Шпроти з білим хлібом та часником. Незвичайний рецепт із лимоном

Гарячі бутерброди зі шпротами, приготовлені в духовці або в мікрохвильовій печі стануть чудовим доповненнямбудь-якого святкового столу, а також можуть стати альтернативою звичайним бутербродамабо піци. Рецепти гарячих не такі різноманітні, як інші види. Невід'ємним компонентом таких бутербродів є хліб, шпроти та твердий сир. В якості додаткових інгредієнтівможуть виступати варені або сирі яйця, мариновані огірки, часник, оливки, крабові паличкисвіжі помідори.

Сьогодні я хочу показати вам, як приготувати гарячі бутерброди зі шпротами та солоним огірком .

Інгредієнти:

• Солоні або мариновані огірки - 2-3 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Батон,
• Петрушка та кріп,
• Одна банка зі шпротами,
• Майонез,
• Ягоди червоної смородини для прикраси.

Гарячі бутерброди зі шпротами – рецепт

Для приготування гарячих бутербродів із шпротами можна використовувати будь-який вид хліба. Це може бути житній хліб, бородинський, білий хліб або батон. У нашому випадку, це білий хліб. Хліб (батон) для бутербродів наріжте тонкими часточками. Змастіть майонезом.

Натріть на тертці тертий сир.

Солоні або мариновані огірки наріжте тонкими кружальцями.

На кожну заготовку бутерброду викладіть по два кружечки огірка.

Відкрийте банку зі шпротами. Покладіть рибку за центом бутерброду.

Бутерброд посипте тертим сиром.

За таким принципом зробіть решту бутербродів.

Після того, як бутерброди будуть готові, перекладіть їх на лист для запікання. Духовку нагрійте до 160С. Поставте бутерброди зі шпротами в духовку. Запікайте гарячі бутерброди зі шпротами в духовціпротягом 10 хвилин. За цей час сир повинен розплавитися та покрити бутерброди. сирною скоринкою. Приємного вам апетиту.

До вашої уваги хочу запропонувати ще один дуже смачний рецепт і сиром.

Інгредієнти:

• Батон - 1 шт.,
• Шпроти - 1 банка,
• Свіжі помідори - 2 шт.
• Яйця - 2 шт.,
• Твердий сир - 200 гр.
• Майонез - 100 гр.

Гарячі бутерброди зі шпротами, яйцем та помідорами – рецепт

Батон наріжте тонкими скибочками. Змастіть майонезом. Сир натріть на тертці, а помідори наріжте кружальцями. Варене яйце наріжте півкухлями.

На змащений майонезом батон викладіть по скибочці помідори. Збоку покладіть часточку яйця. Покладіть зверху на кожний бутерброд по одній рибці.

Бутерброди із шпротами – це класика. Без них зовсім не представляється святковий стіл. У кожній сім'ї є свій улюблений рецепт. Так, наприклад, у нас дуже люблять два види такої: з солоним огірком та часником, а також з вареним яєчком.

Звичайно, ця смакота досить калорійна штука, але й готуємо ми їх не так часто. Найчастіше на і.

У статті наведено 9 смачних та простих рецептівз різними поєднаннями продуктів. Проте основою залишаються шпроти. А, як ми знаємо, зараз у магазинах, їхній величезний вибір. Тому я вирішила, що нам усім буде корисно дізнатися, як потрібно правильно вибирати ці консерви. Про це я напишу після того, як ви ознайомитеся із рецептами.

Ми звикли, що всюди використовується якийсь соус, найчастіше це майонез. Але я хочу вам запропонувати просочити хліб часниковою олією. Для цього краще вибрати чорний житній виглядхліба. На ньому закуска вийде ароматнішою.

Візьмемо:

• житній хліб,
• 1 баночка шпрот,
• 4 часникові зубки,
• петрушку,
• оливкова олія.

Підготуємо соус. В окрему чашку додамо 3 ст. олії. До нього видавимо 4 часточки часнику.

Тепер нам треба нарізати хліб.

