비트 뿌리 요리법을 빠르게 요리했습니다. 냄비에 사탕무를 빨리 끓이는 법

야채는 비타민이 있어야 건강합니다. 따라서 올바르게 요리하는 것이 매우 중요합니다. 붉은 비트를 삶아서 풍부한 색상과 최대의 이점을 유지하는 방법은 무엇입니까? 방법이 있습니다.이 기사에서 이에 대해 알려 드리겠습니다.

붉은 사탕무 올바르게 요리하기

언뜻보기에 반찬이나 샐러드에 야채를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않은 것처럼 보입니다. 그들을 물에 던져 준비하십시오. 그러나 이 규칙이 모든 제품에 적용되는 것은 아닙니다. 비트 뿌리 또는 비트 뿌리라고도 하는 비트는 매우 변덕스럽습니다. 덜 익고, 하얗게 변하고, 맛을 잃을 수 있습니다.

이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 다음과 같은 간단한 규칙을 따르십시오.

• 야채의 최대 이점과 아름다움을 보존하기 위해 사탕무는 통째로 삶습니다.
• 요리하기 전에 야채를 브러시로 철저히 씻어야하며 크라운이나 꼬리가 잘리지 않아야합니다.
• 뿌리 작물을 찬물에 넣고 그 중 꽤 많이 있어야하고 끓여서 약 1 시간 동안 저열로 요리합니다.
• 붉은 사탕무를 요리하는 데 걸리는 시간은 과일의 종류, 크기 및 나이에 따라 다릅니다. 더 크고 오래 될수록 최대 3 시간입니다. 장시간 요리할 때는 팬에 뜨거운 물을 붓는 것을 잊지 마세요.
• 큰 뿌리 채소의 요리 속도를 높이려면 끓인 후 30분 후에 얼음물에 담가야 합니다. 열이 가장자리에서 중앙으로 이동하고 야채가 빨리 익습니다.
• 요리하는 동안 사탕무가 변색되는 것을 방지하려면 식초나 레몬 주스를 물에 조금 첨가하십시오.

삶은 비트는 훌륭한 반찬이자 샐러드의 구성 요소입니다. 다른 제품을 더럽히는 것을 방지하기 위해 다진 뿌리 채소에 식물성 기름을 약간 바르십시오.

붉은 사탕무 요리법

냄비의 표준 요리 외에도 사탕무를 가열하는 다른 방법이 있습니다. 원하는 경우 주방용품이나 오븐을 사용할 수 있습니다.

1. 팬을 더럽히지 않기 위해 붉은 뿌리 채소는 베이킹 백에 삶습니다. 이 방법은 위에서 설명한 방법과 다르지 않습니다.
2. 슬로우 쿠커에서 뿌리 채소를 요리 할 수 ​​있습니다. 먼저 요리용 바늘이나 가는 칼로 여러 곳을 뚫어야 합니다. 요리 시간 - 최대 전력에서 30분.
3. 사탕무가 오븐에서 구워지면 매우 맛있습니다. 과일은 철저히 씻어서 호일로 싸서 40-50 분 동안 오븐에 넣어야합니다. 호일이 뜨거울 때 펼치지 마십시오.
4. 중간 크기의 뿌리 채소를 찌는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 시간이 너무 많이 걸립니다.

열처리 방법을 선택할 수 있습니다. 완제품의 맛은 각각 약간 다릅니다.

경험 많은 주부조차도 때때로 사탕무를 올바르게 요리하는 방법을 궁금해합니다. 이 군침이 도는 뿌리 채소는 러시아인의 식탁에 너무 자주 손님이되어 우리가 그들에 대해 모든 것을 알아야하는 것 같습니다. 그러나 아니오, 때로는 모든 것이 사탕무로 명확하지 않습니다. 시간이 촉박하고 손님이 문앞에 가려고 할 때 비트를 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리고 색과 유용한 특성을 잃지 않고 비트를 빨리 요리하는 방법을 묻는 것이 매우 중요합니다. 자, 모든 것을 선반에 올려 봅시다.

