Висівки пшеничні рецепти. Рецепти для правильного харчування

Вводити висівки в харчування потрібно поступово - оскільки в нашій їжі дуже мало натуральних харчових волокон, організму потрібно дати час, щоб до них звикнути. Діяти за принципом «кашу олією не зіпсуєш» (чим особливо грішать пані, що налаштувалися на швидке схуднення) категорично не можна - так не вдасться ні схуднути, ні оздоровитися, а ось запор, здуття та біль у животі виявляться неминучими наслідками надмірного запопадливості.

Початкова доза – не більше 2-3 столових ложок або 10 – 15 г на день.

Висівки вимагають багато рідини. Саме зв'язуючись з водою і збільшуючи обсяг у 2-3 рази, харчові волокна набувають корисні властивості. Нестача рідини призведе до того, що харчові волокна будуть «добирати» її з кишкового вмісту замість нормалізації моторики викликавши запори. Негранульовані висівки краще заздалегідь приготувати: «запарити» окропом або гарячим бульйоном, або змішати з молоком, йогуртом, кефіром і дати настоятися, таким чином, перетворивши на правильний і корисний сніданок.

Так само, замість сухого сніданку, можна використовувати і гранульовані висівки «Літо» з різними смаками. Багато хто додає їх замість грінок у супи та салати – в останньому випадку, знову ж таки, потрібно пам'ятати про достатній обсяг рідини.

Якщо організм нормально сприймає перші порції висівок – немає здуття живота, запорів, болю – можна поступово збільшувати порції, довівши їх до 2-3 столових ложок 3 десь у день. Максимально допустиме дозування для схуднення або очищення організму – 60 г (12 столових ложок на добу). У таких кількостях висівки можна використовувати від 4 до 12 тижнів поспіль, за цей термін і були отримані результати у більшості згаданих досліджень. Після цього дозування краще знизити до рекомендованих лікарями 25 грамів на добу, і вживати постійно як компонент. правильного харчування.

Багато людей змушені довічно приймати ліки. Оскільки висівки – природні сорбенти, перерва між прийомом їжі з цією добавкою та ліками має бути не менше 2 годин. Або приймати ліки натще не пізніше ніж за півгодини до їди. Якщо серед препаратів є засоби для нормалізації моторики кишечника (від запорів або проносів), правильним буде проконсультуватися у лікаря та скоригувати дозу, а можливо, і зовсім їх скасувати.

Рецепти для правильного харчування

Висівки можна їсти не тільки як самостійну страву, але й додавати в каші, запіканки, страви з м'ясного фаршу. До речі, 3 – 4% висівок від ваги фаршу не лише збагатять готові котлети, биточки або фрикадельки харчовими волокнами, але й зроблять їх м'якшим і соковитішим, утримуючи вологу під час готування. Висівки рекомендується додавати в паніровку, щоб знову ж таки, утримати всі соки всередині страви. А додавши їх до борошна, можна зробити випічку корисною та менш калорійною.

Ось кілька рецептів приготування смачних та корисних страв(Вага інгредієнтів розрахована на 1 порцію):

Запіканка гарбуза з рисом.

Натерти на великої тертці 120 р гарбуза. Відварити до напівготовності 30 г рису. Змішати гарбуз, рис, додати 10 г висівок і 30 мл води, посолити. Запікати у формі 25-30 хвилин, потім змастити сметаною і повернути в духовку до отримання рум'яної скоринки.

Овочевий пудинг.

Нарізати кубиками 1 картоплину. 1 моркву натерти на великій тертці. Додати 10 г висівок і 80 г суцвіть цвітної капусти. Посолити, готувати у духовці 20-25 хвилин.

Млинці з сиру та висівок.

Змішати 2 столові ложки висівок, 1,5 ст. л. м'якого знежиреного сиру, 1 куряче яйце. Смажити на розігрітій антипригарній сковороді, виливши разом або розділивши на 2 млинці (залежить від порцій) до золотистого кольору.

Котлети з картоплі та висівок.