Я впевнена, що кожна господиня має свою улюблену форму шматочків для бутербродів. Вважаю за краще його різати у вигляді трикутників або невеликих прямокутників.

Тепер беремо соус і просочуємо їм кожну скибочку хліба.

Потім виделкою дістаємо з олії шматочки часнику і також викладаємо їх на бутерброди. Поверх покладемо листочок петрушки або кропу.

А на нього одну рибку із шпрот.

Можна обійтися без зелені. Але вона надає додаткового аромату свіжості закусці.

Рецепт на святковий стіл із солоним огірком та часником

О, це найулюбленіший рецепт нашої родини. Ми любимо це поєднання продуктів саме на білому батоні. Тому й у рецепті кажу саме його.

Шматочки хліба для цього виду закуски обсмажувати не потрібно. Начинка виходить досить жирна.

Візьмемо:

• 1 банку шпротів у олії,
• 1 батон,
• 2 мариновані огірки,
• 2 часточки часнику,
• майонез,
• зелень для оздоблення.

Батон нарізаємо скибочками. Широкі шматочки розрізаю навпіл.

Готуємо соус. У майонез видавлюємо зубки часнику, добре перемішуємо та пробуємо. Якщо вам не вистачає гострини, додайте ще одну часникову часточку.

Цим ароматним соусомзмащуємо кожну скибочку батона. Можна їх одразу викладати на блюдо.

Тонкими скибочками нарізаємо мариновані чи солоні огірки та викладаємо на кожен шматочок батона по парі кружечків.

Відкриваємо консерву та викладаємо на огірочки по рибці. Прикрасити можна гілочкою кропу.

Як зробити бутерброди зі свіжим огірком на чорному хлібі

А тепер замінимо солоний огірокна свіжий, і смак закуски одразу зміниться. У повітрі почне витати аромат свіжості. Вважаю, що цей рецепт краще поєднується із чорним житнім хлібом.

Візьмемо:

• шпроти,
• свіжий огірок,
• 2 зубки часнику,
• бородинський хліб,
• майонез,
• кріп.

Робимо соус з майонезу, часнику та кропу. Для цього дрібно рубаємо зелень та змішуємо її з майонезом. У який видавлюємо всі часникові зубочки.

Огірок ріжемо кільцями.

Хліб наріжемо на порційні шматки, А їх у свою чергу розріжемо навпіл. А потім кожну половинку ще навпіл.

Змащуємо ці хлібні прямокутники майонезним соусом.

Поверх кладемо шматочок огірка та шпротинку.

Для прикраси викладемо гілочку кропу.

Дайте їм трохи настоятися, щоб соус просочив хлібний м'якуш.

Прості та смачні бутерброди зі шпротами з яйцем без часнику

Раніше у всі рецепти ми додавали часник. Але не всі люблять чи можуть їсти. Що ж тепер не ласувати бутербродами? Звичайно, ні, трохи нижче для вас рецепт смачної начинкина основі яйця без додавання часнику.

Візьмемо:

• шпроти,
• 3 яйця,
• сіль перець,
• майонез,
• чорний хліб,
• 50 г сиру.

Найдовше з усього процесу приготування – це зварити круто яйця.

Тому заздалегідь ставимо сотейник з холодною водоюна сильне нагрівання і доводимо до кипіння. Потім кладемо яйце в столову ложку і спускаємо в окріп. Цим ми знижуємо ризик опіків. Потім знижуємо нагрівання плити до середнього та варимо яйця приблизно 7-8 хвилин.

Остуджуємо, чистимо і кожне яєчко трьом на дрібній тертці. Щоб надати смак, посолити і поперчити їх. А потім змішаємо з парою столових ложок майонезу.

Хліб ріжемо на невеликі шматочки. Підсушуємо його в тостері або обсмажуємо у сковороді на вершковому маслі. Нам потрібно добитися такого прожарювання, коли зовні скоринка позолотиться і почне хрумтіти, а м'якуш усередині залишиться м'яким.

Щоб прибрати з тостерів зайвий жир, викладемо їх на паперові рушники, вони вберуть все зайве.

