Інгредієнти для страви «Варіння з груш у мультиварці». Готуємо сани влітку: ароматне варення з груш допоможе зварити мультиварку

Груша – популярний смачний фрукт, який можна вживати не лише свіжим. Можна смачно приготувати з груш у мультиварці багато страв, на приготування яких не потрібно багато часу. Пиріг, шарлотка, запіканка, кекс – все стане ще смачнішим, якщо додати до їхнього складу ароматну грушу.

Спосіб приготування Страви з груш

Груші в мультиварці можна готувати різними способами: запікати, смажити, варити, гасити. З груш роблять як самостійні страви, так і додають до складу більш складних страв, як солодких, і м'ясних.

Можна запекти груші з медом, зварити варення, зробити з груш начинку для пирога, млинців. Навіть звичайні оладкиможна приготувати, додавши в тісто груші, або подати з грушевим соусом. А щодо варення, є безліч рецептів приготування. швидкого варення, джем, повидла, цукатів з груш.

Можна посмажити груші у тісті. Для приготування цієї страви краще взяти кисло-солодку грушу або терпку з кислинкою. Груші готувати краще без шкірки, почищені плоди полити лимонним соком, щоб вони не потемніли. Тісто має бути, як сметана, смажити у великій кількості олії.

Для дітей легко зробити грушеве пюре. Грушу подрібнити у блендері, а потім гасити у мультиварці. Також побалувати молоде покоління і себе можна грушевим компотом.

Порадувати домашніх можна і борошняними стравами: грушевий пиріг, шарлотка з яблуками та грушами, пудинг із грушами – солодких десертів дуже багато. Деякі борошняні страви багато хто любить готувати, додаючи асорті з фруктів – груш, яблук, слив, персиків тощо.

М'ясо можна тушкувати, смажити чи запікати разом із грушами. Солоне та перчене м'ясо у поєднанні з солодкими фруктами буде приємною різноманітністю звичного меню. Груші кладуть порізані навпіл або великими часточками.

Рецепт: груші запечені у мультиварці

Для запікання вибирають груші середньої твердості.

1. Плоди почистити, розрізати навпіл або на чотири частини, прибрати кісточки та плодоніжку.
2. У чашу мультиварки викласти підготовлені шматочки і запікати доти, доки вони не стануть м'якими.
3. Щоб груші були солодшими, у серцевину додають чайну ложку меду чи варення.

Зробити страву святковим десертомможна так: покласти на грушу дрібно рубані грецькі горіхи, пелюстки мигдалю або родзинки. Підсмажені горіхи нададуть страві багатшого смаку.

Подавати теплу запечену грушу можна з|із| морозивом. Смак охолодженої груші відтінить фруктовий салат, кисіль або йогурт.

Запечена груша також подається разом із сирною тарілкоюна десерт.

Рецепт: куряча грудка фарширована грушею в мультиварці

При приготуванні м'яса часто використовують солодкі груші для створення розмаїття смаку. Наприклад, можна посмажити курячі грудкинафарширувавши її кубиками груші.

• 4 філе курячої грудки
• 2 груші середнього розміру
• Олія рослинна 2 столові ложки
• Сіль, спеції
• Лимон, цукор, зелень

Приготування:

1. Груші почистити, частину нарізати дрібними кубиками, порізати великими часточками, що залишилися. Груші трохи полити лимонним соком і посипати цукром.
2. М'ясо посолити, посипати спеціями. Зі спецій для м'яса підійде чорний крупно помелений перець, а для груш кориця.
3. Зробити гострим ножем у філе глибоку кишеню, вкласти в неї кубики груш, заколоти і обсмажити на олії в мультиварці.
4. Коли м'ясо буде майже готове, покласти до нього плоди.
5. При обсмажуванні груші пустять сік, який при доведенні страви до готовності повинен загуснути. Готове м'ясо полити соусом, що вийшов.
6. Подавати страву з відвареною або запеченою картоплею, посипати зеленню.

Різноманітні покрокові рецептиз фото ви знайдете трохи нижче. Готуйте груші в мультиварці та насолоджуйтесь їх чудовим смаком!