40 г висівок залити 40 мл молока, дати постояти 15-20 хвилин. 200 г картоплі відварити в шкірці, очистити, потовкти. Додати в пюре 10 г вершкового масла|мастила|, 1 яйце і підготовлені висівки, добре перемішати, посолити за смаком. Можна додати обсмажений до прозорості ріпчаста цибуля(за смаком). Сформувати 3 котлети, обваляти в 10 г висівок (панування), приготувати на сковороді або в духовці

Висівки – хоч і продукт, який є відходом, дуже корисні для організму людини. Це залишки від виробництва шліфованих круп з різних злаків. А злаки, як відомо, вміщують у собі велика кількістьвітамінів та мікроелементів, необхідних людині: амінокислоти, важливі мікроелементи, білки, вуглеводи, а також клітковина.

Висівки робляться з таких злакових як жито, пшениця, овес, кукурудза, рис, ячмінь. Ці продукти помилково відносять лише до схуднення. Насправді, злакові культури, що вживаються людиною, сприяють регулюванню ваги, а також живе природне харчування для нас. А живе харчування – запорука міцного здоров'я, сил та енергії.

Як є висівки, щоб схуднути

Чудово підходять людині висівки таких зернових як рис, овес, пшениця, жито. Їх можна вживати самими різними способами. Самий корисний спосіб- Заливати продукт сирою водоюна кілька годин до їхнього розм'якання. Але завжди окрім води для різноманітності можна використовувати сік, кефір, компот.

Для додавання смаку можна додавати мед, курагу, чорнослив, ягоди, горіхи, яблука, банани. Головне правило – вживати висівки у сирому вигляді. Тільки так у них зберігаються всі важливі елементи. Після термообробки йде близько 90% вітамінів, таке харчування вже не назвеш живим.

Але все ж таки сучасні дієтологи стверджують, що хліб на висівках набагато корисніший за звичайний, а також є цінним. дієтичною випічкою, яка використовується жінками під час схуднення та дієт.

Схуднення – не завжди процес важкий і неприємний, а навпаки, чудовий варіант поправити своє здоров'я, самопочуття та настрій. Обмеження у їжі йдуть на користь, оскільки жінки знаходять смачні варіантикорисної та живої їжі. Так, наприклад, печиво з висівків із чаєм – хороший варіантперекушування в дні дієти або в пізній вечірній час.

Кефір з висівками для схуднення

Кефір та висівки – чудове поєднання корисностей, які у дуеті чудово впливають на кишечник та шлунок, очищаючи його від застоїв та регулюючи мікрофлору. Таке поєднання допомагає шлунку успішно і швидко переварити різні фрукти, овочі, зернові і навіть горіхи.

Кефір з висівками готується за таким рецептом: береться 2 столові ложки злакових висічок і заливається 200 мл. знежиреного кефіру. Для смаку можна додавати мед замість цукру. Так, висічки повинні деякий час настоятися і розбухнути, мінімум 15 хвилин і кефір можна випивати.

Висівки в кефірі - цікавий варіантдля проведення розвантажувального дня. У такому разі ніяких добавок не бажано. Такі дні кефіру зі злаками можна проводити раз на тиждень або два для поліпшення стану організму, а особливо, очищення кишечника і шлунка.

Для розвантаження системи травлення готують такий рецепт: чайна ложка висівок на склянку кефіру. Цілий день потрібно приймати тільки цю страву з інтервалом о 2-3 годині. Усього людина має випити не менше 1,5 літра нежирного кефіруз додаванням злакових.

Такі розвантажувальні дніабсолютно не несуть шкоди, тому що система травлення має чудову можливість ефективно очиститися та відпочити, що необхідно для гарного самопочуття.

Як приготувати висівки для схуднення

Висівки можна приготувати різними способами:

1. Необхідно взяти 3 столові ложки висічок злаків і залити холодною водою. Потім залиште наполягати на 15-20 хвилин. Після закінчення часу зливайте воду і вживайте між їдою.
2. Візьміть 2 столові ложки висівок і залийте йогуртом або кефіром на 15 хвилин. Це може вважатися повноцінним прийомом їжі на сніданок, полудень або як легку вечерю.
3. Приготуйте дієтичне вівсяне печиво, Яке можна їсти з чаєм або соком як перекус протягом дня. Воно чудово замінить калорійні кекси, булочки та тістечка.
4. Випікайте хліб з висівками в духовці або хлібопічі. Такий хлібчик можна сміливо їсти з першими стравами і не боятися за свою вагу.

