Як смажити крильця на сковороді рецепт. Курячі крильця в бальзамічному соусі

Курячі крильцясмажити на сковорідці.

Курячі крильця в медовому соусі

Продукти
Курячі крильця - 8 штук
Мед - 4 столові ложки
Соєвий соус - 50 мілілітрів
Лимонний сік – від половинки лимона

Сіль та перець - за смаком

Як посмажити крила в медовий соус

1. Крила промити, очистити від залишків пір'я, обсушити і викласти в миску.
2. Додати мед, соєвий соус, лимонний сік, сіль і перець; добре перемішати соус із крильцями.
3. Накрити та прибрати крила маринуватися на.
4. Розігріти сковорідку, налити олію та викласти крила з соусом.
5. Обсмажувати крила півгодини на середньому вогні без кришки, кожні 5 хвилин перевертаючи.

Гострі курячі крила на сковороді

Продукти
Курячі крила – 8 штук
Часник - 3 зубці
Молота паприка - 1 чайна ложка
Імбир – половина чайної ложки
Аджика - 3 столові ложки
Соєвий соус - 3 столові ложки
Рослинна олія - ​​3 столові ложки

Як засмажити гострі курячі крила
1. Курячі крила помити та обсушити, викласти в миску.
2. Часник почистити та дрібно порубати.
3. Додати в миску часник, сіль та спеції – і добре перемішати.
4. Розігріти сковорідку, налити олію та викласти курячі крила.
5. Обсмажувати на середньому вогні без кришки, кожні 5 хвилин перевертаючи.

Фкуснофакти

Термін зберігання смажених курячих крил- 3 дні у холодильнику.

Цінакурячих крил - від 130 руб./Кілограм (у середньому по Москві на червень р.).

Калорійність курячих крилець- 162 ккал/100 грам.

Сметанний соус до курячих крил

Продукти на півкіло курячих крил
Сирий жовток – 1 штука
Варений жовток – 1 штука
Часник - 2 зубці
Сметана - 3 столові ложки
Гірчиця - 1 столова ложка
Цукор - 1 чайна ложка
Оливкова олія - ​​50 мілілітрів
Сік лимона - 2 столові ложки
Маленькі солоні огірки – 3 штуки
Зелень та сіль - за смаком

Як приготувати сметанний соус до курячих крил
Варений та сирий жовтокрозтерти в глибокій мисці до однорідної маси. Додати лимонний сік, гірчицю та ретельно перемішати. Безперервно помішуючи влити оливкова оліяі перемішувати ще кілька хвилин, поле чого додати цукор, сіль та нарізані огірки.
Подавати соус охолодженим у соусниці.

Гострий томатний соус до курячих крил

Продукти
Томатна паста - 200 грам
Свіжий перець чилі - 1 штука
Часник - 2 зубці
Рослинна олія - ​​1 столова ложка
Зелень та сіль - за смаком

Як приготувати гострий томатний соус до курячих крил
Дрібно нарізати перець чилі та часник, потім обсмажити 5 хвилин на олії. Як тільки часник почав золотитися, додаємо томатну пастуі випаровуємо до густої сметани. Соус подавати теплим у соусниці.

Томатний маринад до курячих крил

Продукти на кілограм курячих крил
Мед - 2 столові ложки
Часник - 3 зубці
Винний оцет - 3 столові ложки
Томатний сік – половина склянки
Оливкова олія - ​​3 столові ложки
Базилік, мелений чилі та сіль - за смаком

Як маринувати курячі крила у томатному маринаді
У глибокій мисці змішуємо мед, винний оцет, томатний сік, оливкова олія. Додаємо дрібно нарубаний часник, базилік, мелений чилі та сіль. Ретельно перемішати вимиті курячі крила разом із маринадом і дати настояться 3 години, після чого їх можна смажити на сковороді.

Приготування: 40 хвилин

Рецепт на: 2 порції

Смажені курячі крильця досить швидкий рецепт. Страва не вимагає особливої ​​майстерності кухаря і готують крильця швидко та різноманітно. Крила запікають не тільки в духовці, а й засмажують на сковороді. золотистої скоринки. Я часто купую цілу і обробляю її вдома. Так крила я зазвичай одразу відокремлюю і відправляю в холодильник. Через деякий час збирається достатньо і готую окрему страву з крильцями. Вони не вимагають тривалого маринування і при мінімальній кількості інгредієнтів можна приготувати дуже смачне.

