겨자로 오이를 요리하는 법. 원래 오이 조리법

의 첫인상 겨자 오이: 그냥 마늘보다 더 맵고 살짝 매콤하면서 쫄깃쫄깃. 겨울에 대한 우리의 이기적인 관심은 항상 아래에 있는 것입니다. 손등바삭한 간식. 그것은 벌레를 얼리고 과도한 칼로리없이 굶주림의 변덕스러운 느낌을 만족시킬 수 있습니다. 모든 날카로운 저칼로리 야채신맛과 함께 완벽합니다.

그리고 요리가 얼마나 쉬운지! 야채가 많이 들어있어도 길어야 15분 정도 걸리는 우아한 컷에 이해가 가는 추가와 주인공. 우리의 참여없이 절인 야채. 우리는 은행으로 분해하고 간단히 살균하면됩니다.

빠르고, 맛있고, 특이한 - 이국적이고 추가 비용. 한마디로 모든 가족을 위한 최고의 준비입니다.

빠른 기사 탐색:

겨울 동안 겨자로 오이를 요리하는 법

다음이 필요합니다.

오이 - 4kg
설탕 - 1컵
무향 식물성 기름 - 1컵
식초, 9% - 1잔
소금 (불순물이없는 암석) - 3 큰술. 숟가락
겨자 (가루) - 1 큰술. 숟가락
마늘 (잘게 썬 것 또는 프레스를 통해) - 2 큰술. 숟가락
후추(가루) - 2작은술

선택 사항(원하는 경우 1병 기준):

겨자씨 - 1/2작은술
딸기 완두콩 - 3 개
베이 리프 (소) - 1 개
타라곤(타라곤), 신선한 가지 - 1개

중요 세부정보:

보존 수율 - 약 4.5 l
500ml에서 1리터의 작은 항아리를 사용하는 것이 편리합니다.
검은 후추와 겨자를 가능한 한 신선하게 구입하십시오. 제조일자는 포장에 있습니다. 햇볕에 보관하지 않았을 가능성이 더 높은 매장에 보관하는 것이 좋습니다. 이것은 주요 향신료의 원하는 활력을 제공할 것입니다.
잘게 썬 채소를 추가하시겠습니까? 고전에 충실하십시오: 딜 및/또는 파슬리, 각각 2 tbsp. 숟가락.

1) 야채를 준비하고 담그십시오.

우리는 오이를 씻지만 청소하지는 않습니다. 양쪽 끝을 잘라냅니다. 이 형태로 담그는 것이 좋습니다. 차가운 물- 적어도 1시간 동안. 이렇게 하면 공작물에 육즙이 생기고 완성되었을 때 바삭한 식감이 보장됩니다.

오이를 "손가락"으로 자릅니다. 야채를 따라 반으로 자른 다음 각 반을 반으로 자릅니다. 아래 사진과 같이 긴 분기가 나타납니다.

우리는 마늘을 청소하고 잘게 자릅니다. 또는 우리는 언론을 통과합니다.

우리는 재료를 섞기 쉬운 크고 편리한 용기를 선택합니다.

우리는 오이 "손가락"을 놓고 조리법에 나열된 모든 향신료를 추가합니다.

다시 한 번 손을 씻고 말리고 오이와 모든 첨가제를 손으로 바꾸십시오. 우리의 임무는 각 조각이 매콤달콤한 기름진 혼합물로 목욕되도록 하는 것입니다.

공작물이 마리네이드되는 동안 인내심을 가져야 합니다. 컷을 3시간 동안 양조하도록 둡니다.

2) 병에 담고 매운 과즙을 채운다.

추가 향신료를 사용하는 경우 완두콩과 나뭇 가지를 멸균 항아리 바닥에 놓습니다.

담그는 동안 오이는 주스를 방출 할 것입니다. 우리는 조각을 항아리에 포장하고 각 용기에 결과 주스를 채 웁니다.

조각을 수직으로 쌓으십시오. 그러나 야채를 단단히 포장하는 것을 두려워하지 마십시오. 살균하는 동안 크기가 약간 감소합니다.

모든 4분의 1이 항아리에 들어왔을 때 형성된 각각의 달콤한 매운맛을 첨가하십시오. 오이 주스. 먼저 각 서빙에 충분한 액체가 있는지 확인하기 위해 부피의 절반까지 붓습니다.

나머지 주스는 두 번째 원에 고르게 채워집니다.

