크림을 곁들인 크림 샴 피뇽 수프 : 요리법. 크림을 곁들인 샴 피뇽 수프 : 클래식 및 오리지널
고기, 시리얼, 생선, 야채 및 기타 퓌레 수프는 종종 어린이 및 어린이용 요리에 포함됩니다. 다이어트 식품. 아시다시피, 아기를 위한 첫 번째 수유는 퓌레(균질한 상태로 구타) 혼합물로 구성됩니다. 그리고 요리사의 고민은 최소화됩니다. 선택한 제품은 부드러워 질 때까지 끓여서 체를 통해 수동으로 누르거나 믹서기로 즉시 휘핑하고 푸드 프로세서에서 뜨거운 국물과 함께 원하는 두께로 희석하고 우유 또는 크림으로 반반, 종종 화이트 소스로 양념하고 향신료로 맛을냅니다. 그리고 버터.
시리얼, 야채, 버섯을 넣어주세요. 순수한 형태다음까지 빠른 날그리고 그걸 의제에 올려놔 버섯 크림 수프버터와 우유 크림을 첨가한 샴피뇽으로 만들어졌습니다. 어린이와 노년층이 가장 먼저 선택하는 제품입니다. 다른 기분 좋은 맛, 충분한 칼로리 함량으로 영양가가 높습니다. 음식의 품질을 망치지 않기 위해 우리는 항상 신선한 버섯/샴피뇽을 구입합니다. 냉동 또는 통조림 반제품은 다른 조리법을 위해 저장합니다.
조리시간 : 60분 / 1인분 : 2인분
재료
- 샴 피뇽 300g
- 감자 100-150g
- 양파 50g
- 우유 크림 100-200ml
- 버터 20g
- 올리브 오일 20ml
- 마늘 1쪽
- 소금, 후추, 허브 맛
샴 피뇽으로 버섯 수프 만드는 법
급행 요리를 할 때는 껍질을 벗긴 감자 괴경을 입방체로 나누어 끓는 물에 담근 다음(소금을 사용하지 않으면 더 빨리 부드러워집니다!) 버섯과 함께 약 15분간 끓인 다음 버리고 으깨서 달여서 희석합니다. 제 레시피에서는 껍질을 벗기지 않고 씻기만 하면 감자를 호일이나 양피지에 넣어 구워야 합니다. 190도로 예열된 오븐에서 30~40분 정도 소요됩니다. 그러면 마지막 수프 요리가 포화됩니다 맛있는 향기, 마치 오븐에서 나온 마을에 있는 것처럼.
껍질을 제거한 후 큰 양파를 여러 개의 큰 부분으로 자르고 가열 된 기름 (올리브와 버터의 두 가지 유형이 있음)에 넣고 적당한 온도에서 투명하게 만들고 건조시키지 마십시오. 잘게 자르지 마세요. 어차피 결국에는 갈겠지만 중요한 육즙과 단맛은 그대로 유지하겠습니다. 양파 외에도 샬롯과 부추가 적합하다고 말할 것입니다. 버터에 끓인 후에는 특히 맛있어집니다.
2~3분 후에 샴피뇽 반쪽, 4등분 또는 통째로 넣습니다(때를 완전히 헹구는 것을 잊지 마세요). 찬물) - 우리는 계속해서 빠르게 함침합니다 가장 민감한 기름. 이 단계에서는 선호하는 버섯의 밀도에 따라 시간이 달라질 수 있습니다. 내 시간은 5~6분 정도 걸렸다. 가장 중요한 것은 펄프를 건조함, 압축성 및 쓴맛으로부터 보호하는 것입니다.
푸드프로세서에 그릇을 넣고 (침지블렌더를 사용해도 됩니다) 구운 감자(청소!), 양파-버섯 튀김, 소금, 후추, 정향 드롭 신선한 마늘- 샴 피뇽으로 만든 버섯 퓨레 수프에는 적당한 매운맛이 필요합니다. 동시에 10-15%의 크림과 물 또는 국물을 같은 비율로 끓입니다. 농축냉동식품 재고가 남아있는 경우 고기 국물(나를 위해-젤리에서) 여기는 매우 적절하며 즉시 녹아 끓는 물과 혼합됩니다.