Але якщо ви купуєте крила, зробіть правильний вибір. Вони мають бути без порізів, рівні, мати рожевий колірі приємний запах. Розмір крила має бути приблизно 12 сантиметрів. Якщо розміри великі, значить птицю годували гормональними добавками. Я б їх не купила. А тепер про рецепт.

Як засмажити курячі крильця

складові

• Курячі крильця - 6 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Сіль - шепітку
• Перець – за смаком
• Шафран – на краю ножа
• Олія - ​​3 столові ложки

Доброго часу доби, мої дорогі кухарі! Довго думала, чим би порадувати вас цього разу. Під час таких роздумів зателефонувала моя близька подруга. І почала розповідати, які вона приготувала апетитні курячі крильця з рум'яною хрусткою скоринкою... І тут мене осяяло. Ось воно! Тому сьогодні поділюся секретом, як посмажити крильця на сковороді. І оригінальні рецепти для вас приготувала.

Смак приготовленої страви залежить від правильності вибору інгредієнтів. Ось кілька порад, які допоможуть вам вибрати свіжі та смачні крильця:

1. Придивіться до кольору продукту, що вибирається. Крила мають бути блідо-рожевого тону (допускається злегка легкий блакитний відтінок). Якщо крильця занадто світлі, значить, вам підсовують добре вимочений в хлорному розчині продукт. Зазвичай, за допомогою такої обробки продавець намагається приховати несвіжість продукту. Але хочу зауважити, що хлорний розчин не лише зіпсує аромат та смак страви. Він ще й може завдати серйозної шкоди вашому здоров'ю.
2. Огляньте кожне крильце. На них не повинно бути якихось плям і залишків пір'їнок.
3. Шкірка на свіжому продукті злегка волога та пружна. Якщо шкіра в'яла або покрита слизом, пропонований вам товар вже не першої свіжості.
4. Обов'язково понюхайте крила. Запах багато розповість. Для свіжого продуктухарактерний приємний, злегка солодкуватий аромат. Якщо ж ви почуватимете кислі нотки або аміачний запах, не беріть продукт.

І ще, намагайтеся купувати свіжу курятину. Заморожене м'ясо не таке смачне, як свіже. І за кригу платити додатково не доведеться 🙂

Пам'ятаю, коли мені було 10 років, бабуся тримала курок. Окремо відвели місце в опалюваному сараї. Було десь 15 несучок і один здоровий білий півень із червоним чубчиком. Щодня я ходила оглядати гнізда, і в нас завжди були свіжі яйця. Виганяла курок на прогулянку, чистила курник, засипала свіжою соломою. Загалом про те, як їх утримувати я знаю. Бабуся потім показувала, як їх обскубувати та обробляти. А смажені стегенця на сковороді і свіжі яйця якісь смачні. Ммм-мм-м. Не передати 🙂 Тому я люблю купувати тільки охолоджене м'ясо. Так видно, що ти береш.

Корисність крил

У курячих крилець ніжне та м'ясо. Саме тому їх активно використовують для приготування. кулінарних шедеврівв різних країнахсвіту. Цей продукт має багатий хімічним складом. Тут є вітаміни груп , , , та інші. Та й список макро- та мікроелементів теж чималий. Цинк, натрій, калій, мідь, залізо та ін.

Енергетична цінність свіжих крилець становить 162 ккал. При цьому жирів у 100 гр продукту – 12,2 гр. А ось білки є лідерами: їх тут 19,2 гр.

Завдяки тому, що біля курячих крил низький змістхолестерину, вони незамінні при дієтичному харчуванні. Недарма великою популярністю користується дієта на курячій грудці.

Підготовка продукту

Звичайно, в ідеалі куплені крильця мають бути охолодженими, а не замороженими. Ну, якщо в магазині була тільки заморожена курятина, то теж не біда. Перед приготуванням страви крила потрібно правильно розморозити.

Для цього виставте курятину з морозилки на нижню полицю холодильника. Але якщо у вас часу мало, покладіть м'ясо в пакет і опустіть ледве теплу воду. Потримайте трохи.

