Швидкий торт печиво. Торт із печива без випічки

Всі люблять торти, але мало хто любить возитися з їх приготуванням. Саме тому і існує велика кількістьвсіляких десертів без випічки. Найчастіше як корж у них використовується печиво - цукрове, вівсяне, та абсолютно будь-яке, яке вам більше подобається.

На відміну від коржів, що випікаються в духовці, і крему в цих «лінивих смакотах» немає суворої рецептури. Ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди, згущене молоко або сметану. Все, що ви любите найбільше, чудово впишеться у цей швидкий десерт.

Саме тому я хочу присвятити цю статтю найсмачнішим і простим рецептамзавдяки яким ви заощадите купу часу перед приходом гостей або перед сімейним чаюванням. А найголовніше, що ніхто не здогадається, що торт зроблений із печива!

Дуже смачний та соковитий фруктовий торт без випічки всього за 15 хвилин

Цей тортик виходить дуже соковитим за рахунок банана та груші у його складі. Крем із збитих вершків робить його якимось повітряним та легким. Такий десерт можна приготувати не лише до чаю, а й на свято чи прихід гостей. Мало хто зрозуміє, з чого він насправді зроблений.

У рецепті використовується лише ванільний цукор, тому торт виходить неприторним, не надто солодким. Солодощі надають тільки печиво та фрукти.

Нам знадобляться:

• печиво – 500 г;
• вершки 33% – 500 мл;
• яблучний сік (для просочення) – 150-200 мл;
• банани – 2 шт.;
• груші – 2 шт.;
• ванільний цукор – 20 г;
• темний шоколад - 3 шматочки.

Приготування:

Бажано різати фрукти однієї товщини. Інакше торт може вийти нерівним.

Я підготувала відео приготування, буду рада, якщо вам сподобається:

Домашній «Мурашник» з печивом та вареним згущеним молоком без запікання

Усі знають торт «Мурашник», про його класичний рецепт я вже писала. Сьогодні ми говоримо про рецепти без випічки. І саме до таких і можна віднести цей чудовий, швидкий тортикна швидку руку.

Нам знадобляться:

Приготування:

Будьте уважні, щоб шкаралупа від горіхів не потрапила у тортик.

Рецепт торта з печива з кремом з сметани та бананів на швидку руку

Дуже простий десерт без випічки! Список необхідних інгредієнтів неймовірно невеликий. Все, що потрібно, можна легко придбати у будь-якому продуктовому магазині. Такий тортик ідеальний для сімейного чаювання, наприклад, недільного ранку!

Нам знадобляться:

• печиво – 700 г;
• сметана 20% - 700 г;
• цукор – 3/4 склянки;
• банан – 2-3 шт.

Приготування:

Торт виходить ніжним, м'яким. Банановий прошарок привносить у його смак фруктову нотку.

Як зробити десерт без випічки із вівсяного печива зі сметаною в домашніх умовах?

Печиво можна використовувати в подібних тортах абсолютно будь-яке навіть вівсяне. Консистенція виходить пухкою і водночас дуже ніжною. Вівсяне печивонадає ласощі особливий смакта аромат.

До речі, збираючи шари торта, ламайте печиво, щоб покрити всю поверхню крему. Так корж буде більш рівним та однорідним.

Нам знадобляться:

• вівсяне печиво – 500-600 г;
• сметана 25% – 500 г;
• цукор – 150 г;
• банани – 2 шт.;
• кава розчинна - 2 ч. ложки;
• окріп – 300 мл;
• какао-порошок - 1 ст.ложка (для прикраси);
• цукрова пудра – 1 ст. ложка (для прикраси).

Приготування:

Простий, дешевий торт без випічки із заварним кремом

Крем для десертів можна приготувати найпростішим і класичним способом. Для цього необов'язково купувати згущене молоко або сир. Для нього підійдуть самі прості продуктиякі вже, напевно, є у вас вдома.

Нам знадобляться:

• печиво – 800 г;
• молоко – 700 мл для крему та 150 мл для просочення печива;
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• цукор – 1 склянка;
• борошно - 2 ст.ложки.

Приготування:

Важливо, щоб молоко не було гарячим у цей момент.

Смачний і простий рецепт ласощі з печива та сиру з желатином

Такий сирний десерт, напевно, сподобається багатьом, оскільки сирна консистенція робить його дуже ніжним та повітряним. До речі, читайте також рецепт приготування, який також не потрібно випікати.

Торт дуже добре тримає форму за рахунок желатину у його складі. Як начинка також чудово підійдуть будь-які фрукти та ягоди. Це чудові, легкі ласощі до чаю!

Нам знадобляться:

Приготування:

1. Желатин заливаємо 50 г холодної кип'яченою водоюі залишаємо на 40 хвилин до набухання.

Желатин можна розвести будь-яким чином, описаним на упаковці.

Як приготувати торт з маскарпоне і печиво в домашніх умовах?

Сир маскарпоне широко застосовується у десертах. Мені він теж шалено подобається своїм ніжним, вершковим смаком. Ласощі на його основі виходять неймовірними, не нудотними і дуже легкими.

Замінити маскарпоне можна філадельфією або іншим сиром.

