Листкове виріб з яблук. Слойки з яблуками: покрокові рецепти

Слойки з яблуками з листкового тіста легкі в приготуванні, якщо слідувати фото-інструкції, то у вас вийде чудова солодка випічка. Листкове тісто підійде як домашнього приготування, Так і куплене. Готуйте і насолоджуйтеся!

Слойки з яблуками з листкового тіста

приготувати смачну випічкушвидко і без особливих зусильцілком реально. Хрусткі слойки з яблуками, приготовані з листкового тіста, тому відмінне підтвердження. Для простоти приготування цієї випічки використовується куплене в магазині готове тісто(Без дріжджове або дріжджове). Щоб такі слойки були особливо хороші, для їх начинки слід вибирати щільні стиглі яблука.

список інгредієнтів

яблука (тверді і соковиті сорти) - 3-4 шт .;
упаковка - 500 г;
цукор - 2 повні ст. ложки;
масло вершкове - близько 40 г;
яйце (для змащування) - 1 шт.

Як приготувати слойки з яблуками з листкового тіста

Заморожене тісто дістаємо з холодильника, знімаємо пакувальну плівку і залишаємо його на столі при кімнатній температурі. Якщо воно складено в кілька разів, тоді розгортаємо його. На стіл під тісто насипаємо трохи борошна. Поки воно самостійно розморожується, займаємося начинкою. Яблука миємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками невеликого розміру.

У глибокій сковороді розтоплюємо невелику кількість масла і висипаємо в неї порізані яблука. Додаємо до них належну порцію цукру і перемішуємо. Буквально кілька хвилин припускаємо їх на повільному вогні. Головне, щоб яблука стали злегка м'якими, але не перетворилися в кашу. Перекладаємо начинку в невелику тарілку.

коли листкове тістобуде повністю м'яким, розрізаємо його на частини і розгортаємо його (тільки в одному якомусь напрямку) так, щоб вийшли прямокутники. Одну половинку кожного такого прямокутника надрезаем наскрізь так, як показано на фото.

На іншу частину тесту викладаємо начинку. Накриваємо її зверху вільної частиною тіста з розрізами, а краї ретельно защипуємо. Щоб було зовсім надійно, по краю кожного такого прямокутника з начинкою проходимся виделкою, притискаючи її до тесту досить сильно.

Деко змащуємо зовсім небагато рослинним масломі викладаємо на нього слойки. Кожну слойку рясно змащуємо все одним збитим яйцем (і краю теж). Посипаємо цукром і відправляємо все в духовку, яка повинна бути заздалегідь розігріта до стандартних 180 градусів. Випікаємо в залежності від якості вашої духовки десь 30 хвилин.

Коли слойки стануть яскравими і рум'яними, дістаємо їх і перекладаємо на святкове блюдо.

Ось така смачна і красива випічкавиходить в результаті. Слойки з яблуками з такого листкового магазинного тестузазвичай дуже швидко зникають зі столу. Так що будьте готові, що ваші близькі можуть попросити добавки!

Що може бути смачніше домашньої випічки? Аромат, який поширюється по дому під час цього процесу, додасть домашнього затишку, а готову стравустане невід'ємною частиною сімейного чаювання. Але не у кожної господині вистачає часу займатися випічкою будинку. Сьогодні я розповім вам дуже прості рецептиприготування слоек з яблуками, які готуються швидко, процес їх підготовки займе не більше 15 хвилин вашого особистого часу. У вас вийде відмінний десертдля всієї родини і смачне частуваннядля гостей. Використовуючи мої рецепти, у вас вийде дуже ніжний, легкий, просто тане в роті десерт, від якого навряд чи хтось зможе відмовитися. Звичайно, можна придбати готові в магазині, але свежеприготовленная домашня випічка набагато смачніше, ніж будь-яка інша.

Кухонна техніка та посуд:сковорода, варильна плита, духовка.

інгредієнти

Яблука краще використовувати кисло-солодкі, щоб їх смак був відчутний в готовому продукті.
Тісто можете використовувати магазинне, але якщо є час, зробіть домашнє.

Не додавайте занадто багато кориці, Щоб смак начинки не став нудотним.
Кількість цукру можете регулювати на свій розсуд.
Обов'язково змащуйте верхівку тіста яйцем, Так після випічки у слойки виходить золотистими, яка притягує до себе погляди оточуючих.

