 편안한 장소를 구성하는 것이며 Yana의 놀라운 인내를 감안할 때 이것은 전혀 어렵지 않습니다. 지난 한 달 반 동안 저는 Vysotskaya의 역할 외에도 사진 작가의 역할을 수행할 기회가 있었습니다. 우리 카메라는 부엌에 있었고 내가 좋아하는 요리를 잘 찍었습니다.

• (유용한 링크와 책 추천)

1세 이상 아동용 메뉴 | 소개

아이들을 위한 가장 맛있는 요리법을 정말 여러분에게 쓰고 싶었지만 음식의 유해성 정도에 대해 매우 까다로워서 이런 일이 일어나지 않은 것이 유감입니다. 알고 보니 정말 맛있는 어린이용 반찬이 몇 개 밖에 없었고 나머지는 모두 기본 건강식으로 대부분의 사람들에게는 맛이 없을 것 같았습니다. 생각한 후, 나는 이 유용한 요리법이 누군가에게도 유용할 수 있다고 결정했습니다. 제 요리 기술은 그다지 평범하지 않고 약간 독창적이고 직관적이기 때문입니다. 이제 "작가의"라는 단어를 부르는 것이 유행입니다.

많은 사람들에게 우리의 조리법 선택이 이상하게 보일 수 있습니다. 그래서 영양에 대한 내 견해를 즉시 명확히 할 것입니다. 저는 동물성 식품이 해롭다고 생각하므로 단일 조리법에 우유가 포함되어 있지 않습니다. 다른 동물성 제품보다 식단에서 제거하는 것이 더 쉬운 것으로 판명되었습니다. 고기, 간, 생선 및 계란은 여전히 ​​우리의 식단에 존재하지만 일상적인 필수품은 아닙니다. 편집에서 당신은 그 중 일부를 포함하여 우리가 가장 좋아하는 요리법을 찾을 수 있습니다.

요리의 유용성 외에도 요리에 투자해야 하는 시간은 저에게 매우 중요합니다. 나는 슬로우 쿠커로 거의 모든 요리를 한다. 저에게는 매우 편리합니다. 시간 제한 및 자동 모드를 사용하면 버튼을 누르고 부엌을 잊어버릴 수 있습니다. 스토브의 팬은 말 그대로 자체에 연결되어 있습니다. 스토브에서 요리할 때는 어느 정도 끓을 때까지 기다렸다가 일정하게 유지되도록 온도를 조절하고 요리 시간을 기록해야 합니다. 또한 프로그레시브 멀티 쿠커를 사용하면 온도를 설정할 수 있습니다.

조리법 사진에서 건포도, 완두콩 등 맛있는 첨가물을 사용하여 요리에 식욕을 돋우는 모양을 주려고했습니다. 사실, 나는 음식을 거부당했을 때만 이 보충제를 사용합니다. 나는 또한 Yana가 작고 내키지 않으며 모든 요리법이 그녀에 대해 반복적으로 테스트되었다고 덧붙이고 싶습니다.

또한 야나에게 밝은 맛에 익숙해지고 싶지 않기 때문에 조리 과정에서 소금과 설탕을 넣지 않는다는 점도 말씀드리고 싶습니다. 물론 이것은 유치원에서 불가피하게 일어날 것이지만 나중에 일어나도록 하십시오 😥 . 성인은 접시에 향신료를 추가합니다.

1세 이상 어린이를 위한 메뉴 | 점성 곡물

어린이의 경우 성인과 달리 위장은 음식의 일관성에 매우 취약합니다. 이 외에도 Yana는 특이성이 있으며 가장 맛있고 달콤한 음료조차도 마시지 않습니다. 최대 몇 모금이 걸릴 수 있습니다. 이것이 우리의 전체 식단이 점성이 있고 액체인 이유입니다. 아침 식사로 우리는 보통 유제품이 없는 죽을 먹습니다. 저는 슬로우 쿠커에서 요리합니다. Yana는 곡물에 대해 그다지 긍정적인 태도를 갖고 있지 않지만 소수의 건포도를 사용하면 상황이 안정됩니다. 다음은 야채와 함께 시리얼을 만드는 몇 가지 요리법입니다.

