Як приготувати пиріг з полуницею? Пиріг із суницею - найсмачніші рецепти домашньої випічки з лісовою ягодою

Суниця, полуниця, вікторія – не будемо вдаватися до подробиць щодо правильності назв, видів та пологів рослин.

Скажімо так: полуницею прийнято називати суницю садову (вікторія) Власне ми її і представляємо щоразу, коли чуємо слово «полуниця». Великі, червоні, солодкі плоди.

Суницею ж називають ягоди дрібніші, що ростуть у полях тощо.

Ще раз повторю, що не ставлю за мету розбиратися, де науково правильна назва, а де – ні. Прийнято так у народі, ну й гаразд.

Нас цікавлять пироги з полуницею, ось про них поговоримо.

Солодкий ароматний пиріг з полуницею, та ще й з міцним чаєм, а може бути з великим кухлем кави - хіба це не чудово?

Полуничний пиріг можна поснідати, його можна з'їсти як десерт на обід, ним можна десь перекусити, якщо взяти з собою. Загалом, це смачний та універсальний продукт.

Адже пироги з полуниці не тільки смачні, але й корисні!

Полуниця, суниця, як і багато інших ягод багаті вітаміном C і містять безліч мінералів.

А тепер перейдемо до приготування полуничного пирога, хоч ні – пирогів. Так, пирогів, адже у цій статті кілька докладних та простих рецептів полуничних пирогів. Різні варіанти, різні особливості, різні уподобання. Знайдіть свій рецепт і насолоджуйтесь смачною випічкою.

Рецепти полуничних пирогів

Швидкий пиріг із полуницею

Шукайте простий та швидкий рецепт полуничного пирога? Тоді це вам!

Пиріг виходить ніжним, ароматним, а полуниця просто тане у роті! По суті це шарлотка, де яблука замінили полуницею.

Інгредієнти для пирога:

1 склянка цукру
3 яйця
100 г вершкового масла
1 ч. ложка розпушувача
1,5 склянки борошна
250-300 р. свіжої полуниці

Як зауважили, нічого незвичайного та наддорого, всі компоненти доступні.

Приготування

Для того, щоб отримати тісто для нашого пирога, потрібно вбити жовтки в розм'якшене вершкове масло і ретельно перемішати. Тепер змішайте борошно з розпушувачем, акуратно висипте в яєчно-масляну суміш. Замісити тісто. Збийте яєчні білки і акуратно з'єднайте з|із| тестом, знову перемішайте все до однорідної маси. Все – тісто готове.

Візьміть форму для випічки, змастіть її олією або застеліть спеціальним папером.

Який діаметр форми вибрати? Тут все індивідуально. Чим більший діаметр, тим тонше вийде пиріг. Оптимальний розмір для цієї кількості інгредієнтів – близько 20 см.

Викладайте тісто у форму (виливайте, так як воно вийде рідким) і розрівняйте його.

Черга йде за полуницею. Її треба попередньо помити, прибрати з неї зайву вологу. Укладайте ягоди на тісто, не звертайте уваги, якщо вони раптом почнуть тонути.

Надсилайте пиріг у духовку на 35 хвилин. Температура – 180 градусів.

Після цього необхідно почекати хвилин 10-15, тобто. Одночасно пробувати пиріг не рекомендується.

Прикрасити можна цукровою пудрою.

Пиріг вийде ніжним завдяки бісквітному тесту, ароматним, з легкою кислинкою від ягід. Це оптимальний вибір, якщо потрібно приготувати щось нашвидкуруч.

До речі, для цього пирога можна використати і заморожену полуницю. Рекомендується її не розморожувати, щоб вона не розтеклася.

Дріжджовий пиріг з полуницею

Порівняно з попереднім рецептом, тут пиріг вийде більш пишним та ситним, тому що використовується дріжджове тісто.

Інгредієнти для тесту:

20-25 р. живих дріжджів
500 г. муки
1 яйце
чверть ч. л. солі
3 ст. л. цукру
130 г вершкового масла або маргарину
250мл. молока

Для начинки:

1кг. заморожені полуниці. Ягоду потрібно розморозити, сік – злити.
2 ст. л. манної крупи
1 ст. л. ванільного цукру

Приготування

Розведіть дріжджі у теплому молоці. Розтопіть масло|мастило| і змішайте його з цукром, ванільним цукром і сіллю. Додайте туди яйце і суміш дріжджів із молоком. Все перемішайте.

Тепер додайте|добавляйте| муку|борошно| і вимісіть тісто. Покладіть його в тепле місце, щоб воно добре розпухло. Іноді тісто потрібно «притискати», можна пошльопати рукою, можна протикати його чимось. За дві години тісто буде готове.

Візьміть трохи тіста для ґрат пирога, решту потрібно розкотити на столі у формі кола. Не забудьте трохи присипати стіл борошном, щоб не липло.

Викладіть тісто у форму, попередньо змащену олією. Діаметр форми – приблизно 25 см. Тісто має повністю покрити форму та ще має вистачити на борти висотою приблизно 2 см.

Тепер потрібно присипати тісто манною крупою, зверху укласти полуницю, посипати ванільним цукром і оформити смужками заздалегідь відкладеного тіста, утворюючи решітку. Змастіть пиріг для блиску яйцем і відправте його в духовку на 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Після закінчення часу виймайте пиріг з духовки і дайте йому настоятися 30-60 хвилин.

Ось тепер пиріг і готовий!

Так, це довго і не дуже зручно, але пиріг вийде чудовим.

Пиріг з полуницею в мультиварці

Для любителів готувати в мультиварках існує такий рецепт полуничного пирога. Пиріг легко спекти, і так само легко він залітає в рот.

Полуницю ми використовуватимемо свіжу, але ніщо не заважає замінити її замороженою. Природно, її потрібно буде розморозити, злити сік, що вийшов. Не багато говоритимемо про полуничний пиріг, бо у нас їх тут багато. Краще одразу перейдемо до рецепту.

Інгредієнти для пирога:

1 склянка цукру
1,5 склянки борошна (пшеничне борошно)
70-80 г вершкового масла
щіпка ваніліну або пару ч. ложок ванільного цукру
400 р. полуниці
1 куряче яйце
0,5 склянки молока
1 ч. ложка розпушувача

Приготування

Ну, починаємо! Змішайте в однорідну масу розм'якшене вершкове масло та цукор. Тепер влийте молоко, додайте яйце і знову добре перемішайте. Рекомендую використовувати віночок, так як потрібно якнайкраще збити масу.

Зсипаємо борошно, ванілін або ванільний цукор і розпушувач.

І знову ретельно перемішуємо до однорідної маси. Всі! Наше тісто готове.

Потрібно підготувати полуницю. Звичайно, її слід спочатку помити та просушити. Великі ягоди ріжемо на 2-3 часточки, дрібні можна залишити як прикрасу.

Тепер повернемось до тесту. Змастіть маслом чашу мультиварки, можна навіть використати папір для випічки, якщо боїтеся, що пиріг прилипне.

Виливайте тісто в мультиварку, підрівняйте його, щоб воно лежало рівним шаром.

Розкладаємо полуницю. Майте на увазі, що тісто підніметься, і ягоди потонуть у ньому.

Випікаємо в режимі «пекти» приблизно годину за температури 150 градусів. Взагалі, як би головний пункт рецепта, і такий не точний. Справа в тому, що моделей мультиварок дуже багато, і точний і єдиний режим приготування вказати не вдасться. Перевіряйте пиріг іноді на готовність - ось головна порада.

Перевірити готовність пирога можна сірником або зубочисткою. Просто проткніть пиріг і подивіться, чи залишилися сліди сирого тіста. Якщо так, то пирогу слід полежати, оскільки він не готовий.

Пиріг готовий - виймаємо його з мультиварки, даємо настоятися 10-15 хвилин.

Посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо часточками полуниці.

Все, пиріг можна використати за своїм призначенням.

Пиріг з полуницею та сметаною

Прекрасний заливний полуничний пиріг зі сметаною. Наполегливо рекомендую його спробувати – не пошкодуєте.

Інгредієнти:

100 г вершкового масла
200 р. муки
1 куряче яйце
1 ст. ложка цукру
Начинка:
0,5 кг полуниці
3 ст. ложки борошна
3 курячі яйця
300мл. сметани. Я взяв сметану жирністю 15%.
2 ч. ложки ванільного цукру
150 г цукру

Приготування пирога

Тим часом ми займемося полунично-сметанною начинкою. Хоча це не начинка зовсім, а заливка. Пиріг же заливний.

Додайте|добавляйте| в сметану борошно, цукор, і 2 ч. ложки ванільного цукру. Змішайте все.

Відправте в цю масу три яйця і збийте добре віночком.

Переходимо до полуниці. Промийте її, просушіть і наріжте на невеликі часточки. Якщо ягоди великі, то на 2-3 часточки.

Для заливного пирога можна використовувати заморожену полуницю, головне її розморозити і злити зайвий сік.

Приготуйте форму для випікання, змастіть її олією. Витягніть тісто з холодильника, воно стало трохи щільним. Розподіліть його рівномірно за формою, не забувши зробити ще й борти. У моєму випадку діаметр форми був 25 см.

