Ніжне желе: дієтичні рецепти для схуднення. Інгредієнти на десять порцій

Чи можна схуднути на десертних продуктах? Желейна дієтадопоможе вам знайти ключик до бажаної стрункості!

Желатин відноситься до висококалорійним продуктам(350-355 ккал/100 г). Тим не менш, ця добавка досить часто є складовим компонентомраціону багатьох програм для корекції фігури. Справа в тому, що для приготування желе використовують, як правило, не більше 15-20 г желатину. Таким чином, загальна енергетична цінність готової стравизазвичай не перевищує 50 ккал.

Ефективність вживання желе для схуднення обумовлена ​​його здатністю обманювати почуття голоду. Цей смачний і доступний десерт, потрапляючи в шлунок навіть у невеликій кількості, має властивість набухати та надовго забезпечувати почуття ситості.

За своєю суттю, желатин – концентрований білковий продукт. У харчової промисловостісировиною для його виготовлення стають сполучні тканини, хрящі та кістки тварин. Цим фактом пояснюється велика присутність у його складі кальцію, натурального колагену та інших корисних амінокислот – елементів, що активно впливають на прискорення жирового обміну та сприятливо впливають на стан шкіри, волосся та нігтів.

Зміст [Показати]

Раціон желейної дієти

Желейна дієта є обмеженим раціоном, головною складовою якого є низькокалорійне желе, приготовлене в домашніх умовах (до 1 літра протягом дня). Для схуднення в меню слід включати тільки продукт середньої густоти. Таке желе сприятиме швидкому насиченню, збільшенню енергетичних витрат на перетравлення їжі, очищенню організму від шлаків і токсинів, усуненню набряклості та активізації спалювання жирового прошарку в обхід руйнування м'язової тканини.

Дієтичне желе може виготовлятися на основі:

• овочевих, фруктових, ягідних відварів;
• знежиреного молока, йогуртів;
• пісних м'ясних (курячих, рибних) бульйонів;
• свіжих соків;
• компотів із сухофруктів, трав'яного чаю.

Рецепт желе для схуднення

Необхідна кількість желатинового порошку попередньо замочується у воді згідно з інструкцією на упаковці. Отриману масу нагрівають на слабкому вогнідо повного розчинення гранул, змішують з основою, розливають у форми та поміщають у холодильник.

Як додаткові прийоми їжі або інгредієнтів желе дозволено використовувати тільки сирі фрукти, ягоди, овочі та зелень. «Підсолодити» смак основної страви можна замінником цукру. Важлива умовапри дотриманні желейної дієти – щодня необхідно випивати щонайменше 3 літрів звичайної, очищеної води (зеленого чаю).

Максимальна тривалість желейної дієти – 5-7 днів. Судячи з оцінок прихильників цієї методики, за весь період її дотримання можна позбутися 3-5 кг зайвої ваги.

Існують легші різновиди желейної дієти. Їх тривалість становить 1-2 тижні, а раціон будується переважно на дієтичних продуктаххарчування з перекушуванням у вигляді желейного десерту.

Меню желейної дієти

Зразковий «полегшений» варіант на день:

Желатин, напої та страви з нього успішно застосовуються під час проведення розвантажувальних днів.

Наскільки безпечна желейна дієта? Відгукифахівців не рекомендують вдаватися до її допомоги за:

• порушенні метаболізму, схильності до частих закрепів;
• сечокам'яної хвороби, будь-яких патологіях сечовивідних шляхів;
• тромбофлебіті, тромбозі, інших серйозних захворюваннях серцево-судинної системи.