А ось у мікрохвильовій печі розморожувати не раджу. Така процедура негативно позначається на смакових якостяхприготовленої з крилець страви. Краще розморозьте при кімнатній температурі, а потім запікайте їх у мікрохвильовій печі . Виходить дуже смачно, з рум'яною скоринкою 🙂

Після того, як крила розморозилися, їх добре потрібно промити. чистою водою. Далі раджу ще раз уважно оглянути курятину. Якщо десь залишилися одиничні пір'їни, їх вищипуємо. Потім осушіть курятину паперовим рушником. На цьому підготовчі роботи завершено. Саме час розпочати приготування кулінарного шедевра.

Для соковитості м'яса рекомендую попередньо замаринувати крила. На це піде зовсім небагато часу, проте аромат і смак буде приголомшливий. Цілком підійдуть варіанти з цієї статті.

Скільки смажити крильця на сковороді?Час смаження залежить від того, які за розмірами шматочки курятини. Цілі крила смажаться 10-15 хвилин.

Але пам'ятайте, смажені крильцяне можна зберігати у холодильнику більше 3 днів.

Як приготувати з скоринкою на сковороді

Інгредієнти, якими потрібно запастись:

• 10 крил;
• 2-2,5 ст. рослинної олії;
• дрібка солі;
• 3 ст. цукру;
• 7 ст. соєвого соусу;
• щіпка меленого чорного перцю;
• пряні трави.

Спочатку м'ясо треба замаринувати. Для цього в миску з соєвим соусом та підготовленими крилами, додайте цукор, олію та спеції. Також посоліть курятину і поперчіть. Ретельно перемішайте крильця з маринадом і залиште м'ясо в холодильнику щонайменше на годину. Звичайно, чим більше воно постоїть, тим смачнішим буде. Оптимально – 2-3 години. Після цього витягніть ємність з холодильника і знову перемішайте компоненти.

Пропоную вам приготувати для гостей або на сімейну вечерю курячі крильця на сковороді за простими рецептами з фото. Цю частину птаха незаслужено відсунули на другий план. З неї виходить чудова закускадо пива або доповнення до будь-якого гарніру. До того ж, і коштують вони дешевше за стегенця і філе.

Курячі крильця в сметані на сковороді

Кухонне приладдя:дошка для нарізання; часникодавка; Пательня; миска; тертка; ніж.

складові

Покрокове приготування

1. Розрізаємо 7-8 крилець на частини за фалангами. У найменшій частині м'яса майже немає, а лише шкіра та кістки. Тому віддаємо її тваринам або залишаємо для бульйону.
2. Кладемо в миску 100-120 г сметани, солимо за смаком, видавлюємо через часнику 2-3 часникові часточки і додаємо спеції. Для курки добре підходить куркума, шафран, каррі, орегано, розмарин, коріандр і, звичайно, чорний перець. Можна насипати всього трохи або взяти чайну ложку готової суміші.
   
   
3. Кладемо крила в сметанний маринад, перемішуємо та відставляємо на 15 хвилин. За цей час треба буде ще раз перемішати.
   
   
4. Чистимо одну моркву і подрібнюємо її на великої тертці. Очищену цибулину нарізаємо невеликими шматочками.
   
   
5. Викладаємо овочі на сковорідку з олією та готуємо до появи легкої золотистості.
   
   
6. Кладемо в засмажку крила разом зі сметанним маринадомта обсмажуємо на середньому вогні. Не варто чекати появи скоринки. Через сметану вона все одно не з'явиться. Достатньо, щоб м'ясо побіліло з усіх боків.
   
   
7. Наливаємо склянку очищеної води, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і гасимо до повної готовності. Перевірити це дуже просто – м'якоть має легко відокремлюватися від кістки.
   
   

Перед подачею прикрашаємо нарізаною зеленню. Такі ніжні та ароматні крильця поєднуються з будь-яким гарніром та овочевим салатом.

Відеорецепт

Дивіться на відео, як можна смачно приготувати курячі крильця на сковороді зі сметанно-часниковою підливою.

Інші варіанти

З грибами

• Розділяємо крильця, обсмажуємо та прибираємо зі сковороди.
• Натираємо морквину, нарізаємо цибулю і злегка пасеруємо. Можна і без моркви.
• Довільно подрібнюємо близько 300 г печериць, кладемо до овочів і трохи обсмажуємо.
• Повертаємо на сковорідку крильця. Додаємо приблизно 100 г сметани та склянку води. Солимо і приправляємо на смак спеціями. Гасимо під кришкою до готовності м'яса.
• Наприкінці кладемо подрібнений часник і рубану зелень. Перемішуємо, відставляємо та даємо трохи настоятися.