요리 될 때까지 사탕무를 요리하는 데 걸리는 시간

무게가 120-150g인 중간 크기의 뿌리 채소는 샐러드와 비네그레트에 적합한 상태를 얻기 위해 40분 동안 조리해야 합니다. 큰 표본을 다루는 경우 50분에서 1시간 동안 더 오래 요리하십시오. 작은 과일은 30분 안에 요리할 수 있습니다. 그러나 아시다시피 자연의 모든 창조물은 독특하므로 사탕무를 요리하는 시간을 시계에만 의존하지 마십시오. 날카로운 칼로 준비 상태를 확인하십시오. 과일에 쉽게 들어가면 사탕무가 준비된 것입니다.

사탕무 요리 : 과정

사실, 사탕무를 올바르게 요리하는 방법?

1. 꼬리를 자르지 않고 뿌리를 찬물로 헹굽니다. 더 완벽하게 청소하려면 "효과" 유형의 접시에 브러시 또는 단단한 스폰지를 사용하십시오. 껍질의 무결성을 위반하지 않고 사탕무의 색을 보존하기 위해 사탕무를 끓일 때 꼬리를 남겨 두는 것이 좋습니다.
2. 주전자를 끓입니다. 비트를 냄비에 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 수프를 요리할 때만 야채와 고기를 찬물로 붓는 것이 좋습니다. 많은 양의 영양소가 물에 들어가 풍부한 국물을 형성합니다. 국물없이 먹기 위해 사탕무, 기타 야채 또는 고기를 요리하는 경우 뜨거운 물을 채우면 제품 내부에 영양소가 남아 있습니다.
3. 비트 삶는 방법, 비트 색 유지하는 방법을 고민하고 있다면 끓일 때 식초를 조금 넣어준다. 솔직히 껍질과 뜨거운 물에 끓이면 이미 뿌리가 변색되는 것을 방지할 수 있습니다. 따라서 내 요리 실습에서 식초를 추가해야 할 필요성이 발생하지 않았습니다.
4. 냄비를 뚜껑으로 덮어 요리하는 동안 물을 자주 추가하지 않아도 됩니다. 끓여서 열을 중간으로 줄이고 부드러워 질 때까지 요리하고 주기적으로 뜨거운 물을 첨가하십시오. 위에서 설명한 대로 준비 상태를 확인합니다.
5. 잠시 동안 사탕무에 찬물을 버리고 찬물을 부으십시오. 나중에 쉽게 청소하는 데 도움이 됩니다. 물에서 뿌리채소를 꺼내 칼로 얇은 껍질을 벗기고 꼬리를 자릅니다.
6. 껍질을 벗긴 비트는 좋아하는 샐러드를 위해 더 빨리 식히기 위해 즉시 슬라이스할 수 있습니다.

사탕무를 빨리 요리하는 법

때때로 당신은 사탕무의 요리 시간을 최소한으로 줄이기를 정말로 원하거나 필요로합니다. 간단한 트릭이 도움이 될 것입니다. 뜨거운 물로 평소와 같이 비트를 끓이기 시작합니다. 끓인 후 10분이 지나면 물기를 빼고 찬물로 뿌리를 채운다. 다시 끓여서 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 절차를 반복하십시오. 이렇게하면 사탕무를 빨리 끓일 수 있습니다. 글쎄, 시간이 거의 없다면 절망하지 마십시오. 많은 샐러드의 맛은 전혀 고통받지 않으며 때로는 반쯤 익을 때까지 요리 한 사탕무를 추가하면 개선 될 수도 있습니다.

마지막으로 비트를 삶거나 씻거나 껍질을 벗기거나 자르기 전에 고무 장갑을 끼고 손이 아름다운 보라색으로 물드는 것을 방지하십시오. 맛있게 드세요!

