Крильця з медом і соєвим соусом. Як приготувати крильця в медово-соєвому соусі.

Крильця в медово-соєвому соусі можна приготувати різноманітними способами. Крила підійдуть до будь-якого гарніру, салатів зі свіжих овочів або як закуски. Пропонуємо кілька різних варіантів виготовлення цього продукту.

Курячі крильця в духовці готуються найчастіше.

Для приготування можна скористатися наступним рецептом:

500 г крилець;
2 стіл. л. соєвого соусу;
½ плода лимона;
щіпка гострого перцю;
2 стіл. л. меду (краще рідкого);
2 стіл. л. неароматної олії.

Покроковий процес приготування:

Щоб підготувати маринад, змішуємо в мисці сік з лимонної половинки, соус, масло та мед, добре перемішавши віночком або виделкою.
Крила промити під проточною водою, при необхідності видалити залишки грубої шкірки та пір'я.
Залишити крила в друшляку, щоб стекли надлишки води, після перекласти в миску і залити маринадом. Перемішати, щоб крила поступово покрилися соусом. Залишити просочитися на пару годин.
Розігріти духову піч до 180 град. Деко застелити пергаментом або килимком для випічки. Викласти крила, злегка присипати перцем і запекти протягом півгодини.

На замітку. У маринад за бажанням можна додавати гірчицю, мелений імбир, сушену м'яту, подрібнену шипшину, журавлинний або брусничний сік.

У мультиварці

Крильця в мультиварці готуються дуже швидко:

1 стіл. л. кетчупу;
3 стіл. л. олії;
1½ стіл. л. меду;
1 маленьке кисле яблуко;
1 стіл. л. гірчиці;
1 кг свіжих курячих крилець;
1 стіл. л. соєвого соусу;
2 чайні. л. солі.

Приготування крил у мультиварці полягає в наступному:

Заздалегідь підготувати курячий компонент, добре промив і підсушивши паперовими серветками.
У мультиварці вибрати програму "Випічка", час 40 хвилин.
Розігріти в мультиварочній чаші масло|мастило|, обсмажити крила з усіх боків 5-7 хвилин|мінути|. Потім посолити та продовжити готувати ще пару хвилин.
Тим часом вимити та витерти яблуко, нарізати тонкими пластинками, видаливши серцевину. Додати скибочки до курки, перемішати лопаткою і залишити готувати до кінця часу, що залишився.
Підготувати медово-соєвий маринад, змішавши продукти разом.
Після сигналу закінчення приготування вибрати програму «Плов», залити крила з яблуками маринадом і продовжити приготування ще 15 хвилин.

На замітку. Сіль у страву потрібно додавати акуратно, оскільки соус досить солоний.

Курячі крила у медово-соєвому соусі на сковороді

Крильця в медово-соєвому соусі на сковороді смачно приготувати можна, використовуючи наступний список продуктів:

½ лимона;
70 г соєвого соусу;
спеції «Для курки»;
сіль;
2 часникові зубки;
3 стіл. л. томата чи кетчупу;
1 стіл. л. пост. олії;
900 г крил;
2 стіл. л. меду.

Опис приготування:

Підготувати основний компонент, промити у воді та за потреби почистити.
Розділити крила суглобами за допомогою гострого ножа.
У глибокій сковороді або сотейнику розігріти олію та обсмажити до появи скориночки шматочки.
Поки крила смажаться, підготувати соус, змішавши в мисці всі інші складові. Коли м'ясо прожариться, залити його соусом і томити 10 хвилин після закипання рідини. Після того як соус трохи загусне, вогонь можна вимикати.

Запікаємо з картоплею в рукаві

Крильця в медово-соєвому соусі з картоплею готуємо в рукаві:

картопля - 1 кг;
крильця - 700-800 г;
олія пісна - 2 стіл. л.;
біле сухе вино – 3 стіл. л.;
мед – 2 стіл. л.;
соєвий соус - 2 стіл. л.;
часник - 1 часточка;
сіль.