Розкладіть полуницю на тісто, а зверху залийте сметанно-яєчною масою.

Тепер потрібно розігріти духовку, температура – 180 градусів. Відправляємо в цей жар наш пиріг і чекаємо приблизно 30-35 хвилин.

Виймаємо, даємо трохи настоятися. Все, сметанно-полуничний пиріг готовий.

Пиріг з полуницею та сиром

Тонкий і ніжний полуничний пиріг із сиром. Деякі такі можуть вважати навіть тортом, так, тортом. Але для мене це пиріг. Смачний пиріг! Еммм, перейдемо до самого рецепту.

Необхідні інгредієнти:

пару ст. ложок молока
дрібка солі
200 р. муки
1 куряче яйце
110 г вершкового масла

Начинка пирога:

250 г. свіжої полуниці
250 г нежирного сиру
1 яйце куряче
1 ст. ложка ванільного цукру
6 ст. ложок цукру
пакетик желе, для тортів є.

Приготування

Додати на борошно сіль, цукор, масло, яйце. Замісити із усього цього тісто. Тісто потрібно зім'яти в шар і покласти в холодильник на 30 хвилин.

Переходимо до начинки. Розімніть сир з цукром та яйцем, доведіть до однорідної маси.

Витягніть тісто з холодильника, викладіть у форму для запікання, не забудьте зробити бортики з тіста.

Накладіть зверху сирний шар.

Відправте в духовку за температури 180 градусів на 30 хвилин. Творця має загуснути, а бортики пирога підрум'янитися.

А поки що можемо зайнятися полуницею. Промийте і наріжте пластинками, додайте цукор і желе.

Поставте в мікрохвильову піч на пару хвилин при максимальній потужності.

Запечене тісто вийняти з духовки, облити полуничним желе. Повернути назад на 5 хвилин.

Всі. Пиріг готовий.

Пиріг із полуничним варенням

А тут рецепт пирога з полуничним варенням. Це дуже просто!

Інгредієнти:

100 г цукру
250 г. муки
120мл. молока
100 г вершкового масла, його потрібно розм'якшити.
2 курячі яйця
350 г полуничного варення або джему
дрібка солі (маленька!)
1 ч. ложка соди харчової

Приготування пирога

Яйця вбийте в чашу, додайте молока, насипте цукру і киньте щіпку солі. Перемішайте.

Поступово додайте борошно, помішуйте. Замісіть із цього тісто.

Укладіть його у форму для випічки, зробіть із тіста стінки майбутнього пирога.

Покладіть зверху полуничне варення. Можна прикрасити пиріг і заодно «зміцнити» смужками тіста, утворюючи решітку.

Надішліть це все в духовку на півгодини, температура – 180 градусів.

Також хочу помітити, з чого я почав статтю? За словами про полуницю і суницю. Так ось, ви можете замість полуниці використовувати і суницю. Тобто. якщо ви шукаєте рецепт пирога з суницею, то все вищезгадане для вашого випадку так само актуально.

Коментарі 5

Існує багато рецептів простої, але смачної випічки в духовці, наприклад, полуничний пиріг із різних видів тіста: заливного, листкового, пісочного або дріжджового. Такими ласощами можна поснідати, з'їсти його на десерт під час обіду або захопити з собою, щоб перекусити у перерву. Солодкий та ароматний пиріг із чашкою чаю чи кави – що може бути краще? Цей десерт ще й корисний, адже у ягодах дуже багато вітаміну С та корисних мінералів. Існують різні варіанти, як приготувати пиріг із полуницею, найпопулярніші з яких представлені у рецептах з фото нижче.

Як приготувати полуничний пиріг?

Основний принцип випічки пирога полягає у змішуванні інгредієнтів основи та подальшому наповненні начинкою, в даному випадку ягодами полуниці. Плоди можуть бути не тільки всередині ласощів. Якщо ними оформити пиріг зверху, то вийде красивіший і навіть святковий десерт. Для випічки підійдуть не лише свіжі ягоди. Можна приготувати пиріг з|із| морозивою полуницею або тарт з|із| перетертою. Після додавання ягід його відправляють запікатися до духової шафи.

Важливо, щоб начинка мала відповідну консистенцію, інакше вона може витекти. Для густоти додають сухий кисіль чи крохмаль. Для смаку ягоди доповнюють кокосовою стружкою, сиром або горішками. Можна виділити ще кілька особливостей випічки пирога з полуницею:

Розпушувач тіста робить бісквіт більш пухким, м'яким, що рятує його від опадання під час випікання.
Щоб денце випічки попередньо схопилося, потрібно дати йому підрум'янитися в духовці протягом 10 хвилин до моменту додавання начинки. Так після випікання бісквіт не здаватиметься сирим.
Для дієтичнішої випічки краще використовувати нежирну сметану, приготовлену зі свіжого, а не відновленого молока, а борошно замінити манкою.
Заморожені ягоди попередньо необхідно розморозити. Краще за кімнатної температури.

Рецепти полуничного пирога

Випічка пирога з полуницею особливо актуальна для літа, коли настає сезон цієї ягоди, але при використанні заморожених плодів, їм можна поласувати будь-якої пори року. Для прикраси можна використовувати маршмеллоу, зефір, збиті вершки, повітряне безе. Полуниця добре поєднується з малиною, вишнею, заварним кремом, шоколадом, сиром, вершковим сиром. Використовуючи оригінальні комбінації інгредієнтів, можна приготувати різні за смаком десерти. Далі ви можете вибрати будь-який рецепт полуничного пирога, що сподобався, і слідувати вказаним в ньому інструкціям з фото.

Із замороженою полуницею

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10 персон.
Калорійність: 380 ккал.
Призначення: на сніданок / для дітей / нашвидкуруч.
Кухня: авторська.

Пиріг із замороженою полуницею не вимагає жодних кулінарних навичок. Все готується дуже просто та швидко. Основою виступає найсмачніше пісочне тісто – ніжне, ароматне та соковите. Рецепт можна віднести до категорії нашвидкуруч. Щоб швидкий пиріг вийшов дійсно смачним, перед тим, як приготувати його, потрібно розморозити полуницю, потримавши пару годин на полиці холодильника, а потім при кімнатній температурі до розморожування.

Інгредієнти:

цукор – 300 г + 1 ст.
яйце – 1 шт.;
борошно – 350 г;
вершкове масло – 160 г;
розпушувач – 7 г;
ванілін – 7 г;
полуниця заморожена – 800 г;
сік від ягід – 160 г;
желатин – 35 г.

Спосіб приготування:

Ягоди попередньо дістати розморожуватися.
Половину цукру збити разом з маслом, потім додати ванільний цукор і окремо вбити яйце (можна жовток та білок окремо).
Просіяти борошно з розпушувачем, змішати з|із| яєчною масою, вимісити основу.
Форму змастити будь-яким жиром, укласти в неї тісто так, щоб пласт мав товщину 10 мм і вийшли борти заввишки 3-5 мм.
Відправити заготівлю на 40-50 хвилин у холодильник.
Сік від ягід злити окрему ємність, змішати з желатином.
В охолодженій формі розподілити ягоди, зверху присипати ложкою цукру, відправити в духовку на півгодини.
Гарячий десерт залити зверху охолодженим сиропом, відправити у холодильник для застигання.

Пиріг нашвидкуруч

Час приготування: 55 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність: 324 ккал.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Закритий пиріг з полуницею нашвидкуруч є перевертнем. В цьому випадку ягідки кладуться на дно, а зверху форма заповнюється заливним тестом, яке готується дуже просто та швидко. Після закінчення випічки ласощі перевертають. Виходить дуже гарний та смачний десерт. Такий спосіб, як приготувати десерт, просто незамінний у разі несподіваного візиту або небажання готувати щось складне до чаю.

Інгредієнти:

розпушувач – 5 г;
яйця – 2 шт.;
борошно - 220 г;
полуниця – 400 г;
вершкове масло – 130 г;
сіль – 4 г;
ванільний цукор – 9 г;
крохмаль – 60 г;
цукор – 125 г.

Спосіб приготування:

Полуницю перебрати і добре промити. Потім викласти на серветку і дати обсохнути, після чого ягоди розрізати навпіл.
Яйця віночком збивати разом із цукром, маслом та ваніліном, далі можна додати сіль, борошно та розпушувач.
дно форми для випічки промазати олією.
Ягоди перемішати із крохмалем, викласти на дно форми.
Зверху вилити тісто.
Відправити в духовку на 40 хвилин|мінути| запікатися при 200 градусах.

Пісочний

Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 7 персон.
Калорійність: 184 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Пісочний пиріг з полуницею виходить дуже солодким, ніжним та соковитим. М'якість бісквіту надає начинка, оточена найсмачнішим розсипчастим бісквітом. Воно готується дуже просто та з мінімуму продуктів. Красиво нарізати десерт можна тільки в охолодженому вигляді, тому подавати його гостям краще після остигання. Не слід додавати додаткові ароматизатори. Приємний смак випічці надають ягоди. Розпушувач потрібно додавати обережно, щоб бісквітний пиріг не вийшов темним.