냄비, 찜, 멀티 쿠커 및 전자 레인지에서 사탕무를 요리하기위한 임시 규범.

비트 뿌리는 풍부한 색상의 맛있고 건강한 야채입니다. 매장 선반에 신선한 야채와 허브가 거의 없는 겨울에 매우 인기가 있습니다. 비트 뿌리에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며, 이 제품은 어린이와 헤모글로빈 수치가 낮은 사람들에게 적합합니다.

비트가 부드러워질 때까지 비네그레트 스튜 냄비에서 비트를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

뿌리 채소의 조리 시간은 여러 요인에 따라 달라집니다. 뿌리 작물의 나이, 크기 및 준비 방법이 큰 역할을합니다. 멀티쿠커, 전자레인지, 이중 보일러와 같은 액세서리는 조리 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다.

vinaigrette 용 냄비에 사탕무 요리의 특징 :

• 야채를 찬물에 넣으면 요리 시간은 1.5-2 시간이됩니다.
• 끓는 물에 뿌리 채소를 담그면 요리 속도를 높일 수 있습니다.
• 끓는 물에 야채를 담그면 1시간 안에 익는다.
• 급하고 사탕무를 빨리 끓이고 싶다면 레몬 한 개 주스를 끓는 물에 부을 수 있습니다. 이 양의 산은 3리터의 물에 충분합니다. 조리시간은 40분

부드러워 질 때까지 냄비에 어린 사탕무를 얼마나 요리해야합니까?

어린 비트는 비타민의 창고입니다. 한식 배추와 당근샐러드를 만들 때 신선하게 사용하기 좋은 제품입니다.

지침:

• 거의 가득 찬 냄비에 물을 채우고 불을 붙입니다. 끓인 후 식초를 약간 붓습니다. 이것은 야채가 색을 잃지 않도록 도와줍니다.
• 어린 뿌리 채소를 담그면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
• 과일이 작으면 40분간 익힌다. 중간 크기에서 큰 크기의 야채는 1-1.5시간 동안 요리할 수 있습니다.

요리 후 야채를 더 쉽게 껍질을 벗기려면 끓인 후 얼음물을 붓고 그대로 두십시오.

모피 코트 아래 마늘과 청어 샐러드를 위해 사탕무를 얼마나 요리해야합니까?

겨울과 초봄에는 선반에 신선한 야채가 적고 가격이 비싸면 사탕무에서 마늘, 청어, 견과류, 건포도를 곁들인 맛있는 샐러드가 준비됩니다. 이 샐러드의 야채 요리 시간은 뿌리 채소의 크기에 따라 다릅니다.

모피 코트와 샐러드에서 청어를위한 사탕무 요리의 시간과 특징 :

• 그러한 요리를위한 야채는 바삭 바삭하지 않고 잘 요리되어야합니다.
• 작은 뿌리채소는 끓는 물에 넣고 40분간 삶아주세요
• 큰 야채는 조리 시간이 더 오래 걸리며 조리 시간은 1.5시간입니다.

포크로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 그것은 절반까지 여야하며 뿌리 작물에 쉽게 들어갈 수 있습니다.

느린 밥솥에서 사탕무를 요리하는 방법과 양은 무엇입니까?

슬로우 쿠커에서 뿌리 채소를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사탕무가 최대한의 이점과 비타민을 유지하려면 구멍이있는 금속 그릇을 사용하여 찌십시오. 비트는 수프 모드에서도 삶을 수 있습니다.

