닭고기와 함께 모피 코트 아래 청어. "모피 코트 아래" 치킨 샐러드: 전통 요리를 새롭게 재해석한 요리

"모피 코트 아래"샐러드는 만들기가 매우 쉽고 이러한 요리는 항상 승자입니다. 그들은 서로 완벽한 조화를 이루는 다양한 구성 요소로 구성 될 수 있습니다. 주요 성분은 고기 또는 생선입니다. 그런 다음 그들은 신선한 것을 가져가거나 통조림 야채, 절인 딸기 또는 과일. 마요네즈는 일반적으로 드레싱으로 사용됩니다.

파인애플을 곁들인 치킨

그러한 맛있는 샐러드의 예는 모피 코트 아래의 닭고기입니다. 큰 감자 4개 외에 절임이 들어있어요 피망(4~5개 - 약 250g 병), 병 통조림 옥수수그리고 하나 더-파인애플. 이 특이한 점은 "모피 코트 아래 치킨"샐러드의 맛을 밝고 육즙이 풍부하게 만듭니다. 그것을 준비하는 절차는 다음과 같습니다 : 향신료와 함께 소금물에 부드러워 질 때까지 필레 400g을 끓입니다. 감자도 삶되 껍질을 벗긴 채로 삶아주세요. 시원한. 파인애플, 옥수수, 고추를 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다. 평평한 접시를 준비하고 상추 잎으로 덮으십시오. 닭고기는 "모피 코트 아래"에 놓일 것입니다. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 접시에 반을 균일한 층으로 놓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 마요네즈로 메쉬를 만드세요. 고추를 조각으로 자릅니다. 이것이 두 번째 층이 될 것입니다. 마요네즈로 살짝 간을 해주세요. 고기를 자르세요 작은 큐브또는 줄무늬. 감자에 절반 부분을 놓고 후추, 후추를 뿌리고 고수풀. 덕분에 "모피 코트 아래"의 닭고기가 특히 향긋해집니다. 마요네즈로 다시 코팅하십시오. 다음 층은 파인애플입니다. 큐브로 자릅니다. 다음으로 마요네즈 층을 만드십시오. 그리고 옥수수로 모든 것을 뿌립니다. 아직 재료의 절반이 남아 있습니다. 모든 단계를 반복하여 "모피 코트 아래 닭고기"샐러드를 더 영양가있게 만들 수 있습니다. 파슬리와 딜 장식으로 전채 요리를 얹습니다. 멋진 요리효과가 있었어요!

"모피 코트"아래에는 청어가 없습니다.

이 요리의 장점은 저칼로리라고 할 수 있다는 것입니다. 야채는 소화하기 쉽습니다. 그들은 신체에 천연 비타민을 공급하는 역할을 합니다. 그리고 고기는 주요 구성 요소인 단백질을 제공합니다.

치킨 샐러드 감자 코트"매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 조리법에 따라 준비합시다. 삶아서 찢어주세요. 작은 조각곡물을 따라 고기 (350-450g). 접시에 담고 '한국식 당근' 양념을 뿌린다. 마요네즈로 윤활유를 바릅니다. 감자(5개) 껍질을 벗기고 얇게 썰어 바삭해질 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색 껍질. 따뜻할 때 고기 위에 올려 놓고 마요네즈로 덮어주세요. 다음 층은 절인되거나 (잘게 썬다). 샐러드에 약간의 향신료를 추가하려면 마늘 프레스를 통해 마늘 2-3쪽을 짜내고 버섯과 섞습니다. 통조림은 없고 생것이라면 삶아서 튀겨 드세요. 마요네즈로 버섯 층에 기름을 바릅니다. 다음 - 자두, 움푹 패인 것 (150-200 g). 그를 죽여라 뜨거운 물부드러움을 위해 조각으로 자릅니다. 그 위에 마요네즈 메쉬를 바르고 다시 고기를 바르십시오. 그런 다음 감자와 마요네즈. 다진 허브와 견과류를 샐러드에 뿌립니다.