Читайте також:

• Курага: корисний склад, рецепти, дієти для схуднення
• Народні засоби для схуднення: 2 рецепти «вічної» краси
• "Чарівна" дієта від доктора Мітчелла
• «Сибарит»: фруктово-сирне схуднення

onadiet.ru

Харчовий желатин - це продукт тваринного походження, рекомендований дієтологами та косметологами для оздоровлення, схуднення та омолодження. Желатин на дієті - доступне та ефективний засіб, що допомагає не тільки скинути зайві кіло, але й покращити стан шкіри, волосся, нігтів, зміцнити суглобові хрящі, позбутися болю та хрускоту, збільшити рухливість суглобів, прискорити метаболізм, надати тонусу м'язам.

Желатин при дієті

Користь желатину обумовлена ​​тим фактом, що це, по суті, чистий білок колаген, отриманий в результаті переробки сполучної тваринної тканини (кісток, хрящів, сухожиль, зв'язок). Що має жовтуватий напівпрозорий колір, кристалічний порошок желатин у результаті взаємодії з водою стає в'язкою масою – желе. Гідною альтернативоюжелатину може стати агар агар – желеутворюючий порошок рослинного походження.

Незважаючи на високу калорійністьпорошку (355 ккал на 100 г), енергетична цінність желатинового желе – низька, адже гранули у великій пропорції розбавляються рідиною. Наприклад, фруктове желе містить близько 80 ккал на 100 г (все залежить від рецептури).

Желатин для схуднення: як приймати

Суть желатинової дієти зводиться до того що протягом 7 днів звичні стравиденного раціону необхідно замінити різноманітними желе, м'ясним холодцем, заливною рибою. Желе можна готувати з м'ясних, рибних, овочевих, фруктових бульйонів (компотів), ягід, соків, молока, сметани, чаю.

Щоб уникнути проблем з кишечником, а надмірне вживанняжелатину в травному тракті може спровокувати утруднену дефекацію, желатинові трапези слід доповнювати чорносливом, сухофруктами, вівсяними пластівцями. Така дієта обіцяє втрату як мінімум 2-5 кг зайвої ваги.

Рецепт низькокалорійного желатинового напою

Желатин можна вживати у вигляді желейних страв, а й у вигляді напоїв. Для цього з ранку залийте 1 чайну ложку желатину половиною склянки теплої води, розмішайте. Увечері в набряклу желатинову суміш додайте пару чайних ложок меду, долийте склянку водою догори, перемішайте. Для схуднення такий напій доцільно пити на ніч або замість вечері після 18 години, оскільки білок втамовує почуття голоду, сприяє схуднення та зміцненню м'язового корсету.

Для профілактики хвороб суглобів, нігтів та волосся – пийте 1-3 рази на тиждень вранці натщесерце за півгодини до їжі. Для лікування желатиновий напій слід приймати курсом по 10 днів – до 2 місяців.

Рецепти з желатином для схуднення

Десерт із сметани з чорносливом

Вам знадобиться:

• магазинна сметана 15% жирності – 0,5 л;
• цукор – небагато, за смаком;
• ванілін або ванільний цукор;
• молоко – 100-200 мл;
• желатин - 2 пакетики по 10 г;
• чорнослив - скільки не шкода.

1. Замочіть желатин у молоці на годину.
2. Потім прогрійте на водяній бані до розчинення. Або розчиніть його за 5 хв за допомогою мікрохвильової печі, включаючи її щоразу на 15 с і ретельно розмішуючи желейну масу.
3. Якщо чорнослив сухий і жорсткий, його слід замочити в гарячій воді хвилин на 15. Потім його подрібніть.
4. Збийте сметану з цукром і ваніліном в міксері або, на крайній край, віночком. При цьому бажано, щоб сметана була кімнатної температури, інакше цукор не розчиниться.
5. Влийте туди желатинову масу і вкотре збийте.
6. Додайте до суміші промитий і дрібно нарізаний чорнослив, перемішайте.
7. Вилийте майбутнє сметанне желеу креманки та поставте в холодильник як мінімум на півгодини.

Найсмачніший дієтичний десерт готовий до вживання.

