Курячі крильця смажені на сковороді. Як замаринувати курячі крильця

Курячі крильця, смажені на сковороді – традиційно чудова закуска, яка рятує завжди! Рецепт з фото покроково, як їх смачно та просто приготувати, читайте нижче у статті. Весь секрет у правильно змішаному маринаді та часі маринування.

Це один із самих бюджетних варіантів, багато хто любить їх готувати в духовці - так, це менш калорійно, але ж це крильця, в них і так мало м'ясо і багато шкіри, і самий смак у тому, щоб вони були хрусткими і жирними!

Бажано замаринувати курячі крильцязаздалегідь, хоча б за 1-2 години до моменту їх приготування, щоб м'ясо встигло добре просочитися всіма ароматами спецій і соусу. А обсмажування можна приступити вже безпосередньо перед подачею, потомивши крильця на сковороді під кришкою 15 хвилин на мінімальному вогні, щоб м'ясо повністю просмажилося.

Смажені курячі крильця дуже смачні, хрусткі зовні та соковиті всередині. Спеції повністю просочують м'ясо, роблячи його в міру гострим. Гірчиця розм'якшує курку, додає особливої ​​пікантності та пряного аромату. Мед доповнює страва легкоїсолодкуватою ноткою і надає крильцям апетитну скоринкукарамелізуючись на сковороді. Соєвий соус одночасно замінює собою сіль і робить закуску соковитішою. Ідеальна феєрія смаку!

До речі, цю найсмачнішу промариновану в медово-гірчично-соєвому соусі сиру заготівлюможна не тільки на сковороді обсмажувати, візьміть її на пікнік і зробіть чудові за смаком крильця на грилі, на свіжому повітрі вони вийдуть ще смачніше!

Складові:

• курячі крила середнього розміру – 6 шт.;
• перець червоний мелений суха приправа - 2 тріски;
• паприка мелена суха приправа - 2 тріски;
• каррі (суха приправа) – 2 щіпки;
• гірчиця рідка – 1,5 ч. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• соєвий соус – 2 ст. л.;
• рослинна олія для смаження (рафінована)

Як приготувати смачні курячі крильця на сковороді.

Курячі крильця промиваємо та обсушуємо паперовим рушником. Присипаємо їх спеціями - по 2 щіпки куркуми, меленої паприкита червоного перцю

Руками втираємо спеції в м'ясо наскільки можна ретельніше, після чого поміщаємо його в зручний посуд для маринування. Додаємо мед (квітковий або різнотрав'я), гірчицю та соєвий соус. Ретельно перемішуємо також втираючи маринад і залишаємо при кімнатній температурімаринуватися на 1 годину або поміщаємо в холодильник на 2-3 години.

Іноді перемішуємо крильця, можна це робити дерев'яною ложкою, щоб соєвий соус поступово їх просолив.

Обсмажуємо мариновані курячі крила на сковороді з добре розігрітою олією. Нагрівання конфорок має бути мінімальним, щоб м'ясо встигло повністю просмажитися.

Готуємо протягом 15 хвилин під закритою кришкою, не забуваючи 3-4 рази перевернути крила для більш рівномірного прожарювання

Подаємо страву в гарячому вигляді - так воно набагато смачніше, доповнивши його соусом - можна просто взяти майонез або кетчуп.

Приємного апетиту вам та вашим гостям!

Майстер клас курячі крильця на сковороді фото з фото підготувала Ніка М

Тисні «Подобається» і отримуй тільки найкращі постиу Facebook ↓

biovi.ru

Курячі крильця на сковороді

Немає нічого простіше, ніж приготувати такі апетитні курячі крильця на сковороді, рецепт з фото яких я вам докладно сьогодні описала нижче, до приходу гостей або просто для сімейної трапези. І потрібно зауважити, що саме простота приготування та складу інгредієнтів робить смак страви дивовижною та неповторною.

Що стосується головного інгредієнта - курячих крилець, їх важливо використовувати тільки у свіжому, але ніяк не в розмороженому вигляді, тому що це помітно вплине на смак готової страви. І ще одна порада: так як крила складаються з трьох суглобів, а найменший з них придатний тільки для бульйону, при покупці віддайте перевагу вже обробленим крильцям без цієї частини.