클래식 전채

이 요리의 고전적인 버전은 전통적인 러시아 전채 요리 "모피 코트 아래 청어"와 유사하게 준비됩니다. 껍질이 있는 중간 크기 감자 3-4개, 당근 2개, 사탕무, 가슴살 300g 또는 다리 2개를 삶습니다. 야채를 식히고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 따로 갈아주세요. 고기를 입방체로 자릅니다. 이제 남은 것은 모든 재료를 "모피 아래 치킨"샐러드에 결합하는 것입니다. 각 층은 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 주요 성분부터 시작해 보겠습니다. 그런 다음 다진 양파를 얇은 반 고리 모양으로 그 위에 놓습니다. 약간의 소금을 넣고 식초를 뿌릴 수 있습니다. 다음은 각각 감자(소금 추가), 당근, 사탕무입니다. 마요네즈를 다시 위에 올려주세요.

"모피" 샐러드는 재료들이 서로의 육즙에 흠뻑 젖어 있을 때 맛있습니다. 따라서 요리를 마친 후에는 반드시 몇 시간 동안 요리를 끓이십시오. 애피타이저에 당근과 비트를 추가하면 삶은 야채아닌 것과 섞다 많은 수원시-더 맛있고 맛있을 것입니다. 교체하면 맛이 특히 흥미로울 것입니다 삶은 당근강판에 마요네즈와 마늘을 첨가합니다. 그리고 접시에 강판 치즈를 조금 뿌리면 아주 맛있을 것입니다.

이 페이지에 계시고 관심이 있으시면 이 조리법, 그렇다면 당신은 모피 코트 아래 청어 샐러드의 팬이며 물론 그들의 유사점을 알게 될 것입니다. 다리 샐러드는 고기와 기타 재료의 가용성을 고려하여 준비되었으며 아마도 그러한 샐러드를 준비할 수 있을 것입니다. 일년 내내. 하지만 겨울에는 특히 다가오는 휴일이나 특별한 날에는 새해 테이블, 모피 코트 아래 닭고기가 도움이 될 것입니다.

닭고기는 모두 사용 가능해요 닭다리또는 시체의 특정 부분. 또한, 고기 및 기타 재료의 양은 귀하의 재량에 따라 보충 및 변경될 수 있습니다. 주어진 구성이 최적이며 권장됩니다.

재료:

• 다리 – 2개
• 단단한 치즈 – 150-200g.
• 계란 – 3 개
• 감자 – 2 개
• 당근(대) – 1개
• 마요네즈 – 4 큰 스푼
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 튀김용

모피 코트 아래 닭다리 샐러드 만드는 법

한편, 한 그릇에 계란을 넣고 다른 팬에 껍질을 벗긴 감자와 당근을 소금물과 함께 요리합니다. 요리 할 때 야채를 담가야하고 준비가되면 적당히 짠맛이 있어야한다는 사실을 고려하여 소금을 추가하십시오. 앞으로는 샐러드에 소금을 추가하지 않을 것이기 때문입니다. 요리 속도를 높이려면 야채를 여러 부분으로 나눌 수 있습니다.

준비가 되면 야채를 별도의 그릇에 옮기고 식힌 다음 수분을 빼냅니다. 삶아 단단한 계란, 흐르는 물에 헹구고 껍질을 제거한 후 완전히 식혀주세요.

튀겨지고 완전히 익은 닭고기를 뼈에서 분리한 후 적당히 잘게 썰어주세요. 제대로 익힌 고기는 뼈에서 쉽게 떨어져야 합니다. 평평한 접시에 층을 놓고 그 위에 마요네즈 한 숟가락을 뿌립니다. 사진을 참조하세요.

모든 야채가 완전히 식은 후 먼저 당근을 중간 강판에 통과시키고 다듬어 그 위에 마요네즈를 뿌립니다.

그런 다음 감자를 강판에 통과시킵니다. 누르지 않고 부드럽게 다듬고 나머지 마요네즈로 기름칠하십시오. 이것이 우리가 윤활하는 마지막 층이 될 것입니다.

