가장 쉬운 대황 파이. 효모 반죽 작업

그런 야채에 대해 들어 본 적이 없다면 요리에 상당히 광범위하게 적용되기 때문에 더 잘 알 시간입니다.

부엌에서이 식물을 사용하는 가장 좋은 방법은 대황 파이를 만드는 것입니다. 그러한 패스트리의 조리법은 단순함과 디저트 자체로 당신을 놀라게 할 것입니다. 특이한 맛. 제철 음식에 포함된 자연적인 신맛 덕분에 패스트리는 매콤하고 육즙이 많으며 영원히 기억될 맛이 납니다.

달콤한 대황 파이 만드는 법

재료

케 피어 - 1 큰술. + -
- 7-8 줄기 + -
- 2개 + -
- 2큰술. + -
계피 - 취향에 + -
베이킹파우더 - 1.5tsp + -
— 금형 윤활용 + -
- 1큰술. + -
바닐린 - 맛보기 + -

대황 파이 굽는 방법 : 간단한 조리법

많은 사람들에게 대황은 밝은 맛결국 어린 시절 마을에있는 할머니를 방문했을 때 우리 대부분은이 식물을 뽑아 설탕과 함께 먹었습니다. 설탕 시럽단지. 할머니 나 어머니는이 문제에 더 철저히 접근하여 야채 문화로 설탕에 절인 과일과 파이를 만들었습니다.

오늘 우리는 맛있는 대황 파이를 구울 것입니다. 할머니의 레시피. 모든 것을 손에 들고 필요한 제품요리를 시작할 수 있습니다.

계란을 설탕으로 치고 결과 혼합물을 바닐라 및 케 피어와 섞고 모든 것을 다시 잘 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 합친다. 베이킹 파우더(베이킹 파우더), 그 후 건조 혼합물을 휘핑 케 피어 계란 덩어리에 붓습니다.
먼저 파이의 대황을 청소하고 (즉, 상단 필름을 제거한 다음) 큰 조각으로 자릅니다.
반죽에 대황 조각을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
베이킹 접시에 버터를 바르십시오 (페이스트리가 타지 않도록 바닥과 측면 모두에 기름을 바르고 베이킹 후 쉽게 꺼낼 수 있음) 반죽을 붓고 예열 된 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 200°C에서 30분 동안. 준비 상태는 마른 나무 막대기(성냥 또는 이쑤시개)로 확인합니다.

6. 디저트가 구워지면 뿌려준다 향기로운 계피약간 식힌 형태로 테이블에 제공합니다.

메모! 일부 주부들은 대황 잎으로 베이킹 파이를 포함한 요리를 만들지 만 식물의 줄기 만이 진정으로 건강하고 먹을 수있는 것으로 간주됩니다. 대황 잎은 사용이 건강에 해로울 수 있기 때문에 유독하다고 합니다.

일반적으로 대황은 어린이, 위장 문제, 신장 문제가 있는 사람, 장기에 결석이 형성되기 쉬운 사람이 복용해서는 안 됩니다. 이것 때문에 모든 야채 문화옥살산이 많이 함유되어 있습니다.

아몬드 계피 대황 파이 레시피 단계별

대황을 사용한 고전적인 할머니의 베이킹 레시피를 검토했습니다. 이제 더 정교한 레시피로 넘어갈 때입니다. 계피와 사워 크림 아몬드로 채워진 대황 파이를 만드는 것이 좋습니다. 너무 맛있고 맛있어서 준비를 반복하고 싶을 것입니다.

이것은이 디저트를 만드는 가장 맛있고 쉬운 레시피입니다. 사용 결과 세련된 느낌을 얻을 수 있습니다. 에어 베이킹산미와 단맛이 조화롭게 어우러진 특별한 필링으로

재료

테스트를 위해

닭고기 달걀 - 1개;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
버터 - 100g;
밀가루 - 250g;
설탕 - 60g.

충전용

설탕 - 200g;
대황 줄기 - 500g.