보통 3시간의 재워두면 육즙이 많이 나옵니다. 목 가장자리에서 약 2cm - 각 항아리를 거의 꼭대기까지 채우면 충분합니다. 걱정하지 마십시오. 소량의 공기는 솔기의 맛과 품질에 영향을 미치지 않습니다.

모든 주스를 분배 한 후 블랭크를 멸균 된 뚜껑으로 덮습니다.

3) 블랭크를 소독하고 닫습니다.

살균은 간단합니다. 바닥에 큰 물 냄비가 필요합니다 - 키친 타월. 우리는 냄비를 불에 올려 놓았다. 내부에 물이 어깨에 닿도록 항아리를 놓습니다.

우리는 물이 끓기를 기다리고 있습니다. 스포팅 살균 시간냄비에 물이 끓는 순간부터.

500-750 ml - 10-12분.
850-1리터의 경우 - 최대 20분.

우리는 편리한 뚜껑을 꺼내서 밀봉합니다. 롤을 뒤집어 덮고 식히십시오. 우리는 어두운 옷장에 보관합니다. 겨울을위한 겨자와 오이는 잘 보관됩니다. 실온봄까지.

사진이 있는 레시피는 준비 과정만큼 간단합니다. 그것을 시도하십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다!

4가지 중요한 포인트

가시적인 선명도를 위해 필요한 것은 겨자 가루입니다. 전체 곡물은 가벼운 매운노트와 미묘한 향기. 그것을 과용하는 것을 두려워하지 마십시오! 이 조리법의 매운 정도는 적당하여 모든 사람에게 어필합니다.
절인 오이는 이상적인 파삭 파삭 한 결과를 제공합니다. 그들은 2 가지 기능으로 구별됩니다. 중소형, 성인 손바닥에 야채가 줄어들면 피부에 여드름이 생깁니다.
원으로 자르려면 이 부분을 비워두십시오. 유일한 주의 사항: 갈지 마십시오. 그렇지 않으면 야채가 너무 부드러울 수 있습니다. 약 1cm 두께의 원으로 자르는 것이 좋습니다.
지불 특별한 주의준비 중 청결. 베이킹 소다 그릇을 씻고 깨끗한 칼을 들고 섞기 전에 손을 다시 씻으십시오. 그리고 담그는 동안 야채를 덮으십시오. 적당한 큰 뚜껑이 없습니까? 새 수건을 가져 가라.

살균하지 않은 겨자 매리 네이드의 전체 야채

또 다른 머스타드 레시피고전적인 절인 잎으로 살균하지 않고 구연산식초 대신에 제시 짧은 비디오. 야채는 전체 항아리에 넣어 1-3 리터의 큰 용기에 유용합니다. 끓는 물(각 10분)을 2번 부어 공작물을 살균합니다. 두 번째 물을 배출 한 후 즉시 뜨거운 매리 네이드로 채우고 말아 올리십시오.

오늘은 그게 다야. 집에서 만든 / 쉬운 요리법 섹션에서 다른 매운 옵션과 매운 옵션이 기다리고 있으며 흥미로운 업데이트가 이미 게시 준비 중입니다. 당신에게 맛있는 것들!

기사 감사합니다 (1)

모든 주부에게는 수년에 걸쳐 테스트 된 다양한 피클을 준비하는 자신의 레시피가 있음에도 불구하고 수확철에는 많은 사람들이 새로운 요리법에 따라 요리를 시도합니다.

돼지 저금통에 겨자와 함께 절인 오이 요리법을 요리하고 추가하는 것이 좋습니다. 이것은 겨울 동안 오이를 피클하고 요리하고 직접 보는 가장 쉬운 방법입니다.

겨자로 오이 절임 제품을 준비하십시오.

우리는 부드럽고 조밀하고 부드럽지 않은 작은 크기의 오이를 선택합니다. 오이의 끝을 자르지 마십시오. 모은 오이를 씻어서 용기에 담아 붓는다. 차가운 물그리고 2~3시간 방치합니다. 오이는 불린 후 다시 잘 씻어주세요.

시간을 낭비하지 않고 소금물에 물을 끓여 식힌다. 항아리 준비: 소다로 씻고 말리십시오. 원하는 경우 멸균할 수 있습니다(저는 멸균하지 않았습니다).

양 고추 냉이, 체리 및 딜 잎은 흐르는 물에 잘 씻습니다.