Рецепти з висівками для схуднення

Висівки – чудовий дієтичний продукт, який використовується для приготування низькокалорійних кашта випічки: кексів, млинців, крекерів, печива та найсмачнішого хліба.

Висівки можна їсти просто так, заздалегідь вимочені водою. Так вони зберігають весь свій склад корисних мікроелементів та позитивно впливають на організм людини.

Каші з висівками

Каша на молоці у мікрохвильовій печі

• Висівки вівсяні 3 столові ложки
• Молоко нежирне 150мл.
• Ванільний цукор 1 чайна ложка.

Змішайте всі інгредієнти в мисці та поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Потім залиште в печі кашу на 10 хвилин до набухання висівок і знову нагрівайте 30 секунд. Така кашка стане повноцінним ситним сніданком.

Вівсянка з висівками

• Молоко 100мл.
• Вода 200мл.
• Вівсянка 40 грам
• Висівки пшениці 10 грам
• Олія вершкове 10 грам

Закип'ятіть воду і всипте туди висівки. Кип'ятіть їх 10 хвилин і додайте|добавляйте| масло|мастило| вівсяну крупу. Варіть на слабкому вогні 10 хвилин і влийте молоко, довівши його до кипіння. Потім кашу можна остудити та їсти.

У будь-яку кашу з висівками можна додавати родзинки, курагу, чорнослив, ягідки, горіхи та яблука. Для насолоди краще використовувати мед, а не цукор.

Хліб з висівками для схуднення

Бездрожжевий хліб із висівками

• Борошно пшеничне 4 склянки
• Висівки 4 склянки
• Кефір 3 склянки
• Олія рослинна 1 склянка
• Сода чайна ложка
• Сіль чайна ложка

Змішайте в сухій ємності сіль, соду, борошно та висівки. В інший перемішайте кефір та олію. Після цього влийте рідку масу в першу ємність з іншими інгредієнтами і вимішуйте тісто.

Наліпіть кругляшок розміром з апельсин (близько 10 см. в діаметрі) і покладіть їх на застелене пергаментом лист, трохи притиснувши їх до дна долонею. Попередньо розігрійте духовку і поставте випікатися при температурі 200 градусів на 20 хвилин.

Після закінчення часу – переверніть хліб і допікайте ще 10 хвилин. Хліб з висівками для схуднення вийде гарний, рум'яний, смачний та корисний. Можете брати муку будь-яких злаків і смак вийде різний.

печиво з висівок рецепт

Вівсяний крекер

• Вівсяні висівки 4 столові ложки
• Пшеничні висічки 2 столові ложки
• яйця 2 шт.
• Сир 5% жирності – 125 грам
• Розпушувач тіста 1 чайна ложка
• Цукор 1 столова ложка.
• Сухе молоко 1 столова ложка.

Всипте на сковороду сухе молокоі 2 ложки вівсяних висічок, нагрівайте та помішуйте на вогні до появи горіхового запаху. В окремій ємності змішати яйця з цукром і розпушувачем, додати|добавляти| після сир і перетерти виделкою.

Змішайте всі інгредієнти між собою і висипте в цю ємність, додаючи туди сухе молоко з висівками, яке нагрілося на сковороді. Ретельно перемішайте масу, що вийшла, і приступайте до формування печінок. Кульки повинні вийти розміром з волоський горіх.

Змастіть лист олієюабо постільте пергамент для випічки і викладайте кульки на нього, притискаючи їх долонею, щоб вийшли плоскі коржики. Печіть при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин, потім переверніть і ще 10 хвилин допікайте. Залишіть печиво остигати в духовці для збереження хрусткого смаку. Рецепт печива з вівсяних висівок простий і сприяє схуднення.

Які краще висівки для схуднення

Для схуднення використовують найчастіше висівки пшеничні, вівсяні та житні, але дуже корисними є також рисові та кукурудзяні висівки. Для збереження ваги висівками можна замінити борошно в будь-якій випічці, тоді воно стане низькокалорійним і набуде надзвичайного вигляду та смаку.