Дієта Дюкана: желатин

На думку П'єра Дюкана, желатин вважається допустимим препаратом на дієті. Він пропонує безліч страв на основі желатину на різних етапаххарчування. Лукум, бланманже та багато інших смачні десертиможна приготувати за участю желатину.

Желатин для схуднення: відгуки

Ірина (22 роки) «Я жахлива солодка, і це мені дуже заважає вести здоровий спосіб життя. Спробувала всі насолоди замінити десертами з желатину. Сталося диво. Вага стрімко повзе вниз, а я не відчуваю дискомфорту»

Марина (23 роки) «Просиділа 7 днів на желатиновій дієті, складнощів не відчула, зате схудла на 3 кг».

Світлана (35 років) «Регулярно п'ю желатинову воду, забула про біль у суглобах, схудла на 2 кг за перші два тижні».

VesDoloi.ru

• Желатин та калорії.
• Принципи роботи із желатином.
• Смачні рецепти із желатином.

Вважається, що для схуднення з раціону потрібно виключити найкалорійніші і водночас смачні страви- Солодкі десерти. І, вирішивши сісти на дієту, якась дівчина згадує про те, що поживний десерт можна приготувати з продуктів з малим вмістом калорій.

Одним з інгредієнтів для приготування подібних ласощів може стати звичайнісінький харчовий желатин– корисний для всього організму та придатний для сміливих кулінарних експериментів.

Скільки калорій у желатині?

В основі желатину – витяжки з кісток тварин, які містять майже один білок. Жиров, вуглеводів та крохмалю у продукті зовсім небагато. Калорійність 100 г порошку – 355 ккал. Цифра ця з першого погляду може бути досить великою, але не варто забувати про те, що при приготуванні желатин розлучається водою.

Розбавляючи столову ложку желатину 6-8 столовими ложками води, можна зменшити калорійність продукту до 10-40 ккал. Звичайно, додаючи в страву цукор, уникнути підвищення калорійності не вдасться, але в цьому випадку для досягнення бажаного результату можна використовувати низькокалорійні замінники цукру.

Що готують із желатину?

Принцип приготування страв на основі желатину дуже простий: порошок заливають водою за обсягом у 6-8 разів, що перевищує його кількість, дають набухнути і розпуститися на паровий лазніі змішують з іншими інгредієнтами: фруктовим сокомабо рибним бульйоном.

У першому випадку, після застигання рідини, отримують фруктове желе – страву, яку можна вживати самостійно і навіть зробити основним компонентом для своєї дієти.

У другому випадку йдеться про приготування несолодкої страви – заливної риби. Його рецепт дуже простий: шматочки відвареної рибита овочів заливаються заздалегідь приготовленим желе (в 1 л рибного бульйонудодається 40 г желатину, сіль, спеції та добавки за смаком), і охолоджується до повного застигання суміші.

Рецепти солодких низькокалорійних десертів

Крім приготовленого стандартним способом фруктового желедівчата, що худнуть, можуть включити в свій раціон апетитні і низькокалорійні десерти. Подані нижче рецепти з желатином для схуднення допоможуть урізноманітнити меню та зберегти фігуру:

• Сирно-фруктове желе

Знадобиться для приготування: 25 г желатину, 400 г м'якого, нежирного сиру, 100 г кураги, цитрусові (2 мандарини та 4 апельсини).

Покрокові дії: спочатку протягом 20 хвилин запарюють курагу, віджимають і ріжуть дрібні шматочки. У 100 мл теплої води, що залишилися від кураги, додають 10 г желатину.

У силіконову форму викладають попередньо змішану інгредієнти: 250 г сиру, 2/3 підготовленої кураги та розчинений желатин, і ставлять її на годину на холод.

Мандарини чистять і ділять на часточки, які потім укладають на сирний шар. З апельсинів віджимають сік, розігрівають та додають туди 10 г желатину. Суміш виливають у форму і знову відправляють остигати.