Тепер на кожний тостер намазуємо яєчну суміш. Поверх якої викладемо рибкою.

Якщо ви хочете отримати гарячий варіант цих бутербродів, зверху викладіть сир і запікайте в духовці 7 хвилин на 180 градусах.

Цей рецепт використовується як основа. Наприклад, є варіації з додаванням свіжого огірка та введенням у яєчну масу часнику.

Рецепт закуски з лимоном, шпротами та оливками

Лимончик та оливки створюють якийсь незвичайний присмак у бутербродів зі шпротами. Ця закуска з радянської одразу перетворюється на італійську богемну. Спробуйте і самі відчуєте різницю.

На 10 бутербродів візьмемо:

• 250 г шпрот у маслі,
• 5 шматочків тостового хліба,
• 3 ст. майонезу,
• 2 часникові часточки,
• лимон,
• оливки чи маслини для подачі.

Насамперед підсушимо хліб у духовці, на сковороді або в тостері.

Потім кожен шматок поділимо на дві частини діагоналі.

Лимон ріжемо на тонкі четвертинки. Якщо трапляються кісточки, то забираємо їх.

Тепер робимо соус – у майонез видавлюємо часник. Перемішуємо та пробуємо, чи вистачає вам гостроти.

Кожен тостер щедро змащуємо соусом. А поверх кладемо тонкі лимонні скибочки.

Зі шпрот зливаємо масло, а самі рибки відправляємо на бутерброди. Біля шпротинок можна покласти по цілій оливці.

Незвичайна начинка із шпрот, моркви та часнику

У цій рецептурі зібралися начебто спірні продукти. Хто б міг подумати, що сира морквавідмінно поєднується з копченою кількою!

Візьмемо:

• 1 морква,
• банку шпрот,
• 2 часникові зубки,
• майонез,
• хліб.

З моркви ми зробимо основу, яку потрібно наносити на хліб. Для цього моркву миємо, чистимо і дрібно натираємо. Маса повинна бути дрібною та пастоподібною. Тому її зручно подрібнити у блендері.

До моркви видавимо часник. І цю масу змішаємо з парою ложок майонезу.

Хліб або батон ріжемо на шматочки. Покриваємо їх морквяною масою.

Викладаємо по 1 шпротинці на кожну скибочку. І залишаємо їх трохи просочитися.

Бутерброди зі шпротами та помідорами

Огірки та помідори ніколи не зіпсують цю закуску. Їх можна класти разом на один бутерброд, а можна окремо. Варіант зі свіжим огірком я описувала вище, зараз на черзі томат.

Візьмемо:

• батон,
• шпроти,
• помідор,
• часник,
• листок салату,
• кріп.

Спочатку зробимо хрумкі тостери. На сковороду наливаємо трохи рослинної олії, нагріваємо її та обсмажуємо шматочки батона з двох боків.

Викладемо їх на паперові рушники або серветки, щоб папір увібрав у себе зайву олію з хліба.

Відкриваємо банку шпрот, рибку перекладаємо у тарілочку. А в олію видавлюємо часник.

На тарілці розкладаємо засмажені шматочки батона. На них розподіляємо часникову олію.

Ріжемо кільцями помідор і теж викладаємо його на хлібці.

Поверх йдуть шпроти. Як бачите, все це робиться дуже просто та швидко.

Як зробити гарячі бутерброди з сиром у духовці

Гарячі бутерброди також усіма улюблені. Особливо коли вони ще не охолонули і розплавлений сир дуже апетитно тягнеться.

Візьмемо:

• шпроти,
• батон,
• 1 зубок часнику,
• майонез,
• 85 г сиру.

Готуємо сирну закуску. На дрібній стороні терки натираємо часник та сир.

Додаємо в цю масу майонез та перемішуємо. Наразі можна включити духовку на розігрів на 200 градусів. На лист розкладаємо шматочки батона.

Відкриваємо шпроти на половину і зливаємо масло в чашу або прямо з банки розподіляємо його по скибочках батона. Це дасть ефект підсмаженого хліба.