відеорецепт

Якщо ви хочете більш детально дізнатися про спосіб приготування слоек, тоді обов'язково подивіться це відео, в якому є всі подробиці вищевикладеного рецепта. Ви побачите, якою буде начинка, як сформувати заготовки і якими получатсяслойкі з яблуками з готового листкового тіста.

А ось ще не менше смачний десерт, Який допоможе радо зустріти несподівано прийшли гостей. У багатьох господинь в морозильній камері завжди є упаковка магазинного тесту, яке легко поєднати з будь-якою начинкою і приготувати досить апетитне страву. Використовуйте цей запас для приготування слоек з яблуками, сиром і корицею з листкового тіста .. У цьому рецепті бажано дотримуватися всіх рекомендацій, щоб отримати чудовий смак готового продукту.

Час приготування: 30 хвилин.
калорійність: 180 ккал на 100 г продукту.
Кількість порцій:на 6 осіб.
Кухонна техніка та посуд:обробна дошка, ніж, сковорода, варильна плита, духовка, деко, пергаментний папір.

інгредієнти

Вибираємо інгредієнти правильно

Листкове тісто для випічки можете придбати готове в магазині, Що дуже заощадить вам час, але також ви можете самостійно його приготувати.
Сир можете брати будь-якої жирності, Але він не повинен бути занадто мокрим. Якщо ж він мокрий, то викладіть його в марлю і дайте стекти зайвої рідини.
перед використанням протріть сирну масучерез сито. Так ви отримаєте дуже ніжну сирну масу, яка буде мати чудовий смак в готовому продукті.
Яблука краще взяти кисло-солодкі, Щоб їх смак був пізнаваний в слойке.

покроковий рецепт

Помити три яблука і нарізати кубиками. Надіслати в сковороду, всипати 2 ст.л. цукру, дрібку кориці і перемішати.

Сюди ж налити 50 г води і відправити на плиту гасити 5-7 хвилин до розм'якшення яблук.
Покласти в зручну посуд 300 г сиру і змішати з 2 ст. л. цукру. Сир може бути занадто зернистим, тоді його попередньо потрібно перетерти через сито.
До сиру додати 1 ч. Л. ванільного цукруі один яєчний жовток, Перемішати.
Змішати 2 ч. Л. крохмалю з 30 г води і відправити до яблук. Все перемішати, яблучна суміш відразу стане густою. Це потрібно зробити для того, щоб сік не витікав після випічки.
Листкове тісто розкачати і розділити на прямокутники. Посередині викласти сир, а зверху на нього яблука.
Збити яйце з 30 г води, змастити краю і поверхня тесту, загорнути заготовки конвертом і відправити в холодильник на 30 хвилин.
Потім виставити духовку на 220 градусів, відправити в неї слойки, які попередньо викласти на деко, покритий пергаментом, і випікати 15 хвилин.

відеорецепт

Рекомендую поспостерігати за всім процесом підготовки цієї випічки в короткому відео. Ви побачите, як приготувати слойки з яблуками, який виходить яблучна і сирна начинка, Як загорнути слойки і що вийде при повній готовності.

варіанти подачі

після випічки дайте десерту охолонути деякий час, Щоб не обпектися гарячою начинкою. Подайте слойки порційно до улюбленого напою, присипавши зверху цукровою пудрою.
Готову страву зверху можна полити цукровою глазур'юабо вершками і прикрасити гілочкою зелені м'яти або полуниці.
таку страву можна брати з собою на роботу або навчанняі використовувати для обіднього перекусу. Також на пікніку для кожного з присутніх слойка стане відмінним легким десертом.