З картоплею

• Обсмажуємо крильця з усіх боків зі спеціями та сіллю, але не до скоринки.
• Нарізаємо скибочками дві-три картоплини і додаємо на сковороду.
• Кладемо три-чотири столові ложки сметани і наливаємо півсклянки води. Перемішуємо, накриваємо і тушкуємо до готовності картоплі. Періодично відкриваємо кришку та перемішуємо.
• Наприкінці додаємо рубану зелень і подрібнений часник.

Крильця в кисло-солодкому соусі

Кількість порцій: 2.
Калорійність: 234 ккал за 100 р.
Час приготування: 45 хвилин
Кухонне приладдя:глибока сковорода; три глибокі тарілки; миска; дошка для нарізання; ніж.

складові

Покрокове приготування

Відеорецепт

На відео докладно показано, як приготувати апетитні крильцяз кисло-солодким соусом.

Як приготувати соус

• Розмішуємо чайну ложку муки|борошна| в 80 мл води.
• Окремо розчиняємо 1,5 ст. л. цукрового піскуу 40 мл яблучного оцту.
• Додаємо 3 ст. л. апельсинового соку та по 1 ст. л. соєвого соусу та томатної пасти.
• Вливаємо воду з борошном і ретельно розмішуємо віночком, щоб не було грудочок.
• Варимо до загусання, весь час перемішуючи. Виливаємо в соусник або інший посуд і остуджуємо.

Покрокові рецепти приготування смажених та тушкованих крилецьна сковороді з гірчицею, часником, помідорами та вином

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

14 гр.

20 гр.

Вуглеводів

262 ккал.

Варіант 1: Курячі крильця на сковороді

Сьогодні приготуємо курячі крильця на сковороді - швидко, просто, дуже смачно та красиво. За основу маринаду пропоную використовувати суміш соку апельсина та соєвого соусу, додамо ряд спецій та трохи рослинної олії.

Курячі крильця чудово підійдуть до будь-якої каші або картоплі, легкої овочевим салатам, домашнім різносолам. Також крильця можна просто подавати до столу з улюбленим соусом. Попередньо маринувати курячі крила можна до 8 годин, тобто ви легко можете зробити маринад увечері, а вранці або в обід приготувати крила. Отже, все досить просто, тому приступимо швидше до справи.

складові:

• Курячі крильця - 3 шт.
• Соєвий соус - 80 мл
• Сік апельсина – 40 мл
• Сумах – 0,5 ч.л.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Сухий часник – 0,5 ч.л.
• Гірчиця солодка – 1 ч.л.
• Олія - ​​1 ст.л.
• Мед - за смаком

Процес приготування

Курячі крильця обполоснути та просушити кухонними паперовими рушниками.

Підготувати все необхідні інгредієнтиЗа списком. Видавити апельсиновий сік в миску.

Додати слідом до апельсинового сокусоєвий соус, влити ложку олії.

Всипати слідом усі підготовлені спеції - часник задасть пікантність, сумах додасть легку кислинку, сіль та перець використовувати за смаком та потребою. Ввести солодку гірчицю.

Додати за бажанням мед - можна зовсім небагато, для легкою солодкоюнотки. Перемішати все ретельно.

Курячі крильця перекласти в миску з маринадом, перемішати все добре і залишити на якийсь час у спокої.

Згодом прогріти сковороду, перекласти крильця, обсмажити з обох боків.

Влити залишки маринаду в крильця, прикрити сковороду кришкою і гасити на невеликому вогні 20 хвилин. Через вказаний час подавати до столу, за бажання додати соус та овочі.

Смачного!

Варіант 2: Швидкий рецепт курячих крилець на сковороді

Коли немає бажання чи сил на те, щоб приготувати м'ясний обідабо вечеря для всієї родини, можна скористатися простим рецептомкурячих крилець. Незважаючи на мінімум інгредієнтів, страва виходить смачною і нітрохи не поступається класичному рецепту.

складові:

• кілограм курячих крил;
• чотири цибулини;
• сіль;
• чорний мелений перчик;

Як швидко приготувати курячі крильця на сковороді

Крила сполоснути в проточній воді, викласти на паперовий рушник, щоб пішла зайва волога. Якщо є залишки пір'я, видалити їх.