Інгредієнти:

яйця – 4 шт.;
цукор – 240 г;
вершкове масло – 230 г;
борошно – 350 г;
крохмаль – 60 г;
сметана 20% – 400 г;
свіжа полуниця – 600 г;
розпушувач – 7 г.

Спосіб приготування:

Половину цукру розтерти з олією, додати розпушувач та борошно.
Одне яйце збити міксером до крутої піни, потім втрутити в борошняну масу.
Змішати сметану з цукром, що залишився. Далі додають яйце та крохмаль.
краще взяти роз'ємну форму. дно її потрібно змастити олією, а вже потім укласти на нього тісто, сформувавши борти.
Полуницю промити, перебрати від сміття. Далі теж викласти її у форму, а зверху залити сметанною начинкою.
Випікати близько 55 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Відкритий пиріг

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 361 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: італійська.
Складність приготування: легка.

Відкритий пиріг з полуницею готується за незвичайним італійським рецептом. З оригінальних інгредієнтів тут є маскарпоне. В італійському пирі з ним дуже добре поєднується полуниця. Цей сир дуже популярний у багатьох італійських рецептах, а особливо часто використовується для десертів. Основу можна приготувати самостійно або взяти готове.

Інгредієнти:

цукор – 1 ст.;
розпушувач – 1 ч. л.;
борошно - 2 ст.;
вершки – 100 мл;
вершкове масло – 250 г;
маскарпоне – 250 г;
яйце – 1 шт.;
полуниця – 500 г;
журавлина – 200 г.

Спосіб приготування:

Цукор (0,5 ст.) Змішати з яйцями і розм'якшеним маслом, далі засипати борошно, відправити масу на чверть години в холодильник.
Потім розкотити тісто пластом формою для випічки, сформувавши бортик в 2 див.
Цукор, що залишився збити з маскарпоне. Полуницю розподілити за тестом, залити сирною масою.
Випікати при 160 градусах близько півгодини.

З полуницею та сметаною

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10 персон.
Калорійність: 245 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Сметанно-полуничний пиріг має більш ніжну та м'яку консистенцію, а готується він не складніше, ніж у інших рецептах з фото. Замість полуниць підійдуть будь-які інші ягоди. Випікання зі сметаною потребує точного дотримання кількості сухих інгредієнтів. Щоб він був у міру високим, не варто брати форму з діаметром більше 26-28 см. Сметана підійде будь-якої жирності, але для дієтичного варіанта варто взяти нижчий відсоток.

Інгредієнти:

полуниця – 300 г;
сметана – 1 ст.;
борошно – 3 ст.;
цукор ванільний – 1 ч. л.;
яйце – 3 шт.;
рослинна олія – 1 ст.;
цукор – 1,5 ст.;
розпушувач – 1,5 ч.л.

Спосіб приготування:

Яйця збити до однорідної маси, додати олію, ванілін, сметану та цукор.
Поступово засипати борошно, щоб не з'явилися грудочки.
У змащену олією форму вилити готове тісто, зверху укласти чисті сухі ягідки.
Розігріти духовку до 180 градусів, запікати 50 хвилин|мінути|.

З дріжджового тіста

Кількість порцій: 7 персон.
Калорійність: 412 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Дріжджова випічка виходить більш пишною та повітряною, вона добре поєднується з ягодами. Можна поекспериментувати та використовувати полуницю з черешнею або навіть фруктами. Випікати десерт краще у високій формі, адже тісто піднімається. З мінусів таких ласощів можна відзначити лише довге приготування. Це з тим, що основі необхідно дати піднятися. В іншому ж рецепт практично не відрізняється.

Інгредієнти:

полуниця – 300 г;
яєчний жовток – 1 шт.;
кунжут – трохи для посипання;
вершкове масло – 30 г;
сухі дріжджі – 1,5 ч. л.;
цукор – 2 ст.
молоко – 1 ст.;
яйце – 1 шт.;
ванілін – за смаком;
борошно - 3,5 ст.

Спосіб приготування:

Цукор змішати із дріжджами, залити теплим молоком, залишити на 15 хвилин.
Далі ввести ванілін, яйце, вершкове масло.
Частками засипати муку|борошно|, вимісити масу, залишити на 1-1,5 години, попередньо накривши рушником.
Полуницю промити, обсушити.
З маси, що піднялася, сформувати невеликі коржики, зробити два розрізи по краях. Далі покласти в кожну ложечку цукру і кілька ягід.
Розрізані краї коржів скласти на протилежні сторони. Щоб вийшов човник.
Викласти заготовки по колу у форму для випікання. Дати десерту постояти півгодини, змастити зверху|згори| яєчним жовтком, присипати кунжутом.
Запікати 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.

З перетертою полуницею

Час приготування: 2 години 30 хвилин.
Кількість порцій: 7 персон.
Калорійність: 412 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Консистенція полуничної начинки буде одноріднішою, якщо використовувати перетерті ягоди. Крім того, пиріг вийде м'яким та ніжним при додаванні їх прямо в основу. Такий десерт готується набагато швидше. Він дуже приємний та ароматний. Весь бісквіт має полуничний смак. Розрізаючи, можна побачити, що і колір його дуже незвичайний, трохи червонуватий завдяки ягодам.

Інгредієнти:

борошно – 250 г;
крохмаль – 50 г;
молоко – 100 мл;
яйце – 3 шт.;
дріжджі – 1 пакетик;
цукор – 200 г;
свіжі вершки – 200 мл;
ягоди – 150 г.

Спосіб приготування:

Яйця збити з|із| додаванням цукру і чистими ягодами до однорідного стану.
Просіяти крохмаль, дріжджі та борошно, додати молоко з вершками, перемішати.
Вилити тісто у змащену олією форму.
Запекти за 160 градусів. Рекомендований час – 40-45 хвилин.

Заливний

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність: 387 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Заливна випічка є одним із найпростіших видів. Вона готується за принципом шарлотки. В цьому випадку готова начинка заливається рідким тестом. Його готують на різних кисломолочних продуктах. Це може бути сметана, йогурт, молоко чи кефір, причому навіть кислі. Ягоди знову ж таки підійдуть будь-які – свіжі чи заморожені. Заливання за цим рецептом готується на основі сметани.

Інгредієнти:

сметана – 200 г;
цукор – 200 г;
борошно - 3 ст. та 350 г борошна;
вершкове масло – 100 г;
ягоди – 200 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
яйце – 4 шт.

Спосіб приготування:

З'єднати 100 г цукру з 2 яйцями, додати попередньо розтоплену олію, перемішати.
Ввести 350 г борошна, розсіяти розпушувач, замісити тісто, відправити на півгодини в холодильник.
Сметану змішати з цукром і яйцями, що залишився, збити, додати борошно, розмішувати до однорідної консистенції.
Пісочне тісто розподілити формою, зробити бортики вище.
Далі розподілити шар чистих сухих ягід, влити тісто зі сметани.
Запікати 40 хвилин|мінути| при 170 градусах.

З листкового тіста

Час приготування: 40-45 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність: 412 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Ще один варіант простого десерту готується на основі бездрожжового листкового тіста. Випічка виходить не менш ароматною та апетитною. Особливий смак їй надає хрумка скоринка. Тісто можна купити у магазині вже готовим. Воно продається в упаковках у замороженому вигляді. Це значно скорочує витрати часу. Якщо тримати в морозилці пару таких упаковок тіста, то можна будь-якої миті приготувати смачний десерт, наприклад, у вигляді полуничного пирога.

Інгредієнти:

листя свіжої м'яти – пара штук;
листкове тісто – 600 г;
цукор – 120 г;
маргарин – 0,5 ст.
крохмаль – 30 г;
полуниця – 500 г.

Спосіб приготування:

Готове тісто дістати розморожуватися.
Ягоди добре промити, підсушити, а потім порізати пластинками.
Тісто розкотити пластом 1 см завтовшки.
Деко промазати маргарином, укласти на нього тісто.
Цукор змішати із крохмалем. Далі розподілити цю масу за тестом, а зверху укласти ягоди.
Надіслати запікатись на 20-30 хвилин. Рекомендована температура – 180 градусів.

Сирний

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність: 365 ккал.
Призначення: на сніданок/для дітей/на полудень/до чаю/на десерт.
Кухня: авторська.
Складність приготування: легка.

Це не просто смачний, а ще й корисний пиріг. Сир за цим рецептом входить до складу тесту та самої начинки. Щоб вона не витекла з випічки, потрібно додати трохи крохмалю. Альтернативою полуниці можуть бути інші ягоди чи фрукти. Додаючи їх, ви зможете отримати новий рецепт пирога. Можна поєднувати у начинці кілька інгредієнтів. Так вийде ще оригінальніший і смачніший сирний пиріг.

Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;
сир – 500 г;
цукор – 100 г;
крохмаль – 1 ст.л.;
борошно – 400 г;
ванілін – за смаком;
цукрова пудра – до смаку;
розпушувач – 2 ч. л.;
полуниця – 400 г;
вершкове масло – 250 г.