따르기 위해

아몬드 - 50g;
사워 크림 - 200g;
계피 - 1 tsp;
계란 - 2개;
바닐라 설탕 - 2 tsp

대황과 아몬드 파이 레시피

대황을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 대황 조각에 설탕을 채우고 야채가 주스를 시작하도록 잠시 둡니다.
대황 파이용 반죽 반죽: 녹임 버터 (실온) 설탕으로 갈아서.
우리는 계란 하나를 결과물에 넣고 믹서로 모든 것을 부드럽게 섞습니다.
체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 섞고 강판 덩어리에 부어 맛있는 반죽을 반죽하십시오.

반죽 덩어리는 약간 끈적하고 부드럽기 때문에 베이킹 접시에 쉽게 "눕힐"수있도록 밀가루 2-3g을 추가하는 것이 좋습니다.

양식 (직경 24cm의 둥근 것을 사용하는 것이 좋습니다) 버터로 그리스를 바르고 뿌립니다. 빵 부스러기, 그 후에 준비된 반죽을 넣습니다.
대황으로 반죽을 덮고 주스를 붓습니다.
우리는 오븐을 185-190 ° C로 가열하고 미래의 대황 파이가있는 형태를 35 분 동안 놓습니다.
파이 채우기 준비: 두 번째 비트 닭고기 달걀그리고 채찍질을 멈추지 않고 계란 덩어리에 사워 크림을 추가하십시오. 그런 다음 계피와 설탕(바닐라)을 추가합니다.
우리는 아몬드를 아주 곱게 갈아서 사워 크림과 달걀 덩어리와 섞습니다.

대황 파이를 꺼내 오븐, 준비된 충전물 위에 붓고 15-20분 동안 오븐에 다시 넣습니다. 이 시간 동안 베이킹 표면이 "강화"되어야 합니다.
케이크가 식으면 슈가파우더를 듬뿍 뿌린다.

대황 파이 토핑

다양한 방법으로 속을 채운 대황으로 패스트리를 요리할 수 있습니다. 채우기에 하나만 사용할 필요는 없습니다. 신 야채, 그것은 다른 제품과 섞일 수 있습니다.

전통적으로 신 대황은 설탕이나 설탕 시럽과 혼합되어 단맛과 신맛의 균형을 맞추거나 구운 식품을 정말 달콤하게 만듭니다(설탕의 양에 따라 다름).

그러나 설탕 외에도 대황 충전물을 넣을 수도 있습니다.

달콤한 쇼트 브레드;
딸기;
라즈베리;
체리;
코티지 치즈.

또는 파이의 대황을 사과로 바꿀 수 있습니다. 많은 사람들은 기성품 대황 디저트의 맛이 이 과일과 비슷하다고 주장합니다.

우리 일년 내내우리는 집에서 모든 종류의 패스트리를 먹습니다. 그것을 채우는 것이 가장 다르며 때로는 예상치 못한 제품. 밖이 여름이면 계절에 관계없이 판매되는 잼과 과일과 같은 고전적인 겨울 충전재를 버릴 것을 제안합니다. 우리가 제공 한 요리법에 따라 맛있는 대황 파이를 만들어보십시오. 그러면 확실히 만족하실 것입니다.

숨길 것, 이제 대황은 일년 내내 판매되지만 겨울 기간그것은 수입되고 우리 침대에서 자라는 것은 어떤 식으로도 처리되지 않고 자연적으로 포화됩니다. 유용한 요소- 여름에만 발생합니다. 이번 기회에 맛있게 드시고 건강하세요.

드세요!