Кожне крильце з усіх боків розтерти сіллю та меленим чорним перцем. За бажанням можна додати улюблені спеції для м'яса або курки.

Цибулю почистити від лушпиння, сполоснути під холодною водою. Нарізати не надто тонкими півкільцями.

У сковорідку налити рослинна оліяале не дуже багато, тому що крила теж дадуть свій сік.

На розпечену сковорідку розкласти курячі крильця. Смажити на кожній стороні, поки м'ясо не покриється скоринкою рум'яного, золотистого кольору.

Зі сковорідки крила викладати на тарілку з паперовими серветками, щоб зайве масло всоталося в них.

У ту ж олію, в якій смажилися крила, викласти цибульні півкільця, зменшити потужність вогню і томити протягом декількох хвилин.

Прибрати серветки з крил і присипати їх підсмаженою запашною цибулею. Такі крильця добре поєднуються з картопляним пюреабо рисовою кашею.

Варіант 3: Тушені курячі крильця на сковорідці з помідорами

Тушені крильця виходять соковитішими і м'якшими, ніж смажені. Готуються вони так само просто і швидко, тільки підготовка продуктів займе трохи більше часу. Помідори у рецепті додадуть страві пікантної кислинки.

складові:

• кілограм курячих крилець;
• два помідори;
• цибуля ріпчаста;
• пара столових ложок майонезу;
• спеції за смаком;
• сіль;
• перчик.

Як приготувати

Крила обмити під проточною водою, просушити від вологи та скласти в одній глибокій тарілці.

Додати до м'яса улюблені спеції, сіль та мелений перець. Руками все ретельно перемішати, ніби втираючи у крила приправи. Залишити маринуватися.

Помидори промити. На кожному гострим ножем зробити надріз у вигляді хреста. У каструлі закип'ятити воду і покласти в неї помідори на 1-2 хвилини. Потім вийняти з води та зчистити шкірку. М'якуш томатів протерти через дрібну тертку або сито.

До томатного пюредодати майонез, трохи солі та спецій, добре перемішати. Додати помідорну суміш у тарілку з маринованими крилами, знову змішати та залишити на п'ятнадцять хвилин у кімнаті.

Цибулю почистити, сполоснути водою і розрізати на четвертинки. У сковорідці підігріти олію і підсмажити в ній цибулю до отримання золотистого кольору. Викласти цибулю в окреме блюдце.

У сковорідці поміняти масло|мастило|, розігріти його на великому вогні і викласти замариновані крильця без соусу. Смажити по парі хвилин із кожного боку.

Перекласти в сковорідку підсмажену цибулю та помідорний соус, розмішати. Коли вміст сковороди почне кипіти, зменшити потужність вогню до мінімальної. Гасити протягом 17-20 хвилин, потім прибрати з плити і потримати під кришкою ще хвилин 10.

Подавати крильця з будь-яким гарніром з круп, картоплі, свіжих або тушкованих овочів. До помідора в рецепті можна додати болгарський перець, кабачок або цвітну капусту.

Варіант 4: Тушені курячі крильця у сковорідці у вині

Якщо в холодильнику затрималися залишки білого вина, то за його допомогою можна дуже приготувати смачний маринаддля курячих крилець. Вино чудово допомагає розкритися всім ароматам спецій та приправ, передаючи їх м'ясу.

складові:

• склянку білого вина;
• пара гілочок шавлії;
• щіпка перцю;
• чотири зубчики часнику;
• півкілограма курячих крил;
• 50 мл оливкової олії;
• пара гілочок розмарину;
• пара щіпок солі.

Покроковий рецепт

Крила добре промити під проточною водою. Якщо є пір'я, то прибрати їх. Промокнути м'ясо паперовими серветками, щоб зняти вологу, що залишилася. Розрізати ножем на 3 частини кожне крило.

Оброблені крила перекласти в глибоку тарілку, прокидати сіллю і чорним перцем, ретельно розтерти руками.

У сковорідку налити оливкову олію та поставити на плиту на середній вогонь.

Перекласти крила в сковорідку і смажити з усіх боків, доки вони не підрум'яняться.

З часнику зняти лушпиння, сухі кінчики обрізати. Кожну часточку розрізати вздовж дві частини.