варіанти приготування

Ось ми з вами і дізналися, як приготувати просто і швидко смачне частування до улюбленого напою. Слойки з яблуками можна готувати з листкового дріжджового і дріжджового тіста, вони виходять однаково смачними і повітряними. А тепер хочу залишити для вас ще кілька рецептів смачної випічки, з якої зможе впоратися навіть недосвідчена господиня.
Дуже смачними виходять за цим рецептом. Звичайно, зі свіжою полуницею це блюдо стане бездоганним, але також ви можете використовувати заморожені ягоди або консервовані. Тісто пиріжків виходить досить ніжним і зберігає свою м'якість тривалий час.
А от відмінний рецепт. Вони відносяться до моєї улюбленої випічці. Якось ми з мамою приготували їх розміром в палець, що вийшло досить незвично. Зі столу така закуска пішла досить швидко, і всі присутні оцінили наші труди і турботу. Варіант маленьких пиріжків я вперше побачила у греків. Мені здалося це дуже зручним, тому що пиріжок можна відразу весь покласти в рот, а така закуска завжди вітається на нашому столі.
А мої діти дуже люблять, хоча окремо сир є відмовляються. Якщо хочете додати кальцію в організм близької вам людини, почастуєте його такими ватрушками. Домашні ватрушки набагато смачніше магазинних, і я впевнена, що вони припадуть до смаку всім, кого ви ними почастуєте.
А ось відмінний рецепт. За цим рецептом готові пиріжкивиходять досить м'якими і повітряними. Їх начинкою може бути свіжа, морожена або консервована вишня. Дуже рекомендую приготувати їх для ваших домашніх посиденьок. Я часто користуюся цим рецептом влітку, коли сезон вишні.

Шановні читачі, сподіваюся, я сьогодні була вам корисна, і на вашому столі вже стоять апетитні слойки з яблуками. Якщо у вас під час приготування з'явилися якісь доповнення, ви можете залишити їх в коментарях, я обов'язково ознайомлюсь і врахую. А тепер бажаю вам побільше смачної випічки і смачного!

Ми вирішили порадувати вас чимось таким, що актуально цілий рік. Листкове тісто є в продажу завжди, як і яблука, так що спекти слойки можна і в серпні, і в березні, і в листопаді. Є рецепт і для тих, хто любить готувати все з нуля - з домашнього тесту. Радимо вам спробувати всі варіанти, щоб знайти серед них найсмачніший.

Загальні принципи приготування

Щоб слойки вийшли смачними, свіжими і максимально апетитними, потрібно правильно підготувати листкове тісто. Для цього його попередньо дістати з морозильної камери, Розкрити і перекласти на робочу поверхню, присипану борошном. Зверху його теж бажано присипати, щоб воно не завітриться.

Але це стосується лише покупного тесту, З домашнім цього робити не потрібно. З ним відразу ж можна починати працювати.

Слойки з готового листкового тіста з яблуками

Час приготування

калорійність на 100 грам

Простий рецепт домашніх слоек повинен бути у кожної господині. Їх дуже просто приготувати, із завданням впорається навіть новачок!

Як приготувати:

Порада: перед подачею можна посипати слойки цукровою пудрою або полити шоколадною глазур'ю.

Слойки з листкового дріжджового тіста з начинкою з яблук

Якщо вам хочеться особливо пишною випічки, обов'язково спробуйте приготувати її за цим рецептом. Вийде неймовірно апетитно!

Скільки за часом - 40 хвилин.

Яка калорійність - 190 калорій.

Як приготувати:

Тісто розкрити, перекласти на робочу поверхню, присипати борошном.
Поки воно розморожується, яблука помити і почистити.
Натерти їх на тертці, додати цукор, корицю і перемішати.
Тісто розкачати трохи, порізати кубиками і викласти на кожен трохи начинки.
Сформувати булочки, викласти їх на деко, укритий папером.
змастити сирим яйцемза допомогою пензлика.
При середній температурі запікати слойки двадцять хвилин.

Порада: за бажанням можна посипати слойки кунжутом, кокосовою стружкоюабо горіхами.

Слойки з яблуком і корицею

Ще один простий рецепт домашньої випічки. Спробуйте на цей раз з додаванням кориці. Вона робить аромат слоек більш яскравим, як і смак.

Скільки за часом - 35 хвилин.

Яка калорійність - 215 калорій.

Як приготувати:

Яблука вимити і очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
Вершкове масло покласти в сковороду, прибрати на плиту і включити вогонь.
Дати йому розійтися і всипати яблука.
Додати цукор і корицю, тушкувати, помішуючи, до м'якості.
Тісто заздалегідь витягти, розморозити і трохи розкачати.
Нарізати квадратами і на один кут викласти начинку.
Прикрити другою половинкою, формуючи трикутники, і перекласти на деко.
Прибрати в духовку при 200 градусах, випікати до рум'яності.