Останній шар готується з сиру, кураги і желатину, що залишився. Його викладають у форму та відправляють у холод до повного застигання желе.

• Торт «Бите скло»

200 г нежирного сиру, 450 г питного йогурту, 30 г желатину, 3 пакетики швидкорозчинного желе різними смаками, 2 столові ложки цукру (цукрозамінника).

Процес приготування починається з розведення желе з пачок у окропі. Потрібні пропорціївказані на обігу упаковок. Готову суміш розливають формами і відправляють у холодильник для застигання.

30 г желатину розчиняють у склянці води, нагрівають на паровій бані, а потім остуджують. Сир, йогурт та цукор ретельно перемішують за допомогою блендера, додають туди желатин.

Желе витягають із холодильника, розрізають на шматочки, викладаю у форму, дно якої застелено харчовою плівкою. Зверху заливають сирно-йогуртовою сумішшю і ставлять охолоджувати.

• Йогуртовий торт з ягодами та фруктами

Можна використовувати: 300 г бісквіту, 450 г йогурту, 3 столові ложки желатину, цукор або цукрозамінник і ваніль за смаком, 450 г сезонних ягід та фруктів (полуниці, чорниці, ківі, винограду тощо)

Насамперед желатин заливають ½ склянки води і залишають на півгодини. А в йогурт додають цукрозамінник та ваніль. Якщо всипати цукор, то десерт буде солодшим, але калорійнішим.

Для повного розчинення желатин розігрівають. Коли він стає гарячим, але ще не кипить, тонким струмком починають вводити підготовлений йогурт і безперервно помішують.

Форму застилають харчовою плівкою, і на дно викладають дрібні шматочки попередньо вимитих і очищених ягід і фруктів, зверху на них кладуть поламаний на частини бісквіт, а потім знову роблять ягідно-фруктовий шар.

Завершальний етап: сумішшю йогурту та желатину заливають бісквіт та фрукти та прибирають форму на 2 години в холодильник.

• Торт «Заливна вишня»

Інгредієнти згідно рецепту: 300 г сирного сиру, 150 г йогурту, 150 г печива, 125 г вершкового масла, 100 г нежирних вершків, 10 г желатину, 1 пакетик вишневого желе, цукор або цукрозамінник, лимонний сік, свіжа вишня

У форму, застелену папером для випічки, викладають перший шар пісочної крихти, змішаної зі вершковим масломта відправляють її в холодильник на 40 хвилин.

Желатин додають у вершки, залишають для набухання на ті ж 40 хвилин, нагрівають на водяній бані, щоб желатин повністю розчинився, потім охолоджують. Потім туди ж додають решту інгредієнтів: сир, йогурт, цукор, лимонний сік.

Крем, що вийшов, кладуть на перший шар з печива і масла і ставлять в холодильник на 2 години для охолодження. Після застигання зверху на нього викладають половинки вишень і заливають їх свіжоприготовленим вишневим желе з пачки.

Коли желе застигне – торт готовий.

Звичайно, розраховувати, що розпрощатися із зайвими кіло, великих кількостяхпоїдаючи солодкі десерти, приготовані на основі желатину, не варто, адже жироспалюючою дією цей інгредієнт не має. Але урізноманітнити раціон дівчини, що худне, він цілком здатний.

stroini-e.ru

Все, чого хочеться на дієті - десерти, вуглеводи та чашку кави
з молоком. З кави ми допомогти не можемо, зате покажемо тобі припасовані дієтичні
рецепти желе для схуднення

Дієтичні рецепти желе для схуднення. Вишневе желе з
кардамоном та гвоздикою

Цей рецепт желе - найдієтичніший з сьогоднішніх страв.
Очевидна його перевага в тому, що Солодка вишняне потребує
додаткових підсолоджувачів.