Для прямого впливу зниження ваги, і навіть поліпшення здоров'я висівки використовуються у сирому вигляді із додаванням меду і сухофруктів, і навіть кефіру.

Вівсяні висівки для схуднення

Вівсяні висівки мають найсильнішу очищувальну дію на організм людини, тому що їх волокна з грубої структури. Починати з них розвантажувальні дні та дієти не варто, краще взяти пшеничні, м'якіші, поки система травлення не звикне до такого харчування.

Вівсяні висівки включають такі елементи: , кальцій, магній, вітамін В2, марганець, амінокислоти. Цей злак значно допомагає знизити вагу при заміні ним звичайного сніданку. Але овес потрібно розмочувати вдвічі довше, ніж пшеницю.

Житнє висівки для схуднення

Висівки з жита зберігають у собі калій, селен, залізо, марганець, фосфор, вітаміни групи і жирні ненасичені кислоти. Такі висівки необхідні організму для підживлення переліченими вище елементами.

Для початку вводіть злаки в харчування повільно, додаючи їх у свій раціон між їдою, а потім вносите як страву на сніданок, а також як перекушування, але тільки коли організм вже звикне. Не варто відразу кидатися тільки на висікання, тому що це може викликати розлад шлунка.

Для схуднення приймайте їх по 2 чайні ложки на склянку кефіру або йогурту на день. При цьому пам'ятайте про обов'язковий питний режим – не менше 1,5 літра води протягом дня.

Пшеничні висівки для схуднення

Пшеничні та вівсяні висівки часто змішують для отримання повноцінного пакету вітамінів та мікроелементів, а також заповнення запасу клітковиною.

Чим корисні висівки для схуднення

Висівки злакових культур на 80% складаються з клітковини, яка необхідна для людини. Вони містять у собі вітаміни групи А, В, Е, а також магній, кальцій, залізо, калій, фосфор, селен, марганець та амінокислоти.

Злакові висівки позитивно впливають на роботу кишечника та шлунка, очищаючи травну системувід застарілих покладів. Вони допомагають регулювати вагу тих, хто худне. Використовуються також для підтримки балансу гормонів, зміцнення нервової системи, серцево-судинної та м'язового тонусу тіла.

Висівки здатні відновити мікрофлору кишечника, нормалізувати цукор у крові та в усьому організмі, вивести токсини та холестерин. Злакові продуктивпливають на глікемічний індекспродуктів харчування, тому підходять діабетикам.

Висівки протипоказання

Не варто серйозно захоплюватися висівками при загострених проблемах шлунка: виразках, гастриті, коліті, а також ентеритах. Очищаючий ефект висівок може погіршити і без того запальні процеси.

Не варто захоплюватися щоденним вживаннямв їжу великої кількостівисівок, нормою є не більше 2 столових ложок висівок на день. Якщо з'явиться метеоризм, здуття живота, проблеми із ШКТ – варто припинити тимчасово споживання висівок.

Пшеничні висівки є м'якими серед решти видів. Найчастіше саме з них починають вживання зернової клітковини, потім поступово переходять до грубіших продуктів з вівса або жита. Пшеничні висівки дуже корисні, можуть використовуватися для лікування, профілактики деяких захворювань, сприяють схуднення та оздоровленню. Застосовують висівки та в косметології для очищення та збереження краси шкіри.

1. Високий вміст бета-глюкан. Ці біологічно активні сполуки пов'язують жовчні кислоти, що сприяє зниженню рівня холестерину, запобігає виникненню атеросклерозу та зберігає чистоту судин.
2. Клітковина покращує роботу ШКТ, допомагає впоратися із запорами, запобігає їх появі.
3. Ефект адсорбентів. Висівки вбирають шкідливі речовини, шлаки, виводять їх природним чином із організму.
4. Пшеничні висівки є природним пребіотиком. Вони сприяють покращенню мікрофлори кишечника та заселенню органу корисними бактеріями.

Особливо популярні висівки у дієтології. Зернове лушпиння часто використовується для зниження ваги, очищення організму.