보조 장치를 시작하고 원하는 세분성-균일성으로 분쇄합니다. 끓는 액체 (크림 + 국물)를 버섯, 양파, 감자 퓌레에 붓고 원하는 질감이 될 때까지 치십시오. 해보자.
일반적으로 빵은 입방체, 막대, 얇은 조각으로 건조됩니다. 필요한 경우 수프를 추가로 가열하십시오.
샴피뇽의 신선한 버섯 퓌레 수프를 깊은 그릇에 붓고 시각적 매력을 위해 빵 토스트/크루통, 파슬리 또는 기타 허브, 버섯 접시로 장식합니다. 맛있게 드세요!
요리하자마자 큰 그릇 두 개를 먹었어요. 더 먹고 싶었지만 배가 가득 차서 거부감이 들었습니다. 그리고 한 숟가락만 더 먹으면 그냥 터질 것 같은 느낌이 들었습니다. 그리고 아파트 안팎에서 어떤 냄새가 났습니까? 저항하는 것은 불가능합니다.
크림으로 샴 피뇽에서 버섯 수프를 요리하는 방법
제품
- 고기(또는 야채) 국물
- 1.5리터
- 감자 – 작은 것 3-4개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 샴 피뇽 버섯 – 400 gr.
- 크림 – 150-200ml.
- 소금, 향신료 맛
- 신선한 허브선택 과목
샴 피뇽과 크림으로 수프를 만드는 단계별 레시피
샴피뇽 버섯 수프 만들기 비디오 레시피:
버섯 수프는 어떤 국물로도 조리할 수 있습니다. 닭육수를 미리 만들어 두었어요. 일반적으로 수프의 경우 저녁에 육수를 끓일 수 있으며, 그러면 수프 조리 시간이 몇 배로 단축됩니다. 수프는 단 30분이면 완성됩니다.
감자 껍질을 벗기고 씻어서 냄비에 국물과 함께 넣고 불에 끓입니다. 
감자가 요리되는 동안 다른 음식을 준비할 수 있습니다.
먼저 버섯을 볶아보겠습니다. 당신이 사용하는 경우 신선한 샴 피뇽, 그런 다음 먼저 청소하고 절단해야 합니다. 저는 냉동된 것을 건들 필요가 없기 때문에 바로 구입합니다. 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 녹인 후, 버터에 버섯을 넣고 물이 완전히 증발할 때까지 볶습니다. 이 과정은 약 10분 정도 소요됩니다. 샴피뇽을 식물성 기름에 튀기면 약간 쓴맛이 납니다. 
이제 양파를 반 고리로 자릅니다. 믹서기에서 수프를 갈기 때문에 잘게자를 필요가 없습니다. 
버섯이 먼저 튀겨졌던 프라이팬에 다진 양파를 넣습니다. 
당근을 갈아서 굵은 강판, 양파를 넣고 볶으세요 완전한 준비당근 (3-4분). 마지막으로 드레싱에 향신료를 넣고 1분간 더 볶습니다. 
감자와 함께 냄비에 버섯을 넣으십시오. 
드레싱을 추가하고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 섞습니다. 
마지막에 크림을 붓고 수프를 끓인 후 즉시 불을 끕니다. 
그게 다야, 샴 피뇽과 버섯이 들어간 수프가 준비되었으므로 이제 제공 할 수 있습니다. 이 수프는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 신선한. 잠시 앉아 있으면 더 이상 바로 먹었던 것만큼 맛있지 않습니다. 서빙하기 전에 선택적으로 잘게 썬 채소를 수프에 추가할 수 있습니다. 불행하게도 지금은 겨울철많은 녹지를 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 이렇게하려면 불필요한 움직임을 많이하고 멀리있는 가게에 가야합니다. 그래서 저는 녹색 채소를 전혀 넣지 않았습니다.