Тобі знадобиться пакет замороженої вишні без кісточок,
які потрібно залити водою і трохи прокип'ятити. Для смаку спробуй додати до
каструлю різні прянощі: кардамон і гвоздика додадуть їй екзотичний
аромат та присмак вишуканого десерту.

У ще киплячу воду влий розведений желатин, добре
розмішай, остуди і розлий за формами. Через високого змістукислоти застигати
желе буде довго: знадобиться щонайменше 6 годин. Але воно того варте!

Прикрась готове желем'ятою.

Дієтичні рецепти желе для схуднення. Молочне желе з
грушами

Цей дієтичний рецепт викликає у нашої редакції
асоціації з сиром "Даніссімо". З тим лише винятком, що наша страва –
для схуднення.

Скип'яті обезжирене молокоз ваніллю (корицю краще не
додавати, щоб не псувати ніжний смак), додай у нього трохи меду та желатин.
Розливаючи формами, поклади в кожну з них нарізані на кубики шматочки груші.

Дуже важливо не кип'ятити груші в молоці, а зберегти їх
свіжими та хрусткими: якщо ти кинеш їх у каструлю, грушевий сікпереб'є весь
аромат та ніжність молочного желе.

Якщо молочне желе здається тебе нудним, може додати
в молоко зовсім трохи манки, так, щоб при варінні загусання було
практично непомітно. Приємного
апетиту!

Дієтичні рецепти желе для схуднення. Кавове желе зі
вершками

А цей дієтичний рецепт – вже калорійніший, хоча всі
ще для схуднення. Вся справа в жирності вершків, які ти вибереш для
приготування страви.

До речі, яка б манія на дієти в тебе не була, краще взяти
вершки густіші: тоді смак вийде набагато більш насиченим. А кава – не розчинна,
а мелений.

Отже, звари собі досить міцний натуральна кава.
Буде ще цікавіше, якщо ти вибереш
напій з добавками – наприклад, з ароматом мигдалю чи кориці.

Поки кава кипить, додай у неї трохи цукру та заздалегідь
підготовлений желатин. Влий у форму і постав у холодильник.

Як, а де вершки? Чекай, ще не час! Десь по тому
годину, коли желе ще не застигне, але почне густіти, обережно, одне цівком,
влий у нього вершки, здійснюючи обертальні рухи паличкою для суші.

В результаті у тебе повинна вийде апетитна вершкова
вирва. Перед подачею прикрась желе тертим мигдалем.

А можеш зробити як на картинці вище: готове желе наріж кубиками та змішай із збитими вершками. І про мигдаль не забудь!

Чи знаєте ви, що желатин- Це чистий протеїн? Його отримують з кісток, хрящів або сухожиль, словом, з багатих на колаген продуктів. Він свого роду кістковий клей.

Желатин містить пристойну кількість амінокислот, мікроелементів та кислот, таких як гліцин. Він дозволяє трохи зміцнити серцевий м'яз, допомагає зростанню сполучної тканини. При розумному вживанні він дуже корисний, особливо для міцності нігтів і блиску волосся, шкіри, його навіть використовують для позбавлення і профілактики кошмару жіночої половини людства - целюліту.

Желатин ви можете знайти в будь-якому супермаркеті, він коштує копійки, готувати з ним дуже просто, зате можна отримати стільки красивих і популярних страв.

Жоден новий рікне обходиться без холодця та заливного. Звичайно, холодець краще варити якраз без додавання желатину, але багато господинь все ж таки додають крапельку, використовуючи цю хитрість, щоб підстрахуватися від можливої ​​невдачі. Раптом холодець вийде рідкуватий? А так не хочеться вдарити в багнюку обличчям перед гостями.

Різні види заливного, від традиційного до незвичайних варіантів, Як заливного у формі яєць теж не обходяться без допомоги желатину. А заливна в свою чергу дуже корисна. дієтична страва, дозволене на більшості дієт і навіть таких суворих та складних, як низьковуглеводні.

Рецепти дієтичних десертів із желатином.