멀티 쿠커에서 사탕무 요리 지침 및 시간 :

• 가장 빠른 방법과 최대한의 유용한 물질을 보존하면서 "찜기" 모드의 멀티 쿠커에서 뿌리 작물을 끓일 수 있습니다
• 이렇게하려면 그릇에 물을 세 번째로 채우십시오. 큰 뿌리채소를 4등분으로 썰어서 구멍이 난 그릇에 올려 놓습니다. 이것은 요리 중에 주스가 새지 않도록하기 위해 필요합니다.
• 그런 다음 물그릇 위에 구멍이 있는 용기를 놓고 40-50분 동안 "스팀" 모드를 켭니다.
• "수프" 모드로 요리할 경우 비트를 물이 담긴 용기에 넣고 60분 동안 요리하기만 하면 됩니다.

이중 보일러에서 사탕무를 얼마나 그리고 얼마나 쪄야합니까?

찜기와 압력솥은 음식을 준비할 때 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 특수 조리 모드는 음식의 조리 속도를 높입니다.

이중 보일러에서 사탕무를 끓이기위한 지침 :

• 메인 용기에 물을 2/3만큼 채우고 물에 약간의 레몬 주스와 소금을 추가할 수 있습니다. 물을 끓여
• 메인 용기 위에 구멍이 뚫린 시트를 놓고 그 위에 씻은 뿌리 채소를 올려 놓습니다. 먼저 꼬리를 제거해야 합니다.
• 찜기에 뚜껑을 덮고 야채를 25~45분 동안 익힙니다. 뿌리 채소는 작을수록 빨리 익습니다. 큰 비트는 45분 동안 요리합니다.

압력솥에서 사탕무를 얼마나 그리고 얼마나 요리해야합니까?

압력솥에서는 야채를 그냥 삶는 것이 아니라 압력을 가해 요리하기 때문에 제품의 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다.

압력솥에서 사탕무 요리 지침:

• 비트를 씻고 브러시로 문지릅니다. 끝을 자르고 뿌리 채소를 다시 헹굽니다.
• 용기에 야채를 담고 음식이 조금 잠길 정도로 물을 채웁니다.
• 압력솥을 켜고 비트를 30분간 삶아주세요

전자 레인지에서 사탕무를 얼마나 빨리 그리고 얼마나 요리합니까?

전자 레인지는 모든 주방에서 진정한 도우미입니다. 음식을 삶고, 튀기고, 재가열할 수 있습니다.

전자 레인지에서 사탕무 요리 지침:

• 뿌리채소는 씻어서 끝부분을 미리 잘라주세요
• 깊은 접시에 야채를 담고 전자레인지용 뚜껑으로 덮습니다. 접시에 물을 붓지 않아도
• 800와트에서 10분 동안 오븐을 켭니다. 그런 다음 비트를 식힌 다음 칼로 찔러 준비를 위해 맛을 봅니다.

크고 큰 비트를 통째로 요리하는 데 몇 시간이 걸립니까?

사탕무의 요리 시간은 나이와 요리 방법에 따라 다릅니다.

큰 비트 및 전체 비트의 요리 시간:

• 찬물에 담가 냄비에 일반 조리: 3시간
• 야채를 끓는 물에 담글 때 냄비에 일반 요리: 1-1.5시간
• 전자레인지 최대 화력: 30분
• 압력솥으로 요리하기: 40분

전체 중형 및 소형 사탕무를 요리하려면 얼마입니까?

많은 주부들은 작은 사탕무를 선호합니다. 이 뿌리 채소는 기분 좋은 달콤한 맛이 있고 빨리 익습니다.

작은 사탕무 요리 시간:

• 냄비에 바로 담그면 끓는 물에 조리: 40분
• 압력솥에서: 25분
• 전자레인지 최대 출력: 10분

강판 사탕무를 얼마나 요리해야합니까?