내 레시피대로 만들면 좋겠다 제일 맛있는 크림나는 샴 피뇽과 크림을 곁들인 수프를 좋아했습니다. 이 레시피에 대한 귀하의 의견을 꼭 알고 싶습니다. 귀하의 의견을 기다리겠습니다. 친구들에게 요리법에 대해 이야기하기로 결정하면 기뻐할 것입니다. 이렇게 하려면 아무 소셜 버튼이나 누르기만 하면 됩니다. 네트워크는 아래에 있습니다.
많이 드세요!
샴피뇽은 요리에 매우 인기 있는 버섯입니다. 다양한 요리. 그들은 가지고 있다 풍부한 맛, 그래서 전 세계 여러 나라에서 많은 사랑을 받고 있습니다. 삶거나, 튀기거나, 굽거나, 끓이거나, 생으로 섭취할 수도 있습니다.
크림 샴 피뇽 수프
재료:
- 신선한 샴 피뇽 - 600g,
- 감자-4 개,
- 양파-1 개,
- 크림 - 500g,
- 크래커 - 선택사항
- 채소 - 맛보기.
샴피뇽 퓌레 수프는 매우 섬세하고 기분 좋은 일관성을 가지고 있습니다. 샴피뇽과 크림 덕분에 맛이 상당히 풍부합니다. 온 가족이 이 크림 수프를 확실히 좋아할 것입니다.
요리 단계:
- 크리미한 샴피뇽 수프를 준비하려면 먼저 양파를 잘게 다진 후 프라이팬에 넣고 중간 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 샴피뇽을 얇은 층으로 자르고 추가하여 양파와 함께 볶습니다. 버섯에서 물이 모두 나와야 합니다.
- 감자 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 끓이면 1개를 추가해도 됩니다. 월계수잎맛과 냄새를 위해.
- 믹서기 그릇에 감자, 버섯, 양파, 허브를 넣습니다. 모든 것을 잘 갈아서 치십시오. 그런 다음 크림을 넣고 믹서기로 다시 치십시오.
완성된 퓌레 수프를 접시에 담고 다진 허브와 크루통으로 장식합니다. 이 수프는 매우 맛있어 보입니다.
수프 - 훈제 닭가슴살과 콜리플라워를 곁들인 샴피뇽 퓨레
재료:
- 신선한 샴 피뇽 - 500g,
- 콜리플라워- 300그램,
- 감자-4 개,
- 양파-1 개,
- 크림 - 500g,
- 크래커 - 선택사항
- 닭 가슴살-맛보기,
- 맛볼 녹색.
수프 - 콜리플라워와 훈제 가슴살을 곁들인 버섯 퓨레 - 매우 아름답고 맛있습니다. 이 수프는 서비스로 제공될 수 있습니다. 축제 테이블- 모든 손님들은 샴피뇽 퓌레 수프의 맛에 놀라게 될 것입니다. 레시피와 사진은 아래에서 볼 수 있습니다.
요리 단계:
- 깊은 냄비에 감자와 양배추를 삶습니다.
- 기름을 두른 팬에 양파와 샴피뇽을 볶습니다. 버섯의 물이 배수되어야합니다.
- 블렌더 용기에 담는다 삶은 감자양배추를 모두 함께 휘젓습니다. 그 후 추가 튀긴 버섯양파와 함께. 다시 갈아서 치십시오. 이제 크림을 그릇에 붓고 허브를 추가하고 휘젓고 수프를 그릇에 담습니다.
이 수프의 장식은 허브와 훈제 가슴, 퓌레 수프 위에 올려야합니다. 크루통은 일반적으로 퓌레 수프와 함께 제공되지만 이는 맛의 문제입니다.
닭고기 국물과 가공 치즈를 넣은 크림 샴피뇽 수프
재료:
치즈와 버섯을 곁들인 맛있는 퓌레 수프는 부드럽고 특이합니다. 모두들 크리미한 샴피뇽 수프를 맛보세요. 조리법은 매우 간단하며 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.