Порада: щоб отримати гарну, апетитну кірочку, Обов'язково змастіть слойки жовтком.

Рецепт з домашнім тестом

Якщо ви любите готувати все з нуля, то представляємо вам рецепт слоек з домашнього листкового тіста. Готується воно швидко, результат вас приємно порадує!

Скільки за часом - 1 годину і 15 хвилин.

Яка калорійність - 298 калорій.

Як приготувати:

Борошно засипати в миску, але обов'язково з допомогою сита.
Холодний маргарин розкрити і натерти його в борошно.
Влити пиво, додати сіль і все це гарненько вимішувати до тих пір, поки не вийде м'яке, однорідне тісто.
Загорнути в плівку і прибрати в холодильник на півтори години.
Сливи вимити, прибрати кісточки і нарізати плоди часточками.
Яблука сполоснути проточною водою, почистити і нарізати кубиками.
Горіхи висипати на суху сковороду, прибрати їх на плиту і включити вогонь.
Прогріти до рум'яності, потім пересипати в піалу, остудити.
Остигнули горішки дрібно покришити гострим ножем, змішати з крохмалем і какао.
Додати сливи і яблука, перемішати між собою.
Вершкове масло розтопити, змішати з іншими компонентами.
Тісто дістати і нарізати квадратами.
У центр кожного викласти трохи начинки, скріпити кути.
Повторити з усім тестом і начинкою, перекласти слойки на деко.
Запікати при середній температурі до рум'яності.

Порада: можна використовувати і кукурудзяний крохмальзамість картопляного.

Солодкі «Трояндочки» з яблук

Такі слойки можна подавати навіть на свята. Вони страшенно апетитні і гарні, виглядають як справжні трояндочки. Спробуйте!

Скільки за часом - 1 година.

Яка калорійність - 210 калорій.

Як приготувати:

Яблука ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити серцевини.
Нарізати плоди тонкими слайсами, викласти в миску.
Воду налити в сотейник, прибрати на плиту і включити вогонь.
Дати закипіти і додати цукор, перемішати.
Почекати, поки він розчиниться, опустити туди яблука, варити 2-3 хвилини, не забуваючи заважати.
Вийняти шумівкою і перекласти на друшляк або в велике сито, щоб весь зайвий сироп стек.
Тісто попередньо дістати, розкрити і викласти на робочу поверхню.
Присипати борошном, щоб не обвітрилося.
М'яке тісто при необхідності розкачати і нарізати смужками 25х3 см.
Викласти зверху яблука в ряд так, щоб вони наполовину стирчали з тіста.
«Вільне» тісто загорнути на яблука і скачати з отриманих стрічок трояндочки.
Викласти їх на деко, укритий папером.
Змастити жовтком і прибрати в духовку на тридцять хвилин.
Запікати при середній температурі.

Порада: щоб трояндочки були максимально красивими, радимо присипати їх цукровою пудрою.

Щоб начинка вийшла ще смачніше, додайте в неї деякі прянощі. З ними випічка стане незвичайною, а тому ще більш смачною. Це може бути кориця, какао, кардамон, бадьян, мускатний горіхта ін.

Яблучну начинку можна подрібнити в пюре за допомогою блендера. Тоді вона стане і однорідною, і більш м'якою, ніжною. У таку масу можна додавати горішки, цукати або скибочки сухофруктів.

Домашні слойки з листкового тіста - це не тільки дуже смачно, це ще й просто! Готуються вони дуже швидко і, на жаль, так само швидко закінчуються, тому можна відразу готувати подвійну порцію. це відмінне доповненнядо ранкової кави, чаю або гуртку гарячого какао.

Слойки з яблуками - універсальне ласощі, яке можна готувати кожен день і без клопоту, насолоджуючись ароматною і хрусткою домашньою випічкою. Маючи в запасі упаковку листкового тіста і кілька яблук, кожен кулінар зможе створити чудове частування.

Слойки з яблуками з листкового тіста

По суті слойки - це з яблук. Ласощі можна оформляти різними способамиі готувати кожен день нове частування з одних і тих же інгредієнтів.