소금물을 준비하고 있습니다. 냉각 끓인 물소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소금물을 따로 보관하십시오. 우리는 첨가물 없이 일반 소금을 사용합니다. "추가"와 요오드화 소금일광욕에 적합하지 않습니다!

항아리 바닥에 벚꽃 잎, 양 고추 냉이, 딜을 우산으로 넣습니다.

오이를 항아리에 단단히 포장하십시오. 다진마늘을 넣고 매운 고추(선택 과목). 마른 겨자를 추가하십시오.

침전 된 소금물로 오이를 맨 위에 붓습니다. 위에 딜 우산을 추가하십시오. 우리는 단단한 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫습니다.

겨자와 오이 절임이 완료되었습니다. 우리는 지하실이나 냉장고에서 즉시 청소합니다.한 달 반에서 두 달 정도 지나면 겨자 장아찌를 먹을 수 있습니다.

4kg용 신선한 오이촬영:
설탕 1컵,
식물성 기름 1 잔,
9% 식초 1컵
소금 2큰술
2 큰술. 겨자 가루 큰 스푼,
2 큰술. 다진 마늘 큰 스푼
2 큰술. 신선한 딜 큰 스푼
1작은술 갈은 후추
고춧가루 1작은술

요리 과정:

우리는 겨울 샐러드를 위해 오이를 준비하기 시작합니다. 다양한 오이는 여드름이 있는 절임용이어야 합니다. 오이를 씻어 0.5cm 두께의 원으로 자르고 냄비, 깊은 컵 또는 그릇이 될 수있는 용기에 넣으십시오. 가장 중요한 것은 접시의 표면이 산화되지 않는다는 것입니다.

신선한 딜 그린을 물로 헹구고 흔들어서 자릅니다. 마늘 프레스 또는 강판으로 마늘을 껍질을 벗기고 다지십시오.

다진 채소, 마늘, 빨강 및 검은 후추, 소금, 설탕 및 마른 머스타드를 오이 샐러드에 추가합니다. 식초로 샐러드 드레싱을 간을 하고 식물성 기름. 부드럽게 섞는다.

세 시간이어야 합니다.

이 기간 동안 겨울용 통조림 샐러드 항아리를 준비하십시오. 0.5 -0.7 l가 가장 최적의 볼륨입니다. 개봉하고 먹었다.

소다로 오이 항아리를 씻고 물로 헹구고 느린 밥솥, 이중 보일러, 주전자 또는 오븐을 사용하여 편리한 방법으로 살균하십시오.

그런 다음 절인 오이 머스타드 필링은행에 입금해야 합니다. 샐러드 병을 냄비에 넣고 면 수건이나 실리콘 매트로 바닥을 덮습니다. 뚜껑으로 항아리를 덮으십시오.

어깨에 물을 붓고 겨자와 함께 절인 오이 샐러드를 끓는 지점에서 15 분 동안 살균하십시오.

살균 과정이 끝나면 팬에서 샐러드를 조심스럽게 꺼내고 열쇠(또는 나사 캡)로 닫습니다.

담요 나 담요로 싸서 샐러드를 거꾸로 식히십시오.

겨자에서 오이의 충전물이 흐려집니다. 사진으로만 봐도 알 수 있습니다. 나를 믿어 겨울 준비-주의를 기울일 가치가 있습니다! 여름 한가운데에 두 번째로 심은 오이의 작물이 이제 막 익기 시작했습니다.

가장 인기있는 준비 중 하나는 절인 오이로 간주 될 수 있습니다. 준비를 위한 많은 요리법이 있으며 각각 고유한 서명이 있습니다. 가족 레시피. 오늘 우리는 당신에게 하나의 비밀을 공개 할 것입니다. 브랜드 레시피겨자와 절인 오이.

모든 것이 아주 간단하지만 매우 맛있습니다. 오이는 파삭 파삭하고 맵습니다. 나는 항아리에 겨자를 든 오이가 새로운 레시피, 하지만 레시피는 100% 테스트되었으며 많은 팬이 있다고 자신있게 말할 수 있습니다. 나는 수확을 시작하기 전에 조언을 할 것입니다. 오이를 물에 담가 두십시오. 따고 나면 수분을 잃어 버리므로 물을 채우고 잠시 두었다가 항아리에 놓으십시오. 나는 절인 오이 항아리에 잎과 신선한 허브를 거의 추가하지 않습니다. 소금물이 발효되고 뚜껑이 날아갈까봐 두렵습니다. 나는 뿌리 작물, 당근, 양 고추 냉이, 양파, 마늘을 선호합니다. 시작하겠습니다! 계산은 1 3에 대해 주어집니다. 리터 항아리.