Спосіб приготування:

Половину сиру змішати з яйцями, цукром та топленим маслом.
Далі всипати борошно з розпушувачем, вимісити не дуже круте тісто.
Форму для пирога застелити папером для випічки.
Укласти у неї тісто, формуючи бортики.
Для начинки змішати цукрову пудру із залишками сиру та ваніліном.
Наступною розподілити сирну начинку, а зверху чисті ягоди.
Присипати крохмалем, за бажанням прикрасити залишками тіста.
Запікати півгодини. Виймати можна, коли бісквіт стане золотаво-коричневого кольору. Перевірити готовність можна дерев'яною шпажкою.

Відео

Вітаю всіх читачів сайту. Порядком смачний пиріг з полуницею вийшов, а головне швидкий і простий рецепт. Структура тесту мені чимось нагадала кекс, така ж пишно-пориста.

Існує багато різних видів випічки з полуницею: торти, вареники, пироги, тістечка, млинці. Особливо швидко і так само просто готувати. Полуниця яскрава, соковита, кисло-солодка та добре відтіняє солодкий смак десертів. Спочатку хотіла готувати пиріг з полуницею та сметаною (ну залити ягоди та випікати), а потім все ж таки зупинилася на бісквітному варіанті. Така собі варіація шарлотки, але з полуницею.

Як приготувати пиріг з цибулею?

3 яйця;
1 ст. цукру;
100 г м'якого вершкового масла;
ванільний цукор;
борошно - 1,5 склянки;
1 ч. л. розпушувача;
полуниця – приблизно 250 г.

Як бачите, щонайменше продуктів, не забудьте викласти за годину до використання з холодильника, тоді компоненти краще змішуються, коли вони всі однакової температури. Тісто готується простіше, як приготувати пиріг з полуницею, ось як я його готувала.

Підготувала форму для пирога, застелила дно пергаментом для випічки, але можна дно форми просто змастити олією та присипати борошном. Досвідчені кондитери радять не змащувати борти, щоб коржі виходили рівними і не піднімалися міхуром у середині. Я все ж таки злегка змастила краї, побоялася, що прилипне. У мене стара форма 24 см у діаметрі, тому вийде не дуже високий пиріг і рівномірно пропечеться.

Виклала тісто, вірніше вилила та розрівняла. Тісто вийшло не дуже рідке, практично таке ж як на . Зверху виклала миту полуничку, ягоди втопилися, а так хотілося, щоб гарно було.

Випікала в духовці приблизно 35 хвилин за температури 180°С. Готовність як завжди перевіряти методом «сірник». Після зачекала хвилин 10, поки пиріг із полуницею трохи охолоне, але це було не просто. Аромат ванілі змішався з полуничним, і так захотілося швидше спробувати.

Жаль, що полунички для прикраси не залишилося, присипала цукровою пудрою. От уже справді, майже як вийшло.

Зазначу, що цей швидкий пиріг можна готувати і із замороженою полуницею, але не розморожувати її.
Ось як приготувати пиріг із полуницею простий рецепт.

Солодку полуницю люблять дорослі та діти. Але ця ягода сезонна, і поласувати нею у свіжому вигляді можна лише у літні місяці. А взимку варто побалувати свійських пирогом із замороженою полуницею. Розглянемо 7 простих та смачних рецептів цієї випічки.

Пиріг із листкового тіста з полуницею замороженою - це варіант ласощів нашвидкуруч. Основу можна зробити самостійно, але оскільки цей процес вимагає певних навичок, недосвідченим господиням краще придбати її в готовому вигляді.

Для випікання потрібні такі інгредієнти:

пачка листкової основи;
заморожені ягоди;
цукор;
трохи борошна.

Готуємо полуничний пиріг:

Поміщаємо ягоди в друшляк і чекаємо, поки вони розморозяться і стіче зайва рідина.
Розморожуємо тісто, відокремлюємо 2/3 частини, розкочуємо і укладаємо на присипане борошном деко так, щоб по краях залишилися борти.
Розподіляємо полуницю, посипаємо цукром до смаку.
З тесту, що залишився, робимо довгі округлі смужки і укладаємо їх решіткою поверх начинки, а потім відправляємо блюдо в духовку.

Листкове тісто запікається досить швидко, і щоб не допустити його пригорання знизу, діставати пиріг потрібно відразу ж після того, як він набуде золотистого відтінку.

Смачний десерт із полуничною начинкою в мультиварці

Мультиварка дозволяє сучасним господаркам заощадити час при приготуванні різних страв, у тому числі і випічки.

Щоб зробити в цьому агрегаті пиріг із полуницею, знадобляться такі складові:

120 мл молока;
яйце;
220 г цукру;
350 г борошна;
50-70 г олії вершкового;
пакетик кулінарного розпушувача;
полуниця.

Як зробити пиріг у мультиварці:

Перетираємо масло|мастило| з|із| цукровим піском до однорідної консистенції, потім вбиваємо яйце і доливаємо молоко.
Збиваємо тісто віночком, після чого невеликими порціями додаємо муку|борошно|, не припиняючи перемішувати.
Доводимо тісто до однорідності, кладемо розпушувач і даємо трохи підійти.
Зливаємо сік з розмороженої полуниці, при необхідності ріжемо ягоди.
Змащуємо чашу приладу жиром. Можна підстелити кулінарну кальку, щоб пиріг не прилип.
Виливаємо тісто, зверху розподіляємо полуничну начинку для пирога. Коли основа почне підходити, ягоди потонуть у ній.
Закриваємо прилад, встановлюємо режим випікання приблизно на годину.

Час приготування страви вказано приблизно, оскільки є чимало моделей мультиварок. Уточнити цю інформацію можна, вивчивши інструкцію з використання приладу.

Заливні ласощі із замороженою ягодою

Цей рецепт для тих, хто шукає легкий та швидкий спосіб приготування пирога з полуницею. Незважаючи на те, що цей десерт складається з простих та доступних інгредієнтів і для його створення не потрібно багато часу, він виходить смачним та ніжним.

Щоб зробити такий пиріг, знадобляться такі продукти:

4 яйця;
220 г цукру;
1/2 пачки олії вершкового;
280-300 г борошна;
10 г соди;
15 мл оцту;
полуниця.

Робимо десерт за швидким рецептом:

Змішуємо цукор з олією.
Вводимо яйця по одному, продовжуючи перемішувати заготівлю.
Коли розчиниться цукор, насипаємо борошно так, щоб тісто вийшло напіврідким, розбиваємо грудки вилкою або віночком.
Вводимо погашену оцтом соду, перемішуємо склад і даємо трохи постояти.
Розморожену полуницю відціджуємо від зайвого соку, а якщо вона надто кисла, змішуємо з невеликою кількістю цукру.
У змащену жиром форму виливаємо більшу частину тіста, розрівнюємо лопаткою, а зверху розподіляємо полуничну начинку.
Заливаємо пиріг масою, що залишилася, рівномірно розподіляємо її, відправляємо блюдо в духовку.

Десерт можна виймати, коли його верхівка стане золотаво-коричневою.

Полуничний пиріг із дріжджового тіста

Деякі господині ігнорують рецепти випічки із дріжджового тіста, побоюючись можливих труднощів. Насправді зробити пиріг з полуницею наведеним способом зовсім нескладно, досить дати тесту добре підійти в теплому місці.

Для роботи знадобляться такі складові:

склянка молока;
30 г дріжджів;
кілька столових ложок цукру;
яйце;
борошно;
заморожені полуниці.

Як приготувати пиріг з дріжджового тіста?

Трохи підігріваємо молоко, висипаємо в нього цукор та дріжджі, даємо опарі підійти.
Після того, як на молоці з'явиться піниста шапочка, вводимо яйце і перемішуємо.
Додаємо борошно так, щоб тісто вийшло не надто крутим. Нестрашно, якщо воно трохи прилипатиме до рук.
Накриваємо основу рушником і даємо підійти.
Розморожуємо полуницю, зливаємо зайвий сік, при необхідності присмачуємо цукром.
Вимішуємо тісто, ділимо на дві нерівні частини. Велику розгортаємо, потім викладаємо в глибокий посуд для випічки, щоб трохи звисали краї.
Заповнюємо пиріг полуницею і накриваємо його другою частиною тесту.
Обрізаємо краї десерту, протикаючи верхівку вилкою у кількох місцях, відправляємо запікатися.

Щоб пиріг вийшов гарним, приблизно за чверть години до того, як витягти його з духовки, можна змастити верхівку сирим яйцем.

Готуємо на основі сиру

Основна перевага тесту на основі сиру полягає в тому, що воно залишається м'яким та ніжним протягом декількох днів.

Щоб приготувати десерт за цим рецептом, знадобляться такі складові:

пачка сиру будь-якої жирності;
2 яйця;
100 г цукру;
1/2 пачки вершкового масла;
пшеничне борошно;
заморожені полуниці.

Як зробити пиріг із сирного тіста:

Перетираємо сир через сито або подрібнюємо його в блендері.
Додаємо розтоплене вершкове масло та цукор, перемішуємо до однорідності.
Вводимо яйця і знову заважаємо основу, потім додаємо борошно і доводимо тісто до потрібної консистенції. Не можна, щоб воно було занадто крутим, але маса не повинна прилипати до рук.
Укладаємо тісто у вогнетривкий посуд, робимо бортики і відправляємо в духовку на чверть години. Це потрібно для того, щоб соковита полунична начинка для пирога не протікла крізь сире тісто і не пригоріло.
Поки тісто запікається, відціджуємо полуницю, при необхідності ріжемо і присипаємо цукром.
Виймаємо пиріг, що трохи підпекся, заповнюємо ягодами і знову відправляємо в духовку.