요리 단계:
- 먼저 닭육수를 끓인 후 감자를 넣고 끓입니다.
- 감자가 준비되면 치즈를 국물에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 감자와 함께 국물을 믹서기에 붓고 감자가 전혀 보이지 않도록 갈아줍니다.
- 기름을 두른 팬에 양파와 샴피뇽을 볶습니다. 튀긴 샴 피뇽양파를 믹서기에 넣고 다시 잘게 썬다.
완성된 퓌레 수프를 그릇에 담고 그 위에 잘게 썬 허브를 올려 장식합니다. 이 수프는 뜨겁게 제공되어야 합니다. 계란 없이 준비한 크루통과 함께 수프를 제공할 수 있습니다.
사순절 크림 - 샴 피뇽 수프
재료:
- 감자-3 개,
- 당근-1 개,
- 양파-1 개,
- 샴 피뇽 - 300g,
- 마늘 - 1쪽,
- 밀가루 - 1.5 큰술.
금식할 때, 많은 사람들은 무엇을 요리해야 할지 모릅니다. 그리고 어떤 사람들은 사순절 기간에도 맛있고 맛있는 음식을 준비할 수 있다는 사실조차 깨닫지 못합니다. 푸짐한 요리. 이 샴피뇽 퓌레 수프는 매우 맛있고 가늘고 아름답습니다.
요리 단계:
- 냄비에 물을 채우고 감자, 당근, 양파 반 개를 넣습니다. 그것을 놓으십시오 중간 불. 소금을 조금 넣으세요.
- 프라이팬에 양파와 버섯을 볶고 소금을 넣습니다.
- 야채가 익으면 믹서기에 넣고 육수를 조금 부은 후 버섯과 양파를 넣습니다. 조각이 남지 않도록 믹서기로 잘 갈아주세요. 모든 것이 다지면 수프를 접시에 옮깁니다.
이 수프는 무엇이든 장식할 수 있습니다. 식물성 제품. 이 크림 수프는 사순절 기간 동안이나 약간의 체중 감량을 결정한 사람들이 먹을 수 있습니다.
버섯 크림-국
오늘 메뉴는 프랑스 요리에서 제공되는 엘리트 레스토랑. 그러나 가장 많은 세트로 이 걸작을 준비할 수 있습니다. 간단한 제품, 모든 냉장고에서 찾을 수 있습니다. 맛있고, 부드럽고, 두껍고, 향긋하고, 크림 같은 샴피뇽 버섯 크림 수프는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다!!!
크림 수프와 퓌레 수프의 차이점을 아는 사람은 많지 않지만 꽤 중요합니다. 요점은 크림 수프크림을 첨가하면 맛이 특히 부드럽고 크리미해집니다. 이 수프는 음식 조각이 전혀 없이 매우 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 베샤멜 소스는 크림 수프의 기초로 자주 사용되는데, 이것이 바로 오늘 이야기할 내용입니다. 게다가 준비하는 것도 완전 간단해요. 먼저, 준비를 합시다. 고체 성분, 믹서기로 갈아서 체에 걸러낸 후 첨가하세요. 크리미 베이스- 베사멜 소스와 약간의 크림.
에 관하여 퓌레 수프, 유제품이나 크림이 포함되어 있지 않습니다. 퓨레 수프는 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 엄청난 양 다양한 야채, 육류 제품그리고 끓인 육수와 함께 조리 후 잘게 썬 해산물도 있습니다.
둘 다 우리 가족에게 매우 인기가 있습니다. 내 아들은 아주 즐겁게 브로콜리 수프를 먹는데, 언젠가 그것에 대해 이야기할 가치가 있다고 생각합니다. 크림 같은 호박 수프가 정말 맛있어요. 레시피를 기억하시나요? 이미 이해 하셨듯이 아이는 어떤 구실로든 브로콜리나 호박 만 먹지는 않습니다.) 그리고 오늘은 여러분이 좋아하는 풍성하고 풍부한 버섯 수프 크림을 준비하는 것이 얼마나 쉬운 지 알려 드리겠습니다. 나는 당신이 그것을 감사할 것이라고 확신합니다 섬세한 맛크리미한 질감으로 가장 많은 사람들이 영원히 좋아하는 제품이 될 것입니다. 맛있는 요리법당신의 집에서.