겨울을위한 겨자 가루로 절인 오이 준비 재료 :

오이,
겨자 가루- 4-5 큰술. 숟가락,
마늘 - 3-4 정향,
베이 리프,
뜨거운 고추,
소금 - 2 큰술. 숟가락,
설탕 - 4-5 큰술. 숟가락,
식초 (에센스) - 1 티스푼.
물 - 1 - 1.5 리터.

조리과정

편리한 방법으로 항아리와 뚜껑을 소독하십시오. 겨자 가루를 항아리에 붓고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 조각으로 자르고 항아리에 보내고 뜨거운 고추와 lavrushka 꼬투리를 넣으십시오.

항아리를 헹구어야하는 오이로 채우십시오.

모든 겨자가 바닥에 남아 있다고 걱정하지 마십시오. 물을 부은 후에는 녹을 것입니다.

항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 20-30분 동안 그대로 둔 다음 물을 버립니다. 그리고 다시 끓이지만 새로운 것은 아니지만 같은 것이 깡통에서 배출되기 때문입니다. 겨자는 이미 녹았습니다!

이때 항아리에 소금과 설탕을 넣고 식초를 잊지 마십시오.

끓는 물로 항아리를 두 번째로 채우십시오. 5-7분 동안 그대로 두었다가 필요에 따라 물을 추가합니다. 그런 다음 뚜껑을 단단히 감고 병을 뒤집어 뚜껑이 단단히 조여졌는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

오늘 우리는 겨울 동안 겨자와 함께 항아리에 오이를 준비 할 것입니다. 나는 최고의 입증 된 통조림 요리법을 제공합니다. 러시아 민속 야채를 절임하려는 첫 번째 시도는 비잔틴 사람들에 의해 이루어졌습니다. 그 이후로 공작물의 품질과 맛을 향상시키기 위한 실험은 멈추지 않았습니다. 겨자는 무엇입니까? 식물의 분말이나 곡물을 추가하는 데에는 몇 가지 이유가 있으며 모두 유효합니다.

발효를 중지하여 공작물을 곰팡이로부터 보호하십시오. "폭발"로부터 은행을 보호하십시오.
그들은 오이에 파삭 파삭 한 속성을 부여하고 강하고 조밀하게 만듭니다.
그들은 스낵의 맛을 향상시킬 것이고 매운 맛을 좋아하는 사람들은 그것을 좋아할 것입니다.

겨자로 오이를 보존하는 비밀

겨자를 통조림으로 만드는 방법은 절인, 절인, 절인 오이의 준비에 적합합니다. 통조림의 경우 마른 겨자 가루 또는 곡물을 사용하며 제품 유형은별로 중요하지 않습니다.

조리법에 표시된 향신료 외에도 오이는 바질, 셀러리, 타라곤 및 모든 유형의 후추와 "친절"합니다. 아름다움과 다양성을 위해 1-2 당근, physalis, 전구, 스쿼시 형태로 항아리에 비틀기를 추가 할 수 있습니다.

얇은 피부와 짙은 색의 여드름이 있는 채소의 절임 품종을 선택하십시오. 샐러드도 적합하지만 "엉덩이"를 잘라내십시오.
조언은 구입 한 모든 오이에 적합하고 팁을 자르고 질산염을 제거합니다.
야채를 동시에 소금에 절이려면 같은 크기의 사본을 넣으십시오.
오이를 바삭하게 유지하려면 항아리에 단단히 포장하지 마십시오.
영형 미리 담그다그것은 한 번 이상 말했지만 조언을 무시하지 않는 것이 좋습니다. 수분으로 채소에 영양을 공급하고 강해질 것입니다.
탄닌을 함유한 건포도, 참나무, 벚나무 잎은 밀도와 바삭함에 기여합니다.
사실, "하지만"이 하나 있습니다. 건포도 잎은 곰팡이 생성을 유발합니다. 냉염그들은 적합하지 않습니다. 그러나 양 고추 냉이 뿌리는 이것을 적극적으로 방지합니다.

클래식 오이 머스타드 레시피

한 시즌 이상의 수확을 거쳐 검증된 레시피 맛있는 오이겨울을 위해. 하세요 - 잘못될 수는 없습니다.

3 리터 항아리를 가져 가라.

오이 - 1.5 킬로그램.
마늘 - 3-4 정향.
소금 - 3 큰 술.
마른 겨자 - 숟가락.
양 고추 냉이와 벚꽃 잎입니다.