Подаючи на стіл, можна прикрасити десерт цукровою пудрою, товченими горіхами або кокосовою стружкою.

З пісочного тіста

Такий десерт виходить не лише смачним, а й гарним, його не соромно подати на святковий стіл.

Для пирога з пісочного тіста знадобляться такі компоненти:

пачка маргарину або вершкового масла;
300 г цукру;
борошно (скільки "візьме" тісто);
полуниця;
ванілін.

Як зробити пиріг:

Розм'якшуємо олію або маргарин, розтираємо з 200 г цукру.
Додаємо в тісто яєчні жовтки, перемішуємо і починаємо підсипати борошно.
Вимішуємо тісто, накриваємо плівкою та прибираємо в холодильник на півгодини.
Розморожуємо полуницю, зливаємо сік, нарізаємо.
Розкочуємо тісто, укладаємо на лист, роблячи бортики.
Заповнюємо пиріг начинкою, загортаємо надлишки тіста всередину та відправляємо у духовку.

Поки пиріг запікається, потрібно збити білки зі 100 г цукру в міцну піну, додавши трохи ваніліну. Коли пиріг буде майже готовий, його знадобиться полити масою, що вийшла, і знову відправити в духовку, поки «шапка» не набуде золотистого відтінку.

Для приготування знадобляться такі компоненти:

упаковка тіста листкового;
сир будь-якої жирності;
полуниця;
цукор за смаком.

Як зробити відкритий пиріг:

Звільняємо тісто від упаковки та залишаємо його розморожуватися.
Перетираємо сир через сито або прокручуємо його в м'ясорубці, а потім змішуємо з необхідною кількістю цукру.
Розморожуємо полуницю, дрібно ріжемо.
Розкочуємо листкове тісто за розмірами листа, роблячи невеликі запаси.
Викладаємо в пиріг спочатку сир, рівномірно розподіляючи по поверхні, а потім полуниці, загортаємо надлишки тіста всередину і відправляємо страву в духовку.

Такий пиріг краще ділити на порції, поки він гарячий, тому що листкове тісто в охололому вигляді сильно кришиться.

Використовуючи наведені рецепти, можна доповнювати полуничний пиріг іншими ягодами чи фруктами. А як прикраса для страви підійдуть горішки, кокосова стружка, глазур із темного або білого шоколаду. Все залежить від фантазії господині та продуктів, що є на кухні.

Сезон полуниці. Прості та смачні літні пироги з полуницею – рецепти приготування.

Сезон полуниці.
Прості та смачні літні пироги з полуницею – рецепти приготування.

Пиріг із пісочного тіста з полуницею

"Дуже простий легкий і смачний пиріг із пісочного тіста із заварним кремом та полуницею, спробуйте! За цим же рецептом можна приготувати корзиночки."

інгредієнти

Порцій: 8

250 г простого борошна
дрібка солі
вершкове масло для змащування
1 яєчний жовток
100 г вершкового масла кімнатної температури, нарізаного кубиками
80 г цукру
50 мл води
папір для випічки
сушена квасоля

Начинка

500 мл молока
1/2 стручки ванілі або 1 ч.л. ваніліну
4 яєчні жовтки
90 г цукрової пудри
1 ч. л. крохмалю
50 г простого борошна
500 г полуниці (нарізати навпіл)
трохи варення

Спосіб приготування

Підготовка: 20хв › Приготування: 50хв › +1ч › Загальний час: 2ч10хв

1.Приготувати тісто: змішати борошно, сіль і цукор, додати масло|мастило| і розтерти пальцями, поки|доки| маса не нагадуватиме крихти. Додати жовток та воду. Зібрати тісто у кулю. Загорнути у харчову плівку та прибрати у холодильник, мінімум, на 1 годину.
2.Форму змастити олією, посипати борошном. На присипаному борошном робочої поверхні розкотити тісто, діаметром трохи більше, ніж діаметр форми. Перенести тісто у форму, рівномірно притиснути до дна та стінок. Прокатати качалкою по краях форми, обрізати зайве тісто. Наколоти дно вилкою. Випікати 20 - 30 хвилин при температурі 180 C. Дати основі повністю охолонути.
3.Приготувати крем: підігріти 400 мл молока в маленькій каструлі зі стручком ванілі, не доводячи до кипіння. У мисці збити яєчні жовтки із цукром до отримання гладкої блідої маси. Змішати борошно і крохмаль і додати в яєчну суміш, перемішати, потім додати 100 мл холодного молока, що залишилися, і знову добре збити. Стручок ванілі вийняти із теплого молока. Додати жовткову суміш у каструлю з молоком, добре перемішати віночком. Поставити каструлю на повільний вогонь, варити постійно помішуючи 6 – 8 хвилин, доки маса не загусне. Зняти каструлю з вогню повністю остудити крем.
4. Готову основу наповнити кремом, викласти ягідки, змастити ягоди зверху варенням. Можна подавати! Смачного.

Кекс із полуницею

"Прості інгредієнти, нічого складного. Кекс зі свіжою полуницею (хоча можна робити і з замороженою). Тісто з олією. Дуже смачно з горішками. Можна робити до чаю або на сніданок."

інгредієнти

Порцій: 24

2 склянки свіжої полуниці
3 1/4 склянки борошна
2 склянки цукру
1 ст. меленої кориці
1 ч. л. солі
1 ч. л. соди
1 1/4 склянки рослинної олії
4 яйця, збити
1 1/4 склянки рубаних горіхів (волоських, пекан)

Спосіб приготування

Підготовка: 20хв › Приготування: 50хв › Загальний час: 1ч10хв
1. Розігрійте духовку до 180 С. Змажте вершковим маслом і посипте борошном форму для кексу з отвором у центрі або дві форми для випікання хліба розміром 25 на 13 см.
2.Наріжте полуницю скибочками і покладіть у середніх розмірів миску. Злегка присипте цукром і відкладіть, поки робитимете тісто.
3.Змішайте борошно, цукор, корицю, сіль та соду у великій мисці: все добре перемішайте. Змішайте рослинну олію та яйця з полуницею. Додайте|добавляйте| в муку|борошно|, перемішайте, потім додайте|добавляйте| горіхи. Розділіть тісто між двома формами.
4.Випікайте 45 - 50 хвилин, або поки зубочистка не виходитиме чистою з центру. Дайте охолонути у формі 10 хвилин. Викладіть із форми і дайте повністю охолонути.

Пиріг з полуницею та ревенем

"Пиріг, наповнений соковитою полуницею та шматочками ревеню, має солодко-кислий присмак. Його добре подавати зі збитими вершками або кулькою ванільного морозива. Приємного апетиту!"

інгредієнти

Порцій: 8

Для начинки

900 г ревеню
200 г полуниці, нарізати
1,5 склянки цукру
40 г крохмалю
5 г цедри апельсина
1 ст. апельсинового соку
сіль за смаком

Для пісочного тіста

2,5 склянки борошна
1 ст. цукру
250 г + 2 ст. вершкового масла
4 ст. крижаної води
1 яйце (для змащування)
цукрова пудра (для посипання)
сіль за смаком

Спосіб приготування

Підготовка: 30хв › Приготування: 55хв › +1ч30хв на охолодження › Загальний час: 2ч55хв

Приготувати тісто.

Змішати у чаші міксера або процесора борошно, цукор, 1 ч.л. солі. Додати|добавляти| нарізане шматочками масло|мастило| (250 г), подрібнити в процесорі в крихту. Влити воду та замісити тісто (якщо воно розсипається, додати ще крижаної води). Зробити одну велику кулю і одну меншу. Тісто загорнути в плівку і покласти на 1:00 в холодильник.

Один шар тесту розкотити в тонкий пласт, на присипаної борошном поверхні. Викласти тісто у форму для випічки, розподілити по дну та бортикам, прибрати в холодильник на 15 хвилин. Потім накрити тісто папером для випічки, поверх насипати горох або квасолю та запекти основу в духовці близько 15 хвилин. Потім зняти папір та прибрати квасолю.

Приготувати начинку.

Змішати нарізаний ревінь, полуницю, цукор, крохмаль, цедру, сік, щіпку солі.

Тісто, що залишилося, розкотити в тонкий пласт і нарізати на 15-16 довгих смужок шириною 1-1,5 см за допомогою фігурного ножа для тіста.

У підготовлену основу викласти начинку, зверху|згори| посипати 2 ст.л. дрібно нарізаної олії. Знову прибрати у холодильник на 15 хвилин. Вийняти пиріг із холодильника і викласти зверху 8 смужок із тіста. На них красиво викласти решту, щоб вийшла решітка. Змастити решітку збитим яйцем.

Випікати пиріг 40 хвилин|мінути| на середній полиці духовки при 180 С градусах. Форму краще поставити на лист, на випадок, якщо витікає сік. Готовий пиріг трохи остудити та посипати цукровою пудрою.

Полуничний пиріг з мигдалем

"Дуже смачний полуничний пиріг з ніжною бісквітною основою, полуничною начинкою та хрусткою скоринкою з мигдалю зверху."