호박을 곁들인 유제품이 없는 오트밀 죽

이 죽은 생후 첫해에 이미 도입 될 수 있으며이 경우에만 사과 껍질을 벗기면됩니다.

재료:
1st. 오래 요리한 헤라클레스;
4 큰술. 물;
1 사과;
200 gr 호박 (호박도 잘 어울림).

요리:
3 개의 호박과 강판에 사과입니다. 우리는 모든 재료를 슬로우 쿠커에 넣고 우유 죽 모드로 요리합니다. 서빙할 때 기름을 넣으십시오.

피복재:
아기가 내키지 않는다면 말린 과일(건포도, 말린 살구 등)에 관심을 갖도록 하십시오.

야채를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽

재료:

• 당근, 사탕무 또는 호박 - 600 gr;
• 양질의 거친 밀가루 - 3-4 큰술;
• 우유 (물 추가) - 125 gr;
• 기름 2 큰술.

강판에 야채를 갈아서. 물을 붓고 15분간 끓이다가 세몰리나를 가늘게 붓고 5분간 더 끓인다. 서빙할 때 기름으로 간을 합니다.

1세 이상 어린이를 위한 메뉴 | 수프

점심에는 보통 야채 수프를 먹습니다. 수프는 시리얼과 달리 야나는 존중하며 추가를 요청할 수도 있습니다. 야채 수프를 좋아하지 않는다면 고기를 추가할 수 있습니다.

야채 수프

당신의 식단에 낯선 사람을 소개하는 가장 쉬운 방법은 그를 수프에 추가하는 것입니다! 개인적으로 나는 모든 수프가 파스닙, 셀러리 및 파슬리 뿌리를 완벽하게 보완한다는 것을 발견했습니다. 그건 그렇고, 호박은 수프의 재료로도 훌륭합니다.

그래서, 야채 수프:

재료:
향신료 야채(양파, 마늘 및 풍미가 풍부한 기타 야채)를 제외하고 여러 다른 신선한 야채(현지 야채 선호)를 동일한 비율로 제공합니다. 소량의 야채와 향신료. 수프를 더 고칼로리로 만들고 싶다면 한 줌의 시리얼을 추가하십시오(저체중인 경우에 해당). 나는 취했다:

• 200g 양배추;
• 200g 당근;
  
• 200g 셀러리 뿌리;
• 200g 스쿼시;
• 작은 양파.
• 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣으십시오.

요리:

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 당근, 강판에 셀러리 세 개. 호박은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 물에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가 하는 방법): 야채를 약 4x4cm의 큰 입방체로 자르고 스튜 모드에서 슬로우 쿠커에서 1시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 나는 이런 식으로 얻은 거친 일관성을 좋아합니다. 결과 조각의 크기는 연삭 속도와 시간에 의해 제어됩니다. 중요한 것은 - 그러한 분쇄 후 양배추조차도 완전히 입에 넣습니다.
옵션 3.퓌레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다. 채식주의자의 견해를 따르지 않는다면 100g. 크림은 맛을 크게 향상시킵니다 (이것은 전생의 지식입니다 🙂).

피복재:
채식주의자의 견해를 고수하지 않는 경우 사워 크림을 추가하거나 1인분당 1티스푼의 비율로 식물성 기름을 추가하십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프 먹기를 거부하면 한 숟가락의 완두콩을 추가하여 관심을 가질 수 있습니다.
성인용(우리의 버릇없는 취향을 고려하여): 나는 소금, 토마토 페이스트 한 숟가락 또는 레몬 주스 반 티스푼을 추가합니다. 신맛이 요리의 맛에 크게 기여합니다.

보르시 가문의 수프

재료:
사탕무와 가능한 한 많은 다른 야채. 나는 취했다:

• 비트 200gr;
• 감자 300g;
• 3 00g 양배추;
• 300g 당근;
  
• 200g 문자열 콩;
• 300g 스쿼시;
• 양파 반.