Нам знадобляться:

• печиво – 600 г;
• молоко – 100 мл;
• полуниця – 300 г;
• чорний шоколад - 50 г;
• сир маскарпоне – 250 г;
• вершки 33% – 250 г;
• цукрова пудра – 100 г

Приготування:

Бажано, щоб і посуд був холодним, тоді вершки зб'ються добре.

Відео приготування лінивого «Наполеона» з печива вушка

Усі люблять «Наполеон»? Я дуже люблю, але возитися з приготуванням домашнього листкового тіста немає часу. Якщо тільки до якоїсь події. А так, для повсякденних чаювання прекрасно виручає ось такий рецептик.

Нам знадобляться:

• печиво «вушка» - 600 г;
• молоко – 1 л;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 4 ст.ложки;
• вершкове масло- 150 г;
• ванільний цукор;
• дрібка солі.

Приготування:

Швидкий торт з печива рибки та сметани без запікання в духовці

Такий десерт виразно готується найпростіше. Навіть шари викладати не доведеться, просто змішайте необхідні інгредієнтиі остудіть все. Впорається навіть дитина!

Нам знадобляться:

• крекер рибки – 350 г;
• молоко, що згущує - 1 банка;
• сметана – 0,5 л;
• молочний щоколад – 1 плитка.

Приготування:

Смачний торт "Баунті" без випічки в домашніх умовах

Цей неймовірний десерт, звичайно, присвячується любителям кокосу. Які тепер легко зможуть балувати себе таким простим у приготуванні тортиком.

Шоколадне печиво, просочене кокосовим кремом... ммм ... райська насолода!

Нам знадобляться:

• шоколадне печиво;
• молоко – 750 мл;
• кокосова стружка – 100 г;
• цукор – 100 г;
• пудинг без цукру – 1 упаковка (40 г);
• вершкове масло – 200 г.

Приготування:

Я впевнена, що кожен, хто спробує приготувати самостійно подібні торти, обов'язково робитиме їх ще й ще, постійно експериментуючи та додаючи все нові та нові інгредієнти.

Приготування подібного десерту також відмінне проведення часу в дитині. Адже навіть малюк упорається з викладанням шарів. І як порадує його результат!

Сподіваюся, що була вам корисна, мої дорогі читачі! До швидких зустрічей та приємного апетиту!

Не треба стежити за коржами та довго стояти біля плити. Ці торти готуються настільки просто, що впорається навіть дитина.

1. Сирно-полуничний торт без випічки

Ніжне сирне суфле, дуже схоже на морозиво, з ягідним прошаркому поєднанні з хрумкою основою.

Складові:

• 10 г желатину;
• 50 мл води;
• 100 г темного шоколаду;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 100 г кукурудзяних пластівців;
• 200 г сиру;
• 1 столова ложка цукру;
• ½ чайної ложки ванільного цукру;
• 100 мл молока;
• 100 г білого шоколаду;
• 200 мл жирних вершків;
• 200 г полуниці.

Приготування

Замочіть желатин. Залийте його водою і залиште набухати на час, вказаний на упаковці.

Розтопіть темний шоколадразом із вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Рідким шоколадомзалийте пластівці і перемішайте. Це буде основа торта.

Застеліть пергаментом обробну дошку. Поставте на неї роз'ємну формуДля випікання. Бортики зсередини теж застелить пекарським папером. Щоб вона краще прилипала, змастіть борти олією.

Викладіть пластівці у форму, вирівняйте і злегка утрамбуйте. Це зручно робити товкачем для картоплі. Заберіть на півгодини в холодильник.

Збийте блендером сир зі звичайним і ванільним цукром. Доведіть молоко до кипіння і додайте до нього набряклий желатин. Ретельно перемішайте до розчинення желатину. З'єднайте молоко із сиром, перемішайте. Потім додайте розтоплений білий шоколад, ще раз перемішайте.

Збийте охолоджені вершки і, коли сирно-шоколадна маса охолоне до кімнатної температури, з'єднайте їх.

Вилийте половину мусу у форму на основу, заберіть на 10 хвилин у морозилку. Викладіть шар порізаної на платівки полуниці (можна використовувати будь-які ягоди та фрукти на свій смак) і вилийте другу половину мусу. Відправте в холодильник на дві-три години.

Відклейте пергамент знизу і витягніть торт з кільця. Якщо ви використовуєте кондитерське кільце, трохи потріть його. Воно нагріється і легко випустить торт.

2. Наполеон

Домочадці довго відгадуватимуть, з чого зроблено такі тонкі смачні коржі.

Складові:

• 1 яйце;
• 100 г цукру;
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
• 5 г ванільного цукру;
• ½ лимона;
• 250 мл молока;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 2 тонкі лаваші;
• 100 г волоських горіхів.

Приготування

Змішайте яйця, цукор та ванільний цукор, крохмаль, цедру половини лимона, влийте та поставте на повільний вогоньдо загусання. У гарячий крем додайте вершкове масло|мастило|.

Наріжте лаваш на пласти розміром приблизно 15×15 сантиметрів. Горіхи подрібніть у блендері чи комбайні.

Зберіть торт за шарами: лаваш, крем, трохи горіхів, лаваш, крем, горіхи тощо. Додавши останній кремовий шар, рясно обсипте торт горіхами, у тому числі з боків.

Залишіть торт на годину-дві, щоб він просочився.