інгредієнти

Порцій: 8

Для мигдальної крихти

130 г мигдалю
1 склянка борошна
1/3 склянки цукру
3 ст. вершкового масла

Для пирога

150 г вершкового масла або олії
150 г цукру
3 яйця
1 склянка борошна
1 ч. л. розпушувача

Начинка з полуницею

400 г полуниці
1 ст. цукру

Спосіб приготування

Підготовка: 30хв › Приготування: 45хв › Загальний час: 1ч15хв

1.Приготувати мигдальну крихту для верху пирога. Мигдаль змолоти в кухонному комбайні до отримання крихти. У мисці змішати борошно, мигдаль, цукор, холодну вершкову олію, натерту на тертці. Замісити руками, поки вся суміш не нагадуватиме крихти. Прибрати у холодильник.
2. Тим часом приготувати тісто: масло|мастило| змішати з|із| цукром, додати|добавляти| яйця по одному. Борошно змішати з розпушувачем і додати|добавляти| до масла|мастила| з яйцями, перемішати до однорідності. Вилити суміш у форму, змащену олією і посипану мукою|борошном|, розрівняти.
3.Нагріти духовку до 180 ° С. Вимити і очистити полуницю, порізати ягоди на дрібні шматочки і скласти в каструлю з ложкою олії та ложкою цукру. Варити кілька хвилин.
4. Готову полуницю викласти поверх пирога, наступним шаром посипати мигдальною крихтою, щоб покрити всі ягоди.
5.Випікати при температурі 180°С, приблизно 45 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр пирога, виходить чиста. Дайте повністю охолонути перед подачею, можна посипати верх цукровою пудрою.

Тарт із полуничним мусом

інгредієнти

Порцій: 8

250 г пісочного тіста (рецепт у примітці)
375 мл вершків для збивання (30-36%)
500 г полуниці (250 г для мусу + 250 г для прикраси)
140 г цукру (2/3 склянки)
1 пакетик желатину (7г або 2 ч.л.)
3 ст. холодної води

Спосіб приготування

Підготовка: 30хв › Приготування: 15хв › +30хв на охолодження › Загальний час: 1ч15хв

1.Пісочне тісто розкотити і викласти у форму для тарта. Наколоти трохи виделкою і випікати в розігрітій до 180С духовці 15-20 хвилин (поки не підрум'яниться). Дістати та повністю охолодити. Основу краще випікати наперед, можна навіть увечері напередодні.
2.Желатин замочити із 3 ст.л. холодної води у металевому посуді (щоб можна було поставити потім на плиту). Залишити на 5-10 хвилин.
3.Збити вершки в круту піну.
4.В блендері провернути полуницю (250г) із цукром, до повного розчинення цукру.
5.Желатин поставити на слабкий вогонь і нагрівати, доки він не розтане (суміш стане рідкою та однорідною). Чи не доводити до кипіння і не гріти занадто довго! Відразу зняти з вогню.
6.Вливать у збиті вершки полуничне пюре та желатин (остудити злегка) частинами, акуратно перемішуючи лопаткою, щоб не збити об'єм. Коли маса стане однорідного кольору, перекласти у випечену основу.
7.Поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб мус застиг. Прикрасити верх полуницею - можна просто викласти половинки або скибочки полуниці по всій поверхні, або розрізати кожну ягідку віялом.

Пісочне тісто для основи

Кекс із замороженою полуницею

інгредієнти

Порцій: 15

1 1/2 склянки борошна
1/2 ч. л. розпушувача
1 ч. л. соди
дрібка солі
1 склянка цукру
1/2 ч. л. меленої кориці
2 яйця
1/2 склянки рослинної олії
1/2 склянки порубаних горіхів пекан (або волоських)
300 г замороженої полуниці (розморозити заздалегідь)

Спосіб приготування

Підготовка: 10хв › Приготування: 45хв › Загальний час: 55хв

1.Включити духовку на 180°С.
2. Злити розтанути сік з полуниці, відкласти 1/4 склянки соку. У великій мисці змішати борошно, соду, розпушувач, корицю, цукор та дрібку солі. Додати яйця та олію, перемішати. В кінці додати горіхи, полуницю та 1/4 склянки відкладеного соку.
3.Викласти тісто в змащену форму (невелику круглу або для хліба) і випікати при 180 С 40-45 хвилин, поки зубочистка не виходитиме чистою з центру.

Кексики з полуницею

"Полуничні маффини, які можна робити зі свіжою або замороженою полуницею. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, злегка їх розморозьте, а потім наріжте дрібно ножем. Випікати можна і у круглій формі для пирога або у формі для хліба."

інгредієнти

Порцій: 8

4 ст. ложки рослинної олії
1/2 склянки молока
1 яйце
1/2 ч. л. солі
2 ч. л. розпушувача
1/2 склянки цукру
1 3/4 склянки борошна
1 склянка дрібно нарізаної полуниці

Спосіб приготування

1. Розігрійте духовку до 190 С, змастіть маслом 8 форм для маффінів або викладіть паперовими формами.
2. У невеликій мисці змішайте рослинне масло, молоко та яйце. Трохи збийте. У великій мисці змішайте борошно, сіль, розпушувач та цукор. Додайте|добавляйте| нарізану полуницю і перемішайте, щоб|аби| вона покрилася мукою|борошном|. Додайте|добавляйте| молочну суміш і перемішайте.
3.Наповніть форми тестом. Випікайте при температурі 190 С 25 хвилин, або поки верхівки при дотику не пружинити. Дайте охолонути 10 хвилин і дістаньте із форм.

Рулет із полуницею

інгредієнти

Порцій: 8

2 яйця
1 білок
1/2 склянки цукру
1 склянка борошна
1 ч. л. розпушувача
1 ч. л. ванільного екстракту
2 білки (для крему)
1/2 склянки цукру (для крему)
200 г свіжої полуниці (для крему)
цукрова пудра для прикраси

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 20хв › Загальний час: 35хв

1.Збивати 2 яйця і 1 білок з цукром і ваніллю протягом 5 хвилин на великій швидкості, поки маса не буде білястою і не збільшиться в об'ємі.
2. Потім всипати борошно і розпушувач. Добре перемішати.
3.Вилити на прямокутне деко, змащене маслом. Чим тоншим буде шар, тим краще вийде рулет.
4.Піч при температурі 200 С градусів близько 10 хвилин.
5.Вийняти деко, акуратно підчепити краї, перевернути деко і вийняти пласт.
6.Акуратно згорнути в рулет, прошаровавши пергаментним папером (щоб він набув правильної форми, коли охолоне) і накрити рушником.
7.Збити 2 білки та половину склянки цукру на водяній бані до загустіння - близько 10 хвилин.
8.Полуниця нарізати поперек тонкими часточками.
9.Розгорнути рулет промазати кремом і викласти зверху полуницю.
10. Знову згорнути рулет. Зверху посипати цукровою пудрою.

Порада

Щоб рулет був більш вологий, полуницю можна злегка обсмажити з 1 ст. вершкового масла|мастила| і 2 ст.л. цукру. Обсмажити на сильному вогні. Після чого розподілити полуницю із соком по рулету і потім зверху викласти білковий крем.

Полуничні маффіни з сиром

інгредієнти

Виходить: 20 маленьких кексиків

1 склянка свіжої полуниці
2 склянки (260 г) борошна
2/3 склянки (80 г) цукру
2 ч. л. розпушувача
1 пакет (16 г) ванільного цукру
2 яйця
1 склянка (250 мл) молока
80 г вершкового масла, кімнатної температури
250 г сиру

Для прикраси

Полуниця
пакетик ванільного цукру
кілька ложок сиру

Спосіб приготування

Підготовка: 20хв › Приготування: 25хв › Загальний час: 45хв

Вимийте полуницю ретельно. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач та ванільний цукор (сухі інгредієнти).
2.В окремій мисці змішати яйця. Додати молоко та олію кімнатної температури. Змішати до кремоподібної консистенції. Додати сир. Змішати рідкі інгредієнти із сухими. Змішайте при дуже низькій швидкості.
3.В цей час розігріти духовку до 190 градусів С. Полуницю нарізати кубиками і додати в тісто. Обережно перемішати ложкою.
4.Формочки для кексиків змастити олією або застелити спеціальними паперовими заготовками. Заповнити форми тестом до 2/3 висоти. Полуницю для прикраси (кілька ягід) розрізати вздовж на скибочки. Викласти по 2 - 3 скибочками полуниці та 1/2 ч.л. сиру зверху кексиків. Посипати ванільним цукром. Поставити в заздалегідь нагріту духовку. Пекти 20-25 хвилин.

Французький шоколадний пиріг з полуницею

"Гарантований успіх, дуже смачний насичений шоколадний пиріг із полуницею."