Літо – пора насолод – емоціями, сонцем і, звичайно, фруктами. Їх достаток дозволяє запастися солодкими радощами навіть на зимовий період. І дуже приємно буває у морозні дні дістати баночку не звичайного варення з ягід, а гарний десерт, Наприклад, з груш. Грушеве варенняу мультиварціпестить погляд бурштиновим кольоромі тішить нас невимовним смаком.

Груша – плід дуже корисний, про її вживання у сирому вигляді відомо з 15 століття. Знахарі здавна оцінили її вплив на організм. Фрукт допомагає впоратися з кашлем, високою температурою, має дезінфікуючий, закріплюючий та сечогінний ефект. Дані властивості не зникають при варінні, сушінні або заморожуванні плодів. У складі груші можна виділити високий вмістйоду, фолієвої кислоти, флавоноїдів, фітонцидів та багатьох вітамінів: РР, А, С, В1 та інших. Велика кількістьклітковини обумовлює сприятливий впливна шлунково-кишковий тракт. Залізо та фолієва кислотасприяють кровотворенню, чим зумовлені рекомендації лікарів вживати груші людям із захворюваннями серця та судин. Велика кількість фруктози дозволяє діабетикам їсти груші без побоювань за своє здоров'я.

Рецепт варення з груш у мультиварці

Вибираючи плоди для варення, зупиніться на міцних і не дуже зрілих фруктах. Вони не перетворяться на пюре і залишаться гарними часточками.

Для варення з чудовим ароматом потрібно підготувати:

• один кілограм груш;
• один кілограм цукру;
• один лимон;
• склянка води.

Процес приготування

1. Груші ретельно миємо, якщо вони покупні – обдаємо окропом. Потім чистимо від насіння та шкірки і нарізаємо часточками.
2. Миємо лимон, ріжемо його кільцями, насіння видаляємо.
3. У чашу мультиварки викладаємо лимон та заливаємо воду. На режимі варіння на пару доводимо до кипіння і кип'ятимо три хвилини.
4. Додаємо цукор і, помішуючи, чекаємо на його розчинення. Після цього програму вимикаємо.

Порада: можна після четвертого кроку додати в сироп півтори склянки білого напівсолодкого або сухого вина, тоді рідину з|із| лимонними часточкамипотрібно буде ще поварити близько півгодини.

1. Закладаємо грушкові часточки в сироп з лимонами і залишаємо на одну годину, не включаючи мультиварки.
2. Через годину вибираємо програму «гасіння», закриваємо кришку і задаємо час півтори години.
3. Коли варення буде готове, груша стане прозорою, а сам десерт набуде приємного золотистого відтінку.

Порада: якщо ви подаватимете варення до трав'яним напоям, можна тільки приготовлене варення додати добре промиті дрібні листочки аґрусу і груші. Вони встигнуть стати м'якими і нададуть солодощі ще красивішого вигляду.

1. У гарячому стані переливаємо його в стерилізовані баночки і щільно закочуємо кришки. Чекаємо на охолодження і прибираємо в темне, прохолодне місце.

Друзі та домочадці обов'язково оцінять ваші старання, спробувавши холодним зимовим вечором чудове творіння, приготовлене за рецептом грушеве варення в мультиварці. А гарячий чайз літніх трав зробить зустріч за столом ще затишніше та тепліше. Читайте наш сайт і насолоджуйтесь найкращими дієтичними десертамиразом зі своєю родиною!

Весь процес консервування, чи то кетчуп, лечо, джем, варення, повидло (і т.д.) завдяки мультиварці помітно спрощується. Не треба стояти над плитою і без кінця помішувати варення чи джем, щоб не підгоріли – з мультиваркою пригорання виключено! Не треба засікати час закінчення одного процесу та початку іншого – мультиварка це зробить сама.

Ось, наприклад, зараз, у сезон груш, за допомогою моєї помічниці я готую дуже смачне грушеве варення з лимоном. Воно виходить дуже ароматне та красиве – просто чарівного. бурштинового кольору… І, звісно, ​​дуже смачне! Особливу красу варенню з груш у мультиварці надає тонка нотка лимона: адже він дуже добре поєднується з грушею, підкреслюючи її насолоду і злегка відтіняючи. смак легкоїкислинкою.