3. Мурашник

Неймовірно хрумкий і дуже простий у приготуванні. Замість печива – сухі кульки для сніданку.

Складові:

• 250 г молока, що згущує|згущає|;
• 180 г вершкового масла (80-85% жирності);
• 250 г шоколадних кульок;
• 100 г смаженого арахісу.

Приготування

Розм'якшене вершкове масло збийте міксером. Продовжуючи збивання, влийте в олію. Додайте в крем арахіс і шоколадні кульки(сухий сніданок). Ретельно перемішайте.

Застеліть внутрішні стінки кільця кондитерського пергаментом і викладете всередину шоколадно-масляну суміш. Утрамбуйте та приберіть у холодильник до повного застигання. Вийміть торт із кільця та прикрасьте на свій смак.

4. Шоколадно-банановий торт без випічки

Завдяки ніжному заварному крему та бананам, печиво повністю просочується і стає схожим на бісквіт.

Складові:

• 200 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 4 яйця;
• 50 г борошна;
• 600 мл молока;
• 50 г вершкового масла;
• 500 г шоколадного печива;
• 3–4 великі банани;
• ½ плитки темного шоколаду;
• 1 столова ложка соняшникової олії.

Приготування

Відокремте жовтки від білків і розітріть їх із звичайним і ванільним цукром. Якщо маса виходить занадто густа, додайте дві-три столові ложки молока. Коли маса побіліє, акуратно, постійно помішуючи, всипте борошно. Нагрійте, але не кип'ятіть молоко. Не перестаючи заважати, влийте його в яєчну суміш.

Яєчно-молочну масу перелийте в сотейник і варіть на слабкому вогні, доки не загусне. Крем треба безперервно заважати. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло|мастило|, перемішайте.

Візьміть форму з бортиками і заповніть її дно остиглим кремом. На нього викладіть шар печива. Якщо форма кругла, а печива квадратні, розламуйте їх. Після просочення це буде непомітно.

Покрийте печиво шаром крему, а потім шаром нарізаних тонкими пластинками бананів. Повторюйте, доки не досягнете краю форми. Останній шар має бути кремовим.

Приготуйте глазур: поламайте шоколадку на часточки, додайте пару столових ложок молока та ложку олії. Розтопіть у мікрохвильовій печі або на водяній бані.

Залийте глазур'ю торт і приберіть його в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч.

5. Смітанник

7. Горіховий торт без випічки

Незвичайні коржі дарують горіхові нотки, а ніжний буквально тане у роті.

Складові:

• 2 яйця;
• 150 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 500 мл молока;
• 90 г вершкового масла;
• 160 г панірувальних сухарів;
• 160 г волоських горіхів;
• 3 столові ложки молока, що згущує|згущає|.

Приготування

Приготуйте заварний крем: змішайте яйця зі звичайним і ванільним цукром, додайте крохмаль (можна картопляний або просто борошно), влийте молоко та розігрійте на сильному вогніале не давайте закипіти. Зменшіть вогонь, помішуйте, поки не загусне. У ще гарячий крем введіть 50 г вершкового масла|мастила|.

У блендері чи комбайні подрібніть. Змішайте їх з панірувальними сухарями, розтопленим вершковим маслом (40 г) і згущеним молоком. Ретельно перемішайте.

На дно форми викладіть шар горіхової маси завтовшки близько сантиметра. Утрамбуйте, змастіть кремом. Повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти. Завершальним шаром має бути крем.

Дайте торту застигнути і просочитися протягом кількох годин у холодильнику. Перед подачею прикрасьте горіховою крихтою або цілісними горіхами.

Спрощена версія улюбленого багатьма торта з медових трубочок з вишнею.

Складові:

• 2 яйця;
• 270 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 1 літр молока;
• 200 г борошна;
• 1½ столові ложки крохмалю;
• 250 мл вершків жирністю 30-35%;
• 1 кг готових шарівабо штруделі з вишнею;
• 50 г темного шоколаду.

Приготування

Збийте віночком ванільний і звичайний цукорз яйцями. В окремій мисці змішайте муку|борошно| з крохмалем, введіть в яєчно-цукрову суміш. Робіть це порційно, щоб краще заважало.

Нагрійте молоко. За кілька миттєвостей до закипання тонким струменем, повільно, влийте в нього яєчно-борошняну суміш. Постійно помішуйте. Зменшіть вогонь до маленького і уварюйте крем до загусання.

Заварний крем повністю остудіть. Влийте в нього охолоджені жирні вершки. Вливайте поступово, перемішуючи кожну порцію.

Викладіть на блюдо кілька шарів і рясно змастіть їх кремом. Кожен наступний шар повинен бути трохи меншим за попередній по діаметру, тоді вийде будиночок. Важливо, щоб використовується випічка з або пісочного тіста, інакше вона не просочиться.

Зверху посипте тертим шоколадом торт або прикрасьте на свій смак. Відправте в холодильник проти ночі.

9. Біте скло

Гарний вершковий тортдля любителів мармеладу.

Складові:

• по 100 г різнокольорового желе у вигляді порошку;
• 20 г желатину;
• 100 мл води;
• 3 ківі;
• 400 г сметани жирністю 10-15%;
• 100 г цукру;
• пакетик ваніліну.