Приготування повноцінної страви з гарніром відбувається так:

Приготувати маринад з вина, солі, меду, соусу, подрібненого часнику та олії.
Крильця вимити і при необхідності почистити, розрізати по суглобах на шматочки. Залити маринадом, трохи перемішати і залишити маринуватися на 3-4 години. Якщо приготувати страву потрібно швидше, дати їм просочитися хоча б годину.
Картоплю почистити та нарізати невеликими часточками.
У рукав скласти крила з маринадом, зверху картоплю, трохи посолити. Покласти закритий рукав у форму для випікання і відправити в духову шафу на 40 хвилин при 200 град.

На замітку. Форму ставлять нижче, щоб рукав у процесі запікання не торкався верхньої стінки духовки.

Варіант для приготування на мангалі

За рецептом, наведеним нижче, крильця виходять в міру гострими, і підійдуть під будь-який гарнір:

крила - 2 кг;
соус соєвий - 75 г;
гострий перець – 1 невеликий;
імбир - шматочок 5 см завтовшки;
лаврушка - 3 листки;
чорний перець - 5 горошин;
гвоздика - 2-3 суцвіття;
сіль;
мед – 1 стіл. л.;
прянощі (паприка, коріандр, розмарин, мускатний горіх, сушений часник) - по парі дрібок улюблених спецій.

Приготування крилець на мангалі полягає в наступному:

В окремій мисці змішати підготовлені спеції та прянощі, додати трохи поламаний лавровий лист.
Крила добре промити, нарізати їх на шматочки по суглобах, дати стекти надлишкам рідини, після чого натерти сумішшю прянощів.
Імбир натерти на дрібну тертку. Перець промити, розрізати вздовж, вирізати|нарізати| насіння, а м'якоть дрібно порізати. З'єднати імбир і перець із соусом, медом та сіллю, перемішати. Залити соусом крильця в прянощах і залишити на якийсь час маринуватися, мінімум на півгодини.
Підготувати вугілля на мангалі. Крильця викласти на сітку і запікати. Сітку перевертати кожні пару хвилин - від цього залежить рівномірність прожарювання м'яса. Якщо вугілля буде добре розігріте, для приготування знадобиться не більше 15 хвилин.

Швидко у мікрохвильовій печі

курячі крильця - 10-12 одиниць;
мед гречаний - 2 стіл. л.;
соєвий соус - 30 г.

Просто і швидко можна приготувати за допомогою мікрохвильової печі:

Крильця добре промити і почистити.
Перемішати з медом та соусом вручну.
У мультиварочну чашу скласти основний компонент, залитий маринадом. Вибрати програму "Гриль" або "Випічка", час - 15-17 хвилин.

Готуємо в аерогрилі в домашніх умовах

Крильця, приготовлені за наступним рецептом, відмінно підійдуть у ролі закуски до пива:

крильця - 1 кг;
мед – 2 стіл. л.;
соєвий соус - 3 стіл. л.;
аджика - 1 чайн. л.;
часник - 4 зубочки;
кетчуп - 1 стіл. л.

Готуємо простим способом:

Крильця промити і підсушити, розрізати по суглобу. Верхню частину можна використовувати у приготуванні.
Для маринаду змішати решту продуктів. Часник дрібно подрібнити, натерши на тертці або пропустивши через прес.
Маринадом залити компоненти та залишити маринуватися на пару годин у холодильній камері.
Запекти в аерогрилі при 200 градусах протягом 15-ти хвилин з кожної сторони.

Запікаємо в маринаді з меду, соєвого соусу та гірчиці.

Ця частина м'яса не користується великою популярністю, але якщо хоч раз приготувати крильця в медово-гірчичному соусі, то ця страва може надовго стати однією з коханих.

Рецепт-основа, де як маринад використовують мед та гірчицю.