버섯 크림 수프
재료:
- 샴 피뇽 – 600g
- 감자 - 2-3 개
- 양파 - 1 개
- 우유 - 500ml
- 버터 - 50g
- 밀가루 - 2 큰술. 엘
- 크림* – 200ml
- 지면 육두구- 1/4티스푼
- 식물성 기름
- 소금, 후추
*크림을 취향에 맞게 추가하세요. 없어도 맛있습니다! 수프에는 지방 함량이 10% 또는 20%인 크림이 적합합니다. 
요리 방법:
1. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 물을 넣으세요. 물은 감자를 덮을 만큼 충분해야 하며 높이보다 1~2cm 정도 높아야 합니다(약 1리터). 
2. 버섯은 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다(선택사항). 양파도 껍질을 벗기고 채썰어주세요 
3. 수프를 맛있고 섬세한 맛으로 만들기 위해 샴 피뇽과 양파를 기름을 섞어 볶습니다. 작은 버터 조각(레시피에 표시된 것에서 약 10g 섭취)과 3테이블스푼으로 프라이팬을 가열합니다. 식물성 기름. 양파를 넣고 살짝 볶은 후 양파에 버섯을 넣고 약간의 소금과 후추를 추가하여 부드러워질 때까지 조리합니다. 
4. 그동안 베샤멜 소스를 준비합니다. 작은 냄비에 버터(40g)를 녹이고 육두구를 넣습니다. 가루류를 모두 넣고 뭉치지 않게 거품기로 빠르게 섞어주세요 
5. 저으면서 차가운 우유를 조금씩 부어주세요. 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 소스를 요리합니다. 일관성은 다음과 같아야합니다 요구르트를 마시는 것
6. 버섯이 준비되면 감자에 추가하고(감자에서 액체를 빼내지 않음) 믹서기를 사용하여 모든 것을 퓌레로 만듭니다. 저는 수중 블렌더를 사용하지 않고 제품을 액체 상태로 최대한 갈아줄 수 있는 수직형 블렌더를 사용합니다. 손에 그렇게 강력한 장치가없고 수프에 야채 조각이 남아 있으면 체에 문지릅니다. 
7. 비 버섯 퓨레소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 베샤멜 소스를 부어주세요. (소스에 덩어리가 생기면 체로 문지릅니다.) 저어주고 크림을 넣고 수프를 몇 분 더 끓입니다. 
버섯 크림 수프가 준비되었습니다. 신선한 빵아니면 크래커! 많이 드세요! 
준비
조리시간
맛있고 부드러우며 걸쭉하고 향기로운 샴피뇽으로 만든 크림 같은 버섯 크림 수프
크림을 곁들인 샴피뇽으로 만든 버섯 크림 수프를 선물합니다. 요즘에는 집에서 요리해 먹는 사람이 없습니다. 사람들이 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 표준 조리법. 그들의 의견으로는 부엌에서 실험하는 것보다 매일 보르시나 파스타를 요리하는 것이 더 낫다고 생각합니다.
하지만 당신이 이 요리법을 발견하고 이미 읽기 시작했으므로 몇 가지 작별 인사를 드리고자 합니다. 크리미한 샴피뇽 수프를 준비하면 가족을 놀라게 할 뿐만 아니라 이 조리법이 얼마나 멋진지 스스로 이해하게 될 것입니다. 오늘 요리하면 확실히 그 자리에 오르고 가장 좋아하는 요리가 될 것이라고 장담합니다. 또한 조리법을 읽으십시오. 비타민 만 포함되어 있습니다.
재료:
1. 샴 피뇽 – 350 gr.
2. 감자 – 350gr.
3. 닭육수
4. 귀하의 재량에 따라 크림을 바르십시오
5. 양파 - 200gr.