Приготування

Приготуйте желе: кожні 50 г порошку залийте 100 мл окропу, розмішайте, остудіть і приберіть холодильник до повного застигання. Якщо у вас немає готового кольорового желе, фарбуйте за допомогою фруктових соків або харчових барвниківТрадиційний желатин.

Коли желе застигне, його потрібно буде довільно нарізати. Шматки мають бути досить великі та нерівні, наче бите скло. Очистіть і наріжте великими кубиками ківі.

Охолоджену сметану збийте з|із| цукром і ваніліном. Розведіть у воді желатин. Коли він набухне, розтопіть його (але не кип'ятіть). Тонким цівком, продовжуючи збивати, введіть його в сметану.

Сметанную масу з'єднайте з желе та ківі, ретельно перемішайте і викладіть у силіконову форму. Розрівняйте, щоб шматки желе не виглядали. Заберіть у холодильник до повного застигання.

10. Торт без випічки з вареним згущеним молоком

Чудове поєднання вершкового кремуз горіхами та фініками.

Складові:

• 100 г волоських горіхів;
• 150 г фініків;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 80 г темного шоколаду;
• 50 г кукурудзяних пластівців;
• 15 г желатину;
• 80 мл води;
• 200 г сметани жирністю 20%;
• 200 г;
• 400 мл ряжанки.

Приготування

У комбайні або блендері подрібніть фініки (можна замінити на чорнослив) та горіхи з олією.

Поставте роз'ємну форму або кондитерське кільце на плоску тарілку. Внутрішні стінки форми застелите смужкою пергаменту. Викладіть горіхово-фінікову суміш, розрівняйте і утрамбуйте. Заберіть у холодильник на 10–20 хвилин.

Розтоплений шоколад змішайте з кукурудзяними пластівцями. Перемішуйте до тих пір, поки всі пластівці не поринуть у шоколад. Викладіть їх на пергамент і розподіліть по ньому, щоб вони майже не торкалися. Заберіть у морозилку.

Замочіть желатин: розведіть його у воді та витримуйте вказаний на упаковці час.

Зробіть крем: збийте спочатку сметану зі згущеним молоком, потім додайте ряженку і ще раз ретельно збийте. Розтопіть набряклий желатин - він повинен повністю розчинитися, але не закипіти. Трохи остудити і влити його в крем. Знову збийте. Вилийте крем на основу торта і заберіть на півгодини в холодильник.

Прикрасьте верх покритими шоколадом кукурудзяними пластівцями та приберіть торт у холодильник до повного застигання. Це займе близько чотирьох годин.

складові

• 150 г вершкового масла;
• 180 г вареного згущеного молока;
• 250 г пісочного печива;
• ½ плитки шоколаду.

Приготування

складові

• 500 г сметани жирністю 20%;
• 200 г вершкового масла;
• 200 г цукру;
• 600 г печива рибки;
• 7 ківі;
• жменя винограду без кісточок.

Приготування

Збийте міксером сметану, розм'якшене масло|мастило| і цукор. Додайте печиво та добре перемішайте ложкою. Воно має бути повністю покрите кремом.

Застеліть глибоку форму харчової плівкою так, щоб звисали краї. Викладіть на дно та по краях форми нарізані кружальцями ківі в один шар. Покрийте їх частиною печива зі сметаною. Зверху викладіть фрукти і печиво, що залишилися.

Затягніть форму харчовою плівкою та поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Потім акуратно переверніть торт на блюдо.

складові

• 500 г сиру;
• 5 столових ложок сметани;
• 160 г цукру;
• 90 г вершкового масла;
• 1 банка консервованих персиків;
• 400 г цукрового печива;
• 2 столові ложки какао;
• жменя вишень.

Приготування

Блендером змішайте сир, 3 ложки сметани, 100 г цукру та олію до однорідної консистенції. Наріжте половинки персиків невеликими кубикамизалишивши одну з них для прикраси.

Застеліть форму харчовою плівкою так, щоб краї звисали. Викладіть туди трохи сирного крему. Вмочіть кілька печива в сироп з-під персиків і покладіть на крем. Залишіть печиво для прикраси. Зверху розподіліть ще частину крему та частину. Повторіть шари. Останній шар має бути з печива. Накрийте торт харчовою плівкою та поставте в холодильник на всю ніч.

Для глазурі змішайте в каструлі, що залишилися сметану, цукор, а також какао. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.

Готовий торт акуратно витягніть із форми та переверніть на блюдо. Прикрасьте часточками персика і вишнею, що злегка остигнула глазур'ю і подрібненим печивом.

складові

• 600 г сметани жирністю 25%;
• 180 г цукрової пудри;
• 2 стиглих банана;
• 500 г вівсяного печива;
• 2 чайні ложки какао.

Приготування

Змішайте сметану та цукрову пудру. У форму для випічки зі знімним дном викладіть трохи сметанного крему. Розрівняйте і розкладіть зверху кружечки банана. На покладіть шар печива і покрийте кремом, що залишився.

Поставте торт у холодильник на кілька годин, а краще на всю ніч. Посипте готовий торткакао.

складові

• 1 столова ложка желатину;
• 7 столових ложок води;
• 500 мл вершків для збивання;
• 200 г цукрової пудри;
• щіпка ваніліну;
• 200 мл молока;
• 300 г пісочного печива;
• 5 столових ложок какао.