옵션 1(가장 흔함): 양파, 다진 양배추. 강판에 세 개의 사탕무, 세 개의 당근. 우리는 콩을 0.5-1cm 길이로 자르고 모든 재료를 물에 붓고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
옵션 2(내가하는 방법) : 야채를 약 3x3cm의 큰 입방체로 자르고 콩을 제외한 모든 것을 스튜 모드의 느린 밥솥에서 1 시간 동안 요리합니다. 믹서기 초퍼에서 국물을 추가하여 요리 한 야채를 갈아서. 삶은 콩
부드러워질 때까지 이중 보일러를 끓이고 서빙 단계에서 수프에 추가합니다.

옵션 3.퓌레 옵션 - 믹서기로 모든 것을 갈아줍니다.

피복재:
채식주의 견해를 고수하지 않으면 사워 크림을 추가하십시오. 그렇지 않으면 식물성 기름을 넣으십시오.
호추하가 아닌 사람이 수프를 거부하면 삶은 계란 조각을 추가하여 관심을 가질 수 있습니다.

생선 수프

재료:

• 핑크 연어, 연어 연어 또는 기타 붉은 생선 스테이크(빨간 생선이 알레르겐이 강하다는 것은 고려하지 않았습니다. 우리는 이것에 문제가 없었고이 스프는 성인 식단에 있었기 때문에 Yana는 올해부터 그것을 먹고 있습니다. 다이어트에 더 신중한 엄마를 위해 , 흰 살코기를 섭취하는 것이 좋습니다( )).
• 중간 감자 몇 개;
• 중간 크기의 당근 몇 개;
• 소수의 녹두 (신선한 딜로 대체 가능);
  
• 쌀 1/3컵 (이전 식사에서 남은 반찬이 있는 경우 사용할 수 있습니다. 마지막에 국물에 추가하기만 하면 됩니다.)
• 요리가 끝나기 5분 전에 딜 반 티스푼과 월계수 잎 몇 개를 넣는 것을 잊지 마십시오.

요리: 당근과 감자를 큼직큼직하게 썰어(사진과 같이) 물에 담가 부드러워질 때까지 끓인다. 수프에 사용할 야채 육수입니다. 슬로우 쿠커에서 생선과 콩과 함께 반찬으로 쌀을 요리하십시오 (생선과 콩을 찐다). 모든 것이 요리되면 별도의 팬에 결합합니다.

퓨레 옵션:이 수프도 아주 잘 으깬다. 이 경우 녹색 재료 (콩 또는 신선한 딜)의 양을 늘리거나 당근의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 사진과 같이 색상이 아름답 지 않습니다.

1세 이상 어린이를 위한 메뉴 | 반찬

우리가 좋아하는 밑반찬:

• 녹색 메밀의 물에서 조리 한 점성 메밀 죽 (나는 "우유 죽"모드의 느린 밥솥에서 요리합니다. 비율 : 1 큰술 시리얼 - 4 큰술 물.). 일반적으로이 나이에 이미 소스 (예 : 그레이비)로만 부서지기 쉬운 곡물을 줄 수 있습니다.
• 당근과 쌀을 곁들인 호박이나 양배추 조림의 복잡한 반찬.

완벽한 으깬 감자

• 퓌레를 만들기 위해 덩어리가 없다, 서두르지 마십시오. 요리하지 않는 것보다 소화하는 것이 좋습니다.
• 퓌레 회색으로 변하지 않았다- 뜨거운 우유나 국물만 첨가하십시오.
• 퓌레 바람이 잘 통했다- 감자는 으깨지 말고 구타해야 합니다!

작은 비밀: 아마도 우리 각자는 믹서기가 으깬 감자를 만드는 데 적합하지 않다는 것을 알았을 때 실망했을 것입니다. 이러한 목적을 위해 기존 믹서를 사용해야한다는 것이 밝혀졌습니다.

사진에는 ​​그 노즐이 없습니다! 우리는 휘핑을 위한 레귤러그리고 감자가 부드러워질 때까지 익힌다면 가장 부드러운 으깬 감자를 얻을 수 있습니다.

믹서 후, 한 덩어리가 아닙니다!

1 세 이상 어린이를위한 메뉴 | 어린이 국물 - 주요 요리법

소화 장애를 예방하기 위해 음식의 점성 일관성을 유지하려면 소스와 그레이비가 필수적입니다. 어린이 소스를 준비하는 기술은 평소와 다릅니다. 발암 물질로 음식을 풍부하게하는 튀김 및 기타 절차가 없습니다.