여름 달콤한 파이를 좋아하는 모든 사람들에게 놀랍도록 맛있는 대황 파이를 시도해 볼 것을 제안합니다. 이것이 가장 쉬운 레시피내가 아는 모든 것 중에서. 파이 제품 세트는 매우 간단합니다. 당신은 결과를 좋아할 것입니다. 케이크는 부드럽고 아름답게 밝혀졌습니다. 새콤 달콤한 맛. 그런 차를 마시면 아주 좋을 것입니다. 멋진 케이크따뜻한 여름 저녁에 열린 베란다에서. 맛보기에는 베리류보다 열등하지 않습니다. 그리고 어떤 면에서는 그들이 우월하다고 말할 수도 있습니다. 여전히 대황을 잡초로 과소평가하거나 최선의 경우- 풍경 장식. 크고 우엉 같은 잎과 두껍고 먹을 수 있는 줄기가 있어 신맛이 나는 이 훌륭한 식물은 많은 맛있는 것을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 파이를 채우는 것뿐만 아니라 잼, 설탕에 절인 과일, 젤리를 요리합니다. 이 식물을 채집하기 가장 좋은 시기는 6월입니다. 이번 달에는 어린 대황 줄기가 적당한 크기와 두께에 도달하지만 동시에 굳을 시간이 없습니다.

재료:

버터 - 150 gr.
설탕 - 130 gr.
바닐린 - 핀치
계란 - 3개
밀가루 - 150 gr.
베이킹파우더 - 1티스푼
소금 - 꼬집음
대황 - 300-400 gr.

대황 파이 만드는 방법:

요리를 하려면 믹서가 필요합니다. 물론 털로 갈 수 있지만 믹서를 사용하면 더 빠를 것입니다.

버터는 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.

반죽을 하고 있어요. 깊은 그릇에 부드러운 버터, 설탕, 바닐라를 믹서로 치십시오. 채찍질 균질 질량.

그런 다음 덩어리가 균질해질 때까지 털로 저어 준 후 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오.

베이킹 파우더와 소금을 미리 섞은 밀가루를 넣습니다.

믹서로 다시 치십시오. 나는 반죽을 따로 두었다.

대황을 준비하고 있습니다. 대황에서 줄기가 필요하고 잎은 필요하지 않습니다.

우리는 대황 줄기를 물로 씻고 최상층 (박막)을 벗겨냅니다. 쉽게 제거되며 한쪽 가장자리에서 칼로 약간 들어 올립니다.

그런 다음 대황을 1-1.5cm 두께 (큐브)로 자릅니다.

약간의 버터로 파이 접시에 기름을 바릅니다. 나는 가져갔다 실리콘 몰드지름 24cm, 높이 4cm.

나는 반죽을 형태로 펼칩니다 (매우 두껍습니다). 평준화하고 있습니다. 대황 조각을 반죽에 펴고 반죽에 눌러 넣습니다.

나는 케이크를 180도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽는다. 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 건조해야합니다.

대황 파이가 준비되었습니다! 나는 그것을 조금 식히고 틀에서 꺼내 조각으로 자릅니다.

안주인이 달콤하고 향기로운 파이천천히 밥솥이나 오븐에 대황을 넣으면 아무도 거절하지 않을 것입니다. 이 진미는 맛있고 건강하며 쉽고 빠르게 요리할 수 있습니다. 사랑하는 사람을 애지중지 할 수 있도록 하나 이상의 간단한 레시피를 알려 드리겠습니다.

몇 가지 알고 있다면 흥미로운 사실이 식물에 대해 대황과 딸기를 곁들인 강판 파이가 맛있을뿐만 아니라 건강한 이유가 분명해질 것입니다. 결국 루바브는 메밀과 가장 가까운 친척으로 귀중한 물질. 야채는 잎자루 만 먹습니다. 처음에는 약간의 신맛이 있지만 설탕을 첨가하면 향긋 할뿐만 아니라 준비됩니다. 샌드 케이크대황과 사과. 식욕을 돋우는 설탕에 절인 과일과 잼은 줄기뿐만 아니라 맛있는 젤리, 여주인이 대대로 전하는 쉬운 요리법.