대부분의 경우 뿌리 채소는 보르시를 만들기 위한 부싯돌입니다. 많은 주부들은 끓이지 않고 토마토 드레싱을 준비 할 때 양파, 당근과 함께 뿌리 채소를 볶을 것을 권장합니다.

borsch 용 강판 사탕무 요리 옵션 :

• 양파, 당근을 넣고 5분간 볶다가 토마토를 넣고 5분간 더 끓인다. 우리는 그것을 끄기 전에 borscht를 소개합니다.
• 비트를 국물에 직접 추가할 수 있습니다. 이렇게하려면 요리 과정이 끝나기 15 분 전에 강판 야채를 넣고 레몬 주스 한 숟가락을 부으십시오. 10-15분 동안 요리

껍질을 벗기고 다진 사탕무를 얼마나 요리해야합니까?

요리 시간은 조각의 크기에 따라 다릅니다.

껍질을 벗긴 비트 요리 시간:

• 조각이 작으면 20분이면 충분합니다. 이 경우 야채를 끓는 물에 넣습니다. 마지막에 접시에 소금을
• 큰 비트를 4등분하면 끓는 물에 30~40분이면 끓일 수 있다.

보르시를 위해 사탕무를 요리하는 방법과 양은 무엇입니까?

그것은 모두 첫 번째 코스가 어떻게 준비되었는지에 달려 있습니다. 많은 여성들이 아무것도 튀기지 않고 껍질을 벗긴 야채를 차례로 놓고 끓입니다. 이 경우 사탕무를 잘게 자르고 레몬 주스 한 숟가락을 넣은 후 30 분 동안 끓입니다. 이것은 사탕무가 색을 잃지 않도록하기 위해 필요합니다.

보르시 드레싱을 준비할 수 있습니다. 이 경우 비트는 조각으로 자르고 양파, 당근과 함께 튀깁니다. 황금색 채소를 입수한 후 토마토를 붓고 7분간 더 끓인다. 요리가 끝나면 7 분 동안 국물에 튀김이 도입됩니다.

사탕무를 위해 사탕무를 요리하는 방법과 양은 무엇입니까?

이 요리의 기원에 대해 많은 논란이 있습니다. 누군가는 비트 뿌리를 러시아 요리로 간주하지만 일부는 이것이 벨로루시 제품이라고 확신합니다. 일반적으로 비트 뿌리는 차갑게 제공되며 색상이 풍부합니다.

근대 뿌리를 위한 사탕무 요리 지침

• 야채를 씻되 껍질을 벗기지 마십시오. 꼬리를 자르고 전체 뿌리를 끓는 액체에 담그십시오.
• 야채를 50-60분 동안 끓인다
• 약간 축축한 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 강판에 갈아야 합니다. 강판 비트는 요리가 끝나기 10-15 분 전에 도입됩니다.

아이를 위해 사탕무를 얼마나 요리해야합니까?

겨울에는 어머니가 모든 비타민을 보존하면서 아기의 메뉴를 다양화하기 위해 가능한 모든 방법을 시도합니다. 이 시기에는 신선한 야채가 많지 않기 때문에 비네그레트, 캐비아는 종종 아기용 비트로 준비하거나 기름과 소금으로 간을 하여 간단히 제공합니다.

아기 사탕무 요리 시간:

• 껍질로 아기를위한 야채를 요리하는 것이 가장 좋으므로 최대 비타민을 유지할 수 있습니다.
• 야채를 씻고 압력솥에 넣으십시오. 30분 동안 그대로 두십시오
• 끓는 물에 냄비에 야채를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다.이를 위해 뿌리 채소를 끓는 물의 냄비에 담그고 40-60 분 동안 끓입니다.
• 요리를 위해 작은 뿌리 채소를 선택하십시오

비트는 많은 첫 번째 코스, 샐러드 및 스낵을 준비하는 데 사용할 수 있는 훌륭한 야채입니다. 비타민의 최대량은 껍질에 삶은 비트에만 들어 있습니다.