다음으로 치즈를 갈아주세요. 달걀은 노른자를 분리하고 흰자를 먼저 빼낸 후, 노른자를 그 위에 문지릅니다. 우리는 컵 가장자리에서 부스러기를 조심스럽게 모으고 샐러드 표면을 누르지 않고 최적으로 수평을 유지합니다.

샐러드는 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 원하고 맛을 내기 위해 마요네즈를 더 추가할 수 있지만 이는 하층, 특히 고기 층 위에서 이루어져야 합니다. 하지만 고기를 후회할 필요는 없습니다. 결과는 매우 만족스러운 샐러드입니다.

이 샐러드에서는 예상되는 청어 대신 훈제 청어가 모피 코트 아래에 "숨겨져 있습니다". 닭 가슴살. 샐러드는 매우 채우고 맛있습니다.

재료:

비트- 300그램

당근- 200그램

양파양파 - 200g

감자- 300그램

닭가슴살훈제 - 500g

계란닭고기 - 4조각

마요네즈- 200그램

너트호두 - 200g

샐러드 준비 방법 "모피 아래 닭고기"

1 . 야채를 끓입니다 : 사탕무, 당근, 감자. 삶은 야채를 껍질을 벗기십시오.

2 . 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각이나 입방체로 자릅니다.

3 . 계란을 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다.

4 . 닭 가슴살을 작은 입방체로 자릅니다.

4 . 준비가 완료되었습니다. 모피 코트 아래에서 샐러드 준비를 시작할 수 있습니다. 재료를 층으로 배치하고 각 층에 마요네즈를 바르십시오.

1. 삶은 감자를 갈아서 준비합니다.
2. 닭가슴살은 잘게 썬다.
3. 양파를 잘게 썬다.
4. 삶은 당근을 갈아줍니다.
5. 삶은 계란.
6. 삶은 사탕무를 갈아서 만듭니다.

그 위에 잘게 썬 로스트를 뿌린다. 호두

맛있는 샐러드 "모피 아래 치킨"이 준비되었습니다
많이 드세요!

모피 코트 아래 샐러드

이상하게도 가장 좋아하는 샐러드 "모피 아래 청어"의 흥미롭고 재미있는 이름은 맛있는 음식을 덮는 마요네즈로 맛을 낸 다양한 색상의 야채 담요를 전혀 의미하지 않습니다. 짠 조각청어. "SH.U.B.A"는 샐러드 요리의 창시자이자 상인이자 선술집 주인인 Anastas Bogomolov(우수주의와 타락, 불매운동 및 혐오)가 붙인 허식적이고 시끄러운 이름의 약어입니다. 이것이 1919년 노동계급의 슬로건이라는 이름으로 등장한 방법이다. 유명한 샐러드모피 코트 아래 청어.

샐러드는 오늘처럼 만들어졌습니다. 간단한 재료, 모든 노동자가 감당할 수 있었기 때문에 요리가 저렴하고 수요가 많았지 만 동시에 만족스럽고 믿을 수 없을만큼 맛있고 드레싱으로 넉넉한 양의 마요네즈가 결합되었습니다. 야채 세트는 간단합니다. 사탕무와 당근, 감자와 양파, 달걀 노른자그리고 자연스럽게, 큰 조각지방 청어, 가장 자주 전통 요리법, iwashi 등의 물고기가 표시되었습니다. 오늘은 신선함을 위해 간 사과를 추가하고 장식용 채소를 추가할 수 있습니다. 각 주부는 피해에 자신의 대표 성분을 추가하지만.

샐러드는 배고픔을 완벽하게 채워주는 동시에 힘든 하루를 보낸 후 보드카 한 잔과 함께 제공되는 훌륭한 간식 역할을 합니다. 대량야채는 배를 완벽하게 채웠고 그 결과 너무 취하지 않고 술을 더 주문하여 여관 주인의 주머니에 유익한 영향을 미쳤습니다. 실제로 "슈바"는 유익하고 전통적이며 보편적으로 인식되는 일상 및 휴일 샐러드입니다.

모피 코트 아래 치킨, 다른 유사한 샐러드와 마찬가지로 클래식 샐러드와 유사하기 때문에 그 이름을 얻었습니다.