흥미로운 식물의 구성은 무엇입니까? 그것은 그룹 B, P, C 및 E의 비타민을 포함합니다. 또한 말산 및 옥살산, 구연산 및 숙신산과 같은 여러 산이 잎자루에서 한 번에 발견 될 수 있습니다. 대황에는 루틴과 카테킨, 펙틴, 미네랄 염도 포함되어 있습니다.

많은 여성들이 슬로우 쿠커에서 라트비아 대황 파이를 요리하는 것을 좋아하는데, 그 이유는 칼로리가 최소이기 때문입니다. 실제로 식물에는 100g 당 26 개만 있습니다. 그러나 설탕을 많이 도입함으로써 여성들은 칼로리 함량을 높입니다.쉬운 레시피를 선택할 때 이것을 기억해야 합니다.

맛있는 대황은 심장 및 혈관 질환에 사용됩니다. 악성 종양을 포함한 종양의 출현을 예방하므로 예방에 유용합니다. 식물은 소화를 개선하기 때문에 가치가 있습니다. 그러나 여기서 복용량을 계산하는 것이 중요합니다. 대황을 조금 먹으면 대변이 고칠 것이기 때문입니다. 그러나 과도하게 사용하면 약해집니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기

훌륭한 퍼프, 효모 또는 스폰지 케익대황과 사과 또는 기타 재료로. 이렇게하려면 구입 한 퍼프 페이스트리또는 계란을 추가하여 손으로 직접 만드십시오. 맛있는 오트밀, 코티지 치즈, 젤리 파이. 또는 반죽을 케 피어와 사워 크림으로 만들 수 있지만 효모 반죽은 그다지 인기가 없습니다.

먼저 쉬운 요리법을 시도하는 것이 좋습니다. 케 피어가 아닌 사워 크림이 아니라 계란을 추가하고 슬로우 쿠커에서 신 대황으로 간단한 파이를 요리하십시오. 이것 빠른 길경험이없는 여주인도 처리 할 수 있습니다. 베이킹을 하려면 다음 제품을 수집해야 합니다.

계란 약 4개(크기에 따라 다름).
대황 300g.
설탕 200g.
사과 300g.
밀가루 200g.
1 ½ 티스푼 베이킹 파우더.
버터 20g(주형 기름칠용).
바닐라 또는 향 주머니의 꼬집음 바닐라 설탕.

여주인이 공유하는 것처럼 대황은 준비 시즌, 즉 가을에 더 가까운시기에 정확하게 그러한 파이에 적합합니다. 여름에 그는 아직 너무 어려서 추워지면 육즙이 차오르고 특별한 맛. 우리의 쉬운 레시피는 많은 계란과 설탕을 사용하기 때문에 이것은 맛있는 케이크가 될 것이지만 칼로리가 높습니다. 더 많은 식이 요법과 쉬운 옵션- 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리를 구입하거나 케피어에서 만드십시오.

먼저 식물을 처리합니다. 줄기를 씻고 얇은 피부를 자릅니다. 잎자루를 잘라서 작은 조각들, 우리는 설탕으로 계란을 때리기 시작합니다. 조리법에 따르면 덩어리가 두꺼워 지도록해야합니다. 결국 밀가루, 바닐린 및 베이킹 파우더가 도입됩니다. 다음으로 균일한 반죽을 반죽해야 합니다.

빠르고 달콤하고 건강한 파이대황과 사과는 사진에서 아름다웠으므로 서두르지 않습니다. 맛있는 먹거리이 과일은 공기와의 접촉으로 인해 어두워지기 때문입니다. 그래서 우리는 쉬운 조리법에 따라 반죽이 준비되면 청소하고 자릅니다. 대황과 같은 크기로 자르는 것이 가장 좋습니다.

요리 과정이 끝나고 있습니다. 반죽, 사과 및 다진 잎자루를 섞는 것이 남아 있습니다. 다음으로 금형에 기름을 바르고 덩어리를 붓습니다. 맛있고 향기로운 패스트리한 시간 안에 준비. 마지막에 접시에 옮겨 담고 가루 설탕봉사하기 전에.