Приготування

У невеликій каструлі залийте желатин 3 ложками холодної водиі залиште на півгодини. Нагрійте цю суміш на середньому вогні, щоб вона стала рідкою. Потім перелийте в склянку і дайте охолонути.

Збийте вершки міксером до утворення піни. Додайте ⅓ цукрової пудри та ванілін і знову перемішайте. Тонким цівком влийте желатин, збиваючи міксером до однорідної консистенції. Поставте крем у холодильник приблизно на 20 хвилин, щоб він став густішим.

Вмочіть кілька печива в тепле і викладіть на дно форми. Зверху покрийте частиною крему. Повторіть ще кілька таких шарів, поки не закінчиться печиво. Верхній шар має бути з крему.

Змішайте цукрову пудру, що залишилася, какао і 4 ложки гарячої води. Якщо глазур здасться вам занадто густою, розбавте її ще трохи. Полийте торт і поставте в холодильник на годину.

7. Желейний торт «Бите скло» з печивом та фруктами

складові

• 1 ківі;
• 1 апельсин;
• 1 банан;
• жменя будь-яких ягід;
• 500 г сметани жирністю 20%;
• 200 г цукрової пудри;
• щіпка ваніліну;
• 2 столові ложки желатину;
• 150 мл води;
• 200 г галет.

Приготування

Очистіть фрукти. Наріжте ківі та апельсин трикутниками, а банан - кружальцями. Якщо є великі ягоди, наприклад полуниця, розріжте їх навпіл.

Збийте міксером сметану, цукрову пудру та ванілін. Розчиніть желатин у гарячій водіі дочекайтеся, поки він трохи охолоне. Тонким цівком влийте його в сметану, постійно помішуючи.

Викладіть у глибоку силіконову форму частину фруктів. Зверху покладіть трохи розламаного печива та ягід. Залийте це невеликою кількістю сметанного крему. Повторіть шари, доки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром має бути печиво, трохи покрите сметаною.

Поставте торт в холодильник щонайменше на 4 години, а краще - на всю ніч. Застиглий торт акуратно переверніть на блюдо сервіровки.

Такий торт дуже часто готують з різнобарвним желе. Спробуйте приготувати його:

складові

• 300 г цукрового печива;
• 100 г вершкового масла;
• 3 банани;
• 2 столові ложки желатину;
• 150 мл води;
• 500 г сметани жирністю 20%;
• 180 г цукру;
• жменю волоських горіхів.

Приготування

Подрібніть печиво в крихту і змішайте з|із| розм'якшеною олією. Накрийте форму харчовою плівкою і утрамбуйте суміш по дну та краях. Зверху розкладіть нарізані кружальцями банани.

Замочіть желатин у питній воді на півгодини. Потім трохи нагрійте, щоб він став рідким. Збийте міксером сметану і цукор і змішайте зі желатином, що злегка охолонув. Викладіть крем у форму, накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на кілька годин.

Переверніть готовий торт на блюдо та прикрасьте подрібненими горіхами. Перед подачею наріжте його на шматочки і обваляйте кожен з них в горіхах.

складові

• 250 г печива Oreo;
• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 200 г вареного згущеного молока;
• 200 г вершкового сиру;
• 200 мл вершків для збивання;
• кондитерська посипка.

Приготування

Подрібніть печиво у крихту. Перемішайте його з|із| розтопленим маслом|мастилом| і утрамбуйте по дну форми рівним шаром.

Змішайте згущене молоко і сир до кремоподібної консистенції. Додайте|добавляйте| збиті міксером вершки і добре перемішайте. Викладіть крем на печиво, розрівняйте та поставте в холодильник на 3 години. Прикрасьте кондитерською посипкою.

У вас вийде швидкий та незвичайний чізкейк. А тут ви знайдете ще багато рецептів цього найсмачнішого десерту:

складові

• 500 г сметани жирністю 20%;
• 100 г цукру;
• 400 г пісочного печива;
• 400 г консервованих ананасів;
• 500 г свіжої полуниці.

Приготування

Збийте міксером сметану та цукор. Розламайте печиво і змішайте його здебільшого сметанного крему.

Покрийте глибоку форму харчової плівкою так, щоб краї звисали. Викладіть половину печива зі сметаною та утрамбуйте. Зверху розкладіть половину нарізаної кружальцями полуниці та половину кубиків ананаса. Потім утрамбуйте решту печива.

Акуратно переверніть торт на блюдо і змастіть кремом, що залишився. Прикрасьте торт полуницею та ананасами та поставте в холодильник мінімум на 2 години.

Як приємно присісти відпочити в обідню перерву або тихим вечором, коли всі справи вже перероблені, з чашкою чаю, що димиться, або кави. Розслабитися, відключитися від метушні і трохи помріяти, прихлинаючи коханий гарячий напій. Не поспішаючи, з задоволенням ... А до чайка або кави подати на білому блюдце шматочок смачного тортика. Ніжного, солодкого, домашнього… Настрій підніметься миттєво!

Ось тільки на випічку торта часто немає ні сили, ні часу. І не дивно, адже це такий довгий процес - ретельно вимішувати тісто, випікати коржі, а потім ще й вичікувати, поки ті охолонуть, щоб їх можна нарешті прошарувати кремом.

