소금에 절인 양배추 음력 달의 위상. 통조림 및 가정 준비의 음력

소금에 절인 양배추는 러시아어로 간주됩니다. 전통 음식하지만 그렇지 않습니다. 처음에는 중국의 만리장성 건설에 관련된 건축업자에게 먹였습니다. 그런 다음 야채는 체코 공화국과 루마니아로, 그 다음에야 러시아로 가져 왔습니다. 옛날에는 소금에 절인 양배추를 통에 담아 하루 종일 발효시켰기 때문에 양배추가 항상 맛있는 것은 아니었습니다. 시간이 지나면서 그들은 바삭하게 만드는 법을 배웠고 상서로운 날.

소금에 절인 양배추는 간식으로 사용할 수 있으며 재료 중 하나로 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추는 일반적으로 함께 제공됩니다. 기름진 고기, 소시지, 소시지.

많은 요리의 반찬으로 적합합니다.

어떤 가족은 테이블에 그것을 가지고 일년 내내건강하고 맛있기 때문입니다. 야채는 다음을 포함하기 때문에 구성이 풍부합니다.

• 비타민(B, A, C, PP);
• 미량 원소(철, 아연, 요오드, 망간, 불소, 크롬).

소금에 절인 양배추에 적합한 날

양배추 절임이 더 좋습니다 음력에 대해해당 날짜를 고려하십시오. 보름달에 야채를 소금에 절이는 것은 바람직하지 않습니다. 이 기간 동안 부드럽고 원하는 맛이 없습니다. 이것은 사탕무를 제외한 모든 수제 준비에 적용되며 부드러울 때 더 좋습니다.

양배추를 소금에 절이기에 가장 좋은 날은 다음과 같은 날입니다. 달이 자라고이것은 보름달 직후에 발생합니다. 이때 수확 한 야채가 가장 맛있습니다. 발효 과정이 활발하고 빠른 발효가 일어나므로 장기간완제품 보관.

달이 성장기에 있을 때와 별자리: 양자리, 황소자리, 염소자리에 있을 때 맛있는 발효를 얻을 수 있습니다. 이 기간 동안 양배추는 바삭하게 변하고 보관할 수 있습니다. 오랫동안. 완성 된 공작물은 이러한 조디악 표지판을 지배하는 기간 동안 테이블로 가져와야합니다. 다른 날에는 박테리아가 발효에 들어가 맛을 망칠 수 있습니다.

전설에 따르면 첫 서리 후 10 일 후에 양배추를 발효시키는 것이 바람직합니다. 이 작업을 수행해야 하는 기간은 수확이 이루어지는 10월 또는 11월 초입니다.

또 다른 조건: 산세를 위해 남성 요일을 선택하는 것이 좋습니다(월요일, 화요일 또는 목요일). 중요한 날의 여성은 맛을 망치지 않도록 양배추 수확에 종사해서는 안됩니다.

를 위한 것으로 잘 알려져 있다. 정확한 공작물야채, 많은 주부들이 음력을 사용합니다. 올해의 야채 절임 및 수확 가능 날짜가 이전 연도와 다릅니다.

2017년에 공란을 만들 수 있는 날짜는 다음과 같습니다.

소금에 절인 양배추에 어떤 종류의 양배추가 더 낫습니까?

공란을 만들 준비를 할 때 완성 된 결과도 맛에 달려 있기 때문에 야채의 종류를 확실히 결정해야합니다.

염장을 위해서는 납작한 모양의 단단한 머리로 설탕 함량이 높은 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 파삭 파삭 한 양배추는 후기 및 중형 품종의 흰 머리에서 얻습니다.

사용할 수 있는 야채 품종:

• 영광. 머리는 둥글고 크며 무게는 최대 4kg입니다. 10월 중순에 익는다.
• 현재의. 다양성은 산세 및 산세에 사용됩니다. 개별 표본은 최대 5kg에 이르며 색상은 일반적으로 녹색 또는 흰색입니다.
• 벨라루스어. 양배추는 가을부터 겨울까지 어느 달이든 장기간 보관 및 발효가 가능합니다.
• 멘자. 야채는 10 월에서 봄까지 저장되며 양배추 머리의 무게는 때로는 9kg에 이릅니다.
• 하르코프 겨울. 야채는 봄까지 보관할 수 있으며 발효도 가능합니다. 에 의해 기호성다른 종류의 양배추 중에서 리더로 간주됩니다. 물을주지 않고 오랫동안 자랄 수 있습니다.
• 크루몽. 이 품종은 발효에 사용할 수 없으며 그러한 준비는 맛이 좋지 않습니다.
• 아마게르 611. 이 종류에서 맛있는 발효그는 적합하지 않기 때문에 작동하지 않습니다.