Начинка з яблук для слоек готується по-різному. Можна використовувати свіжі подрібнені плоди, присипати цукром і згорнути зручним способом.
Дуже смачним вийде наповнення, якщо яблучні долькиприпустити в маслі і карамелізовану їх з медом.
Якщо випічка з листкового тіста з яблуками готується для свята або фуршету, можна зробити кошики, а наповнення залити желейної масою.

- популярний варіант випічки, оформляються вироби швидко і печуться не більше півгодини, тому подавати їх можна і до сніданку. Щоб листкового тіста з яблуками НЕ розклеїлося в процесі випікання, додатково можна скріпити краю за допомогою вилки. Основа згодиться як дріжджова, так і бездріжджова.

Інгредієнти:

тісто - 500 г;
яблука кислі - 3 шт .;
цукор - 150 г;
лимонний сік - 10 мл;
жовток - 1 шт.

приготування

Тісто залиште розморожувати.
Яблука потрібно очистити від шкірки і насіння, порізати дрібними кубиками і скропити лимонним соком.
Розкачайте тісто, поріжте на прямокутники.
З одного краю заготовки викладіть ложку начинки, присипте цукром.
Накрийте пиріжок другим краєм тесту, додатково скріпіть виделкою.
Змастіть поверхню жовтком, печіть слойки з яблуками 20 хвилин при 190 градусах.

Слойка з яблуками може бути оформлена у вигляді конвертика. Для цього тісто розрізають на квадрати і, розподіливши начинку в центрі кожної заготовки, скріплюють протилежні кути. У наповнення можна додати сухофрукти: родзинки, курагу або чорнослив і присипати все корицею. Ще за бажанням додають горіхи, переважно волоські.

Інгредієнти:

тісто - 0,5 кг;
яблука - 2 шт .;
цукор - 150 г;
кориця;
курага і родзинки - по 20 г;
рубані грецькі горіхи- 1 жменя;

приготування

Разморозьте тісто, трохи розкачайте і поріжте на квадрати.
Яблука очистіть, порізати дрібними кубиками, змішати з сухофруктами, горіхами, цукром і корицею.
Розподілити наповнення по заготівлях і сформувати конвертики.
Випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Красиві з яблуками, можна оформити у вигляді розтягаїв. Цей спосіб хороший при використанні варення. Щоб отримати потрібну форму, виріжте кола, зробіть з двох протилежних сторін надрізи. Розподіливши наповнення в центрі заготовки, складіть краю внахлест так, щоб начинка потрапила в надріз.

Інгредієнти:

тісто - 1 кг;
густе яблучне варення- 300 г;
жовток.

приготування

Розморожене тісто, трохи розкачайте, виріжте кола, зробіть паралельні надрізи.
Розподіліть наповнення і сформуйте пиріжки.
Змастіть поверхню жовтком і випікайте 25 хвилин при 190 градусах.

«Трояндочки» з листкового тіста з яблуками - рецепт

«Троянди» з листкового тіста з яблуками готувати не складніше звичайних пиріжків. Потрібно заздалегідь підготувати яблучні дольки і по можливості порізати їх дуже тонкими слайсами. Тісто ідеально підійде дріжджове, так вироби будуть гарніше і вийдуть більш хрусткі. Фрукти використовуйте червоні, шкірку очищати не варто.

Інгредієнти:

тісто - 500 г;
червоні яблука - 2 шт .;
вода - 1 ст .;
цукор - 100 г;
пудра цукрова.

приготування

Яблука позбавте від насіння, поріжте на тоненькі часточки.
У каструльці закип'ятіть воду, всипте цукор і киньте яблучні дольки, проваріть пару хвилин. Вийміть і обсушити.
Тісто розморозити, розріжте на смужки шириною 3 см, довжиною 25 см.
На кожну смужку викладайте часточки внахлест, відступивши від нижнього краю 1 см.
Поверніть заготівлю рулетом, нижній край підігніть, перекладіть на деко заготовки.
Печіть слойки з яблуками 25 хвилин при 200 градусах, по готовності присипте пудрою.