재료:

요리:

1. 자르기 전에 야채에서 껍질을 제거하십시오. 이를 위해 열처리. 나는 보통 토마토와 피망을 10분 동안 찐다. 그 후에는 쉽게 청소할 수 있습니다. 그런 다음 퓌레를 얻으려면 야채를 믹서기로 갈아야합니다.
2. 밀가루를 약간의 물과 섞는다. 덩어리가 사라질 때까지 철저히 문지릅니다.
3. 액체와 함께 야채 주스 또는 퓌레를 끓입니다. 이것은 국물의 기본입니다.
4. 물과 밀가루를 섞은 용액을 계속 저으면서(저는 거품기로 저어주는 것을 좋아합니다), 끓는 육수에 붓습니다.
5. 그레이비에 딜과 월계수 잎을 넣고 10분 더 끓입니다.
6. 모든 트릭에도 불구하고 그레이비에 덩어리가 형성되면 걸러냅니다.
7. 버터, 사워 크림 또는 크림으로 이슬비를 내고 서빙하십시오.

점차적으로 밀가루와 물을 토마토 소스에 넣고 끊임없이 저어줍니다.

피망 소스는 삶은 닭고기와 밥과 잘 어울립니다. 이 소스의 성인 버전에 레몬 주스 한 스푼을 추가했습니다.

1세 이상 아동용 메뉴 | 생선/고기/간

증기 어묵

이 커틀릿은 부드러움과 매우 성공적인 풍미 조합으로 구별됩니다.

재료:

• 700g (해동된 생선의 무게) - 단독 필렛;
• 당근 350g;
• 빵 200g.

필레를 해동하고 물을 배출하십시오. 고기 분쇄기의 모든 재료를 스크롤합니다. 다진 고기를 반죽하십시오 - 밝혀야합니다
끈적하고 약간 점성이 있습니다. 다진 고기가 매우 두껍고 손에 달라 붙지 않으면 빵을 너무 많이 넣고 커틀릿이 부드럽고 맛있지 않습니다.
커틀릿을 만들 때 다진 고기가 달라 붙지 않도록 손에 물을 적십니다. 형성된 커틀릿을 25분 동안 요리하십시오.

피복재:
으깬 감자나 찐 호박을 곁들인 쌀은 반찬으로 이상적입니다.

칠면조 또는 닭고기 미트볼

일반적으로 가금류 미트볼은 다진 지방이 많은 고기를 추가하지 않으면 건조하고 맛이 없습니다. 기름진 고기는 아기의 식단에 권장되지 않으므로 그레이비에 양배추로 미트볼을 만드는 것이 좋습니다.

재료:

• 500g 나사;
• 250g 양배추;
• 작은 양파;
• 육수.

요리:

필레, 양배추 및 양파는 고기 분쇄기를 통과합니다. 우리는 말을 반죽합니다. 그레이비가 준비되었습니다. 다진 고기는 부드럽고 날 것의 형태가 잘 유지되지 않으므로, 우리는 형성된 볼을 즉시 끓는 육수에 내립니다. 25 분 동안 요리하고 반찬과 함께 기성품 미트볼을 제공하십시오 - 으깬 감자가 있습니다.

간

재료:

• 500g 닭의 간;
• 300g 당근;
• 작은 양파;
• 베이 리프.

요리:

1. 간, 당근, 양파를 끓인다. 당근과 양파는 찐 수 있습니다. 간은 베이 리프를 추가하면 물에 더 잘 맞습니다.
2. 삶은 재료를 갈아서 퓌레로 만든다.
3. 원래 레시피대로 완성된 퓌레에 버터 50g을 넣어야 합니다.
4. 밑반찬으로 제공 - 이번에는 메밀죽을 먹습니다.

이것으로 편집이 끝났습니다. 재미있는 요리법과 요리 방법을 찾으셨기를 바랍니다! 당신의 히트곡을 공유하면 기쁠 것입니다.