Отже, ділюся з вами надійним рецептом грушевого варення у мультиварці.

Інгредієнти:

- 1 кілограм груш (підготовлених);

- 500 - 600 г цукру;

- 1 лимон середнього розміру.

Відбираємо плоди для варення з груш у мультиварці. Якщо у вас багато груш, то можете скористатися цією обставиною та заготовити прекрасний, ознайомившись із нашим рецептом.

Груші добре миємо та очищаємо від шкірки. Потім ріжемо на частини. Якщо у вас груші середні, достатньо буде порізати їх на 4 частини. Якщо фрукти вам дісталися дуже великі, то раджу поділити їх на частин 6, а то й 8: треба, щоб вам було зручно потім з ними працювати. У кожній частині акуратно вирізаємо серединку з насінням.

Коли всі груші розрізані на четвертинки, починаємо їх ще менше нарізати – вже безпосередньо для варення. Орієнтуйтеся на те, що шматочки груш мають бути до 2 см завдовжки, але досить тонкі. А ось які вони будуть формою – особливого значення не має. Вам потрібно прагнути до того, щоб розміри цих шматочків були приблизно однакові (тоді і час варіння у них буде однаковим).

Викладаємо нарізані груші у чашу мультиварки.

Засипаємо груші цукром.

Перемішуємо майбутнє грушеве варення спеціальною лопаткою для мультиварки. Закриваємо кришку мультиварки та вмикаємо режим «Гасіння», час – 1 год.

Після закінчення часу відкриваємо кришку. Груші на той час стали м'якими, пустили багато соку. (До речі, на плиті на це піде не менше 3-х годин! Та ще й помішувати час від часу доведеться.)

Лимон миємо, розрізаємо на кілька частин і видавлюємо сік - можна прямо в чашу мультиварки (якщо в лимоні трохи насіння). Або можна видавити сік в іншу ємність, а потім вилити в чашу мультиварки. Можна зробити це заздалегідь, поки груші тушкуються. Сік акуратно перемішуємо та залишаємо неробочу мультиварку відкритою. Витримуємо так 2 години – даємо грушам настоятися.

Потім кришку закриваємо, виставляємо режим «Варки на пару», час – 20 хвилин (з них 5 хвилин піде на закипання варення з груш у мультиварці, а 15 хвилин – сама варіння). Потім кришку відкриваємо, перемішуємо та витримуємо ще 2 години. Знову повторюємо всю процедуру: виставляємо режим «Варка на пару», час 20 хвилин, але кришку вже не закриваємо – нехай у процесі приготування залишається відкритою. Після цього грушеве варення все ще буде рідким, світлого кольору. При закипанні може з'явитися пінка - краще її видалити. Перемішуємо варення і знову даємо спокій на 2 години.

І, нарешті, востаннє, втретє виставляємо режим «Варку на пару», все ті ж 20 хвилин готуємо. Але наприкінці цього етапу грушеве варення в мультиварці набуде бурштиново-карамельного кольору, сироп стане набагато густішим – зайва рідина вже вся випарується. Шматочки груш розосередяться по всьому об'єму варення, а не плаватимуть, як раніше, зверху.

Десь під час варіння вибираємо час та готуємо банки та кришки. Спочатку їх миємо у воді з содою (знежирюємо), потім ретельно обполіскуємо проточною водою.

Після чого банки кип'ятимо протягом 4-5 хвилин, а кришки стерилізуємо (на пару або в духовці – на ваш вибір). Але хочу зауважити, що стерилізувати банки потрібно перед закінченням варіння грушевого варення, а не раніше: інакше загубиться ефект від процесу стерилізації.

Викладаємо варення у баночки, до самого верху. Не скупіться - варення ще трохи осяде, коли охолоне.

А тепер закриваємо банки кришками. Я люблю кришки, що загвинчуються, а не ті, які закочуються спеціальним ключем - з ними набагато легше керуватися.