Необхідні продукти:

близько кілограма курячих крил;
100 г зернистої гірчиці;
трохи лимонного соку;
100 г меду;
кілька зубчиків часнику;
спеції та зелень за смаком.

Процес приготування:

Починати робити крильця в медово-гірчичному соусі потрібно з приготування маринаду. Саме за рахунок нього страва і вийде особливо смачною. У мисці змішується мед із гірчицею, соком лимона та дрібно посіченим часником.
Тепер можна додати зелень та будь-які спеції.
Промиваємо крила, даємо їм добре обсохнути та обмазуємо маринадом. Потім поміщаємо в поліетиленовий пакет і кладемо в холодильник на кілька годин.
Через відведений час викладає м'ясо на блюдо для запікання і готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.

З соєвим соусом у духовці

Приготувати крильця можна не тільки з медом та гірчицею, але ще й додавши соєвий соус. Він зробить смак страви оригінальнішим.

Необхідні продукти:

кілограм крилець;
50 мл соєвого соусу;
ложка меду;
часник – пару зубчиків;
перець та сіль за смаком.

Процес приготування:

Приготувати крильця дуже просто. Спочатку їх потрібно розрізати на три частини.
Потім нарізані шматки поміщаються в якийсь посуд, де заливаються соєвим соусом, медом і нарізаним часником. Все це забирається на пару годин.
Через відведений час м'ясо викладається у форму або на лист і забирається в духову шафу на півгодини. Температуру найкраще поставити на 180 градусів.

Крильця по-східному з медом і гірчицею

Чи подобається яскравий аромат спецій? Тоді цей рецепт вам точно сподобається.

Необхідні продукти для приготування:

велика ложка меду;
гірчиця із зернами – дві ложки;
чайна ложка цедри лимона;
близько 800 г крилець;
суміш італійських трав;
сіль, перець, олія.

Процес приготування:

Готується все дуже просто. Для початку м'ясо потрібно промити і дати трохи полежати до повного висихання.
У цей час займаємось приготуванням маринаду. Перемішуємо мед, з гірчицею, цедрою лимона та спеціями.
Отриманою масою ретельно обмазуємо курку і залишаємо приблизно на дві години, щоб усе добре просочилося.
Через цей час розігріваємо духовку до 180 градусів та готуємо в ній м'ясо приблизно 40 хвилин.

Гострий рецепт приготування

Незважаючи на наявність меду в рецепті приготування, страва все одно виходить досить гострим за рахунок великої кількості приправ. Звичайно, їх кількість можна регулювати на власний смак.

Необхідні інгредієнти для приготування:

грам 20 гірчиці;
близько 6 великих ложок рідкого меду;
пара часточок часнику;
крильця – близько кілограма;
соєвий соус – приблизно 200 мл;
суміш різних перців та кориця.

Процес приготування:

Готувати страву потрібно починати з промивання м'яса. Після того як цей етап завершений, залиште його на деякий час, щоб воно добре просохло.
У цей час всипте в миску спочатку перець, потім соєвий соус, трохи кориці. Сюди ж покладіть мед та гірчицю. Не забудьте подрібнити часник, нарізати або передавити і додати його до маринаду.
В отриманій масі ретельно обваляйте крила і приберіть їх у холодильник не менше ніж на 30 хвилин для того, щоб вони добре просочилися.
Підготуйте хорошу форму, викладіть на неї замариноване м'ясо та заберіть у гарячу духовку на 40 хвилин. Оптимальна температура для запікання за цим рецептом – 200 градусів.

Як приготувати на сковорідці?

Якщо дуже захотілося крилець, а духовки немає або вона не працює, то завжди можна скористатися сковородою. Причому смак виявиться анітрохи не гіршим.

Необхідні продукти:

крила – близько 500 грам;
пару ложок меду;
кілька ложок гірчиці;
різні приправи.