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

조리시간 : 80분
우리 모두는 매우 알고 사랑합니다. 나는 당신이 "모피 코트 아래에서"치킨을 먹어 볼 것을 제안합니다. 당신이 확실히 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 이 요리의 재료는 누구나 사용할 수 있으며 준비에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 초보 주부라도 쉽게 대처할 수 있습니다. 요리의 거의 모든 재료를 미리 준비할 수 있고, 냉장고에 하루 이상 얌전히 넣어두기 ​​때문에 편리하기도 하다. 그런 다음 샐러드를 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.

이 조리법에 따른 샐러드 "모피 코트 아래 치킨"은 매우 맛있고 아주 좋습니다. 푸짐한 요리. 가족 외식은 물론, 맛있는 샐러드다양화하다 휴일 메뉴그리고 그 놀라운 일로 손님들을 기쁘게 할 것입니다. 섬세한 맛. 아이들도 즐겨먹기 때문에 안심하고 샐러드를 준비할 수 있습니다.



샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 닭다리– 2개;
- 샴 피뇽 – 500g;
- 단단한 치즈 – 150g;
- 계란 – 3개;
- 양파– 1개;
- 마요네즈 – 200g;
- 과립 마늘 - 1 티스푼;
- 카레양념 - 1큰술. 엘.;
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.

단계별 레시피사진 포함:

1. 모든 재료를 준비합니다. 닭고기 달걀요리하다.
2. 이 샐러드를 만들려면 닭고기를 오븐에 구워야 합니다. 그러나 굽기 전에 다리를 절인해야합니다. 매리 네이드의 경우 마요네즈 2 큰술, 카레 양념 1 큰술, 건조 알갱이 마늘 1 작은 술을 추가합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 닭고기 부분에 매리네이드를 넉넉하게 바르고 최소 20분 동안 그대로 둡니다.




3. 양념한 닭고기를 200도 오븐에 구워주세요. 햄은 약 30분 동안 구워집니다.




4. 고기가 굽는 동안 샴피뇽의 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 해바라기 기름에 양파와 함께 버섯을 볶습니다.




5. 식힌 닭고기의 껍질과 뼈를 제거해주세요.

요리하다 특이한 간식인상적으로 보일뿐만 아니라 실제 맛의 "꽃다발"을 제공하는 것 중에는 일반적으로 피클이 필요합니다. 하지만 "모피 코트 아래 치킨"샐러드는 어느 슈퍼마켓에서나 구입할 수있는 제품으로 만들어지기 때문에 만드는 데 약간의 시간이 걸립니다. 이 기사에서는 이 요리의 재료 구성에 있어 입증되고 다양한 요리법을 제공합니다.

하나 또는 다른 준비 옵션의 선택은 우리가 간식을 얼마나 채우고 칼로리를 높이는지에 따라 다릅니다. 조합 덕분에 다른 제품접시가 바뀔 때마다.

하나의 애피타이저를 ​​다른 애피타이저와 구별하는 멋진 프레젠테이션도 구성하면 실제 테이블 장식과 같은 여러 유형의 샐러드를 한 번에 얻을 수 있습니다.

따라서 세 가지 요리법 중에서 귀하의 취향에 가장 적합한 요리법을 선택하십시오.

가벼운 샐러드 "모피 코트 아래 치킨": 통조림 버섯 요리법

재료

• — 350-400g + -
• — 200g + -
• 호두 – 150g + -
• — 2개 + -
• — 2개 + -
• — 150g + -
• — 100ml + -

맛있는 레이어드 샐러드 "모피 아래 치킨"을 단계별로 만들기

다채로운 치킨 샐러드를 위한 기본 재료 준비

• 먼저 모든 재료를 준비합니다. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗기세요.
• 우리는 닭고기를 잘라 작은 조각그리고 약간의 기름에 향료와 함께 볶습니다. 바질, 로즈마리, 후추, 육두구가 적합합니다.
• 완성된 필레를 종이 타월이나 냅킨을 깐 접시에 올려 기름을 빼내고 고기를 식혀주세요.
• 절인 버섯을 소쿠리나 큰 체에 넣고 매리네이드의 물기를 빼냅니다. 오이를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기십시오. 너트를 블렌더나 모르타르로 갈거나 밀대를 사용하여 가방에 넣습니다. 어쨌든 중간 크기로 남겨두되 너무 작지는 않게 놔두십시오.