한 살 때 아기는 이미 치아를 가지고 있을 가능성이 큽니다. 그 수가 적더라도 이것은 아이가 더 많은 성인 음식을 먹을 준비가 되었다는 자연스러운 신호입니다. - 이것은 당신이 씹을 수 있는 모든 것입니다. 그리고 당신은 아이가 이 모든 것을 배우도록 도와야 합니다. 음식이 더 이상 으깨지지 않고 더 다양해지기 때문에 소화 면에서 더 복잡한 요리입니다. 한 살짜리 아기는 사과, 당근, 레몬과 같은 날 음식에 관심을 보일 수 있습니다. 딸아이가 양파까지 집어 갉아먹으려는데, 실망한 얼굴에 웃음이 나왔다.

한 가지만 더 추가하면 됩니다. 그들은 나이든 아이들에게 아주 적합합니다. 유일한 질문은 그들의 취향이 이 페이지에 제시된 조리법과 얼마나 일치하는지입니다.

2013년 1월 3일

나는 내 작은 딸이 아기였을 때부터 어린이 레시피 모음에서 이 레시피를 응시해 왔습니다. 그러나 나는 아직 이중 보일러가 없었고 수조의 오븐에서 그런 오믈렛을 요리 할 수 ​​없었습니다. 어려운 것이 아니라 적당한 모양과 크기의 접시가 없었을 뿐입니다. 일반적으로 그들은 그러한 오믈렛을 일반 삶은 계란으로 대체했습니다. -식이 요법, 가벼운 요리. 아침이나 오후 간식으로 만들 수 있습니다. 모든 연령대의 아이들이 이 요리를 좋아할 것입니다.

2013년 1월 28일

호박죽은 내가 요리하는 법을 처음 배운 호박 요리입니다. 학창시절 처음 호박을 샀을 때, 나는 그것을 의문의 눈길로 바라보았다. 맛있게 만드는 방법? 가장 쉬운 옵션은 죽을 요리하는 것입니다. 건강에 좋은 어린이 메뉴 레시피를 포스팅합니다. 더욱이 곡물의 조리법은 세계만큼이나 오래되었고 습관적으로 나는 어린 시절을 기억합니다.

호박죽은 쌀과 기장으로 요리할 수 있습니다. 게다가 밥과 함께 먹으면 호박만 끓이게 되니 더 전체적인 느낌이 든다. 그러나 기장은 모든 것이 그렇게 끓을 때 더 맛있습니다. 성인의 경우 버터 한 조각을 아낌없이 넣을 수 있으며 어린이는 그렇게 먹을 수 있습니다 (식이 요법이 더 많을 것입니다).

2012년 9월 21일

오랜만에 키즈메뉴 레시피를 포스팅해봅니다. 내 아이는 자라면서 점점 더 자주 같은 테이블에서 부모님과 함께 먹습니다. 부모의 테이블은 자식의 테이블만큼 유용하지만 여전히 이것은 다른 섹션입니다. 또한 여름은 우리에게 신선한 과일과 열매를 너무 많이 주어서 무언가를 굽고 발명해야 할 일이 거의 없었습니다. 그 아이는 블루베리, 포도, 멜론, 수박에 대한 식욕으로 날아다니는 일을 했습니다. 이제 가을을 준비하고 어린이 식사를위한 아이디어의 돼지 저금통을 보충 할 때입니다. 추운 계절에 사랑하는 자녀를 격려하기 위해 요리를 장식하는 방법을 배우면 좋을 것입니다.

2012년 6월 19일

이 퓌레 수프는 1세 이하의 어린이에게 이상적입니다. 야채와 닭고기 노른자를 소개하기 시작한 이후로. 노른자가 작은 남자의 식단에 포함될 때까지 수프는 그것 없이도 요리될 수 있습니다. 나는 했다. 쓰리인원 레시피입니다. 나는 이미 계란이 있거나없는 것을 말했지만 수프 외에 사용할 수도 있습니다. 음료로 수유 사이에 아기에게 줄 수 있습니다.

어린이 메뉴에 수프를 포함할 때 야채 요리와 비타민 보존에 관한 몇 가지 권장 사항을 따라야 합니다. 요리하기 전에 흙에서 브러시로 철저히 씻어야합니다.