А ще це чудовий помічник, коли на дієті хочеться солоденького, адже найменшу кількість продуктів, завдяки желатину, можна перетворити на ситний та об'ємний. низькокалорійний десерт. Давайте познайомимося з ними.

Желе "Нуль калорій"

Цей найпростіший десертнагоді вам на найскладніших і найсуворіших дієтах, що не допускають жодних відхилень. Потрібно лише заварити каркаде з цукрозамінником, розвести з желатином і залишити в холодильнику на кілька годин. Вийде десерт з настільки малою калорійністющо вам не могла і наснитися така радість.

Фрукти у желе

У книзі про смачну та здорової їжінаводиться чудовий рецептфруктовий желе. Ознайомтеся з ним.

складові

Вам знадобиться 200 мілілітрів води, половинка лимона, яблуко, п'ятдесят грамів цукру та десять грамів желатину.

Рецепт приготування

Вижміть лимонний сік і натріть цедру, прокип'ятіть воду, додайте туди отриману цедру і залиште наполягати. Желатин розчиніть у холодній воді. Яблуко почистіть і дрібно наріжте. Процідіть воду від цедри, додайте в неї желатин і лимонний сік із цукром або цукрозамінником. Перемішайте, викладіть фрукти в ємності і заливши сиропом, приберіть в холодильник на 3 години.

Замість цукру та цукрозамінника можна використовувати сахарин, глюкозу або фруктозу.

Ягідне желе

складові

Вам потрібно дві склянки будь-яких соковитих ягід, цукрозамінник та дві столові ложки желатину.

Рецепт приготування

Замочіть желатин склянці теплої води, з ягід відіжміть сік і влийте його в теплу воду з розчиненим у ній замінником цукру. Додайте в сироп, що вийшов, желатин і поставте в холодильник на кілька годин.

Желе багатошарове

Ви повинні зробити два види желе для цього десерту. Одне ягідне, для чого вичавити сік з будь-яких ягід, желатин залийте холодною водоюі дочекайтеся набухання. Розчиніть у ягідному сокуцукрозамінник, додайте туди желатин і доведіть до кипіння. Залишіть охолоджуватися.

Для другого виду желе краще вибрати молочне, так десерт виглядатиме контрастніше.

Також залийте желатин холодною водою, залиште набухати, молоко з цукрозамінником підігрійте, перемішуючи, потім охолодіть до сорока градусів, додайте желатин і ванілін, перемішайте. У форму налийте шар фруктового желе, охолодіть до застигання, потім налийте шар молочного желе, так само остудіть і зачекайте, поки схопиться желатин.

Продовжуйте чергувати шари, даючи кожному застигнути, а перед подачею опустіть форми на кілька секунд гарячу водуЦе допоможе десерту легко вискочити з форми, після чого його можна буде красиво викласти на тарілку, і гість зможе оцінити красу вашого творіння.

Дуже легкий десерт

складові

Підготуйте три яйця, двадцять грамів желатину, цукрозамінник, 650 грамів вершків та 250 грамів малини.

Рецепт приготування

Для приготування цього десерту вам потрібно приготувати баварський та ягідний креми.

Почнемо з баварської. Замочіть желатин у двох ємностях так, щоб він був трохи прикритий водою. Збийте жовтки і цукор, потім закип'ятіть молоко, збиваючи, вливайте в яєчну суміш. Поставте результат на вогонь, введіть желатин та варіть до його розчинення. Перелийте крем в іншу ємність, процідивши. А потім поставте в миску з льодом і заважайте до повного остигання, влийте 400 мл вершків і перемішайте.

Тепер беріться за ягідний крем. Збийте ягоди із цукрозамінником, розігрійте желатин на водяній бані до розчинення, змішайте його з пюре. Вершки, що залишилися, збийте до загусання і змішайте з ягідним пюре.