Відео: Про користь та шкоду висівок у програмі «Про найголовніше»

Як правильно вибрати висівки

Пшеничні висівки є найпоширенішими. Їх знайти у магазинах набагато легше, ніж інші види. Вибір також великий. Серед усього різноманіття гранульованих та сипких продуктів бажано віддавати перевагу висівкам у вигляді звичайного лушпиння.

У складі не повинно бути жодних добавок: борошна, цукру, пластівців та іншого. Такі добавки значно піднімають. енергетичну цінністьпродукту, а ось користі вони не несуть ніякої, навпаки, всі найцінніші якості висівок губляться.

Як готувати та вживати висівки

Сухий продукт можна їсти без попередньої підготовки, але в запареному вигляді клітковина набухає і стає набагато кориснішою. Оптимальна добова нормадля людини становить 30 г. Починати прийом рекомендується з 5 г, поступово збільшуючи порцію.

Спосіб приготування висівок

На замітку:Якщо зручніше приймати гранульовані висівки або хлібці із зернового лушпиння, які не вимагають попередньої підготовки, то добова порція визначається, виходячи з даних на упаковці.

Способи вживання продукту:

• в якості самостійної страви;
• додавання до каш, супів, салатів;
• використання у випічці;
• змішування з молочними та кисломолочними продуктами.

Який би спосіб вживання продукту не був обраний, важливо запивати висівку достатньою кількістю рідини. В іншому випадку клітковина буде вбирати воду з організму, і пшеничні висівки принесуть не користь, а шкоду.

Пшеничні висівки для схуднення. Варіанти використання

Для схуднення висівки використовуються як підмога. Їх приймають на додачу до дієт. Популярні розвантажувальні дні з додаванням рослинної клітковини. Основна втрата ваги за рахунок очищення кишечника. Але висівки також грають значної ролі: виводять продукти розпаду з організму. Особливо корисно вживати клітковину при стрімкій втраті ваги або дотриманні білкових дієт.

Основні правила:

1. Бажано їсти пшеничні висівки до 16.00.
2. Можна з'їдати порцію один раз або розділити на кілька прийомів. Незалежно від способу потрібно випити щонайменше 200 мл води або несолодкого чаю.
3. З раціону виключаються жирні, солодкі продукти.

Розвантажувальний день на висівках із кефіром

Чудовий спосіб швидко позбутися 0,5-1,5 кг ваги, очистити кишечник і розвантажити організм. Денний раціон складається з 30 г пшеничних висівків та 1,5 л кефіру 0-1% жирності.

Варіанти проведення розвантажувального дня:

• висівки запарити окропом, розділити на 4 частини, вживати разом із кефіром протягом дня;
• зернове лушпиння запарити, з'їсти між прийомами кисломолочного напою, кефір випити по одній склянці через кожні 2:00;
• добову порцію пшеничного лушпиння змішати з кефіром і настояти, отриману суміш розділити на 6 порцій, вжити протягом дня через рівні проміжки часу.

Лікування запорів

Пшеничні висівки можуть використовуватися як профілактики запорів, так їх лікування. Продукт дбайливо взаємодіє з кишечником, очищає його, покращує моторику та не викликає звикання. Способи лікування запорів:

1. Добову порцію лушпиння залити киплячим молоком, настояти, вжити з ранку натще.
2. Пшеничну клітковину (20-30 г) запарити в 100 мл окропу, настояти, додати 15 г меду. З'їсти натще.
3. Склянку пшеничного лушпиння відварити в літрі води годину, потім настояти і процідити, у відвар видавити сік половини лимона. Напій потрібно розділити на 3 частини та приймати за 30 хвилин перед основними прийомами їжі.

Лікування запорів продовжують доти, доки не налагодиться робота кишечника. Якщо протягом 2 тижнів позитивних зрушень непомічено, курс треба припинити. Можливо, причина запорів не пов'язана з роботою кишківника, бажано проконсультуватися з лікарем.

На замітку!Підсилити проносний ефектдопоможе чорнослив. Досить додати до запареного лушпиння кілька штук порізаного сухофрукта.

Використання у косметології

У пшеничній лушпинні міститься білок, що заповнює функції кератину. Ця речовина відповідає за пружність, молодість дерми, запобігає старінню, відвисанню, зберігає контури обличчя. При дефіциті кератину шкіра стає тьмяною, сірою, на ній з'являються зморшки.