інгредієнти

Порцій: 8

230 г шоколаду
5 яєць
80 г олії
50 г борошна
100 мл протертої полуниці (див. примітку)

Спосіб приготування

Підготовка: 20хв › Приготування: 45хв › Загальний час: 1ч5хв

1. Розігріти духовку до 180С градусів.
2. Розтопити шоколад на водяній бані.
3. Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки з цукром,поки маса стане білій,щонайменше 5 хвилин .
4.В іншій мисці збити білки в густу білу міцну піну, в сухій чистій мисці сухими чистими лопатями для міксера.
5.В розтоплений шоколад додати масло|мастило|, добре змішати, поки|доки| масло|мастило| не розплавиться. Додати жовтки, полуницю та борошно.
6. Додати збиті білки і обережно перемішати круговими рухами, знизу вгору.
7.Викласти у підготовлену форму. Пекти 45 хвилин.
8.Вийняти пиріг, дістати з форми, остудити.

Полуниця

Якщо немає протертої полуниці, можна зробити полуничний соус із свіжої або замороженої: Дрібно порубати ягоди 250-300г, додайте 2-3 ложки цукру та 1 ч.л. ванілі, поставте на повільний вогонь і варіть близько 5 хвилин (можна у мікрохвильовій печі). Після цього перекладіть у блендер і пропустіть до однорідності.

Швидкий полуничний пиріг

"Дуже літній і легкий ароматний пиріг із полуниці. Не пропустіть сезон, спробуйте цей простий пиріг!"

інгредієнти

Порцій: 6

400 г полуниці
2 яйця
100 г розм'якшеного вершкового масла
80 г цукру
80 г борошна
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
1 пакетик ваніліну

Спосіб приготування

1. Ягоди розрізати навпіл і викласти на дно змащеної форми, присипати 30 г цукру.
2.Яйца збити з маслом, що залишилося до отримання пишної маси.
3. До яєчної суміші додати олію.
4.Змішати борошно та розпушувач. Ввести в яєчно-маслянисту суміш.
5.Тісто викласти поверх полуниці, поставити пиріг у попередньо розігріту до 180 С духовку. Випікати 25-30 хвилин|мінути|. Готовність перевірити зубочисткою.

Пиріг з полуницею та збитими вершками

інгредієнти

Порцій: 8

3 яйця
1 склянка борошна
1/2 склянки цукру (для коржа)
1 ч. л. ванільного екстракту або пакетик ванільного цукру
2 ч. л. розпушувача (1 пакетик 10 г)
1 ст. вершкового масла
300 г свіжої полуниці
1/2 склянки цукру
1 ч. л. бальзамічного оцту (необов'язково)
2 склянки вершків для збивання
2 ст. цукру

Спосіб приготування

Підготовка: 10хв › Приготування: 20хв › Загальний час: 30хв

1.3 яйця збити з|із| цукром і ваніллю. Збивати близько 10 хвилин, поки маса не стане пишною та білястою.
2.Борошно змішати з розпушувачем, всипати в яєчну суміш. Все добре перемішати.
3.Вилити тісто у форму і запікати приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність бісквіту перевірити сірником, під час протикання вона має вийти суха.
4.Полуниця нарізати тонкими часточками. Розігріти на сковороді вершкове масло|мастило| і обсмажити полуницю 1-2 хвилини. Додати цукор та бальзамічний оцет, проварити 2 хвилини. Вимкнути.
5.Готовий бісквіт промазати сиропом від ягід і укласти поверх шматочки полуниці.
6.Вершки збити із цукром.
7. Прикрасити готовий пиріг збитими вершками.

Смачні маффіни з полуницею

інгредієнти

Виходить: 12 штук

1/2 склянки сметани
50 г вершкового масла|мастила|, розтопленого
1 пакетик ванільного цукру
2 яйця
1 ч. л. тертої цедри лимона
1.5 склянки борошна
1 склянка цукру
2 ч. л. розпушувача
1 склянка нарізаної полуниці

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 15хв › Загальний час: 30хв

1.В мисці збити сметану, олію, яйця, цедру. В іншій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач. Акуратно перемішати обидві суміші разом.
2.Ягоди дрібно нарізати і додати|добавляти| в тісто, перемішати. У підготовлені форми для кексиків викласти тісто.
3.Випікати близько 20 хвилин у попередньо розігрітій до 180 С духовці. Готові кексики остудити, потім вийняти з|із| форми.

Маффіни з полуницею

"Рецепт маффінів з полуницею. Готуються маффіни з легкого тіста з полуничкою всередині."

інгредієнти

Порцій: 12

1 1/2 склянки борошна
дрібка солі
2 ч. л. розпушувача
3/4 склянки цукру
1 яйце
80 г вершкового масла|мастила| (розтопити)
1/3 склянки молока
1.5 склянки полуниці

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 25хв › Загальний час: 40хв
1.В мисці змішати борошно, сіль, розпушувач та цукор. Окремо збити яйце, додати вершкове масло|мастило|, молоко. Змішати обидві суміші, добре перемішати, щоб вийшло однорідне тісто.
2.Полуниця нарізати невеликими скибочками, додати в тісто. Перемішати акуратно.
3.Викласти тісто у формочки для маффінів. Поставити в попередньо розігріту до 200°С духовку на 20-25 хвилин.

Ніжний пиріг з полуницею

інгредієнти

Порцій: 12

50 г вершкового масла або маргарину
3/4 склянки цукру
1 яйце
1 1/2 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
1 ч. л. солі
1/2 склянки молока
1 1/2 склянки нарізаної тонкими скибочками полуниці

Пісочна крихта

1/2 склянки борошна
1/2 склянки цукру
50 г розм'якшеного вершкового масла
1/4 склянки кокосової стружки (необов'язково)

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 35хв › Загальний час: 50хв

1. Розігріти духовку до 180 С. Змастити круглу форму для випічки (23 см).
2.Збивати м'яку олію з цукром до ніжної повітряної консистенції. Додати яйце, знову збити.
3. Просіяти в окрему миску борошно, сіль, розпушувач. Додавати борошняну суміш у тісто поперемінно з молоком, продовжуючи збивати. Викласти тісто у форму. Поверх тіста розкласти скибочки полуниці.
4.У мисці перетерти пальцями або вилкою 1/2 склянки борошна, 1/2 склянки цукру, 50 г олії, кокос (якщо використовуєте) до однорідної розсипчастої суміші. Посипати зверху пиріг цією крихтою.
5.Піч у розігрітій духовці близько 35 хвилин, або поки дерев'яна зубочистка не виходитиме чистою з центру пирога.

Полуничний рулет

інгредієнти

Виходить: 1 рулет

6 яєць
6 ст. цукру
4 ст. борошна
1 ч. л. розпушувача
1/2 ст. оцту
2 ст. крохмалю

Начинка

0,5 кг полуниці
300 г вершкового масла
1 склянка цукрової пудри

Спосіб приготування

Підготовка: 20хв › Приготування: 15хв › Загальний час: 35хв

1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2.Приготувати тісто: білки відокремити від жовтків. Збити білки з|із| цукром до стійких піків. Окремо збити жовтки. Акуратно перемішати білки із жовтками. Потім, обережно помішуючи, додати потроху борошно і крохмаль, змішані з розпушувачем та оцетом.
3.Перелити у форму розміром 29x35 см, вистелену папером для випічки.
4.Вийняти гарячий корж із духовки, згорнути в рулет (можна разом з папером - так простіше, а папір зняти після того, як охолоне), загорнути рулет у рушник. Почекати, доки охолоне.
5.Приготувати начинку: полуницю подрібнити блендером. Олію збити з цукровою пудрою та полуницею.
6. Розкрутити остуджений корж і намазати полуничною начинкою.
7. Знову скачати рулет, покласти "швом" вниз у прохолодне місце приблизно на годину. Потім зверху посипати цукровою пудрою.

Пиріг із полуницею Крамбл

інгредієнти

Порцій: 8

Начинка

1 кг полуниці
3 ст. цукру
1 ч. л. крохмалю

Посипання

1 склянка борошна
1 склянка вівсяних пластівців
1 склянка цукру (краще коричневого)
200 г вершкового масла, розм'якшеного

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 45хв › Загальний час: 1ч

1.Полуниця нарізати і змішати з 3 ложками цукру і крохмалем. Викласти у велику форму, в якій випікатиме крамбл.
2.В іншій мисці змішати борошно, вівсянку або геркулес і цукор, додати розм'якшене масло і перемішати руками, поки маса не нагадуватиме крихти. Посипати цим тістом зверху полуницю та поставити пиріг у духовку.
3.Випікати 45 - 50 хвилин, в попередньо розігрітій до 180 С духовці, поки верх не підрум'яниться.
4.Подавати пиріг-крамбл із полуницею в теплому вигляді із збитими вершками.

Порада

Для начинки можна використовувати і заморожену полуницю, так що начинка виходить навіть соковитіше.

Полуничний пиріг зі штрейзельною крихтою

"У цьому пирозі полунична начинка чудово поєднується з розсипчастою крихтою зверху. Особливо смачно, якщо подавати з ванільним морозивом."