Перевертаємо баночки вгору дном і даємо спокій, поки вони не охолонуть. Ну, а потім швиденько ховаємо в надійне місце: підвал, льох, комору: поки що раніше часу домашні не виявили ваше грушеве варення і не знищили його ще до приходу зими.

А ще не забудьте заготовити на зиму, рецепт якого ви також можете прочитати у нас.

Плоди для грушевого варення в мультиварці потрібно вибирати вже соковиті, стиглі, але ще тверді: щоб вони не розварилися в процесі приготування повністю. Не стиглі грушіне варто брати для варення: у них немає ще того аромату та смаку, який нам потрібен. Обов'язкова умова– груші мають бути одного сорту. Інакше вони готуватимуться по-різному, і це позначиться на смаку готового варенняне на краще.

Груші на повітрі дуже швидко стають темними (навіть швидше за яблука). Тому, очистивши і розрізавши грушу, її треба відразу опустити в соляний розчин (на 3 л води кладемо 30 г солі). Не бійтеся, концентрація солі в розчині незначна, смак груш це ніяк не вплине. Але вберегти від потемніння зможе. Якщо все ж таки боїтеся таких процедур із сіллю, опустіть груші хоча б у холодну воду: це теж дасть деякий ефект

Можна додати у варення з груш не лише лимонний сік, а й цедру: тоді смак лимона буде більш насиченим, яскравим.

Варення грушеве, зварене у мультиварці, виходить дуже корисним. Приготувати його не складно, до того ж процедура зручна тим, що не потрібно займати зайвий посуд і чергувати біля плити, спостерігаючи за процесом. Ароматні ласощіприпаде до смаку дорослим і дітям, особливо в холодну зимову пору.

Грушеве варення буде ідеальним, якщо знати певні нюанси його приготування. Можна легко урізноманітнити смаки десерту, додаючи туди як фрукти чи ягоди, а й спеції. Збирати груші для приготування страви краще у сухий погожий день. Це дасть можливість отримати максимальний аромат та смак. Незважаючи на рекомендації, дані в рецепті, у сортів із товстою шкіркою треба її обов'язково видаляти.

Якщо потрібно отримати варення з цілими шматочками, варити його треба невеликими порціями.Щоб після подрібнення груші не потемніли, особливо коли потрібно перед варінням ласощі кудись відлучитися, слід замочити в підкисленій воді.

Якщо варення має вийти не надто солодким, а сорт груш прямо медовий, то треба використовувати половину рекомендованої в рецепті кількості цукру.

Як вибрати груші для варення

Для приготування ідеального десерту треба правильно вибрати фрукти. Намагаються підбирати груші з однаковим ступенем стиглості. Це дозволить зробити варення максимально однорідним. Плоди повинні бути добре визрілими, можна брати навіть переспілі. Для приготування ласощів намагаються вибирати солодкі та ароматні сорти. Важливо стежити за тим, щоб не попався зіпсований або підгнилий матеріал, інакше смак готового продуктубуде зіпсований.

Як зварити варення з груш у мультиварці?

Варіантів приготування грушевого варення у мультиварці існує маса. Крім того, кожна господиня може створити свій неповторний рецептдодаючи ті чи інші приправи, фрукти, ягоди.

Стандартний рецепт на зиму

Грушеве варення по стандартної рецептуриможе бути приготоване не тільки в мультиварці, а й у скороварці. Смакові характеристикивід цього не зміняться.

Потрібні такі складові:

• стиглі ароматні груші- 1500 г;
• цукровий пісок- 1000 г;
• лимонна кислота - 2 щіпки (можна замінити лимонним соком).

Методика приготування

Плоди промити, розрізати на часточки та вичистити серединки. Частки порізати на невеликі шматочкиі укласти у варильну чашу. Зверху всипати цукровий пісок. Поставити прилад в режим «Гасіння» на 10 хвилин, після чого зняти пінку, що утворилася. Залишити постояти 4 години, щоб груші стали прозорими. Закип'ятити ще раз і знову залишити настоюватися 4 години. Третій раз знову ввімкнути режим «Гасіння», після відключення всипати лимонну кислотуі ретельно все перемішати.