Після обсмажування крилець до золотистої ніжної скоринки, їх необхідно залити пряним маринадом, В якому і протушкувати далі до готовності. Саме така послідовність процесів дозволяє досягти ніжної та соковитої консистенції м'яса і дати йому просочитися ароматами маринаду. Подивіться як просто готуються і якими смачними виходять курячі крильця як KFC в домашніх умовах.

Як гарнір до крил можна відварити макарони, кашу або приготувати. овочеве пюре, а при подачі поставити на стіл кілька улюблених соусів, щоб додати страви гострих або пряних відтінків.

– соус (соєвий) – 2 ст.л.,

– паста (томатна) – 1 ст.л.,

– мед (рідкий) – 2 ч.л.,

- Часник - 1-2 часточки,

- Сік (лимона, лайма) - 1 ст.л.,

– спеції (перець (червоний або чорний, мелений), куркума, базилік),

every-holiday.ru

просто, швидко

та смачно? Страви з курячих крилець можуть бути навіть дуже

смачними! Пропонуємо простий рецепт.

• Курячі крильця – 10 штук
• Часник – 5 зубчиків
• Кетчуп – 3 ст. ложки
• Перець чорний мелений – за смаком
• Приправа для курячого м'яса- за смаком
• Сіль за смаком

Як приготувати курячі крильця на сковороді.

Як приготувати курячі крильця на сковороді. ? Це з нашим

рецептом не питання. Приєднуйтесь до процесу приготування

і у ВАС все вийде.

Крильця потрібно очистити від випадково

пір'я, що залишилося, промити у воді,

осушити та помістити в приготовлену

посуд. Потім потрібно їх посолити та

поперчити до смаку, посипати приправою

для курячого м'яса. Добре все

Очищаємо часник, зубчики подрібнюємо з

допомогою часнику. Потім кашку з

часнику додаємо до курячих крилець

і знову все ретельно перемішуємо.

Далі додаємо в посуд із крильцями

3 столові ложки кетчупу. І знову все

акуратно та добре перемішуємо. Після

цього залишаємо нашу майбутню страву

маринуватися, приблизно на 1:00.

У сковорідці розігріваємо соняшникову

олію і потім обсмажуємо з двох сторін

курячі крильця до легкого золотистого

Далі сковорідку накриваємо кришкою та,

на маленькому вогні, готуємо нашу страву

до повної готовності. Ось і все готово!

Страви з курячих крилець можна готувати по-різному. Думаємо,

що наш рецепт припаде Вам до смаку.

Приємного Вам апетиту та прекрасного настрою.

Заходьте ще до нас. Завжди Вам раді!

vkusno-vsem.com

Курячі крила в томатному соусі на сковороді.

Зазвичай йдеш увечері з роботи додому і думаєш, що можна швидко приготувати на вечерю, щоби всі наїлися. Заздалегідь потрібно продумати меню та які продукти купити. Наприклад: куряче філе, крила, філе риби, морепродукти, готуються дуже швидко в межах 30 хвилин. Вам залишається приготувати швидкий салатз курки або гаряче блюдо. Пропоную вам спробувати курячі крила на сковороді, рецепт з покроковими фото, де показано весь процес приготування.

На сьогоднішній день можна купити свіжі крильця у будь-якому супермаркеті. Вони містять у собі багато вітамінів і мікроелементів. Їх можна подавати як закуски, гарячих страв чи використовуватиме приготування супів. Вам необхідно буде визначитися з яким маринадом або овочами ви захочете їх приготувати. Особливо смачні крильцяв соєвому, медовому, томатному маринаді. Найкращі смачні крилаце запечені чи смажені. До цієї страви можна подати смачний салатМосковський.

На смак наші крильця виходять ніжні із пряним томатним соусом. Готується ця страва дуже просто та швидко. На гарнір чудово підійде вершкове пюре, гречка, макарони. Гарнір можна готувати одночасно із кришками. Ви самі переконаєтеся, що за півгодини можна швидко приготувати на вечерю повноцінну гарячу страву. Отже, давайте приступимо до приготування.

• Курячі крила – 8шт.
• Томатна паста – 2ст.л
• Мед – 1 ст.л
• Чорний перець – за смаком
• Сіль - 1ч.л

Як приготувати курячі крила на сковороді?

1. Спочатку підготуємо крильця. Промиємо їх під проточною водою, осушимо паперовим рушником. Приправимо: чорним меленим, перцем, сіллю, паприкою. Спецій не шкодуємо.