інгредієнти

Порцій: 8

1,5 склянки борошна
120 г олії
1/3 склянки цукру
1 яйце
1 ч. л. розпушувача

Начинка

1,5 кг полуниці
1/4 склянки цукру
1/4 склянки крохмалю

2/3 склянки борошна
60 г вершкового масла
1/4 склянки цукру
1/2 ч. л. кориці

Спосіб приготування

1.Холодне масло|мастило| натерти на тертці, змішати з|із| мукою|борошном|, додати|добавляти| цукор, яйце і розпушувач, зібрати в кулю, обвернути плівкою і прибрати на 30 хвилин|мінути| в холодильник.
2. Розігріти духовку до 200 С градусів. Злегка змастити|змазати| форму для пирога.
3.Полуниця нарізати на четвертинки, змішати з цукром і крохмалем, дати постояти 10-15 хвилин.
4.Для крихти: борошно розтерти вилкою з маслом, цукром та корицею.
5.Тісто з холодильника вийняти, викласти на дно форми, розподілити кінчиками пальців рівномірно по дну. Зверху викласти полуницю та посипати крихтою. Випікати близько 1:00.

Полуничний тарт з фундуком

"Полунично та яскраво... Десерт з полуницею з пісочного тіста, горіхового та полуничного крему."

інгредієнти

Порцій: 10

ПІСОЧНА ОСНОВА

150 г м'якого вершкового масла
20 г цукрової пудри
40 г меленого фундуку
1 яйце
20 г полуничного соку
250 г борошна (1.5 склянки)
дрібка солі
1 ч. л. сухого червоного барвника

Горіховий крем

80 г м'якого вершкового масла
40 г вершків
80 г цукру
120 г меленого фундуку
40 г полуничного соку
1 ч. л. лимонної цедри

ПОЛУБНИЧНИЙ КРЕМ

500 г пюре із полуниці
2 сирі жовтки
40 г цукрової пудри
30 г крохмалю
450-500 г полуниці
м'ята для прикраси

Спосіб приготування

Підготовка: 30хв › Приготування: 40хв › +1ч › Загальний час: 2ч10хв

1.Потрібна роз'ємна форма для тарта діаметром 30 см. Приготувати піскову основу: збити масло|мастило| з|із| цукровою пудрою, додати|добавляти| яйце, мелений фундук, муку|борошно|, потім барвник і сік. Замісити тісто, обгорнути плівкою та відправити у холодильник на 1 годину.
2.Вийняти тісто, розкотити в пласт товщиною 3 мм, викласти у форму. Наколоти вилкою дно тіста, обрізати краї.

3.Покласти зверху папір для випічки та вантаж (рис або суху квасолю). Пекти 15 хвилин при 160 С. Вийняти форму, зняти вантаж і підсушити тісто ще 5 хвилин при тій же температурі в духовці. Вийняти форму з|із| тестом, остудити.
4.Приготувати горіховий крем: поєднати всі інгредієнти для горіхового крему, заповнити форму кремом. Випікати 10 хвилин|мінути| при 190 С.

5.Приготувати полуничний крем: 600 г полуниці подрібнити у блендері, протерти через сито.
6. З'єднати жовтки з цукровою пудрою та двома ложками пюре. Основну масу пюре закип'ятити і влити цівкою жовтково-крохмальну суміш. Варити до загусання, потім охолодити.
7.Акуратно вийняти тарт із форми на блюдо, заповнити полуничним кремом.
8. Прикрасити тарт свіжою полуницею та м'ятою.

Порада

Можна використовувати мигдальний горіх замість фундука

Полуничний пиріг із сиром

"Головна частина роботи - приготувати корж, а це означає, що пиріг готується швидко. Просто викладіть рівним шаром сирну масу і прикрасьте ягодами."

інгредієнти

Порцій: 6

120 г борошна + ще трохи для розкочування тіста
2 ст. цукру
дрібка солі
60 г вершкового масла + ще трохи для форми
2 жовтки

Начинка

300 г сиру
2 ст. рідкого меду
натерта цедра 1 апельсину
250 г полуниці
4 ст. джему з червоної смородини

Спосіб приготування

Підготовка: 30хв › Приготування: 25хв › Загальний час: 55хв

1.Борошно гіркою просійте на робочу поверхню, посипте цукром і сіллю і зробіть посередині борошна заглиблення. Масло, нарізане шматочками, і жовтки покладіть у це заглиблення. Швидко замісіть тісто, щоб не було грудок. Загорніть у фольгу і покладіть у холодне місце на годину.
2.Злегка змастіть олією форму. Тісто тонко розкотіть на посипаній мукою робочої поверхні і викладіть їм форму.
3.Духовку розігрійте до 190 ° С. Поставте форму в духовку і випікайте до золотистого кольору близько 20 хвилин. Потім остудіть на ґратах. Обережно дістаньте із форми та викладіть на блюдо.
4. Сир протріть через сито, змішайте з медом та апельсиновою цедрою. Акуратно розподіліть цю сирну масу на коржі та вирівняйте її.
5.Полуниця помийте і очистіть, розріжте на 4 частини. Гарно викладіть ягоди на сирну масу. Джем із червоної смородини злегка розігрійте у маленькій каструльці. Кулінарним пензликом рясно змастіть ягоди. До подачі на стіл поставте пиріг в холодне місце на 1-2 години, щоб він остигнув і добре просочився ароматом ягід.

Сирний чізкейк з полуницею та ківі

"Цей чізкейк ідеально підійде для невеликого бенкету. Наріжте його на 8 шматочків, але будьте готові до того, що цього вистачить лише на 4 людей."

інгредієнти

Порцій: 4

120 г мигдального або будь-якого іншого пісочного печива
3 яйця
500 г сиру
120 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
натерта цедра 1 апельсину
100 мл вершків
30 г борошна
дрібка солі
олія для форми

Для начинки

300 г полуниці
2 ківі
1 ст. цукрової пудри

Спосіб приготування

Підготовка:30хв › Приготування:1ч › Загальний час: 1ч30хв

1.Духовку розігрійте до 160 ° С. Бортики форми змастіть маслом, а дно викладіть папером для випічки.
2.Печень розкришіть (покладіть його в поліетиленовий пакет, закрийте і прокатайте качалкою). Крихітки печива рівномірно розподіліть по дну форми і відставте її убік.
3. Відокремте жовтки від яєчних білків. Жовтки збийте в однорідну масу з сиром, цукром, ванільним цукром, апельсиновою цедрою та вершками. Просійте муку|борошно| і знову перемішайте.
4. Білки збийте із сіллю в густу піну і за допомогою великого віночка акуратно введіть у сирну масу. Потім наповніть цією масою форму, намагаючись не пошкодити шар крихти. Розрівняйте поверхню.
5. Сирний пиріг випікайте близько години, поки він не підніметься і не набуде золотисто-коричневого відтінку. Плиту вимкніть, але до повної готовності пиріг залиште в духовці ще на 15 хвилин.
6.Дістаньте з духовки і дайте охолонути прямо у формі. Можна потримати його вночі на холоді.
7.Полуничку наріжте часточками. З ківі зніміть шкірку і наріжте кружальцями.
8. Перед подачею на стіл акуратно вийміть сирний пиріг із форми. Викладіть на блюдо та поріжте на шматочки. Прикрасьте фруктами та посипте цукровою пудрою.

Полуничний пиріг з желе

"Смачний полуничний пиріг нашвидкуруч із сухого брикету киселю. Виходить дуже ніжний пиріг."

інгредієнти

Порцій: 6

250 г киселю (сухий концентрат)
3 яйця
0,5 ч.л. соди
350 г полуниці
3 ст. борошна + 2 ст. (щоб обвалювати ягоди)
1 упаковка желе для торта (25 г)

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 30хв › Загальний час: 45хв

1.Пачку сухого киселя потовкти, щоб не було грудок, додати борошно та соду. Додати по одному яйця, перемішати.
2.Половину полуниці нарізати кубиками, обваляти в борошні і додати|добавляти| в тісто, перемішати. Тісто перелити в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і поставити в попередньо розгріту до 180 С духовку на 25 - 30 хвилин|мінути|.
3. Готовий пиріг остудити, вийняти з|із| форми. Полуницю, що залишилася, нарізати тонкими скибочками, викласти поверз і залити желе (желе готується за інструкцією на упаковці). Дати желе застигнути, потім подавати на стіл.

Кекс із протертою полуницею

"Десерт. У тісто додається м'ята або протерта з цукром полуниця."

інгредієнти

Порцій: 8

300 г борошна
150 г цукру
150 г полуниці
2 ч. л. розпушувача
1/2 ч. л. солі
1 склянка молока
2 яйця
50 г вершкового масла

Спосіб приготування

Підготовка: 15хв › Приготування: 1ч › +20хв дати постояти › Загальний час: 1ч35хв

1.Розім'яти (або протерти) полуницю з цукром.
2.Борошно, сіль, розпушувач, холодне молоко і розтоплене масло перемішати. Після цього, збиваючи масу міксером на середній швидкості, додавати яйця, збільшуючи при цьому швидкість збивання.
3.Акуратно додати масу полуничну суміш і злегка перемішати. Вилити все в металеву форму для кексу. Поставити в духовку, прогріту до 180 градусів. Ґрати розташувати по центру духовки.
4.Випікати близько 65 хвилин, готовність кексу перевірити дерев'яною паличкою або зубочисткою, а потім залишити на решітці ще на 20 хвилин остигати. Остаточно остудити на вощеному папері, після чого кекс повинен легко витягтися з форми.
5.При подачі на стіл кекс можна полити фруктовим сиропом на ваш смак або протертою з цукром полуницею.