야채를 제대로 절이려면 길고 날카로운 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 수확에 사용되는 판은 둥글어야하며 잘게 잘린 야채는 테이블에서 부서지지 않습니다. 스트립의 너비는 완제품의 품질에 영향을 미치므로 1-3mm여야 합니다.

좁은 띠는 너무 빨리 발효되어 신맛이 나는 반면, 넓은 띠는 염분이 전혀 없을 수 있습니다. 아름다운 긴 스트립으로 야채를 자르는 것이 더 낫습니다. 그러면 맛이 좋습니다.

많은 주부들에게는 양배추를 발효시킬 때 사용하는 자신만의 비법이 있습니다. 바삭하게 만들려면 양 고추 냉이와 당근을 추가해야합니다.

다진 야채에 소금을 넣고 원하는 경우 양 고추 냉이와 당근을 넣은 다음 덩어리를 특수 용기에 접습니다.

위에서 그것은 억압으로 덮여 있습니다. 일반적으로 공작물은 16도에서 하루에서 한 달 동안 발효됩니다.

유지하다 완제품 0에 가까운 온도에서 더 좋습니다. 저장하기 전에 야채에 구멍을 뚫거나 특별히 눌러 쓴맛이 나지 않도록 발효 중에 발생하는 가스를 제거해야합니다.

양배추가 맛있고 바삭하게 나오려면 음력의 유리한 날에 발효와 저장 규칙을 준수하면서 발효해야합니다.

현대인은 자연적 요인이 실생활에 거의 영향을 미치지 않는다고 확신하므로 수세기 동안 조상에 대한 관찰은 오랫동안 실용화되지 않았습니다. 실제로는 상황이 다소 다릅니다. 과학자들은 과학적으로 얼마나 타당한지 항상 놀라움을 금치 못합니다 고대 표지판그리고 세관. 예를 들어, 음력에 따라 2016 년 양배추를 발효하는 날은 수분이 많고 바삭하고 적당히 신맛이 나는 늙은 할머니가 틀림없이 나타냅니다. 이렇게 하려면 밤하늘의 별을 바라보기만 하면 됩니다.

달과 양배추

발효(사우어크라우트)를 포함하여 생명체 내부와 환경에서 발생하는 지구상의 모든 생화학적 과정은 규제됩니다. 달의 위상. 보이지 않는 시계 장치처럼 지구 위성은 사건의 진행 과정을 결정합니다. 화살표를 번역할 수 없으므로 적응해야 합니다. 그러나 그것은 우리에게 유리할 뿐입니다. 요리하는 경우 소금에 절인 양배추음력에 따라 생산할 수 있을 뿐만 아니라 끝내주는 맛, 뿐만 아니라 달성하기 위해 비타민과 미량 원소의 장기 보존(6-7개월). 겨울과 초봄에 이들의 결핍은 면역 체계에 심각한 손상을 일으킵니다.

옛날에는 겨울용 소금에 절인 양배추가 가을 추위가 시작되고 첫 번째 서리에서 양배추 머리가 더 조밀하게 "말리는" 10월 7일 이후에 시작되었습니다. 좋아하는 채소는 통에 담아 수확했기 때문에 배추를 썰고 장아찌를 1주일 동안 늘렸다. 안주인은 소금에 절인 양배추, 보름달 발효가 완료 될 것이라고 추측했습니다. 그렇지 않으면 좋아하는 스낵이 부드럽고 신맛이 나서 입에 넣지 않을 확률이 높습니다. 음력을 보고 2016년 10월 김치가 성공했을 때를 계산해보자.

보름달은 27일, 겨울용 김치는 실온우리는 보통 2-3일 동안 머물며 유리한 기간은 10월 14일부터 25일까지입니다. 이때 달은 "성장"하고 있습니다. 양배추를 대량으로 소금에 절이는 방법, 도시 아파트에 보관할 위치? 이 안주인의 작업은 간단하게 해결됩니다. 소금에 절인 양배추의 준비는 다음에서 수행됩니다. 3리터 항아리, 필요에 따라. 즉, 음력 2016년에 배추 발효가 성공하면 다른 달에도 관심을 갖게 될 것입니다. 11월 - 12-13-23, 12월 - 12-21-22.