Не турбуйтеся. Є дуже простий рецепт тортика, для приготування якого не доведеться вмикати духовку. І навіть тісто замішувати не потрібно! Адже він готується без випічки. А тепер давайте подивимося уважно на полиці буфета. Є там забутий пакетик із печивом? Чи є? Чудово! Печиво і послужить основою для торта, замінивши нам трудомісткі в приготуванні коржі. Більше того, на основі простого печиваможна приготувати навіть один торт, а кілька різних. Не вірите? Дивіться:

Торт без випічки із печива з сиром

Для нього нам знадобляться:

• Приблизно півкіло найпростішого печива (квадратного чи прямокутного).
• Близько 150 г вершкового масла, натурального, не маргарину, інакше торт не матиме «домашнього» смаку
• 300-грамова пачка сиру звичайної жирності
• 200 г нежирної рідкої сметани
• На смак цукор, але не менше половини склянки
• Біля склянки гарної темних родзинок, його ще називають «синім»
• Ванілін
• Пара столові ложки з гіркою кокосової стружки
• Небагато молока (що б занурювати печиво)

Можна взяти шоколадне печиво та вийде зовсім інший смак

Спочатку приготуємо прошарок

Ретельно розітріть сир з цукром і ваніліном. Продовжуючи розтирати, додамо м'яке вершкове масло та сметану. Найзручніше все змішати блендером.

Якщо сир крупинками його треба обов'язково протерти через дрібне сито або можна пропустити через м'ясорубку з дрібними ґратами. Якщо цього не зробити, крем буде з грудочками і не однорідний. Намагайтеся відразу купити м'який сир. Якщо є блендер, то можна сир не протирати.

Засипаємо попередньо розпарений у окропі родзинки. Перемішуємо тепер ложкою.

Тепер займемося коржами

У глибоке блюдце наллємо трохи молока. Тепер кожну печінку по черзі вмочуватимемо в молоко.

Будьте уважні, печиво треба повністю занурити в рідину, але не тримати в ній, інакше воно розкисне і розповзеться. Наше ж завдання лише трохи просочити печиво молоком, щоб воно перестало бути сухим і по консистенції стало схожим на пісочний корж.

Змочене молоком печиво викладаємо на блюдо рядами кілька штук у формі квадрата або прямокутника.

Тепер промазуємо «корж», що вийшов, солодкою сирною масою.

Знову обмочуємо по одній печінці в молоко і викладаємо новий шар поверх першого – виходить другий корж.

Знову промазуємо сирною масою.

Продовжуємо все в тій самій послідовності. У нас має вийти 4-5 шарів. Останній «корж» із печива знову покриваємо сирною масою. Нею ж обмазуємо боки тортика, що вийшов.

На завершення верх і боки ретельно обсипаємо кокосовою стружкоюабо тертим шоколадом.

Виходить біла ніжна смакота. Забираємо її в холодильник на кілька годин. Після цього можна подавати до столу.

Якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте подібний десерт надто калорійним, то можете приготувати цей тортик, використовуючи натомість звичайного печивадієтичне з висівками, замість сиру з вершковим маслом звичайний нежирний сирок для дитячого харчування, а цукор замініть медом. Тільки дієтичне печивовимочуйте в молоці трохи довше і дитячого сиру вам потрібно більше - близько 500 г, так як ви не використовуватимете вершкове масло.

Це базовий рецепті його можна урізноманітнити, додаючи різні фруктиі ягоди - вишню, персики, чорницю, банани та будь-які інші на ваш смак.

Так само можна полити торт із печива глазур'ю із розтопленої шоколадки із вершками. Для цього просто поламайте шоколад – білий або молочний на шматочки, додайте пару ложок вершків та нагрійте на невеликому вогні до розплавлення. Поливати треба вже охолоджений торт.

Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком.

Ви вирішили приготувати тортик, перевірили свої запаси і раптом виявили, що в пакеті мало цілого печива, а залишилися половини або уламки. Що за прикрість!

Не хвилюйтесь. Із залишків та уламків теж можна приготувати десерт, та такий, що домашні та гості язики проковтнуть і нізащо не здогадаються, що у вас було на руках поламане печиво.

Цей тортик має ще одне миле народна назва- «Мурашник».

Ось що нам знадобиться:

• печиво (можна ломане) 500-600 г
• Дістанемо баночку молока, що згущує, краще вареного.
• Виймемо з холодильника пачку вершкового масла.
• Приготуємо також пару столових ложок маку або тертого шоколаду для посипання.
• І якщо у нас знайдеться жменька будь-яких горіхів, буде дуже добре.

Для початку зробимо основу для тортика

Нам потрібно подрібнити печиво. Але не зовсім у крихту, а в дрібні частки. Для цього помістимо уламки печива в поліетиленовий пакет, добре зав'яжемо пакет і прокачаємо качалкою.

Тепер приготуємо крем

Почнемо збивати м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Згущене молоко додаємо до масла поступово, по ложечці - так консистенція крему не буде розшаровуватися.

Тепер змішаємо крем з вийденими дрібними шматочкамипечива і з жменькою подрібнених горіхів.

Викладемо масу на тарілку і сформуємо у вигляді мурашника – це буде така акуратна усічена пірамідка. На завершення обсиплемо наш мурашник маковими зернятками або тертим шоколадом.