Процес приготування:

Як і в інших рецептах приготування цієї страви, обов'язково потрібно промити м'ясо, зрізати все зайве. Зазвичай зрізається край, який не їстівний. Після того як крила помиті їм потрібно дати висохнути і тільки після цього приступати до подальшого приготування.
Поки м'ясо сохне, робиться заливка для них. Змішуються всі інші інгредієнти і в масу опускають м'ясо приблизно на годину. Щоб процес пройшов швидше, ємність на цей час можна поставити у холодильник.
Коли пройде час можна приступати до теплової обробки. Зазвичай все викладається на деко і забирається в духовку, але в цьому рецепті буде використовуватися сковорідка.
Нагріваємо її разом з маслом, викладаємо м'ясо так, щоб вийшов один шар і обсмажуємо приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Якщо необхідно, то проробляємо це кілька разів, доки не закінчаться всі крила.
Для того щоб результат був ще м'якшим і соковитим, можна влити трохи води і ще 10 хвилин згасити на невеликому вогні.

різні спеції за власним бажанням;
кілька ложок меду та гірчиці;
півкілограма крил.

Процес приготування:

Все робиться дуже просто. Промивається м'ясо, підсушується.
Поки йде процес сушіння, готується суміш для просочування крил. Просто змішуємо решту інгредієнтів, не забувши додати спецій. Використовувати можна будь-які на власний розсуд, що більше подобається.
Коли курка просохне, вона міститься в миску з підготовленою масою. Так щоб вона була в ній і залишається на годину.
Поки м'ясо стоїть, підготуйте мультиварку. Дістаньте чашу, злегка змастіть її олією. Потім викладіть туди крила. Увімкніть режим «Гаріння» на 15 хвилин. Якщо такого немає, можна замінити режимом «Випічка».
Після того, як встановлений час минув, відкрийте кришку, переверніть м'ясо і дайте йому приготуватися на цьому режимі ще 5 хвилин.

Мед, крім корисних властивостей для організму, може виявляти чудові смакові якості. Його часто використовують у рецептах страв. Так, наприклад, він здатний підкреслювати смак курячих крилець, надаючи їм солодкого пікантного смаку та аромату, а також створює красиву золотисту скоринку. Розглянь найпопулярніші та найпростіші рецепти.

Як приготувати курячі крильця з медом?

Це смачний та пікантний рецепт для вечері. Для приготування знадобляться:

курячі крильця – 0,5 кг;
соєвий соус – 2,5 ст.
мед – 1 ст.
гірчиця – 0,5 ч. л.;
кетчуп – 1 ст.

Простий рецепт приготування:

Вимити та розрізати крила на 3 частини.
Для маринаду змішати решту інгредієнтів.
У пакет для запікання скласти курячі частини з маринадом і залишити їх на кілька годин у холодильнику.
Рукав помістити в розігріту духовку на 25 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів.

Крильця з медом: медово гірчичний маринад

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

8 курячих крилець;
4 ст. рідкого медового продукту;
3 ст. гірчиці;
часник, суміш перців, каррі, спеції для курки – до смаку;
лимонний сік ½ лимона.

Насамперед готуємо маринад: змішуємо приправи, часник, сік лимона, мед та гірчицю в каструлі. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. Далі промиваємо курячі частини, поміщаємо в ємність, куди вливаємо маринад і залишаємо на 20-30 хвилин. Потім ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на півгодини у спеціальній формі для запікання.

Крильця в соєвому соусі з медом на сковороді

Це простий та відносно швидкий рецепт, який зробить вечерю вишуканим. Звичайні курячі крильця з медом перетворюються на справжній делікатес. Для його приготування нам знадобляться:

курячі частини – 0,5 кг;
класичний соєвий соусний продукт – 3 ст.
соняшникова олія – 4 ст.л.;
томатна паста – 2 ст.
лимон – ½ штуки;
сіль - 1 ч. л.;
часник – 2 зубки;
червоний та чорний мелений перець, каррі та приправа для курки – за смаком.