Дуже просто і оригінально оформляються слойки з яблуками з готового листкового тіста. Ідеальним супроводом такого наповнення є мелена кориця, Вона прекрасно поєднується з фруктами. тісто підійдебездріжджове, а яблука краще використовувати кислі: симиренко, Антонівка або інший зимовий сорт.

Інгредієнти:

яблука - 4 шт .;
тісто - 500 г;
кориця - 1 ч л .;
цукор - 50 г;
масло вершкове - 20 г;
жовток.

приготування

Яблука очистити, порізати кубиком, обсмажити в маслі пару хвилин. Присипати цукром і корицею, відставити, начинка повинна повністю охолонути.
Тісто розкачати, порізати на прямокутники.
З одного краю заготовки розподіліть начинку, на другій половині зробіть 5-6 паралельних надрізів.
Накрийте порізаної частиною начинку, краї скріпіть, верх змастіть жовтком.
Печіть слойки з корицею та яблуками 20 хвилин при 200 градусах.

Приготувати знамениті з яблуками дуже просто, головне правильно сформувати заготовку. Щоб яблучні дольки вийшли м'якими, проваріть їх в слабкому цукровому сиропі 3-4 хвилини. З півкілограма дріжджового тіста за півгодини вийде 8 шт. чудового ласощі.

Інгредієнти:

яблуко - 1 шт .;
тісто - 500 г;
кориця - 1 ч. л .;
цукор - 100 г;
вода - 300 мл.

приготування

З води і цукру зваріть сироп, потримайте в киплячій рідини яблучні дольки 5 хвилин.
Розморожене тісто розкачати, присипте корицею, виріжте трикутники.
На більшу частину покладіть часточку яблука, згорніть рулетом заготовку.
Випікайте 30 хвилин при 190 градусах.

шалено смачні слойкиз яблуком з можна оформити в лічені хвилини. Щоб вироби мали приємний вигляд і начинка не «втекла» використовуйте порційні формочки для кексів. Сир наповнюють всілякими ароматними ароматами зразок кориці і ваніліну, а яблука розм'якшують в слабкому цукровому сиропі.

Інгредієнти:

тісто - 500 г;
яблука - 2 шт .;
крохмаль - 50 г;
ваніль, кориця:
цукор - 50 г (в творог) + 100 г (в сироп);
сир - 400 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Зварити сироп з води і цукру, припустити в ньому дрібно порізані яблука, процідити і обсушити часточки.
Тісто порізати на квадрати і розподілити за формами для кексів.
Змішати сир з яйцем, ваніллю, корицею і крохмалем. Додати остиглі яблука, перемішати.
Розкласти начинку в кожну заготовку.
Випікати слойки з сиром і яблуками 25 хвилин при 190 градусах.

Для фуршетного меню можна зробити відкриті слойки з яблуками з листкового тіста. Для виготовлення цих ласощів знадобляться невеликі формочки для кексів. використовуйте дріжджове тісто, В процесі випікання краю піднімуться і будуть дуже ефектно виглядати в готовому вигляді. Наповнення можна змінювати на свій розсуд.

Інгредієнти:

тісто - 500 г;
яблуко - 1 шт .;
шоколад - 50 г;
цукрова пудра;
горіхи волоські - 1 жменю.

приготування

Тісто розморозити і розрізати на квадрати.
Розкладіть заготовки в форми, залишаючи куточки зовні.
У кожну корзинку вкладіть по 3 невеликих шматочкаяблука, поламаний шоколад і рубаний горіх.
Печіть при 200 градусах 20 хвилин, ще гарячими присипте цукровою пудрою.

Слойки з яблуком з листкового бездріжджового тістаможуть виглядати, як маленькі тартинки. Ці шалено смачні, дуже хрусткі і розсипчасті печенюшки готуються дуже швидко, не потрібні спеціальні пристосуванняабо особливі пізнання в кулінарії. Результат вразить навіть самого вимогливого ласуна.

Рада, що заглянули до мене на блог))

Яблучна випічка - одна з найбільш вдалих: смачно, ароматно і дешево. Не пригадаю жодного рецепту з яблуками, який би не вийшов.

Результат може не дуже сподобається як, наприклад мені особисто, знаменитий, але все одно виходить смачно.

А вибір рецептів величезний, і, здавалося б, одні і ті ж яблука, а результат зовсім різний, але незмінно ароматно-апетитний.