비디오: 비트 요리 방법

비트는 맛있고 건강한 많은 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그것으로 보르시를 요리하고 "비트 뿌리"라는 차가운 수프가 준비됩니다. 캐비아는 사탕무로 만들고 잘 알려진 애피타이저를 ​​준비합니다. 그리고 그것은 또한 vinaigrette와 "Ruddy Cheeks" 샐러드의 주요 구성 요소입니다. 미리 삶은 비트는 거의 모든 요리에 사용됩니다. 이 기사에서는 사탕무를 올바르게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

• 30분 - 사탕무, 호두보다 약간 큽니다.
• 1시간 - 중간 크기의 토마토 크기의 뿌리 채소;
• 1.5 시간 - 작은 멜론과 같은 사탕무;
• 2시간 - 가장 큰 뿌리 채소.

뚜껑을 닫은 상태에서 비트를 요리하십시오. 요리하는 동안 물이 끓고 야채의 측면이 물 위에 있으면 팬에 뜨거운 물을 추가하십시오.

완성된 사탕무를 접시에 계속 담기 전에 반드시 식히십시오. 야채를 너무 많이 삶아서 모두 사용하지 않았다면 비트 카르파초를 만드십시오. 껍질을 벗긴 뿌리채소를 얇게 썰어 접시에 담아주세요. 굵은 소금, 후추, 레몬 주스, 올리브 오일로 간을 합니다. 맛있게 드세요!

사탕무를 빠르고 정확하게 요리하는 방법은 요리의 "찻주전자"뿐만 아니라 묻는 질문입니다. 사탕무 준비에는 미묘함과 트릭이 충분합니다. 그들의 지식은 결과 달성을 촉진하고 맛있고 건강하게 만듭니다. 비트를 빠르고 쉽게 끓이는 방법은 무엇입니까?

사탕무를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

비트는 방법, 크기, 나이에 따라 20분에서 3시간까지 조리됩니다.

어떤이:

2~3시간 끓인다

찬물이 담긴 냄비에 넣고 스토브에 올려놓기만 하면 조리시간은 2~3시간(크기에 따라 다름)이 됩니다. 비트를 빨리 삶아라그것은 작동하지 않을 것이지만 영양사는 일부 비타민이 남을 것이라고 말합니다.

1시간 안에 요리

끓는 물에 있으면 한 시간. 그러나 그 과정은 가속화될 수 있습니다.

사탕무 요리에 대한 전문적인 접근

전문 셰프가 비트를 삶는 방법은 30분 정도 삶은 후 물을 빼고 찬물에 15분 정도 담가둡니다(차가울수록 좋습니다) 온도 차이로 비트가 완성됩니다. 따라서 전체 프로세스는 40-50분이 걸립니다.

비트를 15-25분 안에 삶아주세요!

비트를 더 빨리 끓이고 싶다면 팬을 줄이거나 뚜껑을 덮지 않고 센 불에 올려주세요. (사실, 이 경우 비타민 C는 남아 있지 않습니다.) 그러나 많은 양의 물이 있어야하며 뿌리 작물을 8 센티미터 더 덮어야합니다. 그렇지 않으면 야채가 요리되기 전에 끓을 것입니다. 15분 후 - 얼음물에서 5-10분 동안. 그게 다야, 사탕무가 준비되었습니다.

40분 끓이기 +

"오래 지속되는" 방법: 끓을 때까지 높은 열(찬물에 던질 경우) - 중간 열(40분) - 조용한 불(익힐 때까지). 동시에 비트 높이보다 5cm 높은 곳에 물을 붓습니다.

항상 찬물로 과정을 끝내십시오. 그런 다음 사탕무는 "도달"하는 것 외에도 껍질을 벗기기가 쉽습니다.

빠르지는 않지만 맛있습니다 - 전자레인지에

사탕무를 요리하는 가장 빠르지는 않지만 매우 맛있는 방법 - 끓이지 말고 전자 레인지 또는 오븐에서 200도 온도로 구워서 베이킹 백에 넣으십시오. 25-30분이 소요됩니다. 온도가 너무 높지 않거나 비트가 크고 오래되면 시간이 더 걸립니다.