겨울용 소금에 절인 양배추의 "음수" 날짜에는 초승달과 밤의 여왕이 게자리와 처녀자리에 있는 날도 포함됩니다. 절임에 곰팡이가 생길 수 있습니다. 그런 제품은 먹을 수 없으며 그냥 버리십시오.

겨울용 Kvasim 양배추 : 팁과 비밀

모든 천문학적 뉘앙스를 고려하더라도 음력에 따라 2016 년 양배추 발효시기를 정확하게 계산하면 요리 경험, 양배추 소금물 없이는 할 수 없습니다. 그리고 그것은 점성술 지식보다 덜 중요하지 않습니다. 포크의 선택인 기본부터 시작하겠습니다.

어머니와 할머니는 염장을 위해 전설적인 슬라바 품종의 큰 머리를 사고 싶어합니다. 그러나 지금은 품질이 낮고 수확량이 적어 거의 재배되지 않습니다. 오래된 문화는 새로운 문화로 대체되었습니다. 좋은 품종, 예를 들어 "메가톤", 짧은 줄기와 소량의 상부 녹색 잎이 있습니다. 따라서 2016년 10월에 소금에 절인 양배추를 먹기로 결정할 때 버려야 할 것은 꽤 많을 것입니다. 이를 위해 6-10kg으로 당겨지는 견고한 탄성 포크를 구입하는 것이 좋습니다.

양배추 채썰기도 현명하게 필요합니다. 길고 날카로운 칼날을 가진 칼을 선택하는 것이 좋으며 도마는 잘게 잘린 빨대가 테이블에 떨어지지 않도록 확실히 "큰 형식"입니다. 그건 그렇고, 2mm 미만으로 매우 얇게 만들 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 즉시 발효됩니다. 발효 과정이 끝나기 전에도 활발하고 푸석푸석 해집니다. 반대로 넓은 스트립(5mm 이상)은 익을 시간이 없습니다. 완제품의 맛은 올바른 절단에 직접적으로 의존하므로 아름답고 매끄러워야 합니다.

양배추 "온 황급히» 마늘과 함께

2016년에는 음력으로 배추를 발효시켜야 하는 날을 선택하게 되지만, 정해진 날짜를 기다리지 못하고 소금에 절인 양배추를 원합니다. 이 경우 다음을 사용하는 것이 좋습니다. 대안. 아주 신은 아니지만 아주 맛있는 간식. 그리고 의외로 빨리 익습니다.

양배추 머리 반을 자른다. 흰 양배추, 당근 몇 개 거친 강판장애. 거기에 약간의 마늘 정향을 잘게 자르십시오 (취향에 따라). 재료를 잘 섞어 병(3L)에 담는다. 2리터의 물, 2테이블스푼의 식탁용(요오드화되지 않은) 소금 및 4개의 설탕으로 매리네이드를 끓입니다. 양배추 한 병에 뜨겁게 붓습니다. 식물성 (해바라기) 기름 80-100 ml와 50-60 ml를 추가하는 것이 남아 있습니다. 사과 식초. 저녁에 모든 것이 완료되면 이미 아침에 샘플을 채취할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

2019년에는 다른 어느 때와 마찬가지로 더 많은 소금에 절인 양배추를 준비할 가치가 있습니다. 주부마다 요리 비법이 있지만 음력에 표시된 특정 날짜에 야채를 발효해야합니다.

기본 발효 규칙

양배추를 준비하는 동안 어떤 규칙을 준수해야 합니까? 여러 가지가 있으며 모두 필수 사항입니다.

• 양배추 품종은 늦게 먹는 것이 가장 좋습니다.
• 양배추 머리는 조밀해야합니다.
• 그루터기를 잘라야합니다.
• 야채를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
• 그들은 성장하는 달에서만 그것을 발효시킵니다.
• 양배추를 바삭하게 만들기 위해 양 고추 냉이 잎이 추가됩니다.
• 사랑하지 않는다면 식초, 사과나 아스피린, 레몬 주스로 대체할 수 있습니다.
• 필요한 소금의 양은 모든 것이 매우 간단합니다. 다진 야채를 항아리에 넣고 전체 영역에 소금을 바르면 충분합니다.
• 신청하지 마세요 요오드화 소금그렇지 않으면 양배추는 맛이 없을 것입니다.