2. Робимо маринад у миску покладемо. Покладемо томатну пасту, мед, сіль, чорний мелений перець. Перемішаємо до однорідності.

3. Викладаємо кришки на розпечену сковороду. Смажимо на сильному вогні з одного боку. Потім, перевернемо на інший бік, обсмажимо.

4. Викладаємо томатну суміш, накриваємо крильця кришкою. Гасимо хвилин 15-20 до готовності крил. Якщо крильця дуже великі час приготування потрібно збільшити. За бажанням у томатний соус можна додати часник.

5. Викладаємо крила на блюдо, поливаємо зверху соусом і подаємо до столу. Смачного!

Ми приготували чудові крильця, а ось на перше можна подати суп із фрикадельками.

1. Перед тим як купити крила, зверніть увагу на їх колір. Вони мають бути блідо рожевого кольору, якщо білі не беріть, можливо їх вимочували в розчині хлору. Шкіра має бути пружною, красивою на вигляд не обвітреною. Не повинно бути подряпин, розломів, плям. Якщо ви їх понюхаєте, свіжі крильця мають легке приємним запахом. Не приємний запахчути відразу нагадує протухле м'ясо. Обов'язково купуйте свіжий продукт, а не заморожені.
2. Крила великих розмірів не беріть, оскільки це може свідчити, що птахів годували добавками.
3. Маринувати крила можна на добу, але вони повинні стояти в холодильнику. Якщо за кімнатної температури, то не більше години.
4. Крила можна приготувати в таких маринадах: гострий, апельсиновий, соєвий, вершковий, томатний, медовий, часниковий, пивний.
5. Ідеальні маринад це співвідношення кислоти та рослинної олії 1:1.
6. Перед приготуванням крильця потрібно приправити сіллю та спеціями, щоб м'ясо не вийшло прісним. З куркою відмінно поєднується: часник, цибуля, куркума, перука, мускатний горіх, базилік.
7. Курячі кришки смажать не більше 15-20 хвилин. Якщо їх розділити на час приготування потрібно зменшити до 10-15 хвилин.
8. Готовність смажених крил можна перевірити так: проколіть крило ножем, якщо витікає прозора рідина, то воно готове.
9. Зберігати смажені кришки можна не більше трьох днів у холодильнику.

Приготування: 40 хвилин

Рецепт на: 2 порції

Смажені курячі крильця достатньо швидкий рецепт. Страва не вимагає особливої ​​майстерності кухаря і готують крильця швидко та різноманітно. Крила запікають не тільки в духовці, а й засмажують на сковороді. золотистої скоринки. Я часто купую цілу і обробляю її вдома. Так крила я зазвичай одразу відокремлюю і відправляю в холодильник. Через деякий час збирається достатньо і готую окрему страву з крильцями. Вони не вимагають тривалого маринування і при мінімальній кількості інгредієнтів можна приготувати дуже смачне.

Але якщо ви купуєте крила, зробіть правильний вибір. Вони мають бути без порізів, рівні, мати рожевий колірта приємний запах. Розмір крила має бути приблизно 12 сантиметрів. Якщо розміри великі, значить птицю годували гормональними добавками. Я б їх не купила. А тепер про рецепт.

Як засмажити курячі крильця

складові

• Курячі крильця - 6 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Сіль - шепітку
• Перець – за смаком
• Шафран – на краю ножа
• Олія - ​​3 столові ложки

Ароматні та хрусткі, дуже смачні курячі крильця, приготовані на сковороді!

Також крила можна подати з соусом або пікантним кетчупом. Вийде дуже незвичайно і вам захочеться повторити цю вечерю, обід або перекус ще не раз.

• соєвий соус 30 мл
• курячі крильця 530 г
• олія 50 мл
• томатна паста 15 г
• мед 10 г
• часник 2 часточки
• сік лимона 15 мл

Крильця вимити спочатку, обсушити і потім кожне крило розділити на три частини (у місцях, де сходяться суглоби). Кінчик можна використовувати взагалі, оскільки м'яса у ньому немає.

Викласти крильця в ємність, присипати спеціями і полити соєвим соусом. Ми використовували чорний перець та чилі. Якщо соєвий соус не солоний, можна додати солі.

Руками обім'яти масу, щоб спеції рівномірно розподілилися.

Томатну пасту з'єднати з медом до однорідної консистенції.

Часник позбавити лушпиння і сухих кінців, відправити під прес.