• 중요한! 비타민C는 섭씨 190도에서 파괴된다.

그건 그렇고, 구운 비트는 삶은 비트보다 달콤합니다. 그리고 샐러드와 vinaigrettes 요리법에 사용하도록 권장되는 사람은 바로 그녀입니다.

빠른 요리 비트의 뉘앙스에 대한 추가 정보:

작고 납작하고 껍질이 얇은 보르도 품종을 선택하면 더 맛있고 더 예쁘고 더 빨리 요리됩니다.

한 숟가락의 식물성 기름을 사탕무와 함께 끓는 물에 붓습니다 (인터넷에서 권장 사항을 찾았지만 직접 시도하지 않았습니다).

야만적 인 방법 : 사탕무를 껍질을 벗기고 조각으로 자르십시오. 한마디로 감자와 동일하게하십시오. 압력솥에 미리 잘라서 20분 정도 삶아주세요.

비트를 제대로 요리하는 10가지 비밀 등

1. 청소하지 마십시오.브러시로 단단히 씻으십시오. 껍질을 벗기지 말고 함께 익혀주세요. 꼬리를 자르지 마십시오. 사탕무의 완전성을 깨뜨리면 주스가 흘러 나와 물기가 있고 희끄무레 한 것으로 판명됩니다. 비트는 스튜용으로 의도된 경우 껍질을 벗깁니다.

2. 소금 - 소금을 넣지 마십시오.어쨌든 소금이 증발하고 아무 의미가 없기 때문에 요리 초기에 사탕무를 소금에 절이지 마십시오. 또한 소금은 야채를 단단하게 만들어 이미 긴 요리 시간을 증가시킵니다. 비트 뿌리 접시에 직접 소금을 뿌립니다. 그러나 모든 주부가 이에 동의하는 것은 아닙니다. 어떤 사람들은 요리 초기에 소금을 첨가해야한다고 생각합니다. 그렇지 않으면 맛이 없을 것입니다.

4. 냄새 중화 방법.모든 사람이 사탕무 냄새를 좋아하는 것은 아닙니다. 그것을 중화하려면 빵 껍질을 스튜 냄비에 던지십시오.

5. 준비 상태를 확인하는 방법.사탕무의 준비 상태는 포크로 확인합니다. 부드럽고 쉽게 야채에 들어가야합니다.

6. 신선한 비트를 껍질을 벗긴 경우비타민 C를 파괴하지 않도록 공기 중에 보관해서는 안됩니다.

7. 사탕무가 마른 경우.비트 뿌리가 마르면 서둘러 버리지 마십시오. 끓는 물로 데우고 실온의 물로 채우고 부풀게하십시오. 그런 다음 물을 바꾸지 않고 불에 태우십시오.

8. vinaigrette에 야채를 "페인트"하지 않는 방법. 와 함께비네그레트를 만들까? 삶거나 구운 비트 뿌리를 조각으로 자르고 바로 거기에 식물성 기름을 뿌립니다. 그러면 다른 야채(예: 감자)가 착색되지 않습니다.

9. 비트 국물의 이점에 대해.비트를 삶고 남은 비트 국물은 버리지 마세요! 레몬즙, 계피, 생강을 같은 양으로 첨가하는 것이 좋습니다(육수 양에 따라 양 조절). 당신은 맛있고 치유의 상쾌한 음료를 얻을 것입니다. 그 준비는 더 번거롭습니다. 이뇨제, 완하제, 항 고혈압제 및 작용.

10. 비트 상판에 대해.예를 들어 사탕무 꼭대기, pkhali에서 요리를 요리하는 법을 배우십시오. 사탕무는 건강하고 사탕무 꼭대기는 훨씬 더 건강하기 때문에 보르시와 비트 뿌리에 추가하십시오. 충격량의 비타민이 포함되어 있습니다. 젊은 상판 만 음식을 먹을 것이며 오래된 상판은 좋지 않습니다.