Приберемо цю красу в холодильник на всю ніч, а зранку можна буде радувати гостей.

Торт без випічки із печива зі сметаною

Дуже легкий у приготуванні тортик, вимагає мінімум зусиль та продуктів, при цьому він такий ніжний та смачний!

Для нього ми візьмемо:

• 500-600 г сухого печива. Саме сухого, оскільки сметана сприяє сильному розм'якшенню піщаного тіста.
• півлітра самої густої сметани, в ідеалі сільській
• біля склянки цукрового піску
• ванілін
• одна склянка товчених горіхів, будь-яких, крім арахісу, але найкраще мигдалю

Розітріть і добре зб'ємо сметану з цукровим піскомта ваніліном.

Тепер обов'язково додамо в крем горіхи, подрібнені в кавомолці майже на порошок. Вони потрібні не тільки для того, щоб було смачніше.

Головне призначення товчених горішків – загустити сметану, тому що від зіткнення з цукром вона стає занадто рідкою і починає розтікатися, а нам необхідно зберегти консистенцію крему.

Приблизно половину склянки горішків відставимо убік – вони будуть необхідні нам пізніше.

Решту додамо в сметанний крем.

Тепер на підготовлену страву почнемо викладати шар печива, надаючи коржу будь-яку бажану форму - квадратну або прямокутну.

У цьому рецепті печиво в молоко занурювати не треба

Змащуємо зверху товстим шаром крему.

Знову викладаємо поверх крему корж з печива і наносимо на нього крем.

Цю послідовність повторюємо кілька разів. У даному рецептімає сенс зробити щонайменше 5-6 шарів.

Щоразу викладаючи зверху новий шар печива, потрібно діяти акуратно і не притискати його до нижнього коржа, інакше сметанний крем сильно витікатиме.

Верхній шар тортика знову ретельно обмажемо кремом, не забудемо і про боки - їх теж потрібно промазати. Тепер настала черга другої частини горішків. Ними ми обсиплемо тортик зверху, і за допомогою ложки прикрасимо горіховою крихтою бока.

За бажання можна також обсипати тортик шоколадною стружкою.

Накриваємо наш десерт зверху плівкою і відправляємо його в холодильник не менше ніж на 8 годин. Торт не буде готовий, поки його шари дуже добре не просочаться кремом. Ну а якщо вдасться протримати його на холоді добу – наш десерт стане ще ніжнішим та смачнішим.

Є ще один варіант подібного сметанного тортика - легший і фруктовий і буквально тане в роті.

Торт без випічки з печива та сметани з бананами.

Як і в попередньому рецепті, для приготування тортика ми візьмемо:

• близько півлітра якісної сметани
• не менше однієї склянки цукру, можна півтори
• більше пісочного печива – від 600 до 800 г
• ще нам буде потрібна родзинка – приблизно половина склянки
• какао для прикраси
• ну і «родзинка» цього тортика – пара-трійка великих бананів

Робимо все, як у попередніх рецептах.

Насамперед приготуємо крем, збивши сметану з цукром. Можна додати в крем ізюм.

Банани поріжемо тоненькими кружальцями.

На блюдо викладемо шар печива як коржа.

Змажемо корж солодкою сметаною.

Поверх крему помістимо кружки бананів. Їх необхідно розташовувати щільно один до одного, формуючи окремий банановий шар.

Повторимо послідовність печива – крем – банани. Таким чином, зробимо кілька шарів.

Обмажемо верх і боки тортика кремом, що залишився. Після цього обсиплемо какао (за бажанням). Накритий харчовою плівкою десерт охолоджуватимемо не менше 6 годин, перш ніж подати до столу.

Торт із печива з сиром та желатином без випічки

Якщо ви маєте трохи більше часу на приготування тортика, можна приготувати цей чудовий десерт:

Ну, як вам тортики без випічки, такі легкі та швидкі у приготуванні? Щоправда, спокусливі? Найголовніше, що їх завжди можна за мінімальний часспорудити до вечірньому чаюбуквально з того, що знайдеться у холодильнику. Достатньо лише завжди тримати вдома про запас пакетик звичайного печива, і вас ніколи не застануть зненацька будь-які гості. Фантазуйте із задоволенням!

Приготування:

1. Якщо використовуєте печиво або пісочні коржі, що залишилися, то подрібніть їх невеликими шматочками, але не на борошно. З кукурудзяними паличкамитакого робити не треба.
2. Волоські горіхи не дуже дрібно порубайте ножем.
3. Вершкове масло за годину-дві до початку приготування виставте з холодильника, потрібно, щоб воно придбало м'яку консистенцію.
4. У миску покладіть горіхи з печивом і ретельно перемішайте.
5. Розм'якшене вершкове масло з'єднайте зі згущеним молоком і міксером добре збийте на середніх обертах.
6. Додайте крем і добре перемішайте всі продукти.
7. Масу викладайте на блюдо гіркою у вигляді мурашника та присипте маком. Торт оберніть плівкою та відправте в холодильник на 10 годин.

Сирний торт із печива: покроковий рецепт

Нижче ви дізнаєтеся, як приготувати смачний сирний торт з печива без випічки. Його можна легко подати на урочистий десертний стіл. Однак, перш ніж приступити до приготування, слід ознайомитися із загальними рекомендаціями.