Додати часник до томату з медом, перемішати.

Вилити масу на крильця, знову обім'яти все руками. Але потім дуже важливо ретельно вимити руки, щоб не було проблем із перцем чилі.

Залишити крильця промаринуватися протягом двадцяти хвилин.

Нагріти на вогні сковорідку, налити олію.

У гарячу олію викласти крильця і ​​смажити на великому вогні до рум'яності з усіх боків.

Тоді вогонь зменшити, накрити кришкою сковорідку і готувати м'ясо тридцять хвилин.

За півгодини м'ясо потрібно кілька разів перевернути, щоб вийшло рівномірно просмажене блюдо.

Після закінчення часу можна відразу сідати до столу і подавати страву.

Як приготувати курячі крильця на сковороді.

• Курячі крильця - 10 штук
• Часник - 5 зубчиків
• Кетчуп – 3 ст. ложки
• Перець чорний мелений - за смаком
• Приправа для курячого м'яса - за смаком
• Сіль за смаком

Крильця потрібно очистити від випадково пір'я, що залишилося, промити у воді, осушити і помістити в приготований посуд. Потім потрібно їх посолити та поперчити до смаку, посипати приправою для курячого м'яса. Добре все перемішуємо.

Очищаємо часник, зубчики подрібнюємо за допомогою часнику. Потім кашку з часнику додаємо до курячих крильця і ​​знову все ретельно перемішуємо.

У сковорідці розігріваємо олію і потім обсмажуємо з двох сторін курячі крильця до легкого золотистого кольору.

Страви з курячих крилець можна готувати по-різному. Думаємо, що наш рецепт припаде Вам до смаку.

Рецепт 3: смачні курячі крильця на сковороді.

• Крила курячі - 1 кг
• Аджика – 1 ст. л.
• Сіль за смаком)
• Морква – 2 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Масло рослинне
• Вода – 70 мл
• Зелень (петрушка, кріп)

Курячі крильця промити, скласти у вигляді трикутників.

Додати аджику, сіль|соль|, добре перемішати і залишити маринуватися на 1 годину.

Розігріти сковороду, налити олію, викласти крильця.

І обсмажити з обох боків.

Моркву нарізати кружальцями. Болгарський перецьочистити від насіння та нарізати не дуже дрібно.

Овочі додати до сковороди до обсмажених крильця, додати воду.

Накрити кришкою і гасити на повільному вогні до готовності.

Готові курячі крильця з овочами посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу та подати до столу.

Рецепт 4, покроковий: курячі крильця в соусі на сковороді

Курячі крильця, смажені з томатним соусом, можуть стати чудовою закускоюнаприклад, до пінного, або доповненням до гарніру або салату. Соус можна за бажанням зробити більш гострим, пекучим або зовсім ніжним. У соус додають свіжу та сушену зелень, спеції та прянощі, цибуля і часник, вершкове масло, сметану або майонез. Обсмажені крильця відразу змішують з соусом або можна біля тарілки поставити піалу з ним і вмочувати кожен шматочок крила окремо.

• 1 кг курячих крил
• 0,5 ч. л. червоного меленого перцю
• 0,5 ч. л. меленої паприки
• 1,5 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
• 2 ст. л. крохмалю
• 0,5 ч. л. меленого пажитника
• 30 мл рослинної олії для смаження
• 2 ст. л. томатної пасти
• 50 г вершкового масла
• 3 зубки часнику
• свіжа зелень перед подачею

Крила помийте та обсушіть, обріжте кінчики. Розрубати по суглобу на дві частини.

Складіть крила в миску, присипте спеціями – ч. л. чорного меленого перцю та ½ ч. л. меленого пажитника. Перемішайте.

Насипте в миску крохмаль і перемішайте крила, так вони після смаження вийдуть соковитішими. Дайте постояти 20 хвилин.

На сковороді розігрійте масло для смаження, бажано рафіноване. Викладіть крильця і ​​обсмажуйте 10 хвилин на слабкому вогні з одного боку.

Переверніть на інший бік і смажте ще 7 хвилин на слабкому вогні.

Зробіть соус: змішайте томатну пасту, м'яке вершкове масло|мастило|, червоний, чорний перець і паприку. Зубчики часнику потрібно почистити і дрібно нарізати, додати|добавляти| в піалу і перемішати. Соус готовий.