염장 단계:

오이를 찬물에 몇 시간 동안 담그십시오.
항아리와 뚜껑을 준비하십시오-씻고 끓는 물로 부으십시오.
풍선 바닥에 체리와 양 고추 냉이 잎을 넣으십시오.
항아리에 오이를 채우고 첫 번째 층을 수직으로 놓아 더 많이 담습니다.
소금을 붓고 끓는 물을 꼭대기에 부으십시오.
뚜껑을 덮되 꽉 조이지 않고 2일 동안 그대로 두십시오.
이 시간이 지나면 표면이 형성됩니다. 작은 영화- 간식이 준비되었다는 신호입니다.
소금물을 배출하고 겨자 가루를 항아리에 넣으십시오.
소금물을 끓여 항아리에 다시 넣으십시오.
그런 다음 모든 것이 정상입니다. 비틀고 뒤집고 잘 감싸고 식히십시오. 식료품 저장실에 보관하면 많은 차가움이 필요하지 않습니다.

차가운 겨자 오이

많은 사랑 절인 오이콜드 필링으로 만들어졌습니다. 이러한 공백의 유일한 단점은 결과를 오랫동안 기다리는 것입니다. 그러나 오이는 봄까지 겨울 내내 저장되며 바삭함을 잃지 않습니다. 옛날에는 이렇게 수확했습니다. 넣지 마세요 건포도 잎그렇지 않으면 발효 중에 곰팡이가 너무 많이 나타납니다.

3리터의 경우:

오이.
마늘 - 6개
작은 고추.
겨자 가루 - 작은 숟가락.
오크 잎, 양 고추 냉이, 후추 및 딜.

염수 1리터당:

물 - 리터.
소금 - 슬라이드가 있는 숟가락 2개(3리터 항아리의 경우 1.5리터의 염수가 필요함).

콜드 피클링 레시피:

산세를 위해 오이를 준비하십시오 - 꼬리를 담그고 잘라냅니다. 담그면 그린이 누락된 수분을 흡수하므로 밀도가 추가됩니다.
향신료와 녹색 핀치로 옮기고 항아리에 넣으십시오. 즉시 겨자 가루를 뿌립니다.
찬물에 소금을 녹이고 병을 채우고 뚜껑이나 거즈로 덮으십시오.
발효 과정이 시작되고 소금물이 흐려지는 것은 정상입니다.
3-4일마다 다시 확인하십시오. 물이 증발하거나 유출되면 추가하십시오. 오이는 소금물로 덮어야합니다.
염수가 밝아지고 거품이 멈추면 공작물이 정상입니다. 보관을 위해 보낼 수 있습니다.
그러나 이것을 위해서는 발효 과정을 멈출 필요가 있습니다. 항아리를 단단히 닫고 냉장하십시오. 며칠 후 발효가 멈췄는지 확인하십시오.

겨자씨를 곁들인 절인 오이 샐러드

조리법은 보편적입니다. 그것에 자란 오이에서 겨울 동안 수확을 할 수 있습니다. 보통 나는 그것들을 크게 자르고 맛있습니다. 그러나 샐러드처럼 보이지는 않습니다. 일반 채소를 잘게 자르면 만들 수 있습니다. 샐러드에는 많은 사람들이 좋아하는 매우 맛있는 매운 매리 네이드가 있습니다.

오이 - 4kg.
희박한 기름 - 유리.
식초 9% - 유리.
겨자 알갱이 - 전체 스푼.
소금 - ½ 컵.
설탕 - 1/3 컵.
마늘 정향 - 6-8 개.
검은 후추 - 큰 숟가락.

공작물 준비 레시피:

오이를 원하는 크기로 자르고 그릇에 담습니다.
설탕과 소금을 넣고 즉시 식초와 기름을 부으십시오. 잘게 썬 것을 넣어 마늘 정향그리고 겨자씨.
약동하고 몇 시간 동안 담그십시오. 절단에서 주스가 나올 때 매리 네이드가 나타납니다.
샐러드를 깨끗한 항아리에 배포하고 자신의 매리 네이드를 부으십시오.
양상추는 냄비에 넣어 살균해야 합니다. 뜨거운 물. 리터 항아리는 끓는 순간부터 15-20 분 동안 살균됩니다.

마른 겨자와 함께 절인 오이를위한 빠른 요리법

3리터 병의 경우 다음을 섭취하십시오.