이 규칙은 겨울 동안 야채를 올바르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

2019년에 양배추를 소금에 절일 때

일부 주부는 왜 할 수 없는지 궁금해합니다. 맛있는 요리. 간단합니다. 잘못된 시간에 양배추에 소금을 뿌립니다. 그리고 언제 적절한 염장야채는 맛있을뿐만 아니라 최대 7 개월 동안 오랫동안 저장됩니다.

산 세척에 가장 불리한 기간은 보름달입니다.이때 양배추로 작업하면 맛이없고 부드럽고 빨리 악화됩니다. 보름달에는 사탕무를 제외하고 다른 음식을 보존해서는 안됩니다. 달이 게자리, 물고기자리, 처녀자리에 있을 때도 아무 것도 발효해서는 안 됩니다.

음력에 따른 신 양배추 (비디오)

가장 좋은 방법은 지는 달, 가급적이면 월삭 후 3일 또는 6일에 채소를 수확하는 것입니다. 양자리, 궁수자리, 염소자리, 황소자리 또는 사자자리에서 성장하는 달에 양배추를 발효시키면 좋을 것입니다. 따라서 공작물이 파삭 파삭하고 오랫동안 보관됩니다. 중요한! 테이블에 야채도 표시된 표지판에 있어야합니다!

양배추는 첫 서리 후 10 일 만에 수확해야한다고 믿어집니다. 주로 10월이나 11월에 발생합니다. 이 언급은이 기간 동안 산이 설탕으로 변하기 때문에 양배추가 매우 맛있습니다.

또 다른 요점은 야채를 통에 담그는 경우 자주 열지 마십시오. 그렇지 않으면 블랭크가 건조됩니다. 요일에 대해 말하자면, 좋은 날일을 하기 위한 시간은 목요일, 화요일, 월요일입니다.

맛있는 소금에 절인 양배추 조리법

야채 수확을 시작하기 전에 실제로 저장될 용기를 정리해야 합니다. 우선 배럴을 선택한 경우 브러시와 세탁 비누를 사용하여 철저히 씻은 다음 며칠 동안 부어야합니다. 깨끗한 물. 모든 오물을 즉시 씻는 것은 효과가 없으며 물에 가라 앉을 것이므로 더러운 물을 갈아야한다는 점을 고려해야합니다.

예비 조작이 완료된 후 "육수"-물 준비를 시작할 수 있습니다. 향기로운 허브- 그런 다음 배럴에 붓기 위해. 캔버스 천으로 용기를 덮고 12 시간 동안 두어 양배추를 요리하는 것이 좋습니다.

따라서 야채를 발효시키는 조리법을 고려하십시오. 모든 것을 완벽하게 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

• 양배추 채썰기 전용 칼을 가지고 다집니다.
• 예를 들어, 대야와 같은 깨끗한 용기로 옮기고 넉넉한 한 줌의 소금(큰 식탁용 소금도 가능)을 넣고 같은 방법으로 입자가 굵은 설탕.
• 이제 보충제를 할 수 있습니다. 당근, 양파, 크랜베리 ​​또는 향기로운 채소를 좋아하는 것을 넣으십시오.
• 그런 다음 맨손으로 모든 것을 조심스럽게 갈아서 으깨고 주스를 약간 짜야합니다.
• 주황색 양배추를 얻고 싶지 않다면 당근을 손으로 잘라야합니다.
• 모든 결과 혼합물은 배럴로 보내져 가볍게 탬핑됩니다.

양배추가 "호흡"하기 위해서는. 공기가 축적되지 않고 발효되도록 배럴의 전체 길이를 따라 공작물에 여러 개의 구멍을 만들어야합니다. 준비 상태는 경험적으로 테스트됩니다.

2019년 소금에 절인 양배추의 음력: 유리한 날과 불리한 날

음력에 따르면 배추는 특정한 날에 준비해야 합니다.이런 식으로 만 뚜렷한 유쾌한 향기와 함께 바삭 바삭하게 될 것입니다. 작업에 가장 유리한 기간과 불리한 기간을 고려하십시오.

음력으로만 배추를 발효시켜보니 의외로 맛있다! 당신도 성공할 것입니다.