Тепер викладайте у силіконові формиБаварський крем таким чином, щоб він покривав дно та стінки форми, залишаючи заглиблення і заберіть у морозилку на 10 хвилин. Дістаньте та заповніть поглиблення ягідним кремом. Заберіть у холодильник на 6 годин. Можете прикрасити при подачі ягодами та цукровою пудроюбуде дуже красиво і неймовірно смачно.

Як бачите, рецептів желатинових десертівдуже багато, і вони не обмежуються популярним зараз холодним чізкейком. Спробуйте, і ви вразитеся, наскільки різноманітним буде їхній смак! А якщо ви вегетаріанець, просто замініть желатин агар-агаром, то буде навіть корисніше.

Оригінальний рецепт, як приготувати дієтичне желе. Така смакота припаде до смаку любителям кислинки та освіжаючих цитрусових ароматів, це відмінний варіантнатуральний літній десерт.

Вітамінне та ароматна страва, яке насичене смаком цитрусових із м'ятою. Це чудовий літній десерт, який до того ж не шкодить фігурі та виготовляється з натуральних інгредієнтів. Його можна залити у велику форму або відразу порційно, наприклад, у форми для кексів. Подавати желе можна з гілочкою м'яти та іншими фруктами на ваш смак.

Кількість порцій: 3-4

Дуже простий рецепт дієтичного желе домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 6 год. Містить лише 188 кілокалорій. Авторський рецептдомашньої кухні.

• Час підготовки: 12 хвилин
• Час приготування: 6 год
• Кількість калорії: 188 кілокалорій
• Кількість порцій: 7 порцій
• Привід: На полудень

• Складність: Дуже простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Десерти, Желе

Інгредієнти на десять порцій

• Желатин – 10-15 Грам
• Вода - 450-500 мілілітрів
• Лайм - 1 Штука
• Замінник цукру – 5 Ст. ложок
• М'ята - 1 Пучок

Покрокове приготування

1. Лайм і м'яту добре моєму. Желатин висипаємо в каструлю та заливаємо водою. На тертці натираємо цедру лайма.
2. Каструлю з желатином і водою ставимо на вогонь і доводимо до закипання, помішуємо безперервно до повного розчинення желатину. Забираємо з вогню і насипаємо цукрозамінник, цедру, м'яту, видавлюємо сік лайма і перемішуємо.
3. Залишаємо наполягати і остудити до 40 градусів при кімнатній температурі, проціджуємо через сито. Відправляємо у холодне місце до повного застигання. Смачного!

1. Приготуємо продукти, яблуко вибирайте солодке, щоби менше додати цукру.

2. У теплій водірозчиняємо повністю желатин.

3. Кефір змішуємо із цукром.

4. Яблуко очищаємо від шкірки та насіння. Нарізаємо на кубики.

5. З'єднуємо кефір із яблуком.

6. Вливаємо готовий теплий желатин. Перемішуємо ретельно.

7. Розливаємо за формами та відправляємо в холодильник на 2-3 години. Желе дієтичне із фруктів готове. Також можна використовувати замість яблук банани, груші, персики, абрикоси, полуницю, фрукти, які не містять дрібних кісточок. Прикрашаємо желе за бажанням.

складові

• Кефір - 150 мілілітрів
• Вода - 50 мілілітрів
• Желатин – 15 Грам
• Яблуко - 1-2 Штук
• Цукор - 1 чайна ложка

Основні інгредієнти:
Фрукти

Примітка:
Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевру себе вдома. Для цього слідуйте всім технологіям та порядку приготування, зазначеному в описі та стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити "Дієтичне желе із фруктів" на домашньої кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. "Дієтичне желе із фруктів" – улюблена страва не лише простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі та здоров'ю. Підраховуйте калорії та приводьте в баланс свій щоденний поживний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у будинку, а й радість та смачні враження для всіх!

Опис:
Я часто готую дієтичне желе на кефірі із фруктів. Як фруктова складова використовую солодке яблуко.