Приготувати просту та смачну страву можна лише у 6 етапів:

Промиваємо свіжі крила під проточною водою, викладаємо на паперові рушники, щоб вони висохли. Розрізаємо їх на 2 частини на згині.
У цей час ставимо сковороду на вогонь, наливаємо в неї олію. Чекаємо, коли повністю розжаряться сковорода та олія. Так шматочки будуть красивого золотистого кольору з хрусткою скоринкою, а м'ясо – соковите. У киплячу олію викладаємо шматочки і посипаємо сіллю. Далі додаємо приправи і обсмажуємо до рум'яної скоринки з обох боків.
Поливаємо рівномірно лимонним соком і видавлюємо кілька зубчиків часнику в сковороду. Добре перемішуємо смажені на сковороді частини.
Додаємо томатну пасту, яка додасть пікантного гарного кольору та смаку, а потім вливаємо мед. Лимонно-медовий соус додатково розм'якшує м'ясні страви. Ще раз перемішуємо вміст сковороди та наливаємо 3 ложки соєвого соусу.
Постійно перемішуємо та пробуємо на готовність. Якщо ви любите солодкий смак, то можна додати ще медовий продукт, якщо віддаєте перевагу кислинці - видавіть другу частину лимона. Обсмажуємо до утворення красивої коричнево-золотистої скоринки і вимикаємо вогонь.
Викладаємо страву на тарілку та посипаємо зеленню.

Подавати можна із гострим кетчупом. Золота скоринка курки з картоплею та свіжими овочами – ідеальна страва для вечері.

Курячі крильця з медом та соєвим соусом у духовці

Це найпростіший і найшвидший спосіб, як зробити вечерю ситною і незабутньо смачною.

Інгредієнти:

крила – 0,5 кг;
рідкий медовий продукт – 1 ст.
класичний соєвий соус – 2 ст.
олія – 2ст.л.

Рецепт приготування - курячі крильця з медом у соєвому соусі:

Вимиті частини курки поміщаємо в миску, додаємо соєвий продукт та бджолиний продукт.
Ретельно обмазуємо.
На лист для запікання стелем фольгу і змащуємо її маслом.
Викладаємо крильця на лист і ставимо в духовку на 40 хвилин.

Особливості: заздалегідь розігрівати духовку не потрібно!

Крильця в медовому соусі на мангалі

Це найкращий бюджетний гарнір, який можна приготувати швидко. А результат – просто пальчики оближеш. Нам знадобляться:

крила – 1 кг;
гірчиця – 1 ст.
соєвий продукт – 2 ст.
апельсин (можна замінити лимоном) – 1 шт.;
рослинна олія;
сіль, перець, коріандр та інші приправи – до смаку.

Рецепт приготування:

Обмити та висушити курячі частини.
Коріандр потовкти.
Усі інгредієнти змішати для маринаду виделкою, потім помістити в нього крильця та видавити сік апельсина.
Залишити маринуватися мінімум на 2 години у холодильнику, періодично перемішуючи.
Змастити решітку олією, викласти на неї замариновану курятину.
Смажити до золотистої скоринки.
Перед подачею – посипати зеленню.

Крильця в гострому медовому соусі

Це пікантна страва для любителів гострих найсмачніших закусок. Готувати їх легко та швидко.

Інгредієнти:

курячі частини – 0,5 кг;
гострий соусний чилі – 3 ст.
рідкий бджолиний продукт – 2 ст.
вершкове масло – 50 г.;
лимон - ½ шт.;
часник – 2 зубчики;
паприка – 1 год.
розмарин - ½ ч.л.;
сіль перець;
оливкова олія.