• Основа нижнього шару обов'язково повинна бути з подрібненого печива зі зв'язуючим інгредієнтом, як розтоплений шоколад, молоко, що згущує, або вершкове масло.
• Сирна маса обов'язково має бути застигаюча. Тому сир завжди змішують із желатином.
• Ароматизувати сирний шар можна фруктами, ванільним цукром, цедрою лимона, корицею і т.д.
• Щоб нижній шар пирога був хрустким, його можна зробити з мигдалю та кукурудзяних пластівців.
• Для охолодження шарів торта буде потрібно багато часу.

• Жирний сир - 500 г
• Бісквітне печиво - 400 г
• Вершкове масло - 250 г
• Цукор - 250 г
• Молоко – 250 мл
• Ванілін – 1 ч.л.
• Желатин – 20 г
• Консервовані персики – 3-4 шт.
• Шоколад – 25 г для прикраси

1. Желатин замочіть у 125 г теплого молока. Перемішайте та залиште набухати.
2. Сир перетріть через сито або збийте блендером.
3. Вершкове масло кімнатної температури розітріть із цукром та ваніліном. Додайте сир, молоко, що залишилося, і тонким струмком влийте розчинений желатин.
4. Дно форми з високими бортами покрийте харчовою плівкоюі викласти печиво з фруктами.
5. Зверху рівним шаром нанесіть сирну масута поставте торт у холодильник до повного застигання.
6. Приблизно через 4-6 годин торт застигне, тоді його викладіть на блюдо сервіровки і присипте тертим шоколадом.

Цей запропонований рецепт є базовим. Але, за бажанням, можна додати до сметанного крему ванілін, трохи м'якого сируабо згущене молоко, а до печива горішки, нарізані банани, ягоди, чорнослив, тертий шоколад, шматочки мармеладу або зефіру.

Складові:

• Печиво - 400 г
• Густа сметана - 500 г
• Цукрова пудра – 150 г
• Цукор - 150 г
• Ванілін - 10 г
• Шоколад – 25 г для прикраси

1. Цукор, ванілін та сметану збийте міксером.
2. Глибоку квадратну або круглу формузастеліть харчовою плівкою.
3. Нанесіть невеликий шар крему і викладіть корж із печива, який покрийте солодкою сметаною. Повторюйте таку ж процедуру, поки не закінчиться весь крем та печиво. Печиво не притискайте, інакше з боків виллється сметана.
4. Торт, що вийшов, приберіть в холодильник на одну годину.
5. На готовий торт покладіть плоска стравата його переверніть. Зніміть плівку та прикрасьте десерт тертим чи розтопленим шоколадом.

Торт з печива та згущеного молока

• Оформити торт можна плоским коржем, а можна викласти на блюді у вигляді будиночка, подібно до мурашника.
• Згущене молоко за бажанням можна відварити, але в оригінальному рецептівоно йде сире.
• Банани можна замінити будь-якими фруктами та ягодами до смаку.

• Хрумке печиво - 500 г
• Вершкове масло - 70 г
• Згущене молоко - 1 банка
• Волоські горіхи - 100 г
• Банани – 1–2 шт.
• Чорний шоколад – 30 г для прикраси

1. У глибоку миску покладіть печиво. Якщо воно велике, то поламайте дрібнішими шматочками.
2. Вершкове масло|мастило| розтопіть на водяній бані, додайте|добавляйте| згущене молоко і добре вимішайте.
3. Волоські горіхи поламайте шматочками середнього розміру, злегка підсмажте і всипте до печива.
4. Очищені банани наріжте кружальцями по 1 см і відправте за горіхами.
5. Продукти залийте олійним кремом.
6. Форму застеліть харчовою плівкою і викладіть масу, добре утрамбуйте і вирівняйте. Місткість помістіть у холодильник на 2 години.
7. Через цей час звільніть торт з печива без випічки від плівки, розташуйте на тарілці сервіровки і полийте шоколадною глазур'ю. Для глазурі розтопіть шоколад на водяній бані.

Для приготування ефектного бананового торта, Фрукти слід вибирати стиглий, але щільний, щоб шматочки тримали форму. На його приготування піде лише півгодини, що особливо сподобається лінивим господинямі тим, хто економить дорогоцінний час.

Складові:

• Солодкий крекер – 300 г
• Сметана – 800 г
• Цукор - 400 г
• Банани - 800 г
• Желатин – 10 г

1. Желатин залийте 150 мл теплої води, перемішайте і залиште наполягати.
2. Відповідну форму застелите кулінарною плівкою і викладете шар печива. За потреби його ламайте, щоб не було просвітів.
3. Сметану з цукром збийте міксером на високих оборотах. Після цього в крем введіть набряклий желатин і добре перемішайте.
4. Поверх печива викладіть очищені банани нарізані кружальцями і полийте кремом.
5. Продовжуйте викладати шари: печиво, банан, крем, доки не закінчаться всі продукти. При цьому трохи крему залиште для просочення боків.
6. Торт витримайте у холодильнику 3 години. Після цього звільніть його від плівки, викладіть на тарілку і змастіть боки кремом, що залишився. Прикрасьте десерт на свій смак.