Кількість порцій:
3

Час приготування:
4 год. 0 хв

time_pt:
PT240M

Заходьте в гості до нас, будемо дуже раді Вам!

Чи можна схуднути на десертних продуктах? Желейна дієтадопоможе вам знайти ключик до бажаної стрункості!

Желатин відноситься до висококалорійних продуктів (350-355 ккал/100 г). Тим не менш, ця добавка досить часто є складовим компонентом раціону багатьох програм для корекції фігури. Справа в тому, що для приготування желе використовують, як правило, не більше 15-20 г желатину. Таким чином, загальна енергетична цінність готової страви зазвичай не перевищує 50 ккал.

Ефективність вживання желе для схудненняобумовлена ​​його здатністю «обманювати» почуття голоду. Цей смачний і доступний десерт, потрапляючи в шлунок навіть у невеликій кількості, має властивість набухати і забезпечувати надовго почуття ситості.

За своєю суттю, желатин –концентрований білковий продукт. У харчовій промисловості сировиною для його виготовлення стають сполучні тканини, хрящі та кістки тварин. Цим фактом пояснюється велика присутність у його складі кальцію, натурального колагену та інших корисних амінокислот – елементів, що активно впливають на прискорення жирового обміну та сприятливо впливають на стан шкіри, волосся та нігтів.

Раціон желейної дієти

Желейна дієта є обмеженим раціоном, головною складовою якого є низькокалорійне желе, приготовлене в домашніх умовах (до 1 літра протягом дня). Для схуднення в меню слід включати тільки продукт середньої густоти. Таке желе сприятиме швидкому насиченню, збільшенню енергетичних витрат на перетравлення їжі, усуненню набряклості та активізації спалювання жирового прошарку в обхід руйнування м'язової тканини.

Дієтичне желе може виготовлятися на основі:

• овочевих, фруктових, ягідних відварів;
• знежиреного молока, йогуртів;
• пісних м'ясних (курячих, рибних) бульйонів;
• свіжих соків;
• компотів із сухофруктів, трав'яного чаю.

Рецепт желе для схуднення

Необхідна кількість желатинового порошку попередньо замочується у воді згідно з інструкцією на упаковці. Отриману масу нагрівають на слабкому вогні до розчинення гранул, змішують з основою, розливають у форми і поміщають в холодильник.

Як додаткові прийоми їжі або інгредієнтів желе дозволено використовувати тільки сирі фрукти, ягоди, овочі та зелень. «Підсолодити» смак основної страви можна замінником цукру. Важлива умова при дотриманні желейної дієти – щодня необхідно випивати щонайменше 3 літри звичайної, очищеної води (зеленого чаю).

Максимальна тривалість желейної дієти – 5-7 днів. Судячи з оцінок прихильників цієї методики, за весь період її дотримання можна позбутися 3-5 кг зайвої ваги.

Існують легші різновиди желейної дієти. Їхня тривалість становить 1-2 тижні, а раціон будується переважно на дієтичних продуктах харчування з перекусами у вигляді желейного десерту.

Меню желейної дієти

Зразковий «полегшений» варіант на день:

• желе (150 мл), міцна натуральна кава/зелений чай без цукру на сніданок;
• відварена куряча грудка(150 г), овочеве желе (250 мл) на обід;
• фруктово-ягідне желе (200 мл) на полудень;
• нежирний йогурт без добавок/кефіру (500 мл) на вечерю.

Желатин, напої та страви з нього успішно застосовуються під час проведення .

Наскільки безпечна желейна дієта? Відгукифахівців не рекомендують вдаватися до її допомоги за:

• порушенні метаболізму, схильності до частих закрепів;
• сечокам'яної хвороби, будь-яких патологіях сечовивідних шляхів;
• тромбофлебіті, тромбозі, інших серйозних захворюваннях серцево-судинної системи.