Приготування:

Розмарин, часник, оливкова олія, паприку та сік лимона змішуємо у ємності.
Розрізаємо крила на 3 частини та кладемо в маринад.
Додаємо приправи та залишаємо на мінімум 2-3 години в холодильнику.
На лист для запікання стелимо папір для випічки і викладаємо крильця з медом. Поливаємо їх маринадом, що залишився, для крилець.
Печемо в розігрітій духовці крильця 40 хвилин при температурі 200 градусів.
У цей час розтоплюємо вершкове масло, додаємо в нього крупно нарізаний часник і підсмажуємо до утворення аромату часнику. Далі додаємо чилі та медовий продукт. Доводимо до кипіння і даємо залишити кілька хвилин.
Дістаємо готові курячі частини, поливаємо гострим соусом та повертаємо в духовку ще на 5 хвилин до карамелізації.

Крильця в соєвому соусі з медом, гірчицею, кетчупом

Це один із найкращих рецептів для святкового столу або других страв. Готувати їх можна легко і швидко. Тут потрібно маринувати м'ясо, щоб воно ввібрало весь смак, тоді крильця з медом і гірчицею виходять неймовірно смачними та соковитими. Нам знадобляться:

крила – 1 кг;
рідкий медовий продукт – 2 ст.
французька гірчиця – 1 год.
лимон - ½ шт.;
класичний соєвий соус – 5 ст.
кетчуп – 3 ст.
олія – 2 ст.л.;
часник, сіль, перець та інші приправи до смаку.

Рецепт приготування:

Миємо та висушуємо крила.
У миску наливаємо соєвий продукт, масло, видавлений часник, медову солодощі та кетчуп, видавлюємо сік, додаємо гірчицю та приправи за смаком. Ретельно все перемішуємо.

Важливо!Солити потрібно обережно, оскільки соєвий соус сам собою дуже солоний.

Кладемо курятину в маринад і залишаємо щонайменше на 4 години в холодильнику.
Промариновані крила в меді викладаємо на лист, поливаємо їх соусом і запікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах 40 хвилин. Готово, приємного апетиту!

Курячі крильця в медовому соусі в рукаві

Для приготування нам знадобляться:

крильця – 0,5 кг;
рідкий медовий бджолиний продукт – 2 ст.
томатна паста – 2 ст.
соєвий соус – 4 ст.
лимонний сік – 20 мл;
часник – кілька чубчиків;
сіль, перець, приправи – до смаку;
рукав для запікання.

Готуємо разом крильця в духовці з медом:

Для маринаду змішуємо всі інгредієнти, а потім у нього кладемо вимиту та висушену курятину.
Замаринувати кілька годин у холодильнику
Викладаємо в рукав разом із маринадом та запечатуємо;
Ставимо в розігріту духовку на 40-50 хвилин при 180 градусах, до утворення красивої золотистої скоринки.

Подавати на стіл курячі крильця з медом і соєвим соусом з кетчупом, а курятину посипати зеленню.

Крильця в медовому маринаді з кунжутом

Зерна кунжуту – незвичайна добавка, яка лише прикрасить зовнішній вигляд страви та надасть йому пікантного незвичайного смаку. Для приготування знадобляться:

крила – 0,5 кг;

По 2 столові ложки:

медова насолода;
класичний соєвий соус;
кетчуп;
смажений кунжут;
рослинна олія.

Курятину миємо, розрізаємо на 2 частини та висушуємо. У цей час готуємо соус: змішуємо соєвий соус, кетчуп і медовий продукт з допомогою віночка. Розігріваємо сковорідку, наливаємо в неї олію. У киплячу олію додаємо курячі частини, трохи обсмажуємо їх та заливаємо соусом. Закриваємо кришкою та гасимо на повільному вогні, регулярно перемішуючи на 30 хвилин.

Після цього знімаємо кришку, збільшуємо вогонь і підсмажуємо частини, постійно перевертаючи їх. При цьому соус повинен повністю вбратися. При подачі на стіл насипаємо кунжут на крила.