Зніміть крильця зі сковороди. Якщо вони занадто жирні, можна промокнути серветками. Тепер за бажанням додайте в миску соус і перемішайте. Або можна подати окремо крила та соус.

Смачніше крильця, коли гарячі. Якщо ви стежите за своїм раціоном, прагнете дотримуватись якоїсь дієти, то можливо, крильця – не самий кращий вибір. Однак, ця закуска набагато краща, ніж магазинні копченості, чіпси або сухарики.

Рецепт 5: як посмажити курячі крильця на сковороді

• курячі крильця - 500 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• морква – 1 шт;
• томат - 100 г;
• майонез - 50 г;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений - за смаком;
• часник - 2 зубчики;
• лавровий лист- 1 шт;
• олія соняшникова - 30 г

Цибулину почистити, помити і дрібно нарізати.

Викласти цибулю на гарячу сковородуобсмажувати до золотистого кольору. Поки смажиться цибуля, помити, почистити і натерти моркву на тертці.

Обсмажити моркву із цибулею.

Додати до засмаження томат і майонез, трохи посолити поперчити. Викласти сюди ж крильця та долити води, щоб покривала м'ясо.

Гасити хвилин 25-30. Якщо рідина випарується, підлити ще води.

Під кінець додати лавровий лист і рубаний часник.

Через 2 хвилини підлива готова. Подавати можна з картоплею, кашами, макаронами.

Рецепт 6: курячі крильця в соєвому соусі на сковороді

При ніжній любові до запечених крильця не варто забувати, що і смажені - ах, які привабливо-ароматні та смачні! А мариновані в соєвому соусі – тим паче.

• 1,2-1,3 кг курячих крилець
• 3-5 ст. ложок соєвого соусу
• 6-7 ст. ложок рослинної олії

Панірування:

• 2/3 склянки кукурудзяного борошна
• 1-1,5 ч. ложки меленої паприки
• 0,5-1 ч. ложка куркуми (за бажанням)

Крильця промиваємо, знімаємо рушниками воду. Розрізаємо по суглобах на 3 частини.

Решту складаємо в миску, поливаємо соєвим соусом, перемішуємо. Залишаємо на столі на 15-20 хвилин, але можна поставити для маринування на кілька годин, поставивши в холодильник.

З'єднуємо борошно з куркумою та паприкою, кожен шматочок крилець обвалюємо в цій суміші.

Панування хороше щільне, але зайве борошно ми струшуємо.

Олія в сковороді має бути шаром не менше 3-4 мм. Розкладаємо крильця, смажимо в розігрітій олії на вогні більше середнього до яскравих рум'яних скорин: 4-5 хвилин одну і стільки ж другу сторону.

Рецепт 7: хрусткі курячі крильця на сковороді

Смачні курячі крильця з хрусткою скоринкою, та ще й з ароматним томатним соусом, дуже доречні в дружній компанії, наприклад, до келиха пива.

Паніровані крильця, приготовлені за цим рецептом у фритюрі не можуть не сподобатися. Вони м'які і добре просмажені всередині, а зверху покриті дуже хрусткою, апетитно підсмаженою скоринкою.

• курячі крила - 0,5 кг;
• борошно - 1,5 ст. л.;
• крохмаль - 1 ст. л. (трохи неповна);
• спеції для курки - 1 ст. л.;
• сіль;
• олія рафінована - 150 мл.

Купую свіжі охолоджені курячі крильця. Іноді на шкірці залишаються подекуди пір'їни або волоски. Тому я завжди, принісши додому, одразу ж їх осмалюю на вогні. Після обробки вогнем добре вимиваю.

Висушую паперовими серветками.

Тепер розрізаю курячі крильця по суглобах. У кінчику крила м'яса немає. Тому, розрізавши його на три частини, дві великі частини залишаю для приготування закуски, а третю маленьку частину крильця відкидаю.

Шматочки птаха поміщаю у глибоку миску. Пересипаю їх заправою. Ретельно перемішую, втираючи спеції у курячі крильця.

Змішую за рецептом крохмаль із борошном.

Обвалюю крила у цій суміші борошна з крохмалем.

Злякавши зайву суміш, складаю курку в миску на півгодини.

Тепер приступаю до обсмажування птахів на сковороді. У сковороду наливаю рафіновану олію, розігріваю її. Викладаю сюди крильця, обсмажую на середньому вогні.

Обсмажую на сковороді спочатку нижню сторону, а потім перевертаю обсмажувати інший бік.