Грушеве варення з лимоном у мультиварці

Для приготування грушевого варення із приємним цитрусовим смаком, яке ще й дуже корисне для людського організмувзимку, знадобиться:

• соковиті та ароматні груші - 1000 г;
• середній лимон – 1 шт.;
• цукровий пісок – 1100 г.

Методика приготування

Фрукти вимити і просушити (можна використовувати для цього паперовий рушник). Розрізати їх на часточки і вичистити серцевину. Розрізати отримані часточки на тоненькі скибочки і укласти в глибокий посуд. Лимон добре вимити і ошпарити окропом, після чого порізати на тоненькі скибочки.

Груші і лимон разом з соком, що виділився, пересипати у варильну чашу. Зверху всипати цукровий пісок і залишити на 20 хвилин для соковиділення. Включити апарат у режим «Гушіння» на 25 хвилин. Після цього часу ласощі готові.

Варення з груш часточками бурштинове в мультиварці

Для приготування смачного, красивого та корисного десертупотрібно взяти:

• стиглі та ароматні груші - 2500 г;
• сік лимона – 60 мл;
• цукровий пісок – 500 г;
• бджолиний мед – 2 ст. л.;
• ванілін - 1 щіпка.

Техніка приготування

Ретельно промиті та порізані на скибочки фрукти помістити на 15 хвилин у содовий розчин(в одному літрі води розвести чайну ложку соди), після чого обполоснути чистою водоюі скласти у відповідний посудину. Туди ж додати ванілін, цукровий пісок та мед, влити лимонний сік, накрити целофаном та залишити на ніч.

Вранці пересипати інгредієнти у варильну чашу мультиварки, увімкнути режим «Гасіння» на 25 хвилин. Після вимкнення апарата десерт готовий.

Особливості зберігання варення

Грушеве варення в герметично закоченому скляній таріможе зберігатися навіть при кімнатній температурі, але за умови, що в приміщенні буде сухе повітря. Якщо ж при приготуванні фруктів використовувалося більше груш, ніж цукру, такий продукт треба обов'язково зберігати в підвалі.

При дотриманні належних умов варення з груш, зварене в мультиварці та герметично загорнуте, здатне зберігатися 3 роки. У холодильнику не закочений продукт тримають не більше 2 тижнів.

Груші – корисні та соковиті фрукти, які відмінно поєднуються з різними спеціями, прянощами та ягодами. З них можна робити квас, компот, десерти, запіканки, пироги і, звісно, зимові заготівлі. Сьогодні ми пропонуємо приготувати грушеве варення у мультиварці з додаванням кориці. Завдяки пектину, який містять стиглі груші, сироп на основі кориці та цукру виходить густим та «тягучим». Така заготівля відмінно підходить для домашньої випічки. Варення із груші з корицею – готовий наповнювач для булочок та пирогів. Для його приготування рекомендується використовувати стиглі, щільні та соковиті груші(без недоліків та пошкоджень).

складовідля приготування грушевого варення в мультиварці:

• груші – 600 г
• цукор – 400 г
• кориця – 1 ч.л.
• вода – 50-70 мл

Варення з груші в мультиварці - рецепт з фото:

Готуємо груші: очищаємо їх від бруду, видаляємо зайву вологу, нарізаємо тонкими часточками, попередньо видаливши з них насіння. Викладаємо грушкові часточки в глибоку миску.

Насипаємо в миску із грушами суху масу.

Ретельно перемішуємо інгредієнти, залишаємо груші на 2-3 години. За цей час плоди пустять сік, а маса зменшиться у розмірі.

Після того, як груші виділять сироп, вони готові до приготування варення.

Для цього викладаємо заготівлю в чашу, додаємо 50-70 мл води (залежно від соковитості груш), встановлюємо мультиварку на режим «Гушіння», час – 30 хвилин.

Готуємо варення з груші в мультиварці при закритій кришці. Час приготування може змінюватись в залежності від потужності вашого пристрою («плюс-мінус» 5 хвилин).

Готове грушеве варення з корицею виливаємо в попередньо прогріту та суху тару. Герметично закриваємо та зберігаємо у належному для цього місці. Грушеве варення у мультиварці готове!

Смачного!