Крильця в медовому соусі в мультиварці

Мультиварка – сучасне диво засіб, у ньому їжа виходить особливою. Смак відрізняється від звичайних способів приготування, а простота використання – підкорила серця багатьох жінок. Для того, щоб приготувати ароматні курячі крильця в медовому соусі в мультиварці, нам знадобляться:

крила – 0,5 кг;
мед – 1 ложка;
томатна паста або кетчуп – 1 ложка;
соняшникова олія – 1 ложка;
часник, сіль, перець та спеції для курки – за смаком.

Вимиті крила розрізаємо на 2 частини. Для маринаду змішуємо решту інгредієнтів і ретельно перемішуємо. Додаємо розрізані частини маринад і залишаємо на годину в холодильнику.

У мультиварці вибираємо режим «випічка», додаємо в неї масло, а потім частини і рівномірно підсмажуємо їх по 10-15 хвилин з кожного боку. Після вмикаємо режим «гасіння», заливаємо маринад, що залишився, і готуємо ще півгодини. Готово!

Курячі крила з медом та гірчицею

Простий гірчичний рецепт, де потрібні лише:

крильця - 10 шт.;
гірчиця – 5 ст.
медова насолода – 1,5 ст.л.

Приготування:

змішати продукт бджільництва та гірчицю;
обмазати крила отриманою сумішшю;
поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин|мінути| до появи золотої скоринки.

Крильця по-східному з медом

Інша назва - китайською, при цьому вони виходять гострими і пряними.

Інгредієнти:

крила – 1 кг;
мед – 2 ложки;
томатний та соєвий соус – по 2 ложки;
рослинна олія;
сіль, часник та приправи за смаком;
каррі - на кінчику ножа.

Вимиті та висушені крила, ділимо на 2 частини. У них вичавлюємо часник і посипаємо сіллю. У цей час ставимо сковорідку на великий вогонь, обов'язково розжарюємо та наливаємо масло, обсмажуємо частини до рум'яного стану.

Після цього складаємо крила в жаровню і додаємо томатний і соєвий соус, ще раз обсмажуємо з обох боків. Після вливаємо рідку медову консистенцію, ретельно обмазуємо частини та смажимо до красивої золотистої скоринки.

Готувати курячі крила в меді – суцільне задоволення. Це легкі та швидкі страви з курки, які можуть прикрасити святковий стіл або урізноманітнити вечерю. Існує безліч різних рецептів приготування курятини, але за допомогою бджолиного продукту вона набуває вишуканого солодкого смаку та аромату, а ефектний зовнішній вигляд із золотистою апетитною скоринкою просто не може не підкорити. Готуйте з нами та приємного апетиту!

Куряче м'ясо, як жодне інше, поєднується з солодкуватими соусами та маринадами. Вже стало класикою поєднання курки з медом, а чудовою парою до меду буде солонуватий соєвий соус, який відтіняє його смак і надає додаткових ноток карамельному всьому маринаду.

Медово-соєвий соус якнайкраще підійде для курячих крилець, адже це дуже ніжне м'ясо, яке до того ж швидко готується. Тому маринад встигне перетворитися під час приготування на своєрідну глазур: він закарамелізується, але не встигне підгоріти. Така глазур також створить апетитну скоринку, як би запечатуючи всередині все найсмачніше.

У маринад на основі меду та соєвого соусу можна додати ароматні спеції, це зробить страву ще смачнішою. Найкраще підійдуть такі, які чудово поєднуються з усіма курячими стравами: часник, чорний перець, паприка, гірчиця. Крім того, можна додати до маринаду куркуму, суміш каррі, потовчені зерна гірчиці, а також лимонну цедру, а також перець чилі або соус Табаско для тих, хто любить гострі страви.

інгредієнти

1 кг курячих крилець (12 штук)
2 зубчики часнику
4 ст. ложки соєвого соусу
2 ст. ложки меду
1 ч. ложка гострої гірчиці
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка чорного перцю
1 ч. ложка солі
лимон та зелень для подачі

Приготування

Курячі крильця помийте і обсушіть паперовими рушниками. Обріжте крайню фалангу - м'яса на ній практично немає, тому краще пустити цю частину на бульйон.