우리는 오븐을 사용합니다

슬로우 쿠커가 없으면 덜 맛있고 향긋하며 달콤하고 부드러운 케이크대황과 머랭 또는 기타 재료와 재래식 오븐. 이 야채에는 두 가지 이상의 멋진 쉬운 레시피가 있습니다. 퍼프와 효모 반죽, 딸기, 코티지 치즈, 좋아하는 과일을 추가했습니다. 관심이 있다면 식이 옵션, 그럼 당신은 오트밀 파이를 좋아할 것입니다.

그러나 우리는 당신을 위해 매우 흥미롭고 간단한 조리법. 잼을 만들고 남은 루바브가 두 컵 정도 남았다면 드셔보시길 추천드립니다. 맛있는 필링을 위한 줄기 외에도 다음 제품이 필요합니다.

버터 - 100g.
설탕 한 잔.
계란 1개.
체로 쳐진 밀가루 2 컵.
1티스푼 베이킹 파우더.
소다 반 티스푼.
¼ 티스푼 소금.
사워 크림 한 잔.
바닐라 설탕 한 봉지 또는 1 tsp. 바닐린.

동일한 쉬운 레시피를 사용하여 딸기와 대황 파이를 구울 수도 있습니다. 채우기를 변경하는 것만 남아 있습니다. 그리고 요리의 원리는 동일합니다. 먼저 대황을 처리하고 오븐을 켜서 최대 180도까지 가열합니다. 곰팡이에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 나중에 향긋한 대황 케이크를 쉽게 제거 할 수 있도록하는 것을 잊지 마십시오.

맛있는 충전물을 빠르게 준비하십시오-제법에 따라 대황을 조각으로 잘라야합니다. 이제 설탕으로 버터를 치고 계란을 혼합물에 넣고 균질하게 만드십시오. 여기에 사워 크림, 밀가루, 베이킹 파우더, 소다를 소금과 함께 넣습니다. 덩어리를 반죽 한 후 대황의 약 1/3을 넣으십시오. 반죽을 틀에 부을 수 있습니다.

이제 남은 대황을 파이 위에 펼칩니다. 그러나 준비는 여기서 끝나지 않았다. 향긋하고 부드러운 대황 케이크를 사진에서 엄청나게 맛있게 만들려면 위에 특별한 가루를 놓는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 버터 100g과 밀가루 한 잔으로 설탕 반 잔을 갈아주세요. 뚱뚱하고 달콤한 빵 부스러기를 얻어야합니다.

우리는 결과물과 함께 맛있는 파이를 먹고 잠들었습니다. 지상 계피. 그런 가벼운 패스트리우리 조리법에 따르면 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다-약 1 시간. 더 하고 싶다면 퀵 파이, 기성품 퍼프 페이스트리를 사는 것이 좋습니다. 치료 준비 상태를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이를 위해 이쑤시개로 중앙을 뚫습니다. 그것이 건조하게 나오면 우리의 버터 파이육즙이 많은 대황이 준비되었습니다. 잘라 차와 함께 드셔도 좋습니다.

건강, 만족, 적당히 고칼로리 레시피대황에서 확실히 주부들이 좋아하는 요리법의 돼지 저금통에서 자부심을 가질 것입니다. 파이는 메밀과의 잎자루에 큰 잎이 달린 정원 식물을 기반으로 합니다. 대황 파이가 고려됩니다. 유용한 제품그리고 준비 최소 비용시간과 돈. 콤비네이션 놀라운 야채퍼프, 효모, 쇼트크러스트 페이스트리 - 균형 잡힌 솔루션 적절한 저녁 식사또는 저녁 식사.

효모 "맛의 조화"를 곁들인 코티지 치즈와 대황 파이

반죽 재료

밀가루 500g;
케 피어 한 잔 - 250ml.;
50ml. 우유 2.5%;
50~70g 입자가 굵은 설탕;
소금 - 0.5 큰술. 엘.;
25g 건조 효모;
계란 3개;
80 - 100g 마가린/스프레드.