Сьогодні рецепт слоек з яблуками з листкового тіста з фото. Він із серії «на нашвидкуруч»Тому що слойки готуються з готового покупного листкового тіста. Самим зробити листкове тісто теж, звичайно, можна, але робиться воно не так вже швидко, а то, що продається зараз в магазинах дуже гідне і смачне.

Для мене таке тісто якась паличка-виручалочка - навіть якщо просто розморозити його, нарізавши невеликими смугами і посипавши цукром відправити в духовку, через 15 хвилин отримаємо смачну випічку до чаю. А взагалі з такого тесту можна приготувати дуже багато різноманітних ласощів. У мене навіть є кілька кулінарних книгз рецептами з листкового тіста, солодкої і несолодкої випічки.

але сьогоднішній рецептслоек не з цих книг, а з неосяжних інтернет-пристроїв, по-моєму з say7. Вступ вийшло довше, ніж сам рецепт)) Давайте готувати.

Слойки з яблуками з готового листкового тіста, рецепт з фото

Нам знадобиться

Листкове тісто - 1 упаковка (на 450-500 грам)
Яблука - 500 грам (у мене пішло менше)
Мед - 1-2 столові ложки (безболісно замінюється цукром)
Цукрова пудра
Вершкове масло - 1 столова ложка.
Ізюм та / або кориця - за бажанням (я «побажала» родзинки))

Як готувати

Начинка. Яблука нарізати на невеликі кубики, Посмажити на олії до м'якості.

Тісто розморозити, розкачати, нарізати однаковими прямокутниками. На одну половинку покласти начинку, накрити другою половинкою, притиснути краю. Викласти на деко, випекти до злегка золотистого кольору. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Слойки з яблуками з готового листкового дріжджового тіста, покроковий рецепт з фото

Особливого сенсу в цьому покроковому рецепті немає, він дуже простий, але я сама люблю докладні рецептиі, можливо, якісь корисні дрібниці вам все ж знадобляться. Наприклад, про тісто.

Листкове тісто буває дріжджове і бездріжджове. Оскільки слойки я готувала два дні поспіль)) то спробувала і те й інше, і відразу ж порівняла.

Мені більше сподобалося з дріжджовим. Дріжджове, воно тяжче і здобне, і краще поєднується з легкими начинками, Такий як в цьому рецепті, а ось бездріжджове, на мій погляд, краще буде з більш насиченими, «жирними» наповнювачами.

Гарне перевірене тісто «Бабуся Аня», але в цей раз я купила ось таке.

Теж виявився однозначно чудове.

Дістаємо тісто з морозильної камери за хвилин 15-20 до приготування, поділяємо пласти, розкладаємо їх на злегка припорошений борошном поверхні.

Коли вони стануть відносно м'якими, розгортаємо по черзі.

Якщо готуєте просто слоечки без начинки, тоді їх навіть віддають перевагу катанню не потрібно - просто нарізали і випікайте.

Нарізаємо однаковими прямокутниками.

А про начинку написати забула)) ... Її бажано приготувати заздалегідь для того щоб вона охолола.

Брала за рецептом близько пів кіло яблук, але мені багато здалося, може бути потрібно було побільше начинки класти ...

Очищаємо від насіння, і нарізаємо на невеликі кубики.

На сковороді розтоплюємо вершкове масло, в рецепті цього не було, але з маслом мені здалося смачніше. Яблука викладаємо на сковороду, додаємо трохи води, промиті родзинки і мед. Мед теж був відсутній, в цей раз замінила цукром, вийшло смачно.

Тушкуємо хвилин 5-7. Остужаем. (Я без покрокових фототому що начинка у мене залишилася від першого разу, а в перший раз я не фотографувала, не знала чи смачно вийде))).

На прямокутник листкового тіста викладаємо яблучну начинку, Накриваємо другим прямокутником і защипуємо краю.

Для краси і більшого «зчеплення» проходимся по краях виделкою.

Духовку розігрійте заздалегідь.

Деко, як зазвичай, змащуємо вершковим маслом, Викладаємо слойки.

Готуються вони хвилин 15-20, на температурі близько 180 градусів, але я більше орієнтувалася на їх колір. Вони повинні бути ось такого світло-золотистого кольору.