6. 소금과 후추로 맛을 낸다
요리 방법:
1. 감자를 갈아서 작은 조각, 냄비에 넣고 소금을 뿌리고 물로 채 웁니다. 불에 올려서 익을 때까지 요리하세요.
2. 그동안 크루통을 준비합니다. 어제의 덩어리는 이것에 가장 적합합니다. 더 이상 부드럽지 않고 아직 건조되지 않았습니다. 우리는 그것을 입방체로 자르고 껍질을 잘라내는 것이 좋습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 가열할 때까지 가열하세요. 최적의 온도. 준비가 될 때까지 크루통을 볶습니다. 요리하는 동안 크루통에 양념을 할 수 있습니다. 달콤한 파프리카또는 원하는 다른 양념. 또한 요리 과정에서 저어주는 것을 잊지 마십시오.
3. 크루통을 정리했다면 이제 샴피뇽을 준비할 차례입니다. 물론 먼저 잘라야합니다.
4. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 투명해질 때까지 2분간 볶습니다.
5. 양파에 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
6. 믹서기에 컵을 넣고 튀긴 샴피뇽과 양파를 넣습니다. 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.
7. 버섯에 조금 더해 주세요 닭고기 국물, 블렌더를 다시 시작하세요.
8. 삶은 감자를 퓌레로 바꾸고 버섯을 넣습니다.
9. 말 그대로 국자 하나에 국물을 조금 더 추가하고 바로 사용할 수 있는 침지 블렌더를 사용하여 미래 수프의 전체 구성을 갈아줍니다.
10. 크림 같은 맛을 내려면 약간의 크림이나 우유를 추가하세요. 모두 현재 사용 가능한 제품에 따라 다릅니다. 그러나 물론 치즈를 주성분에 추가하면 요리가 더욱 크림 같은 맛을 얻습니다. 실험해 볼 수 있습니다. 이에 대해 알려주는 것을 잊지 마세요.
11. 덩어리가 두꺼워 보인다면 재량에 따라 국물을 조금 더 추가할 수 있습니다. 소금으로 간을 조절해서 넣어주세요 갈은 후추선택 과목.
12. 수프를 그릇에 붓습니다.
13. 크루통을 뿌리고 허브로 장식하면 완성!
추가 정보:
샴피뇽은 농담으로 ''라는 별명으로 널리 알려져 있습니다. 산림 고기" 덕분에 고함량단백질, 그들은 사람을 빨리 만족시킵니다. 샴피뇽의 장점은 부인할 수 없습니다. 버섯맛향과 맛이 좋아 소화하기 쉬운 단백질이 풍부하고 필수 성분도 함유되어 있습니다. 인체아미노산, 비타민 및 기타 유익한 물질.
이 버섯에 충분한 양으로 존재하는 칼륨, 칼슘 및 인은 신진대사와 전반적인 상태를 개선합니다. 신경계, 기억력 강화, 피부 및 점막 상태 정상화.
샴피뇽에 함유되어 있고 다른 식물에는 거의 없는 엽산은 인간이 생식 시스템을 정상적으로 유지하고 어린이의 정상적인 자궁 내 발달을 유지하는 데 필요합니다. 따라서 임산부의 식단에는 샴 피뇽을 포함해야합니다. 샴피뇽에는 독성 물질이 포함되어 있지 않아 안전합니다.
크림을 베이스로 한 크리미한 샴피뇽 수프는 풍성하고 소화가 잘되며 섬세함이 특징입니다. 크림 같은 맛눈에 거슬리지 않는 버섯 향. 이 수프의 가장 좋은 동반자는 채소와 크루통입니다. 어린이, 노약자, 빠른 체력 회복이 필요한 분들에게 추천합니다.
비디오 레시피:
간단한 샴피뇽 수프 파레를 만드는 방법에 대한 귀하의 질문에 답변을 드리고 이 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 칼로리 함량 이 제품의너무 높지 않아서 다이어트 식품으로 쉽게 분류할 수 있어요.