Рум'яне та підсмажене м'ясо знімаю зі сковороди, переклавши його на тарілку з паперовими серветками. Серветки моментально вбирають зайвий жир, а ми отримуємо смачні і хрусткі крильця без надлишку жиру на них.

До найсмачнішою закускоюподаю улюблений томатний соус.

Рецепт 8: курячі крильця у медово-соєвому на сковороді

Курячі крильця в медово-соєвому соусі. справжній делікатесдля всієї родини! Готувати таку страву можна як на свято, так і щодня.

Крильця просочуються ароматним медово-соєвим соусомі виходять дуже смачними та соковитими.

За таким же принципом можна приготувати не тільки крильця, а й курячі гомілки, стегна або стегенця.

• курячі крильця 500 г
• мед 3 ст. ложки
• соус соєвий 7 ст. ложок
• приправа каррі 1 ч. ложка
• лимонний сік

У глибокій мисці перемішати соєвий соус із медом.

Потім додати каррі.

У миску до інгредієнтів вичавити сік із половини лимона, перемішати.

Викласти курячі крильця в маринад. Поставити у холодильник на 3-4 години.

складові

• 3 столові ложки вершкового масла;
• 4 столові ложки;
• 1 столова ложка паприки;
• ½ чайної ложки солі;
• ½ чайної ложки кайенського перцю;
• 10-12 курячих крилець;
• 100 г сметани;
• 100 г синього сиру;
• 100 г майонезу;
• 1 столова ложка білого винного оцту;
• 1 зубчик часнику.

Приготування

Змішайте розтоплену олію, соус чилі та приправи. Відлийте 2 столові ложки маринаду, що вийшов, в іншу ємність. Відріжте кінчики крил, викладіть курку в маринад, перемішайте і залиште на півгодини при кімнатній температурі.

Кінчики крилець можуть підгоріти. Тому їх або обертають фольгою, або відрізають.

Викладіть крильця на решітку духовки і підставте під неї лист. Обсмажуйте курку по 10–15 хвилин з кожного боку за температури 200 °C.

Тим часом змішайте в блендері сметану, сир, майонез, оцет та часник. Готові крильця полийте маринадом, що залишився, і подавайте з соусом «Блю Чиз».

складові

• 3 чайні ложки оливкової олії;
• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
• ½ чайної ложки солі;
• 8–10 курячих крилець;
• 4 столові ложки;
• 2 столові ложки вершкового масла;
• 1 зубчик часнику;
• ½ чайної ложки паприки.

Приготування

Змішайте оливкову олію, перець та сіль і натріть цією сумішшю крильця. Викладіть їх на лист, застелений пергаментом. Запікайте в розігрітій духовці до 210 °C 25–30 хвилин, перевернувши крильця в середині приготування.

Поставте каструлю на повільний вогоньі доведіть до кипіння мед, вершкове масло, подрібнений часник та паприку. Готуйте ще 1-2 хвилини, періодично помішуючи. Соус повинен трохи загуснути. Полийте їм крильця і ​​запікайте ще 5 хвилин, поки вони не підрум'яняться.

складові

• 15 курячих крилець;
• 120 г кукурудзяного крохмалю;
• 3 яйця;
• рослинна або оливкова олія для фритюру;
• 100 г цукру;
• 100 мл білого оцту;
• 100 г желе із чорної смородини;
• 3 столові ложки кетчупу;
• трохи вершкового масла|мастила|.

Приготування

Викладіть крильця та крохмаль у целофановий пакет, зав'яжіть і енергійно потрясіть, щоб курка повністю вкрилася порошком. Злегка збийте, вмочіть у них крильця, а потім відправте партіями у фритюрницю або каструлю з сильно розігрітим маслом (воно має повністю покривати курку). Обсмажуйте крильця по 8 хвилин, періодично перевертаючи. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Змішайте в чистій каструлі цукор, оцет, смородинове желе, соєвий соус, кетчуп та лимонний сік. Доведіть до кипіння, зменшити вогонь і готувати ще 10 хвилин.

Викладіть крильця в змащену вершковим масломформу для запікання та полийте половиною соусу. Запікати 15 хвилин при температурі 180 °C. Переверніть, полийте соусом, що залишився і запікайте ще 10-15 хвилин.