Показання до застосування висівок у складі масок та скрабів:

• дерматити;
• нейродерміти;
• екземи;
• псоріаз;
• роздратування, потертості;
• сонячні опіки.

Основною лікувальною силою має слиз, який виварюють із пшеничних висівок. Також корисний пил від лушпиння. З них готують лікувальні ванни. Грубі волокна використовуються для приготування скрабів, що очищають. Вони знімають відмерлі частинки шкіри, але при цьому не дратують, не викликають запалення, не травмують верхні шари епідермісу.

Ванна із пшеничних висівок

Рецепт лікувальної ванни, яка може прийматися для усунення проявів шкірних захворювань або косметичних цілях. Помістити в каструлю 150 г висівок, залити 1,5 л води. Суміш довести до кипіння, проварити протягом 5 хвилин, вимкнути. Каструлю обмотати теплою ковдрою, залишити на 4 години. Потім рідину процідити, лушпиння віджати. Відвар додати до теплої ванни 38-40°C. Час проведення процедури – 15-20 хвилин. Шлунуху, що залишилося, можна використовувати для скрабу.

Скраб для шкіри

Очищаючий скраб для обличчя та тіла. Можна використовувати сухе лушпиння або залишки після приготування ванни. У другому випадку засіб буде працювати м'якше, краще підходить для чутливої ​​шкіриособи. Для сухої шкіри як основа використовуються вершки, якщо жирний тип, то рекомендується взяти кефір.

У миску помістити 2-3 ложки висівок, додати вершки чи кефір. Маса не повинна вийти рідкою. Нанести скраб на чисте та вологе тіло (обличчя), помасажувати шкіру близько двох хвилин. Важливо не натискати, рухи повинні бути м'якими, дбайливими. Незважаючи на м'якість продукту, що здається, лусочки можуть залишити на шкірі дрібні подряпини.

Відео: Про чудодійну силу висівок у програмі Е. Малишової «Жити здорово»

Протипоказання до вживання висівок

Користь пшеничного клітковини незаперечна. Продукт дійсно потрібно вживати людям, які дбають про своє здоров'я. Але в окремих випадкахвисівки можуть завдати серйозної шкоди. Не можна вживати грубі волокнау таких випадках:

• захворювання органів травної системи;
• діарея;
• дитячий вік;
• авітамінози;
• період вагітності, лактації.

Не можна одночасно вживати кілька видів клітковини. Якщо в раціоні є багато овочів, бажано скоротити добову дозувисівки. Інакше можуть виникнути біль у животі, здуття, метеоризм. Також варто обмежити вживання препарату під час медикаментозного лікування, вітамінотерапії. Між прийомом висівок і лікарських препаратівповинно пройти не менше двох годин, інакше клітковина винесе транзитом речовини, що надійшли в травну систему, вони не встигнуть всмоктатися і подіяти.

Інгредієнти:
М'ясо яловиче - 80
Молоко – 20 мл
Вівсяні висівки - 15 г
Олія вершкове -4 г
Рецепт приготування:
М'ясо нарізати шматочками, провернути через м'ясорубку, додати молоко, підготовлені висівки, вершкове маслоретельно перемішати, сформувати биточки і приготувати їх на пару протягом 20-25 хвилин.

Курка у клярі

Інгредієнти:
Куряча грудка 200 г
Часник 1 зубчик
Кріп та петрушка сушені 5 г
Рослинна олія 2 ч. л.
Яйце куряче 1 шт.
Вівсяне висівки 2 ст.л.
Корінь селери 50 г
Морква 70 г
Редька Дайкон 50 г
Листя салату 30г
Рецепт приготування:
Курячі грудки порізати на великі шматки. Змішати сушену зеленьз подрібненим часником і невеликою кількістю солі. Окремо збити яйце.
Шматочки курки по черзі обвалюємо в зелені, яйці та висівках. Далі обсмажуємо на олії до готовності. На дрібній тертці натерти моркву, редьку та селеру, викласти на листя салату разом із куркою.