오이 - 1.5kg.
소금 - 유리 (이것은 실수가 아닙니다. 아래의 염분 기술 참조).
마른 겨자 - 3 큰 술.
물 - 3리터 병당 1.5리터.
건포도와 벚꽃 잎, 양 고추 냉이의 뿌리 또는 잎.
마늘 - 선택 사항.

준비한 야채를 나뭇잎 베개에 올려 놓으십시오. 다진 마늘을 넣습니다(항상 껍질을 벗기지는 않고 정향만 세로로 자릅니다).
물을 끓여 공작물에 붓습니다.
10분 후 물을 부어주세요.
별도로 소금을 찬물에 녹입니다. 항아리에 붓고 3 일 동안 그대로 두십시오. 벌레가 들어오지 못하도록 덮개를 덮으세요.
3일 후 소금물을 빼내고 겨자 가루를 넣으십시오.
수돗물을 채우고 서늘한 곳에 보관하십시오. 소금물이 준비되었습니다.

머스타드로 살균 없는 초간단 장아찌

소금물에 담그려면 항아리에서 욕조에 이르기까지 모든 용기를 가져 가십시오. 겨울에는 많이 해주시면 감사하겠습니다. 오이는 강하고 매력적으로 파삭 파삭 해집니다. 그들은 vinaigrettes, pickle에 들어갈 것이며 감자와 함께 매우 맛있습니다. 공작물의 가장 큰 장점은 2-3일 후에 첫 번째 샘플을 채취할 수 있기 때문에 준비 속도입니다.

오이 - 10kg.
겨자 가루 - ½ 컵.
마늘 머리 - 2 개
요리법 굵은 소금- 400g
향신료 - 양 고추 냉이, 체리, 건포도, 월계수 잎. 딜 가지, 후추. 연인들을 위한 매운 간식핫 칠리 페퍼를 추가하는 것이 좋습니다.

단계별 염장 레시피:

오이를 2-3시간 동안 담그십시오. 더 빨리 시도하고 싶다면 끝을 잘라냅니다.
빈 접시 바닥에 채소의 절반을 놓습니다. 오이를 맨 위에 놓고 허브로 옮기고 마늘을 뿌립니다.
끓인 물. 소금을 녹이고 식히십시오. 에 추가 차가운 소금물머스타드, 잘 저어. 힌트: 3리터 병의 경우 1.5큰술이 필요합니다.
며칠 기다렸다가 샘플을 가져옵니다. 은행에서 준비한다면 겨울 저장, 소금물을 채운 후 코르크 마개를 철 뚜껑그리고 창고로 보냅니다.

겨자와 보드카를 곁들인 파삭 파삭 한 오이 요리법

두 비밀 구성 요소는 동일한 작업을 수행합니다. 오이는 바삭하게 튀겨서 따뜻한 상태에서도 오래 보관이 가능합니다. 나일론 커버. 함께 일할 때의 효과를 상상할 수 있습니까? 링크를 클릭하면 보드카만 추가한 오이 통조림 조리법에 대해 알아볼 수 있습니다.

필요:

젤렌시 - 3.5kg.
겨자 가루 - 큰 스푼.
보드카 - 3 큰 술.
마늘 - 6-8 정향.
식초 9% - 150ml.
물 - 3리터.
소금 - 200g
설탕 - 150g
고추 - 1 개
건포도와 양 고추 냉이 잎, 딜 우산, lavrushka.

산세 조리법:

항아리 바닥에 허브를 깔아주세요.
몇 시간 동안 담근 오이를 위에 놓습니다. 아래쪽 레이어에 더 큰 것을 가져 와서 세로로 놓습니다. 다음으로 작은 사본을 추가하십시오.
항아리를 끓는 물로 채우고 내용물을 10-15분 동안 예열하십시오.
소금물을 냄비에 붓고 설탕과 소금을 넣고 끓입니다.
겨자가루를 뿌립니다.
항아리에 붓기 시작할 때 맨 위에 마지막 방부제인 보드카와 식초를 위해 약간의 공간을 남겨 두십시오. 그것들을 붓고 보존을 비틀십시오.

피클에 대한 대안이 없을 것이라고 생각하십니까? 평일과 공휴일에는 바삭한 장아찌나 짠 간식부디 먹이십시오. 공백에 대한 옵션을 공유해 주시면 감사하겠습니다. 마지막으로 또 다른 비디오 레시피: 겨울을 위한 겨자 오이.