складові

• 3 апельсини;
• 6 зубчиків часнику;
• 4 столові ложки соєвого соусу;
• 1 столова ложка коричневого цукру;
• 1½ чайної ложки солі;
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю;
• 18-20 курячих крилець.

Приготування

Змішайте сік двох апельсинів, цедру всіх трьох апельсинів, подрібнений соєвий соус, цукор, сіль і перець. Покладіть у суміш курку і ретельно перемішайте.

Викладіть крильця в один ряд на лист. Полийте майже всім соусом і запікайте в розігрітій до 200 ° C духовці 20 хвилин. Переверніть крильця, полийте соусом, що залишився, і готуйте ще 10-15 хвилин.

складові

• 1 столова ложка солі;
• 1 столова ложка меленого чорного перцю;
• 1 чайна ложка паприки;
• 1 чайна ложка сушеного орегано;
• 12 курячих крилець (без кінчиків);
• 12 скибочок бекону.

Приготування

Змішайте приправи та натріть ними курку. Щільно оберніть кожне крильце беконом і за потреби закріпіть його шпажками. Викладіть на решітку, поставте під неї лист і запікайте при температурі 180 °C близько години, перевернувши крильця в середині приготування.

складові

• 130 г гострої гірчиці;
• 170 г меду;
• 4 столові ложки вершкового масла;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• ¼ чайної ложки куркуми;
• 18-20 курячих крилець.

Приготування

Змішайте в каструлі гірчицю, мед, олію, лимонний сік та куркуму. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Викладіть крильця в один ряд на лист, покритий, і полийте соусом. Запікайте в розігрітій духовці до 200 °C 20–30 хвилин з кожного боку.

складові

• 120 г вершкового масла|мастила|;
• 2 зубчики часнику;
• кілька гілочок петрушки;
• 100 г панірувальних сухарів;
• 50 г тертого пармезану;
• ½ чайної ложки солі;
• ¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
• 10-12 курячих крилець.

Приготування

Змішайте розтоплену олію та подрібнений часник. В іншій мисці з'єднайте подрібнену петрушку, сухарі, сир, сіль та перець. Спочатку вмочіть крильця в масло, потім обваляйте в суміші із сухарями. Викладіть на покрите пергаментом лист і випікайте близько години при температурі 180 °C.

складові

• 1 чайна ложка меленого чорного перцю;
• ½ чайної ложки паприки;
• 1 чайна ложка солі;
• 10 курячих крилець;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• ¹⁄₂ л будь-якого пива;
• 2-3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• 4 столові ложки меду.

Приготування

Змішайте перець, паприку та сіль і натріть сумішшю крильця. Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і підсмажуйте, поки вони не підрум'яняться з усіх боків. Зніміть з вогню і влийте трохи пива так, щоб курка була трохи покрита. Поставте сковороду в розігріту до 200 ° C духовку на 20-25 хвилин.

У каструлі на повільному вогні доведіть до кипіння пиво, що залишилося, періодично помішуючи. Додайте крохмаль і мед і готуйте, помішуючи, поки соус не загусне. Зніміть з вогню та перемішайте в соусі готові крильця.

складові

• 4–5 великих картоплин;
• сіль за смаком;
• 4 зубчики часнику;
• 2 чайні ложки паприки;
• 1 чайна ложка кайєнського перцю;
• 2 чайні ложки сушеного орегано;
• 1 чайна ложка води;
• 10-12 курячих крилець.

Приготування

Почистіть і наріжте вздовж четвертинки. Викладіть на лист, приправте сіллю і полийте столовою ложкою олії. Запікайте 15–20 хвилин за температури 200 °С.

Змішайте подрібнений часник, паприку, перець, орегано, сіль та воду. Покрийте цією сумішшю крильця і ​​викладіть до картоплі. Запікайте ще 35-40 хвилин, поки курка не підрум'яниться.

складові

• 10-12 курячих крилець;
• 4-5 столових ложок соєвого соусу;
• 2 столові ложки олії;
• 180 мл кока-коли;
• кілька пір'я зеленої цибулі.

Приготування

Крильця в соєвому соусі на півгодини. Потім викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і підсмажуйте на сильному вогні, поки вони не покриються рум'яною скоринкою з усіх боків.

Влийте колу і маринад, що залишився. Готуйте на середньому вогні 15 хвилин під кришкою та 5 хвилин без кришки. Соус повинен трохи загуснути. Готові крильця посипте рубаною цибулею.