양배추 발효 방법 및시기 (비디오)

몇 세기 동안 양배추가 겨울 동안 발효되고 소금에 절인 것인지 정확히 말하기는 어렵습니다. 이 맛있는 음식은 단순한 음식이 아니라 약이 되었습니다.

소금에 절인 양배추는 항 염증 및 항균 효과가 있으며 위장의 부패 생성물을 억제하고 소화 과정을 개선하며 독소와 대변을 정화합니다. 또한 소금에 절인 양배추에는 강력한 항암 특성이 있다고 믿어집니다.

양배추를 절일 때 중요하지 않다고 믿어집니다. 이 야채를 특정일에 수확하면 제품의 우수한 맛을 얻을 수 있으며, 장기간그것의 저장. 같은 방식으로 양배추를 수확하는 것이 바람직하지 않은 날이 있습니다. 그렇지 않으면 완제품이 손상되거나 단순히 맛이 좋지 않습니다. 이러한 날은 음력 또는 조디악 달력에 따라 계산됩니다.

음력에 따라 양배추를 발효시키는 시기를 점성가가 알려줄 것입니다. 그들은 수확을 위한 가장 좋은 시간이 성장하는 달, 더 정확하게는 초승달로부터 5일째라고 믿습니다. 그리고 이 날이 화요일, 월요일 또는 목요일과 일치하면 이것이 진정한 행운입니다.

조디악 달력을 준수하는 것도 똑같이 중요합니다. 달이 현재 양자리, 황소 자리, 사자 자리, 궁수 자리 및 염소 자리에 있으면 염분을 시작할 수 있습니다. 조상의 경우 9월 27일에 승영 후 누룩을 시작하는 것이 관례였습니다.

1에이커의 땅은 몇 제곱미터입니까?

배추를 발효시키는 요일에도 차이가 있습니다. 염장에 가장 불행한 날은 보름달입니다. 이 기간 동안 야채가 부드러워지고 뭉쳐지며 맛이 없습니다. 요즘 사탕무를 제외한 모든 야채는 소금에 절이고 신맛이 나는 것이 금지되어 있습니다. 달이 물의 징조인 물고기자리와 게자리, 처녀자리에 있을 때에도 염장에 참여하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 모든 준비가 곰팡이가 생길 위험이 있습니다.

양배추 염장에 유리한 날:

• 달이 황도대(양자리, 사자자리, 궁수자리)의 불 별자리에 있거나 지구(염소자리와 황소자리)에 있는 날.
• 양배추는 성장하는 달에만 겨울 동안 발효됩니다.
• 이틀 동안 야채에 소금을 뿌려야한다면 초승달이 시작된 후 3 일째에 약해지는 달이 적합합니다.

2018 년에는 양배추를 발효하고 소금에 절이는 것이 가장 좋은 날이 이미 설정되었습니다.

• 2018년 9월. 염장일은 10일부터 22일까지입니다.
• 2018년 10월 - 10~19일.
• 2018년 11월 - 8-15 및 19-20.
• 2018년 12월 - 8-13 및 16-21.

겨울을 위한 준비

요리가 가능한 한 최고로 맛있고 엄선 된 것 외에도 음력 일다음 규칙을 따라야 합니다.

사이트의 여름 별장, 2017 년 등록 대상

야채는 실온에서 약 일주일 동안 억압을 받으며 그 동안 얇은 막대기로 매일 잘게 잘린 혼합물을 뚫어야합니다. 쓴맛은 점차 사라지고 주스의 양도 줄어들 것입니다. 이틀 후, 소금물은 발효될 서늘한 곳으로 옮겨집니다.

와는 별개로 전통적인 방법사워도우 외에도 더 흥미롭고 세련된 맛이 많이 있습니다.

허브와 호박으로

양배추 4kg, 호박 1kg, 소금 140g, 3 큰술이 필요합니다. 엘. 과립 설탕과 민트, 타라곤, 몇 개의 줄기.

양배추는 잘게 썰고 허브와 소금으로 갈아줍니다. 호박은 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 설탕으로 덮고 주스가 나올 때까지 둡니다.

양배추, 호박 등 모든 야채는 층으로 놓여 있습니다. 천과 어떤 종류의 프레스가 억압으로 그 위에 놓입니다.

포도와 꿀로

그들은 1kg의 포도와 2kg의 양배추, 약 0.5kg의 당근, 0.1kg의 꿀 및 바질 무리를 섭취합니다. 소금은 약 20g이 필요합니다.