На кожен шматочок кладемо по 1-2 рибки. Поверх викладаємо сирну закуску так, щоб вона прикрила собою рибку.

Ставимо наші бутерброди в духовку і знижуємо нагрівання до 180 градусів. Таймер установимо на 15 хвилин. Чекаємо, коли сир розплавиться, а тостер підсушиться.

І дістаємо їх із духовки. Пригощати гостей такою смакотою потрібно одразу. Поки що хліб ще не охолонув.

Рецепт на святковий стіл з яйцем та помідорами

Ще наведу один популярний рецепт. Ось тільки зроблю акцент на помідорах, проте їх успішно можна замінити і огірками.

Візьмемо:

• буханець житнього хліба,
• 1 банку шпрот,
• 3 яйця,
• 1 зубок часнику,
• 2 томати,
• зелень,
• майонез.

Хліб ріжемо по діагоналі на дві частини і підсмажуємо його на вершковому або рослинному маслі з обох боків. Виходять хрумкі грінки.

У майонез видавлюємо часник.

Натираємо варені яйцяна великій тертці.

Помідори ріжемо тонкими часточками.

Кожен тост змащуємо майонезним соусом. Викладаємо на кожну грінку терті яйця.

На них шматочок помідора та по шпротину.

Все готово. Попросіть дітей допомогти вам. Пусто вони змінюють шари або прикрашають бутерброди зеленню. Адже святковий настрій з'являється, коли триває підготовка до веселощів.

Як вибрати смачні шпроти

А зараз поговоримо серйозніше. Ми, споживачі, іноді впадаємо у ступор, коли бачимо великий асортимент у магазині. Як же з цього різноманіття вибрати смачний і якісний продукт.

Отже, беремо вподобану баночку зі шпротами і дивимося, що там усередині. У складі має бути прописано: кілька копчена, сіль, олія. Якщо там написано риба, то такі консерви краще не брати. Якщо не вказав, яка риба в банку, то заощадив на кільці. Адже самі смачні шпротироблять саме із неї. Якщо йде ріпакова олія, продавець здешевив продукцію

Потім перевертаємо баночку вгору дном і дивимося на маркування. Там має бути вказана цифра 137, це пояснить нам, що всередині рибка велика.

Тепер визначаємо кількість олії у банку. Для цього підносите баночку до вуха і трясіть. Якщо вона сильно хлюпає, то риби там мало. Допускається лише 30% олії від загального обсягу консервів.

Ну і звичайно, сама тара має бути однорідною, без вм'ятин та іржі. Чи не здутий.

А ще сама смачна рибкабуде та, що виловлена ​​взимку, тож звертайте увагу на дату виготовлення.

Додаткову інформацію можна отримати з цього відео.

Ідеї ​​оформлення бутербродів зі шпротами

Повернемося до атмосфери свята та подивимося, як незвичайно можна подати бутерброди зі шпротами. Адже кулінарія – це мистецтво!

Ідеї ​​прикраси з помідорами

Подивіться, як гарно насадили на шпажки томати черрі.

Гарно виклали два види бутербродів на листя салату.

Гарячий варіант закуски з додаванням помідорів. Красиво прикрасили майонезом та зеленню.

З огірками

Ідеї, наскільки красиво можна викласти огірочки.

Є спеціальні фігурні терки. Продаються у господарських магазинах. Вони дозволяють надавати овочам гарної форми.

Милі канапе з огірком. Дуже нагадують кораблики.

Для додання святкового виглядуможна додати по зернятку червоної ікри.

З яйцем, лимоном

Що тільки не вигадають наші кухарі!

Дуже гарна ідеяподачі, щоб надати зеленого кольору соусу, можна розтерти майонез із зеленню.

Цей варіант більше підходить для гумористів)))

Поєднання яйця та свіжого огірочкаточно сподобається всім.

Ідея прикраси бутербродів лимоном та соусом.

Мої дорогі, дякую вам за увагу! Готуйте із задоволенням та святкуйте від душі!