풍부하고 맛있는 샐러드를 접시에 담아보세요.

• 이제 샐러드 준비를 시작하겠습니다. 적당한 크기의 접시에 프라이드 치킨 층을 형성하여 균일 한 원형 또는 타원형 모양을 만듭니다. 이렇게하면 전채가 더 심미적으로 좋아 보일 것입니다. 필요한 경우 양념을 하고 마요네즈를 바르십시오.
• 절인 버섯이 크면 잘게 자르고 닭고기 위에 두 번째 층에 뿌립니다. 소스로 맛을 낸다.
• 으깬 견과류로 모든 것을 뿌립니다. 오이를 갈아서 위에 고르게 올려주세요.

오이 층 자체가 육즙이 많고 견과류의 맛을 압도할 필요가 없기 때문에 이 두 층에 마요네즈를 바르지 않아도 됩니다.

• 포크로 계란을 자르고 샐러드 표면에 뿌립니다. 윗부분이 무너지지 않도록 꼭꼭 집어 넣으세요.

• 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 올리브 두 개, 파슬리 장식 또는 레몬 조각으로 장식하십시오. 냉장고에 2~3시간 동안 차갑게 식힌 후 드세요. 많이 드세요!

훈제 가금류 고기로 만든 클래식 샐러드 "모피 아래 치킨"

우리의 다음 레시피약간 다른 제품으로 구성되어 있어 덜 맵지만 더 영양가가 높습니다. 이것이 고려되는 것입니다 전통 샐러드"모피 코트"아래에 닭고기가 있습니다.

재료

• 훈제 닭가슴살 - 1개 (300g);
• 계란 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 버섯 - 300g;
• 치즈 - 150g;
• 오이 - 2 개;
• 마요네즈 - 100ml;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 후추 - 맛보기.

마요네즈를 곁들인 매콤한 훈제 샐러드 "모피 아래 치킨"을 준비합니다

집에서 만든 닭고기 달걀을 삶아보세요

• 계란을 삶아서 다른 재료를 준비합니다.

식초에 양파를 담그세요

• 양파를 껍질을 벗기고 아주 얇게 반 고리 모양으로 자릅니다. 저희 셰프가 쉽게 설명하고 방법을 알려드릴 것입니다.

• 그런 다음 체에 넣고 끓는 물을 부어 1 분간 담근 다음 물에 희석 한 식초를 부어 다진 뿌리 채소를 완전히 덮습니다. 20분 동안 담그세요.
• 체에 넣고 물기를 빼주세요.

프라이팬에 신선한 버섯을 볶습니다(튀김)

• 씻은 버섯을 잘게 자르고 5~7분간 볶습니다. 높은 불소금과 후추로. 샐러드가 떨어지지 않도록 약간의 기름을 부어주세요. 반드시 식혀주세요.

명절 간식으로 오이와 치즈를 갈아주세요

• 오이는 껍질을 벗겨 갈아서 체나 소쿠리에 넣어 즙을 빼냅니다.
• 그런 다음 치즈를 갈아주세요. 우리는 모든 것을 다른 접시에 담았습니다.

기성품 재료로 좋아하는 샐러드를 층별로 조립

• 샐러드 준비를 시작합시다. 접시나 넓은 샐러드 그릇에 껍질 없이 잘게 다진 훈제 가슴살의 첫 번째 층을 만듭니다. 원하는 경우 후추로 간을하고 마요네즈로 기름칠하십시오.

하고 싶은 마음과 시간이 있다면 집에서 만든 마요네즈- 꼭 하세요. 시중에서 파는 것보다 더 건강하고 맛있으니까요. 제조의 비밀에 대해 마요네즈 소스집에서는 마스터 클래스에서 배울 수 있습니다.