2012년 06월 3일

어린이를 위한 쉬운 버전의 국가 러시아 수프. 신선한 양배추로 준비했습니다. 농도는 곱게 간 양배추와 함께 꽤 두껍습니다. 이 수프의 높은 섬유질 함량은 배를 채우고 기분 좋게 가벼운 느낌을 줍니다. 장의 효율성을 높입니다. 실제로이 기적의 야채에는 칼로리가 거의 없으며 전분과 비타민이 거의 없습니다.

2012년 5월 29일

생후 첫해, 아이들은 아무 것도 넣지 않고 달콤한 호박 퓌레를 행복하게 먹습니다. (예, 예, 호박으로 다시 돌아왔습니다.) 그러나 다음 달에 테스트를 위해 점점 더 다양한 음식이 입에 들어갈 때 작은 사람도 자신의 취향과 관습을 갖게 됩니다. 제가 최근에 나온 이유식용 호박퓨레를 생후 6개월부터 먹어서 그런 말을 하는 이유는!))

어린이 메뉴는 지속적인 업데이트가 필요합니다. 새로운 것은 우리가 알고 있듯이 잘 잊혀진 오래된 것입니다. 어린이 요리의 맛을 다양 화하기 위해 많은 다른 제품을 추가 할 필요가 없습니다. 친숙한 것을 약간 꾸미고 같은 요리 방법을 남기고 튀기지 않는 것으로 충분합니다.

2012년 5월 16일

놀랍게도 나는 외국 작가와 요리사의 요리에 관한 다양한 책을 읽는 것을 좋아합니다. 어린이 요리에 대한 흥미로운 점을 많이 찾을 수 있습니다. 어린이의 견해는 때때로 우리와 약간 다르지만 환상을 앗아갈 수는 없습니다! 아름다운 사진과 프레젠테이션, 때로는 우리 각자가 배울 점이 많습니다. 그러나 저는 오늘 다른 주제인 단백질에 대해 이야기하고 싶었습니다. 분명히 요리의 구성에 포함되어야합니다. 그리고 이것은 주로 고기, 생선, 유제품 및 콩류입니다. 단백질은 육류 제품에서 더 잘 흡수되며 가장 유용한 미량 원소 철분도 마찬가지입니다. 그러나 좋은 소화를 위해서는 섬유질을 많이 함유하고 있기 때문에 때때로 식물성 식품으로 음식을 희석해야 합니다.

내 딸은 그것을 정말 좋아했고 접시 위에 아무 일도 없었던 것처럼 단 몇 분 만에 그것을 먹었습니다. 어디선가 이 수프는 모두가 좋아하는 으깬 감자와 같은 맛이 나기 때문입니다. 나는 모두에게 시도하도록 조언합니다. 아이들이 안가더라도 마음껏 즐기세요.

2012-07-05 아넷

여름이오고 베리 시즌이 시작됩니다. 그리고 일부 냉동고에는 작년의 재고가 남아 있을 수 있습니다. 당신은 당신의 아이들을 위해 베리 수프를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 사워 젤리 같은 맛이 난다. 솔직히 말하면, 나는 수프를 짠, 고기, 야채라고 부르는 것이 더 익숙합니다. 그러나 베리 수프는 좋고 만족하며 기쁘게합니다.

독자를 이 게시물로 더 깊이 보내기 전에 레시피에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 이 레시피는 다른 누구와도 비교할 수 없는 비타민을 필요로 하는 엄마와 작은 땅콩을 위한 어린이 요리를 위한 것입니다. 많은 사람들이 어린 시절부터 감자를 매우 좋아했다는 사실을 숨길 수 없습니다. 그리고 아이들도 예외는 아닙니다. 우리 도식은 으깬 감자, 그냥 삶은 감자를 좋아합니다. 시금치로 건강하게 만들어보는 건 어떨까요? 으깬 시금치 감자는 어린이용 접시, 영양가 있는 식사, 어린이를 위한 완전한 식사, 어린이 메뉴를 위한 완벽하게 만들어진 식사를 위한 또 다른 창의적이고 새로운 색상 아이디어입니다.