필링 재료

대황 500-600g;
저지방 코티지 치즈 - 180g;
전분 - 1 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
바닐린 - 핀치;
계피 - 맛.

요리 과정

먹거리 작업

효모 반죽 작업

오픈 딸기 대황 디저트 "미닛 오브 딜라이트"

재료

녹은 달콤한 버터 200g;
바닐린 핀치 또는 0.25 tsp. 바닐라 설탕;
체로 쳐진 밀가루 180g;
0.5티스푼 소금;
딸기 - 180g;
과립 설탕의 불완전한 유리 (170 - 180g);
계란 3개;
베이킹 파우더의 일부;
0.5kg. 대황 줄기;
20ml. 식물성 기름금형 윤활용.

요리 과정

대황과 딸기가 들어간 젤리 파이

필링 재료

신선한 딸기 300g;
대황 줄기 300g;
과립 설탕 50 - 70g;
맛볼 계피;
바닐라 설탕 - 칼 끝에.

필링 도우 재료

체로 쳐진 프리미엄 밀가루 280 - 300g;
3개의 큰 계란;
요거트 패키지, 400ml;
설탕 한 잔 - 200g;
2티스푼 베이킹 파우더;
녹은 버터 - 70g.

요리 과정

벌크 체리 샌드 케이크

재료

신선한 체리 300g(냉동 가능);
대황 400g;
버터 250g;
바닐린 꼬집음;
3 - 4 계란;
와인 식초 - 1 tsp;
소다 - 1 tsp;
과립 설탕 250g;
프리미엄 밀가루 500g.

요리 과정

대황 퍼프 페이스트리

재료

퍼프 페이스 트리 - 600g (2 장);
껍질을 벗긴 대황 줄기 400g;
4큰술 엘. 알갱이 설탕 (슬라이드 없음);
2큰술 엘. 감자/옥수수 전분;
큰 계란 2개;
참깨, 양귀비 씨앗, 계피, 회향 - 맛.

요리 과정

섬세한 대황으로 속을 채운 뒤집힌 파이

재료

대황 줄기 - 6 개;
과립 설탕 - 1 컵;
밀가루 - 250g;
마가린 - 200g;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더 -2 tsp;
크림 - 50 - 70ml.

디저트 요리

슬로우 쿠커에 너트 파우더를 넣은 코티지 치즈 대황 파이

사워 크림 반죽 재료

밀가루 300g;
계란 3개;
250ml. 저지방 사워 크림;
달콤한 버터 180g;
8g 베이킹 파우더 (1 : 1 비율의 식초가 든 소다);
흑설탕(지팡이) 250g.

분말 성분

호두 100g;
2큰술 엘. 버터;
2큰술 엘. 입자가 굵은 설탕.

반죽 준비

블렌더, 푸드 프로세서를 사용하여 버터(고품질 마가린)와 흑설탕을 최대 속도로 휘젓습니다. 안에 이 레시피사용하는 것이 중요 흑설탕캐러멜 맛을 위한 지팡이.
공기가 잘 통하는 기름진 덩어리에 계란, 사워 크림을 추가하십시오. 3~5분을 치십시오.
밀가루, 베이킹 파우더, 약간의 소금을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.
대황을 준비하고 미리 껍질을 벗기고 어떤 모양으로든 잘게 자릅니다. 테스트에 추가합니다. 대황이 고르게 분포되기 위해서는 전분을 사용하는 것이 중요합니다.

분말 준비

빵집

계절에 관계없이 은은한 신맛이 나는 달콤한 파이를 즐기기 위해 대황을 비닐 봉지에 겨울 동안 얼립니다.
바닐라 드레싱으로 채우는 사과 - 옵션 중 하나 과일 디저트와 함께 독특한 야채. 사과 대황 충전물을 위에 올려 놓으십시오. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리, 바닐라 푸딩을 붓는다.