• 갈은 오이를 얹은 다음 버섯과 절인 양파를 놓습니다. 이 층을 소스로 코팅하십시오.
• 마지막으로 샐러드에 강판 치즈를 뿌리고 양념을 하세요.

계란 부스러기와 허브로 샐러드 간식을 장식하세요

• 다진 계란으로 상단과 측면을 장식하여 준비를 완료합니다. 이를 위해 포크로 삶은 계란을 최대한 잘게 부순다. 상단을 뿌리고 날이 넓은 칼을 사용하여 남은 계란 부스러기를 측면에 분산시킵니다.

• 우리는 접시에 아름답게 배열된 녹지 가지로 "그림"을 보완합니다.

글쎄, 그러한 샐러드가 정식 저녁 식사를 준비하는 데 사용될 수 있다고 생각하는 사람들을 위해 다음 레시피에서 이를 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다!

축제 저녁 식사를 위한 푸짐한 "모피 코트 아래 치킨" 샐러드

재료

• 훈제 치킨 필레 - 400g;
• 감자 - 1-2 개;
• 당근-1 개;
• 비트 뿌리 - 1 PC (250-300g);
• 계란 - 3 개;
• 중간 절인 오이 - 1 개;
• 소금 - 맛보기;
• 마요네즈 - 150ml.

자신의 손으로 감자와 사탕무로 "모피 아래 치킨"샐러드 만드는 법

• 계란과 야채를 익혀주세요. 스토브의 접시와 공간을 절약하려면 냄비 하나에서 이 작업을 수행할 수 있습니다. 사탕무가 부드러워질 때까지 익도록 모든 것을 불에 최소 40분 동안 두세요.
• 완제품을 식히고 청소하십시오. 3개 정도 잘게 썰어주세요 굵은 강판, 각 재료를 접시에 담아 따로 보관해 두세요.

야채를 정말 잘게자를 수 있을지 확신이 없다면 즉시 굵은 강판에 갈아주는 것이 좋습니다. 이렇게하면 샐러드가 확실히 모양을 유지하고 부서지지 않을 것입니다.

• 감자를 접시에 담고 소금을 조금 넣어주세요. 우리는 마요네즈로 메쉬 또는 "격자"를 만듭니다. 특히 봉지에 담긴 소스를 사용하면 편리합니다.
• 우리는 훈제 필레에서 껍질을 제거하지만 접시를 더 맛있게 만들고 싶다면 그대로 둘 수 있지만 아주 아주 잘게 잘라야합니다. 모든 사람이 좋아하는 것은 아닙니다. 감자 층 위에 놓습니다. 고기에도 양념을 합니다.
• 우리는 오이를 자릅니다. 이제 샐러드 차례입니다. 이 층은 이미 육즙이 풍부하기 때문에 마요네즈를 추가하지 않습니다.
• 그런 다음 삶은 다진 당근을 고르게 펴고 약간의 소금을 추가하고 후추(선택 사항)를 추가하고 마요네즈 메쉬를 만듭니다. 우리는 또한 다진 계란의 다음 층에 양념을 합니다.
• 그 위에 허름한 것을 올려주세요. 삶은 사탕무모피 코트 아래에서 청어를 보는 것과 같습니다. 마요네즈로 윤활하고 약간의 소금을 넣고 전채를 냉장고에 최소 2 시간 동안 두어 모든 층이 담가지고 샐러드가 굳도록하십시오.

올리브, 허브 장식 또는 잘게 썬 호두로 장식하여 준비하십시오. 이 간식은 싫어하는 모든 사람에게 어필할 것입니다. 클래식 청어생선 맛 때문에 모피 코트 아래.

이제 당신은 그것을 놀랍게 만드는 방법을 알고 있습니다. 맛있는 샐러드"모피 코트 아래의 닭", 왜냐하면 당신 앞에 세 가지 요리 옵션이 있기 때문입니다. 물론 원하는 대로 재료를 섞어서 가장 좋아하는 조합을 정확하게 얻을 수 있습니다!

요리를 해보고, 이 간식을 준비하는 가장 좋아하는 방법을 댓글로 공유해 주세요.