Смачні та підсмажені курячі крильця на сковорідці на будь-який смак
Господині оцінять нижче представлені рецепти, за якими можна легко приготувати курячі крильця за допомогою звичайної сковороди.

Перший рецепт є одним із найпростіших. Тут є мінімальна кількість продуктів.
Складові:
⦁ курячі крильця (5-8 шт.);
⦁ часник (2-4 часточки);
⦁ кетчуп (2 великі ложки);
⦁ прянощі (базилик, орегано, перець, хмелі-сунелі або інші);
⦁ сіль – за смаком.
Рецепт:
⦁ Вимити м'ясо. Зачекати, поки обсохне. Приправити спеціями.
⦁ Вимити часник, зняти лушпиння, розділити на часточки. Продавити.
⦁ Обмазати крильця часником.
⦁ Налити кетчуп та перемішати. Прибрати посуд з крильцями набік. Протягом години курка має постояти, щоб просочитися.
⦁ На сковороді розігріти олію до шипіння. Покласти крильця і ​​смажити. Коли одна сторона буде готова – перевернути. Готовність можна побачити за золотим кольором скоринки.

Курячі крильця з соєвим соусом

Вам знадобиться:
⦁ курячі крильця (10 шт.);
⦁ часник (3 часточки);
⦁ спеції для курки (1 велика ложка);
⦁ соєвий соус (3 великі ложки);
⦁ сіль – кладеться до смаку.
Переходимо до процесу приготування:
⦁ Вимиті крильця помістити у великий посуд. Налити соєвий соус.
⦁ Додати прянощі, перемішати.
⦁ Часник видавити через часнику до курки.
⦁ Після перемішування закрити посуд плівкою та прибрати в холодильник.
⦁ Через 30 хвилин покласти нашу курочку в сковорідку та обсмажити на соняшниковій олії, поки скоринка не зарум'яниться.

Курячі крильця з аджикою

Що знадобиться:
⦁ крила (кілограм);
⦁ солодкий перець(1 штука);
⦁ ріпчаста цибуля(1 штука);
⦁ часник (3 часточки);
⦁ аджика гостра або домашня (50 мілілітрів);
⦁ сіль.
Покроковий рецепт:
⦁ Курячі крильця змішати з аджикою в мисці. У такому стані курка маринуватиметься протягом кількох годин. Для тих, хто не любить гостроти, замість аджики підійдуть звичайний кетчуп чи томатна паста. Їх можна приправити спеціями та посолити.
⦁ Промариновані крильця посмажити на сковороді на середньому вогні. Коли вони майже готові, додати порізані кубиками перець і часник. При закритій кришці довести до готовності.

Курячі крила з каррі та медом

Курка з каррі має специфічний присмак, що запам'ятовується. З чого готувати:
⦁ крильця (півкілограма);
⦁ приправа карі (1 маленька ложка);
⦁ мед (3 великі ложки);
⦁ лимонний сік (з половини цитрусу);
⦁ соєвий соус (7 великих ложок);
Рецепт крилець:
⦁ Крильця добре перемішати в меді, каррі, соєвому соусі та лимонному соку. Забрати в холод на годину.
⦁ Просмажити на сковороді без маринаду, увімкнувши сильний вогонь. Потім прикрутити вогонь, налити маринад, закрити сковороду кришкою і готувати ще 20 хвилин.

Крильця з маринадом на оливковій олії

Продукти:
⦁ курячі крила (кілограм);
⦁ сік лимона (1 ложечка);
⦁ мед (1 ложечка);
⦁ мелений перець;
⦁ сіль;
⦁ соєвий соус (пара ложечок);
⦁ оливкова олія (4 ложки).
Рецепт:
⦁ Маринад із соєвого соусу, лимонного соку, оливкової олії, меду готується шляхом перемішування.
⦁ Крильця присолити і поперчити. З інгредієнтів приготувати маринад, опустити туди крильця і ​​прибрати на дві години, залишивши посуд у кімнаті.
⦁ Смажити курку на сковорідці на олії, поки зверху не з'явиться золотиста кірка. Після цього зменшити полум'я та смажити ще чверть години під закритою кришкою. Курка стане соковитою та апетитною, але рум'яна скоринказбережеться.
Дані рецепти дозволять приготувати просту страву без надмірностей, але вишуканим смаком, що обов'язково сподобається вашим гостям та домочадцям. Як гарнір підійдуть картопляне пюре, макарони, гречка.