Шпроти - це перевірені часом, найсмачніші консервиз дрібної риби, яку попередньо коптять, а потім консервують у маслі. У Радянському союзі без шпроту не обходився жоден святковий стіл. Популярні вони й у наш час.

Їх можна подати на стіл прямо у банку, а можна пошукати смачні рецепти, як зробити бутерброди зі шпротами та іншими інгредієнтами, такими, як помідори, огірки, яйця, сир і навіть ківі. Все, що є у холодильнику в кожному будинку.

Приготування бутербродів зі шпротами не займе багато часу, а гості будуть дуже задоволені такою простою і смачною закускою. Пропонуємо кілька рецептів із фото.

Свіжий огірокукладається на змащений майонезом підсмажений хліб, потім кладуться довгі слайси огірка та зелень петрушки. У варіанті з маринованими огірками можна додати кружечки вареного яйця та кільця червоної цибулі. Яйце можна замінити скибочкою картоплі, звареної в мундирі.

Намажте скибочки багету майонезом, накрийте кухлем помідора, покладіть шпроти та листочки петрушки.

3. Як приготувати бутерброди із шпротами на чорному хлібі.Змастіть підсушені шматочки чорного хліба олією або майонезом, посипте за бажанням тертим часником, викладіть скибочки огірка та шпроти. Прикрасьте пір'ям зеленої цибулі.

бутерброди зі шпротами на чорному хлібі

Суміш із тертих яєць та майонезу (можна з часником, сиром) намажте на бутерброди та оформіть шпротами та зеленню. Або розкладіть на хлібі кружечки яйця, шпроти, мариновані огірочки та маслини.

5. Як робити бутерброди зі шпротами та сиром.Для цих бутербродів сир може бути звичайним російським, сирним або плавленим. Намажте їм хліб, покладіть шматочок огірка, помідора або яблука, шпроти та посипте зеленою цибулею.

6. Смачні бутерброди зі шпротами та часником.Приготуйте грінки з білого хліба. Роздавіть зубчики часнику та натріть ними хліб. Покладіть шпроти і оформіть зеленню.

7. Як готувати бутерброди зі шпротами та лимоном.Змастіть скибочки хліба майонезом, на половину бутерброду покладіть лист базиліка, на нього лимон і гілочку петрушки. На другу половину викладіть шпроти. Прикрасьте зеленим горошком. Можна замість горошку в святковому варіантіприкрасити червоною ікрою.

8. Закусочні бутерброди зі шпротами та ківі.Підсушіть скибочки багету або обсмажте їх. Часник натріть на тертці і до смаку змішайте з майонезом. Намажте хліб, викладіть на нього кружечки ківі та шпроти.

9. Як робляться бутерброди зі шпротами та олією.Візьміть шматочки чорного або білого хліба. Можна їх обсмажити на олії, підсушити у тостері чи духовці. Намажте шаром вершкового масла. У масло можна додати трохи дрібно рубаної зелені чи паприки. Далі покладіть на кожну скибочку шпроти. Це найпростіший варіант, урізноманітнити який спробуйте тонко нарізаним огірком або помідором.

А у місті Мамоново Калінінградської області, де знаходиться величезний рибоконсервний комбінат, у 2008 році було відкрито пам'ятник шпротам.

Думаю, більшість господарок добре знає, як робити бутерброди зі шпротами – страва ця досить відома і користується великою популярністю. Так що якщо потрібні закусочні бутерброди на святковий стіл, всі обов'язково згадують про шпроти. Я теж часто готую їх, але останнім часом трохи змінила рецепт. Справа в тому, що дуже цікавими та незвичайними, дуже яскравими та смачними виходять гарячі бутерброди зі шпротами. Можливо, вас дещо збентежить варіант з термічним обробленнямконсервів, я теж спочатку поставилася до нього дуже скептично.

Але все ж таки спробувала і залишилася дуже задоволена результатом! Готуються такі бутерброди дуже просто, а виглядають досить ефектно. Та й до смаку мені вони подобаються більше, ніж у класичному виконанні, так що я часто готую ці гарні та смачні бутербродина свято.