갈가리 찢긴 양배추와 당근을 포도와 함께 용기에 넣고 잘게 썬 바질을 넣고 소금물과 꿀을 부어줍니다. 이것은 레시피입니다 패스트 푸드, 그리고 양배추는 셋째 날에 준비됩니다.

사과와 커민으로

간단하고 구식 방법. 양배추 10kg의 경우 사과 0.5kg과 딜 및 커민 씨앗 10g이 필요합니다. 모든 것이 잘게 잘리고 소금으로 갈립니다. 압제를 받고 때때로 나무 막대기로 찌르십시오. Viburnum으로 소금에 절인 양배추를 요리 할 수 ​​있습니다. 피망, 양파와 사탕무.

파이프 벤더 없이 다양한 재질의 파이프 굽힘

산세에 가장 적합한 품종은 다음과 같습니다.

1. 벨라루스어. 이 품종의 작은 머리는 종종 염장에 사용됩니다. 유통기한이 매우 깁니다.
2. 영광. 무게가 4kg에 달하는 둥근 큰 양배추 머리는 일반적으로 10 월 이전에 나타납니다.
3. 도브로볼스카야. 이것은 보편적 인 다양성입니다. 그리고 염장에 적합하지만 가장 많이 사용되는 곳은 신선한.
4. 현재의. 모든 유형의 준비에 적합합니다: 사워도우, 염장 및 산세척. 이 양배추의 색은 녹색일 수 있습니다. 양배추 머리의 무게는 5kg에 이릅니다.
5. 멘자. 무게가 9kg에 달하는 큰 양배추 머리. 봄까지 보관할 수 있습니다.
6. 하르코프. 구별되는 특징다른 품종에서 - 우수한 맛. 가정 정원에서 매우 인기있는 품종. 강건하고 가뭄에 잘 견딘다.

염장에 절대적으로 적합하지 않은 품종은 Kromon과 Amager입니다. 터지지 않고 봄이 끝날 때까지 신선하게 보관되기 때문에 좋습니다.

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달 달력정원사 2016 - 소금에 절인 양배추. 성장하는 채소.

2016년 12월

이 페이지의 음력 테이블은 작업 계획의 편의를 위해 만든 보편적인 주제 선택입니다. 채소 작물, 달력의 "정원"섹션에서 보는 것이 더 편리하다고 생각하기 때문에이 섹션에서는 일부 "비표준"유형의 작업이 제공됩니다.

12월은 설날입니다.

12 월에는 원칙적으로 주 정원에 대한 모든 작업이 이미 완료되었지만 겨울 기간"창턱에 정원"을 시작하고 적어도 양파와 마늘과 같은 작물과 같은 실내 조건에서 "녹지를 위해" 자라는 것은 매우 유용합니다. 실제로 그런 "정원"을 유지하거나 시작하려는 사람들을 위해이 주제 테이블이 게시되었습니다.
겨울에는 집에서 녹색 채소를 재배하는 것이 좋습니다.일반적으로 실내에서 양파와 마늘을 재배하면 다음과 같은 세 가지 이점이 있습니다.
1. 테이블에 "당신의" 그린이 있습니다.
2. 양파와 마늘은 바이러스와 미생물을 죽이는 피톤치드를 생성하고 퍼뜨립니다. 즉, 전염병의 위험을 줄입니다.
3. 실내 식물은 중앙 난방으로 건조된 공기를 가습합니다.

양배추는 비타민 C를 오랫동안 유지할 수 있는 몇 안 되는 채소 중 하나입니다. V 양배추 잎비타민 C는 결합된 형태로 저장되며 발효 과정에서만 발효가 일어나고 이 비타민은 다른 많은 비타민과 마찬가지로 방출됩니다. 유용한 물질. 모든 사람이 겨울 내내 미래를 위해 양배추를 발효시킬 기회가 없지만 양배추와 함께 비타민을 보존하는 놀라운 특성으로 인해 머리에 저장하고 필요에 따라 자르고 발효시킬 수 있습니다(예: 새해). 우리 달력에는 소금에 절인 양배추에 유리한 날과 좋지 않은 날에 대한 데이터가 포함되어 있습니다.

주목!우리 정원사의 음력이 유지됩니다 모스크바 시간으로. (캘린더는 모스크바와 현지 시간의 차이를 고려하여 러시아 전역에서 사용할 수 있습니다 * )