Шавлія і розмарин злегка сполоснути водою і крупно нашаткувати. Додати до крильця в сковороду разом із часником і смажити ще пару хвилин.

Налити склянку вина у сковорідку. Коли воно почне кипіти, прикрити кришкою і готувати, доки вино повністю не випарується.

Подавати до столу зі свіжими овочамиі сметанним соусом. Вино не обов'язково має бути білим, якщо в запасах є тільки червоне, то сміливо можна використовувати його.

Варіант 5: Смажені курячі крильця у сковорідці з картоплею

Вечеря зі смажених у сковорідці курячих крил буде більш ситною, якщо до них додати картоплю. Тоді не потрібно буде окремо готувати гарнір, а це суттєво заощадить час. Спеціальна заливка з оливкової олії та спецій зробить страву неймовірно ароматною та апетитною.

складові:

• 45-55 мл. рослинної олії;
• столова ложка лимонного соку;
• кілограм курячих крилець;
• 100мл. оливкової олії;
• кілограм картоплі;
• три гілочки базиліка;
• 250 гр. помідорів чері;
• пара гілок розмарину.

Як приготувати

Картоплю почистити та помити. Нарізати на невеликі кубикиі промити у проточній воді, щоб пішов зайвий крохмаль.

Картоплю перекласти в сотейник і повністю залити холодною водою. Посолити та поставити на плиту. Після закипання води варити приблизно чверть години, поки картопля не стане м'якою.

Крила промити водою, підсушити серветками, щоб забрати зайву водуі руками розтерти сумішшю солі та чорного меленого перцю.

У сковорідці нагріти олію. Коли воно почне скворчати, викласти курячі крильця і ​​підсмажити до легкої рум'яності з усіх боків.

Томати, розмарин та базилік сполоснути водою. Трави подрібнити ножем.

В одну баночку перекласти трави, сіль, мелений перець, лимонний сік і оливкову олію. Щільно закрити кришкою і добре збовтати в руках.

На помідорках чері зробити хрестоподібні надрізи, обшпарити їх окропом і на хвилину перекласти в крижану воду. Потім зняти шкірку.

Картоплю та чері перекласти в сковорідку до обсмажених крильців. Зверху все залити приготованою заправкою зі баночки і смажити ще 15-20 хвилин, прикривши щільно сковорідку кришкою. Іноді перемішати картоплю та крила.

Готові крильця розкласти по тарілках, додати картоплю та подавати до столу. Смачного!

Варіант 6: Оригінальний рецепт смажених курячих крилець на сковороді

Курячі крильця, тушковані або смажені на сковорідці - це чудова закуска, яка допоможе, коли потрібно швидко приготувати вечерю або несподівано прийшли гості. До того ж така страва виходить дуже бюджетною.

Якщо є час, то бажано, щоб крила промаринувалися протягом 1-2 годин, тоді м'ясо вийде особливо ніжним та ароматним. Але навіть якщо немає часу чекати, крила на сковорідці все одно вийдуть хрусткими зовні соковитим м'ясомвсередині.

складові:

• шість курячих крил;
• пара щіпок червоного меленого перцю;
• пара щіпок сухої меленої паприки;
• пара щіпок карі;
• дві чайні ложки гірчиці;
• чайна ложка меду;
• дві столові ложки соєвого соусу;
• рослинна олія.

Покроковий рецепт смажених курячих крилець на сковороді

Курячі крила добре промити водою і прибрати вологу серветками. Скласти в одну чашку і посипати всіма спеціями. Руками розтерти їх по м'ясу, ніби втираючи у шкіру.

Додати в чашку мед (краще квітковий), гірчицю, знову перемішати все руками. Налити соєвий соус і залишити м'ясо маринуватися на 60 хвилин за кімнатної температури. Або у холодильнику на 2 години.

Поки крила маринуються, іноді їх потрібно перевертати за допомогою лопатки, щоб соєвий соус поступово просолив кожне крило.

Налити в сковорідку олію. Коли воно добре розжариться, викласти крила і смажити під кришкою, що щільно прикрита, близько 15 хвилин, не забуваючи кілька разів їх перевернути. Вогонь має бути включений на максимальну потужність.

Подавати крила, поки вони гарячі. Як соус можна запропонувати майонез або кетчуп. Або ж самостійно можна зробити часниково-сирний соус.