Давайте я вам розповім у всіх подробицях, і як приготувати, і як прикрасити бутерброди зі шпротами, і як красиво подати бутерброди, щоб ваші гості оцінили цю чудову закуску.

Інгредієнти:

• 1 банку шпрот (160 г);
• 0,5 батона;
• 2-3 ст. майонезу;
• 1 невеликий помідор;
• 50 г твердого сиру;
• олія для змащування форми;
• зелень для оздоблення;

Як робити бутерброди зі шпротами:

Найкраще готувати бутерброди зі шпротами в духовці, використовуючи як основу батон. Як варіант, підійде багет - у такому разі бутербродики вийдуть не дуже великими, але акуратними. Але все ж таки мені ближче саме батон - так мені здається смачніше. Нарізаємо батон на скибочки, кожен з яких потім ріжемо на 2 частини. Змащуємо кожну невеликою кількістю майонезу.

Викладаємо на кожну скибочку батона з майонезом по одній рибці.

Помідор ріжемо тонкими півкільцями.

І викладаємо помідор на батон, по одному з кожного боку рибки. Виходить фігура, в якій моя маленька донька одразу розпізнала метелика.

Твердий сир трьом на дрібну або середню тертку. І посипаємо зверху на бутерброд із шпротами.

Форму для запікання злегка змащуємо олією. І викладаємо до неї бутерброди. Намагайтеся зробити це так, щоб бутерброди знаходилися на певній відстані один від одного.

Відправляємо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 10-15 хвилин сир розплавиться, отже, бутерброди готові, можна діставати їх.

Прикрашаємо бутерброди зі шпротами зеленню - гілочкою кропу або петрушки. Як варіант, можна порізати дрібно Зелена цибулята викласти його зверху на розплавлений сир.

Бутерброди зі шпротами та помідорами, яких я вам хочу запропонувати, можна віднести до одного з найпопулярніших закусок для святкового столу. Приготувати такі зі шпротами можна, використовуючи різні рецепти. Усі рецепти можна розділити на дві категорії – холодні та гарячі бутерброди зі шпротами. Для приготування холодних бутербродів можна використовувати хліб або батон або грінки.

Гарячі бутерброди зі шпротами запікаються відповідно перед подачею в духовці або мікрохвильовій печі. Сьогодні ми розглянемо, як приготувати бутерброди зі шпротами та помідорами на гренках та в духовці з сиром. В якості основи я пропоную зробити соус зі шпинату та майонезу, завдяки якому бутерброди стануть яскравішими та апетитнішими. Такі прикрасять як повсякденний, а й святковий стіл.

Інгредієнти:

• Батон - 1 шт.
• Шпинат – 50 гр.
• Майонез – 1 пачка,
• Шпроти - банку,
• Помідори – 3-4 гр.
• Петрушка - пару гілочок,
• Соняшникова олія для грінок
• Часник - за бажанням

Бутерброди зі шпротами та помідорами – рецепт

Для приготування бутербродів зі шпротами та помідорами приготуємо з майонезом. Листя шпинату помийте і підсушіть паперовим рушником або серветками. Пропустіть їх через м'ясорубку або перетріть у пюре на блендері.

Майонез налийте у миску.

Пюре зі шпинату з'єднайте з майонезом.

Перемішайте. Для додаткового аромату в соус зі шпинату та майонезу можна додати часник, подрібнений через прес.

Помийте помідори та зелень петрушки. Помідори наріжте тонкими кружальцями. Отримані кружки розріжте на дві частини. Відкрийте банку зі шпротами. Всі інгредієнти для бутербродів зі шпротами підготовлені і можна приступити до обсмажування грінок. Свіжий батон наріжте на тонкі скибочки. На гарячій сковородіз невеликою кількістю маса обсмажте до золотистого кольору скибочки батона.

На грінки з батона нанесіть соус із шпинату.

На кінці грінки викладіть шпроти. По центру покладіть часточку помідора.