Покладіть курячі крильця в глибоку миску.

Для приготування медово-соєвого маринаду змішайте мед та соєвий соус до однорідного стану.

Сіль виштовхніть у ступці разом із чорним перцем або подрібніть у кавомолці.

Потім додайте в цю суміш паприку та часник і розітріть все до пастоподібного стану.

Додайте в суміш спецій гірчицю та перемішайте.

Додайте приправу в медово-соєвий соус і добре перемішайте. Вилийте маринад у миску з крильцями.

Перемішайте м'ясо, щоб воно було вкрите маринадом. Затягніть миску харчовою плівкою і відправте м'ясо в холодильник на 1,5-2 години, щоб воно промаринувалося.

Після цього застелите лист фольгою, розкладіть на ньому крильця на невеликій відстані один від одного, щоб вони підрум'янювались рівномірно і не злипалися.

Поставте крильця в духовку, нагріту до 200 градусів. Запікайте їх 20 хвилин, після чого змастіть соусом, що залишився після маринування, щоб скоринка була дуже рум'яною і апетитною.

Поверніть деко в духовку і печіть ще близько 20 хвилин - поки шкірка, покрита соєвим медово-соєвим, не закарамелізуется. Подавайте запечені курячі крильця гарячими, збризкавши їх лимонним соком. До такої страви навіть немає необхідності подавати якийсь соус - воно чудово саме по собі.

З безлічі відомих способів маринування курячих крилець складно виділити якийсь найсмачніший — усі вони досить яскраві та самобутні: у апельсиновому соусі, у пивному, у сметанному та багатьох інших. Сьогодні ми випробуваємо крильця курки в маринаді на основі меду та соєвого соусу, який потім і утворює найсмачніший соус. Вони готуються як просто, так і досить швидко, якщо не брати до уваги час маринування. Їх цілком можна замаринувати ввечері та вранці вже запікати у духовці. Це безпрограшний варіант для несподіваної зустрічі гостей. Також крильця чудово підійдуть для пікніка. Обов'язково спробуйте приготувати: мед привносить особливий смак і надає м'ясу ніжність та соковитість під ароматною хрусткою скоринкою. Отже, неординарний рецепт запікання крил з медово-соєвим соусом з фото покроково.

Що нам потрібно:

курячі крила – 850 грам;
мед – 3 ч. ложки;
часник – 2 зубки;
олія соняшникова – 1,5 ст. ложки;
соєвий соус – 3 ст. ложки;
сіль - щіпка;
суміш перців – за смаком;
червоний мелений перець - щіпка (за бажанням).

Як запекти в духовці курячі крильця у медово-соєвому маринаді

Кисло-солодка карамель смаку, всі відтінки золотистого кольору – ця страва не тільки наситить усю сім'ю, але й стане для вас естетичною насолодою. Тому що готувати треба не лише смачно, а й гарно. Отже, наші чудові курячі крильця у медово-соєвому соусі готові. За бажанням їх можна полити лимонним соком. Подаємо зі свіжими овочами. Як гарнір найкраще підійде картопля в будь-якому вигляді. Навіть із будь-якою кашею або макаронними виробами вони будуть не менш чудовими.

У маринад за бажання можна додати чайну ложку гірчиці або трохи свіжого імбиру, подрібненого на дрібній тертці - експериментуйте.

Приготувати куряче м'ясо можна не тільки у формі або на листі, але і в рукаві для запікання. У такому разі все піде ще швидше. Посмажити у сковороді або на грилі – теж чудовий варіант.

Не забуваймо використовувати маринадну суміш для приготування будь-яких частин курки. Вона однаково підходить для стегон, гомілок і навіть цільної тушки (у такому разі змастити треба зсередини, а ще одним зубком часнику (розрізаним на п'ять шість частин) нашпигувати курку.

Недарма соус господині, що полюбився, називають черговим. Хоч це й не заважає бути йому святковим. Приєднуйтесь!