Хрумке печиво з висівками

Інгредієнти:
1 яєчний білок
1 ст. води
1 ст. соняшникової олії
1/4 ч. л. соди
1 ст. вівсяних висівок (з гіркою)
2,5 ст. борошна в/с або вівсяного борошнагрубого помелу
Рецепт приготування:
Яєчний білок збити з содою, водою та соняшниковою олією.
Додати висівки та борошно, ретельно замісити тісто (за консистенцією як м'який пластилін).
Розкотити пласт (2-3 мм) і видавити з нього за допомогою форм фігурки.
Випікати при 220 С до золотистого кольору.

Дієтичні кекси з вівсяними висівками

Інгредієнти:
1 яйце
3 таблетки цукрозамінника
Висівки вівсяні - 100 гр
Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
Розпушувач тіста - на кінчику ножа
Йогурт натуральний 0% - 3 ст.л.
Рецепт приготування:
Цукрозамінник стовкти на порошок. Збити з яйцем.br/> Додати вівсяні висівки, крохмаль та йогурт. Можна дрібку ваніліну для аромату.
Усі інгредієнти змішати та викласти у силіконову форму.
Випікати при 200 С - 20 хвилин.

Вівсяні оладки зі шматочками шоколаду

Інгредієнти:
Борошно - 150 г
Цукор – 2 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Рослинна олія без запаху – 1 ст.л.
Вівсяні висівки – 2 ст.л.
Какао – 2 ч.л.
Йогурт натуральний - 150 мл
Розпушувач тіста – 1 ч.л.
Олія рослинна для смаження - за смаком
Шоколад молочний – 30 г
Рецепт приготування:
Змішати в мисці йогурт, яйце, борошно, вівсяні висівки, розпушувач, олію. Потім додати какао та шматочки шоколаду. Замішати однорідне тісто. Обсмажити на середньому вогні з обох боків.

Яблучний десерт з вівсяними висівками

Інгредієнти:
200 г вівсяних висівок
500 г яблук (бажано кислих сортів)
100 г борошна
100 г м'якого маргарину
100 г цукру
дрібка подрібненої кориці та ванільного цукру
тростинний або будь-який інший коричневий цукор
Рецепт приготування:
У попередньо змащені маслом форми для випічки рівномірно викласти, очищені від шкірки, без серцевини, нарізані шматочками яблука. Посипати яблука коричневим і ванільним цукромдодати корицю.
Приготувати суміш вівсяних висівків, борошна та маргарину, рівномірно залити яблука, не вирівнюючи.
Помістити в нагріту до 220 °С духовку і випікати протягом 15-20 хвилин.
Подавати з ванільним соусомабо ванільним морозивом.

Дитячі булочки без яєць і дріжджів

Інгредієнти:
Борошно - 2,5 склянки
Кефір - 1 склянка
Олія вершкове - 100 гр
Висівки вівсяні - 2 ст.л.
Сіль
Цукор – 1 ст.л.
Розпушувач тіста – 2,5 ст.л.
Рецепт приготування:
Вершкове масло поставити на водяну банюдо повного розчинення. Поки масло розтоплюється, в інший посуд просіяти борошно. До борошна додати вівсяні висівки, сіль (трохи менше половини чайної ложки). Додати цукор, розпушувач для тіста. Перемішати.
Масло зняти з водяної лазні та додати кефір. Кефір має бути кімнатної температури, інакше масло буде грудками. Добре перемішати. У масляно-кефірну суміш поступово додати суміш із борошном. Змішувати спочатку ложкою, а потім руками. Тісто липнутиме до рук, так що занадто місити його не треба, головне щоб усі інгредієнти перемішалися. Далі тісто залишаємо у посуді на 30 хвилин. Накриваємо рушником і залишаємо його "підходити".
Через півгодини увімкнути духовку прогріватися. Деко застелити пергаментним паперомі злегка змастити олією. Руки теж злегка змастити олією, щоб тісто не липло до рук, виліпити невеликі кульки, розміром із середнє яблуко.
Укласти наші булочки на лист і випікати в розігрітій духовці до 180-200 С протягом 25-30 хвилин.
Коли булочки підрум'яняться, кілька хвилин потримати їх у вимкненій духовці. Потім дістати булочки перекласти в кошик і накрити рушником, щоб не випаровувалася волога.